Month: March 2019

  • ပဲႏို႔ကရရွိႏိုင္မယ့္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးငါးခ်က္

    ပဲႏို႔ကရရွိႏိုင္မယ့္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးငါးခ်က္

    ====================
    ====================

    ပဲႏို႔က__က်န္းမာေရးအတြက္
    ေကာင္းတယ္ဆိုၿပီး ေသာက္ေတာ့ေသာက္ေနၾကတာပဲ။ ဒါေပမဲ့ ဗီတာမင္ေတြပါတယ္ဆိုတာကလြဲလို႔ ဘာအတြက္ေကာင္းတာလဲဆိုတာ သိပ္မသိၾကပါဘူး။ ပဲပိစပ္ကေနရတဲ့ပဲႏို႔ဟာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ႂကြယ္ဝၿပီး ႏြားႏိုု႔အစားထိုး ေသာက္သုံး လို႔လည္းရပါတယ္။

    ပဲႏို႔မွာ ပ႐ိုတင္း၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေဖာ့စပရပ္စ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ဇင့္ဓာတ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ေတြအျပင္ folate, thiamin, riboflavin, niacin, ဗီတာမင္ B6, ဗီတာမင္ B12, ဗီတာမင္ E, ဗီတာမင္တို႔ ပါဝင္ပါေသးတယ္။

    ႏွလုံးက်န္းမာေရးေကာင္းေစတယ္

    ပဲႏို႔ရဲ႕ပ႐ိုတင္းဓာတ္က ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးမႈအတြက္မရွိမျဖစ္ အေရးပါပါတယ္။ ပ႐ိုတင္းဆိုတာ ႏွလုံးေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိတဲ့ amino acids ေတြနဲ႔ဖြဲ႕စည္းထားပါတယ္။ amino acids နဲ႔ isoflavones ပါဝင္မႈေၾကာင့္ မေကာင္းတဲ့ကိုလက္စထေရာဓာတ္ေတြကိုေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကိုထိန္းညႇိေပးၿပီး ႏွလုံးေသြးေၾကာက်န္းမာေရးကို လည္း ေကာင္းမြန္ေစႏိုင္ပါတယ္။

    ေသြးဆုံးကိုင္ေဝဒနာေတြကို_သက္သာေစ

    ပဲႏို႔မွာပါတဲ့ isoflavones ေၾကာင့္ပဲေသြးဆုံးတဲ့အ႐ြယ္အမ်ိဳးသမီးေတြမွာ အက္စထ႐ိုဂ်င္ေဟာ္မုန္းပမာဏကိုထိန္းညႇိေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေသြးဆုံးၿပီးတဲ့အမ်ိဳးသမီးေတြအေနနဲ႔ ပဲႏို႔ေသာက္သုံးျခင္းအား ျဖင့္ အက္စထ႐ိုဂ်င္ေလ်ာ့နည္းမႈနဲ႔ ေသြးဆုံးကိုင္ေဝဒနာေတြကို ကာကြယ္ႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။

    အ႐ိုးပြေရာဂါကိုကာကြယ္

    ပဲႏို႔က ေသြးဆုံးၿပီးအမ်ိဳးသမီးေတြမွာ ျဖစ္တတ္တဲ့အ႐ိုးပြျခင္းကို သက္သာေစတဲ့ေဆးတစ္ခြက္ပါ။ အ႐ိုးႂကြပ္ဆတ္ျခင္းနဲ႔ ကယ္လ္စီယမ္ဆုံးရႈံးျခင္းတို႔ေၾကာင့္ သည္အႏၲရာယ္ကိုမ်ားေစတာပါ။ အသားကရတဲ့ပ႐ိုတင္းက ပဲႏို႔ပ႐ိုတင္းထက္ ဆီးအတြင္း ကယ္လ္စီယမ္ေရာပါ စြန႔္ထုတ္မႈပိုမ်ားတယ္လို႔ ေလ့လာမႈေတြက ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ အ႐ိုးသိပ္သည္းမႈကိုအားျဖည့္ ေပးၿပီး အ႐ိုးက်ိဳးအက္မႈအႏၲရာယ္ကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။

    ကင္ဆာကာကြယ္တယ္

    ပဲႏို႔က ရင္သားကင္ဆာကာကြယ္ေပးတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ဒါတင္မကဘဲ ပဲႏို႔မ်ားမ်ားေသာက္တဲ့ အမ်ိဳးသားေတြဆိုရင္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခကိုပါေလ်ာ့နည္းေစတယ္လို႔သိရပါတယ္။

    ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္အာနိသင္ရွိတယ္

    ပဲႏို႔ isoflavones ရဲ႕ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္အာနိသင္ေတြက နာတာရွည္ေရာဂါေတြအတြက္ အက်ိဳးထူးပါတယ္တဲ့။ ဓာတ္တိုးျခင္းကိုေလ်ာ့က်ေစၿပီး ထိခိုက္မႈနည္းေစတဲ့အတြက္ အသည္းထိခိုက္မႈကိုကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။

    အဝမလြန္ေအာင္ထိန္းေပးၿပီး ကိုလက္စထေရာကို က်ေစတယ္

    ပဲႏို႔ကအဝလြန္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးသလိုဝေနတဲ့ အမ်ိဳးသားအမ်ိဳးသမီးေတြမွာလည္း ခါးပတ္လည္အဆီက်ေစဖို႔ အေထာက္အကူျပဳတယ္လို႔သိရပါတယ္။

    အပင္ထြက္အာဟာရ phytonutrients ေတြပါဝင္မႈမ်ားတဲ့ ပဲႏို႔ဟာ နာတာရွည္ေရာဂါရွိသူေတြ၊ အသက္အ႐ြယ္ႀကီးရင့္သူေတြနဲ႔ ကေလးေတြအတြက္ အထူးအက်ိဳးေက်းဇူးေပးတဲ့ အာဟာရတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။

    Credit :Author: Yun Sandi

  • ေဆးဖက္ဝင္တဲ႕ မိႆ လင္

    ေဆးဖက္ဝင္တဲ႕ မိႆ လင္

    ကြ်န္ုပ္တို႔ရဲ႕အဘိုးအဘြားေတြ ထိခိုက္ဒဏ္ရာ, အရုိးအေႀကာေဝဒနာ, အဖ်ားေရာဂါ ,မီးယပ္ခ်ဳပ္ၿပီးကိုက္ခဲတဲ႔ေဝဒနာ ေတြအတြက္ အျမဲအိမ္မွာေဆာင္ထား စိုက္ပိ်ဳးထားၿပီး လက္စြဲသုံးခဲ႔ႀကတဲ႔
    ဒဏ္ေႀကေဆးမွာ ”မိႆ လင္ပင္” ဆိုတာကို သိႀကျပီးျဖစ္မွာပါ။အခုဆိုရင္ အိႏၵိယနိုင္ငံ ထိုင္းနိုင္ငံေတြမွာ ဒဏ္ေႀကေဆးအတြက္သာမက အဆစ္အျမစ္ေရာင္နာ ထိခိုက္ဒဏ္နာ အဆီခ်တဲ႔ေနရာေတြမွာပါ လိမ္းေဆးေသာက္ေဆး အျဖစ္ တြင္က်ယ္စြာ အသုံးျပဳေနႀကပါျပီ။

