Category: ကျန်းမာရေးဗဟုသုတ

ဟင္းသီးဟင္းရြက္တို႔၏ စြမ္းအားသတၱိ
===================
ေရးသားသူ Dr. Ye Pyae Hein
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. K Zin Thwe.
——————————————————–
ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကိုစားသံုးေပးသင့္ေၾကာင္း ကၽြႏု္ပ္တို႔အားလံုးမၾကာခဏၾကားဖူးၾကသည္။ အစာအာဟာရ၏အစြမ္းသည္ အံ့အားသင့္စရာေကာင္းၿပီးထိုအစားအစာမ်ားထဲတြင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကထိပ္ဆံုးမွပါဝင္ေနသည္။ သို႔ေသာ္ ကၽြႏ္ုပ္တို႔ေန႔စဥ္စားသမွ်ထဲတြင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမွာအဓိကပါဝင္ခြင့္မရၾကပါ။ လူအမ်ားစုကရိုးရွင္းလြယ္ကူေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားအမယ္စံုေအာင္ စားေပးဖို႔ရန္ ပ်က္ကြက္ၾကသည္။ က်န္းမားေရးအတြက္ အဆီခ်ျခင္းႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားစားဖို႔အေရးဦးစားေပးလုပ္သင့္ပါသည္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားက ကၽြန္ုပ္တို႔အတြက္ ဘာေတြလုပ္ေပးသလဲ?
• ဟင္းသီးဟင္းရြက္တို႔၏အေရာင္မ်ိဳးမ်ိဳးသည္ အထဲတြင္ပါဝင္ေသာ ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္ပစၥည္းအမ်ိဳးမ်ိိဳးတို႔ေၾကာင့္ျဖစ္သည္။ ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္ပစၥည္းအားလံုးနီးပါးသည္ အပင္မ်ားတြင္အဓိကေတြ႔ရတတ္သည္။ အသား၊ ငါးတို႔တြင္ ပါဝင္မႈနည္းပါးသည္။ အေၾကာင္းရင္မွာသတၱဝါတို႔သည္လည္းအပင္ကိုစားသံုးသူမ်ားျဖစ္ၿပီး ကၽြႏု္ပ္တို႔ကဲ့သို႔ပင္ ခႏၶာကိုယ္၌ ဓာတုစြမ္းအင္အျဖစ္သိုေလွာင္ထားသည္။

• အပင္မ်ားကထုတ္လုပ္ေသာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္၏ဆဲလ္မ်ားကိုဖ်က္ဆီးတတ္ေသာဓာတ္တိုးပစၥည္းမ်ားကိုေခ်ဖ်က္နိုင္သည္။ ဤနည္းျဖင့္က်န္းမာေသာ ခႏၶာကိုယ္ဆဲလ္မ်ားကိုကာကြယ္ေပးသည္။ ထို႔ေၾကာင့္လူသားတို႔တြင္ဓာတ္တိုးပစၥည္းမ်ားကိုကာကြယ္နိုင္ေသာအရံအတား သဘာဝအရမပါဝင္သည္ကိုေတြ႔ရသည္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္သီးသန္႔စားသူမ်ား (သက္သက္လြတ္စားသူမ်ား) သတိျပဳရန္
• ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားသာပါ၀င္ေသာ အစားအစာတြင္ သင့္ေတာ္ေသာအခ်ိဳးအစားႏွင့္ စားႏိုင္ပါကလံုေလာက္ေသာအာဟာရကိုရရွိေနမည္ျဖစ္သည္။ အသားကိုေရွာင္ၾကဥ္စားသံုးေသာေၾကာင့္အသားမွရေသာအသားဓာတ္ (ပရိုတိန္း)၊ ဇင့္ဓာတ္ႏွင့္ သံဓာတ္တို႔ကိုဟင္းသီးဟင္းရြက္မွ စားသံုးေပးရမည္ျဖစ္သည္။ ႏို႔ႏွင့္ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားကိုေရွာင္ၾကဥ္ပါကလည္း ႏို႔မွရရွိေသာကယ္လ္ဆီယမ္ႏွင့္ ဗီတာမင္ ဒီဓာတ္ကိုရရွိရန္ အျခားမည္သည့္အစားအစာမွ ရႏိုင္သည္ကိုစဥ္းစားရန္လိုအပ္သည္။ အသား၊ ငါးမွရရွိေသာအစားအစာအားလံုးကိုေရွာင္ၾကဥ္မည္ဆိုပါကဗီတာမင္ ဘီ12 သည္လည္းအဓိကစဥ္းစားရမည့္ အခ်က္ျဖစ္သည္။ အကယ္၍ သင္သည္ စိတ္ဖိစီးမႈနည္းျပီးသန္႔ရွင္းေသာပတ္၀န္းက်င္တြင္ေနထိုင္ကာ သင့္တင့္မွ်တေသာကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈျပဳလုပ္ေသာသူဆိုပါက အိပ္ေရး၀၀အိပ္၍ သန္႔ရွင္းေသာအာဟာရကိုစားသံုးလွ်င္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကိုသာစားသံုးျခင္းသည္ ၾကီးမားေသာျပႆနာမရွိႏိုင္ပါ။ သို႔ေသာ္ စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားေသာအေျခအေနကိုေန႔စဥ္ၾကံဳေတြ႕ေနရျပီး ပတ္၀န္းက်င္ညစ္ညမ္းမႈရွိေသာေနရာတြင္ ေနထိုင္ကာ အအိပ္အစားမမွန္သူဆိုပါက ျပႆနာရွိလာႏိုင္သည္။ အာဟာရေရးရာမ်ားကိုကမာၻေပၚတြင္ ဦးေဆာင္လႈပ္ရွားသူပညာရွင္ Charles Poliquin က ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကိုညီညြတ္မွ်တစြာစားႏိုင္သည္ ဆိုပါေစ က်န္းမာေရးအတြက္ အေရးၾကီးေသာအိုမီဂါ ၃ အက္စစ္တို႔ကဲ့သို႔ အာဟာရမ်ားသည္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကိုစားသံုးရံုမွ်ျဖင့္ မရႏို္င္ေၾကာင္းဆိုထားပါသည္။

• ကၽြႏု္ပ္အေနျဖင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကိုသာစားျခင္းႏွင့္ လူတို႔၏အစားအေသာက္ကိုေရြးခ်ယ္ျခင္းပံုစံသည္ စိတ္ခံစားမႈႏွင့္ သက္ဆိုင္သည္ကိုလည္းဆိုထားသည္။ ပတ္၀န္းက်င္၊ လူ႕က်င့္၀တ္၊ ဘာသာေရးႏွင့္ ယဥ္ေက်းမႈ၊ က်န္းမာေရးရႈေထာင့္အရလူတုိ႔သည္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကိုသာစားသံုးျခင္းအေၾကာင္းအရင္းမ်ားစြာရွိသည္။ မည္သို႔ပင္ဆိုပါေစ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကိုသာ စားသံုးမည္ဟုစဥ္းစားပါက မိမိအေနျဖင့္ က်န္းမာၾကံ့ခိုင္ရန္ အာဟာရဓာတ္မ်ားကိုအစီအစဥ္ ေသခ်ာဆြဲရပါမည္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားသာစားသံုးသူျဖစ္လာျခင္းသည္ အသား၊ ငါးမစားေတာ့ျခင္းကိုသာမဆိုလိုပါ။ ထို႔ေၾကာင့္ သင့္အေနျဖင့္ နညး္စနစ္က်ေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကိုစားသံုးျခင္းျဖင့္ နည္းလမ္းက်ေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္စားသူ (သက္သတ္လြတ္စားသူ) တစ္ေယာက္ျဖစ္လာႏိုင္ပါသည္။

• ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ရရွိႏိုင္ေသာအေရးပါေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္(၄)မ်ိဳးသည္လူတိုင္း၏အစားအစာထဲတြင္ ပါ၀င္သင့္ေျကာင္း ကၽြႏု္ပ္အေနျဖင့္ အဆိုျပဳပါသည္။

(၁) Bok Choy (မုန္ညင္းတစ္မ်ိဳး)–ဗီတာမင္စီႏွင့္ အရိုးက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းေသာ ဗီတာမင္ေကမ်ားစြာ ပါ၀င္ပါသည္။ ကယ္လစီယမ္ ၊ ေဖာ့စေဖာရပ္ ၊ ပိုတက္စီယမ္ ၊ မန္းဂနိစ္ ဓာတ္ ၊ သံဓာတ္ႏွင့္ မဂၢနီဆီယမ္ စေသာသတၳဳဓာတ္မ်ား လည္းပါ၀င္ပါသည္။

(၂) ပန္းေဂၚဖီစိမ္း — အာဟာရစြမ္းအင္ျမင့္ေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကိုထိန္းညွိေပးျခင္း ၊ ေနေလာင္ဒဏ္ကိုကာကြယ္ေပးျခင္း ၊ အရိဳးက်န္းမာေရးအတြက္ကူညီေပးျခင္း၊ ခုခံအားစနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစျခင္း၊၊ကင္ဆာေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးၿခင္းစေသာအာနိသင္မ်ား
ရရွိႏုိင္ပါသည္။

(၃) Kale (အူတိုင္မပါ ပန္းေဂၚဖီတစ္မ်ိဳး)-လြန္စြာအ့ံအားသင့္ဖြယ္ အစြမ္းရွိေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္ျဖစ္သည္။ ထိုအစိမ္းေရာင္ အစားအစာသည္ သင့္ကိုလက္နက္ျဖင့္တိုက္ခိုက္ေနေသာ ေရာဂါမ်ားကိုခုခံကာကြယ္ေပးသည့္ တပ္သားႏွင့္တူသည္။ ခႏၶာကိုယ္၏ အဆိပ္အေတာက္ ဖယ္ထုတ္ျခင္းျဖစ္စဥ္ (၁) ႏွင့္ (၂) နွစ္ခုစလံုးတြင္ အဓိကပါ၀င္ေပးသည္။ ထုို႕ေျကာင့္ ဗီယက္နမ္နိုင္ငံတြင္ အမ်ားအျပားစိုက္ပ်ိဳးလာၾကသည္။ Kale တစ္ခြက္တြင္ ေရာဂါမ်ား၏ အဓိကတရားခံျဖစ္ေသာ ေရာင္ရမ္းျခင္းျဖစ္စဥ္ကိုကာကြယ္ေပးသည့္ အိုမီဂါ ၃ အက္ဆစ္ ၁၀ %ခန္႕ပါ၀င္သည္ကိုေတြ႕ရသည္။

(၄) ေထာပတ္သီး — ကမၻာေပၚတြင္ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳဆံုး အစားအစာအျဖစ္ သတ္မွတ္ခံရသည္။ ရွင္းျပရပါလွ်င္ ေဒါက္တာမယ္ရိုလာ ဆိုသူက ေထာပတ္သီးကိုဟင္းခ်က္ရာတြင္ သံုးေသာ ဆီအစားထိုးအျဖစ္ အသံုးျပဳသင့္ေၾကာင္းပင္ ဆိုထားသည္။ အျခားစြပ္ျပဳတ္ ၊ ဟင္းရည္ႏွင့္ ဟင္းခ်ိဳမ်ားတြင္လည္း အလားတ ူအသံုးျပဳသင့္သည္။ ကေလးမ်ားအစားအစာ စ စားတတ္လွ်င္ ေကၽြးသင့္ေသာ အသီးလည္းျဖစ္သည္။ ထို့ေၾကာင့္ပင္ ျမန္မာ ႏိုင္ငံတြင္လည္း လြယ္ကူစြာရရွိႏိုင္ေသာ ေထာပတ္သီးကို အ့ံအားသင့္ဖြယ္ က်န္းမာေရးအေထာက္အကူျပဳ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားစာရင္းမွ ခ်န္ထားခဲ့၍ မရႏိုင္ပါ။
—————————————-
The Ladies News

သင့္က်န္းမာေရးေကာင္းျပီး ေဒါင္ေဒါင္ျမည္ေနဖို့ဆုိရင္ ကေန့မွစျပီး ဒီအခ်က္ေတြကို လုပ္ၾကည့္လုိက္ပါ .

