င႐ုတ္သီးစိမ္ဆိုတာနဲ႔ တစ္႐ွဴး႐ွဴး မ်က္ရည္တရႊဲရႊဲ ျဖစ္ေစမယ့္အစားအစာလို႔သာ ျမင္ၾကပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူ အဖို႔ေတာ့ ခံတြင္းၿမိန္ေစတာေပါ့။ အမွန္တကယ္ဆို င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ ေရဓာတ္ပါဝင္ၿပီး Cholesterol ကင္းတဲ့ အတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
င႐ုတ္သီးစိမ္းထဲမွာ ဗီတာမင္ C ၊ ဗီတာမင္ B6 ၊ ဗီတာမင္ A ၊ ပိုတက္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေကာ့ပါး တို႔အျပင္ ပ႐ုိတင္းႏွင့္ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ဓာတ္အနည္းငယ္ပါဝင္ပါတယ္။ ပူစပ္ရျခင္းမွာလည္း Capsaicin လို႔ေခၚတဲ့ အပူ၊အစပ္ အရသာျဖစ္ေပၚေစတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳး ပါဝင္တာေၾကာင့္ပါ။င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ အစာေခ်အဖြဲ႔အစည္းအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတယ္ဆိုတာကိုလည္း လူသိနည္းပါတယ္။ င႐ုတ္သီးစိမ္းရဲ႕ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားထဲက အေရးပါဆံုး အက်ိဳးေက်းဇူး ေလးမ်ိဳးကိုေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
၁။အသားအေရ အတြက္
င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ Vitamin C ႂကြယ္ဝတဲ့အတြက္ ဟင္းလ်ာထဲမွာ ျဖစ္ေစ အစိမ္းလိုက္ျဖစ္ေစ ထည့္ၿပီးစားသံုးျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရကို က်န္းမာေစၿပီး ဝင္းပေစပါတယ္။
၂။ အစာေျခစနစ္အတြက္
ဗီတာမင္ C ႂကြယ္ဝေနျခင္းအတြက္ အစာေျခစနစ္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ကူညီပံပိုးေပးတယ္။ ဝါးစားတဲ့အခါ တံေတြးထုတ္လုပ္ႏိုင္ေစတဲ့ မည့္သည့္အစားအစာမဆို အစာေခ်စနစ္ကို ပံ့ပိုးေပးပါတယ္။
၃။ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ေရးအတြက္
င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ ခႏၶာကိုယ္႐ွိ ပိုလ်ွံတဲ့ အဆီေတြကို ဖယ္႐ွာေပးတဲ့အတြက္ ခႏၶာကိုယ္႐ွိ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကို တိုးျမႇင္းေပးတာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ွာ့ခ်ရာမွာ အေထာက္အပံေပးပါတယ္။
၄။ ဆီးခ်ိဳေရာဂါအတြက္
ဆီးခ်ိဳေရာဂါ႐ွင္ေတြရဲ့ ေန႔စဥ္စားသံုးမႈစနစ္မွာ င႐ုတ္သီးစိမ္းျဖည့္စားသင့္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ ခႏၶာကိုယ္႐ွိ အခ်ိဳဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးေသာေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။
င႐ုတ္သီးစိမ္း ေၾကာက္တတ္သူေတြ ဒီေဆာင္းပါးဖတ္ၿပီး အရဲစြန္႔စားမိမယ္လို႔ ေမ်ွာ္လင့္မိပါတယ္။