    အထူးသျဖင့္ထိုင္းနိုင္ငံမွာ ထိုင္းအေခၚ” ပလိုင္” လို႔ေခၚေဝၚျပီး လက္ေဝွ႔ထိုးတဲ႔ ကစားသမားေတြကို အေရာင္ေလ်ာ့ျပီး ဒဏ္ေႀကေစဖို႔ မရွိမျဖစ္အသုံးျပဳတဲ႔ လိမ္းေဆးျဖစ္ေနပါျပီ။ ဒါ့အျပင္ ဝမ္းဗိုက္က အဆီေတြ ေပါင္နဲ႔ခါးကအဆီေတြကို ေလ်ာ့က်ေစဖို႔ နဲ႕ထိုင္းနိုင္ငံရဲ႕ အေႀကာျပင္အနိွပ္ခန္း အလွျပင္ခန္းမ အားလုံးလိုိလုိမွာ အဓိကလိမ္းေဆးအျဖစ္ သုံးစြဲေနႀကပါတယ္။ ဒါေတြသာမက ထိုင္းဟင္းမယ္ေတြမွာလည္း မိႆလင္အရြက္သုပ္ နဲ႔ဟင္းေတြထဲမွာ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ အရသာရွိစြာသုံးစြဲေနႀကပါတယ္။

    ျမန္မာျပည္မွာလည္း ကြ်န္ုပ္တို႔ငယ္စဥ္ကတည္းက အဘိုးအဘြားေတြရဲ႕ဒဏ္ေႀကေစဖို႔ အဖ်ားက်ေစဖို႔ အကိုက္အခဲေတြေပ်ာက္ေစဖို႔ လက္ေတြ႔သုံးစြဲပုံေတြ သိရွိခဲ႔ႀကရပါတယ္။တိုင္းရင္းေဆးက်မ္းေတြမွာေတာ့ မိႆ လင္ရဲ႕ေကာင္းက်ိဳးေတြကို …ဝမ္းမီးကိုေတာက္ေစျခင္း အစာေႀကေစျခင္း သုက္ကိုခန္းေျခာက္ေစျခင္း လူကိုပိန္ေစျခင္း ေသြးႀကိတ္ေလႀကိတ္တို႔ကိုေႀကေစျခင္းထိခိုက္ဒဏ္ရာနာမ်ား အရိုးက်ိဳးနာ ေရာင္ရမ္းနာ မီးယပ္ေသြးခ်ဳပ္နာ ဝမ္းေဖာဝမ္းေရာင္ ဝမ္းသက္ ဝက္ရႈးနာ ထုံနာက်င္နာ နွင့္ ေလငန္း,လက္ကပ္ေျခကပ္ေရာဂါမ်ားမွာ (ႀကပ္ထုပ္ထိုးျပီး) လိမ္းေပးျခင္းေသာက္ေပးျခင္း တို႔ျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစ၏…လို႔ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

    အေအးအေႀကာင္းခံျဖစ္တဲ႔ နာတာရွည္ေရာဂါစြဲကပ္ျပီး ေလးလံထိႈင္းမိႈင္းတဲ႔ေရာဂါ မီးယပ္အေႀကာဆြဲ ခ်ိနဲ႔ေရာဂါေတြမွာ လိမ္းေဆးရႈေဆးအျဖစ္ သုံးေပးရုံနဲ႕သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ မိႆလင္ဥ ကို ထုေထာင္းအေရညွစ္ျပီး ေရေႏြးနဲ႔ေသာက္ေပးရင္လည္း ဝမ္းကိုက္ေရာဂါ နဲ႔ေအးဖြဲ႕ပိတ္ျပီးျဖစ္တဲ႔ ေလထိုးေလေအာင့္နာေရာဂါမ်ားကိုလည္း ေပ်ာက္ေစပါတယ္။
    မိႆ လင္ဥ အရည္နဲ႔ ႏွမ္းဆီ သို႔မဟုတ္ မုံညွင္းဆီ တို႔ဆတူေရာစပ္၍ ဝမ္းဗိုက္တြင္ လိမ္းေပးပါက ဝမ္းဗိုက္ရွိအဆီပိုမ်ားကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ အဆီႀကိတ္မ်ား ေသြးႀကိတ္ေလႀကိတ္မ်ားကိုလည္း မိႆလင္ဥအရည္လိမ္းျပီးစည္းေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

    ႀကြက္သားမ်ားတင္းမာကိုက္ခဲျခင္း ေလးဘက္နာ အဆစ္ေရာင္ က်ီးေပါင္းေရာဂါ အားကစားသမားေတြဒဏ္ရာရျခင္း ေတြမွာေတာ့ မိႆလင္ဥ အရည္ကိုဆီနဲ႕ေရာျပီး လိမ္းျခင္းျဖင့္ေပ်ာက္ကင္းနိုင္ပါတယ္။ဒါေတြသာမက မိႆလင္ဥမႈန္႔ သက္ရင္းႀကီးမႈန္႔ ဂ ်င္းမႈန္႔တို႔ေရာစပ္၍အဝတ္စျဖင့္ထုပ္ျပီး ႀကပ္ထုပ္အျဖစ္ အသုံးျပဳႀကပါတယ္။ မိႆလင္အပင္ကို ထုေထာင္းအခြံခြါျပီး အတို႔အျမွဳပ္လုပ္စားျခင္း ဓားျဖင့္ပါးပါးလွီးျပီး ငရုတ္ႀကက္သြန္ ဆီဆားပုဇြန္ေျခာက္ တို႔နဲ႔လည္းသုတ္စားေလ့ရွိႀကပါတယ္။ အခ်ိဳ႕လည္းဟင္းခါးခ်က္ေသာက္တတ္ျပီးအခ်ိဳ႕ကအေႀကာ္မႈန္႔နဲ႕နယ္ျပီး ေႀကာ္စားတတ္ႀကပါတယ္။မိႆ လင္ ကိုငါးရံ႕သားနဲ႔ဟင္းခါးခ်က္ေသာက္တာကို အမ်ိဳးသမီးမ်ားမီးဖြားျပီးစ ေသြးေႀကေစရန္ ဆီးဝမ္းေလမွန္ေစရန္ မီးယပ္ဝမ္းကို ကာကြယ္ေစရန္ အတြက္ ဟင္းအျဖစ္ခ်က္စားႀကပါတယ္။ဒါ့အျပင္ ဝမ္းဗိုက္ထဲ ထိုးေအာင့္ျခင္း ကိုယ္လက္ယားယံျခင္း တို႔ကိုပါသက္သာေစ လို႔ဆိုပါတယ္။ ငါးရံ႕ကင္နဲ႔မိႆလင္ကို သုပ္စားပါက ဌက္ဖ်ားေရာဂါ မီးယပ္ေသြးထိန္ေသာေရာဂါ ထိႈင္းမိႈင္းေတြေဝေသာေရာဂါ ခ်မ္းတလွည့္ပူတလွည့္ျဖစ္ေသာေရာဂါေတြ ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ကိုယ္လက္ထုံက်င္နာ အမ်ိဳးသမီးသက ်ည္းကိုက္ေသာေရာဂါ ေသြးပုပ္က်န္ေသာေရာဂါ မီးယပ္ခ်မ္းထေသာေရာဂါ ကိုယ္လက္ေျခာက္အာေခါင္ေျခာက္ေရာဂါ နို႔နာနို႔ကိုက္ ေရာဂါေတြမွာ မိႆ လင္ပင္နဲ႔ ငါးက်ည္းေျခာက္သုပ္စားပါက ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။မိႆ လင္ဥနဲ႔နႏြင္းတက္ တို႔ဆတူႀကိတ္ အုံေပးပါက အနာစိမ္းနာ ေသြးေျခဥနာ ေျခလက္ေလဝင္ နာက ်င္ေသာေရာဂါ အနာဝင္ေသာေရာဂါ အေႀကာထုံး/ထုံက်င္ျခင္း တို႔ကိုေပ်ာက္ေစပါတယ္။ မိႆ လင္ဥကို နွမ္းဆီနဲ႔ေက်ာက္ပ်ဥ္တြင္ေသြးျပီး ဝဲေျခာက္နာ နွင္းခူနာ ေပြးနာမ်ားကိုလိမ္းပါက အထူးသက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ မိႆ လင္ဥကုိေသြးျပီးေလငန္းေရာဂါနွင့္ပါးစပ္ခံတြင္းခါးျခင္း ေတြမွာ လ ်ွာပြတ္ေပးပါက အျမန္ဆုံးသက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ေရွးက အရိုးက ်ိဳးအရိုးဆက္ရာမွာ မိႆ လင္ဥနဲ႔နွမ္းဆီႀကိတ္ျပီး အရိုးဆက္ျမန္ေစရန္ စည္းေဆးအျဖစ္ အသုံးျပဳၾကပါေသးတယ္။ တစ္လအတြင္းအျမန္ဆုံးဆက္ေစရန္ နွမ္းဆီကိုရႊဲေအာင္ မႀကာခဏဆြတ္ေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။


