ေန႔တစ္ေန႔ရဲ႕ အားအင္ေတြ ျပည့္၀ေစဖို႔ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ေကာ္ဖီ ================== ================== အခုေနာက္ပိုင္း လူေတြက ေကာ္ဖီေသာက္သံုးတာေတြ က်ဆင္းလာၿပီလို႔ဆိုေပမယ့္လည္း အေမရိကန္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းက ေကာ္ဖီ ေသာက္သံုးေနၿပီး အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုတစ္ခုလံုးက တစ္ႏွစ္ကို ေကာ္ဖီခြက္ေပါင္း သန္း ၅၀၀ ေက်ာ္ေသာက္ေနတယ္လို႔ ယူဆလို႔ရပါတယ္။ ေကာ္ဖီ နယ္ပယ္တစ္ခုလံုးက အေမရိကန္ေဒၚလာ သန္း ၃၀၀၀ တန္တဲ့ စီးပြားေရးႀကီးကို လည္ပတ္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။ ေကာ္ဖီကို မနက္မိုးလင္းလင္းျခင္းမွာ လန္းဆန္းေနေအာင္ ေသာက္သံုးၾကသလို အားလပ္တဲ့အခ်ိန္ အပန္းေျဖဖို႔၊ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ေတြ႔ဆံုရာမွာလည္း ေသာက္သံုးၾကပါတယ္။ ေကာ္ဖီက အစာအိမ္ကို ဒုကၡေပးတတ္ေပမယ့္ ေန႔တစ္ေန႔လံုးကို ပ်ားေတြလို အလုပ္လုပ္ႏုိင္ဖို႔ကလည္း ေကာ္ဖီရဲ႕ အကူအညီလိုအပ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေကာ္ဖီရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးကိုလည္း ရရွိၿပီး က်န္းမာေရးလည္း မထိခိုက္ေစဖို႔အတြက္ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ […]
ဒိန္ခ်ဥ္ႏွင့္ က်န္းမာေရး
ဒိန္ခ်ဥ္ႏွင့္ က်န္းမာေရး ================== ================== ဒိန္ခ်ဥ္မွန္မွန္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ကုိလက္စထေရာက်ၿပီး ေသြးတိုးေရာဂါ ရွိသူမ်ားအတြက္ အက်ဳိးရွိေၾကာင္း၊ ပန္းနာရင္က်ပ္ရွိသူမ်ားကိုလည္း သက္သာေစေၾကာင္း၊ အထူးသျဖင့္ အူမႀကီးကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္ကာကြယ္ေပးေၾကာင္း၊ အသက္ႏွ စ္ႏွစ္ေက်ာ္မွ အသက္ႀကီးသည့္ အရြယ္အထိ ေန႔စဥ္စားေပးပါက အသက္ရွည္ေၾကာင္း ျမဝတီသတင္းစာဖတ္ပရိသတ္မ်ား သိရွိေစရန္အတြက္ ေဒါက္တာခင္ေမာင္လြင္ (FAME) ႏွင့္ေတြ႕ဆံုေမးျမန္းထားသည္မ်ားကို ေဖာ္ျပလိုက္ရပါသည္။ ေမး ။ ။ ဆရာ။ ဒိန္ခ်ဥ္ဆိုတာ ဘယ္လိုအစားအစာမ်ဳိးျဖစ္တယ္။ ဘယ္တုန္းကတည္းက ေပၚေပါက္ခဲ့တဲ့ အစားအစာလည္းဆိုတာ သိပါရေစ။ ေျဖ ။ ။ ဒိန္ခ်ဥ္ဆိုတာ အဓိကအားျဖင့္ ႏြားႏို႔ကို အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီးရလာတဲ့အစားအစာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဂၤလိပ္လိုေတာ့ Yogurt လို႔ ေခၚပါတယ္။ Yogurt ဒါမွမဟုတ္ Yoghurt လို႔လည္း ေရးေလ့ရွိပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ ႏြားႏို႔သာမက […]
သစ္ခ်သီး ၅ လံုးစားၿပီး ၄ နာရီၾကာတဲ့အခါမွာ ဘယ္လိုထူးျခားမႈေတြ ရွိလာမလဲ