1. ေရမ်ားမ်ားေသာက္ပါ

2. မနက္စာကို ဘုရင္လိုစား၊ ေန႔လည္စာကိုေတာ့ မင္းသားေလးလိုစား၊ ညစာကိုေတာ့သူေတာင္းစားလို စားပါတဲ့။ (အားလံုး နားလည္ၾကမွာပါေနာ္)

3. သစ္ပင္ေပၚက ရတဲ့ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးပါ၊

4. ဘ၀မွာ 3 E နဲ႔ ရွင္သန္ ေနထိုင္ပါ — Energy, Enthusiasm နဲ႔ Empathy

5. တရားထိုင္ျခင္း၊ ေယာဂ က်င့္ျခင္း၊ ဘုရားရွိခိုးျခင္း တို႔ကိုလည္း ျပဳလုပ္ေပးသင့္ပါတယ္။

6. ကစား ခုန္စားလည္း မ်ားမ်ား ျပဳလုပ္ေပးဖို႔ လိုအပ္တယ္။

7. သင္ 2016 ခုႏွစ္မွာ ဖတ္ခဲ့တဲ့ စာအုပ္အေရအတြက္ထက္ ဒီႏွစ္မွာ မ်ားမ်ားပိုဖတ္ပါ။

8. တစ္ရက္မွာ 10 မိနစ္ေလာက္ ဆိတ္ဆိတ္ေနၾကည့္ဖို႔ကိုလည္း ႀကိဳးစားၾကည့္သင့္တယ္။

9. တစ္ရက္မွာ 7 နာရီေလာက္ေတာ့ အနည္းဆံုး အိပ္သင့္ပါတယ္။

10. တစ္ရက္မွာ 10 မိနစ္ကေန နာရီ၀က္ေလာက္ထိ လမ္းေလွ်ာက္သင့္ပါတယ္။

လမ္းေလွ်ာက္ေနစဥ္မွာလည္း မ်က္ႏွာေလးကို ခပ္ၿပံဳးၿပံဳးေလး ေနေပးရမယ္ေနာ။

(အရူးလို႔ေတာ့ မထင္ေလာက္ပါဘူးေနာ္… :P)

Personality:

11. ကိုယ့္ဘ၀ကို သူမ်ားေတြနဲ႔ မယွဥ္ပါနဲ႔။ သူတို႔ ဘာလမ္းေၾကာင္းကိုေလွ်ာက္လမ္းေနတယ္ဆိုတာ သင္ မသိႏိုင္ဘူးေလ။

12. ကိုယ္မထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္တဲ့ အရာေတြေပၚမွာ မေကာင္းျမင္စိတ္ေတြမထားပါနဲ႔။ အဲ့ဒါေတြေၾကာင့္လည္း စိတ္ဆင္းရဲ မေနပါနဲ႔။ လက္ရွိကိုယ့္မွာရွိေနတာေလးကို တန္ဘုိးထားၿပီး ဒါေတြကိုပဲ ပိုေကာင္းေအာင္လုပ္လိုက္ပါ။

13. အလုပ္ေတြကိုလည္း အလြန္ အကၽြံ မလုပ္ပါနဲ႔.. Limit တစ္ခုထိပဲ လုပ္တာ ေကာင္းပါတယ္။

14. ကိုယ့္ကိုကိုယ္ သိပ္ျပင္းျပင္းထန္ထန္ႀကီး မခိုင္းေစပါနဲ႔။ ဘယ္သူမွလဲဒါမ်ိဳးမလုပ္ပါဘူး။ သက္ေတာင့္ သက္သာေလးသာ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။

15. ကိုယ့္ရဲ႕ တန္ဘိုးရွိတဲ့ စြမ္းအင္ေတြကို အတင္းေျပာျခင္းျဖင့္ မကုန္ဆံုးပါေစနဲ႔။

16. အိပ္ေနစဥ္မွာထက္ ႏိုးေနခ်ိန္ေတြမွာ အိပ္မက္ ပိုမက္ပါ။

17. မနာလို ၀န္တိုျဖစ္ေနတာဟာ အခ်ိန္ျဖဳန္းျခင္း တစ္မ်ိဳးပါပဲ။ သင့္မွာရွိသင့္ရွိထိုက္တာေတြ အားလံုးရွိေနပါတယ္။

18. အတိတ္က ျပသနာေတြကို ေမ့လိုက္ပါ့ေတာ့။ ကိုယ့္ရဲ႕ လက္တြဲေဖာ္၊ျကင္ေဖာ္ေတြမွာ အတိတ္က အရိပ္ေဟာင္းေတြ ရွိေနရင္လည္း ျပန္မေဖာ္ပါနဲ႔ေတာ့။ဒါေတြက လက္ရွိဘ၀ရဲ႕ ေပ်ာ္ရႊင္မႈေတြကို ဖ်က္ဆီးလိမ့္မယ္။

19. ဘ၀ဟာ သိပ္တိုေတာင္းပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္ကို မုန္းဖို႔ ဆိုတဲ့အခ်ိန္ေတာင္ ရွိမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒါ့ေၾကာင့္ တစ္ျခားလူေတြကို မမုန္းပါနဲ႔။

20. ပစၥဳပၸန္မွာ ေပ်ာ္ရႊင္ဖို႔အတြက္ အတိတ္ေတြနဲ႔ ၿငိမ္းခ်မ္းေရး ရယူလိုက္ပါ။

21. ကိုယ့္ရဲ႕ ေပ်ာ္ရႊင္မႈေတြရဲ႕ သခင္ဟာ ကိုယ္မွလြဲလို႔ ေနာက္တစ္ေယာက္မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။

22. ဘ၀ဆိုတာ ေက်ာင္းေတာ္ႀကီး တစ္ခုျဖစ္တယ္။ သင္က အဲ့ဒီေက်ာင္းေတာ္ႀကီးမွာပညာသင္ရမယ့္ ေက်ာင္းသားေလးေပါ့။ ျပသနာဆိုတာက သင္ရိုးညႊန္းတမ္း တစ္ခုရဲ႕အစိတ္အပုိင္းမွ်သာ ျဖစ္တယ္။ အကၡရာ သခ်ၤာေတြကို တြက္ခ်က္သလိုေျဖရွင္းႏိုင္သြားမွာပါ။ အဲ့ဒါေတြရဲ႕ သင္ခန္းစာကေတာ့သင့္ဘ၀တစ္ေလွ်ာက္လံုးအတြက္ အေရးပါေနမွာေပါ့။

23. မ်ားမ်ားၿပံဳးပါ၊ မ်ားမ်ားရယ္ပါ။

24. အျငင္းအခံုေတြတိုင္းမွာ သင္ခ်ည္းပဲ အႏိုင္ရေနမွာ မဟုတ္ဘူး။ သင္သေဘာမတူတာေတြကို သေဘာတူေအာင္ ႀကိဳးစားၾကည့္လိုက္ပါလား။

Society:

25. သင့္မိသားစုနဲ႔ မၾကာခဏ ဖုန္းေျပာပါ။ အေ၀းေရာက္ေနတယ္ဆိုရင္ေပါ့။တူတူေနတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေႏြးေထြးတဲ့ ဆက္ဆံေရးေလးျဖစ္ေအာင္ တည္ေဆာက္ပါ။

26. အမ်ားသူငွာအတြက္ ေကာင္းမႈတစ္ခု ေန႔စဥ္ျပဳၾကည့္ပါ။

27. လူတိုင္းကို အရာအားလံုးအတြက္ ခြင့္လြတ္တတ္ဖို႔ ႀကိဳးစားၾကည့္ပါ။
(သိပ္စိတ္ခ်မ္းသာစရာေကာင္းတယ္ ကိုယ္ေတြ႔ပါပဲ)

28. အသက္ 70 ေက်ာ္ ဘိုးဘိုး ဘြားဘြားေတြ၊ အသက္ 6 ႏွစ္ေအာက္ ကေလးေတြနဲ႔အခ်ိန္မ်ားမ်ား ပိုျဖဳန္းပါ။

29. တစ္ေန႔မွာ လူသံုးေယာက္ေလာက္ကို ကိုယ့္ေၾကာင့္ ၿပံဳး ရီ သြားေအာင္ႀကိဳးစားၾကည့္ပါလား။

30. တစ္ျခား သူေတြ သင့္ကို ဘာပဲ ထင္ထင္။ ဒါသင့္အလုပ္ မဟုတ္ဘူး။

31. သင့္ရဲ႕ အလုပ္က သင္ေနမေကာင္းျဖစ္ေနခ်ိန္မွာ သင့္ကို လာျပဳစုမွာ
မဟုတ္ဘူး။ သင့္ရဲ႕ သူငယ္ခ်င္းေတြ၊ မိသားစု၀င္ေတြကသာ သင့္အနားမွာ
ရွိေနၾကလိမ့္မယ္။ သူတို႔ေတြနဲ႔ မ်ားမ်ား ထိေတြ႔ေနဖို႔ လိုအပ္တယ္။

Life:

32. မွန္ကန္တဲ့ အရာကိုသာ လုပ္ပါ။

33. အသံုးမ၀င္တဲ့၊ ႏွစ္လိုဖြယ္မရွိတဲ့၊ ၾကည္ႏူးဖြယ္ မေကာင္းတဲ့အရာမွန္သမွ်ကို သင့္စိတ္ထဲက ထုတ္ပစ္လိုက္ပါ။

34. ေကာင္းတာပဲ ျဖစ္ေနျဖစ္ေန၊ ဆိုးတာပဲ ျဖစ္ေန ျဖစ္ေန မၿမဲပါဘူး။ အၿမဲေျပာင္းလဲေနမွာ ပါပဲ။

35. ကိုယ္ဘာေတြပဲ ခံစားေနရ ေနရ၊ ကိစၥ မရွိပါဘူး။ ကဲ… လာ သြားစို႔..
အလွျပင္လိုက္၊ ရိႈးထုတ္လိုက္။ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ေနရမွာေပါ့။

36. အေကာင္းဆံုးေတြဆိုတာ ျဖစ္လာအံုးမွာပါ။

37. ကိုယ့္ရဲ႕ အတြင္း စိတ္သႏၱန္ဟာ အၿမဲေပ်ာ္ရႊင္ေနရမယ္။ ဒါေၾကာင့္ေပ်ာ္ေပ်ာ္သာေနပါ။

38. ဒီ Post ကို သင္ ဂရုတစ္စိုက္ရွိတဲ့ လူ အေယာက္ 40 ဆီကို share လုပ္လိုက္ပါတဲ့။

Credit: ေအးျငိမ္း

#YFC_Health

ေဆးလိပ္ျဖတ္ရန္နည္းလမ္း

(၁) ေရေအးေလး တစ္က်ဳိက္စီငံု

ေသးေသးဖြဲဖြဲေလးေတြ စား ဝါး။ စီးကရက္ကို စုပ္႐ိႈက္ရျခင္းကုိ အစားထိုးတာပဲ။ သုေတသနေတြ႕ရွိ ခ်က္အရ ေရေအးေလးကုိ ပုိက္နဲ႔စုပ္ငုံျခင္းက dopamine ထြက္ေစတယ္။ dopamine သည္ “မေကာင္းစိတ္” ေတြကို ေလ်ာ့ေစတယ္။ အစားနည္းနည္း ႏွင့္ ဝါးစားျခင္း ကလည္း မီးခုိးေငြ႕အလြမ္းကုိ ေလ်ာ့ေစတယ္။ အစားေတာ့ ေရြး ေနာ္။ ေတာ္ၾကာေန ဝလာဦးမယ္။

(၂) ေကာင္းက်ဳိးစဥ္းစား

စီးကရက္၊ ေဆးလိပ္မေသာက္ျခင္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြ ကုိ စဥ္းစားပါ။ ကုိယ့္စိတ္ကုိယ္ ႏုိင္ျခင္း၊ ေငြကုန္ သက္သာျခင္း၊ အစားအေသာက္ အရသာျပည့္ျပည့္ ဝဝ စားႏုိင္ျခင္း၊ အေမာခံႏုိင္ျခင္း။

(၃) သြားခဏခဏတိုက္

ခံတြင္းနံ႔ေလး ေကာင္းလာတတ္ တဲ့ ေကာင္းက်ိဳးရရွိဖုိ႔ ျဖစ္တယ္။ ခံတြင္းရနံ႔ေလးကုိ ခ်စ္ပါ။

(၄) အယ္လ္ကိုေဟာ ေရွာင္

အယ္လ္ကုိေဟာသည္ ေဆးလိပ္၊ စီးကရက္ ေသာက္လိုစိတ္ကို အားေပးတယ္။ အေၾကာင္းျပ ခ်က္မ်ားစြာရွိေန ပါတယ္။ အယ္လ္ကုိေဟာသည္ လုပ္ခ်င္ရာ လုပ္မိေအာင္ အားေပးတတ္ တာကလည္း တစ္ေၾကာင္းေပါ့။

(၅) မိမိကိုယ္မိမိ ေဆးလိပ္၊ စီးကရက္ ကန္႔သတ္နယ္ေျမသတ္မွတ္

လူေရွ႕သူေရွ႕ မေသာက္တာ၊ အလုပ္ထဲမွာ မေသာက္တာ၊ လူႀကီး သူမေတြရွိရင္ မေသာက္တာမ်ိဳး။

(၆) အေၾကာင္းျပခ်က္ သတိရ

ကုိယ္ဘာေၾကာင့္ ဒါေတြ ျဖတ္ခ်င္သလဲဆုိတဲ့ အေၾကာင္းျပခ်က္ ကုိယ္စီရွိၾကမွာပါ။ အဲဒါေလးကုိ မျပတ္သတိရ။

(၇) ေန႔စဥ္ တက္ႂကြလန္းဆန္း

ေန႔စဥ္ လႈပ္ရွားတက္ႂကြလန္းဆန္း လတ္ဆတ္ျခင္းကလည္း ဟုိဟာမလုပ္ရ မေနႏုိင္၊ ဒီဟာမလုပ္ရ မေနႏုိင္ ဆုိတာေတြကုိ ဟန္႔တားႏုိင္တယ္။

(၈) ျပကၡဒိန္မွာ မွတ္

ဒီေန႔တစ္လိပ္မွ မေသာက္ျဖစ္ရင္ အဲဒီရက္ကေလးကုိ ျပကၡဒိန္မွာ မွတ္လုိက္။ ရက္ေတြ တုိးပြားလာစိတ္ ျဖစ္လာလိမ့္မယ္။

