ခါးေပမယ့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ေစတဲ့ အစားအစာမ်ား
လူေတြမွာက အသက္ရွည္ရန္ အတြက္ အားနွစ္မ်ိဳး လိုအပ္ပါတယ္။ ထုိႏွစ္မ်ိဳးက ေသြးအားနဲ႔ ေလအားျဖစ္ပါတယ္။ ဓာတ္သေဘာဆုိရင္ေတာ့ ေသြးဓာတ္သည္ အာေပါဓာတ္ျဖစ္ၿပီး၊ ေလသည္ ဝါေယာဓာတ္ျဖစ္ပါတယ္။ ေလဓာတ္နဲ႔ ေသြးဓာတ္အတြက္ အခါးစားေပးဖုိ႔ လိုအပ္ပါတယ္္။ ဒါေၾကာင့္ ဘယ္လိုအခါးဓာတ္ေတြ စားေပးရမလဲဆုိတာကုိ ေျပာျပလုိက္ပါတယ္ေနာ္။
၁။ ၾကက္ဟင္းခါးသီး
——————-
ၾကက္ဟင္းခါးသီးက ေသြးကုိသန္႔စင္ေစပါတယ္။ ေသြးအဆိပ္တတ္ျခင္းႏွင့္ အသားမ်ား ယားယံျခင္းအတြက္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးသတၱဳရည္နဲ႔ သံပုရာရည္ကုိ ဆတူေရာကာ ေရဆာတုိင္း ေသာက္သံုးေပးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိ မွန္မွန္စားေပးျခင္းျဖင့္ ခြန္အားကုိ တုိးေစၿပီး သက္လံုလည္း ေကာင္းေစပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္တို႔လည္းေပါႂကြယ္ဝစြာ ပါရွိတာေၾကာင့္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကုိလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ရုိးရာပရေဆးမ်ားတြင္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိ ဝမ္းႏႈတ္ေဆးအျဖစ္ ေဖာ္စပ္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိ စားေပးသင့္ပါတယ္။
၂။ ေၾကာင္လွ်ာသီး
———————
ေၾကာင္လွ်ာသီး၊ ေၾကာင္လွ်ာပြင့္ ၊ ေၾကာင္လွ်ာရြက္တုိ႔က အခါးဓာတ္ရွိေပမယ့္ အားလံုးက ေဆးဖက္ဝင္ပါတယ္။ တစ္ပင္တည္းေပမယ့္ သံုးမ်ိဳးလံုးမွာ ပူစပ္ခါးတဲ့ အရသာေတြ ရွိေပမယ့္ ေၾကာင္လွ်ာရြက္ကုိ သုပ္စားျခင္းကနားေလးျခင္းကုိ သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ေၾကာင္လွ်ာသီးဓာတ္စာအသီးကိုျပဳတ္၊ ဖုတ္စားပါကစားပါက လည္ေခ်ာင္းတြင္ အပူဖုေပါက္ျခင္း ေပ်ာက္ သည္။ၾကက္သားႏွင့္ခ်က္စားပါက ပန္းနာေရာဂါေပ်ာက္ကင္းသည္။ငါးရံႏွင့္ခ်က္စားပါကကာလ၀မ္းေရာဂါေပ်ာက္သည္။အားကို ျဖစ္ေစျပီး အစာမေက်ေရာဂါ၊ ၀မ္းပ်က္ေရာ ဂါကိုေပ်ာက္ကင္း သည္။ ပုဇြန္ျဖင့္ခ်က္စားပါက ႏွလံုးတုန္၊ရင္တုန္ေရာဂါကိုေပ်ာက္ကင္းသည္။ငါးသေလာက္ျဖင့္ခ်က္စားပါက အေဖါကိုက်၍ လူကို၀ျဖိဳးေစျပီး ႏွလံုးအားနည္းျခင္းကို ေပ်ာက္ေစ သည္။ ငါးေျမြထိုးျဖင့္ခ်က္စားပါကဒူလာေသြး၀မ္း၊မီးယပ္ေသြး၀မ္းႏွင့္ လိပ္ေခါင္းေရာဂါကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၃။ တမာရြက္
