(Zawgyi)
အားလုံးႀကိဳက္ၾကတဲ့ ျပည္ပလာတာ (၁၀ေယာက္စာ) ျပဳလုပ္နည္း
ပလာတာ – ၁၅ခ်ပ္
ၾကက္သား – ၅၀က်ပ္သား
အာလူး – ၃၅က်ပ္သား
ကုလားပဲ – ၂၀က်ပ္သား
င႐ုတ္ပြေျခာက္ – ၆ေတာင့္
ၾကက္သြန္နီ – ၄လုံး
ခ်င္း – လက္တစ္ဆစ္
ကရေဝး႐ြက္ – ၂ခု
ပဲနံ႔သာေစ့ -လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
မဆလာ – အနည္းငယ္
ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း၁၀ဇြန္း
ေဂၚဖီထုပ္ – တစ္စိတ္(ျခစ္ထားပါ)
ၾကက္သြန္နီ – ၅လုံး(ပါးပါးလွီးထားပါ)
င႐ုတ္သီးစိမ္း- အနည္းငယ္
သံပုရာသီး- ၅လုံး
ပူစီနံ – ၂စည္း
-ကုလားပဲမ်ားကို (၃)နာရီခန႔္ ေရစိျမ္ပီး ႏူးေအာင္ျပဳတ္ထားပါ။ ပဲႏူးလွ်င္ အေအးခံ၍ ႀကိတ္စက္ (Blender) ထဲသို႔ ထည့္ႀကိတ္ကာ အိုးအႀကီး တစ္လုံးထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ထားပါ။
-ၾကက္သားမ်ားကို အ႐ြယ္ေတာ္အတုံးမ်ား တုံး၍ ေရေဆးပီးအရသာမႈန႔္ နႏြင္းမႈန႔္ ဆား မဆလာတို႔ျဖင့္နယ္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ (၂)နာရီခန႔္ႏွပ္ထားပါ။
-င႐ုတ္ပြေျခာက္ကို ေရစိမ္၍ အေစ့ထုတ္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္းတို႔ႏွင့္ ေရာကာညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။
-အာလူးမ်ားကို အခြံခြာ၍ ေလးစိတ္စိတ္ကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။ ထို႔ေနာက္အရသာမႈန႔္ ဆားတို႔ျဖင့္နယ္ကာ ဆီပူပူတြင္ (၃)မိနစ္ခန႔္ ဟိုဘက္ဒီဘက္လွန္ကာ ေၾကာ္ပီး ဆယ္ထားပါ။
-ထိုဆီထဲသို႔ ကရေဝး႐ြက္ႏွင့္ ပဲနံ႔သာေစ့တို႔ကို ထည့္ေမႊပီး အနံ႔ေမႊးလာလွ်င္ ေထာင္းထားေသာ အႏွစ္မ်ားကိုထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။
-အႏွစ္မ်ားေမႊး၍ ႂကြပ္လာလွ်င္ ၾကက္သားမ်ား ထည့္လုံးပါ။ အသားမ်ား က်စ္လာလွ်င္ အာလူးထည့္ေမႊပီး ေရေႏြးကိုနည္းနည္းခ်င္းစီ ထည့္၍ ခ်က္ေပးပါ။
-ၾကက္သားႏွင့္ အာလူးမ်ား ႏူးလာလွ်င္ ကုလားပဲအႏွစ္ အိုးထဲသို႔ ထည့္ေမႊေပးပါ။
-ထို႔ေနာက္ ေရေႏြးကို မပ်စ္မက်ဲေရာေပး၍ အရသာျမည္းကာ စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္လွ်င္ မီးပိတ္ေပးလို႔ရပါၿပီ။
-စားခါနီးလွ်င္ ပန္းကန္တစ္ခုထဲသို႔ ပလာတာမ်ား မႊထည့္ေပးပီး အေပၚမွ ၾကက္သားအာလူး ပဲရည္ဆမ္း ေဂၚဖီ ၾကက္သြန္နီ င႐ုတ္သီးစိမ္း ပူစီနံႏွင့္ သံပုရာရည္ထည့္ကာ ေရာေမႊသုံးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
Crd-Original Uploader
(Unicode)
အားလုံးကြိုက်ကြတဲ့ ပြည်ပလာတာ (၁၀ယောက်စာ) ပြုလုပ်နည်း
ပလာတာ – ၁၅ချပ်
ကြက်သား – ၅၀ကျပ်သား
အာလူး – ၃၅ကျပ်သား
ကုလားပဲ – ၂၀ကျပ်သား
ငရုတ်ပွခြောက် – ၆တောင့်
ကြက်သွန်နီ – ၄လုံး
ချင်း – လက်တစ်ဆစ်
ကရဝေးရွက် – ၂ခု
ပဲနံ့သာစေ့ -လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ဇွန်း
မဆလာ – အနည်းငယ်
ဆီ – စားပွဲတင်ဇွန်း၁၀ဇွန်း
ဂေါ်ဖီထုပ် – တစ်စိတ်(ခြစ်ထားပါ)
ကြက်သွန်နီ – ၅လုံး(ပါးပါးလှီးထားပါ)
ငရုတ်သီးစိမ်း- အနည်းငယ်
သံပုရာသီး- ၅လုံး
ပူစီနံ – ၂စည်း
-ကုလားပဲများကို (၃)နာရီခန့် ရေစိြမ်ပီး နူးအောင်ပြုတ်ထားပါ။ ပဲနူးလျှင် အအေးခံ၍ ကြိတ်စက် (Blender) ထဲသို့ ထည့်ကြိတ်ကာ အိုးအကြီး တစ်လုံးထဲသို့ ပြောင်းထည့်ထားပါ။
-ကြက်သားများကို အရွယ်တော်အတုံးများ တုံး၍ ရေဆေးပီးအရသာမှုန့် နနွင်းမှုန့် ဆား မဆလာတို့ဖြင့်နယ်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် (၂)နာရီခန့်နှပ်ထားပါ။
-ငရုတ်ပွခြောက်ကို ရေစိမ်၍ အစေ့ထုတ်ပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ချင်းတို့နှင့် ရောကာညက်အောင် ထောင်းထားပါ။
-အာလူးများကို အခွံခွာ၍ လေးစိတ်စိတ်ကာ ရေစင်အောင်ဆေးပါ။ ထို့နောက်အရသာမှုန့် ဆားတို့ဖြင့်နယ်ကာ ဆီပူပူတွင် (၃)မိနစ်ခန့် ဟိုဘက်ဒီဘက်လှန်ကာ ကြော်ပီး ဆယ်ထားပါ။
-ထိုဆီထဲသို့ ကရဝေးရွက်နှင့် ပဲနံ့သာစေ့တို့ကို ထည့်မွှေပီး အနံ့မွှေးလာလျှင် ထောင်းထားသော အနှစ်များကိုထည့်၍ ဆီသတ်ပါ။
-အနှစ်များမွှေး၍ ကြွပ်လာလျှင် ကြက်သားများ ထည့်လုံးပါ။ အသားများ ကျစ်လာလျှင် အာလူးထည့်မွှေပီး ရေနွေးကိုနည်းနည်းချင်းစီ ထည့်၍ ချက်ပေးပါ။
-ကြက်သားနှင့် အာလူးများ နူးလာလျှင် ကုလားပဲအနှစ် အိုးထဲသို့ ထည့်မွှေပေးပါ။
-ထို့နောက် ရေနွေးကို မပျစ်မကျဲရောပေး၍ အရသာမြည်းကာ စိတ်ကြိုက်ဖြစ်လျှင် မီးပိတ်ပေးလို့ရပါပြီ။
-စားခါနီးလျှင် ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ပလာတာများ မွှထည့်ပေးပီး အပေါ်မှ ကြက်သားအာလူး ပဲရည်ဆမ်း ဂေါ်ဖီ ကြက်သွန်နီ ငရုတ်သီးစိမ်း ပူစီနံနှင့် သံပုရာရည်ထည့်ကာ ရောမွှေသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
Crd-Original Uploader