(၉) ပါးစပ္ထဲ တစ္ခုခုထည့္ထား

ပီေက၊ ေျမပဲ၊ ေနၾကေစ့ စသည္

(၁၀) အေပါင္းအသင္းလိုတယ္

ယခင္က ေဆးလိပ္၊ စီးကရက္ ေသာက္ခဲ့ၿပီး ယခုေအာင္ျမင္စြာ ျဖတ္ထားႏုိင္ၿပီးေသာ အေပါင္းအသင္း တစ္ေယာက္ရွာပါ။

(၁၁) ကဖိန္းကန္႔သတ္

ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္ကုိ ဆုိလုိတယ္။ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္သည္ နံနက္ပုိင္းမွာ လန္းဆန္းေစတာ မွန္ပါတယ္။သုိ႔ေသာ္ စိတ္ဖိစီးမႈ၊ စိတ္လိုလားမႈေတြ မ်ားေစတယ္။ ဒီအတြက္ ကန္႔သတ္ေလွ်ာ့ခ် ရလိမ့္မယ္။ မကန္႔သတ္ရင္ ေဆးလိပ္ ျပန္ေသာက္ျဖစ္မယ္။

(၁၂) မေကာင္းတဲ့ အေနာက္ေတြကိုသတိျပဳ

စိတ္ဆုိးတာ၊ စိတ္အလုိမက်တာ၊ စိတ္ဓာတ္က်တာေတြ ျဖစ္လာရင္ ကုိယ့္စိတ္ ကုိယ္ျပန္႐ႈမွတ္ပါ။ အဲဒီ မေကာင္းစိတ္ေတြက ေဆးလိပ္၊ စီးကရက္ ျပန္ေသာက္မိေစတယ္။

(၁၃) မေကာင္းက်င့္ အေပါင္းအသင္း ကိုေရွာင္

ဘယ္သူေတြနဲ႔ဆုံရင္ ျပန္ေသာက္ မိသလဲ။ အဲဒီလူေတြကုိ ေရွာင္ပါ။

(၁၄) စိတ္ရွည္ပါ…ေျပးလမ္းေပၚမွာ

၁၄ ရက္ၾကာ ျပတ္ႏုိင္ရင္ ဒါ ေျပးလမ္းေပၚေရာက္ၿပီ။ ဒီအခ်ိန္မွာ မိသားစုနဲ႔ မိတ္ေဆြေတြနဲ႔ ဝုိင္းဖြဲ႕ စားေသာက္ဖုိ႔လုိတယ္။ ကုိယ္လက္ လႈပ္ရွားမွဳလုပ္ဖို.လုိတယ္။ ေဆးလိပ္၊ စီးကရက္ ျပတ္ျခင္း၊ မျပတ္ျခင္းသည္ ၾကားမွာ ပါးလႊာ လြန္းလွတယ္။ “တစ္လိပ္” ပဲျခားပါတယ္။ မီးျခစ္တစ္ျခစ္ပဲ ျခားပါတယ္။ ျပန္စေသာက္မိရင္ ျပန္ျဖတ္ပါ။ ေအာင္ႏုိင္မည္…မုခ်။

Credit to က်န္းမာေရးဂ်ာနယ္

(Unicode)

ဆေးလိပ်ဖြတ်ရန်နည်းလမ်း

(၁) ရေအေးလေး တစ်ကျိုက်စီငုံ

သေးသေးဖွဲဖွဲလေးတွေ စား ဝါး။ စီးကရက်ကို စုပ်ရှိုက်ရခြင်းကို အစားထိုးတာပဲ။ သုတေသနတွေ့ရှိ ချက်အရ ရေအေးလေးကို ပိုက်နဲ့စုပ်ငုံခြင်းက dopamine ထွက်စေတယ်။ dopamine သည် “မကောင်းစိတ်” တွေကို လျော့စေတယ်။ အစားနည်းနည်း နှင့် ဝါးစားခြင်း ကလည်း မီးခိုးငွေ့အလွမ်းကို လျော့စေတယ်။ အစားတော့ ရွေး နော်။ တော်ကြာနေ ဝလာဦးမယ်။

(၂) ကောင်းကျိုးစဉ်းစား

စီးကရက်၊ ဆေးလိပ်မသောက်ခြင်းရဲ့ ကောင်းကျိုးတွေ ကို စဉ်းစားပါ။ ကိုယ့်စိတ်ကိုယ် နိုင်ခြင်း၊ ငွေကုန် သက်သာခြင်း၊ အစားအသောက် အရသာပြည့်ပြည့် ဝဝ စားနိုင်ခြင်း၊ အမောခံနိုင်ခြင်း။

(၃) သွားခဏခဏတိုက်

ခံတွင်းနံ့လေး ကောင်းလာတတ် တဲ့ ကောင်းကျိုးရရှိဖို့ ဖြစ်တယ်။ ခံတွင်းရနံ့လေးကို ချစ်ပါ။

(၄) အယ်လ်ကိုဟော ရှောင်

အယ်လ်ကိုဟောသည် ဆေးလိပ်၊ စီးကရက် သောက်လိုစိတ်ကို အားပေးတယ်။ အကြောင်းပြ ချက်များစွာရှိနေ ပါတယ်။ အယ်လ်ကိုဟောသည် လုပ်ချင်ရာ လုပ်မိအောင် အားပေးတတ် တာကလည်း တစ်ကြောင်းပေါ့။

(၅) မိမိကိုယ်မိမိ ဆေးလိပ်၊ စီးကရက် ကန့်သတ်နယ်မြေသတ်မှတ်

လူရှေ့သူရှေ့ မသောက်တာ၊ အလုပ်ထဲမှာ မသောက်တာ၊ လူကြီး သူမတွေရှိရင် မသောက်တာမျိုး။

(၆) အကြောင်းပြချက် သတိရ

ကိုယ်ဘာကြောင့် ဒါတွေ ဖြတ်ချင်သလဲဆိုတဲ့ အကြောင်းပြချက် ကိုယ်စီရှိကြမှာပါ။ အဲဒါလေးကို မပြတ်သတိရ။

(၇) နေ့စဉ် တက်ကြွလန်းဆန်း

နေ့စဉ် လှုပ်ရှားတက်ကြွလန်းဆန်း လတ်ဆတ်ခြင်းကလည်း ဟိုဟာမလုပ်ရ မနေနိုင်၊ ဒီဟာမလုပ်ရ မနေနိုင် ဆိုတာတွေကို ဟန့်တားနိုင်တယ်။

(၈) ပြက္ခဒိန်မှာ မှတ်

ဒီနေ့တစ်လိပ်မှ မသောက်ဖြစ်ရင် အဲဒီရက်ကလေးကို ပြက္ခဒိန်မှာ မှတ်လိုက်။ ရက်တွေ တိုးပွားလာစိတ် ဖြစ်လာလိမ့်မယ်။

(၉) ပါးစပ်ထဲ တစ်ခုခုထည့်ထား

ပီကေ၊ မြေပဲ၊ နေကြစေ့ စသည်

(၁၀) အပေါင်းအသင်းလိုတယ်

ယခင်က ဆေးလိပ်၊ စီးကရက် သောက်ခဲ့ပြီး ယခုအောင်မြင်စွာ ဖြတ်ထားနိုင်ပြီးသော အပေါင်းအသင်း တစ်ယောက်ရှာပါ။

(၁၁) ကဖိန်းကန့်သတ်

ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်ကို ဆိုလိုတယ်။ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်သည် နံနက်ပိုင်းမှာ လန်းဆန်းစေတာ မှန်ပါတယ်။သို့သော် စိတ်ဖိစီးမှု၊ စိတ်လိုလားမှုတွေ များစေတယ်။ ဒီအတွက် ကန့်သတ်လျှော့ချ ရလိမ့်မယ်။ မကန့်သတ်ရင် ဆေးလိပ် ပြန်သောက်ဖြစ်မယ်။

(၁၂) မကောင်းတဲ့ အနောက်တွေကိုသတိပြု

စိတ်ဆိုးတာ၊ စိတ်အလိုမကျတာ၊ စိတ်ဓာတ်ကျတာတွေ ဖြစ်လာရင် ကိုယ့်စိတ် ကိုယ်ပြန်ရှုမှတ်ပါ။ အဲဒီ မကောင်းစိတ်တွေက ဆေးလိပ်၊ စီးကရက် ပြန်သောက်မိစေတယ်။

(၁၃) မကောင်းကျင့် အပေါင်းအသင်း ကိုရှောင်

ဘယ်သူတွေနဲ့ဆုံရင် ပြန်သောက် မိသလဲ။ အဲဒီလူတွေကို ရှောင်ပါ။

(၁၄) စိတ်ရှည်ပါ…ပြေးလမ်းပေါ်မှာ

၁၄ ရက်ကြာ ပြတ်နိုင်ရင် ဒါ ပြေးလမ်းပေါ်ရောက်ပြီ။ ဒီအချိန်မှာ မိသားစုနဲ့ မိတ်ဆွေတွေနဲ့ ဝိုင်းဖွဲ့ စားသောက်ဖို့လိုတယ်။ ကိုယ်လက် လှုပ်ရှားမှုလုပ်ဖို.လိုတယ်။ ဆေးလိပ်၊ စီးကရက် ပြတ်ခြင်း၊ မပြတ်ခြင်းသည် ကြားမှာ ပါးလွှာ လွန်းလှတယ်။ “တစ်လိပ်” ပဲခြားပါတယ်။ မီးခြစ်တစ်ခြစ်ပဲ ခြားပါတယ်။ ပြန်စသောက်မိရင် ပြန်ဖြတ်ပါ။ အောင်နိုင်မည်…မုချ။
eredit – ကျန်းမာရေးဂျာနယ်

(Zawgyi)

အခ်ဳိမႈန္ကုိ ဘာနဲလုပ္ထားသလဲ

အခ်ိဳမႈန္႔ေရရွည္ မွန္မွန္ စားသြားရင္ ဒီေလာက္ အႏၱရာယ္ မ်ားပါတယ္ဆိုတဲ့ အခ်ဳိမႈန္႔ဆိုတာ Monosodium glutamate (MSG) လို႔ေခၚတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ Glutamic Acid လို႔ေခၚတဲ့ Amino Acid တစ္မ်ိဳး ပါ၀င္ျပီး စားစရာထဲ ထည့္လိုက္ရင္ Free Glumate ေတြ အျဖစ္ကို ေျပာင္းလဲသြားကာ အစားအေသာက္ေတြရဲ့ အရသာကို ဓာတုနည္းနဲ႔ လွ်ာေပၚမွာ ဆပြားတိုးေပးလိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ဳိမႈန္႔ဟာ ဟင္းခတ္ပစၥည္းတစ္ခု ဟုတ္ပါသလား.?ပံုမွန္သံုးသင့္တဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တစ္ခု လံုး၀မဟုတ္ပါ။ နည္းနည္းစားစား မ်ားမ်ားစားစား ေရရွည္ စားရင္ အႏၱရာယ္ကေတာ့ ရွိတာပါပဲလို႔ ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားပါတယ္။

Good Manufacturing Practice (GMP) လို႔ေခၚတဲ့ ကမၻာ့အဆင့္ ထုတ္လုပ္မွဳ စနစ္ေကာင္း (GMP စနစ္) ရဲ့ အစားအေသာက္ေတြ ထုတ္လုပ္တဲ့ ေနရာမွာ အခ်ိဳမွဳန္႔ လံုး၀ မပါပါဘူး။အခ်ိဳမွဳန္႔ကို ေရရွည္ပံုမွန္ စားသံုးသြားရင္ ဘာဆိုးက်ိဳးေတြ ရွိလာႏိုင္မလဲ

(၁) ဆီးခ်ိဳ မျဖစ္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပးတဲ့ အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္း (Insulin) ရဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမွာ အေႏွာင့္အယွက္တစ္ရပ္ ျဖစ္ေစလို႔ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ေစဖို႔ ေကာင္းေကာင္း အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။

(၂) အစာ အလြန္အကြ်ံ စားခ်င္စိတ္ကို တိုးပြားျဖစ္ေပၚေစသလို အ၀လြန္ျခင္းကို တားဆီးေပးတဲ့ ေဟာ္မုန္းမ်ားကိုပါ ပိတ္ဆို႔လို႔ အ၀လြန္ျခင္းကို ဖိတ္ေခၚပါတယ္။ အ၀လြန္ျခင္း ေရာက္လာရင္ ေသြးတိုး၊ ဆီးခ်ိဳ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္စတဲ့အေဖာ္အေပါင္းေတြပါပါလာပါလိမ့္မယ္။

(၃) ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြကို ျမန္ျမန္ ပ်က္စီးယိုယြင္း ေစပါတယ္။ မွတ္ဥာဏ္ကို အရြယ္မတိုင္ခင္ ေပ်ာက္ဆံုးေစျပီး ေမ့တတ္တဲ့ ေရာဂါေတြ ျဖစ္ေစဖို႔ အလားအလာ အရမ္း မ်ားေစပါတယ္။ အခ်ိဳမွဳန္႔ကို ေမြးကင္းစကတည္းကေန စျပီး စားတဲ့ ကေလးေတြမွာ ဥာဏ္ရည္ပိုင္း ယုတ္ေလ်ာ့မွဳ ရွိတာကို ေတြ႔ရွိရပါတယ္။

