က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ေစဖို႔ ကၽြဲေကာသီးစားၾကစို႔
=======================
=======================
ေရွာက္သီးအႀကီးစားလို႔ ဆိုရေလာက္ေအာင္ ေရွာက္သီးပံုစံနဲ႔ ခ်ဥ္တဲ့အရသာ ရွိတဲ့ ကၽြဲေကာသီးကေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ႀကိဳက္တဲ့အသီးပါ။ အခ်ိဳအရသာပါတဲ့ ကၽြဲေကာသီးလည္း ရွိပါတယ္။ ကၽြဲေကာသီးဟာ ရာသီစာျဖစ္ၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။ ကၽြဲေကာသီးရဲ႕ သိပၸံအမည္ကေတာ့ Citrus maxima ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ႏွလံုးက်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ကၽြဲေကာသီး စားေပးဖို႔ လိုပါတယ္။ ကၽြဲေကာသီးမွာ မဂၢနီဆီယမ္ ဓါတ္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ႏွလံုး အလုပ္ေကာင္းေကာင္း လုပ္ႏိုင္ဖုိ႔အတြက္ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ပိုတက္စီယမ္ မ်ားမ်ား ပါဝင္ျခင္းဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာရွိတဲ့ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ေသြးထဲမွာ ရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကိုလည္း ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ႏွလံုးအားေကာင္းေစပါတယ္။
အနာေတြရွိၿပီး အနာေတာ္ေတာ္နဲ႔ မက်က္ဘဲ ရင္းေနတယ္ဆိုရင္ ပိုးမႊားေတြ ရွိေနတာေၾကာင့္ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြဲေကာသီးဟာ ဒီလိုမ်ိဳး ပိုးမႊားေတြ မဝင္ေရာက္ႏိုင္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့အအျပင္ အေအးမိ ဖ်ားနာျဖစ္ေစတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။
ဗီတာမင္ ေအ ပါဝင္မႈကေတာ့ အသားအေရအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ကၽြဲေကာသီးမွာ ဗီတာမင္ ေအ မ်ားမ်ား ပါဝင္တာေၾကာင့္ အေရျပားအတြက္ ေသြးလည္ပတ္မႈ ရရွိေစၿပီး မ်က္ကြင္းညိဳတာေတြ ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အေရးအေၾကာင္းနဲ႔ အရြယ္မတိုင္ခင္ အုိမင္းတာေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ collagen လည္း ပါဝင္ေသးတာမို႔ ႏုပ်ိဳေစမွာပါ။ ကၽြဲေကာသီး စားသံုးျခင္းဟာ အစက္အေပ်ာက္ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္သလို ဝက္ျခံေတြ မျဖစ္ေအာင္လည္း ထိန္းသိမ္းေပးပါတယ္။
ကၽြဲေကာသီးဟာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္ျခင္းကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ စြမ္းေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးလမ္းေၾကာင္း တစ္ေလွ်ာက္ ပိုးဝင္ျခင္းေၾကာင့္ နာက်င္တာေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြဲေကာသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီဟာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးအတြက္ လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ တစ္မ်ိဳးပါပဲ။
ကၽြဲေကာသီးမွာ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္မႈေတြ ပါဝင္တာဟာ ရင္သားကင္ဆာနဲ႔ အူကင္ဆာေတြ ျဖစ္ျခင္းကို တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။ Estrogen ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ျပန္႔ပြားတာကိုလည္း ထိန္းခ်ဳပ္ထားေပးၿပီး အမွ်င္ဓါတ္ကေတာ့ အူမႀကီး ကင္ဆာ မျဖစ္ဖုိ႔ စြမ္းေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ကၽြဲေကာသီးမွာ အခ်ဥ္ဓါတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓါတ္ မ်ားမ်ားပါဝင္တာဟာ အျငင္းပြားစရာ လုိမယ္ေတာင္ မထင္ပါဘူး။ တစ္ေန႔ကို အမွ်င္ဓါတ္(၂၅%) ရရွိမွသာ အစာေျခစနစ္ ေကာင္းမြန္စြာ လည္ပတ္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကင္းေဝးမွာပါ။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ ကၽြဲေကာသီး စားသံုးျခင္းဟာ အစားစားခ်င္စိတ္ကိုလည္း တုိးတက္ေစပါေသးတယ္။
အလုပ္ေတြ ပင္ပန္းတဲ့အခါနဲ႔ ၾကြက္သားေတြ ေတာင့္တင္းေအာင္ အလုပ္လုပ္တဲ့အခါမွာ နာက်င္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါမ်ိဳးေတြ မျဖစ္ခ်င္ဘူးဆိုရင္ေတာ့ ကၽြဲေကာသီးေလး ႀကိဳတင္စားသံုးေပးဖို႔ တုိက္တြန္းပါရေစ။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ကၽြဲေကာသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္က ၾကြက္သားတင္းမာမႈကို ေျပေလ်ာ့ေစတာေၾကာင့္ပါ။
ကၽြဲေကာသီး မ်ားမ်ား စားေပးသင့္တဲ့ ေနာက္ထပ္အေၾကာင္းအရင္းတစ္ခုကေတာ့ ကၽြဲေကာသီးဟာ အဆီပိုေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေစၿပီး ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစတာေၾကာင့္ပါပဲ။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ့္ကိုယ္ကို ဝတယ္လို႔ ခံစားေနရရင္ေတာ့ ကၽြဲေကာသီးေလး စားေပးပါ။ ကၽြဲေကာသီးမွာ ပိန္ေစႏိုင္တဲ့ အင္ဇိုင္းဓါတ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။
ကၽြဲေကာသီး စားသင့္တဲ့ အေၾကာင္းျပခ်က္ေတြကို သိရၿပီဆိုေတာ့ ကၽြဲေကာသီးေပၚခ်ိန္က် မေမ့မေလ်ာ့စားေပးဖို႔ တိုက္တြန္းလိုက္ပါတယ္ေနာ္။
==============
ေရးသားသူ Phyo Pyae Pyae
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win.
