(Zawgyi) ၾကက္သားလုံး ကိုယ္တိုင္လုပ္ပါတယ္ရွင္။ လုပ္နည္း မွ်ေဝေပးမယ္ေနာ္။ ၾကက္သား…၅၀၀၀ဖိုးကို ၾကက္သားလုံး ၅၅လုံးရပါတယ္။ တျခားပစၥည္းဖိုးေတြပါ တြက္လိုက္မယ္ဆိုပါက တစ္လုံးကို ၁၁၀ ေလာက္ပဲက်တယ္။ သန႔္လဲသန႔္တယ္..စားရတာလဲ မစိုးရိမ္ေနရေတာ့ဘူးေလ။ ရယ္ဒီမိတ္ အသားလုံးေတြ ခုေနာက္ပိုင္းစားရတာ စိတ္မသန႔္လို႔…တတ္သည့္ပညာမေနသာလို႔ အပင္ပန္းခံၿပီး လုပ္စားလိုက္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေရးေပးမယ္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား – ၾကက္ရင္ဖုံသား..၅၀သား ပဲငံျပာရည္ အၾကည္..ထမင္းစားဇြန္း၂ဇြန္း သၾကား…ထမင္းစားဇြန္းဝက္ င႐ုပ္ေကာင္းမႉန႔္.. လက္ဖက္စားဇြန္း၁ဇြန္း ၾကက္သားမႈန႔္…ဇြန္းဝက္ ေျပာင္းဖူးမႉန႔္.. ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း ေဆာ္ဒါမႉန႔္ လက္ဖက္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရခဲေရ…150ml..(၁ခြက္စာဖန္ခြက္) ျပဳလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္ – ပထမဦးစြာ အသားကို အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးျဖတ္ၿပီး အသားႀကိတ္စက္ျဖင့္ ညက္ေနေအာင္ႀကိတ္ေပးပါ။ ခြက္တခုထဲသို႔ ေရခဲေရႏွင့္ ေျပာင္းဖူးမႈန႔္\ င႐ုပ္ေကာင္းမႉန႔္\ သၾကား\ ၾကက္သားမႈန႔္\ ပဲငံျပာရည္\ ေဆာ္ဒါမႈန႔္တို႔ထည့္ကာ..သမေအာင္ေဖ်ာ္ၿပီး ႀကိတ္ထားတဲ့ […]
အေရျပားေပၚကညႇင္း
အေရျပားေပၚကညႇင္း============ အေရျပားေပၚမွာအျဖဴကြက္ေလးေတြ ဟိုနားတစ္ကြက္ ၊ ဒီနားတစ္ကြက္ ထြက္လာမယ္။ – ဒီအကြက္ေလးေတြဟာ လည္ပင္း၊ ဂုတ္နဲ႔ ပါးတစ္ဝိုက္မွာ အဓိကထြက္မယ္။– ယားတာ နာတာမ်ိဳးလည္းမရွိဘူး။– ထံုတာ ထိရင္မသိတာမ်ိဳးလည္းမရွိဘူး။– ရာသီဥတုပူတိုင္း ျပန္ျပန္ျဖစ္မယ္ဆိုရင္ အေရျပားေပၚ ညႇင္းေပါက္ေနၿပီလို႔ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ညႇင္းဟာ ရာသီဥတုပူတဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ အျဖစ္မ်ားတဲ့ အေရျပားေရာဂါ တစ္ခုလို႔ေျပာလို႔ရပါတယ္။ အေရျပားဟာ ေခၽြးထြက္လို႔ စိုစြတ္တာကစၿပီး မႈိစြဲကပ္သြားတာမ်ိဳးပါ။တစ္ခ်ိဳ႕ၾကလည္း ေခၽြးမထြက္ဘဲ တစ္ကိုယ္ေရသန္႔ရွင္းေပမယ့္ ညႇင္းေပါက္တဲ့ သူေတြလည္းရွိပါတယ္ ။ ဒါကေတာ့ အေရျပားရဲ႕ ကိုယ္ခံအားနည္းလို႔ လို႔ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ သူေတြက…– အဆီျပန္တတ္တဲ့အသားအေရပိုင္ရွင္ေတြ– ေခၽြးထြက္မ်ားသူေတြ– ပူတဲ့ေဒသမွာေနသူေတြ– နဂို အေရျပား အားနည္းသူေတြမွာျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ညႇင္းအတြက္ ကုသမႈေတြက … ၁- လိမ္းေဆးကေတာ့ အဓိကပါ။Clotrimazole, Miconazole, Ketoconazole […]
ထမင္းျဖ ူစားသုံးျခင္း
ထမင္းျဖဴစားသံုးျခင္း 🍚————————ကမာၻေပၚရွိ လူ ၃.၅ ဘီလီယံ ေလာက္ ေန႔စဥ္စားသံုး ေန တ့ဲ ထမင္းျဖဴမွာ ဘာေတြ ေကာင္းက်ိဳးဆိုးက်ိဳးေတြရွိလဲေတာ့ သိထားသင့္ပါတယ္ ။ ထမင္းျဖဴကို အဓ္ိကစားသံုးတ့ဲ ဂ်ပန္လိုႏိုင္ငံက လူေတြ အသက္ရွည္ရွည္ ေနထိုင္ေနက်တာကို စစ္တမ္းေတြမွာေတြ႕ရွိရသလို လူအတြက္ဆိုးက်ိဳးေတြလည္းရွိေနတယ္လို႔ ဆိုၾကတာေတြလဲ ရွိပါတယ္ ။ White rice ထမင္းျဖဴဆိုတာ ဘာလဲ စပါးေစ့ေတြကို ေခၽြေလွ႕ ၊ အခြံခၽြတ္ ထားတာပါ။ အခြံခၽြတ္ၿပီးလို႔ ရရွိလာတ့ဲ ဆန္ၾကမ္း (brown rice ) ေတြကို ျဖဴေဖြးသြားေအာင္ အေခ်ာသက္ အ့ဲဒီေနာက္မွ ေစ်းကြက္ထဲမွာျမင္ကတ့ဲ ဆန္ ျဖဴျဖဴေဖြးေဖြးေတြ ၊ အမ်ိဳးအစားအမ်ိဳးအမ်ိဳးေတြ ကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ အေခ်ာသက္တ့ဲ အဆင့္မွာ (polishing step […]
တ႐ုတ္ေတြ ေဈးေကာင္းေပးဝယ္ေနလို႔ မ်ိဳးသုဥ္းေတာ့မယ့္ ျမန္မာ့ကသျမင္ငါး
(Zawgyi) တ႐ုတ္ေတြ ေဈးေကာင္းေပးဝယ္ေနလို႔ မ်ိဳးသုဥ္းေတာ့မယ့္ ျမန္မာ့ကသျမင္ငါး ျမန္မာ့ပင္လယ္ထဲက ေ႐ႊျဖစ္ေစေသာ ငါးအနာဂတ္ ပင္လယ္ျပင္မွ ေ႐ႊေရာင္တဝင္းဝင္းႏွင့္ ကသျမင္ငါးႀကီးတစ္ေကာင္ ဖမ္းမိသျဖင့္ ကိုျမင့္လြင္တစ္ေယာက္ အတိုင္းမသိ ဝမ္းသာေနသည္။ မြန္ျပည္နယ္ ေခ်ာင္းဆုံၿမိဳ႕နယ္ ဘီလူးကြၽန္းအပိုင္ ငါးဖမ္း တင္ဒါပိုက္ခ်က္အမွတ္(၁)၌ ေ႐ႊ ေရာင္ကသျမင္ငါးႀကီးဖမ္းမိထား ေသာသတင္းသည္ ႏိုဝင္ဘာ ၁၁ ရက္မြန္းလြဲ ၂ နာရီတြင္ ေဒသအတြင္း တစ္မုဟုတ္ခ်င္း ပ်ံ႕ႏွံ႔ခဲ့သည္။ ယခု ငါးဖမ္းရာသီအတြက္ သည္ေနရာကို အတန္းလိုက္ တင္ဒါပိုက္ခ်က္ ေလလံဆြဲစဥ္က ကိုျမင့္လြင္သည္ ငါးမ်ားမ်ား ဖမ္းမိေရးသာ အာ႐ုံစိုက္ခဲ့သည္။ ငါးဖမ္းရာသီစကတည္းက သူဆြဲထားေသာ တင္ဒါပိုက္ခ်က္အတြင္း ငါးမ်ားမ်ားရရွိေရး ႀကိဳးစားခဲ့ေသာ္လည္း ဒီႏွစ္ထဲငါးအထိအမိ ေလ်ာ့နည္းေနသျဖင့္ ဘာလုပ္ရမည္မသိ ျဖစ္ခဲ့သည္။ ေဈးအမ်ားဆုံးရသည့္ ကသျမင္ငါးႀကီး ယခုေတာ့ သိန္းရာႏွင့္ခ်ီတန္ဖိုးရွိေသာ ေ႐ႊေရာင္ကသျမင္ငါး […]