(၄) ဂ်ာမနီႏိုင္ငံမွာ အခ်ိဳမွဳန္႔ သံုးစြဲမွဳကို လံုး၀ျဖတ္ေတာက္ေရွာင္ၾကဥ္ဖို႔ အမ်ိဳးသားအဆင့္ ေၾကျငာခ်က္ေတြ ဥပေဒေတြ အလန္႔တၾကား ထုတ္ခဲ့ရဖူးပါတယ္။ ဂ်ာမန္က်န္းမာေရး ပညာရွင္ေတြ ဘာေတြ႔ရလို႔လဲ ဆိုတာ စာဖတ္သူတို႔ သိပါသလား။ အခ်ိဳမွဳန္႔ စားတဲ့ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ေတြ ေမြးလာတဲ့ ကေလးေတြဟာ အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္း စြမ္းရည္က်ဆင္း၍ မတိုးေတာ့ျခင္း (Insulin-resistant) ေမြးရာပါ ျဖစ္လာတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီကေလးေတြဟာ ၾကီးလာရင္ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ဖို႔ ေသခ်ာသေလာက္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအခ်က္ဟာ ဖြ႔ံျဖိဳးဆဲႏိုင္ငံေတြရဲ့ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ပြားႏွဳန္း ျမင့္မားေနတဲ့ အခ်က္ေတြထဲက တစ္ခု အပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။(၅) ေနာက္တစ္ခ်က္က ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေတြ အခ်ိဳမွဳန္႔စားတဲ့ အက်င့္ေၾကာင့္ ေမြးလာတဲ့ ကေလးေတြရဲ့ medulla oblongata, thalamus, or hypothalamus ဆိုတဲ့ ဦးေႏွာက္ အစိတ္အပိုင္းေတြမွာ ရွိတဲ့ အာရံုေၾကာဆဲလ္ေတြကို ပ်က္စီးေစပါတယ္။

ဒီေနရာေတြဟာ အစားအေသာက္ စားခ်င္စိတ္ကို အဓိက ထိန္းခ်ဳပ္တဲ့ ဦးေႏွာက္ဧရိယာေတြ ျဖစ္လို႔ ဒီလို ကေလးေတြဟာ ႀကီးလာရင္ အစားအေသာက္ အလြန္အကြ်ံစားတဲ့ အက်င့္ရွိကာ အ၀လြန္ျပီး ေရာဂါေတြ ထူေစတတ္တာ ကမၻာတစ္၀န္း ေလ့လာေတြ႔ရွိ ထားပါတယ္။(ဒါဟာ အခ်ဳိ႕မႈန္႔ကေပးတဲ့ အမ်ိဳးသား က်န္းမာေရး/ လူမွဳေရး ၀န္ထုပ္၀န္ပိုး (National Health/Social Burden) ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အခ်ိဳမွဳန္႔ ၀ယ္ယူတင္သြင္းရတဲ့အတြက္ ႏိုင္ငံနဲ႔လူမ်ိဳး အက်ိဳးရွိေစမယ့္ တျခားအရာေတြ ၀ယ္ယူဖို႔ ႏိုင္ငံျခားေငြ ေလ်ာ့ေစလို႔ တိုင္းျပည္အတြက္လဲ နစ္နာပါတယ္)(၆) မ်ိဳးပြားစြမ္းရည္ က်ဆင္းျခင္း၊ သားသမီးရႏိုင္စြမ္း က်ဆင္းျခင္းေတြ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။Chinese Restaurant Syndrome ေခၚ တရုတ္စားေတာ္ဆက္ေရာဂါစု ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒီေရာဂါစုဟာ အခ်ိဳမွဳန္႔ လြန္ကဲစြာ ပါတဲ့ အစားအေသာက္ စားျပီးျပီးခ်င္းမွာ မ်က္ႏွာ၊ လည္ပင္း နဲ႔ တစ္ကိုယ္လံုးမွာ အနီစက္ေတြ ထြက္လာျခင္း၊ ေခါင္းအရမ္းထိုးကိုက္ျခင္း၊ ေခါင္းမူးျခင္း၊ မ်က္ႏွာမွာ တင္းၾကပ္ေနတယ္လို႔ ခံစားရတတ္ျခင္း၊ ေမးလွဳပ္ ပါးစပ္ဖြင့္ရတာ ေလးျခင္း၊ ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း၊ ခါးနာျခင္း စတာေတြ ခံစားရတတ္တဲ့ အခ်ိဳမွဳန္႔နဲ႔ ဓာတ္မတည့္တဲ့ ေရာဂါ ျဖစ္ပါတယ္။(၇) ပန္ကရိယေခၚ မုန္႔ခ်ိဳအိတ္ေရာင္ေရာဂါ အပါအ၀င္ ကိုယ္တြင္းကလီစာ တစ္ခုခု ေရာင္ယမ္းတဲ့ ေရာဂါ ရွိေနသူေတြ၊ သက္ၾကီးရြယ္အိုေတြ၊ စာသင္ၾကားေနတဲ့ ေက်ာင္းသားေက်ာင္းသူေတြ အထူးေရွာင္ၾကဥ္ သင့္ပါတယ္။(၈) လူအမ်ားစုက ဆားကအငန္ အခ်ိဳမွဳန္႔က အေပါ့ ဆိုျပီး တလြဲမွတ္ယူထားၾကပါတယ္။ ဒီေတာ့ ဆားထည့္လြန္လို႔ ငန္သြားရင္ အခ်ိဳမွဳန္႔မ်ားမ်ား ထပ္ထည့္ ပါတယ္။ အမွန္က ဆားက Sodium chloride ၊ အခ်ိဳမွဳန္႔က Monosodium glutamate ျဖစ္လို႔ ႏွစ္ခုလံုး ဆိုဒီယမ္ (Sodium) ဆားဓာတ္ျဖစ္ကာ ႏွစ္ခု ျပိဳင္စားသံုးရင္ ေသြးတြင္းဆိုဒီယမ္ ျမင့္တက္မွဳ အရမ္းမ်ားလာေစကာ ေသြးတိုးေရာဂါကို ျဖစ္ေစပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ေသြးတိုးေရာဂါ ကာကြယ္လိုသူမ်ားနဲ႔ ရွိသူမ်ားဟာ အခ်ိဳမွဳန္႔ကို အထူးေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။အခ်ိဳမွဳန္႔ စြဲလမ္းေနျခင္းကို ဘယ္လို ေလွ်ာ့ခ် အျမစ္ျဖတ္ၾကမလဲ

(၁) ေလွ်ာ့ခ်သံုးျခင္းျဖင့္ စတင္ပါ။ အခ်ိဳမွဳန္႔ဟာ အသားေတြရဲ့ အရသာကိုသာ ျမွင့္တင္ေပးတာ ျဖစ္လို႔ အသီးအႏွံေတြမွာ လံုး၀မသံုးပါနဲ႔။

(၂) ေယဘုယ်လမ္းညႊန္ (General Guideline) အရ ေျပာရရင္ အစားအေသာက္ တစ္ကီလို (၂.၂ေပါင္) ကို အခ်ိဳမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းနဲ႔ တစ္ဇြန္းထက္ ပိုမသံုးပါနဲ႔။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အႏၱရာယ္ နည္းတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

(၃) ရယ္ဒီမိတ္ အစားအေသာက္ေတြ အားလံုးနီးပါးမွာ အခ်ိဳမွဳန္႔ ပါျပီးသားဆိုတာ သတိထားပါ။ ဘယ္ေတာ့မွ အခ်ိဳမွဳန္႔ ထပ္မထည့္ပါနဲ႔။

(၄) ရယ္ဒီမိတ္ စားစရာေတြ ၀ယ္ရင္ ေလဘယ္လ္ ေပၚမွာ ပါတဲ့ အခ်ိဳမွဳန္႔ပါ၀င္မွဳ ပမာဏကို ရွာေဖြပါ။ အဆင့္အတန္းရွိတဲ့ အစားအေသာက္တံဆိပ္ေတြ အားလံုးရဲ့ ပါ၀င္ဖက္ပစၥည္းစာရင္း (Ingredient List) ရဲ့ ေအာက္ဆံုးမွာ အခ်ိဳမွဳန္႔ တကယ္သံုးထားရင္ သံုးထားေၾကာင္း ပမာဏ အတိအက် ပါပါတယ္။

(၅) ရိုးရာ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြ (ဥပမာ ပုစြန္ေျခာက္၊ ငါးပိ စတာေတြ) ကို ျပန္လည္အစားထိုး သံုးသင့္ပါျပီ။ကြ်န္ေတာ္တို႔ရဲ့ ေရွးအစဥ္အဆက္ ဘိုးဘြားမ်ားဟာ ထြားက်ိဳင္းသန္မာ ေရာဂါကင္းခဲ့တာ အခ်ိဳမွဳန္႔ မစားခဲ့ၾကတာလည္း ပါပါတယ္။

Credit-Original Poster

(Unicode)