    မိႆ လင္ဟာ ေရလဲအမိ်ဳးမ်ိဳး နဲ႔ အကိုက္အခဲေရာင္ရမ္းနာ ထိခိုက္ဒဏ္နာ မီးယပ္ေရာဂါေတြမွာအသုံးဝင္လွတဲ႔ ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ျဖစ္ျပီး ထိခိုက္ဒဏ္နာအကိုက္အခဲ ေပ်ာက္တဲ႔ေနရာမွာ ဘုရင္တစ္ပါး လို႕ေခၚရေလာက္ေအာင္ အစြမ္းထက္လို႔ မိမိတို႔အိမ္မွာေဆာင္ထား စိုက္ပိ်ဳးထားသင့္ပါေႀကာင္း တင္ျပလိုက္ပါတယ္။

    ဆရာရဲ(မဂၤလာ တိုင္းရင္းေဆး)

     

  • ငရုတ္ေကာင္းၾကိဳက္တဲ့သူေတြသာ ရႏုိ္င္တဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

    ငရုတ္ေကာင္းၾကိဳက္တဲ့သူေတြသာ ရႏုိ္င္တဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား ။ ။

    ====================
    ====================

    ငရုတ္ေကာင္းရဲ႕ အံ့မခန္းက်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား ။ ။
    ငရုတ္ေကာင္းဆုိတာ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြထဲမွာ နာမည္အၾကီးဆံုးနဲ႔ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုး အေမႊးအၾကိဳင္တစ္ခုပါ။ ေမႊးပ်ံ႕ျပီး ပူစပ္လွတဲ့သူ႕ရဲ႕ အာနိသင္ေၾကာင့္ အနံ႕ကေလးရတာနဲ႔တင္ သင့္ အစားအစားခ်င္စိတ္ကို သူကဆြေပးေနတာပါ. ။ ဟင္းပြဲေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရဲ႕ ေမႊးရနံ႕နဲ႕ အရသာကို တာဝန္ယူထားရတဲ့ ဒီငရုတ္ေကာင္းဟာ သင့္က်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္ဖို႕အတြက္လည္း တာဝန္ယူထားတဲ့ အရာတစ္ခုဆိုရင္မွားပါဘူး။ ငရုတ္ေကာင္းက ေပးစြမ္းတဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳး ေက်းဇူးေတြက ဘာေတြလဲ ။ ။

    အစာေျခစနစ္ကုိ အားေကာင္းေစပါတယ္။ ။
    ငရုတ္ေကာင္းစားလိုက္ျပီဆိုတာနဲ႕ အစာေျခရည္နဲ႕ အစာေျခ အင္ဇုိင္းေတြကို အစာအိမ္ထဲက ပိုထြက္ေစတဲ့အျပင္ အစာေျခတဲ့ေနရာမွာ ကူညီေပးတဲ့ ပန္ကရိယက အင္ဇုိင္းေတြကိုလည္း ပိုထြက္ေစတာေၾကာင့္ ငရုတ္ေကာင္းက အစာေျခစနစ္ကို အားေပးတဲ့ အရာတစ္ခုဆုိတာ သံသယျဖစ္စရာ မရွိပါဘူး။ ဒါ့အျပင္ ငရုတ္ေကာင္းဟာ ေလလည္ေစဖိုက အားေပးတာေၾကာင့္ ဗိုက္ထဲေလပြျခင္းနဲ႔ ေလထုိးေလေအာင့္ျဖစ္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။

    ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတယ္ ။ ။
    ငရုတ္ေကာင္းမွာပါတဲ့ Piperine ဟာ အူအတြင္းက်နး္မာေရးအားေကာင္းေစျပီး ကင္ဆာ ေရာဂါမျဖစ္ေစဖို႕ ၾကိဳကာကြယ္ေပးတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ ျဖစ္တဲ့ selenium, curcumin, beta-carotene နဲ႕ B vitamins တုိ႕ စုပ္ယူျခင္းကို အားေကာင္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အူမၾကီးအေပၚ သက္ေရာက္တဲ့ ဓာတ္တိုးပစၥည္းေတြရဲ႕ ဖိအားကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစတာေၾကာင့္ အူမၾကီးကင္ဆာကိုလည္း ကာကြယ္ေပးတာတယ္။ ဒါ့အျပင္ Piperine ဟာ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကုသတဲ့ေဆးေတြမွာ ပါတဲ့ docetaxel စုပ္ယူျခင္းကို အားေကာင္းေစတာေၾကာင့္ ငရုတ္ေကာင္းဟာ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာျဖစ္ေနတဲ့သူေတြ အားထားစားသင့္တဲ့ အရာတစ္ခုပါ။

    ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
    ေသြးတုိးသမားေတြမွာ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ေလ်ာက်ေအာင္ လုပ္ေပးတဲ့ ငရုတ္ေကာင္းရဲ႕ အာနိသင္ဟာ Piperine ေၾကာင့္ပဲ ျဖစ္ရတာပါ။ Piperine ဟာ ေသြးေၾကာမ်ားကို က်ယ္ေစျပီး ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

    ကုိယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာက်ေစပါတယ္ ။ ။
    သင့္ကို ႏွာေခ်ေစျပီး ႏွာေခါင္းတြင္းရွိတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို လြင့္စင္သြားေစသလို သင့္ကိုယ္တြင္းမွာ ရွိတဲ့အဆီေတြကို လြင့္သြားေအာင္ ငရုတ္ေကာင္းမွာပါတဲ့ Piperine က လုပ္ႏုိင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ကိုယ္တြင္းမွာ အဆီေတြျဖစ္ေပၚလာမႈကို ငရုတ္ေကာင္းက တားဆီးေပးတဲ့အျပင္ ငရုတ္ေကာင္းတစ္ဇြန္းမွာ ၈ ကယ္လိုရီပဲ ရွိတာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ထိန္းေနတဲ့သူေတြ အတြက္ ငရုတ္ေကာင္းက ဦးစားေပးေရြးခ်ယ္သင့္တဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ တစ္ခုပါ။

    အေအးမိတုပ္ေကြးမိျခင္းမ်ားအတြက္ ငရုတ္ေကာင္းက အားထားရာတစ္ခုပါ။ ။
    ငရုတ္ေကာင္းနဲ႔ ပ်ားရည္နဲ႕ တြဲလိုက္ရင္ သင့္လည္ေခ်ာင္းထဲမွာ ကပ္ေနတဲ့ ခၽြဲေတြ အကုန္ အရည္ေပ်ာ္သြားမွာပါ။ ငရုတ္ေကာင္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႕ ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္းတုိ႕ကို ေရေႏြးပူပူနဲ႔ ေရာေဖ်ာ္ျပီး အေအးခံထားပါ။ ဒီေရာစပ္ထားတဲ့ အရည္ေလးကုိ ေခ်ာင္ဆိုး ႏွာေစးျဖစ္ေနတဲ့အခ်ိန္ တစ္ေန႕ ၃ ၾကိမ္ေလာက္သာ ေသာက္ေပးလို႕ကေတာ့ သင့္မွာ ျဖစ္ေနတဲ့ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ ႏွာေစးျခင္းေတြ အကုန္ အေဝးကို လြင့္သြားေတာ့မွာပါ။

    ခုခံအားကိုေကာင္းေစပါတယ္။
    ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္တဲ့ အာနိသင္ေတြ ၾကြယ္ဝတဲ့ ငရုတ္ေကာင္း ေၾကာင့္ သင့္ခုခံအား စနစ္ အားရွိလာမွာ အေသအခ်ာပါ။

    ကဲ ဒါေတြကေတာ့ စားလိုက္ရင္ အက်ိိဳးမ်ားလွတဲ့ ငရုတ္ေကာင္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြ ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္က ပူပူစပ္စပ္ အစားအေသာက္ေတြ ကို ၾကိဳက္တဲ့သူတစ္ေယာက္ဆိုရင္ေတာ့ အနံ႕ အရသာလည္းရွိ က်န္းမာေရးအတြက္လည္ းအက်ိဳးမ်ားေစတဲ့ ငရုတ္ေကာင္းကို သား ေရြးခ်ယ္ဖို႕ တုိက္တြန္းလိုက္ပါရေစ ။ ။

    ==========

    ေရးသားသူ Dr. Thin Yadanar @ Frances
    ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win.

     

  •  ေျပာင္းဖူးစားရင္ ေသြးေပါင္က်သလား

     ေျပာင္းဖူးစားရင္ ေသြးေပါင္က်သလား

    🌽ေျပာင္းဖူးအမ်ိဳးအစားမ်ားစြာရွိသည္႔အနက္ ေရႊ၀ါေရာင္ေျပာင္းဖူးဟာ ကမာၻေပၚရွိ လူအမ်ိဳးအေတာ္မ်ားမ်ား ၾကိဳက္နွစ္သက္စြာစားသံုးေသာ ေျပာင္းဖူးမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။

    🌽 ေျပာင္းဖူးကို အဂၤလိပ္လို Corn သို႔မဟုတ္ Maize လို႔ေခၚပါတယ္။ရုကၡဗဒနာမည္ကေတာ႔ Zea mays ျဖစ္ပါတယ္။

    🌽ကြ်န္ေတာ္တို႔ျမန္မာနိုင္ငံမွာေရႊ၀ါေရာင္ေျပာင္းဖူးကို ထိုင္၀မ္ေျပာင္းဖူး သို႔မဟုတ္ သၾကားေျပာင္းဖူးလို႔ေခၚေလ႔ရွိပါတယ္။

    🌽 စားသံုးတဲ႔ပံုစံအေနနဲ႔ကေတာ႔ ေျပာင္းဖူးကို ျပဳတ္စားတာ မီးဖုတ္စားတာ ေၾကာ္စားတာ ဟင္းခ်က္စားတာ လက္ဖက္သုပ္ထဲေရာထည္႔စားတာ စသျဖင္႔ အမ်ိဳးမ်ိဳးျပဳလုပ္၍ စားသံုးေလ့ရွိပါသည္။

    🌽 ေျပာင္းဖူးထဲမွာ ကစီဓါတ္၊ပရိုတင္း၊အမွ်င္ဓါတ္၊ဗီတာမင္ေအ၊ဘီ၊စီ၊အီး၊ကယ္လ္ဆီယမ္၊မဂၢနီဆီယမ္၊သံဓါတ္၊မီးစုန္းဓါတ္၊ခယ္လီယမ္၊လက္ဆီသင္၊ဂလူတမစ္အက္စစ္၊အိုမီဂါဆစ္၊အိုမီဂါနိုင္း စတဲ႔အာဟာရဓာတ္ မ်ားစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ေျပာင္းဖူးစားျခင္းျဖင္႔ က်န္းမာေရးအက်ိဳး ေက်းဇူးေတြမ်ားစြာရရွိႏိုင္ပါတယ္။

    🌽 ေျပာင္းဖူးမွာၾကြယ္၀စြာပါတဲ႔ အမွ်င္ဓါတ္ကအစာအိမ္နဲ႔အူလမ္းေၾကာင္းကို မ်ာစြာအေထာက္အကူျပဳပါတယ္။အစာေၾကေစျပီး၀မ္းမွန္ေစကာ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ကင္းေ၀းေစေသာေၾကာင္႔ အူမၾကီးကင္ဆာျဖစ္ပြားနိုင္ေျခကိုပါေလ်ာ႔နည္းေစပါတယ္။

    🌽ဗီတာမင္ေအ(ဘီတာကယ္ရိုတင္း)မ်က္စိအျမင္အာရံုကိုေထာက္ပံ႔ေပးျပီး ၾကက္မ်က္သင္႔ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

    🌽 ဆီလိီနီယမ္ နဲ႔ မဂၢနီဆီယမ္ဓါတ္ၾကြယ္၀စြာပါျခင္းေၾကာင္႔ ေသြးေၾကာမ်ားကိုေပ်ာ႔ေပ်ာင္းေစျပီး ေသြးပ်စ္မႈနႈန္းကိုလည္းေလ်ာ႔နည္းေစပါတယ္။ေသြးတြင္းအဆီဓါတ္ နဲ႔ ေသြးဖိအားတို႔ကိုလည္း ေလွ်ာ႔ခ်ေပးတာေၾကာင္႔ ေသြးတိုးေရာဂါ၊နွလံုးေရာဂါေတြ ျဖစ္ပြားနို္င္ေျခကို ေလ်ာ႔နည္းေစပါတယ္။

