(Zawgyi)
ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ရွိသူမ်ားအတြက္ ေဆာင္ရန္ ေရွာင္ရန္ စားသုံးရန္
*အုပ္စု ( ၁ ) လုံးဝေရွာင္ရမည့္ အစားအစာမ်ား –
သၾကားႏွင့္ သၾကားပါဝင္ေသာ အစားအေသာက္မ်ား အားလုံးကို လုံးဝ (လုံးဝ )ေရွာင္ရပါမည္။ သၾကား ၊ ဂလူးကို႔စ္ ၊ ႀကံသကာ ၊ ထန္းလ်က္ ၊ ယိုအမ်ိဳးမ်ိဳး ၊ ခ်ိဳခ်ဥ္ ၊ ေခ်ာကလက္ ၊ အိုက္စ္ ကရင္ ၊ လမုန႔္ ၊ ထိုးမုန႔္၊ မလိုင္မုန႔္ ၊ အေဖ်ာ္ယမကာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ၊ စည္သြပ္အမ်ိဳးမ်ိဳး
*အုပ္စု ( ၂ ) ႀကိဳက္သေလာက္ စားသုံးႏိုင္ေသာ အစားအစာမ်ား –
ဤ အစားအေသာက္မ်ားကို မိမိႏွစ္သက္ပါက စိတ္တိုင္းက် စားသုံးႏိုင္သည့္အျပင္ ဗိုက္ဝေအာင္လည္း စားႏိုင္ပါသည္။
(၁) စိမ္းစိုေသာ ဟင္း႐ြက္ အမ်ိဳးမ်ိဳး –
ဗူး႐ြက္ ၊ ကန႔္စြန္း႐ြက္ ၊ မန္က်ည္း႐ြက္ ၊ ခ်ဥ္ေပါင္႐ြက္ ၊ ဆူးပုတ္႐ြက္ ၊ ျမင္းခြါ႐ြက္ ၊ ေဂၚဖီထုပ္ ၊ ေဂၚဖီပြင့္ ၊ ပန္းမုံလာ ၊ ကိုက္လန္႐ြက္ ၊ မုန္ညင္း႐ြက္မ်ား။
(၂ ) မခ်ိဳေသာ အသီးအျမစ္မ်ား –
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ သံပုရာသီး ၊ ေရွာက္သီး ၊ ဆီးျဖဴသီး ၊ မွ်စ္ ၊ မုန္လာဥျဖဴ ၊ ဗူးသီး ၊ ေဂၚရခါးသီး ၊ ခရမ္းသီး ၊ ကင္းပုံသီး ၊ ခဝဲသီး ၊ ႐ုံးပတီသီး ၊ ေဂြးခ်ိဳသီး ၊ သလဲသီး။
( ၃ ) သား / ငါး မ်ား –
ၾကက္ ၊ ဘဲ ၊ ဆိတ္ ၊ အမဲ ၊ ဝက္ ၊ ငါး ၊ ပုဇြန္ ၊ ၾကက္ဥ ၊ ငုံးဥ ။
( ၄ ) ေကာ္ဖီ / လက္ဖက္ရည္ –
သၾကား ၊ ႏို႔ဆီ ၊ ႏို႔မႈန႔္ မသုံးရ။ ဆက္ကရင္ႏွင့္ အျခားအခ်ိဳတုမ်ား သုံးႏိုင္ပါသည္။ ႏို႔ကိုလည္း အသင့္အတင္း သုံးႏိုင္ပါသည္။
*အုပ္စု ( ၃ ) သင့္တင့္ေသာ အတိုင္းအတာထိသာ စားသင့္ေသာ အစားအစာမ်ား –
ဤအစားအေသာက္မ်ားသည္ ကစီဓါတ္အမ်ားဆုံး ပါရွိပါသည္။ မိမိႏွင့္ သင့္ေတာ္ေသာ တစ္ေန႔အတြက္ ကစီဓါတ္ ယူနစ္ ပမာဏကို ဆရာဝန္ႏွင့္ တိုင္ပင္ရန္ လိုအပ္ပါသည္။ ( မိမိျဖစ္ေနေသာ အေျခအေန အလုံးစုံ သိေသာျမင္ေသာ ဆရာဝန္မ်ားကို ေျပာၾကားျခင္းျဖင့္ အကူအညီယူပါ )
(၁) ဆန္ႏွင့္ျပဳလုပ္ေသာ အစားအစာမ်ား –
ထမင္း ၊ ဆန္ျပဳတ္ ၊ မုန႔္တီ ၊ မုန႔္ဟင္းခါး ၊ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ၊ ေကာက္ညႇင္း
(၂ ) ဂ်ဳံ ႏွင့္ျပဳ႕လုပ္ထားေသာ အစားအစာမ်ား –
ေခါက္ဆြဲ ၊ ေပါင္မုန႔္ ၊ နံျပား ၊ ဂ်ပါတီ ၊ ပူတီ ၊ ဘီစကစ္ ၊ အီၾကာေကြး ၊ ထပ္တရာ ၊ ပလာတာ ၊ စမူဆာ ၊ ေပါက္စီ ။
( ၃ ) ကစီဓါတ္မ်ားေသာ အသီးႏွင့္ဥမ်ား –
အားလူး ၊ ေ႐ႊဖ႐ုံ ၊ ကန္စြန္းဥ ၊ ပိန္းဥ ၊ ခါၾကက္ဥ ၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး ၊ နာနတ္သီး ၊ လိေမၼာ္သီး ၊ သရက္သီး ၊ဌက္ေပ်ာသီး ၊ ပိႏၷဲသီး ၊ မာလကာသီး ၊ ၾသဇာသီး ၊ ဒူးရင္သီး ၊ စိမ္းစားဥ