အချိုမှုန်ကို ဘာနဲလုပ်ထားသလဲအချိုမှုန့်ရေရှည် မှန်မှန် စားသွားရင် ဒီလောက် အန္တရာယ် များပါတယ်ဆိုတဲ့ အချိုမှုန့်ဆိုတာ Monosodium glutamate (MSG) လို့ခေါ်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ Glutamic Acid လို့ခေါ်တဲ့ Amino Acid တစ်မျိုး ပါဝင်ပြီး စားစရာထဲ ထည့်လိုက်ရင် Free Glumate တွေ အဖြစ်ကို ပြောင်းလဲသွားကာ အစားအသောက်တွေရဲ့ အရသာကို ဓာတုနည်းနဲ့ လျှာပေါ်မှာ ဆပွားတိုးပေးလိုက်တာ ဖြစ်ပါတယ်။ အချိုမှုန့်ဟာ ဟင်းခတ်ပစ္စည်းတစ်ခု ဟုတ်ပါသလား.?ပုံမှန်သုံးသင့်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု လုံးဝမဟုတ်ပါ။ နည်းနည်းစားစား များများစားစား ရေရှည် စားရင် အန္တရာယ်ကတော့ ရှိတာပါပဲလို့ ပညာရှင်များက ပြောကြားပါတယ်။Good Manufacturing Practice (GMP) လို့ခေါ်တဲ့ ကမ္ဘာ့အဆင့် ထုတ်လုပ်မှု စနစ်ကောင်း (GMP စနစ်) ရဲ့ အစားအသောက်တွေ ထုတ်လုပ်တဲ့ နေရာမှာ အချိုမှုန့် လုံး၀ မပါပါဘူး။အချိုမှုန့်ကို ရေရှည်ပုံမှန် စားသုံးသွားရင် ဘာဆိုးကျိုးတွေ ရှိလာနိုင်မလဲ(၁) ဆီးချို မဖြစ်အောင် ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်း (Insulin) ရဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာမှာ အနှောင့်အယှက်တစ်ရပ် ဖြစ်စေလို့ ဆီးချိုဖြစ်စေဖို့ ကောင်းကောင်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။(၂) အစာ အလွန်အကျွံ စားချင်စိတ်ကို တိုးပွားဖြစ်ပေါ်စေသလို အဝလွန်ခြင်းကို တားဆီးပေးတဲ့ ဟော်မုန်းများကိုပါ ပိတ်ဆို့လို့ အဝလွန်ခြင်းကို ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။ အဝလွန်ခြင်း ရောက်လာရင် သွေးတိုး၊ ဆီးချို၊ နှလုံးသွေးကြောပိတ်စတဲ့အဖော်အပေါင်းတွေပါပါလာပါလိမ့်မယ်။(၃) ဦးနှောက်ဆဲလ်တွေကို မြန်မြန် ပျက်စီးယိုယွင်း စေပါတယ်။ မှတ်ဉာဏ်ကို အရွယ်မတိုင်ခင် ပျောက်ဆုံးစေပြီး မေ့တတ်တဲ့ ရောဂါတွေ ဖြစ်စေဖို့ အလားအလာ အရမ်း များစေပါတယ်။ အချိုမှုန့်ကို မွေးကင်းစကတည်းကနေ စပြီး စားတဲ့ ကလေးတွေမှာ ဉာဏ်ရည်ပိုင်း ယုတ်လျော့မှု ရှိတာကို တွေ့ရှိရပါတယ်။(၄) ဂျာမနီနိုင်ငံမှာ အချိုမှုန့် သုံးစွဲမှုကို လုံးဝဖြတ်တောက်ရှောင်ကြဉ်ဖို့ အမျိုးသားအဆင့် ကြေငြာချက်တွေ ဥပဒေတွေ အလန့်တကြား ထုတ်ခဲ့ရဖူးပါတယ်။ ဂျာမန်ကျန်းမာရေး ပညာရှင်တွေ ဘာတွေ့ရလို့လဲ ဆိုတာ စာဖတ်သူတို့ သိပါသလား။ အချိုမှုန့် စားတဲ့ ကိုယ်ဝန်ဆောင်တွေ မွေးလာတဲ့ ကလေးတွေဟာ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်း စွမ်းရည်ကျဆင်း၍ မတိုးတော့ခြင်း (Insulin-resistant) မွေးရာပါ ဖြစ်လာတာ တွေ့ရပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီကလေးတွေဟာ ကြီးလာရင် ဆီးချိုဖြစ်ဖို့ သေချာသလောက် ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအချက်ဟာ ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံတွေရဲ့ ဆီးချိုဖြစ်ပွားနှုန်း မြင့်မားနေတဲ့ အချက်တွေထဲက တစ်ခု အပါအဝင် ဖြစ်ပါတယ်။(၅) နောက်တစ်ချက်က ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တွေ အချိုမှုန့်စားတဲ့ အကျင့်ကြောင့် မွေးလာတဲ့ ကလေးတွေရဲ့ medulla oblongata, thalamus, or hypothalamus ဆိုတဲ့ ဦးနှောက် အစိတ်အပိုင်းတွေမှာ ရှိတဲ့ အာရုံကြောဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေပါတယ်။ဒီနေရာတွေဟာ အစားအသောက် စားချင်စိတ်ကို အဓိက ထိန်းချုပ်တဲ့ ဦးနှောက်ဧရိယာတွေ ဖြစ်လို့ ဒီလို ကလေးတွေဟာ ကြီးလာရင် အစားအသောက် အလွန်အကျွံစားတဲ့ အကျင့်ရှိကာ အဝလွန်ပြီး ရောဂါတွေ ထူစေတတ်တာ ကမ္ဘာတစ်ဝန်း လေ့လာတွေ့ရှိ ထားပါတယ်။(ဒါဟာ အချို့မှုန့်ကပေးတဲ့ အမျိုးသား ကျန်းမာရေး/ လူမှုရေး ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုး (National Health/Social Burden) ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အချိုမှုန့် ဝယ်ယူတင်သွင်းရတဲ့အတွက် နိုင်ငံနဲ့လူမျိုး အကျိုးရှိစေမယ့် တခြားအရာတွေ ဝယ်ယူဖို့ နိုင်ငံခြားငွေ လျော့စေလို့ တိုင်းပြည်အတွက်လဲ နစ်နာပါတယ်)(၆) မျိုးပွားစွမ်းရည် ကျဆင်းခြင်း၊ သားသမီးရနိုင်စွမ်း ကျဆင်းခြင်းတွေ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။Chinese Restaurant Syndrome ခေါ် တရုတ်စားတော်ဆက်ရောဂါစု ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီရောဂါစုဟာ အချိုမှုန့် လွန်ကဲစွာ ပါတဲ့ အစားအသောက် စားပြီးပြီးချင်းမှာ မျက်နှာ၊ လည်ပင်း နဲ့ တစ်ကိုယ်လုံးမှာ အနီစက်တွေ ထွက်လာခြင်း၊ ခေါင်းအရမ်းထိုးကိုက်ခြင်း၊ ခေါင်းမူးခြင်း၊ မျက်နှာမှာ တင်းကြပ်နေတယ်လို့ ခံစားရတတ်ခြင်း၊ မေးလှုပ် ပါးစပ်ဖွင့်ရတာ လေးခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ခါးနာခြင်း စတာတွေ ခံစားရတတ်တဲ့ အချိုမှုန့်နဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ ရောဂါ ဖြစ်ပါတယ်။(၇) ပန်ကရိယခေါ် မုန့်ချိုအိတ်ရောင်ရောဂါ အပါအဝင် ကိုယ်တွင်းကလီစာ တစ်ခုခု ရောင်ယမ်းတဲ့ ရောဂါ ရှိနေသူတွေ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေ၊ စာသင်ကြားနေတဲ့ ကျောင်းသားကျောင်းသူတွေ အထူးရှောင်ကြဉ် သင့်ပါတယ်။(၈) လူအများစုက ဆားကအငန် အချိုမှုန့်က အပေါ့ ဆိုပြီး တလွဲမှတ်ယူထားကြပါတယ်။ ဒီတော့ ဆားထည့်လွန်လို့ ငန်သွားရင် အချိုမှုန့်များများ ထပ်ထည့်ပါတယ်။ အမှန်က ဆားက Sodium chloride ၊ အချိုမှုန့်က Monosodium glutamate ဖြစ်လို့ နှစ်ခုလုံး ဆိုဒီယမ် (Sodium) ဆားဓာတ်ဖြစ်ကာ နှစ်ခု ပြိုင်စားသုံးရင် သွေးတွင်းဆိုဒီယမ် မြင့်တက်မှု အရမ်းများလာစေကာ သွေးတိုးရောဂါကို ဖြစ်စေပါတယ်။ဒါကြောင့် သွေးတိုးရောဂါ ကာကွယ်လိုသူများနဲ့ ရှိသူများဟာ အချိုမှုန့်ကို အထူးရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။

အချိုမှုန့် စွဲလမ်းနေခြင်းကို ဘယ်လို လျှော့ချ အမြစ်ဖြတ်ကြမလဲ

(၁) လျှော့ချသုံးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ အချိုမှုန့်ဟာ အသားတွေရဲ့ အရသာကိုသာ မြှင့်တင်ပေးတာ ဖြစ်လို့ အသီးအနှံတွေမှာ လုံးဝမသုံးပါနဲ့။

(၂) ယေဘုယျလမ်းညွှန် (General Guideline) အရ ပြောရရင် အစားအသောက် တစ်ကီလို (၂.၂ပေါင်) ကို အချိုမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ တစ်ဇွန်းထက် ပိုမသုံးပါနဲ့။ ဒါဆိုရင်တော့ အန္တရာယ် နည်းတယ်လို့ သိရပါတယ်။

(၃) ရယ်ဒီမိတ် အစားအသောက်တွေ အားလုံးနီးပါးမှာ အချိုမှုန့် ပါပြီးသားဆိုတာ သတိထားပါ။ ဘယ်တော့မှ အချိုမှုန့် ထပ်မထည့်ပါနဲ့။

(၄) ရယ်ဒီမိတ် စားစရာတွေ ဝယ်ရင် လေဘယ်လ် ပေါ်မှာပါတဲ့ အချိုမှုန့်ပါဝင်မှု ပမာဏကို ရှာဖွေပါ။ အဆင့်အတန်းရှိတဲ့ အစားအသောက်တံဆိပ်တွေ အားလုံးရဲ့ ပါဝင်ဖက်ပစ္စည်းစာရင်း (Ingredient List) ရဲ့ အောက်ဆုံးမှာ အချိုမှုန့် တကယ်သုံးထားရင် သုံးထားကြောင်း ပမာဏ အတိအကျ ပါပါတယ်။

(၅) ရိုးရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ (ဥပမာ ပုစွန်ခြောက်၊ ငါးပိ စတာတွေ) ကို ပြန်လည်အစားထိုးသုံးသင့်ပါပြီ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ရှေးအစဉ်အဆက် ဘိုးဘွားများဟာ ထွားကျိုင်းသန်မာ ရောဂါကင်းခဲ့တာ အချိုမှုန့် မစားခဲ့ကြတာလည်း ပါပါတယ်။

Credit – Original Poster

ညဖက္မွာ ေရခ်ိဳးရင္ ဘာျဖစ္မလဲ? သိပ္ေကာင္းတဲ့စာေလးပါ
————————-
လူတိုင္းလိုလို ကိုယ္ခႏၶာႏုပ်ိဳလန္းဆန္းေနတာကုိ အလုိရွိၾကပါတယ္။ ေရခ်ိဳးျခင္းဟာလဲ ခႏၶာကုိယ္လန္းဆန္းသြားေအာင္ လုပ္ေဆာင္ျခင္းထဲမွ တမ်ိဳးအပါအဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ ညဖက္ပိုင္းမွာ ေရခ်ိဳးျခင္းဟာ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္သလား ဆိုတာကုိ ေလ႔လာၾကည္႔ ရေအာင္ပါ။

ေရခ်ိုဳးျခင္းဟာ ကိုယ္ခႏၶာအပန္းေျပသြားေအာင္ အေကာင္းဆံုးလုပ္ေဆာင္ေပးနိုင္ပါတယ္။ တေနကုန္ အလုပ္ထဲမွာ စိတ္ေရာ ကုိယ္ပါ ပင္ပန္းလာခဲ႔တဲ႔အတြက္ ညေနဖက္မွာ သင္႔ရဲ႕ကိုယ္ခႏၶာဟာ ျပန္လည္လန္ဆန္းဖို႔ တခုခုလုပ္ေဆာင္ရန္ လိုအပ္ပါတယ္။ ညပိုင္းမွာ ေရခ်ိဳးလိုက္ျခင္းျဖင္႔ သင္႔ရဲ႕စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာနဲ႔ ကုိယ္ခႏၶာခံနိုင္စြမ္းရည္အားကုိ ျပန္လည္ျမွင္႔တက္ေစပါတယ္။

ညပိုင္းမွာ ေရခ်ိဳးမႈန႔ဲပက္သက္လို႔ အယူအဆ ကြဲလြဲမႈေတြ အမ်ားၾကီးရွိပါတယ္။ တခ်ိဳ႕လူေတြက ဒီလိုေရခ်ိဳးျခင္းျဖင္႔ ကိုယ္ခႏၶာကုိ ထိခိုက္ေစမယ္။ ဖ်ားနာမႈနဲ႔ ေရာဂါေတြ ရရွိနိုင္မယ္လို႔ ထင္ၾကပါတယ္။ ပညာရွင္မ်ားကေတာ႔ ထိခိုက္မႈ ရွိနိုင္သလားဆိုရဲ႕ အေျဖကေတာ႔ “နိုး(NO)” တစ္လံုးထဲပါတဲ႔။ ညဖက္မွာေရခ်ိဳးလိုက္လို႔ ထိခိုက္မႈျဖစ္ေစတယ္ဆိုတဲ႔ သိပံၸနည္းက် အေထာက္အထားမ်ား မေတြ႔ရွိရဖူးလို႔ ေျပာပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ ဘယ္လိုအက်ိဳးရွိသလဲ?

ေရေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ ခ်ိဳးလိုက္ရင္ အေရျပားေပၚရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကုိ ဖယ္ရွားေပးကာ သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေစပါတယ္။ မအိပ္ခင္မွာ လန္းဆန္းၿပီး သန္႔ရွင္းနူးညံ႔တဲ႔ ခံစားမႈကုိ ရရွိေစပါတယ္။
စိတ္ဖိစည္းမႈ သက္သာေစၿပီး ေသြးေပါင္ခ်ိန္ ေလွ်ာ႔ခ်ေစပါတယ္။ တေန႔ကုန္ ပင္ပန္းလို႔ကုန္ဆံုးသြားတဲ႔ အားအင္ေတြကုိ ျဖည္႔ေပးပါတယ္။
တေနကုန္ပင္ပန္းလာၿပီး ေလ႔က်င္႔ခန္းလုပ္ရင္ေတာင္ ေတာင္႔တင္းေနတဲ႔ ၾကြက္သားေတြဟာ ေရခ်ိဳးျခင္းျဖင္႔ ေျဖေလွ်ာ႔ ေပးနိုင္ပါတယ္။
ေရေႏြးနဲ႔ ခ်ိဳးလိုက္ရင္ အေရျပားကုိ ေခ်မြတ္ၿပီး ေပ်ာ႔ေျပာင္းေစကာ ေရခ်ိုဳးၿပီးသည္နွင္႔ တျပိဳင္နက္ နုပ်ိဳလန္းဆန္းျခင္းကုိ ခံစားရရွိေစသည္။
ေရခ်ိဳးေနစဥ္ အခ်ိန္ေလးအတြင္းမွာပင္ စိုးရိမ္ပူပန္မႈမ်ား ေပ်ာက္ကြယ္ကာ စိတ္ေျပလက္ေပ်ာက္ျဖစ္ေစသည္။
အံ႔ဖြယ္အခ်က္တခုကေတာ႔ ညဖက္ေရခ်ိဳးျခင္းက ေကာင္းေသာ ကိုယ္သင္းရနံ႔ကို ေပးသည္။
အသားအေရ နူးညံ႔သည္႔ ခံစားမႈ သန္႔ရွင္း တက္ၾကြျခင္းနွင္႔ ေကာင္းမြန္ေသာ ကိုယ္သင္းရနံ႔တို႔က အိပ္ယာဝင္ ခ်မ္းသာသုခ ကုိအေထာက္အကူေပးသည္။ ထို႔ေၾကာင္႔ ႏွစ္ျခိဳက္စြာ အိပ္ေပွ်ာ္ေစသည္။
အိပ္မေပွ်ာ္ျခင္း၊ မ်က္စိေၾကာင္ျခင္းမ်ား မျဖစ္နိုင္ပါ။
အလုပ္မွာ ပင္ပန္းတယ္ဆိုၿပီး ေခြ်သံတရဲရဲနွင္႔ တန္းမအိပ္ပါနွင္႔။ ေရခ်ိဳးျခင္းက စိတ္ေရာကုိယ္ပါ အပန္းေျပေစတဲ႔အတြက္ ခြန္အားသစ္ ျပန္လည္ရရွိေအာင္ ေရခ်ိဳးပါ။ ရက္သတၱပတ္ အနည္းငယ္အတြင္းမွာ တျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေျပာင္းလဲလာတာကုိ ခံစားရပါလိမ္႔မယ္။

