(Zawgyi)
ပူဒီနာ(ပူစီနံ)၏ေဆးဘက္ဝင္ပုံမ်ား
ပူဒီနာ (ပူစီနံ) ဟာေရွးက်ေသာ ေဆးဖက္ဝင္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ လူသိမ်ားပါတယ္။ ကမာၻေပၚတြင္ ပူစီနံပင္ အမ်ိဳးအစားေပါင္း ၃၀ ခန႔္ရွိၿပီး၊ အပူအေအးမွ်တေသာ ဥေရာပႏွင့္ အာရွတိုက္ေဒသမ်ားတြင္ ေကာင္းစြာျဖစ္ထြန္းၾက၏။အာရွတိုက္ရွိ ပူစီနံသည္ ဥေရာပတိုက္ရွိ ပူစီနံထက္ အရသာမွာ အနည္းငယ္ပို၍ စူးရွပါတယ္။ ပူစီနံပင္သည္ ခရမ္း (သို႔မဟုတ္) မရန္းႏုေရာင္ ပန္းပြင့္ကေလးမ်ား ေဝ ေဝဆာဆာဖူးပြင့္ကာ သဲဆန္ေသာေျမတြင္ ပိုမိုျဖစ္ထြန္းၾက၏။ ေရအလြန္ႀကိဳက္ေသာ အပင္ျဖစ္ၿပီး၊ ေျမျပင္ေပၚတြင္ လ်င္လ်င္ျမန္ျမန္ အျမစ္တြယ္ျဖန႔္က်က္၍ ေပါက္ေရာက္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။
ပူစီနံ႐ြက္ကို မိမိႏွစ္သက္ရာ ငါး၊ ပုစြန္ႏွင့္ အသားအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔တြင္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ျဖစ္ေသာ္လည္းေကာင္း၊ ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာ မုန႔္ဟင္းခါးျဖင့္ တြဲဖက္၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊ အသုပ္၊ တို႔စရာ အျဖစ္ေသာ္လည္းေကာင္း စားသုံးၾကပါတယ္။ ထို႔ျပင္ေရေႏြးဆူဆူတြင္ ပူစီနံ႐ြက္ကို အစိမ္းလိုက္ခတ္ ထည့္၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊ သို႔မဟုတ္အေျခာက္ခံ၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊ သို႔မဟုတ္ အ႐ြက္ေျခာက္ကို အမႈန႔္ႀကိတ္ေခ်၍ေသာ္လည္းေကာင္း လက္ဖက္ရည္အျဖစ္ ေသာက္သုံးၾကပါတယ္။
၎၏ ရွင္းသန႔္တဲ့ ရနံ႔ေၾကာင့္ ေရွးအီဂ်စ္ႏွင့္ ေရာမလူမ်ိဳးမ်ားက ေနအိမ္ႏွင့္ဘုရား ေက်ာင္းမ်ားတြင္ ပူစီနံပင္ကိုအထူးတလည္ စိုက္ပ်ိဳးခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ ပူစီနံ႐ြက္ဟာ ေရကိုသန႔္ေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိရွိလို႔၊ေသာက္ေရသန႔္ လုပ္ရာမွာလည္း အသုံးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။ ထူးျခားေကာင္းမြန္ေသာရနံ႔ႏွင့္ အရသာတို႔ေၾကာင့္ အခ်ိဳ႕ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ ပူစီနံ႐ြက္၏ သတၱဳရည္ကိုအသုံးျပဳ၍ ပ်ားရည္၊ သၾကားလုံး၊ ဂ်ယ္လီ၊ ပီေက၊ အခ်ိဳရည္ႏွင့္ ေရခဲမုန႔္တို႔ ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။
ကမာၻေပၚတြင္ ေဆးဖက္ဝင္အပင္အမ်ိဳးအစားေပါင္း ေျမာက္ျမားစြာရွိေနသည့္အနက္ ပူစီနံ႐ြက္သည္လည္းတစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္ကာ အနာေရာဂါမ်ားကို သူမတူေအာင္ ကုသႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ WH Foods မွ ေဆးသုေတသီမ်ား၏ ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ ၁၀၀ ဂရမ္ရွိေသာ ပူစီနံ႐ြက္လတ္လတ္ဆတ္ ဆတ္ထဲတြင္ လူသားတို႔က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳေစေသာ ကယ္လိုရီ ၇၀ ၊ အဆီဓာတ္ သုည ဒသမ ၉၄ ဂရမ္၊ ေခ်ဖ်က္လြယ္ေသာအမွ်င္ဓာတ္ ၈ ဂရမ္၊ ဗီတာမင္ေအ ၁၄၁ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာ မင္စီ ၅၃ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ေကာ့ပါး ၃၆ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ သံဓာတ္ ၆၃ ဒသမ ၅ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီစီယမ္ ၂၀ ရာခိုင္ ႏႈန္း၊ မဂၢနီးစ္ ၅၁ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဇင့္ ၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္းတို႔ အသီးသီးပါရွိၾကပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ လူတစ္ေယာက္အ တြက္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္ေသာ ေဖာလိပ္ ၂၈ ရာခိုင္ႏႈန္းႏွင့္ ကယ္လ္စီယမ္ ၂၄ ရာခိုင္ႏႈန္းတု႔ိကို ပူစီနံ ႐ြက္ ၁၀၀ ဂရမ္ထဲမွ အျပည့္အဝရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။
၁။ ပူစီနံထဲတြင္ပါရွိေသာ ဗီတာမင္စီႏွင့္ ဗီတာမင္ေအတို႔က ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္ပစၥည္းမ်ားအျဖစ္ စြမ္း ေဆာင္ေပးပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ မဂၢနီးစ္ဓာတ္သည္ ခႏၶာကိုယ္၏ဇီဝျဖစ္စဥ္ကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစ႐ုံသာ မက၊ ပူစီနံ႐ြက္ဟာ Omega-3 Fatty Acids တို႔စုေဝးရာ အရင္းအျမစ္ျဖစ္လို႔ ကင္ဆာေရာဂါေတြကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ပူစီနံထဲတြင္ Phytonutrient (ေခၚ) Perillyl Alchol ပါရွိလို႔၊ ကင္ဆာ အဖုအက်ိတ္ႀကီးထြားလာမႈကို ေႏွးေကြးေစကာ၊ အထူးသျဖင့္ အဆုတ္၊ အူမႀကီးႏွင့္ အေရျပားကင္ ဆာတို႔ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ ေဆးသုေတသီမ်ားက ဆိုပါတယ္။
၂။ ပူစီနံ႐ြက္ဟာ ခႏၶာကိုယ္မွ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဆီးအျဖစ္ဖယ္ရွားသုတ္သင္ေပးလို႔ ဆီး႐ႊင္ ေဆးအျဖစ္ အသုံးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ အသည္းႏွင့္ သည္းေျခအိတ္တို႔ကိုလည္း ေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။
၃။ ပူစီနံ႐ြက္ထဲမွာ Anti-Spasmodic, Anti-Fungal ႏွင့္ Rosmarinic Acid (ေခၚ) Anti-Inflamma- tory အစြမ္းသတၱိမ်ားပါရွိသျဖင့္ သဘာဝပိုးသတ္ေဆးအျဖစ္ မႈိပိုးမ်ားကိုေသေစႏိုင္ေသာ အစြမ္းရွိလို႔ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါ၊ အေအးမိတုပ္ေကြးႏွင့္ ေခ်ာင္းဆိုးခြၽဲက်ပ္ေရာဂါမ်ားကို သက္သာေစႏိုင္ေၾကာင္း၊ နားတြင္ေရာင္ရမ္းျခင္းႏွင့္ အနာမ်ားကိုက်က္ေစႏိုင္ေၾကာင္း အိႏၵိယေဆးပညာရွင္မ်ားက ဆိုပါတယ္။ ထိုအဆိုျပဳခ်က္ကို WHF Foods ႏွင့္ အေနာက္ဗာဂ်ီးနီးယားတကၠသိုလ္တို႔မွလည္း အတည္ျပဳေထာက္ ခံထားၾကပါတယ္။
၄။ ပူစီနံ႐ြက္ထဲရွိ သဘာဝဓာတုဓာတ္ေပါင္းစုတို႔က ခံတြင္းထဲရွိဗက္တီးရီးယားပိုးမ်ားကို ေသေစၿပီး ခံတြင္းေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ ခံတြင္းရနံ႔ဆိုးမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ တစ္ပတ္လွ်င္အနည္းဆုံး တစ္ႀကိမ္ (သို႔မဟုတ္) ႏွစ္ႀကိမ္ ပူစီနံကိုမွန္မွန္ဝါးေပး႐ုံျဖင့္ သြားမ်ားကိုျဖဴေဖြးေစ႐ုံသာမက၊ အသက္ရွဴ လမ္းေၾကာင္းကို ပြင့္ေစႏိုင္၏။ ပူစီနံ႐ြက္ျဖင့္ေဖာ္စပ္ထားေသာ သြားတိုက္ေဆးႏွင့္ ခံတြင္းသန႔္စင္ေဆး ရည္မ်ားကို လူႀကိဳက္မ်ားေရပန္းစားလ်က္ရွိပါတယ္။
၅။ ပူစီနံ႐ြက္ ၂၀၀ ဂရမ္ကို ေရ ၃ လီတာျဖင့္ ေရာစပ္၍အပူခ်ိန္ 37.C တြင္ျပဳတ္ပါ။ ထိုျပဳတ္ေရကို ခပ္ ေႏြးေႏြးအေနအထားတြင္ ေရခ်ိဳးေပးျခင္းျဖင့္ အေၾကာဆြဲျခင္းႏွင့္ ဒူလာပါဒရက္ေရာဂါေဝဒနာမ်ားကို သက္သာလာေစႏိုင္၏။