ဘိလပ္ေျမ အတုအစစ္ ခြဲျခားနည္း
(Zawgyi) ဘိလပ္ေျမ အတုအစစ္ ခြဲျခားနည္း လုပ္ငန္းခြင္ ဝင္ေနၾကေသာ အင္ဂ်င္နီယာမ်ား၊ ကန္ထ႐ိုက္တာမ်ား၊ ပန္းရံသမားမ်ား စသျဖင့္ ဘိလပ္ေျမနဲ႔ ပတ္သက္ဆက္ႏြယ္ ေနသူအားလုံး သိေစဖို႔အတြက္ ဘိလပ္ေျမ အတုအစစ္ ခြဲျခားနည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ- ၁။ ဘိလပ္ေျမအမႈန႔္ အနည္းငယ္ကို ေရေဖ်ာ္ၿပီး အလုံးကေလး(၂)လုံး၊ (၃)လုံးခန႔္လုံးၿပီး ခဏအေျခာက္ခံထားပါ။ (၂)မိနစ္ခန႔္ ၾကာေသာ္ ထိုဘိလပ္ေျမလုံးမ်ားအား လက္ျဖင့္ဖိျခင္း၊ ဖ်စ္ၾကည့္ျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္ပါ။ လုံး၀ ကြဲအက္မသြားဘဲ သံခဲ၊ ေက်ာက္ခဲကဲ့သို႔ မာေနလွ်င္ ဘိလပ္ေျမ စစ္သည္။ ကြဲအက္သြားပါက ဘိလပ္ေျမ အတုျဖစ္ပါသည္။ ၂။ ဘိလပ္ေျမအမႈန႔္အနည္းငယ္ေပၚသို႔ သံပရာရည္(သို႔) ေရွာက္ရည္ အနည္းငယ္ ညႇစ္ၾကည့္ပါ။ ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ ဘိလပ္ေျမအစစ္ျဖစ္ၿပီး၊ လုံးဝဆူပြက္မလာပါက အတုျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိႏိုင္ပါသည္။ (အထက္ပါ နည္းမ်ားမွာ […]
ဘယ္ဘက္ေစာင္းအိပ္ျခင္းရဲ႕အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
ဘယ္ဘက္ေစာင္းအိပ္ျခင္းရဲ႕အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – သင္ညအိပ္ရာဝင္တဲ႔အခါ ဘယ္လုိပုံစံမ်ိဳးနဲ႔ အိပ္စက္ေလ့ရွိပါသလဲ။ ဘာေၾကာင့္ ဒီလုိေမးရသလဲဆုိေတာ့ သင္ရဲ႕အိပ္စက္ပုံဟာ သင္ရဲ႕စိတ္နဲ႔ကုိယ္ က်န္းမာေရးအတြက္ အရမ္းကုိအေရးတႀကီး ပတ္သတ္ေနလုိ႔ပါပဲ။ အကယ္၍ သင္အေနနဲ႔ ဘယ္ဘက္ကုိေစာင္းအိပ္ေလ့မရွိရင္ေတာ့ အခုေဖာ္ျပသြားမယ့္ အေၾကာင္းအရာေတြကုိ အဆုံးထိဖတ္ၾကည့္ရင္း ဘယ္ဘက္ကုိေစာင္းအိပ္ဖုိ႔ သင္ႀကိဳးစားလာပါလိမ့္မယ္။ ခႏၶာကုိယ္ကုိ ဘယ္ဘက္သုိ႔ေစာင္းအိပ္ျခင္းက ခႏၶာကုိယ္အတြင္းမွာရွိတဲ႔ အဆိပ္အေတာက္ေတြနဲ႔ မလုိလားအပ္တဲ႔ အျခားေသာအရာဝထၱဳေတြကုိ ခႏၶာကုိယ္ကေန ဖယ္ရွားသြားေအာင္ ကူညီေပးႏုိင္လုိ႔ပါပဲ။ ဒီလုိ ခႏၶာကုိယ္ထဲက အညစ္အေၾကးေတြသာမက […]
အုန္းသီးတစ္လုံးရဲ႕ ေဆးဘက္၀င္ပံုမ်ား လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္…
