(Unicode)

မုန့်ကျွဲသည်း လုပ်နည်းလေးကိုဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်

လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ မုန့်ကျွဲသည်း လုပ်စားမလား။ ကလေးကော လူကြီးတွေအတွက် သင့်တော်တဲ့ မုန့်လေးပါ။ လွယ်ကူပြီး စားကောင်းတာမို့လက်မလွတ်သင့်ပါဘူး။ လုပ်ကြည့်ရအောင်နော်။

ပါဝင်သောပစ္စည်းများ

၁။ ဆန်စိမ်းမှုန့် – ၁ ခွက် = ထမင်းစားဇွန်း ၁၆ ဇွန်း

၂။ ကွမ်းယာမှာထည့်တဲ့ စားထုံး (lime stone) – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက်

၃။ ရေ – ၁ လီတာ

၅။ ညောင်စေးကျအောင်ကြိုထားသော ထန်းလျက်ရည် – ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း

၆။ ဆား – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတပုံ

၇။ ဆီ – ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း

၈။ အုံးသီးခြစ်ဖတ်

ပြုလုပ်နည်း

၁။ ထုံးကို ရေ၁ လီတာထဲထည့်ပြီး ကြက်ဥခလောက်တံဖြင့်နာနာခလေက်ပါ။ ပြီးရင်အနည်းဆုံး ၈ နာရီခန့် ထားပါ။

၂။ ထုံးကို ၈ နာရီခန့်ရေစိမ်ပြီးရင် အပေါ်ထုံးရည်ကြည်ကို ၇၅၀ မီလီလီတာကို ယူပါ။

(ထုံးရည်ကြည်ယူလျှင် စိမ်ထားတဲ့ ဇလုံကို ဘေးစောင်းပြီး ရေကိုအခြားခွက်ထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းယူပါ။ ထုံးရည်ကို ခပ်ပြီးမယူရပါ။ ခပ်ပြီးယူရင်ထုံးတွေပါလာတတ်ပါတယ်။)

၃။ ဇလုံတခုထဲမှာ ဆန်စိမ်းမှုန့်၊ ထုံးရည်ကြည် ၇၅၀ မီလီလီတာ၊ ဆား၊ ထန်းလျက်ရည်၊ ဆီတို့ကိုထည့်ရျ် သမအောင်လုပ်ပါ။

၄။ ထို့နောက် မကပ်တဲ့ အိုးထဲကို ဖျော်ထားသော အရည်များထည့်ရျ် အပူပေးပါ။

၅။ အပူပေးထားသောအိုးကို အဆက်မပျက်မွှေပေးပါ။ ၁၅ မိနစ်လောက်မွှေပြီးလျှင် ပုံမှာပြထားသလိုပျစ်လာပါလိမ့်မည်။

၆။ ပုံမှာပြထားသလိုပျစ်လာလျှင် ဆီသုတ်ထားသော မုန့်ထည့်အအေးခံမည့် ထဲကိုထည့်ပါ။ထို့နောက်အအေးခံပါ။

၇။ လုံးဝအေးသွားလျှင် ကြိုက်နှစ်သက်သလိုလှီး၍အုန်းသီးဖြူးပြီး သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီရှင်။

Credit- Ei Sans Home made Inspiration

(Zawgyi)

မုန႔္ကြၽဲသည္း လုပ္နည္းေလးကိုေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္

လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ မုန႔္ကြၽဲသည္း လုပ္စားမလား။ ကေလးေကာ လူႀကီးေတြအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ မုန႔္ေလးပါ။ လြယ္ကူၿပီး စားေကာင္းတာမို႔လက္မလြတ္သင့္ပါဘူး။ လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ဆန္စိမ္းမႈန႔္ – ၁ ခြက္ = ထမင္းစားဇြန္း ၁၆ ဇြန္း

၂။ ကြမ္းယာမွာထည့္တဲ့ စားထုံး (lime stone) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္

၃။ ေရ – ၁ လီတာ

၅။ ေညာင္ေစးက်ေအာင္ႀကိဳထားေသာ ထန္းလ်က္ရည္ – ထမင္းစားဇြန္း ၈ ဇြန္း

၆။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပုံတပုံ

၇။ ဆီ – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

၈။ အုံးသီးျခစ္ဖတ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။ ထုံးကို ေရ၁ လီတာထဲထည့္ၿပီး ၾကက္ဥခေလာက္တံျဖင့္နာနာခေလက္ပါ။ ၿပီးရင္အနည္းဆုံး ၈ နာရီခန႔္ ထားပါ။

၂။ ထုံးကို ၈ နာရီခန႔္ေရစိမ္ၿပီးရင္ အေပၚထုံးရည္ၾကည္ကို ၇၅၀ မီလီလီတာကို ယူပါ။

(ထုံးရည္ၾကည္ယူလွ်င္ စိမ္ထားတဲ့ ဇလုံကို ေဘးေစာင္းၿပီး ေရကိုအျခားခြက္ထဲကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေလာင္းယူပါ။ ထုံးရည္ကို ခပ္ၿပီးမယူရပါ။ ခပ္ၿပီးယူရင္ထုံးေတြပါလာတတ္ပါတယ္။)

၃။ ဇလုံတခုထဲမွာ ဆန္စိမ္းမႈန႔္၊ ထုံးရည္ၾကည္ ၇၅၀ မီလီလီတာ၊ ဆား၊ ထန္းလ်က္ရည္၊ ဆီတို႔ကိုထည့္ရ်္ သမေအာင္လုပ္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ မကပ္တဲ့ အိုးထဲကို ေဖ်ာ္ထားေသာ အရည္မ်ားထည့္ရ်္ အပူေပးပါ။

၅။ အပူေပးထားေသာအိုးကို အဆက္မပ်က္ေမႊေပးပါ။ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ေမႊၿပီးလွ်င္ ပုံမွာျပထားသလိုပ်စ္လာပါလိမ့္မည္။

၆။ ပုံမွာျပထားသလိုပ်စ္လာလွ်င္ ဆီသုတ္ထားေသာ မုန႔္ထည့္အေအးခံမည့္ ထဲကိုထည့္ပါ။ထို႔ေနာက္အေအးခံပါ။

၇။ လုံးဝေအးသြားလွ်င္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလိုလွီး၍အုန္းသီးျဖဴးၿပီး သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီရွင္။

Credit- Ei Sans Home made Inspiration