ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ စားျခင္းက က်န္းမာေရးကို ဘယ္လိုအက်ိဳးျပဳလဲ
=======================
=======================
ဟိုးအရင္ေတြကေတာ့ ေပါက္ေပါက္ကို ဆားငန္ငန္ေလးနဲ႔ပဲ စားသံုးခဲ့ၾကေပမယ့္ ခုေတာ့ အရသာခ်ိဳဆိမ့္ဆိမ့္ အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးျဖစ္ေအာင္ ေထာပတ္ေလးနဲ႔ေရာၿပီး ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္အျဖစ္ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ စားသံုးလာၾကပါတယ္။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္က ရုပ္ရွင္ခ်စ္သူေတြအတြက္ အေကာင္းဆံုး အစားအစာတစ္မ်ိဳးလည္း ျဖစ္မွာပါ။ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ကို ရုပ္ရွင္ၾကည့္ရင္း စားၾကတာေၾကာင့္ပါ။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ကို အပ်င္းေျပ စားၾကတယ္ဆိုေပမယ့္ သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓါတ္ေတြကေတာ့ က်န္းမာေရးကို မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။
ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ဟာ ကုိလက္စထေရာ ပမာဏကို ေလွ်ာ့နည္းေစပါတယ္။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္မွာ အမွ်င္ဓါတ္ေတြ မ်ားမ်ားစားစားပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးလႊတ္ေၾကာနဲ႔ ေသြးျပန္ေၾကာမွာရွိတဲ့ ကိုလက္ထစေရာေတြကို ေလွ်ာ့ေက်ေစပါတယ္။ ဒီအေနအထားဟာ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားျခင္းနဲ႔ ေလျဖတ္ျခင္းေတြကို ကာကြယ္ၿပီးသား ျဖစ္ပါတယ္။
ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္မွာ အမွ်င္ဓါတ္မ်ားမ်ား ပါဝင္တာဟာ တျခားသစ္သီးဝလံေတြလိုပါပဲ။ အမွ်င္ဓါတ္မ်ားမ်ား ပါဝင္တာက အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္ဆိုတာ သိထားၿပီး ျဖစ္မွာပါ။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္မွာ ပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓါတ္ေတြဟာ ေပါင္မုန္႔လိုပဲ က်န္းမာေရးေကာင္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္ ဘီနဲ႔ ဗီတာမင္အီးလည္း ပါဝင္တာမို႔ အသားအေရလည္း စိုျပည္ၾကည္လင္ေစပါတယ္။
ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းမွာရွိတဲ့ ေသြးတြင္းသၾကားဓါတ္ကို ထိန္းညွိေပးပါတယ္။ ခႏၶာကုိယ္ထဲက သၾကားဓါတ္နဲ႔ အင္ဆူလင္ပမာဏဓါတ္ကို ထိန္းညွိေပးထားဖို႔အတြက္ အမွ်င္ဓါတ္ လိုပါတယ္။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ဟာ သၾကားဓါတ္မ်ားျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္တဲ့ ေရာဂါေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၂၀၁၂) ခုႏွစ္ Scranton တကၠသိုလ္ရဲ႕ ေလ့လာခ်က္အရ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္မွာ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္မႈေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။ ဓါတ္တုိးဆန္႔က်င္္မႈ မ်ားျခင္းဟာ အရိုးေရာင္ျခင္း၊ အရိုးပြျခင္းနဲ႔ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေတြ မျဖစ္ေအာင္ တားဆီးေပးပါတယ္။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္မွာ ပါဝင္တဲ့ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္မႈဟာ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ဆဲလ္ေသတြကို တိုက္ထုတ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ေကာင္းက်ိဳးမေပးႏိုင္တဲ့ free radicals ေတြကိုလည္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။
ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ကို ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္ေစတဲ့အစားအစာလို႔ ထင္ေနရင္ေတာ့ မွားေနပါၿပီ။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ တစ္ခြက္မွာ ကယ္လိုရီ (၃၀) ပဲ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါဟာ အာလူးေၾကာ္တစ္ထုတ္စာနဲ႔ ႏိႈင္းယွဥ္မယ္ဆိုရင္ ငါးဆေတာင္ ကယ္လိုရီနည္းပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ဟာ တျခားသြားေရစာ မုန္႔ေတြလိုမ်ိဳး ဆီေတြ ပါဝင္မႈ နည္းတာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ မတက္ေစပါဘူး။
ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္က အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာလည္း ပါဝင္ပါတယ္။ အရြယ္မတိုင္ခင္ အသက္အရြယ္ႀကီးရင့္သေယာင္ ျဖစ္ေစတဲ့ အေရးအေၾကာင္းျဖစ္ျခင္း၊ အသားအေရတင္းရင္းမႈ နည္းျခင္း၊ အစက္အေျပာက္ျဖစ္ျခင္းေတြကို ေလွ်ာ့နည္းေစပါတယ္။ ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္ စားေလေလ free radicals ေလ်ာ့နည္းေလ ျဖစ္ၿပီး ပိုမိုက်န္းမာ လွပလာမွာပါ။
==============
ေရးသားသူ Phyo Pyae Pyae
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win
