သဘာဝပစၥည္းမ်ားျဖစ္တဲ့ သံပုရာသီးနဲ႔ ဆားတို႔ကို အသံုးျပဳၿပီး အစြန္းအထင္းေတြ ခြ်တ္ျကမယ္

(Zawgyi)

သဘာဝပစၥည္းမ်ားျဖစ္တဲ့ သံပုရာသီးနဲ႔ ဆားတို႔ကို အသုံးျပဳၿပီး အစြန္းအထင္းေတြ ခြၽတ္ၾကမယ္

ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အျဖဴေရာင္ အက်ႌေတြကို အၿမဲလိုလို ျဖဴေဖြးေနေစဖို႔ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲက ပစၥည္းေတြအသုံးျပဳလို႔ရပါတယ္။ အစြန္းအထင္းေတြ ဖယ္ရွားႏိုင္ဖို႔ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

ဆပ္ျပာမႈန႔္

သံပုရာသီး

ဆား ႏွင့္ ေရ

ျပဳလုပ္နည္း-

ေရ ၂ လီတာကို အိုး တစ္လုံးထဲထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္လိုက္ထားလိုက္ၿပီးမွ မီးဖိုေပၚကေန ျပန္ခ်လိုက္ပါ။ သံပုရာသီး ၃လုံးကို ခြက္တစ္ခြက္ထဲကို ညႇစ္ထည့္လိုက္ပါ။

ဆား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းကို ေရပြက္ပြက္ဆူတဲ့အထဲကို ထည့္လိုက္ပါ။ ခုက သံပုရာသီးညႇစ္ထည့္ထားတဲ့ ခြက္ထဲက သံပုရာရည္နဲ႔ ဆပ္ျပာမႈန႔္ ¼ Cup နဲ႔ေရာၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ အရည္ထဲထည့္လိုက္ပါ။

အက်ႌကို အဲ့ဒီအရည္ထဲမွာ မိနစ္ ၄၀ ေလာက္စိမ္ထားလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရ ေဆးခ်လိုက္ပါ။ ေရ ၃ခါေလာက္ေဆးခ်လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေနပူလွမ္းလိုက္ပါ။

အထူးသျဖင့္ အျဖဴေရာင္ အက်ႌရဲ႕ခ်ိဳင္းေနရာ၊ ေကာ္လံေနရာမွာ ေခြၽးကြက္ေတြ ဝါေနတာမ်ိဳးမွာ ဒီနည္းနဲ႔ အစြန္းအထင္းခြၽတ္ႏိုင္ပါတယ္။

Credit – MyFood Myanmar

(Unicode)

သဘာဝပစ္စည်းများဖြစ်တဲ့ သံပုရာသီးနဲ့ ဆားတို့ကို အသုံးပြုပြီး အစွန်းအထင်းတွေ ချွတ်ကြမယ်

ကိုယ်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ အဖြူရောင် အင်္ကျီတွေကို အမြဲလိုလို ဖြူဖွေးနေစေဖို့ မီးဖိုချောင်ထဲက ပစ္စည်းတွေအသုံးပြုလို့ရပါတယ်။ အစွန်းအထင်းတွေ ဖယ်ရှားနိုင်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းများ

ဆပ်ပြာမှုန့်

သံပုရာသီး

ဆား နှင့် ရေ

ပြုလုပ်နည်း-

ရေ ၂ လီတာကို အိုး တစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်လိုက်ထားလိုက်ပြီးမှ မီးဖိုပေါ်ကနေ ပြန်ချလိုက်ပါ။ သံပုရာသီး ၃လုံးကို ခွက်တစ်ခွက်ထဲကို ညှစ်ထည့်လိုက်ပါ။

ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရေပွက်ပွက်ဆူတဲ့အထဲကို ထည့်လိုက်ပါ။ ခုက သံပုရာသီးညှစ်ထည့်ထားတဲ့ ခွက်ထဲက သံပုရာရည်နဲ့ ဆပ်ပြာမှုန့် ¼ Cup နဲ့ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ အရည်ထဲထည့်လိုက်ပါ။

အင်္ကျီကို အဲ့ဒီအရည်ထဲမှာ မိနစ် ၄၀ လောက်စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ရေ ဆေးချလိုက်ပါ။ ရေ ၃ခါလောက်ဆေးချလိုက်ပါ။ ပြီးရင် နေပူလှမ်းလိုက်ပါ။

အထူးသဖြင့် အဖြူရောင် အင်္ကျီရဲ့ချိုင်းနေရာ၊ ကော်လံနေရာမှာ ချွေးကွက်တွေ ဝါနေတာမျိုးမှာ ဒီနည်းနဲ့ အစွန်းအထင်းချွတ်နိုင်ပါတယ်။

Credit – MyFood Myanmar