မိုးရာသီမွာ စားသင့္တဲ့သစ္သီးေတြနဲ႕အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
==================
==================
မိုးရာသီက အရသာရွိတဲ့အစားအစာေတြအားလံုးကို ကၽြႏ္ုပ္တို႕ စားခ်င္ေအာင္ ဆြဲေဆာင္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီရာသီမွာ ေရာဂါပိုးမႊားေတြကို တိုက္ဖ်က္ေပးေသာ သစ္သီးေတြကို ေစ်းေတြမွာ ရရွိေနျပီျဖစ္ပါတယ္။ မိုးရာသီစာ သစ္သီးေတြကို ေသခ်ာေဆးဖို႕ သတိရျပီး မွည့္ျပီးလား၊ စားလုိ႕ရျပီလားဆိုတာကိုေတာ့ စစ္ေဆးသင့္ပါတယ္။ မိုးရာသီမွာ စားသင့္တဲ့ သစ္သီးမ်ားနဲ႕ ထိုသစ္သီးေတြရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
မက္မန္းသီး
မက္မန္းသီးကို သေရစာအျဖစ္ အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားျကပါတယ္။ မက္မန္းသီးကို ဝယ္ယူတဲ့အခါ လတ္ဆတ္မႈရွိမရွိစစ္ေဆးျပီး ေသခ်ာမွသာ ဝယ္ယူလိုက္ပါ။ အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္နဲ႕ မွည့္ေအာင္ ထားလို႕ရပါတယ္။ သို႕ေသာ္ မွည့္မမွည့္ ေသခ်ာေအာင္ ျကည့္ေပးဖို႕ လိုအပ္ပါတယ္။ မွည့္တဲ့မက္မန္းသီးေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားလို႕ရပါတယ္။
မက္မန္းသီးရဲ႕ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ ဗီတာမင္စီ၊ေက၊ ေကာ္ပါး၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပိုတတ္စီယမ္ဓာတ္မ်ားျကြယ္ဝပါတယ္။ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေစျပီး သံဓာတ္ကို စုပ္ယူတဲ့အတြက္ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
အလွအပအက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ သစ္သီးမွာ ပါတဲ့အန္တီအာက္စီဒန္႕က အသက္အရြယ္အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကို ကုသေပးပါတယ္။
ခ်ယ္ရီသီး
ခ်ယ္ရီသီးကို ဒီအတုိင္းစားျကသလို ေကာ့ေတးေဖ်ာ္ရည္ထဲတြင္ ထည့္ျပီးေသာက္ျကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဒီအတိုင္းစားတာက အေကာင္းဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ နီျပီး မွည့္ေနတဲ့ခ်ယ္ရီသီးကို ေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူရပါတယ္။ ရီရြဲ႕ေနတဲ့ခ်ယ္ရီသီးေတြကို ေရွာင္သင့္ပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ထားဖို႕ လိုအပ္ပါတယ္။
က်န္မာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ ပိုတတ္စီယမ္ဓာတ္ျမင့္မားျပီး ဆုိဒီယမ္ဓာတ္နည္းပါးပါတယ္။ ခ်ယ္ရီသီးက ကယ္လိုရီဓာတ္လဲ ေလ်ာ့နည္းျပီး အန္တီေအာက္စီဒန္႕ဓာတ္ျမင့္မားတဲ့အတြက္ ကိုလက္စတေရာ့ေလ်ာ့နည္းသြားတဲ့အခါ ႏွလံုးေရာဂါကို တိုက္ခိုက္ေပးပါတယ္။ ဒါအျပင့္ေသြးဖိအားမ်ားျခင္းနဲ႕ ဆီးအတြင္းမွ အက္ဆစ္ပမာဏကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။
အလွအပ အက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ အသက္အရြယ္ရင့္ေရာ္ျခင္းကို ေႏွာင့္ေႏွးေစျပီး အသားအေရကိုလဲ ႏူးညံ့ေစပါတယ္။ ပံုမွန္စားေပးမယ္ဆိုရင္ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
မက္မြန္သီး
မက္မြန္သီးကို အခြံမခြာဘဲ စားသင့္ပါတယ္။ မက္မြန္သီးကို ေရြးခ်ယ္တဲ့အခါ အဝါ-လိေမၼာ္မ်ားတာကို ေရြးသင့္ပါတယ္။ မက္မြန္သီးကို မမွည့္ေသးပဲဝယ္ခဲ့မယ္ဆိုရင္ အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္နဲ႕ပဲ စကၠဴအိတ္ျဖင့္ သိမ္းဆည္းထားျခင္းအားျဖင့္ မွည့္ေအာင္ လုပ္လို႕ရပါတယ္။
က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ ဗီတာမင္ေအ၊ဘီ၊စီျကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ အသားအေရေကာင္းေစျပီး အျမင္အာရံုလဲ တိုးတတ္ေစပါတယ္။ မက္မြန္သီးက စိတ္ကိုတည္ျငိမ္ေစတဲ့အတြက္ စိတ္ဖိစီးမႈျဖစ္ျခင္း၊ စိတ္လႈပ္ရွားျခင္းေတြကို ေျဖေလ်ာ့ေပးႏိုင္ပါတယ္။
အလွအပအက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ မက္မြန္သီးက အသားအေရႏုပ်ိဳေစပါတယ္။ မက္မြန္သီးအရည္ကို အသားအေရေပၚမွာ ပံုမွန္အသံုးျပဳေပးမယ္ဆိုရင္ ဆဲလ္အေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ အသားအေရအိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းနဲ႕ ေနေလာင္ျခည္ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့အစြမ္းသတၱိမ်ားပါဝင္ပါတယ္။
လိုင္ခ်ီသီး
လိုင္ခ်ီသီးရဲ႕အသားက ႏူးညံ့တဲ့အတြက္ အခြံခြာျပီးစားရံုနဲ႕ အရသာရွိျပီး ေဖ်ာ္ရည္အေနနဲ႕ ေသာက္ရင္လဲ အဆင္ေျပပါတယ္။ ပန္းေရာင္သမ္းေနတဲ့(သို႕) နီညိဳေရာင္သမ္းတဲ့ လိုင္ခ်ီသီးကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့လိုင္ခ်ီသီးက အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္ ၂-၃ရက္အထိ ခံပါတယ္။ ေသေသခ်ာခ်ာထုတ္ပိုးျပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၅-၆ပတ္ဝန္းက်င္ေလာက္ ခံပါတယ္။
က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္ရံုသာမက ဗီတာမင္စီ၊ဘီ၊ ပိုတတ္စီယမ္ဓာတ္ေတြလဲ ပါဝင္ပါတယ္။ လိုင္ခ်ီမွာ ပါတဲ့အမွ်င္ဓာတ္က အစာေျခစနစ္ကို သန္႕စင္ေပးပါတယ္။ အသီးရဲ႕ အပြင့္၊ အျမစ္တို႕ကို ေရေႏြးနဲ႕ျပဳတ္ျပီး ပလုတ္က်င္းမယ္ဆိုရင္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။
အလွအပအက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ လိုင္ခ်ီသီးက ဝိတ္ခ်ဖို႕အတြက္ အသံုးဝင္ျပီး ေနေလာင္ဓာတ္မွာ လဲ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဝက္ျခံနဲ႕ အသားအေရအစက္အေပ်ာက္ျဖစ္ျခင္းကို ေလ်ာ့ခ်ျခင္းအားျခင္း အသားအေရကို အာဟာရဓာတ္ျဖည့္ေပးပါတယ္။
From MM
===========
