Blog

အသည္းကို သန္႔စင္ေပးႏိုင္တဲ့ အစားအစာ (၃) မိ်ဳး

ဒီေန႔ေခတ္ အစားအေသာက္ပံုစံေတြက အသည္းကို ပိုၿပီး အလုပ္ေတြ ေပးေနသလိုျဖစ္ေနပါတယ္။ အေၾကာ္အေလွာ္ေတြ၊ အသင့္စား အစားအစာေတြ စားသံုးျခင္း၊ ေလထုညစ္ညမ္းတဲ့ေနရာေတြမွာ ေနထိုင္သြားလာျခင္း တို႔ကလည္း အသည္းကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။

ဒီလို အသည္းကို ထိခိုက္ေစတဲ့ ေန႔စဥ္ႀကံဳေတြ႔စားသံုးေနရတဲ့ အျပဳအမူေတြကို မေရွာင္လြဲႏိုင္ရင္လည္း အသည္းမွာရွိေနတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို သဘာ၀နည္းအတိုင္း ဖယ္ရွားလုိ႔ရပါတယ္။

#ပန္းသီး
ပန္းသီးမွာ pectin ဓာတ္ေတြ၊ ခႏၶာကိုယ္ရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ေဆးေၾကာ ဖယ္ရွားေပးတဲ့ ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါရွိၿပီး အစာေျခအားကိုလည္း ေကာင္းေစပါတယ္။ ပန္းသီး စားျခင္းအားျဖင့္ အဆုတ္မွာရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးသည့္ ဇီ၀ျဖစ္စဥ္မ်ားကိုလည္း အားေကာင္းေစပါတယ္။

#ေထာပတ္သီး
အဟာရဓာတ္ေတြ ၾကြယ္၀ေနတဲ့ ေထာက္ပတ္သီးကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို Glutathione ဓာတ္ေတြ ထုတ္ဖို႔အတြက္ ကူညီေပးၿပီး ဒီဓာတ္ေတြဟာ အဆုတ္မွာရွိတဲ့ အႏၱရာယ္ႀကီးမားတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးရာမွာ အသံုးျပဳပါတယ္။

#သံပုရာသီး ႏွင့္ သံပုယိုသီး
ဒီ သံပုရာသီး၊ သံပုယိုသီးေတြမွာ ဗီတာမင္ စီ အေျမာက္အျမား ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ေရထဲမွာ ေပ်ာ္၀င္ေစကာ ဆီးအျဖစ္ႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္ျပင္ပကို စြန္႔ထုတ္ေပးဖို႔ ကူညီေပးပါတယ္။ မနက္ပိုင္းမွာ သံပုရာသီး၊ သံပုယိုသီး ေဖ်ာ္ရည္ကို ေသာက္ေပးပါက အသည္းကို ပိုၿပီး အက်ိဳးရွိေစပါတယ္။

crd;copyက်န္းမာေရးအတြက္ေဆးတစ္ခြက္

အစြမ္းထက္ေသာ ဒန္႔ဒလြန္သီး

ဒန္႔သလြန္သီးရာသီခ်ိန္ေရာက္ ေသာအခါတြင္ အရသာလည္းရွိကာ ရနံ႔ လည္းေမႊးသည့္ ဒန္႔သလြန္သီးကို ဟင္းအမယ္မ်ိဳးစံုခ်က္ကာ ျမန္မာအိမ္ရွင္မမ်ား လက္စြမ္းျပေလ့ ရွိၾကသည္။ ဒန္႔သလြန္ရြက္ႏွင့္ အဖူးအပြင့္တို႔ကို ဟင္းခ်ိဳ၊ ဟင္းခါးႏွင့္အသုပ္အျဖစ္ စားႏိုင္သည္။