ညဖက္မွာ ေရခ်ိဳးရင္ ဒါေလးေတြေတာ႔ သတိထားပါ။

ေခါင္းေလွ်ာ္ရင္ မအိပ္ခင္မွာ ေျခာက္ေအာင္သုတ္ၿပီးမွ အိပ္ပါ။ မိမိကုိယ္အပူခ်ိန္ဟာ ေန႔ခင္းဖက္မွာထက္ ေလွ်ာ႔က်ေနတာကုိ သတိျပဳပါ။
ႏွစ္ႏွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္ အိပ္ေပွ်ာ္ခ်င္လို႔ ေရခ်ိဳးတာဆိုရင္ မအိပ္ခင္ကေလးမွာ ေရခ်ိဳးပါ။
ကုိယ္ကာယ ေလ႔က်င္႔ခန္းလုပ္ၿပီးစမွာ ေခ်ြးေပါက္ေလးေတြ က်ယ္ေနတဲ႔အတြက္ ခ်က္ျခင္းေရတန္းမခ်ိဳးပါနဲ႔။ မိနစ္ ၃၀ခန္႔ ေဆာင္႔ၿပီး ကုိယ္အပူခ်ိန္ေလွ်ာ႔က်သြားကာ ေခြ်းေပါက္ေတြျပန္က်ဥ္းသြားတဲ႔အတြက္ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ေရခ်ိဳးပါ။
ညဖက္ အေတာ္ေနာက္က်မွ ခ်ိဳးရင္ ေရေႏြးနဲ႔ခ်ိဳးပါ။
ေရေႏြးနဲ႔ မခ်ိဳးခင္မွာ ေရအပူခ်ိန္ကုိ လက္နဲ႔ထိေတြ႔ ခံစားၾကည္႔ပါ။ ပံုမွန္အားျဖင္႔ လူ႔ကိုယ္ခႏၶာကိုယ္အပူခ်ိန္ထက္ ၅ ဒီကရီပို၍ လက္ခံနိုင္သည္။ လူတေယာက္၏ သာမန္အပူခ်ိန္ကေတာပ ၉၇ံ ဖါရင္ဟိုက္၊ ၃၆ ံဆာဆီယပ္ ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ကိုယ္လက္ခံနိုင္တဲ႔ မပူလြန္း မေအးလြန္း အေနအထားကုိ ရယူပါ။

ေရခ်ိဳးျခင္းဟာ ကုိယ္နဲ႔စိတ္ကုိ သဘာဝအတိုင္း ျပန္လည္ လန္းဆန္းတက္ၾကြေအာင္ လုပ္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ သာမန္အိပ္ေပွ်ာ္ရံု မဟုတ္ပဲ အိပ္ေမာက် ႏွစ္ႏွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္ အိပ္ေပွ်ာ္ေအာင္ အေထာက္အကူေပးပါသည္ဟု တင္ျပလိုက္ပါသည္။

( သင့္မိ္တ္ေဆြမ်ားကိုလည္း မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါဦးေနာ္ )

ဝင္းလႈိုင္ဦး
ဖတ္မိသမွ် က်န္းမာေရး ဗဟုသုတ

Saw Noi Nay Saing – Putao

အစာအိမ္ေရာဂါ ဆန္ျပဳတ္ေသာက္ၿပီးကုပါ

ၾကည္လြင္ျမင့္ (မုျဒာ)

အစာအိမ္ေရာဂါ သည္ အလုပ္႐ႈပ္သူႏွင့္ စိတ္တုိသူ မ်ားတြင္ အျဖစ္မ်ားေသာ ေရာဂါျဖစ္သည္။ အစာအိမ္သည္ စိတ္ႏွင့္ ဆက္သြယ္ ေနသည္ဟု အဆုိရွိသည္။

အစာအိမ္ေရာဂါ ေ၀ဒနာသည္ ေတာလက္ေက်းရြာ မ်ားတြင္ အျဖစ္နည္းၿပီး ၿမိဳ႕ႀကီးျပႀကီး လူေနထူထပ္သည့္ ေနရာတြင္ ေနထုိင္ရသူ မ်ား၌ ပုိ၍ အျဖစ္မ်ားသည္။ လူ႐ႈပ္ ၊ စိတ္႐ႈပ္ ၊ အစားမမွန္ ၊ အအိပ္မမွန္သူ မ်ားတြင္ ျဖစ္ေလ့ ရွိသည္။ အစာအိမ္္ေရာဂါကုိ ၿပိဳင္ဆုိင္မႈေရာဂါ ဟုလည္း ေျပာၾကာသည္။ လူတစ္ဖက္သား ကုိ အႏုိင္ရလုိ၍ ၿပိဳင္ဆုိင္မႈမွ အစာအိမ္ေရာဂါ ျဖစ္ႏုိင္သည္။ကမၻာႀကီးေပၚတြင္ ၿပိဳင္ဆုိင္မႈ လြန္ကဲေနသည္။ နည္းပညာအရလည္း ၿပိဳင္သည္။ ေငြေၾကး ဥစၥာဓန အတြက္လည္း ၿပိဳင္သည္။ ပုိင္ဆုိင္မႈ အတြက္ ၿပိဳင္ဆုိင္မႈေၾကာင့္ လူတစ္ဦးခ်င္း တုိက္ခိုက္မႈမွ အုပ္စုလုိက္ ၊ ထုိ႔ေနာက္ ႏိုင္ငံလုိက္ စစ္ပဲြမ်ားအထိ ျဖစ္လာၾကသည္။

စိတ္မခ်မ္းရေသာ လူတစ္ဦးတြင္ ပထမဦးဆံုး ၀င္လာေသာေရာဂါ မွ အစာမေၾကေရာဂါ ျဖစ္သည္။ မေၾကေသာ အစာေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာင္ ေစသည္။ ဗုိက္နာျခင္း ၊ ေအာ့အန္ျခင္း ၊ ေလထုိး ေလေအာင့္ ျဖစ္ျခင္း စသည္တုိ႔ ခံစားရၿပီးေနာက္ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း ၊ စျမင္းခံျခင္း သုိ႔မဟုတ္ အစာမေၾက ၀မ္းပ်က္၀မ္းကုိက္ ျဖစ္ျခင္းမ်ား ဆက္တုိက္ျဖစ္လာ ႏိုင္သည္။ ၀မ္းမေကာင္းေသာ သူတြင္ ေခါင္းအုံ ၊ ေခါင္းကိုက္ျခင္း ႏွင့္ ေနာက္ေက်ာတက္ျခင္း ၊ ဇက္ေၾကာ ထုိးျခင္းမ်ား ျဖစ္လာသည္။ ထုိ႔ေနာက္ စိတ္မၾကည္လင္ျခင္း ျဖစ္မည္။ ဤျဖစ္ရပ္မ်ား အားလံုး၏ အစသည္ အစာအိမ္မွ ျဖစ္သည္။ တခ်ိဳ႕က အစာအိမ္ေရာဂါကုိ ေလေရာဂါဟု ေျပာၾကသည္။ မဟုတ္ပါ။ အစာမေၾက၍ ေလျဖစ္လာရျခင္း ျဖစ္သည္။ ေလထုိး၍ နာျခင္းမဟုတ္ ၊ အစာအိမ္ေရာင္၍ နာျခင္း ၊ အစာအိမ္တြင္ အနာျဖစ္၍ နာျခင္း ျဖစ္သည္။

အစာအိမ္ မေကာင္းသူသည္ ေကာက္ညႇင္း ၊ ဆန္ေစး စေသာ ေၾကခဲေသာ အစာမ်ားစားမိလွ်င္ အစာအိမ္တြင္ မေၾကႏုိင္ဘဲ အခ်ိန္ၾကာျမင့္စြာ ေနသည္။ နာရီ၀က္အတြင္း ေၾကရမည့္ အစာမွာ တစ္နာရီေက်ာ္ အထိ အစာအိမ္တြင္ ရွိေနလွ်င္ အစာအိမ္ႏွင့္ ၀မ္းဗုိက္အတြင္း ၾကြက္သားမ်ား ေတာင့္တင္းၿပီး ဗုိက္နာလာ တတ္သည္။ ၀မ္းဗုိက္ၾကြက္တက္ၿပီး အန္လွ်င္ စားထားေသာ အစာမ်ား ျပန္ထြက္လာ တတ္သည္။

အစာအိမ္နံရံမွ အနာငယ္ေလး မ်ားမွာ ေက်ာက္ေပါက္မာ ခြက္ငယ္ကဲ့သုိ႔ ခ်ိဳင့္ကေလးမ်ား ရွိေနသည္။ ၄င္းခ်ိဳင့္ ကေလးမ်ားသည္ အသားႏုမတက္မီ အနာကေလးမ်ား ႏွင့္တူသည္။ အေၾကာ္အေလွာ္ အစေလးမ်ား အနာတြင္ ကပ္ၿငိၿပီး စူးေသာအခါ ရင္ထဲမွပူၿပီး ဗုိက္နာေတာ့သည္။ အစာေျခရည္တြင္ အက္စစ္ဓာတ္မ်ား လွ်င္လည္း ၄င္းအနာေလး မ်ားတြင္ ေလာင္ၿပီး ဗုိက္ထုိးေအာင့္ တတ္ေလသည္။ စိတ္တုိသူမ်ားတြင္ အစာမရွိဘဲ အစာအိမ္တြင္ အက္စစ္ထြက္ၿပီး ျပန္ေလာင္ကာ ဗုိက္ေအာင့္တတ္ ေလသည္။

ေရွးက ျမန္မာသမားေတာ္ ႀကီးမ်ားသည္ အစာအိမ္ေရာဂါ ကုိ ေဆးမေပးဘဲ ဓာတ္စာျဖင့္သာ ကုသေလ့ ရွိသည္။ အစာအိမ္ေရာဂါ အတြက္ ေဆးမရွိ ၊ ဓာတ္စာ (အစာ)ျဖင့္သာ ကုရမည္ဟု ဆုိသည္။ အစာလည္းေဆး ၊ ေဆးလည္း အစာ ဟု ဆုိၾကသည္။ ဆရာႀကီးမ်ား ေပးေသာ အစာအိမ္အတြက္ ေဆး(အစာ) မွာ ဆန္ျပဳတ္ အမ်ိဳးမ်ိဳးသာ ျဖစ္ေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္။

ဆန္ျပဳတ္ႏွင့္ပတ္သက္၍ ကုိယ္ေတြ႕ တင္ျပရလွ်င္ စာေရးသူ၏ ဖခင္သည္ နယ္သတင္းေထာက္ တစ္ဦးျဖစ္သည္။ သတင္းေနာက္ လုိက္ေနလွ်င္ စားခ်ိန္မွန္းမသိ။ လက္ဖက္ရည္ တစ္ခြက္ႏွင့္ တစ္ေနကုန္ ေနေလ့ရွိသည္။ ကင္မရာတစ္လံုး ပုခံုးလြယ္လ်က္ နံနက္စာ ၊ ညစာ ေပါင္းစားခဲ့ေသာ ရက္မ်ားလာေသာ အခါ အစာအိမ္နာ ေရာဂါ ျဖစ္ေတာ့သည္။ အစာအိမ္ နာလာလွ်င္ စားဆုိဒါ လက္တစ္ခုပ္ကုိ ေရတစ္မႈတ္ ႏွင့္ ေသာက္ၿပီး သတင္းေနတာက္ ဆက္လိုက္ႏွင့္ ေပေပေတေတ ေနခဲ့ရာ ေဆး႐ံုတက္ရမည့္ အေျခအေန သုိ႔ ေရာက္ခဲ့သည္။

စာေရးသူတုိ႔ ေနထုိင္ရာ ဥကၠံၿမိဳ႕ေလး မွာ ေဆး႐ံုမရွိ ၊ ရန္ကုန္ေဆး႐ံုႀကီး ႏွင့္လည္း မုိင္ ၆၀ ေက်ာ္ေ၀းသျဖင့္ ေတာ္႐ံုႏွင့္ သြားျပရန္မလြယ္။ ထုိ႔ေၾကာင့္လည္း ဖခင္ႀကီးသည္ အရပ္သံုးေဆးၿမီးတို ၊ စားဆုိဒါႏွင့္ ေပေနျခင္း ျဖစ္သည္။ စာေရးသူ၏ ဖခင္ကို မိခင္ႀကီးက ထမင္း မေကၽြးေတာ့ဘဲ နံနက္ ၊ ည ဆန္ျပဳတ္ ေျပာင္းတိုက္သည္။ ငါးကုိျပဳတ္ အသားထြင္ၿပီး ဆန္ျပဳတ္တြင္ ထည့္ျပဳတ္သည္။ ဆန္ျပဳတ္ကုိလည္း ေၾကေနေအာင္ ျပဳတ္ရင္း ေျခေပးသည္။ ေၾကညက္ေနမွ တုိက္ေကၽြးသည္။