    🌽 ဒါ႔အျပင္ ေျပာင္းဖူးမွာ Ferulic acid,Anthocyanins,Zeaxanthin စတဲ႔ Antioxidants ေခၚ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္႔ပစၥည္းေတြမ်ားစြာပါတာေၾကာင္႔ ခႏၶာကိုယ္ကိုနုပ်ိဳေစကာ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ေရာင္ရမ္းမႈ၊ အရြယ္မတိုင္မွီအိုမင္းမႈနဲ႔ ကင္ဆာ ေရာဂါတခ်ိဳ႕အမ်ိဳးအစားေတြကို မျဖစ္ ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

    🌽အဆံုးသတ္အေနနဲ႔အၾကံေပးခ်င္တာကေတာ႔ ေျပာင္းဖူးဟာက်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ားျပီး ေစ်းလည္းမၾကီးတာေၾကာင္႔ ေျပာင္းဖူးကို မၾကာမၾကာစားေပးသင္႔ပါတယ္။

    🌽 ေျပာင္းဖူး၀ယ္ရာတြင္ ညိဳးေျခာက္ေနေသာေျပာင္းဖူးမ်ား၊မႈိတက္ေနေသာေျပာင္းဖူးမ်ားကိုေရွာင္ပါ။ လတ္ဆတ္ေသာ၊ေျပာင္းဖူးေစ႔အတန္းမ်ားညီညာျပီးျပည္႔ျဖိဳးေသာ၊ေရႊ၀ါေရာင္ေတာက္ေသာ ေျပာင္းဖူးကိုေရြး၀ယ္စားပါ လို႔အၾကံေပးခ်င္ပါတယ္။

    Credit# သီတာႏြယ္(အမရပူရ)

  • ငံုးဥ နဲ႕တြဲဲဖက္ျပီး လံုး၀ မစားသင့္ေသာ အရာမ်ာ

    ငံုးဥ နဲ႕တြဲဲဖက္ျပီး လံုး၀ မစားသင့္ေသာ အရာမ်ား


    ငုံးဥကိုေတာ့ မသိတဲ့ လူဆိုတာ ရွားပါတယ္။ဒါေပမယ့္ ငံုးဥထဲမွာ ဆိုရင္ ဘယ္လို အာဟာရမ်ားစြာ ပါ၀င္တာကိုေတာ့ သိတဲ့သူ ရွားပါးပါလိမ့္မယ္။

    ငံုးဥထဲမွာ ပါတဲ့ အာဟာရ တန္းဖိုးဟာ ဆိုရင္ ၾကက္ဥ ႏွစ္လံုးစာနဲ႕ ညီမွ်တယ္ ဆိုတာေကာ သိၾက ပါသလား။ ငံုးဥဟာ လူ႕ရဲ႕ အဆုတ္နဲ႕ သရက္ရြက္ကို အားေကာင္း ေစပါတယ္။

    ငံုးဥကို စားသံုးသင့္တဲ့ သူေတြကေတာ့ ကေလးေတြ၊ သက္ၾကီးရြယ္အိုေတြ၊ ေသြးအားနည္းတဲ့ သူေတြ၊ ခ်ဴခ်ာတဲ့သူနဲ႕ မီးဖြားျပီး ခါစ မိခင္ေလာင္းတို႕ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာ ရွိတဲ့ သူေတြကေတာ့ ငံုးဥကို ပမာဏမ်ားစြာ မစားသင့္ပါဘူး။

    ငံုးဥမွာ ပရိုတင္း၊အဆီ၊သံဓာတ္ လက္စီသင္ (Lecithin)၊ vitamin-A ၊ vitamin-B1 ၊ B2 calcium ၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ခယ္လီယမ္၊ ကန္႕ညိဳ (ဆီလီနီယမ္)၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြ လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။

    ငံုးဥ၀ယ္ရာမွ လတ္ဆတ္ဖို႔က အေရးၾကီး ပါတယ္။ အက္ေနတဲ့၊ အခ်ိန္ၾကာေနတဲ့ ငံုးဥကို မ၀ယ္ဖို႔ သတိထား ရပါမယ္။ ငံုးဥကို ၀ယ္ျပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲ သိမ္းထားပါ။ ၀ယ္တဲ့ေန႔က စျပီး လ၀က္စာ အခ်ိန္ထက္ ေက်ာ္ရင္ အဲဒီငံုးဥကို လြင့္ပစ္ လိုက္ပါ။ငံုးဥကုိ စားမယ္ဆိုရင္ တစ္ေန႔မွာ ၃လံုးကေန ၅လံုးထိ စားသံုးဖို႔ သင့္ေလ်ာ္ ပါတယ္။

    ငံုးဥမွာပါတဲ့ vitamin-B ဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ကူညီ ကုသေပးပါတယ္။ အဲဒါအျပင္ ေဖာေရာင္ျခင္းနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း နာျခင္းကိုပါ ကုသ ေပးႏိုင္တယ္။ ငံုးဥမွာ အဆီနဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြ ပါ၀င္ တာေၾကာင့္ ၀ေနတဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပး ႏိုင္ပါတယ္။ပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ေသြးက်ေစျပီး ေသြးေၾကာ ေကာင္းမြန္ေအာင္ ကာကြယ္ ထိန္းေပးတယ္။ ေသြးေၾကာမွာ ေသြးခဲျခင္း၊ ေသြးခဲတာေၾကာင့္ ေသြးဖတ္ပိတ္ျခင္း ေတြကို ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။

    ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါ သည္ ေတြရဲ႕ အားျဖည့္ အစာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ပါ၀င္တဲ့ လက္စီသင္ဟာ ၾကက္ဥထဲမွာ ပါ၀င္တာထက္ ၃၊၄ ဆ ပိုပါတယ္။ ငံုးဥဟာ သေႏၶသားနဲ႔ ကေလးငယ္ေတြ အတြက္ အားေကာင္းေစတာ မုိ႔လို႔ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေတြ ငံုးဥကို မ်ားမ်ား စားေပး သင့္ပါတယ္။

    ၁။ ငံုးဥနဲ႔ ႏြားႏို႕ကို တြဲစားမယ္ဆိုရင္ ေသြးအားနည္းသူ၊ ကိုယ္ခႏၶာ အင္အား ခ်ည့္နဲ႔ေနသူ၊ အစာအိမ္ အားနည္းေနသူ အတြက္ အက်ိဳး ရွိပါတယ္။

    ၂။ ငံုးဥဆန္ျပဳတ္ စားမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုး သမားကို ေသြးက် ေစပါမယ္။ ျပီးရင္ အသည္းနဲ႕ ေက်ာက္ကပ္ကို အားျဖည့္ ေပးပါတယ္။

    ၃။ ငံုးဥနဲ႔ တရုတ္ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေၾကာ္ တြဲစားရင္ ေက်ာက္ကပ္ အားနည္းျခင္း၊ ခါးနာျခင္း၊ ပန္းေသ ပန္းညိဳးျခင္းကို ျပန္လွည္ ေကာင္း မြန္ေစဖို႔ ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။

    တီဘီေရာဂါ၊ အဆုတ္ အားနည္းျပီး ေခ်ာင္းအၾကာၾကီး ဆိုးေန သူေတြကုိ ေကာင္းမြန္ေအာင္ တျဖည္းျဖည္း ရွင္းေပ ႏိုင္ပါတယ္။

