အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝၿပီး ဝိတ္က်ေစႏိုင္တဲ့ အစားအေသာက္ (၉) မ်ိဳး
Dietary Fibre လို႔ေခၚတဲ့ အာဟာရျဖစ္ေစတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ သဘာဝအစားအစာေတြမွာ ပါ႐ွိတတ္ၿပီး လူ႔ခႏၶာကိုယ္အတြက္ (အထူးသျဖင့္ အစာေခ်စနစ္အတြက္) အလြန္အေရးပါပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကို ပံုမွန္စားေပးမယ္ဆိုရင္ အစာေခ်စနစ္ကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစသလို အဝလြန္ေရာဂါ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါတို႔ကိုလည္း တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဝိတ္ခ်ဖို႔ ႀကိဳးစားေနသူေတြကေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္ ၾကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကို ပံုမွန္စားေပးသင့္ပါတယ္။
၁။ ေဂၚဖီထုပ္ငယ္
ေဂၚဖီထုပ္ငယ္ထဲမွာ ဗိုက္တာမင္ေအ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ကယ္ဆီယမ္တို႔ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲက ကိုလက္စ္ထေရာ ပမာဏကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။ ကိုလက္စ္ထေရာ ပမာဏနည္းပါးေတာ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္လည္း က်ဆင္းေစႏိုင္ပါတယ္။
၂။ စားေတာ္ပဲ
ေန႔စဥ္လိုအပ္တဲ့ အာဟာရျဖစ္ေစတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္တို႔ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့ စားေတာ္ပဲကေတာ့ ေန႔စဥ္စားသံုး ေပးမယ္ဆိုရင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ခ်ေရးစီမံကိန္းမွာ အေကာင္းဆံုးရလဒ္ေတြ ရ႐ွိေအာင္ ကူညီစြမ္းေဆာင္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၃။ မာလကာသီး
မာလကာသီးဟာ တျခားသစ္သီးေတြနဲ႔ ႏႈိင္းစာရင္ သၾကားဓာတ္ပိုမိုနည္းပါးစြာ ပါဝင္ၿပီး မ႐ွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္ေတြကေတာ့ ပိုမိုၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ မာလကာသီးဟာ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ မ်ိဳးစံုေသာ ဗိုက္တာမင္ဓာတ္ေတြကို ေပးစြမ္းႏိုင္တယ္လို႔လည္း နာမည္ႀကီးပါတယ္။
၄။ အယ္လ္မြန္ေစ့
ၾကြပ္ရြတဲ့ သစ္ေစ့ေလးေတြကို ဝါးေပးျခင္းက လြယ္လြယ္နဲ႔ ဗိုက္ျပည့္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အယ္လ္မြန္ေစ့ထဲမွာ အမွ်င္ဓာတ္လည္း ၾကြယ္ဝေတာ့ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းကို အေထာက္အကူျပဳေပးႏိုင္ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေအာင္ ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အေရျပားက်န္းမာေရးအတြက္လည္း အေထာက္အကူျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
၅။ ငွက္ေပ်ာသီး
ငွက္ေပ်ာသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝတာကိုေတာ့ အားလံုးမ်က္ျမင္ ကိုယ္ေတြ႕ပါပဲ။ ငွက္ေပ်ာသီးဟာ အာဟာရဓာတ္လည္း အထူးၾကြယ္ဝတဲ့အတြက္ ေသြးလွဴထားတဲ့သူေတြကိုဆိုရင္ ငွက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးနဲ႔ ၾကက္ဥတစ္လံုး ေကြ်းလို႔႐ွိၾကပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစဖို႔ ကူညီေပးႏိုင္တယ္လို႔လည္း နာမည္ႀကီးပါတယ္။
၆။ ေ႐ႊဖ႐ံုသီး
ေ႐ႊဖ႐ံုသီးဟာ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ထဲမွာ အမွ်င္ဓာတ္အၾကြယ္ဝဆံုးထဲမွာ ပါဝင္ၿပီး သဘာဝအတိုင္း ခ်ိဳၿမိန္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္လို႔ တစ္ပတ္မွာ အနည္းဆံုး (၂) ႀကိမ္ (၃) ႀကိမ္ေတာ့ စားေပးသင့္ပါတယ္။ အဲဒီလိုစားေပးမယ္ဆိုရင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲက ေခါင္းမာတဲ့အဆီဓာတ္ေတြကို ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္နဲ႔ ေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၇။ မုေယာစပါး
အမွ်င္ဓာတ္အၾကြယ္ဝဆံုးနဲ႔ မနက္စာအတြက္ အေ႐ြးခ်ယ္သင့္ဆံုး အစားအစာတစ္မ်ိဳးကေတာ့ မုေယာစပါးပါပဲ။ မုေယာစပါးေဖ်ာ္ရည္ တစ္ခြက္ကို အစာမစားခင္ ေသာက္သံုးေပးျခင္းက အစာေခ်ျခင္းကို ပိုမိုျမန္ဆန္ေစၿပီး အဆီပိုေတြကိုလည္း အျမန္ဆံုးေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၈။ ဘယ္ရီသီးမ်ား
စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ဘလူးဘယ္ရီ၊ ရက္စ္ဘယ္ရီ အစ႐ွိတဲ့ ဘယ္ရီသီးႏြယ္ဝင္ အသီးေလးေတြဟာ အာဟာရဓာတ္ေပါင္းစံု ေပါင္းစုေနတဲ့ အသီးေလးေတြပါပဲ။ သူတို႔ဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ဇီဝကမၼလုပ္ေဆာင္မႈေတြကို ထိန္းညွိေပးတဲ့ antioxidant ေတြ ၾကြယ္ဝတဲ့ ရင္းျမစ္ေလးေတြျဖစ္သလို အဆီပိုေတြကိုလည္း ေလာင္ကြ်မ္းေစႏိုင္ပါတယ္။
၉။ ပင္ပြားေစ့
ပင္ပြားေစ့ေလးေတြဟာ ေသးငယ္တဲ့ မ်က္စိေလးေတြနဲ႔ ဆင္တူတဲ့ အေစ့ေသးေသးေလးေတြပါ။ သူ႔ခ်ည္းပဲ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ ေဖ်ာ္ေသာက္လို႔ရသလို တျခားအသီးအႏွံေတြနဲ႔လည္း ေရာေႏွာေသာက္သံုး ႏိုင္ပါတယ္။ ပင္ပြားေစ့ေလးေတြကေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝၿပီး အဆီပိုေတြကို ေလာင္ကြ်မ္းေစႏိုင္တဲ့ သတၱိ႐ွိေတာ့ ေန႔စဥ္ေသာက္ေပးသင့္တဲ့ထဲမွာ ပါဝင္ပါတယ္။
Source: Youngisthan