တစ္ပတ္ (ခုနစ္ရက္)ခန္႔ ဆန္ျပဳတ္ ေသာက္ေသာအခါ အစာအိမ္နာမွာ သက္သာလာသည္။ ထုိအခါမွ ငါးေၾကာ္ ၊ ၾကက္သားေၾကာ္ အနည္းငယ္ ေကၽြးသည္။ တစ္လခန္႔ ၾကာသည္အထိ င႐ုတ္သီးပါေသာ ဟင္းအစပ္မ်ားကုိ မေကၽြးခဲ့။ ဤသုိ႔ျဖင့္ အစာအိမ္နာ သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းခဲ့ ေလသည္။ စာေရးသူ ကုိယ္တုိင္လည္း ရန္ကုန္တကၠသုိလ္ ေက်ာင္းသားဘ၀တြင္ ရင္ညြန္႔မွ ပူေအာင့္ၿပီး အစာမရွိလွ်င္လည္း နာ၊ အစာစားၿပီးလည္း နာႏွင့္ အစာအိမ္ ေရာဂါ ျဖစ္ခဲ့ဖူးသည္။ ဆရာ၀န္ႀကီးမ်ားႏွင့္ ျပသေသာအခါ အစာအိမ္မွ အထြက္ အူသိမ္ဦးပုိင္းတြင္ ျဖစ္ေသာအနာ DU (Duodenum Ulcer)ျဖစ္ေၾကာင္း သိရသည္။ အစာအိမ္ ေဆးမ်ိဳးစံု ေသာက္ခဲ့ရၿပီး ေနာက္ဆံုးတြင္ ဖခင္ႀကီးကဲ့သုိ႔ ပင္ ထမင္းျဖတ္ၿပီး ဆန္ျပဳေျပာင္း ေသာက္မွ သက္သာခဲ့ရဖူးသည္။

ဆန္ျပဳတ္သည္ ကစီဓာတ္ျဖစ္ၿပီး အစာအိမ္ အေရာင္က်ေစသည္ သာမက စဲြစဲြၿမဲၿမဲ ေသာက္လွ်င္ အစာအိမ္မွ အနာငယ္မ်ား ကုိလည္း အနာက်က္ေစႏုိင္သည္။ ထမင္းစားရ သကဲ့သုိ႔ တင္းတိမ္မည္ မဟုတ္ေသာ္လည္း အားမျပတ္ေစရန္ ဆန္ျပဳတ္ကုိ ေၾကညက္ေအာင္ ျပဳတ္ၿပီး တစ္ေန႔လွ်င္ ေလးႀကိမ္ ၊ ငါးႀကိမ္ ေသာက္ေပးသင့္သည္။ သက္ႀကီးရြယ္အုို မ်ားတြင္ အစာေျခအား ၀မ္းမီးအား နည္းသြားေသာအခါ ႏြားႏုိ႔ႏွင့္ ဆန္ျပဳတ္ေရာ၍ ယာဂုျပဳလုပ္၍ နံနက္ေစာေစာ တုိက္ေပးလွ်င္ အားျပည့္ၿပီးေနာက္ စားမည့္ အစာမ်ားကုိ ေၾကေစသည္ ဟု ဆုိသည္။

တုပ္ေကြးဖ်ား ၊ နလန္ထ အစားပ်က္ေနသူ မ်ားကို အားျပည့္ေစရန္ ၾကက္သားဆန္ျပဳတ္ ၊ ဘဲသားဆန္ျပဳတ္ ပူပူေလးတြင္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖဴးၿပီး ေသာက္ေစလွ်င္ အျမန္နလန္ထ ေစသည္။ ၀မ္းပ်က္ ၀မ္းေလွ်ာ၊ ၀မ္းကိုက္သူမ်ား အတြက္ဆုိလွ်င္ ဆန္ျပဳတ္ကုိ ေရခန္းေအာင္ ေကာ္ကဲ့သုိ႔ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ကေလး က်ိဳၿပီး ထန္းလ်က္ရည္ ဆမ္း၍ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္၍တုိက္လွ်င္ သက္သာၿပီး အားျဖစ္ေစသည္။ အစာစားၿပီးတုိင္း ေအာ့အန္သူ မ်ားကုိ ဆန္မႈန္႔ေထာင္း၍ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ က်ိဳသည့္အထဲတြင္ ႏုိ႔မႈန္႔ႏွင့္ သၾကား အနည္းငယ္ ထည့္တုိက္လွ်င္ အစာေၾကၿပီး အအန္ သက္သာေစသည္။

ေလခ်ဥ္တက္သူ ၊ ေလအန္သူ မ်ားကုိ ဆန္ကဲြလက္တစ္ဆုပ္ အုိးငယ္တြင္ ေလွာ္ၿပီး ႏွမ္းဆီ တစ္ေပါက္ထည့္ ေရမတ္ခြက္ ႏွစ္ခြက္ထည့္ ၊ ၾကက္သြန္နီ အေနေတာ္ ႏွစ္ဥ အခြံႏႊာထည့္ၿပီး ေရာျပဳတ္ပါ။ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ ၊ ေရတစ္မတ္ခြက္ က်န္သည္အထိ ျပဳတ္လႊင္ ၾကက္သြန္နီ ဥလည္း ႏူးၿပီးျဖစ္သည္။ ၾကက္သြန္မွ ထြက္ေသာ အရည္ေၾကာင့္ ဆန္ျပဳတ္မွာ အ၀ါေရာက္သန္း ေနမည္။ ၄င္းဆန္ျပဳတ္ကုိ ညေနေစာင္း အခ်ိန္တုိင္း ခုနစ္ရက္ခန္႔ တုိက္ေပးလွ်င္ ေလနာအျမစ္ျပတ္ သည္ဟုဆုိသည္။

အိပ္ယာထဲလဲေနသူ ၊ အစာမ၀င္သူ ၊ ေလျဖတ္ထားသူ ေဆး႐ံုေပၚတြင္ အစာကို ပုိက္မွ သြင္းရသူမ်ား အတြက္ အားျဖစ္ေစေသာ ဆန္ျပဳတ္မွာ ဆန္ၾကမ္း လက္တစ္ဆုပ္တြင္ ပဲရာဇာ (ပဲနီေလး) လက္တစ္ဆုပ္ ေရာျပဳတ္ပါ။ ပဲရာဇာ သည္ အလြန္ ေၾကညက္လြယ္ သည္။ အေၾကာအျခင္ မ်ားကုိ အားရွိေစၿပီး ေလျဖတ္ ေ၀ဒနာသည္ မ်ားႏွင့္ သင့္ေလ်ာ္သည္။ အေၾကာေပ်ာ့ေသာ ကေလးငယ္မ်ား ကုိလည္း ပဲရာဇာ ဆန္ျပဳတ္ တုိက္ေပးသင့္သည္။

မႈိဆန္ျပဳတ္ကုိ ဥေရာပ အစားအေသာက္ ဆုိင္ႀကီးမ်ား ႏွင့္ အဆင့္ျမင့္ စားဖုိမွဴးႀကီးမ်ား ရွိေသာ ဟုိတယ္မ်ားတြင္ ေတြ႕ရသည္။ ဟုိတယ္ မီႏူးမ်ားတြင္ Mushroom Soup ဟု ေရးသားထားသည္ ကုိ ေတြ႕ရသည္။ မႈိ အမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔သည္ ကုိယ္ခံအားကုိ ျမႇင့္တင္ေပးသည္။ မႈဆန္ျပဳတ္ ေသာက္လွ်င္ ကုိယ္ခံအားကုိ တုိးေစႏုိင္သည္။အစာမစားမီ ဗုိက္ဆာေစရန္ ၊ အစာအိမ္မွ ေလရွင္းရန္ ႀကိဳတင္ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ အစာစားခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေပၚေစသည္ ဟု ဆုိသည္။ အစာမေၾက ေရာဂါရွိသူမ်ား မွာ ဆန္ျပဳတ္ကုိ အစာစားၿပီးးမွ ေသာက္သင့္သည္။

ငါးရံ႕ဆန္ျပဳတ္ဟင္း သည္ ျမန္မာတို႔အႀကိဳက္ ဟင္းလ်ာျဖစ္သည္။ ငါးရံ႕ဟင္းကုိ ဆန္ေလွာ္ ၊ စပါးလင္ ၊ ခ်င္း တုိ႔ျဖင့္ ေမႊးႀကိဳင္ေအာင္ ျပဳတ္ေပးသျဖင့္ ခံတြင္းေတြ႕ၿပီး ႏႈတ္ကုိ ၿမိန္ေစသည္။ စပါးလင္ ႏွင့္ ခ်င္းသည္ ၀မ္းမီးကုိ ေတာက္ေစသည္။ အစာကုိ ေၾကေစႏုိင္သည္။ အဆီခ်လုိသူ ၊ ၀ိတ္ခ်လုိသူ မ်ားမွာ ညစာမစားဘဲ ညအိပ္ရာ၀င္ခ်ိန္တြင္ ဆန္ျပဳတ္ တစ္ခြက္ ေသာက္သင့္သည္။ ညစာ လံုး၀ေရွာင္လွ်င္ ေလပြၿပီး ညအိပ္မေပ်ာ္ ျဖစ္ႏုိင္သျဖင့္ ဆန္ျပဳတ္ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ အိပ္ေပ်ာ္ ေစႏုိင္သည္။

ဆန္ျပဳတ္သည္ ေဆးတစ္ပါး ျဖစ္သည္။ အစာအိမ္ ေရာဂါ ၊ ေလနာေရာဂါ ရွိသူမ်ား အတြက္ ထမင္းဟင္း ေရွာင္ၿပီး ၁၀ ရက္ခန္႔ ဆန္ျပဳတ္ေသာက္ သင့္သည္။ ဆရာ၀န္ႀကီးမ်ား အဆုိအရ အစာအိမ္ အူသိမ္ဦးပုိင္း အနာ DU (Duodenum Ulcer) ရွိသူမ်ားပင္ အဆီ ၊ အသားမ်ား ေရွာင္ၿပီး ဆန္ျပဳတ္ေသာက္လွ်င္ ရင္ပူေအာင့္နာ ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္သည္။ သက္ႀကီးရြယ္အုိ အစာေၾကညက္မႈ နားနည္းသည့္ အရြယ္တြင္ နံနက္ေစာေစာ အစာကုိ ဆန္ျပဳတ္စား ေပးသင့္သည္။ ဆန္ျပဳတ္ကုိ တစ္ခါတစ္ရံတြင္လည္း အားျဖည့္အစာအျဖစ္ ႏုိ႔ ၊ သၾကားတုိ႔ႏွင့္ ေရက်ိဳၿပီး ယာဂုအျဖစ္လည္း သံုးေဆာင္ႏုိင္ေၾကာင္း ေရးသားလိုက္ရ ပါသည္။

မည္သူမဆိုစိတ္ခ်မ္းသာစြာကူးယူျခင္း မ်ွေဝျခင္းမ်ားျပဳလုပ္နိုင္
ပါတယ္။

May Soe
photo credit
#ေမသတင္းရပ္ကြက္ေလး

(y) ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ ေကာင္းတဲ့ ကၽြဲေကာသီး (y)

-ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ကေတာ့ ကၽြဲေကာသီးဟာ ေသြးတြင္း အခ်ိဳဓါတ္ကုိ ကူညီေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ အသီးပါ။

-အစားစားခ်င္စိတ္ကုိ ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့ အင္ဆူလင္ထုတ္လႊတ္မွဳကုိလည္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။

-အစားစားခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေပၚလာတဲ့ အခါမွာလည္း ကစီဓါတ္ စားခ်င္စိတ္ကုိ ေလ်ာ့နည္းေစလုိ႕ ေသြးတြင္း အခ်ိဳဓါတ္ျဖစ္ေပၚမွဳကုိ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ပဲ ဝတဲ့သူေတြအတြက္လည္း ကၽြဲေကာသီးက ဝိတ္က်ဖုိ႕ အေထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။

-ေသြးတြင္းအခ်ိဳဓါတ္ကုိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးတဲ့အျပင္ ေသြးတြင္း ကုိလက္စထေရာ (Cholesterol) ကုိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးလုိ႕ ေသြးတုိးနဲ႕ ႏွလုံးနဲ႕ ပတ္သက္တဲ့ေရာဂါေတြျဖစ္ပြားႏုိင္မွဳကုိ နိမ့္က်ေစပါတယ္။

-ကၽြဲေကာသီးမွာပါဝင္တဲ့ Vitamin C နဲ႕ Potassium က ကုိယ္ခႏၶာတြင္းရွိမေကာင္းတဲ့ ဓါတ္ေတြကုိ ဆီးအျဖစ္ စြန္႕ထုတ္ရာမွာလည္း အကူအညီေပးပါတယ္။

-ဆီးခ်ိဳသမားေတြျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ နာဗ္ေၾကာနဲ႕ ဆုိင္တဲ့ျပႆနာေတြကုိလည္း ကၽြဲေကာသီးက ကူညီေပးႏုိင္ပါတယ္။ ကၽြဲေကာသီးမွာပါတဲ့ potassium က ၾကြက္သားေတြကုိ တင္းတင္းရင္းရင္းျဖစ္ေစလုိ႕ ဆီးခ်ိဳေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ခႏၶာကုိယ္တြဲက်တာေတြကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။

-ကၽြဲေကာသီးမွာပါဝင္တဲ့ Flavonoids ဓါတ္ကလည္း ပန္ကရိယာ၊ ရင္သား၊ အူစတဲ့ေနရာေတြမွာ ကင္ဆာဆဲလ္နဲ႕ အက်ိတ္ေတြ မျဖစ္ေစဖုိ႕ ကူညီေပးပါတယ္။