ဒန္႔သလြန္သီးကို ငါးရံ႕(သို႔မဟုတ္) ငါးရံ႕ ေျခာက္(သို႔မဟုတ္)ၾကက္ဥ/ဘဲဥတို႔ျဖင့္ တြဲဖက္၍ ေသာ္လည္း ေကာင္း၊ ပဲကုလားဟင္း၊ သီးစံု ခ်ဥ္ရည္ဟင္း အျဖစ္လည္းေကာင္း၊ ဒန္႔သလြန္သီး ေတာင့္ကို အစိမ္းလိုက္ (သို႔မဟုတ္) မီးကင္ျပီး အတြင္းသား ႏွင့္အေစ့တို႔ကို ဇြန္းျဖင့္ျခစ္ကာ ၾကက္ဥျဖင့္ ေမႊေၾကာ္၍ေသာ္ လည္းေကာင္း၊ ဘူးသီးျဖင့္ေၾကာ္ခ်က္၍ ဟင္းအျဖစ္လည္း ေကာင္း အရသာရွိရွိစား သံုးႏိုင္သည္။ အေနာက္ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ေတာ့ သူ႔႐ိုးရာ ေဒသအလိုက္ ဟင္းလ်ာအဖံုဖံုကို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ ၾကသလို ဒန္႔သလြန္ရြက္ ႏွင့္အပြင့္တို႔ကို နည္းပညာျဖင့္ျပဳျပင္ကာ ကိတ္မုန္႔ဖုတ္စားၾကသည္။
Tree for Life Oraganization ၏ မွတ္တမ္းမ်ားအရ ဒန္႔သလြန္သီးႏွင့္ အရြက္ထဲတြင္ပါရွိေသာ-Vitamin C သည္ လိေမၼာ္သီးထဲ တြင္ပါရွိေသာ ပမာဏထက္ ခုနစ္ဆပိုေသာေၾကာင့္ အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။Calcium သည္ ႏို႔ထဲတြင္ပါရွိေသာ ပမာဏထက္ ေလးဆပိုေသာေၾကာင့္ အ႐ိုးႏွင့္သြားမ်ားကို ခိုင္မာသန္ စြမ္းေစႏိုင္ပါသည္။Iron ဟင္းႏုနယ္ထဲတြင္ ပါရွိ ေသာပမာဏထက္ ငါးဆပိုေသာေၾကာင့္ ေသြးကိုသန္႔ေစသည္။Potassium သည္ ငွက္ေပ်ာသီး ထဲတြင္ပါရွိေသာပမာဏထက္ သံုးဆပို ေသာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ႏွင့္အာ႐ံုေၾကာ အဖြဲ႕အစည္းကိုေကာင္းစြာ အလုပ္လုပ္ ေစႏိုင္သည္။Vitamin A သည္ မုန္လာဥနီထဲ တြင္ပါရွိေသာ ပမာဏထက္ ေလးဆပို ေသာေၾကာင့္ မ်က္စိေရာဂါ၊ အေရျပား ေရာဂါႏွင့္ႏွလံုးေရာဂါတို႔ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ ႐ိုတင္းသည္ ႏို႔ႏွင့္ၾကက္ဥထဲ တြင္ပါရွိေသာပမာဏထက္ ႏွစ္ဆနီးပါး ပိုေသာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ ဆဲလ္ မ်ားပိတ္ဆို႔မႈတို႔ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ သည္။
(၁)ေသြးတိုးေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ႏွင့္အသီးတို႔က ဆရာဝန္တစ္ဦးကဲ့သို႔ အားထား ေလာက္ပါသည္။
(၂)ေသြးကိုသန္႔စင္ေစကာ ေသြးလည္ပတ္စီးဆင္းမႈကိုေခ်ာေမြ႔ေစၿပီး ခြန္အားလည္း တိုးပြားေစသျဖင့္ ႀကီးေကာင္ဝင္စ ဆယ္ေက်ာ္ သက္ရြယ္ ကေလးမ်ား မွန္မွန္စားသံုးေပးသင့္သည္။
(၃)အ႐ိုးအားကို တိုးပြားေစသည့္အတြက္ ႏို႔စို႔ရြယ္ကေလးငယ္မ်ားကိုလည္း ဒန္႔သလြန္သီးႏွင့္ အရြက္ျပဳတ္ရည္ တို႔ကို အဝတ္ပါးျဖင့္စစ္ကာ ႏို႔ခ်ိဳျဖင့္ ေရာ၍ တိုက္ေကြၽးသင့္သည္။
(၄)လွပျပီးေမႊးႀကိဳင္ေသာအျဖဴေရာင္ ဒန္႔သလြန္ပန္းပြင့္ရနံ႔က ေကာင္းစြာ အိပ္ေမာက်ေစႏိုင္သည္။
(၅)ေမြးဖြားခါနီး မိခင္ေလာင္းမ်ား အတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ေသာ ကယ္လ္ ဆီယမ္၊ ဗီတာမင္ႏွင့္ သံဓာတ္တို႔သည္ အသီးႏွင့္အရြက္မ်ား ထဲတြင္ အလံုအေလာက္ပါရွိသည္။ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္စဥ္ ကတည္းက အသီးႏွင့္အရြက္တို႔ကို မွန္မွန္စားေပးျခင္းျဖင့္ ႏို႔ရည္လိုက္ေစသည္။ ဒန္႔သလြန္ရြက္ကို ဆားအနည္း ငယ္ျဖင့္ျပဳတ္ၿပီးေနာက္ အရြက္ကိုေရစစ္ျပီး ေထာပတ္ျဖင့္သုပ္စားေပးျခင္းျဖင့္ ႏို႔တိုက္မိခင္မ်ား ႏို႔ရည္လႈိင္လႈိင္ ေပါေစသည္။ ထို႔ျပင္သားအိမ္ကို အားရွိေစကာ ေမြးဖြားရလြယ္ကူေစသည့္အျပင္ ေမြးဖြားၿပီးေနာက္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ေနာက္ဆက္တြဲ မီးယပ္ေဝဒနာအမ်ိဳးမ်ိဳး တို႔ကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္သည္။
(၆)အစာေခ်စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အူေရာင္ငန္းဖ်ားေရာဂါ၊ ဝမ္းသြားျခင္း၊ ကာလဝမ္းေရာဂါ၊ ဝမ္းကိုက္ေရာဂါ ႏွင့္ အသည္းေရာင္ အသားဝါ တို႔ကိုလည္း ေကာင္းစြာကုသေပးႏိုင္သည္။
(လက္ဖက္ ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္းစာပမာဏရွိေသာ ဒန္႔သလြန္ရြက္ သတၱဳရည္ကို ပ်ားရည္၊အုန္းရည္ အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ ေရာစပ္ကာ တစ္ေန႔ လွ်င္ႏွစ္ႀကိမ္မွ သံုးႀကိမ္ခန္႔ ေသာက္ေပး႐ံုျဖင့္ ထိုေရာဂါ မ်ားကို ယူပစ္သလိုေပ်ာက္ ကင္းေစႏိုင္ပါသည္။)
(၇) ဒန္႔သြန္ရြက္သည္ ပိုးသတ္ႏိုင္စြမ္းရွိသျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းကိုယ္ပႏွင့္ အေရျပားေပၚရွိ ကူးစက္ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔ကို ကာကြယ္တားဆီး ေပးႏိုင္သည္။ ထို႔ျပင္ အူထဲရွိ သန္ေကာင္ မ်ားကိုလည္းက်ေစသည္။ အေရျပားမႈိစြဲ ျခင္းႏွင့္ယားနာအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔အတြက္လည္း ဒန္႔သလြန္ပင္စည္၏ အေခါက္မႈန္႔ျဖင့္ လိမ္းက်ံေပးႏိုင္သည္။
(၈)ဖိုမသဘာဝ ကာမအားအင္ကုန္ ခန္းျခင္းႏွင့္မ်ိဳးကန္းျခင္းတို႔အတြက္ ဒန္႔သလြန္ပန္းပြင့္ကို ႏို႔ျဖင့္ျပဳတ္ေသာက္ေပးသင့္သည္။
(၉)ဒန္႔သလြန္ပင္စည္၏ အေခါက္ကို အမႈန္႔ႀကိတ္၍ လ်က္ေပးျခင္းျဖင့္ အမ်ိဳးသားမ်ား သုက္ရည္က်ဲျခင္းကို ကုသေပးႏိုင္ျပီး ဖခင္ေကာင္း တစ္ေယာက္ အျဖစ္ စြမ္းေဆာင္ႏိုင္သည္။
(၁ဝ)ဒန္႔သလြန္သီးသည္ အသည္းႏွင့္သရက္ရြက္တို႔ ေရာင္ကိုင္းျခင္း၊ ေမးခိုင္ေရာဂါ၊ အာ႐ံုေၾကာအားနည္းျခင္း၊ သြက္ခ်ာပါဒ၊ ျပည္တည္နာႏွင့္ အနာႀကီး ေရာဂါစသည့္ကိုယ္တြင္းကိုယ္ပ ေဝဒနာအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔ကိုေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္သည္။
(၁၁)ဒန္႔သလြန္ပင္၏ အေခါက္ထဲ တြင္ အေစးမ်ားပါရွိသည္။ အစာအိမ္နာ ေရာဂါသမားမ်ားသည္ ထိုအေခါက္ကို ျပဳတ္ေသာက္ေပးသင့္သည္။
(၁၂)ဒန္႔သလြန္သီးသည္ ရင္ျပည့္ရင္ ကယ္ျဖစ္ျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းႏွင့္ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းတို႔ကို သက္သာေကာင္း မြန္ေစႏိုင္သည္။
(၁၃)ဆီးသြားလြန္ျခင္းေရာဂါအတြက္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ သတၱဳရည္ကို ေသာက္သံုး ေပးသင့္သည္။ ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာမ်ား အတြက္ ဒန္႔သလြန္ ရြက္သတၱဳရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာ ပမာဏထဲသို႔ ဆားအနည္းငယ္ေရာ၍မုန္လာဥနီ (သို႔မဟုတ္) သခြားသီးေဖ်ာ္ ရည္အနည္းငယ္ျဖင့္ ေရာေသာက္ေပး သင့္သည္။
(၁၄)ဒန္႔သလြန္သီးႏွင့္ သံပရာရည္ တို႔ကို ေရာၾကိတ္ျပီးေနာက္ ရရွိလာေသာ အႏွစ္ရည္ကိုမ်က္ႏွာအႏွံ႕ လိမ္းက်ံေပးျခင္းျဖင့္ ဝက္ျခံစို၊ ဝက္ျခံေျခာက္၊ ဆားဝက္ျခံ၊ မွဲ႔ေျခာက္တို႔ကို ေပ်ာက္ကင္း ေစႏိုင္ျပီး မ်က္ႏွာအသားအေရကို ဝင္းပလာေစ သည္။ (သို႔မဟုတ္)လတ္ဆတ္ေသာ ဒန္႔သလြန္ ရြက္သတၱဳရည္ကို သံပရာရည္ျဖင့္ ေရာစပ္၍ လိမ္းက်ံေပးႏိုင္သည္။
(၁၅)အဆစ္အမ်က္ နာက်င္ကိုက္ခဲ ျခင္းႏွင့္ ေခါင္းကိုက္ျခင္းေဝဒနာမ်ား အတြက္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ ကိုေထာင္း၍အံု ေပးႏိုင္သည္။
(၁၆)ဒန္႔သလြန္ရြက္သည္ ရင္ျပည့္ ရင္ကယ္ျဖစ္ျခင္း၊ ခြၽဲသလိပ္ထျခင္း၊ ပန္းနာရပ္က်ပ္ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ တီဘီ အဆုတ္နာႏွင့္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းေဝဒ နာတို႔အတြက္ အလြန္ေဆးဖက္ဝင္ပါသည္။
(၁၇)ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါသည္ မ်ားႏွင့္ အဆုတ္ေဝဒနာသည္မ်ားသည္ ဒန္႔သလြန္သီးႏွင့္အရြက္ ျပဳတ္သည့္ အခိုးေငြ႕ကို႐ွဴ႐ိႈက္ေပးျခင္းျဖင့္မ်ားစြာ ေကာင္းက်ိဳးျပဳေပးႏုိင္သည္။