၆။ ပူစီနံ႐ြက္ထဲတြင္ အမွ်င္ဓာတ္အေျမာက္အျမားပါရွိသျဖင့္၊ မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာႏွင့္ LDL ကိုေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ေကာင္းေသာကိုလက္စထေရာႏွင့္ HDL ကိုျမႇင့္တင္ေပးလို႔ ႏွလုံးေရာဂါကို မျဖစ္ေစႏိုင္ပါ။ ဒါ့ျပင္မဂၢနီစီယမ္ဓာတ္ပါရွိလို႔ ႏွလုံးခုန္ႏႈန္းကို ပုံမွန္ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္၏။
၇။ ေသြးသန႔္ေစၿပီး ကာမအားကို တိုးပြားလာေစပါသည္။
၈။ ပူစီနံ႐ြက္ထဲတြင္ ကယ္လ္စီယမ္ႏွင့္ မဂၢနီစီယမ္တို႔ အလုံအေလာက္ပါရွိသျဖင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို တိုးတက္ျမင့္မားေစကာ အ႐ိုးကိုသန္စြမ္းေစပါတယ္။ မဂၢနီစီယမ္အစြမ္းေၾကာင့္ ေသြးထဲရွိသၾကားပမာ ဏကို ထိန္းညႇိေပးျခင္း၊ ေသြးခုန္ႏႈန္းကို ပုံမွန္ျဖစ္ေစျခင္း၊ ခႏၶာကိုယ္တစ္သွ်ဴးမ်ားကို ျပန္လည္အား ျဖည့္ေပးျခင္း၊ ႂကြက္သားႏွင့္အာ႐ုံခံ အဂၤါအဖြဲ႕အစည္းကို ေကာင္းစြာအလုပ္လုပ္ေစျခင္းစသည္ျဖင့္ ေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။
၉။ ေလခ်ဳပ္ျခင္း၊ အစာမေၾက ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္ျခင္း၊ ဝမ္းေဖာဝမ္းေရာင္ျခင္း၊ ဝမ္းသြားျခင္း၊ ေလထိုး ေလေအာင့္ျခင္းႏွင့္ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းတို႔မွ ေပ်ာက္ကင္းေစၿပီး အစာအိမ္၊ အူသိမ္၊ အူမႏွင့္ အူလမ္း ေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေရာဂါေဝဒနာမ်ားကို ေကာင္းစြာကုသေပးႏိုင္ပါတယ္။ ပူစီနံ႐ြက္ေျခာက္ကို လက္ဖက္ ရည္ၾကမ္းခတ္၍ ေသာက္သုံးျခင္းျဖင့္ အစာေခ်စနစ္ကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစကာ အစာအိမ္နာအမ်ိဳး မ်ိဳးမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ပူစီနံ႐ြက္အဆီႏွင့္ က်န္းမာေရး
၁။ ပူစီနံ႐ြက္မွ ရရွိေသာအဆီသည္ လူကိုလန္းဆန္းတက္ႂကြေစကာ၊ ခြန္အားျဖစ္ေစ၏။ ထို႔ေၾကာင့္ စိတ္ပင္ပန္း ႏြမ္းလ်ျခင္း၊ စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားျခင္း၊ စိတ္ဓာတ္က်ျခင္း၊ ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္ျခင္းႏွင့္ ေခါင္း ကိုက္ေဝဒနာအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔အတြက္ ပူစီနံ႐ြက္အဆီကို နားထင္ႏွင့္ဇက္ပိုးမ်ားတြင္ ပြတ္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ ေဝဒနာမ်ားသက္သာေကာင္းမြန္လာေစပါတယ္။
၂။ လည္ေခ်ာင္းနာေရာဂါမ်ားႏွင့္ အသံဝင္၊ အသံကြဲ၊ အသံျပာျခင္းတို႔အတြက္ ပူစီနံ႐ြက္အဆီ အနည္း ငယ္ကို ေရေႏြးျဖင့္ေရာစပ္၍ ပလုတ္ (အာလုတ္) က်င္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
၃။ ပူစီနံ႐ြက္အဆီ ၅ ဂရမ္ကို၊ အရက္ ၉၅ ဂရမ္ျဖင့္ေရာစပ္၍ လိမ္းက်ံေပးျခင္းျဖင့္ ဒူလာေရာဂါေၾကာင့္ အဆစ္အျမစ္ ေရာင္ရမ္းကိုက္ခဲျခင္းႏွင့္ ကိုယ္လက္ယားယံျခင္းတို႔ကိုလည္း သက္သာလာေစႏိုင္ပါ တယ္။
၄။ ပူစီနံ႐ြက္အဆီကို Aroma အျဖစ္ အေရျပားေပၚလိမ္းက်ံ၍ အသာအယာႏွိပ္ေပး႐ုံမွ်ျဖင့္ ေအးျမေစ ကာ ေခြၽးထြက္လြန္ျခင္းကို သက္သာလာေစႏိုင္ပါတယ္။
၅။ အင္းဆက္ပိုးမႊားမ်ား ကိုက္ခံရပါက ပူစီနံ႐ြက္အဆီကို လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