သစ္ခ်သီး ၅ လံုးစားၿပီး ၄ နာရီၾကာတဲ့အခါမွာ ဘယ္လိုထူးျခားမႈေတြ ရွိလာမလဲ ================== ================== မၾကာေသးခင္က ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ သုေတသန အရ တစ္ေန႔ကို သစ္ခ်သီး လက္တစ္ဆုပ္စာေလာက္ စားေပးရင္ ႏွလံုး ေရာဂါကို ကာကြယ္ႏုိင္ေၾကာင္း ေတြ႔ရွိခဲ့ရပါတယ္။ သစ္ခ်သီး ၅ လံုးစားၿပီး ၄ နာရီၾကာတဲ့အခါမွာ ေသြးအတြင္း ကိုလက္စထေရာဓာတ္ က်ဆင္းလာၿပီး ေသြးေၾကာနံရံေတြကလည္း ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေနတာကို ေတြ႔ခဲ့ရပါတယ္။ သုေတသနမွာ ပါ၀င္တဲ့ Dr. Penny Kris Etherton က “တစ္ေန႔ကို သစ္ခ်သီး လက္တစ္ဆုပ္စာေလာက္ဘဲ ၄ ရက္ ဆက္တိုက္စားေပးရင္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားႏိုင္ေခ်ကို က်ဆင္းေစတယ္”လို႔ ဆုိပါတယ္။ သစ္ခ်သီးကို အရင္ေခတ္အဆက္ဆက္ကလည္း တျခား က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးေတြေၾကာင့္ အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ေရာမ တို႔က […]
ပိန္းဥ၏ လူသိနည္းေသာ အစြမ္းထက္ပံုမ်ား
(Zawgyi) ပိန္းဥအစြမ္း ပိန္းဥ၏ဂုဏ္သတၲိမွာ သာမန္ျဖစ္၏။ အရသာမွာ ခ်ိဳ၏။ သရက္ရြက္၊ အစာအိမ္၊ အူမႀကီးတို႔ကို ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာ ေပးႏိုင္၏။ စားသံုးသင့္သူမ်ား ပိန္းဥကို သာမန္လူတိုင္း စားရန္ သင့္ေလ်ာ္ပါသည္။ အထူးသျဖင့္ ပိန္းဥကို ခႏၶာကိုယ္အားနည္းသူမ်ား စားေပးရန္ ပိုသင့္ေလ်ာ္ပါသည္။ အစာမေၾက ျဖစ္တတ္သူမ်ားလည္း စားေပးရန္ သင့္ေလ်ာ္ပါသည္။ မစားသံုးသင့္သူမ်ား ပိန္းဥကို အလာဂ်ီျဖစ္တတ္သူ၊ ခႏၶာကိုယ္ ေရာင္ရမ္းတတ္သူ၊ ပန္းနာေရာဂါသည္မ်ား မစားသင့္ပါ။ အစာအိမ္ေအာင့္တတ္သူ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါသည္မ်ား ေလွ်ာ့စားေပးသင့္ပါသည္။ ပါဝင္ေသာဓာတ္မ်ား ပိန္းဥထဲတြင္ ပ႐ိုတင္းဓာတ္၊ ဆယ္လူလို႔စ္ဓာတ္၊ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္ဘီ ဝမ္း၊ ဘီတာမင္ဘီတူး၊ ဗီတာမင္ B6 ၊ ေဖာလစ္အက္ဆစ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ဇင့္ဓာတ္၊ သံဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ မဂၢနိစ္ဓာတ္၊ […]
အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္ စားျခင္းေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ကိုယ္ခံအားစနစ္ အားေကာင္းႏိုင္
အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္ စားျခင္းေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ကိုယ္ခံအားစနစ္ အားေကာင္းႏိုင္ ================== ================== အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္ သင့္တင့္႐ံု ပံုမွန္စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္က်န္းမာေရးႏွင့္ ကိုယ္ခံအားစနစ္ အားေကာင္းေစႏိုင္ ေၾကာင္း ေလ့လာမႈတစ္ရပ္က ေဖာ္ျပသည္။ အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္ကို သင့္႐ံုပံုမွန္စားျခင္းေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားရွိေၾကာင္း ေလ့လာမႈမ်ားက ေဖာ္ ျပသည္။ အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္စားျခင္းေၾကာင့္ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္း မူမမွန္ျခင္း၊ ဆီးခ်ိဳႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါတို႔ ျဖစ္ပြားႏိုင္သည့္ အႏၲရာယ္ မ်ားကို ေလ်ာ့ပါးေစသည္။ အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္တြင္ ဆဲလ္မ်ား ထိခိုက္ပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ခႏၶာကိုယ္ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ပါးေစေသာ ဓာတ္ တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ား ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားရွိသည္။ ကိုကိုးေစ့မွ ထုတ္လုပ္ထားသည့္ အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္ တြင္ အမွ်င္ဓာတ္၊ သံဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေၾကးနီဓာတ္၊ ပိုတက္ဆီ ယမ္၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္တို႔ […]
အက်ိဳးေက်းဇူးေတြရႏုိင္မယ့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္၆မ်ိဳး
ဟင္းအန႔ံနဲ႔ အရသာ ပိုေကာင္းသြားေစဖို႔ အတြက္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို သံုးေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ျမန္မာအစားအစာေတြနဲ႔ အိႏၵိယ အစားအစာ၊ ခ်စ္တီးဟင္းေတတြမ်ာ သံုးၾကတာ မ်ားပါတယ္။ အနံ႔ရတာနဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ ျဖစ္လာတဲ့ အထိ စြဲေဆာင္မႈ ရွိၾကပါတယ္။ ေစ်းခ်ိဳၿပီး အရြယ္အစားငယ္ေပမယ့္ အစြမ္းကေတာ့ မငယ္ပါဘူး။ သူတို႔ေတြထဲကမွ အသံုးမ်ားၿပီး အက်ိဳးလည္း မ်ားေစမယ့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။ ၁။ ဂံုဂမံ (ကံုကုမံ) saffron ဒံေပါက္ေတြထဲမွာ ထည့္ခ်က္ေလ့ ရွိပါတယ္။ စိတ္က်ေရာဂါ မျဖစ္ပြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ၿပီး ကိုယ္တြင္းက ဆဲလ္ေတြကို အေဟာင္းအသစ္ ထိန္းညွိေပးပါတယ္။ ေသြးဆံုးခါနီး အမ်ိဳးသမီးေတြ စားသံုးရင္ေတာ့ ေသြးဆံုးကိုင္တာကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ေဆးေတာင့္အျဖစ္လည္း ထုတ္ေ၀တာေတြ ရွိပါတယ္။ ၂။ စမံုစပါး anise […]
ေဆးဘဲဥ (CENTURY EGG)ကိုစားသင့္သလား ???
ေဆးဘဲဥကို century egg,preserved egg,hundred year egg, thousand year egg, millennium egg ,ထံုးဘဲဥ , ဖီတန္ ( တကယ္ေတာ့ တရုပ္လို နာမည္ပါ pidan ) လို့လည္းေခၚျကပါတယ္။ ဟိုတေလာက maggi လို့ ေခၚတဲ့လူျကိုက္မ်ားတဲ့ေခါက္ဆြဲေျခာက္ ေတြထဲမွာ ခဲဓာတ္ေတြ (lead) ပါတာမ်ားတာကို အိနၵိယမွာ ရွာေဖြေတြ့ရွိခဲ့ လို့ မက္ဂီး ေခါက္ဆြဲတင္သြင္းထုတ္လုပ္မွုကိုရပ္ဆိုင္းျပစ္လိုက္ပါတယ္။တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ ေဆးဘဲဥကို သတိရမိလို့ ေဆးဘဲဥအေျကာင္းေလးမ်ွေဝျဖစ္တာပါ။ ေဆးဘဲဥကိုတရုတ္နိုင္ငံက ေနျပီး စတင္ေပၚေပါက္လာတာျဖစ္ျပီး ရိုးရာ အားျဖင့္ ဘဲဥ ၊ျကက္ဥ နဲ့ ငံုးဥေတြကို အသံုးျပုျကပါတယ္။ ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ရြ့ံေျမ ၊ ဆား၊ ထံုး၊ ထမင္း ေပ်ာ့ စတာေတြကိုလိုအပ္သလိုထည့္ျပီးအသံုးျပုၾကပါတယ္။ […]
သံပုရာသီး ေရေႏြးစိမ္ရည္ ကို တစ္ႏွစ္ၾကာေသာက္ျပီးေနာက္ ဘာေတြျဖစ္လာမလဲ