-ဆီးခ်ိဳရွိတဲ့သူေတြဟာ ခ်ဴခ်ာၾကပါတယ္။ဘာလုိ႕လဲဆုိေတာ့ သူ႕တုိ႕ရဲ႕ခႏၶာကုိယ္ဟာ လုိအပ္တဲ့ အာဟာရဓါတ္ေတြကုိ ေသေသခ်ာခ်ာမစုပ္ယူႏုိင္တဲ့အတြက္ပါ။
ဒီျပႆနာအတြက္လည္း ကၽြဲေကာသီးက ကုိယ္ခံအားကုိ ျဖည့္တင္းေပးျခင္းျဖင့္ ေျဖရွင္းေပးပါတယ္။

Ref: allaboutdiabetes
Photo Credit: mindmegette

(Unicode Version)

(y) ဆီးချိုသမားတွေအတွက် ကောင်းတဲ့ ကျွဲကောသီး (y)

-ဆီးချိုသမားတွေအတွက်ကတော့ ကျွဲကောသီးဟာ သွေးတွင်း အချိုဓါတ်ကို ကူညီလျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ အသီးပါ။

-အစားစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေတဲ့ အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကိုလည်း လျှော့ချပေးပါတယ်။

-အစားစားချင်စိတ် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ အခါမှာလည်း ကစီဓါတ် စားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေလို့ သွေးတွင်း အချိုဓါတ်ဖြစ်ပေါ်မှုကို လျော့ပါးစေပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပဲ ဝတဲ့သူတွေအတွက်လည်း ကျွဲကောသီးက ဝိတ်ကျဖို့ အထောက်အကူပြုစေပါတယ်။

-သွေးတွင်းအချိုဓါတ်ကို လျှော့ချပေးတဲ့အပြင် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော (Cholesterol) ကို လျှော့ချပေးလို့ သွေးတိုးနဲ့ နှလုံးနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ရောဂါတွေဖြစ်ပွားနိုင်မှုကို နိမ့်ကျစေပါတယ်။

-ကျွဲကောသီးမှာပါဝင်တဲ့ Vitamin C နဲ့ Potassium က ကိုယ်ခန္ဓာတွင်းရှိမကောင်းတဲ့ ဓါတ်တွေကို ဆီးအဖြစ် စွန့်ထုတ်ရာမှာလည်း အကူအညီပေးပါတယ်။

-ဆီးချိုသမားတွေဖြစ်လေ့ရှိတဲ့ နာဗ်ကြောနဲ့ ဆိုင်တဲ့ပြဿနာတွေကိုလည်း ကျွဲကောသီးက ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ကျွဲကောသီးမှာပါတဲ့ potassium က ကြွက်သားတွေကို တင်းတင်းရင်းရင်းဖြစ်စေလို့ ဆီးချိုကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တွဲကျတာတွေကို လျော့နည်းစေပါတယ်။

-ကျွဲကောသီးမှာပါဝင်တဲ့ Flavonoids ဓါတ်ကလည်း ပန်ကရိယာ၊ ရင်သား၊ အူစတဲ့နေရာတွေမှာ ကင်ဆာဆဲလ်နဲ့ အကျိတ်တွေ မဖြစ်စေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

-ဆီးချိုရှိတဲ့သူတွေဟာ ချူချာကြပါတယ်။ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူ့တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓါတ်တွေကို သေသေချာချာမစုပ်ယူနိုင်တဲ့အတွက်ပါ။
ဒီပြဿနာအတွက်လည်း ကျွဲကောသီးက ကိုယ်ခံအားကို ဖြည့်တင်းပေးခြင်းဖြင့် ဖြေရှင်းပေးပါတယ်။

Ref: allaboutdiabetes
Photo Credit: mindmegette

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး (၅)မိနစ္အတြင္း လုံးဝအ႐ွင္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစမည့္ သဘာဝေဆးနည္း
★★★★★

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး (၅)မီးနစ္အတြင္း လုံးဝအ႐ွင္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစမည့္ သဘာဝ ေဆးနည္း

အားလုံးပဲ မဂၤလာပါ ခင္ဗ်..

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး (၅)မီးနစ္အတြင္း လုံးဝအ႐ွင္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစမည့္ သဘာဝ ေဆးနည္းအေၾကာင္းေလး ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္လာရင္ ဆီးပူ ဆီးနီ ဆီးေအာင့္ ဆီးက်န္ ဆီးေသြးပါ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပုိးဝင္ျခင္း ႏွင့္ အျခားေသာ ဆီးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါေတြအတြက္ သဘာဝေဆးနည္းေတြ အမ်ားအျပား႐ွိပါတယ္။

ဥပမာ အားျဖင့္..

နာနတ္ရြက္ျပဳတ္ေသာက္ျခင္း

လက္ဖက္ေျခာက္ေရစိမ္ေသာက္ျခင္း

ဆီးခုံေပၚသုိ႔ေရခဲတုံးဖိ့ကပ္ေပးျခင္း

ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးဟင္းခ်ဳိ ခ်က္ေသာက္ျခင္း

သၾကားကုိ ေရစိမ္ေသာက္ျခင္း

ဆန္ေဆးေရကုိေသာက္ျခင္း ႏွင့္ အျခားေသာ သဘာဝေဆးနည္းေတြအမ်ားအျပား႐ွိပါတယ္။

ဆီးေရာဂါနဲ႔ပတ္သက္လာရင္ အထက္ပါေဖာ္ျပေပးထားတဲ့ သဘာဝေဆးနည္းမ်ားထက္ (၅)မီးနစ္အတြင္း ဆီးေရာဂါအားလုံးကုိ ေပ်ာက္ကင္းႏုိင္တဲ့ သဘာဝေဆးနည္း႐ွိပါတယ္။

အရမ္းလြယ္ကူပါတယ္…

ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး (၁)လုံးကုိ အခြံခြာ၍ မလွီးျဖတ္မွီ ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး ပါးပါးလွီးကာ ေရက်က္ေအး(သုိ႔)ေရသန္႔သန္႔ထဲကုိထည့္၍ သၾကား လက္ဖက္စားဇြန္း(၃)ဇြန္းခန္႔ျဖင့္ေရာစပ္ၿပီး အဖုံးအုပ္၍ တစ္နာရီခန္႔ စိမ္ထားပါ။

ေရကုိ ၾကက္သြန္ဖတ္မ်ား ျမဳပ္ေအာင္ထည့္ပါ။မ်ားမ်ား ေသာက္ခ်င္ပါက ၾကက္သြန္နီမ်ားမ်ား သၾကားအခ်ဳိးက်ထည့္၍ ေရထပ္တုိးၿပီးထည့္ပါ။

တစ္နာရီခန္႔ၾကာ္ေသာ္…၄င္း ၾကက္သြန္နီအရည္ကုိ ေရေသာက္သကဲ့သုိ႔ ဗုိက္ျပည့္ေအာင္မ်ားမ်ားေသာက္သုံးေပးျခင္းျဖင့္ အထက္ပါေဖာ္ျပေပးထားတဲ့ ဆီးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ေရာဂါေတြကုိ ေသာက္ၿပီးလုိ႔ (၅)မီးနစ္ခန္႔အတြင္း သိသာစြာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

(မွတ္ခ်က္) ဒီနည္းအတုိင္းလုပ္ၾကည့္လုိ႔ မထူးျခားဘူး မေပ်ာက္ဘူးဆုိရင္ ဘဝခါးခါးကုိ အခ်ိန္မေရြး အျပစ္ဆုိႏုိင္ပါသည္။

ေက်းဇူးတင္ပါတယ္…ကြၽန္ေတာ္ ဘဝခါးခါး။

CREDIT-ဘဝခါးခါး

** နံနံပင္ေလး ထည့္စားမယ္ **

==================
==================

ျမန္မာလူမ်ိဳး အမ်ားစုဟာ မုန္႔ဟင္းခါး စားရင္ျဖစ္ေစ၊ ဟင္းခ်က္ရင္ျဖစ္ေစ နံနံပင္ေလး ထည့္ခ်က္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ မႀကိဳက္သူတခ်ိဳ႕တေလ ရွိႏုိင္ေပမယ့္ နံနံပင္ေလး ထည့္လိုက္မွ အနံ႔ အရသာ ပိုေကာင္းလာတယ္ဆိုတာ အမ်ားစုက လက္ခံထားၾကပါတယ္။

အနံ႔ေမႊး႐ံုတင္မကဘဲ နံနံပင္ဟာ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။ နံနံပင္ရဲ႕ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ –

1. ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

2. ဆီးခ်ိဳသမားမ်ားအတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

3. စိတ္ဖိစီးမႈ၊ စိတ္ပူပန္မႈကို သက္သာေစပါတယ္။

4. ေရာဂါပိုးမႊားႏွင့္ မႈိေရာဂါပိုးမ်ားကို ေသေစႏုိင္ပါတယ္။

5. ခႏၶာကိုယ္မွ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။

6. ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ အိပ္ေပ်ာ္ေစပါတယ္။

Dr. Zero

===========

DrMyanmar

အေကာင္းဆံုး ဖရဲသီး ေရြး၀ယ္စို႔

==================
==================

ဖရဲသီးဟာ ေႏြရာသီ အတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုး အသီးတစ္မ်ိဳး ဆိုတာ မျငင္းႏုိင္ပါဘူး။ ဖရဲသီး တစ္စိပ္ေလာက္စားလိုုက္ရင္ပဲ ေႏြရဲ႕ အပူဟာ သက္သာသြားသလိုကို ခံစားေနရပါတယ္။ ေန႔အပူခ်ိန္ သိသိသာသာ တိုးလာတာနဲ႔ အမွ် လူေတြဟာ ရာသီစာ သီးႏံွေတြကုိ မက္မက္ေမာေမာ စားတတ္ၾကပါတယ္။ ေႏြရဲ႕ ရာသီစာကေတာ့ ဖရဲသီးပဲ သူကေတာ့ ဇာတ္လုိက္ေက်ာ္ေလ။ အမ်ိဳးသမီးေလးေတြ အတြက္ေတာ့ အလွတရားေတြ ယူေဆာင္လာတတ္ေသးတာ။

ဘာေၾကာင့္လဲ ဆိုေတာ့ သူ႔မွာ အမိုင္ႏုိအက္ဆစ္ဓာတ္ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ Citrulline ပါ၀င္ေနတာေၾကာင့္ သူက ေနေလာင္တာေၾကာင့္ ဆဲလ္ေတြ ေနရာမွာ အသစ္ျပန္ျဖစ္ေပၚေစဖို႔ အကူအညီ ေပးပါတယ္။ ဒါတင္မက lycopene ဓာတ္ၾကြယ္၀တာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ကာကြယ္ေပးသလို ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း ကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ဒီလို အသံုး၀င္လွတဲ့ ဖရဲသီးကို ၀ယ္မယ္ဆိုရင္ ဘယ္လို အလံုးမ်ိဳးကို ၀ယ္ရမလဲ မသိေသးသူေတြ အတြက္ မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။

၁။ ပထမဆံုး ဖရဲသီးကို အေပၚယံ အရင္ၾကည့္ပါ။ အနာအဆာေတြနဲ႔ ခ်ိဳင့္ခြက္ေတြ မရွိေအာင္ စစ္ပါ။

၂။ မ ၾကည့္ပါ။ ဖရဲသီးဟာ ေရဓာတ္ 92% ပါတဲ့ အတြက္ သူဟာ ေလးေနရပါမယ္။ ေလးေနတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဒါဟာ ဖရဲသီး ေကာင္း တစ္လံုး လို႔ ေျပာလုိ႔ရပါတယ္။

၃။ ဖရဲသီး ေအာက္ေျခကို ၾကည့္လုိက္ပါ။ အ၀ါေရာင္ အကြက္ေလးကို ရွာပါ။ အ၀ါေရာင္ အကြက္ေလးဟာ ဘာကိုျပလဲဆိုေတာ့ ဖရဲသီးဟာ ေျမႀကီးေပၚမွာပဲ ေနရဲ႕ ဓာတ္ယူၿပီး မွည့္ထားတဲ့ အသီးလုိ႔ ယူဆရၿပီး ခူးဖို႔ အေကာင္းဆံုး အခ်ိန္မွာ ခူးခဲ့တဲ့ အသီးလို႔ သေဘာ သက္ေရာက္ပါတယ္။ ရင့္ေနတဲ့ ဖရဲသီးေပါ့။

၄။ အျဖဴေရာင္ အကြက္ေလးေတြ ရွိလား ၾကည့္ပါ။ ဒါမွ မဟုတ္ အစင္းေၾကာင္း အနာလို ပံုစံမ်ိဳးေတြ ရွိလား ၾကည့္ပါ။ ရွိတယ္ဆိုရင္ ဒီဖရဲသီးဟာ အရမ္းခ်ိဳတဲ့ အတြက္ ပိုးမႊားေတြ ၀င္ေရာက္ဖို႔ ႀကိဳးစားခဲ့တဲ့ သေဘာပါ။ ခ်ိဳေနမယ္ဆိုတာ ယံုလိုက္ပါ။

၅။ အညိဳေရာင္ အခြံနဲ႔ ဖရဲသီးဟာ ပိုၿပီး ခ်ိဳပါတယ္။ အေရာင္မြဲေလ ရင့္ေလ ခ်ိဳေလပါပဲ။

Photo Credit: commons

===========

MyFood Myanmar