၆။ ႂကြက္တက္ျခင္း၊ အဆစ္လြဲျခင္းတို႔ကိုလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ပူစီနံ႐ြက္ႏွင့္ အသားအေရထိန္းသိမ္းနည္း
၎ထူးျခားေသာရနံ႔ႏွင့္ ေကာင္းမြန္ေသာအစြမ္းသတၱိမ်ားေၾကာင့္ ကရင္(မ္)၊ လိုးရွင္း၊ ေခါင္းေလွ်ာ္ ရည္၊ မ်က္ႏွာသန႔္စင္ေဆးရည္၊ အလွဆီ၊ ဆပ္ျပာစသည့္ အလွကုန္ပစၥည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ ေရေမႊးမ်ား ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်လ်က္ ရွိၾကပါတယ္။ ပူစီနံ႐ြက္တြင္ Antibacterial အစြမ္းသတၱိမ်ားပါရွိျခင္းတို႔ ေၾကာင့္ မ်က္ႏွာေပၚရွိ ဝက္ၿခံ၊ တင္းတိတ္ႏွင့္ အမည္းစက္မ်ားကို သက္သာလာေစႏိုင္ပါတယ္။
ပူစီနံ႐ြက္ျဖင့္ ေငြကုန္ေၾကးက်မမ်ားဘဲ လြယ္လင့္တကူ ေအာက္ပါနည္းလမ္းတို႔ျဖင့္ အသားအေရထိန္း သိမ္းႏိုင္ပါတယ္။
(၁) သဘာဝအသားအေရပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္ ႀကိတ္ေခ်ထားေသာ ပူစီနံ႐ြက္တစ္ခြက္၊ သုံးခြက္၊ သဘာဝဆား စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းတို႔ကို မိမိသုံးေနက် Facial Cleanser ထဲထည့္ေရာေမႊကာ မ်က္ ႏွာအႏွံ႔စက္ဝိုင္းပုံသဏၭာန္ လိမ္းက်ံေပးၿပီးေနာက္ ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ သစ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၂) မၾကာခဏ ဝက္ၿခံေပါက္ေသာ အသားအေရပိုင္ရွင္မ်ားသည္ ႀကိတ္ေခ်ထားေသာ ပူစီနံ႐ြက္ကို အုတ္ဂ်ဳံျဖင့္ေရာနယ္လိမ္းေပးကာ မိနစ္ ၂၀ အၾကာတြင္ ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ သန႔္စင္ေဆးေၾကာေပးႏိုင္ပါ တယ္။
(၃) မ်က္ႏွာေပၚတြင္ အမည္းအစက္ေျပာက္ရွိသူမ်ားအတြက္ ပူစီနံ႐ြက္ေျခာက္ကို မန္က်ည္းသီးအႏွစ္၊ ေရအနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ကာ အမည္းအစက္အေျပာက္မ်ားေပၚသို႔ လိမ္းက်ံေပးႏိုင္ပါ တယ္။
(၄) ခႏၶာကိုယ္အသားအေရ ညက္ေညာလိုသူမ်ားသည္ ပူစီနံ႐ြက္ႏွင့္ ဗာဒံေစ့တို႔ကို ႀကိတ္ေခ်ကာ ေရေႏြးနည္းနည္းေရာ၍ ရရွိလာေသာအႏွစ္ျဖင့္ တစ္ကိုယ္လုံးကို လိမ္းက်ံၿပီးေျခာက္သြားေသာအခါ ေရေႏြးျဖင့္ ေရခ်ိဳးသန႔္စင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၅) ပူစီနံ႐ြက္ျပဳတ္ျဖင့္ ေရခ်ိဳးေပးျခင္းျဖင့္ အသားအေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္းမွ ကင္းေဝးကာစိုျပည္လွပ လာပါလိမ့္မယ္။
(က) ပူစီနံ႐ြက္အဆီသည္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္မ်ား၊ ႏို႔တိုက္မိခင္မ်ားႏွင့္ ရင္ခြင္ပိုက္ကေလးငယ္မ်ား အတြက္ မသင့္ေလ်ာ္ပါ။
(ခ) အဆီကို ေသာက္သုံး၍မရပါ။ (External Use အတြက္သာျဖစ္ပါသည္။)
(ဂ) Aroma Oil Cream အျဖစ္ အေရျပားကို လိမ္းက်ံရာတြင္ အစက္ ၃၀ ထက္ပို၍ မသုံးသင့္ပါ။
ပူစီနံ႐ြက္သည္ သဘာဝေဆးစြမ္းသတၱိမ်ားစြာ စုေဝးရာအရင္းအျမစ္ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ လူသားတို႔က်န္း မာေရးကိုမ်ားစြာ အထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။ ထို႔ေၾကာင့္ ဘက္ေပါင္းစုံမွ ေကာင္းမြန္ေသာ သဘာဝ ေဆးဖက္ဝင္ပူစီနံ႐ြက္ကို လက္လႊတ္မခံဘဲ အေလ့အက်င့္ေကာင္းတစ္ခုလုပ္ယူကာ၊ စားသုံးေပးၾကပါ ရန္တိုက္တြန္းအပ္ပါသည္။
မွီးျငမ္း
Health Benefits of Mint Leaves By Derek and Deepika Sahu, TNN Oct 22,2011.