(Zawgyi) အုန္းသီးတစ္လုံးရဲ႕ လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္ တကယ္လို႔မ်ား သင္ဟာ ပင္လယ္ကမ္းေျခကို ေရာက္ဖူးသူဆိုရင္ အုန္းသီးစိမ္းထဲက အုန္းရည္ကို ေသာက္ခဲ့ဖူးမယ္ ထင္ပါတယ္ေနာ္.. ပင္လယ္ကမ္းေျခ မေရာက္ျဖစ္ေတာင္ ရန္ကုန္လိုၿမိဳ႕ႀကီးမွာ ေ႐ႊတိဂုံဘုရားအနီးမွာ တြန္းလွည္းနဲ႔ေရာင္းတဲ့ အုန္းရည္ကို ေသာက္လို႔ ရပါတယ္.. သန္လ်င္ ေရလည္ေက်ာက္တန္းဘုရားကို သြားဖူးရင္းနဲ႔လည္း ဘုရားအနီးက ဆိုင္ေတြမွာ အုန္းရည္ကို ေသာက္သုံးလို႔ ရပါေသးတယ္.. အုန္းရည္ဟာ ခ်ိဳျမျမ ရွတတအရသာ ရွိတယ္ဆိုတာ လူတိုင္းက သိၾကေပမဲ့ အုန္းရည္ရဲ႕ အသုံးဝင္ပုံ လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္ေလးကိုေတာ့ သိသူနည္းမယ္ ထင္ပါတယ္.. အုန္းသီးတစ္လုံးထဲက သဘာဝအတိုင္းျဖစ္ေပၚေနတဲ့ အုန္းရည္အေၾကာင္းနဲ႔အတူ အုန္းသီးရဲ႕ အသုံးဝင္ပုံေလးကို ဖတ္မိထားသေလာက္ ျပန္လည္ ေဝမွ်ပါဦးမယ္ရွင္။ အုန္းသီးဟာ လူေတြအတြက္ ေကာင္းမြန္ထူးျခားတဲ့ အစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္.. အထူးျခားဆုံးက လူ႔အသက္ကိုေတာင္ ကယ္တင္ႏိုင္စြမ္းရွိတဲ့ အသီးျဖစ္ပါတယ္.. အုန္းသီးဟာ […]
ကုိလက္စထေရာကုိ ေလွ်ာ့က်ေစႏိုင္တဲ့ ေစာင္းလ်ားသီ
ကုိလက္စထေရာကုိ ေလွ်ာ့က်ေစႏိုင္တဲ့ ေစာင္းလ်ားသီး ေစာင္းလ်ားသီးက ၾကယ္ပံုသ႑ာန္ရွိပါတယ္။ ဒီအသီးကုိ ျမန္မာအေခၚက ေစာင္းလ်ားသီးလုိ႔ ေခၚၿပီး Star Fruit လို႔လည္း ေခၚၾကပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီး (သုိ႔) Star Fruit က အစိမ္းေရာင္၊ အဝါေရာင္တုိ႔ရွိၿပီး ခ်ိဳခ်ိဳခ်ဥ္ ခ်ဥ္ အရသာေလး ရွိပါတယ္။ ဒီအသီးမွာ ကယ္လိုရီမပါတဲ့အသီးျဖစ္ၿပီး antioxidant ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ၿပီး ဗီတာမင္ B, C ေဖာလစ္အက္ဆစ္နဲ႔ အျခားေသာ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကုိလက္စထေရာက်ေစႏိုင္ တဲ့ အျပင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရရွိေစႏုိင္လဲဆုိတာကုိေျပာျပလုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ၁။ ကုိလက္စထေရာ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ နည္းပါးၿပီး ဖိုင္ဘာဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဖိုင္ဘာဓာတ္ ႂကြယ္ဝျခင္းက မေကာင္းတဲ့ ကုိလက္စထေရာေတြကုိ […]
အသုဘပို႔တဲ့ေန႔မွာ ဘာေၾကာင့္အိုးခြဲတာလဲ?