Credit – Mg Mandalay
(Unicode)
ဆီးချိုရောဂါ ရှိသူများအတွက် ဆောင်ရန် ရှောင်ရန် စားသုံးရန်
*အုပ်စု ( ၁ ) လုံးဝရှောင်ရမည့် အစားအစာများ –
သကြားနှင့် သကြားပါဝင်သော အစားအသောက်များ အားလုံးကို လုံးဝ (လုံးဝ )ရှောင်ရပါမည်။ သကြား ၊ ဂလူးကို့စ် ၊ ကြံသကာ ၊ ထန်းလျက် ၊ ယိုအမျိုးမျိုး ၊ ချိုချဉ် ၊ ချောကလက် ၊ အိုက်စ် ကရင် ၊ လမုန့် ၊ ထိုးမုန့်၊ မလိုင်မုန့် ၊ အဖျော်ယမကာ အမျိုးမျိုး ၊ စည်သွပ်အမျိုးမျိုး
*အုပ်စု ( ၂ ) ကြိုက်သလောက် စားသုံးနိုင်သော အစားအစာများ –
ဤ အစားအသောက်များကို မိမိနှစ်သက်ပါက စိတ်တိုင်းကျ စားသုံးနိုင်သည့်အပြင် ဗိုက်ဝအောင်လည်း စားနိုင်ပါသည်။
(၁) စိမ်းစိုသော ဟင်းရွက် အမျိုးမျိုး –
ဗူးရွက် ၊ ကန့်စွန်းရွက် ၊ မန်ကျည်းရွက် ၊ ချဉ်ပေါင်ရွက် ၊ ဆူးပုတ်ရွက် ၊ မြင်းခွါရွက် ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် ၊ ဂေါ်ဖီပွင့် ၊ ပန်းမုံလာ ၊ ကိုက်လန်ရွက် ၊ မုန်ညင်းရွက်များ။
(၂ ) မချိုသော အသီးအမြစ်များ –
ခရမ်းချဉ်သီး ၊ သံပုရာသီး ၊ ရှောက်သီး ၊ ဆီးဖြူသီး ၊ မျှစ် ၊ မုန်လာဥဖြူ ၊ ဗူးသီး ၊ ဂေါ်ရခါးသီး ၊ ခရမ်းသီး ၊ ကင်းပုံသီး ၊ ခဝဲသီး ၊ ရုံးပတီသီး ၊ ဂွေးချိုသီး ၊ သလဲသီး။
( ၃ ) သား / ငါး များ –
ကြက် ၊ ဘဲ ၊ ဆိတ် ၊ အမဲ ၊ ဝက် ၊ ငါး ၊ ပုဇွန် ၊ ကြက်ဥ ၊ ငုံးဥ ။
( ၄ ) ကော်ဖီ / လက်ဖက်ရည် –
သကြား ၊ နို့ဆီ ၊ နို့မှုန့် မသုံးရ။ ဆက်ကရင်နှင့် အခြားအချိုတုများ သုံးနိုင်ပါသည်။ နို့ကိုလည်း အသင့်အတင်း သုံးနိုင်ပါသည်။
*အုပ်စု ( ၃ ) သင့်တင့်သော အတိုင်းအတာထိသာ စားသင့်သော အစားအစာများ –
ဤအစားအသောက်များသည် ကစီဓါတ်အများဆုံး ပါရှိပါသည်။ မိမိနှင့် သင့်တော်သော တစ်နေ့အတွက် ကစီဓါတ် ယူနစ် ပမာဏကို ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ( မိမိဖြစ်နေသော အခြေအနေ အလုံးစုံ သိသောမြင်သော ဆရာဝန်များကို ပြောကြားခြင်းဖြင့် အကူအညီယူပါ )
(၁) ဆန်နှင့်ပြုလုပ်သော အစားအစာများ –
ထမင်း ၊ ဆန်ပြုတ် ၊ မုန့်တီ ၊ မုန့်ဟင်းခါး ၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲ ၊ ကောက်ညှင်း
(၂ ) ဂျုံ နှင့်ပြု့လုပ်ထားသော အစားအစာများ –
ခေါက်ဆွဲ ၊ ပေါင်မုန့် ၊ နံပြား ၊ ဂျပါတီ ၊ ပူတီ ၊ ဘီစကစ် ၊ အီကြာကွေး ၊ ထပ်တရာ ၊ ပလာတာ ၊ စမူဆာ ၊ ပေါက်စီ ။
( ၃ ) ကစီဓါတ်များသော အသီးနှင့်ဥများ –
အားလူး ၊ ရွှေဖရုံ ၊ ကန်စွန်းဥ ၊ ပိန်းဥ ၊ ခါကြက်ဥ ၊ ပဲအမျိုးမျိုး ၊ နာနတ်သီး ၊ လိမ္မော်သီး ၊ သရက်သီး ၊ဌက်ပျောသီး ၊ ပိန္နဲသီး ၊ မာလကာသီး ၊ သြဇာသီး ၊ ဒူးရင်သီး ၊ စိမ်းစားဥ
Credit – Mg Mandalay