သံပုရာသီး ေရေႏြးစိမ္ရည္ ကို တစ္ႏွစ္ၾကာေသာက္ျပီးေနာက္ ဘာေတြျဖစ္လာမလဲ ======================= နံနက္စာစားျပီးတိုင္း အခြံစိမ္းစိမ္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သံပုရာသီး တစ္လံုးကိေလးစိပ္စိပ္၍ ေရေႏြးျဖဴစိမ္ေသာက္ေပးရမွာပါ။ သံပု ရာသီးေတြႏြမ္းေပ်ာ့သြားတဲ့အထိ ေရေႏြးျဖဴအသစ္ထပ္ေလာင္းထည့္၍ ေရဆာတဲ့အခါတိုင္းေသာက္ေပးပါ။ ဖန္ခြက္၊ ေကာ္ခြက္၊ စတီးလ္ခြက္၊ ဖိုင္ဘာခြက္ေတြကိုမသံုးဘဲက်န္းမာေရးနဲ ့ညီညြတ္တဲ့ ေၾကြပန္းကန္လံုး ကိုသာ သံုးစြဲဖို ့မေမ့နဲ ့ေနာ္။ ဤနည္းအ တိုင္း တစ္ေန ့ကို သံပုရာသီး တစ္လံုးႏႈန္းျဖင့္သံပုရာသီး ေရေႏြးစိမ္ရည္ ကို တစ္ႏွစ္ၾကာေသာက္ျပီးေနာက္မွာ သင့္အတြက္ဘာ ေတြထူးျခားလာမလဲ ဘာေတြျဖစ္လာမလဲ။ ၁။ အဆိပ္အေတာက္ မ်ား ေျပေစပါတယ္။ အိပ္ယာကနိုးထလာတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္ကဆဲလ္ေတြ သန္ ့စင္ဖို ့အတြက္လည္းေကာင္း၊ ေျခာက္ေသြ ့ေနတဲ့ ဆဲလ္ ေတြကို သစ္ လြင္လန္းဆန္းေစဖို ့အတြက္လည္းေကာင္း၊ ၄င္း […]
လူၾကိဳက္မ်ားလာေသာ ငွက္ေပ်ာသီး၀ိတ္ခ်နည္း
လူၾကိဳက္မ်ားလာေသာ ငွက္ေပ်ာသီး၀ိတ္ခ်နည္း အခုဆိုရင္ ငွက္ေပ်ာသီးျဖင့္ ၀ိတ္ခ်နည္းဟာ ကမၻာမွာ လူၾကိဳက္မ်ားလာသည့္ ၀ိတ္ခ်နည္းတစ္နည္း ျဖစ္လာပါျပီ။ ဒီနည္းကို စတင္ေတြ့ရွိခဲ့သူကေတာ့ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွ Hitoshi Watanabe ဆိုသူ ျဖစ္ပါတယ္။ သူ့ရဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးျဖင့္ ၀ိတ္ခ်နည္းစာအုပ္ဟာ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာသာမက ကမၻာအရပ္ရပ္မွာလည္း ဘာသာျပန္ျပီး ေရာင္းအားေကာင္းေနသည့္အျပင္ ရုပ္သံမ်ားမွလည္း ေတြ့ဆံုေမးျမန္းခန္းေတြျပဳလုပ္ျပီး တင္ဆက္ေပးေနပါျပီ။ ဒီ၀ိတ္ခ်နည္းကို အေရွ့တုိင္း၊ အေနာက္တိုင္းမွ လူအမ်ားအျပားက လက္ေတြ့စမ္းသပ္ျပီး တကယ္ထိေရာက္မွဳ ရွိလာသည့္အတြက္ ကိုရီးယားမင္းသမီးမ်ားဟာလည္း ဒီနည္းကို အသံုးျပဳေနၾကျပီလို့ ဆိုပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးျဖင့္ ၀ိတ္ခ်နည္း ၁။ နံနက္စာကို ငွက္ေပ်ာသီး (၂) လံုးသာ စားျပီး ေရ (၂) ဖန္ခြက္ ေသာက္ပါ။ ၂။ ေန့လည္စာကို ပံုမွန္အတုိင္း ထမင္း၊ ဟင္းတို့ကို စားႏိုင္ပါတယ္။ […]
ေျမပဲႏွင့္ ေျမပဲဆီ စားသုံးျခင္း၏ အက်ိဳးမ်ား
ေျမပဲႏွင့္ ေျမပဲဆီ စားသုံးျခင္း၏ အက်ိဳးမ်ား ????????????? ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ႏွမ္းႏွင့္ ေျမပဲတို႔ကို ဆီအျဖစ္ အဓိကထား၍ စားသုံးၾကသည္။ ႏွမ္းကို ဆီအျဖစ္လည္းေကာင္း၊ ေလွာ္ေထာင္း၍ အမႈန္႔ျပဳကာ အသုတ္မ်ားသုတ္ရာတြင္လည္းေကာင္း၊ မုန္႔မ်ားႏွင့္ ေရာေႏွာ၍ လည္းေကာင္း စားသုံး ၾကသည္။ ေျမပဲကိုမူ ဆီအျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ ေျမပဲ ဆန္အတိုင္း ေျမပဲဆားေလွာ္အျဖစ္လည္းေကာင္း၊ေျမပဲယို၊ ေျမပဲလိပ္ စသည္ျဖင့္ မုန္႔မ်ားအျဖစ္လည္းေကာင္း၊ ေျမပဲမႈန္႔ကို မုန္႔မ်ားျဖင့္ေရာ၍ လည္းေကာင္း နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ စားၾကသည္။ ေျမပဲသည္ အာဟာရျဖစ္ သည္ဟု ျမန္မာလူမ်ိဳးတို႔ယုံၾကည္စြာ စားသုံးလ်က္ရွိသည္။ ေျမပဲတြင္ မျပည့္၀ဆီ(မိုႏိုအဆီ) ပါဝင္၍ ေသြးအဆီ ဓာတ္ကို ေကာင္း မြန္ေစသည္။ ေျမပဲ တစ္ေအာင္စတြင္ အဆီ ၁၃ ဂရမ္ခန္႔ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၈၀ ခန္႔ […]