(Zawgyi) အသုဘပို႔တဲ့ေန႔မွာ ဘာေၾကာင့္အိုးခြဲတာလဲ…? ကာသီတိုင္း၊ အႆက ဘုရင္မွာ အင္မတန္လွပတဲ့ ဥပရီအမည္ရွိတဲ့ မိဖုရားႀကီးရွိတယ္၊ မိဖုရားဟာ အလွအပနဲ႔ပဲအခ်ိန္ကုန္ေလ့ရွိၿပီး၊ ဥယာဥ္ေတာ္ထဲ လွည့္လည္စဥ္ အမွတ္မထင္ ဆုံးပါးသြားခဲ့တယ္။ ဘုရင္ႀကီး ေျဖမဆည္ႏိုင္တာေၾကာင့္ မိဖုရားကိုမျမဳပ္ပဲ ေဆးစိမ္ၿပီး က်က်နန သိမ္းထားခဲ့တယ္။ ထမင္းခ်ိန္ ထမင္းေဘးနားထားေပးၿပီး၊ ေရဆာရင္ ေသာက္ဖို႔ ေရအိုးတစ္လုံးပါ အနားမွာ ထားေစတယ္။ ဘုရင္ဟာ တိုင္းေရးျပည္ရာေတြမွာ စိတ္မဝင္စားေတာ့ပဲ မိဖုရားႀကီး ႐ုပ္အေလာင္းနားသာ ေရာက္ေရာက္လာၿပီး အလြမ္းေျဖေနေလ့ရွိတယ္။ ဘုရားေလာင္းရေသ့က ဘုရင့္ဥယာဥ္ေတာ္မွာ လာသီတင္းသုံးၿပီး၊ ဥပရီမိဖုရားႀကီးနဲ႔ေတြ႕ခ်င္ရင္ ငါ့ဆီလာခဲ့ဖို႔မင္းတို႔ဘုရင္ကို သြားေလ်ာက္ေခ်လို႔ ဥယာဥ္မႈးကို ခိုင္းပါတယ္။ ဘုရင္ေရာက္တယ္ဆိုရင္ပဲ ဥပရီမိဖုရားကို ဖိတ္ပါတယ္၊ မၾကာပါဘူး ေခ်းပိုးထိုးႏွစ္ေကာင္ထြက္လာတယ္။ ေရွ႕ကထြက္လာတာ ဥပရီမိဖုရားႀကီးဆိုတာကို ဘုရင္လက္မခံႏိုင္ပါဘူး။ ရေသ့ႀကီးက မာဂတ စကားနားလည္ေအာင္ လုပ္ေပးၿပီး […]
ေမာင္းမကန္ ကမ္းေျခက ဝမ္းနည္းစရာ ေကာင္းတဲ့ ျမင္ကြင္း တစ္ခု ( အျမန္တားျမစ္သင့္ပါတယ္ )
(Zawgyi) ေမာင္းမကန္ ကမ္းေျခက ဝမ္းနည္းစရာ ေကာင္းတဲ့ ျမင္ကြင္း တစ္ခု ( အျမန္တားျမစ္သင့္ပါတယ္ ) အင္မတန္ဝမ္းနည္းစရာေကာင္းတဲ့ျမင္ကြင္းပါ။ သူ႔ဖာသာ သဘာဝအေလွ်ာက္ ေႂကြက်တဲ့ သႏၲာေက်ာက္ခက္ ေက်ာက္ပြင့္ေတြမဟုတ္ပဲ လူေတြက တကူးတက တူးဆြခ်ိဳးဖဲ့လာၿပီး ေရာင္းစားေနတာ သိလိုက္ရေတာ့ ပိုၿပီးဝမ္းနည္းရပါတယ္။ ဒီလိုဆိုင္မ်ိဳးမွာ ဒီလိုပစၥည္းမ်ိဳးေတြကို ေတြ႕ရင္ အားမေပးၾကပါနဲ႔လို႔ တိုက္တြန္းပါရေစ။ ခုပုံက ေမာင္းမကန္ကမ္းေျခမွာ ေရာင္းေနတဲ့ပုံေတြပါ။ ဘယ္လိုရသလဲလို႔ ဆိုင္ရွင္အမ်ိဳးသမီးကို ေမးၾကည့္ေတာ့ ပင္လယ္ထဲ ကြၽန္းေတြအနားက တူးလာ တာလို႔ေျပာတယ္။ တစ္ခုကို ဘယ္ေလာက္လဲလို႔ေမးေတာ့ လွရင္လွသလို တခုကို ၃၅၀၀ ကေန ေလးငါးေျခာက္ေထာင္ ေလာက္ရတယ္လို႔ ေျပာတယ္။ ခ႐ုခြံေတြပါေရာင္းတယ္။ ခ႐ုေတြက ထားပါေတာ့။ သူက မ်ိဳးပြားႏႈန္းမ်ားတယ္ ျမန္တယ္။ ေျပာခ်င္တာက ဒီသႏၲာေက်ာက္ပြင့္ေက်ာက္ခက္ ေက်ာက္မႈိေတြပါ။ […]