    ဒါေပမယ့္ ငံုးဥကို လိေမၼာ္သၤီးနဲ႔ တဲြမစား သင့္ပါဘူး။ တဲြစားမိရင္ေတာ့ ၀မ္းပ်က္ျခင္း၊ ၀မ္းေဖာ ေရာင္ျခင္းနဲ႔ အစာမေၾကျခင္းကို ျဖစ္ေပၚ ေစပါတယ္။

    ျပီးဒါနဲ႔ ငံုးဥကို ၀က္အသည္းနဲ႔ တြဲမစားမိဖို႕ လိုအပ္ပါတယ္။ စားမိရင္ေတာ့ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ျဖစ္ပြားတတ္ျပီး အမည္း စက္ေတြ ထြက္ေပၚ လာႏိုင္ပါတယ္။

    crd;copy

  • သဘာဝအတိုင္း ဝဝလွလွျဖစ္ေစဖို႔

    ** သဘာဝအတိုင္း ဝဝလွလွျဖစ္ေစဖို႔ **

    ====================
    ====================

    ပိန္လြန္းျခင္းဟာ အမ်ိဳးသားေတြမွာ ၁၄၀% အမ်ိဳးသမီးေတြမွာ ၁၀၀% ေစာေစာေသဆံုးဖို႔ အခြင့္အလမ္း မ်ားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တစ္ခါတေလ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဖို႔ထက္ တိုးဖို႔က ပိုခက္ခဲတတ္ပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးႏုိင္ဖို႔ နည္းလမ္းေကာင္း (၈) ခုကို လက္တို႔လုိက္ပါတယ္။

    ၈။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္၊ အရပ္အခ်ိဳးအဆ BMI တိုင္းတာပါ။

    ဒီအခ်ိဳးအဆ ၁၈.၅ ေအာက္ ေရာက္ေနသူေတြကို ပိန္လြန္းသူလို႔ သတ္မွတ္ပါတယ္။ ဒါကို တိုင္းတာဖို႔ အရပ္မီတာကို ၂ ထပ္တင္ၿပီး ရတဲ့အေျဖနဲ႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ကီလိုဂရမ္ကို စားလိုက္ပါ။

    ဒီကိုယ္အေလးခ်ိန္ဟာ အဆီေၾကာင့္ျဖစ္ေစ၊ ႂကြက္သားေၾကာင့္ျဖစ္ေစ ၁၈.၅ ေအာက္ဆိုတာနဲ႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တိုးဖို႔ လိုႏိုင္ပါတယ္။

    ၇။ ေကာင္းေကာင္းစားပါ။

    ထမင္းပန္းကန္မွာ ခ်ိစ္၊ ေဆာ့စ္ေတြ ပိုထည့္ပါ။ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္မွာ အဆီမ်ားတဲ့နို႔ ထည့္ေသာက္ပါ။ ပါစတာ၊ ေပါက္မုန္႔၊ အေစ့အဆံ၊ အာလူး၊ ေထာပတ္၊ အသီးေျခာက္ေတြ ေနာက္ထပ္ စားခ်င္ေနေသးရင္ မစဥ္းစားဘဲ ထပ္စားလိုက္ပါ။ တင္းကားေနေအာင္ စားပါ။ တစ္ေန႔တာ ေလာင္ကြၽမ္းတဲ့အဆီထက္ကို ပိုစားပါ။

    ၆။ ေကာင္းေကာင္းအိပ္ပါ။

    ကိုယ္အေလးခ်ိန္တိုးဖို႔နဲ႔ ႂကြက္သားေတြ သန္မာေစဖု႔ိ အိပ္ေရးဝဝ အိပ္ရပါမယ္။ ညသန္းေခါင္မတိုင္မီ အိပ္ရာဝင္ၿပီး အနည္းဆံုး တစ္ေန႔ ၈ နာရီ အိပ္ရပါမယ္။ အိပ္ေနခ်ိန္မွာ Adrenaline, dopamine, serotonin, melatonin အစရွိတဲ့ ကိုယ္ခႏၶာတည္ေဆာက္ေရး ေဟာ္မုန္းေတြ ထြက္တာေၾကာင့္ အိပ္ခ်ိန္ျပည့္ေအာင္ အိပ္ပါ။

    ၅။ ပန္းကန္ႀကီးႀကီးနဲ႔ စားပါ။

    လူ႔ကိုယ္ခႏၶာဟာ အင္မတန္ ထူးဆန္းတဲ့အရာ ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ပန္းတိုင္ကိုေရာက္ဖို႔ ကုိယ္လိုသလို လွည့္ပတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ပိန္ခ်င္ရင္ ပန္းကန္ေသးေသးနဲ႔ စားရသလို ဝခ်င္ရင္လည္း ပန္းကန္ႀကီးႀကီးနဲ႔ စားေပးရပါတယ္။ ပန္းကန္ျပားႀကီးႀကီးထဲမွာ ထည့္ထားတဲ့ အစားအစာေတြဟာ နည္းသေယာင္ ထင္ရပါတယ္။

    ၄။ အင္အားျပည့္ဝေအာင္ လုပ္ပါ။

    ႂကြက္သားေတြ သန္မာဖို႔ ေလ့က်င့္ခန္းေတြ ျပဳလုပ္ရပါမယ္။ ကယ္လိုရီေတြ ပိုစားတက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္ေစတယ္ဆိုေပမယ့္ ဒီကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ဗိုက္အဆီအေနနဲ႔ ေတြ႕ခ်င္သလား၊ ႂကြက္သားအေနနဲ႔ ေတြ႕ခ်င္သလားဆိုတာ ဒီအေပၚ မူတည္ေနပါတယ္။

    တစ္ပတ္ကို ၃ ႀကိမ္ထက္ပို ေလ့က်င့္ခန္း မလုပ္ပါနဲ႔။ နားေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ႂကြက္သား တက္လာပါလိမ့္မယ္။

    ၃။ တစ္ေန႔ ၃ ႀကိမ္ထက္ ပိုစားပါ။

    ပိုစားေလေလ ေကာင္းေလ ျဖစ္ပါတယ္။ အာဟာရျပည့္ဝတဲ့အစားအစာကို တစ္ေန႔ ၃ ႀကိမ္ စားေပးၿပီး ၾကားမွာ ကယ္လိုရီျပည့္ဝတဲ့ အစားအစာေတြ စားေပးပါ။ ကစီဓာတ္၊ ပ႐ိုတင္း အသားဓာတ္၊ အဆီဓာတ္ေတြ ျပည့္ဝေအာင္စားပါ။

    ၂။ မွန္ကန္တဲ့အသားဓာတ္ကို ေ႐ြးခ်ယ္ပါ။

    ပ႐ိုတင္းဟာ တကယ္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္ေစဖို႔ အေရးပါ,ပါတယ္။ ပ႐ိုတင္းျပည့္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ –

    ● ၾကက္သား

    ● ငါးရွဥ့္

    ● ဝက္သား

    ● အမဲအသည္း

    ● ၾကက္အသည္း

    ● ဥ

    ● ဆယ္လ္မြန္ငါး

    ● တူနာငါး

    ● ျပည္ႀကီးငါး

    ● ဂဏန္း

    ● ပုဇြန္

    ● နို႔

    ● ခ်ိစ္

    ● Cottage ခ်ိစ္

    ● ပဲမ်ဳိးစံု

    ● အေစ့အႏွံ

    ၁။ စိတ္ကိုၿငိမ္ေအာင္ ထားပါ။

    စိတ္ အလြန္ပူပန္ေနတဲ့အခါ အာ႐ံုေၾကာက ႏွလံုးအခုန္ ျမန္ေစပါတယ္။ ေလ့က်င့္ခန္း လႈပ္လႈပ္ရွားရွား ျပဳလုပ္တဲ့အခါမွာလည္း ဒီလိုျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဘဝကို ေပါ့ေပါ့ပါးပါး ေက်ာ္ျဖတ္ပါ။ ေယာဂ ကစားပါ။ အသက္႐ွဴေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္ပါ။ တရားထိုင္ပါ။

    ဒါေတြအကုန္လံုးက အာ႐ံုေၾကာကို ထိန္းညႇိေပးၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးေစပါတယ္။

    Dr. Emerald

    ==========

    DrMyanmar

  • က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာရွိတဲ့ လက္ဖက္ရည္ေအးကို လြယ္ကူစြာ ျပဳလုပ္ေသာက္သုံးၾကမယ္

    က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာရွိတဲ့ လက္ဖက္ရည္ေအးကို လြယ္ကူစြာ ျပဳလုပ္ေသာက္သုံးၾကမယ္

    ====================
    ====================

    အခုလိုပူအိုက္တဲ့ရာသီရဲ႕ေန႕လည္ေနခင္းဘက္ေတြမွာ လက္ဖက္ရည္ေအးေအးေလးတခြက္ ေသာက္သုံးလိုက္ျခင္းက အေမာအပန္းေျပေစမွာျဖစ္သလို စိတ္ေက်နပ္မႈေတြကိုလည္း ရရွိေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ ျပဳလုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူတဲ့ လက္ဖက္ရည္ေအး ျပဳလုပ္နည္းနဲ႕ သူ႕ရဲ႕က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးေတြကို ျပန္လည္မွ်ေဝေပး လိုက္ရပါတယ္။

    လက္ဖက္ရည္ေအး ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ လက္ဖက္ေျခာက္အခ်ိဳေျခာက္၊ ပ်ားရည္၊ သံပုရာသီးနဲ႕ ေရတို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ေရေႏြးဆူဆူထဲကို လက္ဖက္ေျခာက္အခ်ိဳေျခာက္ထည့္ၿပီး ဆယ္မိနစ္ခန႔္ ႏွပ္ထားေပးပါ။

    ၿပီးရင္ေတာ့ လက္ဖက္ေျခာက္စစ္တဲ့ ပိတ္ပါးေလးထဲထည့္ကာစစ္ၿပီး အေအးခံထားေပးပါ။ အေအးခံၿပီးရင္ေတာ့ ဖန္ခြက္ထဲ ေရခဲတုံးအနည္းငယ္ထည့္၊ လက္ဖက္ရည္ထည့္၊ အခ်ိဳအတြက္ ပ်ားရည္အနည္းငယ္ထည့္၊ သံပုရာသီးအနည္းငယ္ညွစ္ထည့္ၿပီး ေသာက္သုံးနိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

    လက္ဖက္ရည္ေအးရဲ႕ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးေတြကေတာ-့

    (၁) အာ႐ုံစူးစိုက္မႈအားေကာင္းေစတယ္

    လက္ဖက္ေျခာက္မွာပါဝင္တဲ့ ကဖင္းဓာတ္ဟာ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ စိတ္ကိုၾကည္လင္လန္းဆန္းေစၿပီး အာ႐ုံစူးစိုက္မႈအားကို ေကာင္းေစတဲ့အျပင္ စိတ္ဖိစီးမႈေတြကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစနိုင္ပါတယ္။

    (၂) ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္

    လက္ဖက္ရည္ေအး ေသာက္သုံးျခင္းအားျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းက အဆီေတြကို ေလာင္ကြၽမ္းေစနိုင္တာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

    (၃) ႏွလုံးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္

    ေလ့လာခ်က္ေတြအရ လက္ဖက္ရည္ေအး အပါအဝင္ လက္ဖက္ေျခာက္မ်ိဳးႏြယ္ဝင္ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေတြကို ေသာက္သုံးေပးျခင္းဟာ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ ေလျဖတ္ျခင္းနဲ႕ ႏွလံုံးက်န္းမာေရးျပႆနာေတြကို ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

    (၄) ေရဓာတ္ကို ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္တယ္

    ပူအိုက္တဲ့ ေန႕လည္ခင္းေတြမွာ လက္ဖက္ရည္ေအး တခြက္ေလာက္ ေသာက္သုံးေပးျခင္းဟာ ခႏၶာကိုယ္ေရဓာတ္ ခမ္းေျခာက္မႈကေန ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။

    ==========

    By ဟယ္လ္သင္

     

  • မ်က္စိအားေကာင္းေစမည့္အစားအစာမ်ား

    မ်က္စိအားေကာင္းေစမည့္အစားအစာမ်ား

    =   =   =   =   =   =   =   =   =   =
    ညီညႊတ္မွ်တစြာစားေသာက္ျခင္းကလဲ ကၽြႏ္ုပ္တို႕ရဲ႕မ်က္လံုးအားေကာင္းေစမည့္ အခ်က္လဲျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြႏ္ုပ္တို႔စားလိုက္တဲ့အစားအစာက အျမင္အာရံုကို ကာကြယ္ေပးဖို႔အတြက္ အန္တီေအာက္စီဒန္႕မ်ားအပါအဝင္ ဗီတာမင္ဓာတ္၊အာဟာရဓာတ္၊ သတၳဳဓာတ္မ်ား ပါဝင္သင့္ပါတယ္။ မ်က္လံုးေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ အစားအစာေတြရွိပါတယ္။ မ်က္လံုးက်န္းမာေရးအားလံုးအတြက္ စားသင့္တဲ့အစားအစာေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။

    အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

    ေဒါက္ခြရြက္၊ကိုက္လန္ကဲ့သို႔ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက ဗီတာမင္စီ၊ ကရိုတင္း၊ လုတိန္းဓာတ္မ်ားပါဝင္ပါတယ္။ ဒီအန္တီေအာက္စီဒန္႔ဓာတ္ေတြက သင့္မ်က္လံုးကို အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစတဲ့ UVေနေလာင္ဓာတ္ကေန သဘာဝအေလ်ာက္ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒီဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက မ်က္စိတိမ္စြဲျခင္းကိုလဲ ေလ်ာ့နည္းေအာင္ အကူညီေပးပါတယ္။