Credit – ေၾကးမုံသတင္းစာ
(Unicode)
ပူဒီနာ(ပူစီနံ)၏ဆေးဘက်ဝင်ပုံများ
ပူဒီနာ (ပူစီနံ) ဟာရှေးကျသော ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် လူသိများပါတယ်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ပူစီနံပင် အမျိုးအစားပေါင်း ၃၀ ခန့်ရှိပြီး၊ အပူအအေးမျှတသော ဥရောပနှင့် အာရှတိုက်ဒေသများတွင် ကောင်းစွာဖြစ်ထွန်းကြ၏။အာရှတိုက်ရှိ ပူစီနံသည် ဥရောပတိုက်ရှိ ပူစီနံထက် အရသာမှာ အနည်းငယ်ပို၍ စူးရှပါတယ်။ ပူစီနံပင်သည် ခရမ်း (သို့မဟုတ်) မရန်းနုရောင် ပန်းပွင့်ကလေးများ ဝေ ဝေဆာဆာဖူးပွင့်ကာ သဲဆန်သောမြေတွင် ပိုမိုဖြစ်ထွန်းကြ၏။ ရေအလွန်ကြိုက်သော အပင်ဖြစ်ပြီး၊ မြေပြင်ပေါ်တွင် လျင်လျင်မြန်မြန် အမြစ်တွယ်ဖြန့်ကျက်၍ ပေါက်ရောက်လေ့ရှိကြပါတယ်။
ပူစီနံရွက်ကို မိမိနှစ်သက်ရာ ငါး၊ ပုစွန်နှင့် အသားအမျိုးမျိုးတို့တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သော်လည်းကောင်း၊ မြန်မာ့ရိုးရာအစားအစာ မုန့်ဟင်းခါးဖြင့် တွဲဖက်၍သော်လည်းကောင်း၊ အသုပ်၊ တို့စရာ အဖြစ်သော်လည်းကောင်း စားသုံးကြပါတယ်။ ထို့ပြင်ရေနွေးဆူဆူတွင် ပူစီနံရွက်ကို အစိမ်းလိုက်ခတ် ထည့်၍သော်လည်းကောင်း၊ သို့မဟုတ်အခြောက်ခံ၍သော်လည်းကောင်း၊ သို့မဟုတ် အရွက်ခြောက်ကို အမှုန့်ကြိတ်ချေ၍သော်လည်းကောင်း လက်ဖက်ရည်အဖြစ် သောက်သုံးကြပါတယ်။
၎င်း၏ ရှင်းသန့်တဲ့ ရနံ့ကြောင့် ရှေးအီဂျစ်နှင့် ရောမလူမျိုးများက နေအိမ်နှင့်ဘုရား ကျောင်းများတွင် ပူစီနံပင်ကိုအထူးတလည် စိုက်ပျိုးခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါတင်မကသေးပါဘူး။ ပူစီနံရွက်ဟာ ရေကိုသန့်စေတဲ့ အစွမ်းသတ္တိရှိလို့၊သောက်ရေသန့် လုပ်ရာမှာလည်း အသုံးပြုလေ့ရှိပါတယ်။ ထူးခြားကောင်းမွန်သောရနံ့နှင့် အရသာတို့ကြောင့် အချို့နိုင်ငံများတွင် ပူစီနံရွက်၏ သတ္တုရည်ကိုအသုံးပြု၍ ပျားရည်၊ သကြားလုံး၊ ဂျယ်လီ၊ ပီကေ၊ အချိုရည်နှင့် ရေခဲမုန့်တို့ ပြုလုပ်ကြပါတယ်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်အမျိုးအစားပေါင်း မြောက်မြားစွာရှိနေသည့်အနက် ပူစီနံရွက်သည်လည်းတစ်ခုအပါအဝင်ဖြစ်ကာ အနာရောဂါများကို သူမတူအောင် ကုသနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ WH Foods မှ ဆေးသုတေသီများ၏ ဓာတ်ခွဲစမ်းသပ်ချက်များအရ ၁၀၀ ဂရမ်ရှိသော ပူစီနံရွက်လတ်လတ်ဆတ် ဆတ်ထဲတွင် လူသားတို့ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုစေသော ကယ်လိုရီ ၇၀ ၊ အဆီဓာတ် သုည ဒသမ ၉၄ ဂရမ်၊ ချေဖျက်လွယ်သောအမျှင်ဓာတ် ၈ ဂရမ်၊ ဗီတာမင်အေ ၁၄၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာ မင်စီ ၅၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကော့ပါး ၃၆ ရာခိုင်နှုန်း၊ သံဓာတ် ၆၃ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ မဂ္ဂနီစီယမ် ၂၀ ရာခိုင် နှုန်း၊ မဂ္ဂနီးစ် ၅၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဇင့် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းတို့ အသီးသီးပါရှိကြပါတယ်။ ဒါ့ပြင် လူတစ်ယောက်အ တွက် တစ်နေ့တာ လိုအပ်သော ဖောလိပ် ၂၈ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ကယ်လ်စီယမ် ၂၄ ရာခိုင်နှုန်းတု့ိကို ပူစီနံ ရွက် ၁၀၀ ဂရမ်ထဲမှ အပြည့်အဝရရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