မွတ္ခ်က္
(က)အခ်ဳိ႕ေသာသူမ်ားသည္ ဒန္႔သလြန္သီးႏွင့္ေမြးရာပါဓာတ္မတဲ့ေရာဂါ ရွိတတ္သျဖင့္ သတိျပဳေစ လိုပါသည္။
(ခ)ဒန္႔သလြန္သီးႏွင့္ ကေလာဥတို႔ကို တြဲဖက္၍ မစားသင့္ပါ။

က်န္းမာေရးဗဟုသုတမ်ားရယူဖို႔ က်န္းမာေရးအတြက္ေဆးတစ္ခြက္

ခရမ္းသီးစားပါ

စားသံုးမႈမ်ားတဲ့စားဖိုေဆာင္သီးႏွံခရမ္းသီးဟာ ခႏၶာ ကိုယ္အတြက္ ေကာင္းက်ဳိးေတြ အမ်ားႀကီးေပးတဲ့အေၾကာင္း အသိေပးခ်င္ပါတယ္။ ဦးေခါင္းကအစ ေျခဖ်ားအဆံုး ဘာေတြေကာင္းက်ဳိးျပဳသလဲဆုိတာ ေလ့လာၾကည့္ရေအာင္ပါ။

ခရမ္းသီးဟာ အမွ်င္ဓာတ္ႂကြယ္ဝၿပီး ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ ပမာဏနဲ႔ ဂလူးကို႔စ္စုပ္ယူမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ဆီးခ်ဳိသမားေတြစားေပးသင့္ပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာပမာဏကိုလည္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးတဲ့အျပင္ ေသြးဖိအားကိုလည္း ပံုမွန္ျဖစ္ေစတာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ခရမ္းသီးမွာ မွတ္ဉာဏ္ေကာင္း မြန္ေစတဲ့အာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္တဲ့အတြက္ ဦးေႏွာက္အတြက္ အက်ဳိးျပဳပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ေန႔စဥ္လိုအပ္တဲ့ သံဓာတ္ပမာဏကိုလည္း ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ၿပီး ကယ္လိုရီပမာဏလည္း နည္းတာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလွ်ာ့ခ်ခ်င္သူေတြ စားေပးသင့္ပါတယ္။ အစာေျခဖ်က္အားလည္း ေကာင္း တာေၾကာင့္ ဝမ္းခ်ဳပ္တာေတြ၊ အူကင္ ဆာေတြမျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ခရမ္းသီးဟာ အာ႐ံုေၾကာဆိုင္ရာေရာဂါေတြနဲ႔ ေလျဖတ္ျခင္းျဖစ္ပြားမႈေလ်ာ့နည္းေစတဲ့အျပင္ ခရမ္းသီးမွာ နီကိုတင္းဓာတ္အနည္းငယ္ပါ တာေၾကာင့္ ေဆးလိပ္ျဖတ္သူေတြကိုလည္း ေထာက္ကူေပးႏိုင္ပါေသး တယ္။ ဗီတာမင္စီလည္း ႂကြယ္ဝျပန္တာေၾကာင့္ ေရာဂါပိုးဝင္တာေတြကို လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

သတၱဳဓာတ္ေတြ၊ ဗီတာမင္ေတြနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြပါတာေၾကာင့္ အသားအေရစိုျပည္လွပေစတဲ့အျပင္ ႏူးည့ံေခ်ာေမြ႕ေစႏိုင္ပါတယ္။ အရြယ္မတိုင္မီအိုမင္း ရင့္ေရာ္တာေတြကို ကာကြယ္ေပးၿပီး အေရျပား ကင္ဆာျဖစ္တာေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆံသားေတြနက္ေမွာင္သန္စြမ္းက်န္းမာဖို႔ အတြက္လည္း အက်ဳိးျပဳၿပီး ဦးေရျပားေျခာက္ေသြ႕ျခင္းကို လည္း တားဆီးကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္

crd;copy

က်န္းမာေရးအတြက္ေဆးတစ္ခြက္

“ဟင္းျပန္ေႏႊးေတာ့မယ္ဆိုရင္ ဒီအခ်က္ေလးေတြကိုသတိထားပါ။

၁။ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္

ခ်က္ၿပီးသား ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ကို ျပန္ေႏႊးၿပီးမစားသင့္ပါဘူး။ဘာလို႕လဲဆိုေတာ့ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ထဲမွာပါတဲ့ ႏိုက္ထရိတ္(nitrates) ဓာတ္ဆားေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ထားတဲ့ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ကို ေႏႊးလိုက္တဲ့အခါမွာ ႏိုက္ထရိတ္ဓာတ္ဆားကေန
ႏိုင္ထရစ္အက္စစ္ အျဖစ္ေျပာင္းလဲသြားျပီး အဲ့ဒီေျပာင္းလဲသြားတဲ့ ႏိုင္ထရစ္အက္စစ္ဟာ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။

၂။ တ႐ုတ္နံနံ

လူေတြဟာ မ်ားေသာအားျဖင့္ တ႐ုတ္နံနံႀကီးရြက္ကို ဟင္းအရည္ေသာက္ လုပ္စားတဲ့အခါမွာ ထည့္ေလ့ရွိပါတယ္။ တကယ္လို႕အဲ့လို လုပ္စားမယ္ဆိုရင္ လုပ္ထားတဲ့ အရည္ေသာက္ဟင္းရည္ကို တစ္ခါတည္း ကုန္ေအာင္စားပစ္သင့္ ပါတယ္။ တကယ္ လို႕ ျပန္အပူေပး၊ ျပန္ေႏႊးစားမယ္ဆိုရင္လည္း တ႐ုတ္နံနံႀကီးအရြက္ေတြကို ဖယ္ၿပီး မွ ေႏႊးစားသင့္တယ္လို႕ဆိုထားပါတယ္။သူ႕ရဲ႕ဆိုးက်ိဳးဟာလည္း ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ လိုပဲ ႏိုင္ထရစ္အက္စစ္ကေန ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။

၃။ မုံလာဥအျဖဴ?

