မုန္လာဥ ျဖဴေတြမွာ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားတဲ့ ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါတယ္ဆိုတာ လူေတြ သတိမထားမိၾကပါဘူး။ မုန္လာဥ ေတြမွာ အျမစ္ကေန အရြက္ထိ အာဟာရေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ေနပါတယ္။
မုန္လာဥ ရဲ႕ အရြက္ေတြမွာ ဗီတာမင္ C၊ ပရိုတင္း နဲ႔ ကယ္လ္ဆီယမ္ (Calcium) ဓာတ္ေတြက အျမစ္မွာပါတာထက္ ပိုမ်ားပါတယ္။ အရြက္ေတြမွာပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္ေတြက ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ၊ အေရျပား ဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြ နဲ႔ ကင္ဆာေရာဂါေတြ ကုသရာမွာလည္း အသံုးျပဳပါတယ္။ ပိုးေကာင္ေတြ ကိုက္ထားတဲ့ ဒဏ္ရာေတြကိုသက္သာေအာင္လုပ္တဲ့ေနရာမွာလည္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
မုန္လာဥမွာ ေဖာ္လစ္ အက္ဆစ္၊ ဗီတာမင္ စီ နဲ႔ Anthocyanin (ေခၚ) Antioxidant ဓာတ္တစ္မ်ိဳးလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ခံတြင္း ကင္ဆာ၊ အူမႀကီး ကင္ဆာ၊ အူလမ္းေၾကာင္းကင္ဆာ၊ ေက်ာက္ကပ္ နဲ႔ အစာအိမ္ ကင္ဆာေတြကို တိုက္ဖ်က္ရာမွာလည္း မုန္လာဥစားသံုးတာက အက်ိဳးရွိပါတယ္။
အဲဒီအျပင္ မုန္လာဥမွာ အေရျပားဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြျဖစ္တဲ့ အသားေျခာက္တာကို ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့ ဗီတာမင္ စီ၊ သြပ္ (Zinc) ၊ ဗီတာမင္ B Complex နဲ႔ ေဖာ့စဖရပ္တို႔ ပါ၀င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
• မုန္လာဥျဖဴ ၁၂၅ ဂရမ္ (၇.၆ က်ပ္သား)
• သံပုယိုသီး ၄ လံုး
• ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
• သစ္ခ်ပိုးေခါက္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ၂ စင္တီမီတာေလာက္ရွည္တဲ့ ဂ်င္းအျမစ္တစ္တံုး
ျပဳလုပ္နည္း
• မုန္လာဥျဖဴ နဲ႔ ဂ်င္းကို ေဖ်ာ္စက္ (Blender) ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
• သံပုယိုသီး ကို ေဖ်ာ္စက္ (Blender) ထဲ ညွစ္ထည့္ပါ။
• ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ေလာက္ ထပ္ေမႊပါ။ ထို႔ေနာက္ ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း နဲ႔ သစ္ႀကံပိုးေခါက္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း တုိ႔ကို ထည့္ပါ။
• ေဖ်ာ္ရည္ ပ်စ္ရတဲ့ထိ ထပ္ေမႊပါ။
• အဲ့ေနာက္ ေဖ်ာ္ရည္ကို ဖန္ခြက္ထဲ ထည့္ၿပီး ေသာက္သံုးႏိုင္ပါၿပီ။
စာဖတ္သူအေပါင္း က်န္းမာလွပတဲ့ ဘ၀ကို ရရွိပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ၾကပါေစ။