၁။ ပူစီနံထဲတွင်ပါရှိသော ဗီတာမင်စီနှင့် ဗီတာမင်အေတို့က ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများအဖြစ် စွမ်း ဆောင်ပေးပါတယ်။ ဒါ့ပြင် မဂ္ဂနီးစ်ဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရုံသာ မက၊ ပူစီနံရွက်ဟာ Omega-3 Fatty Acids တို့စုဝေးရာ အရင်းအမြစ်ဖြစ်လို့ ကင်ဆာရောဂါတွေကို ကြိုတင်ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ပူစီနံထဲတွင် Phytonutrient (ခေါ်) Perillyl Alchol ပါရှိလို့၊ ကင်ဆာ အဖုအကျိတ်ကြီးထွားလာမှုကို နှေးကွေးစေကာ၊ အထူးသဖြင့် အဆုတ်၊ အူမကြီးနှင့် အရေပြားကင် ဆာတို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ ဆေးသုတေသီများက ဆိုပါတယ်။
၂။ ပူစီနံရွက်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များကို ဆီးအဖြစ်ဖယ်ရှားသုတ်သင်ပေးလို့ ဆီးရွှင် ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အသည်းနှင့် သည်းခြေအိတ်တို့ကိုလည်း ကောင်းကျိုးပြုပါတယ်။
၃။ ပူစီနံရွက်ထဲမှာ Anti-Spasmodic, Anti-Fungal နှင့် Rosmarinic Acid (ခေါ်) Anti-Inflamma- tory အစွမ်းသတ္တိများပါရှိသဖြင့် သဘာဝပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် မှိုပိုးများကိုသေစေနိုင်သော အစွမ်းရှိလို့ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ အအေးမိတုပ်ကွေးနှင့် ချောင်းဆိုးချွဲကျပ်ရောဂါများကို သက်သာစေနိုင်ကြောင်း၊ နားတွင်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အနာများကိုကျက်စေနိုင်ကြောင်း အိန္ဒိယဆေးပညာရှင်များက ဆိုပါတယ်။ ထိုအဆိုပြုချက်ကို WHF Foods နှင့် အနောက်ဗာဂျီးနီးယားတက္ကသိုလ်တို့မှလည်း အတည်ပြုထောက် ခံထားကြပါတယ်။
၄။ ပူစီနံရွက်ထဲရှိ သဘာဝဓာတုဓာတ်ပေါင်းစုတို့က ခံတွင်းထဲရှိဗက်တီးရီးယားပိုးများကို သေစေပြီး ခံတွင်းရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့် ခံတွင်းရနံ့ဆိုးများကို ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။ တစ်ပတ်လျှင်အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ် (သို့မဟုတ်) နှစ်ကြိမ် ပူစီနံကိုမှန်မှန်ဝါးပေးရုံဖြင့် သွားများကိုဖြူဖွေးစေရုံသာမက၊ အသက်ရှူ လမ်းကြောင်းကို ပွင့်စေနိုင်၏။ ပူစီနံရွက်ဖြင့်ဖော်စပ်ထားသော သွားတိုက်ဆေးနှင့် ခံတွင်းသန့်စင်ဆေး ရည်များကို လူကြိုက်များရေပန်းစားလျက်ရှိပါတယ်။
၅။ ပူစီနံရွက် ၂၀၀ ဂရမ်ကို ရေ ၃ လီတာဖြင့် ရောစပ်၍အပူချိန် 37.C တွင်ပြုတ်ပါ။ ထိုပြုတ်ရေကို ခပ် နွေးနွေးအနေအထားတွင် ရေချိုးပေးခြင်းဖြင့် အကြောဆွဲခြင်းနှင့် ဒူလာပါဒရက်ရောဂါဝေဒနာများကို သက်သာလာစေနိုင်၏။
၆။ ပူစီနံရွက်ထဲတွင် အမျှင်ဓာတ်အမြောက်အမြားပါရှိသဖြင့်၊ မကောင်းသော ကိုလက်စထရောနှင့် LDL ကိုလျှော့ချပေးပြီး ကောင်းသောကိုလက်စထရောနှင့် HDL ကိုမြှင့်တင်ပေးလို့ နှလုံးရောဂါကို မဖြစ်စေနိုင်ပါ။ ဒါ့ပြင်မဂ္ဂနီစီယမ်ဓာတ်ပါရှိလို့ နှလုံးခုန်နှုန်းကို ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်၏။