မုန္လာဥအျဖဴဆိုရင္လည္း ႏိုက္ထရိတ္ဓာတ္ဆားပါတဲ့ အစားစာတစ္မ်ိဳး
ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႕ကို ျပန္ေႏႊးစားမယ္ဆိုရင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလြန္ အႏၲရာယ္ရွိ္ေစတဲ့ ကင္ဆာေရာဂါေတြ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္…

၄။ အာလူး ?

အာလူးမွာ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ အမ်ားႀကီးရွိတဲ့အတြက္ အလြန္ပဲ အသံုးဝင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ခ်က္ၿပီးသားအားလူးကို တစ္ရက္တည္းမွာ ကုန္ေအာင္မစားႏိုင္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့ အဲ့ဒီ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ မရႏိုင္ဘူး၊ ေပ်ာက္ဆံုးသြား ပါမယ္။ အာလူးခ်က္ထားၿပီးသားကို ေနာက္ရက္မွ စားျခင္းႏွင့္ ျပန္ေႏႊးစားျခင္းဟာ သင့္ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အသံုးဝင္မယ့္အစား အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္…

၅။ ၾကက္/ဘဲ ဥ?

ေၾကာ္ထား ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္/ဘဲဥေၾကာ္ကို ျပန္ေႏႊးစားျခင္းဟာ သင့္ရဲ႕ organisms ေတြကို ေသေစႏိုင္ပါတယ္…

၆။ မိႈ ?

ျပန္ေႏႊးထားတဲ့မိႈကိုု စားျခင္းဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ ဆိုက်ိဳးေတြကို ျဖစ္ေစပါ တယ္။ ဥပမာ- အစာေျချခင္း၊ ခ်က္ျခင္း ႏွင့္ ႏွလံုးကိုထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္…

ဒါေၾကာင့္ ဒီဟင္းေလးေတြကိုေတာ့ ျပန္ေႏြးျပီး စားတာမ်ိဳး မလုပ္ပါနဲ႔ေနာ္…

Credit: YunnanKitchen
စိုက္ပ်ိဳးေရး ႏွင့္ အေထြေထြဗဟုသုတ

“နွလံုးေသြးေႀကာက်ဥ္းေရာဂါလံုးဝျပန္မျဖစ္ေစနိုင္ေတာ့ေသာကိုယ္ေတြ႔ ေဆးနည္းေကာင္းတစ္လက္”

ကြ်န္ေတာ္နွလံုးေရာဂါျပင္းထန္စြာခံစားရခ်ိန္ကြ်န္ေတာ္ေနထိုင္ရာပုသိမ္ၿမိ ု ့ ရွိပုသိမ္ေဆးရံုႀကီးနွင့္ဇီဝကအထူးကု
ေဆးခန္းတို ့တြင္တက္ေရာက္ကုသခဲ႕ရာေဆးစစ္ခ်က္အရနွလံုးေသြးေႀကာ သံုးေခ်ာင္းက်ဥ္းေနၿပီးတစ္ေခ်ာင္္းမွာ
ေကာင္းစြာအလုပ္မလုပ္ေတာ့ေသာ ေႀကာင့္နွလံုးစက္ထည့္ရမည့္အေျခေန
ျဖစ္ခဲ႕ပါသည္။

ထိုအခ်ိန္တြင္မိတ္ေဆြတစ္ေယာက္မွ ကြ်န္ေတာ့္လိုခြဲစိပ္ခါနီးလူနာတစ္ဦး မခြဲစိပ္ရပဲသက္သာေပ်ာက္ကင္းသြား
သည္ဆိုေသာေဆးနည္းကိုေပးသျဖင့္ ရန္ကုန္၌ေဆးကုသခံရန္ျပင္ဆင္ေနခ်ိန္ တြင္ခုနွစ္ရက္မ်ွဆက္တိုက္ေသာက္ခဲ႕ပါသည္။

ထို ့ေနာက္ရန္ကုန္အာရွေတာ္ဝင္ အထူးကုေဆးခန္းတြင္သြားေရာက္စမ္းသပ္ရာနွလံုးေသြးေႀကာပိတ္ဆို ့မႈမ်ားမရွိ ေတာ့ပဲအေကာင္းပကတိျဖစ္ေနေႀကာင္းအံ႕ႀသဖြယ္ေတြ႔ရွိရပါသည္-ဆရာမႀကီးမွာပုသိမ္မွေဆးစစ္ခ်က္မ်ားကိုႀကည့္္၍မယံုနိုင္ျဖစ္ကာေသခ်ာေစရန္ မဟာၿမိ ုင္အထူးကုေဆးခန္း၌24နာရီ စက္ျဖင့္ထပ္မံစမ္းသပ္ရာနွလံုးေသြး
ေႀကာမ်ားပံုမွန္ေကာင္းမြန္ေနေႀကာင္း ေသခ်ာသြားေတာ့သည္-ကြ်န္ေတာ္ခံစားေနရေသာရင္ဘတ္
ေအာင့္ျခင္းနွင့္ဘယ္ဘက္လက္ေမာင္း ကို္္က္ျခင္းေဝဒနာမ်ားလည္းေပ်ာက္ကင္း သြားပါသည္။

ထို ့ေႀကာင့္ကြ်န္ေတာ့္လို နွလံုးေသြးေႀကာက်ဥ္းေဝဒနာခံစားေနရသူမ်ားအတြက္ေစတနာေရွ ့ ထား၍ကြ်န္ေတာ့္ကိုယ္ေတြ ႔ေဆးနည္းကိုျပန္လည္မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ေဆးနည္းမွာ
၁- ႀကြက္နားရြက္မိႈနွစ္က်ပ္ခြဲသား

၂-တရုတ္္ဇီးသီးငါးလံုး

၃-ခ်င္း(ဂ်င္း)တက္လက္တစ္ဆစ္ခန္ ့

၄-ဆားအနည္းငယ္တ္ို ့ကိုေရဖန္ခြက္္

ေျခာက္ခြက္ထည္ ့နွစ္ခြက္က်န္ေအာင္က်ိဳၿပီးမနက္တစ္ခြက္ ညတစ္ခြက္ေသာက္ရံုပင္ျဖစ္ပါသည္။
ေဆးနည္းေပးသူမိတ္ေဆြအားေက်းဇူးအထူးတင္ပါသည္။