————–
တမာပင္ကလည္း တစ္ပင္လံုးကုိ ေဆးစြမ္းထက္တာျဖစ္ပါတယ္္။ တမာဆီ၊ တမာေခါက္၊ တမာေစ့၊ တမာသီး၊တမာရြက္နဲ႔တမာပြင့္ေတြ အားလံုးက ေဆးဖက္ဝင္ပါတယ္။ တုိင္းရင္းေဆးအျဖစ္ အသံုးမ်ားၾကၿပီး မ်က္စိေရာဂါ၊ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ၊ ပန္းနာရင္ၾကပ္ေရာဂါ၊ အေရးျပားေရာဂါ၊ အဖ်ားက်ေစၿပီး၊ ဝမ္းကိုက္ျခင္း၊ ေသြးတုိးနဲ႔ ဆီးခ်ိဳေရာဂါတို႔ကုိလည္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ တမာရြက္ကုိေတာ့ ငပိရည္နဲ႔ တို႔စရာအျဖစ္ အစားမ်ားၾကပါတယ္။
၄။ ေခြးေတာက္ရြက္
——————
ေခြးေတာက္ရြက္က ပူခါးမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ လူႀကီးေတြမွာက အေညာင္းမ်ားသည့္ ပါဒရက္ေရာဂါ အမ်ိဳးမ်ိဳးကုိ ႏိုင္ပါတယ္။ ေခြးေတာက္ရြက္ ဟင္းခ်ိဳကုိ ၾကက္ရုိးျဖင့္ ေရာခ်က္၍ ေရွးက ဆရာႀကီးေတြက ဓာတ္စာေပးသည္ကုိေျပာျပၾကပါတယ္။ ေခြးေတာက္ရြက္က အေညာင္းအညာ အကိုက္အခဲေတြကုိလည္းသက္သာေစႏုိင္ပါတယ္။
၅။ မယ္ဇလီဖူး
——————
မယ္ဇလီဖူးကို သုပ္စားတာ မ်ားၾကပါတယ္။ တန္ေဆာင္မုန္းလျပည့္က်စားရင္ ေဆးဖက္ဝင္တယ္ (သုိ႔) ေဆးေပါင္းခတယ္ဆုိၿပီး စားၾကပါတယ္။ မယ္ဇလီဖူးကုိသုပ္စားျခင္းက ေကာင္းမြန္စြာ အိပ္ေပ်ာ္ေစႏိုင္ၿပီး အူမႀကီးနဲ႔ အသည္းကုိ လည္း ေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ပါးစပ္အတြင္း အပူနာျဖစ္ျခင္းက မယ္ဇလီရြက္ကုိိ ျပဳေသာက္ေပးပါကသက္သာေစႏုိင္ပါတယ္။ အစာေျခစနစ္ကုိလည္း ေကာင္းမြန္ေစႏိုင္တဲ့ အျပင္ အဆိပ္ရွိ သတၱဝါေတြ အကုိက္ခံရပါက အရြက္ကုိေခ်ၿပီး အံုေပးပါ။ မယ္ဇလီဖူးက ကုိယ္ထဲရွိ မေကာင္းတဲ့ အဆီေတြကုိလည္ ေလာင္ကၽြမ္းေစႏိုင္ပါတယ္။
ခါးေပမယ့္ ဓာတ္စာအျဖစ္စာသံုးၾကပါတယ္။ ေလမသက္အေနခက္၊ ေလမစုန္ေငြကုန္ဆုိၿပီးေတာ့ ေရွးလူႀကီးေတြက ေျပာခဲ့ၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ ေလက အေရးႀကီးဆံုးလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ေလလည္ျခင္းကရွက္စရာလို႔ ယူဆၾကေသာ္လည္း ေလလည္တဲ့ လူႀကီးေတြက်န္းမာၾကတာကုိ ေတြ႔ျမင္ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လူႀကီးေတြ မ်ားမ်ား စားၾကရေပမယ့္ လူငယ္ေတြလဲ စားသံုးေပးသင့္ေၾကာင့္ တုိက္တြန္းလုိက္ပါတယ္ေနာ္။