၇။ သွေးသန့်စေပြီး ကာမအားကို တိုးပွားလာစေပါသည်။
၈။ ပူစီနံရွက်ထဲတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီစီယမ်တို့ အလုံအလောက်ပါရှိသဖြင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးတက်မြင့်မားစေကာ အရိုးကိုသန်စွမ်းစေပါတယ်။ မဂ္ဂနီစီယမ်အစွမ်းကြောင့် သွေးထဲရှိသကြားပမာ ဏကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ သွေးခုန်နှုန်းကို ပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများကို ပြန်လည်အား ဖြည့်ပေးခြင်း၊ ကြွက်သားနှင့်အာရုံခံ အင်္ဂါအဖွဲ့အစည်းကို ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်စေခြင်းစသည်ဖြင့် ကောင်းကျိုးပြုပါတယ်။
၉။ လေချုပ်ခြင်း၊ အစာမကြေ ရင်ပြည့်ရင်ကယ်ဖြစ်ခြင်း၊ ဝမ်းဖောဝမ်းရောင်ခြင်း၊ ဝမ်းသွားခြင်း၊ လေထိုး လေအောင့်ခြင်းနှင့် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းတို့မှ ပျောက်ကင်းစေပြီး အစာအိမ်၊ အူသိမ်၊ အူမနှင့် အူလမ်း ကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါဝေဒနာများကို ကောင်းစွာကုသပေးနိုင်ပါတယ်။ ပူစီနံရွက်ခြောက်ကို လက်ဖက် ရည်ကြမ်းခတ်၍ သောက်သုံးခြင်းဖြင့် အစာချေစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ အစာအိမ်နာအမျိုး မျိုးမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ပူစီနံရွက်အဆီနှင့် ကျန်းမာရေး
၁။ ပူစီနံရွက်မှ ရရှိသောအဆီသည် လူကိုလန်းဆန်းတက်ကြွစေကာ၊ ခွန်အားဖြစ်စေ၏။ ထို့ကြောင့် စိတ်ပင်ပန်း နွမ်းလျခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုများခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့် ခေါင်း ကိုက်ဝေဒနာအမျိုးမျိုးတို့အတွက် ပူစီနံရွက်အဆီကို နားထင်နှင့်ဇက်ပိုးများတွင် ပွတ်လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ဝေဒနာများသက်သာကောင်းမွန်လာစေပါတယ်။
၂။ လည်ချောင်းနာရောဂါများနှင့် အသံဝင်၊ အသံကွဲ၊ အသံပြာခြင်းတို့အတွက် ပူစီနံရွက်အဆီ အနည်း ငယ်ကို ရေနွေးဖြင့်ရောစပ်၍ ပလုတ် (အာလုတ်) ကျင်းပေးနိုင်ပါတယ်။
၃။ ပူစီနံရွက်အဆီ ၅ ဂရမ်ကို၊ အရက် ၉၅ ဂရမ်ဖြင့်ရောစပ်၍ လိမ်းကျံပေးခြင်းဖြင့် ဒူလာရောဂါကြောင့် အဆစ်အမြစ် ရောင်ရမ်းကိုက်ခဲခြင်းနှင့် ကိုယ်လက်ယားယံခြင်းတို့ကိုလည်း သက်သာလာစေနိုင်ပါ တယ်။
၄။ ပူစီနံရွက်အဆီကို Aroma အဖြစ် အရေပြားပေါ်လိမ်းကျံ၍ အသာအယာနှိပ်ပေးရုံမျှဖြင့် အေးမြစေ ကာ ချွေးထွက်လွန်ခြင်းကို သက်သာလာစေနိုင်ပါတယ်။
၅။ အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ကိုက်ခံရပါက ပူစီနံရွက်အဆီကို လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။
၆။ ကြွက်တက်ခြင်း၊ အဆစ်လွဲခြင်းတို့ကိုလည်း သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။
ပူစီနံရွက်နှင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းနည်း