Credit ( Ko Sai)

???အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကို အံတုမည့္ “ နႏြင္း ”

…………………………………………………

?ယေန႔ေခတ္ ကမာၻတစ္လႊားမွာ သတင္းေမႊးေနတဲ့ သဘာဝထုတ္ကုန္တစ္ခုကေတာ့ နႏြင္းျဖစ္ေနတာကို အံ့ၾသဖြယ္ သိရွိရပါတယ္။

နႏြင္းဟာ ေရာင္ရမ္းတာကို ျဖစ္ေစတတ္တဲ့ အင္ဇိုင္းတစ္မ်ိဳးကို ပိတ္ပင္တားဆီးႏိုင္ပါတယ္။

?ခႏၶာကိုယ္မွာ အနာတရ ထိခိုက္ဒဏ္ရာရခ်ိန္ေရာက္မွ ေရာင္ရမ္းတယ္လို႔ ထင္ေနရင္ မွားယြင္းေနၿပီလို႔ ဆိုပါတယ္။

အနာတရလည္း မျဖစ္ပါဘဲ အိုမင္းရင့္ေရာ္တဲ့ အေၾကာင္းေၾကာင့္ သေကၤတမျပ၊ တိတ္တိတ္ကေလး ေရာင္ရမ္းေနတာဟာ တစ္ကိုယ္လံုး ေနရာအႏွံ႔အျပားမွာ ျဖစ္ပြားေနႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ႏွလံုး ႏွင့္ ဦးေႏွာက္တို႔မွာ အထိအခိုက္ အမ်ားဆံုး ျဖစ္ပြားႏိုင္တယ္။

ႏွလံုးၾကြက္သားေတြ၊ ေသြးေၾကာမွ်င္ေတြ ေရာင္ရမ္းတတ္တယ္။

ဦးေႏွာက္အတြင္း အာရံုေၾကာေတြ ေရာင္ရမ္းလာတာေၾကာင့္ မွတ္ဥာဏ္ေရတို ဆံုးရွံဳးတာ၊ ေမ့ေလ်ာ့တာ၊ ဦးေႏွာက္လုပ္ေဆာင္ႏိုင္စြမ္း ေလ်ာ႔တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ အရိုးအဆစ္ေတြ၊ အရြတ္ေတြ ေရာင္ရမ္းတာေတြ ျဖစ္လာမယ္။

?အဲဒီ့လို ေရာင္ရမ္းမႈမ်ိဳးစံုကို အထိေရာက္ဆံုး ႏွင့္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး အနည္းဆံုး အျဖစ္ ကာကြယ္ႏိုင္တာဟာ နႏြင္းတက္ကထြက္တဲ့ Curcumin ဓါတ္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

Free Radical ေခၚ ဓါတ္ေတြေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္းမႈ ျဖစ္ပြားတာဟာ အစားမွားျခင္း၊ စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားျခင္း၊ အိပ္ေရးပ်က္ျခင္း၊ ထိခိုက္အနာတရ ျဖစ္ျခင္း ႏွင့္ ေဆးဝါးေတြရဲ႕ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတြေၾကာင့္ ပိုၿပီး ဆိုးရြားေစတတ္ပါတယ္။

?အဲဒီ့ အခါမ်ိဳးမွာ ေရာင္ရမ္းမႈဟာ ျပင္းထန္သိသာလာတတ္ပါတယ္။
သာမန္ ေရာင္ရမ္းမႈ လကၡဏာ မျပတဲ့ ေရာင္ရမ္းမႈမ်ိဳးဟာလည္း အိုမင္းျခင္းကို အရြယ္မတိုင္မီ ျဖစ္ေပၚေစတတ္ပါတယ္။

မွတ္ဥာဏ္ ခ်ိဳ႕ယြင္းျခင္း ႏွင့္ ႏွလံုးေဖာက္ျပန္ျခင္းေတြဟာ လူသိမ်ားတဲ့ အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းေတြ ျဖစ္ပါတယ္။

?နႏြင္းကို တစ္ေန႔ ၁၀၀၀ mg စားသံုးေပးရင္ မွတ္ဥာဏ္ပ်က္စီးတာကို တားဆီးေပးၿပီး မွတ္ဥာဏ္တိုးတက္မႈေတာင္ ရွိလာႏိုင္တယ္လို႔ ၾသစေၾတးလ်က ျပဳလုပ္တဲ့ သုေတသန တစ္ခုမွာ ေဖၚထုတ္ခဲ့ပါတယ္။

ႏွလံုးေသြးေၾကာတြင္း ေသြးခဲပိတ္ဆို႔ျခင္းေတြကို နႏြင္းက တားဆီးႏိုင္တယ္လို႔လည္း ဆိုပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာ ဓါတ္တိုးျခင္းကို ဟန္႔တားၿပီး LDL ကို က်ဆင္းေစပါတယ္။

?နႏြင္းစားသံုးရာမွာ သန္႔ရွင္းစြာ အႏွစ္ထုတ္ထားတဲ့ နႏြင္းအဆီ (Curcumin Extract) သာလွ်င္ ထိေရာက္ႏိုင္ပါတယ္။

ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အလြယ္တကူ ဝယ္ယူႏိုင္တဲ့ နႏြင္းေဆးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ Fame မွ ထုတ္လုပ္တဲ့ နႏြင္းေဆးတစ္မ်ိဳးလို႔ သိရပါတယ္။ (ေဆးေၾကာ္ျငာေနတာ မဟုတ္ပါ)။

အသက္ႀကီးလာရင္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းမွာရွိတဲ့ ဆဲလ္ေတြက စြမ္းအင္ထုတ္လုပ္မႈ က်ဆင္းလာတတ္ပါတယ္။

ဆဲလ္တြင္းရွိ Mitochondria အစိတ္အပိုင္းက CoQ₁₀ ဓါတ္ထုတ္ေပးရာမွာ အသက္ (၇၀) ေရာက္လာရင္ ၅၀% ပဲ ထုတ္ေပးေတာ့တယ္။

CoQ₁₀ ဓါတ္ကို နႏြင္း ႏွင့္ တြဲေသာက္ရင္ ပိုေကာင္းတယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

အေကာင္းဆံုးကေတာ့ ဆရာဝန္ႏွင့္ တိုင္ပင္ၿပီးသာ သံုးစြဲသင့္ပါတယ္လို႔ အႀကံျပဳ တိုက္တြန္းခ်င္ပါတယ္။

