တမာရြက္လို႔ ေျပာရင္ တမာခ်ဥ္ဟာ ထိပ္ဆံုးက ေရာက္လာပါလိမ့္မယ္။ တမာရြက္ကို အခ်ဥ္ထည့္ၿပီး စားၾကတာမ်ားပါတယ္။ ထမင္းၿမိန္ၿပီး စားလို႔ေကာင္းတဲ့ တို႔စရာ တစ္မ်ိဳးပါ။
တမာရြက္ဟာ ခါးသက္သက္ အရသာ ရွိၿပီး တမာႀကီး၊ တမာေလးဆိုၿပီး ၂မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ အခ်ဥ္ထည့္စားတာကေတာ့ တမာေလးကို စားၾကတာပါ။ တမာရြက္ဟာ ခါးတဲ့အရသာ ရွိတာေၾကာင့္ သလိပ္နဲ႔ သည္းေျခကို ႏုိင္ေစပါတယ္။ ႏူနာပိုးနာနဲ႔ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ ေခ်ာင္းဆိုးေနရင္ တမာရြက္ကို ျပဳတ္ေသာက္ၾကၿပီး ဆီးသြားေစပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ ယားနာရွိတဲ့လူေတြ တမာရြက္ျပဳတ္ရည္နဲ႔ ေရခ်ိဳးရင္ သက္သာေစပါတယ္။
တမာရြက္ကို အခ်ဥ္ထည့္တဲ့ ေနရာမွ ဆီးသီးနဲ႔ ျပဳတ္ၿပီးလည္းူ ထည့္ၾကပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကေတာ့ မန္က်ည္းသီးနဲ႔ ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။ ျပဳလုပ္ပံုကေတာ့ ဦးစြာ တမာရြက္ကို ေရေႏြး ခပ္ေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဖ်ာ၊ ခဏထားၿပီး ဆယ္လိုက္ပါ။ မန္က်ည္းမွည့္နဲ႔ ေရာၿပီး ၃-၄ ရက္ေလာက္ ထားရင္ တမာခ်ဥ္ ေမႊးေမႊးေလး စားလို႔ ရပါၿပီ။
တမာရြက္ကို အေျခာက္လွန္းၿပီး အမႈန္႔ျပဳလုပ္ကာ သြားဖံုးေတြကို သိပ္ေပးရင္ ေသြးကို ခိုင္ေစၿပီး ေရစီးကမ္းၿပိဳေရာဂါကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ တမာရြက္ကို ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳသမားေတြ ျပဳတ္ရည္ေသာက္ေပးတာျဖစ္ျဖစ္ အမႈန္႔လုပ္ၿပီး ေရေႏြးနဲ႔ေသာက္တာျဖစ္ျဖစ္ လုပ္ေပးရင္ ရပါတယ္။
Photo Credit: shwenyartharlay