၎င်းထူးခြားသောရနံ့နှင့် ကောင်းမွန်သောအစွမ်းသတ္တိများကြောင့် ကရင်(မ်)၊ လိုးရှင်း၊ ခေါင်းလျှော် ရည်၊ မျက်နှာသန့်စင်ဆေးရည်၊ အလှဆီ၊ ဆပ်ပြာစသည့် အလှကုန်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးနှင့် ရေမွှေးများ ထုတ်လုပ်ရောင်းချလျက် ရှိကြပါတယ်။ ပူစီနံရွက်တွင် Antibacterial အစွမ်းသတ္တိများပါရှိခြင်းတို့ ကြောင့် မျက်နှာပေါ်ရှိ ဝက်ခြံ၊ တင်းတိတ်နှင့် အမည်းစက်များကို သက်သာလာစေနိုင်ပါတယ်။
ပူစီနံရွက်ဖြင့် ငွေကုန်ကြေးကျမများဘဲ လွယ်လင့်တကူ အောက်ပါနည်းလမ်းတို့ဖြင့် အသားအရေထိန်း သိမ်းနိုင်ပါတယ်။
(၁) သဘာဝအသားအရေပိုင်ရှင်များအတွက် ကြိတ်ချေထားသော ပူစီနံရွက်တစ်ခွက်၊ သုံးခွက်၊ သဘာဝဆား စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့ကို မိမိသုံးနေကျ Facial Cleanser ထဲထည့်ရောမွှေကာ မျက် နှာအနှံ့စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဌာန် လိမ်းကျံပေးပြီးနောက် ရေနွေးနွေးဖြင့် သစ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
(၂) မကြာခဏ ဝက်ခြံပေါက်သော အသားအရေပိုင်ရှင်များသည် ကြိတ်ချေထားသော ပူစီနံရွက်ကို အုတ်ဂျုံဖြင့်ရောနယ်လိမ်းပေးကာ မိနစ် ၂၀ အကြာတွင် ရေနွေးနွေးဖြင့် သန့်စင်ဆေးကြောပေးနိုင်ပါ တယ်။
(၃) မျက်နှာပေါ်တွင် အမည်းအစက်ပြောက်ရှိသူများအတွက် ပူစီနံရွက်ခြောက်ကို မန်ကျည်းသီးအနှစ်၊ ရေအနည်းငယ်တို့ဖြင့် ခပ်ပျစ်ပျစ်ဖျော်ကာ အမည်းအစက်အပြောက်များပေါ်သို့ လိမ်းကျံပေးနိုင်ပါ တယ်။
(၄) ခန္ဓာကိုယ်အသားအရေ ညက်ညောလိုသူများသည် ပူစီနံရွက်နှင့် ဗာဒံစေ့တို့ကို ကြိတ်ချေကာ ရေနွေးနည်းနည်းရော၍ ရရှိလာသောအနှစ်ဖြင့် တစ်ကိုယ်လုံးကို လိမ်းကျံပြီးခြောက်သွားသောအခါ ရေနွေးဖြင့် ရေချိုးသန့်စင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
(၅) ပူစီနံရွက်ပြုတ်ဖြင့် ရေချိုးပေးခြင်းဖြင့် အသားအရေခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကင်းဝေးကာစိုပြည်လှပ လာပါလိမ့်မယ်။
(က) ပူစီနံရွက်အဆီသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၊ နို့တိုက်မိခင်များနှင့် ရင်ခွင်ပိုက်ကလေးငယ်များ အတွက် မသင့်လျော်ပါ။
(ခ) အဆီကို သောက်သုံး၍မရပါ။ (External Use အတွက်သာဖြစ်ပါသည်။)
(ဂ) Aroma Oil Cream အဖြစ် အရေပြားကို လိမ်းကျံရာတွင် အစက် ၃၀ ထက်ပို၍ မသုံးသင့်ပါ။
ပူစီနံရွက်သည် သဘာဝဆေးစွမ်းသတ္တိများစွာ စုဝေးရာအရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့် လူသားတို့ကျန်း မာရေးကိုများစွာ အထာက်အကူပြုစေပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဘက်ပေါင်းစုံမှ ကောင်းမွန်သော သဘာဝ ဆေးဖက်ဝင်ပူစီနံရွက်ကို လက်လွှတ်မခံဘဲ အလေ့အကျင့်ကောင်းတစ်ခုလုပ်ယူကာ၊ စားသုံးပေးကြပါ ရန်တိုက်တွန်းအပ်ပါသည်။
မှီးငြမ်း
Health Benefits of Mint Leaves By Derek and Deepika Sahu, TNN Oct 22,2011.
Credit – ကြေးမုံသတင်းစာ
ေန႔စဥ္ေန႔တိုင္းအဆိပ္ျပင္းေတြကိုေဆးေၾကာေပးေနရတဲ့ေက်ာက္ကပ္ဟာၾကာလာေတာ့ဂ်ီးေညႇာ္ေတြကပ္ညိလာပါတယ္။အဲဒီကေနေက်ာက္ေတြျဖစ္လာပါတယ္။ေက်ာက္တည္တဲ့အေျခေနမ်ိဳးကိုေရာက္လာပါတယ္။ေနာက္ဆံုးမွာေက်ာက္ကပ္ကအလုပ္မလုပ္နိုင္ေတာ့ပဲပ်က္စီးသြားတဲ့အထိျဖစ္သြားတတ္ပါတယ္။
`အရိုးထဲကိုcalciumျဖည္႔သြင္းေပးပါ´