ေနမ်ိဳးသီဟ။

ငံုးဥရဲ႕ က်န္းမာေရး အစြမ္း
————————–
ငံုးဥကိုေတာ့ မသိတဲ့ လူဆိုတာ ရွားပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ငံုးဥထဲမွာ ဆိုရင္ ဘယ္လို အာဟာရမ်ားစြာ ပါ၀င္တာကိုေတာ့ သိတဲ့သူ ရွားပါးပါလိမ့္မယ္။ ငံုးဥထဲမွာ ပါတဲ့ အာဟာရ တန္းဖိုးဟာ ဆိုရင္ ၾကက္ဥ ႏွစ္လံုးစာနဲ႕ ညီမွ်တယ္ ဆိုတာေကာ သိၾက ပါသလား။ ငံုးဥဟာ လူ႕ရဲ႕ အဆုတ္နဲ႕ သရက္ရြက္ကို အားေကာင္း ေစပါတယ္။ ငံုးဥကို စားသံုးသင့္တဲ့ သူေတြကေတာ့ ကေလးေတြ၊ သက္ၾကီးရြယ္အိုေတြ၊ ေသြးအားနည္းတဲ့ သူေတြ၊ ခ်ဴခ်ာတဲ့သူနဲ႕ မီးဖြားျပီး ခါစ မိခင္ေလာင္းတို႕ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာ ရွိတဲ့ သူေတြကေတာ့ ငံုးဥကို ပမာဏမ်ားစြာ မစားသင့္ပါဘူး။ ငံုးဥမွာ ပရိုတင္း၊အဆီ၊သံဓာတ္ လက္စီသင္ (Lecithin)၊ vitamin-A ၊ vitamin-B1 ၊ B2 calcium ၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ခယ္လီယမ္၊ ကန္႕ညိဳ (ဆီလီနီယမ္)၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြ လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ငံုးဥ၀ယ္ရာမွ လတ္ဆတ္ဖို႔က အေရးၾကီး ပါတယ္။ အက္ေနတဲ့၊ အခ်ိန္ၾကာေနတဲ့ ငံုးဥကို မ၀ယ္ဖို႔ သတိထား ရပါမယ္။ ငံုးဥကို ၀ယ္ျပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲ သိမ္းထားပါ။ ၀ယ္တဲ့ေန႔က စျပီး လ၀က္စာ အခ်ိန္ထက္ ေက်ာ္ရင္ အဲဒီငံုးဥကို လြင့္ပစ္ လိုက္ပါ။

ငံုးဥကုိ စားမယ္ဆိုရင္ တစ္ေန႔မွာ ၃လံုးကေန ၅လံုးထိ စားသံုးဖို႔ သင့္ေလ်ာ္ ပါတယ္။ ငံုးဥမွာပါတဲ့ vitamin-B ဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ကူညီ ကုသေပးပါတယ္။ အဲဒါအျပင္ ေဖာေရာင္ျခင္းနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း နာျခင္းကိုပါ ကုသ ေပးႏိုင္တယ္။ ငံုးဥမွာ အဆီနဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြ ပါ၀င္ တာေၾကာင့္ ၀ေနတဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပး ႏိုင္ပါတယ္။ပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ေသြးက်ေစျပီး ေသြးေၾကာ ေကာင္းမြန္ေအာင္ ကာကြယ္ ထိန္းေပးတယ္။ ေသြးေၾကာမွာ ေသြးခဲျခင္း၊ ေသြးခဲတာေၾကာင့္ ေသြးဖတ္ပိတ္ျခင္း ေတြကို ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။ ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါ သည္ ေတြရဲ႕ အားျဖည့္ အစာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ပါ၀င္တဲ့ လက္စီသင္ဟာ ၾကက္ဥထဲမွာ ပါ၀င္တာထက္ ၃၊၄ ဆ ပိုပါတယ္။ ငံုးဥဟာ သေႏၶသားနဲ႔ ကေလးငယ္ေတြ အတြက္ အားေကာင္းေစတာ မုိ႔လို႔ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေတြ ငံုးဥကို မ်ားမ်ား စားေပး သင့္ပါတယ္။

၁။ ငံုးဥနဲ႔ ႏြားႏို႕ကို တြဲစားမယ္ဆိုရင္ ေသြးအားနည္းသူ၊ ကိုယ္ခႏၶာ အင္အား ခ်ည့္နဲ႔ေနသူ၊ အစာအိမ္ အားနည္းေနသူ အတြက္ အက်ိဳး ရွိပါတယ္။

၂။ ငံုးဥဆန္ျပဳတ္ စားမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုး သမားကို ေသြးက် ေစပါမယ္။ ျပီးရင္ အသည္းနဲ႕ ေက်ာက္ကပ္ကို အားျဖည့္ ေပးပါတယ္။

၃။ ငံုးဥနဲ႔ တရုတ္ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေၾကာ္ တြဲစားရင္ ေက်ာက္ကပ္ အားနည္းျခင္း၊ ခါးနာျခင္း၊ ပန္းေသ ပန္းညိဳးျခင္းကို ျပန္လွည္ ေကာင္း မြန္ေစဖို႔ ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။ တီဘီေရာဂါ၊ အဆုတ္ အားနည္းျပီး ေခ်ာင္းအၾကာၾကီး ဆိုးေန သူေတြကုိ ေကာင္းမြန္ေအာင္ တျဖည္းျဖည္း ရွင္းေပ ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ငံုးဥကို လိေမၼာ္သၤီးနဲ႔ တဲြမစား သင့္ပါဘူး။ တဲြစားမိရင္ေတာ့ ၀မ္းပ်က္ျခင္း၊ ၀မ္းေဖာ ေရာင္ျခင္းနဲ႔ အစာမေၾကျခင္းကို ျဖစ္ေပၚ ေစပါတယ္။ ျပီးဒါနဲ႔ ငံုးဥကို ၀က္အသည္းနဲ႔ တြဲမစားမိဖို႕ လိုအပ္ပါတယ္။ စားမိရင္ေတာ့ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ျဖစ္ပြားတတ္ျပီး အမည္း စက္ေတြ ထြက္ေပၚ လာႏိုင္ပါတယ္။

ငံုးဥအေၾကာင္းကို စံုသေလာက္ေတာ့ ေျပာျပီးပါျပီ။ ရွည္သြားရင္ေတာ့ ခြင္႔လႊတ္ပါ။

ဗဟုသုတ စြယ္စံုက်မ္း

ေဂြးေတာက္ရြက္ အသုံးဝင္ပုံ
—————————-
အရြက္ကို မီးကင္ၿပီး ကပ္လွ်င္ အနာစိမ္း၊ ေသြးစုနာမ်ား ႏုလွ်င္ ပိန္၍ ရင့္လွ်င္ ျပည္ေပါက္၍ ေပ်ာက္၏။

ထန္းရည္၊ အရက္၊ ၾကာရွည္စြာ ေသာက္သုံး သူမ်ား တစ္ႏွစ္ တစ္ခါ ေခြးေတာက္ရြက္ကုိ ၾကက္သားႏွင့္ ခ်က္စားျခင္းျဖင့္ ကုိယ္ခႏၶာ အတြင္းရွိ အဆိပ္ အေတာက္မ်ား ေျပေပ်ာက္ ေစ၏။ အရြက္ကို ဟင္းခါး ခ်က္ေသာက္ျခင္း၊ ေၾကာ္စားျခင္းျဖင့္ ေလေအာင့္၊ ေလထုိး၊ ဆီးခ်ဳပ္ ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္၏။ ေခြးေတာက္ရြက္ကို ႀကိတ္၍ ရေသာ အရည္ျဖင့္ ေရယုန္နာကုိ ဆြတ္ေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္၏။ အရြက္ကို ႀကိတ္၍ အုံစည္းေပး ျခင္းျဖင့္ အဖု အႀကိတ္ မ်ားလည္း ေပ်ာက္၏။ ေခြးေတာက္ရြက္ကို သၾကားႏွင့္ ေထာင္း၍ အုံေပးပါက အေၾကာဆစ္ လြဲျခင္းမ်ား ေပ်ာက္၏။ ေခြးေတာက္ ရြက္ကုိ ဘဲဥႏွင့္ ေၾကာ္စားပါက ခြန္အားကို တုိးပြားေစ၏။ ေခြးေတာက္ျမစ္ကုိ ေခြး႐ူးျပန္ေဆး အန္ေဆးႏွင့္ သလိပ္ရႊင္ ေဆးမ်ားတြင္ ထည့္သြင္း အသုံးျပဳသည္။

ျမ၀တီ

ထမင္းစားၿပီးတုိင္း ေရေႏြးတစ္ခြက္ ေသာက္ပါ
———————————————-
ထမင္း စားၿပီးလွ်င္ ခ်က္ခ်င္း ေရမေသာက္ဘဲ ေနလွ်င္ အစာကုိပုိ၍ေၾကေစ ႏုိင္ပါသည္။ စားသည့္ အစာတြင္ ဟင္းခ်ဳိႏွင့္ အရည္ဓာတ္မ်ားပါသင့္ သေလာက္ ပါၿပီး ျဖစ္သျဖင့္ ထပ္ေသာက္လွ်င္ ေရမ်ားၿပီး

ဝမ္းမီးကအစာကုိ ေခ်အား ေလ်ာ့သြား ႏုိင္ေသာေၾကာင့္ ေရထပ္ မေသာက္သင့္ပါ။သုိ႔ေသာ္ စားၿပီး ခဏအၾကာတြင္ အစာေခ်ေသာ ဝမ္းမီးမွ ပါစကေတေဇာ ဓာတ္ေၾကာင့္ အာေခါင္ေျခာက္ လာလွ်င္ ေရေအးျဖင့္ ေလာင္းမခ်ဘဲ ေရေႏြးၾကမ္း တစ္ခြက္ ေသာက္လွ်င္ အစာ ေၾကက်က္မႈကုိ အေထာက္အကူ ေပးရာ ေရာက္ေၾကာင္း ေရးသားတင္ျပ လုိက္ရ ေပသည္။

ေရေႏြး (သုိ႔မဟုတ္) ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္သူမ်ား အတြက္ ဆက္လက္တင္ျပရန္ လုိပါသည္။ ေရကုိ ဆူပြက္ေအာင္ က်ဳိခ်က္ၿပီး လက္ဖက္ေျခာက္ခပ္ထားေသာ ေရေႏြးၾကမ္းကုိ တစ္ေနကုန္ ေသာက္ေသာ အက်င့္မွာေက်းလက္ ေတာရြာမ်ားတြင္ အမ်ားဆုံး ေတြ႕ရေသာ ျမန္မာ့ ဓေလ့ ျဖစ္ပါသည္။ အခ်ဳိ႕မွာ ထမင္းစားရင္း ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ေသာ အေလ့ရွိၾကသည္။ ထမင္းစားရင္း ေရေအး မေသာက္သင့္ဟု ေျပာခဲ့သလုိ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္၍ ထမင္းစားျခင္း သည္လည္း မေကာင္းပါ။ တစ္ခြက္စ၊ႏွစ္ခြက္စ ေသာက္လွ်င္ မဆုိသာ ေသာ္လည္း လြန္ကဲလွ်င္ေတာ့ မေကာင္းပါ။

ေရေႏြးၾကမ္း အဖန္ရည္တြင္ လက္ဖက္ေျခာက္ အခပ္မ်ားသျဖင့္ အဖန္ဓာတ္ လြန္ကဲလွ်င္ ဝမ္းခ်ဳပ္ေစ ႏုိင္သည္။ အစာအိမ္မွ အာဟာရစုပ္ ယူမႈကုိ အဖန္ ဓာတ္က ဟန္႔တား ႏုိင္သည္ဟု ဆုိသည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ ေဆးေသာက္လွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္း အဖန္ရည္ႏွင့္ မေသာက္ပါႏွင့္ဟု အခ်ဳိ႕ဆရာ မ်ားက တားျမစ္ ၾကသည္။ ေဆးအာနိသင္ကုိ အဖန္ရည္က က်ဆင္းေစ ႏုိင္ေသာေၾကာင့္ ျဖစ္ႏုိင္သည္။

အခ်ဳပ္အားျဖင့္ ေကာက္ႏုတ္ တင္ျပရလွ်င္-

(၁) အစာေၾကေစရန္ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး ႏွစ္နာရီအတြင္း ပူေႏြးေသာ ထမင္းဟင္း ကုိ စားႏုိင္ေအာင္ ႀကိဳးစားပါ။

(၂) ထမင္းမစားမီႏွင့္ စားေနဆဲ အခ်ိန္တြင္ အခ်ဳိရည္ႏွင့္ ေရခဲေရ မေသာက္ သင့္ပါ။

(၃)ေရမေသာက္ဘဲ မေနႏုိင္လွ်င္ ေရက်က္ေအး(သုိ႔မဟုတ္) ေရေႏြးၾကမ္း သင့္႐ုံမွ် ေသာက္ပါ။

(၄) ထမင္းစားၿပီးလွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္း တစ္ခြက္ ေသာက္ျခင္းျဖင့္ အစာေၾကဖုိ႔ အေထာက္အကူ ျဖစ္သည္။

(၅) ေန႔လည္စာ ထမင္းစားၿပီးေနာက္ ထန္းလ်က္ခဲႏွင့္ ေရေႏြးၾကမ္း

ေသာက္ျခင္းသည္ ေရွးကျမန္မာ လူႀကီးမ်ား၏ ဓေလ့ျဖစ္ၿပီး အစာအိမ္ အတြက္ အက်ဳိး ရွိေစပါသည္။

ျမ၀တီ

က်န္းမာေရးဆိုင္ရာ ဗဟုသုတမ်ား

အမ်ိဳးသား ႏွင့္ အမ်ိဳးသမီးတို႔၏ ဦးေႏွွာက္စြမ္းရည္ ကြာျခားခ်က္
——————————————————————–
ေဆးသိပၸံ ပညာရွင္မ်ားက လူသားမ်ားရဲ ့ဦးေႏွာက္ကို ခြဲျခမ္းစိပ္ျဖာ ၾကည့္တဲ့အခါ က်ား-မ တို ့ ဦးေႏွာက္ စြမ္းရည္ ကြာျခားခ်က္ကို ေအာက္ပါအတိုင္း ေလ့လာေတြ ့ရွိခဲ့ပါသည္။

၁။ အာရံုျဖန္ ့က်က္ျခင္း။

အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ တီဗြီၾကည့္ျခင္း/ ဖုန္းေျပာျခင္း/ ထမင္း-ဟင္းခ်က္ ျပဳတ္ျခင္း စသည့္ မတူညီေသာ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ မ်ားကို တခ်ိန္တည္း တျပိဳင္တည္းမွာ ျပီးေျမာက္သည္ အထိ အာရံုစိုက္ လုပ္ေဆာင္ႏိုင္ ေသာ္လည္း၊ အမ်ိဳးသားမ်ားကေတာ့ တစ္ခုခ်င္းစီသာ အာရံုစူးစိုက္ႏိုင္ ၾကသည္။

၂။ ဘာသာစကား။
အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ ဘာသာစကား ေျမာက္မ်ားစြာကို လြယ္လြယ္ကူကူ ေလ့လာ တတ္ကြ်မ္းေလ့ရွိ ေၾကာင္း၊ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၃ ႏွစ္ အရြယ္ မိန္းကေလးမ်ားသည္၊ အသက္ရြယ္သူ ၃-ႏွစ္အ ရြယ္ ေယာက်ာ္း ေလးမ်ားထက္ ဘာသာစကား (စာလံုးေပါင္းသတ္ပံု) မ်ား ကို သံုးဆမွ်ပိုမိုမွတ္ သားႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာ ေတြ ့ရွိရသည္။

၃။ အေသးစိပ္ေလ့လာျခင္း။

အမ်ိဳးသားမ်ား အမ်ားစုသည္ အခ်ိန္တိုအတြင္း ဂရပ္ဖစ္ဒီဇိုင္းမ်ား၊ ရႈပ္ေထြးေသာေျမပံုမ်ား၊ ခက္ခဲေသာ ပူစၦာမ်ားကို ဦးေႏွာက္ျဖင့္ ပေဟဌိအေျဖညွိႏို္င္သေလာက္၊ အမ်ိဳးသမီးအမ်ားစကေတာ့ စာရြက္ေပၚတြင္ ေရးခ်မွတ္သားေလ့လာျပီးမွသာ အေျဖထြက္လာ ႏိုင္သည္။

၄။ ယာဥ္ေမာင္းျခင္း။

ယာဥ္ေမာင္းျခင္း အတတ္ပညာမ်ားျဖစ္ေသာ လမ္းအက်ယ္၊ အေနအထား၊ အေႏွးအျမန္၊ ရုက္ တ ရ က္ျဖစ္ေပၚလာသည့္ အခ်ိန္ အဆေျပာင္းလဲမႈ… စသည္တို ့ကို အမ်ိဳးသားမ်ားသည္ လွ်ပ္တပ်က္အတြင္း ဦးေႏွာက္က အေျဖထုတ္ေပးႏိုင္ေသာ္လည္း၊ အမ်ိဳး သမီးမ်ားကေတာ့ မစြမ္းေဆာင္ႏို္င္ေခ်။

၅။ လိမ္ညာေျပာဆိုႏို္င္ျခင္း။

မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုင္ ထိပ္တိုက္ေတြ ့ဆံု၍ လိမ္ညာေျပာဆိုရသည့္အခါ အမ်ိဳးသားမ်ားသည္ စကား ထစ္ေငါ့ မ်က္ႏွာပ်က္ယြင္း၍ ယုတၱိမရွိေပ။ အမ်ိဳးသမီးမ်ားကေတာ့ စူပါဦးေဏွာက္ကုိအ သံုးခ်ကာ မ်က္ႏွာအမူအရာ ၇၀%၊ ေျခ-လက-္ေခါင္း-မ်က္ႏွာေပးအမူ အရာ ၂၀% ႏွင့္ ယုတၱိရွိရွိအလိမ္ အညာ စကားလံုး ၁၀% တို ့ျဖင့္ သရုပ္ေဆာင္ႏိုင္ၾကသည္။

၆။ ျပသနာေျဖရွင္းမႈ။

အမ်ိဳးသားမ်ားသည္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားေလာက္ ျဖတ္ထိုးဥာဏ္ မေကာင္းေသာ္လည္း ျပသနာတစ္စံု တစ္ရာ ေျဖရွွင္းႏိုင္မႈအရာမွာေတာ့ သာလြန္ေကာင္းမြန္သည္။ အမ်ိဳးသားမ်ားသည္ ျပသနာေပါင္းစံုကို မေရာေထြး ဘဲ ဦးေႏွာက္ထဲ တကန္ ့ခ်င္းစီခြဲထား၍ မိမိဖာသာ တစ္ခုျပီးတစ္ခုေျဖရွင္းႏိုင္ေသာ္လည္း၊ အမ်ိဳးသမီးမ်ား သည္ ျပသာနာမ်ားႏွင့္ရင္ဆိုင္ရပါက လြန္စြာရတက္ မေအးႏိုင္ဘဲ တစ္ဘက္သားကို ရင္ဖြင့္-ျငီးတြား-အကူအညီ ေတာင္းခံေလ့ရွိသည္။

၇။ တပ္မက္မႈ။

အမ်ိဳးသားမ်ားသည္ အဆင့္အတန္း(ေနရာတေနရာ)၊ ေအာင္ျမင္မႈ၊ စြမ္းေဆာင္ရည္ …စသည္တို ့ ကုိ ခံုမင္ တပ္မက္ေလ့ရွိျပီး၊ အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ ဖက္လည္းတကင္း ရင္းႏွီးကြ်မ္း၀င္ျခင္း၊ မ်က္ႏွာသာေပး အေရးတယူ ႏွင့္ ေဖးမမႈ စသည္တို ့မွာ ႏွစ္သက္ ေပ်ာ္ေမြ ့ၾကသည္။

၈။ မေပ်ာ္ရႊင္မႈ။

အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ ေပါင္းသင္းဆက္ဆံေရး အဆင္မေျပေသာအခါ၊ လုပ္ငန္းခြင္တြင္ အာရံုစူး စိုက္မႈမ ရွိ္ေတာ့ေပ။ လုပ္ငန္းခြင္တြင္ မေပ်ာ္ပိုက္ေသာ အမ်ိဳးသားမ်ားသည္ ေပါင္းသင္း ဆက္ဆံေရးတြင္ တျဖည္းျဖည္း အားနည္းသြားတတ္သည္။

၉။ ဆို..ခဲေစျမဲေစ။

အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ စကားေျပာဆိုရာတြင္ လိုရင္း မေရာက္တတ္ဘဲ၊ အမ်ိဳးသားမ်ားကေတာ့ ထိထိ မိမိေျပာတတ္သည္။

၁၀။ စိတ္ကူးယဥ္ျခင္း။

အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ စကားၾကြယ္သေလာက္ အေတြးလြန္ေလ့ရွိျပီး၊ အမ်ိဳးသားမ်ားကေတာ့ အေတြး မေခါင္တတ္ေပ။

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္…မွ်ေ၀သည္)
ကိုးကား (Daily Health : Human Brain Analysis)