    အေစ့အဆံ

    အယ္မြန္၊မက္မြန္ေစ့၊သီဟိုဠ္ေစ့၊ ေနျကာေစ့ကဲ့သို႔ အေစ့အဆံေတြကို စားျခင္းက သင့္မ်က္လံုးႏွင့္ အျမင္အာရံုေတြနဲ႕ဆက္စပ္တဲ့ ေရာဂါေတြကို ေလ်ာ့နည္းသြားေစပါတယ္။ ဒီအေစ့အဆံေတြက မ်က္စိတိမ္စြဲျခင္းႏွင့္ မ်က္စိျကြက္သားေတြပ်က္စီးလာျခင္းတို႔ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ဗီတာမင္အီဓာတ္မ်ား ျကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ေျကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။ ေနျကာေစ့မွာ မ်က္စိအားေကာင္းေစတဲ့ သံဓာတ္၊ဗီတာမင္အီဓာတ္မ်ား ျကြယ္ဝပါတယ္။

    သလဲသီး

    သလဲသီးက မ်က္စိတစ္ရႈးေတြ အားေကာင္းလာေစဖို႕အကူအညီေပးတဲ့ ဗီတာမင္စီဓာတ္ေတြ ျကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ ဒါေျကာင့္ သလဲသီးကို စားေပးျခင္းက မ်က္စိတိမ္စြဲလာႏိုင္ျခင္းကို ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္ပါတယ္။

    မုန္လာဥနီ

    မုန္လာဥနီက အျမင္အာရံုအားေကာင္းေစတဲ့အရာတစ္ခုအျဖစ္ လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ေနေျကာင့္ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ မ်က္လံုးျပႆနာကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ဘီတာကရိုတင္းဓာတ္ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါအျပင့္ မ်က္စိတိမ္စြဲတဲ့ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့နည္းေစျပီး မ်က္စိျကြက္သားေတြပ်က္စီးလာျခင္းကို ရပ္တန္႕ေပးႏိုင္ပါတယ္။

    ငရုတ္ပြသီး

    ငရုတ္ပြသီးက ဗီတာမင္စီ၊ဗီတာမင္ကဲ့သို႔ အာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။ သင့္မ်က္စိရဲ႕ ေသြးေျကာေတြကိုလဲ ေကာင္းမြန္ေစျပီး မ်က္စိတိမ္စြဲျခင္းကိုလဲ ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ငရုတ္ပြသီးက အဆီဓာတ္မပါ၊ ကယ္လိုရီနည္းျပီး သင္ကို ျမန္ျမန္ဗိုက္ျပည့္ေစတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္ပါတယ္။ သင္ရဲ႕ ဆာေလာင္မႈကိုလဲ အဟန္႕အတားျဖစ္ေစပါတယ္။

  • လျှပ်စစ်အသားပေါင်းအိုး အသုံးပြုမည့်သူများ သိထားရမည့် အချက် (၁၁)ချက်

    (Zawgyi)

    လွ်ပ္စစ္အသားေပါင္းအိုး အသုံးျပဳမည့္သူမ်ား သိထားရမည့္ အခ်က္ (၁၁)ခ်က္

    ( ၁) ပထမဦးစြာ ဘာမွ မခ်က္မကိုင္ ပလပ္မထိုးမွီ အိုးအဖုံး ဖြင့္နည္းေလးအရင္ေျပာခ်င္ပါတယ္… (လြယ္ေပမယ့္ ေသခ်ာေစခ်င္လို႔ပါ) အိုးအဖုံး ကိုင္းကိုကိုင္ၿပီး နာရီလက္တံသြားတဲ့ အတိုင္း (ညာဘက္ကို) အရစ္ဆုံးသြားတဲ့အထိလွည့္ပါ…ၿပီးရင္ ကိုင္းကေန “မ”လိုက္တာနဲ႔ ပြင့္သြားပါၿပီ။

    (၂) ၿပီးမွ အိုးအတြင္းသားကိုအျပင္ထုတ္ၿပီး မိမိခ်က္ခ်င္တဲ့ အစားအစာ, အသားငါး အႏွစ္အစာပလာကို လိုအပ္သလို ထည့္ပါ

    (၃) ထည့္ၿပီးလို႔ အိုးအတြင္းသားကို ျပန္ထည့္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ အိုးရဲ႕ အတြင္းကြိဳင္ပတ္လည္ကို အဝတ္ေျခာက္နဲ႔ အမႈိက္မရွိရေလေအာင္ မညစ္ပတ္ေလေအာင္ေသခ်ာသုတ္ေပးပါ.. အဝတ္စေတြ မက်က်န္ေအာင္လည္း ဂ႐ုစိုက္ပါ (အမႈိက္ေျခာက္တို႔ အဝတ္စတို႔က ကြိဳင္ပူလာရင္ ေလာင္ကြၽမ္းႏိုင္လို႔ပါ အႏၲရာယ္ရယ္လို႔မရွိေပမယ့္ ၾကာရွည္ခံေအာင္ အသုံးျပဳႏိုင္ရန္ပါ)

    (၄)ၿပီးတာနဲ႔ အိုးအတြင္းသားကို ျပန္ထည့္ပါ… ေနာက္တစ္ခုက အေရးႀကီးတဲ့ အဖုံးပိတ္ျခင္းပါ။

    (၅)အဖုံးကို ဖြင့္တုန္းက အတိုင္း က်ေအာင္ဖိပိတ္ၿပီးနာရီလက္တံ ေျပာင္းျပန္ အတိုင္းလွည့္၍ အထစ္ကေလး အဆုံးထိ ေရာက္တဲ့အထိ (ကလစ္)လို႔ အသံမည္ေအာင္ပိတ္ပါ… အဖုံးက်မက်ေသခ်ာခ်င္ရင္ ကိုင္းကေနဆြဲၿပီး အိုးကိုမၾကည့္ပါ… (အိုးတစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုေတာ့ ျမည္တဲ့ အသံမတူႏိုင္ဘူးေပါ့ေနာ္… ေယဘူယ်အားျဖင့္ အသုံးမ်ားတဲ့ Brandနဲ႔ ပစၥည္းကို ဦးစားေပးေျပာထားတာပါ)

    (၆) အခုကေတာ့ ေလထြက္ဘုေလးထားရမယ့္ အေနအထားေလးေျပာျပပါ့မယ္…ေလထြက္ဘုေလးကို အျမင့္မတင္ထားပဲ(ဆြဲမထုတ္ထားပဲ) ပိတ္တဲ့ကလစ္ရွိတဲ့ဘက္ အိုးရဲ႕ဘယ္ဘက္ကို လွည့္ထားေပးရပါ့မယ္ အဓိကေျပာခ်င္တာက ေလမထြက္ေအာင္ပိတ္ရပါမယ္ (အိုးတစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုဒီဇိုင္းမတူတဲ့အတြက္… ေယဘူယ်အားျဖင့္ အသုံးမ်ားတဲ့ Brandနဲ႔ ပစၥည္းကို ဦးစားေပးေျပာထားတာပါ)

    (၇) အခုကေတာ့ မီးႀကိဳးကို အိုးအထိုင္မွာတစ္ဖက္ ေသခ်ာတပ္ၿပီး မီးပလပ္ကို မီးပလပ္ေပါက္မွာ ေသခ်ာတပ္ပါ။(ႏွစ္ဖက္စလုံး ေခ်ာင္မေန looseမျဖစ္ဖို႔ သတိထားပါ) မီးပလပ္တပ္လိုက္ၿပီး မီးဝင္သြားတာနဲ႔ Heatingဆိုတဲ့ အကြက္က မီးလင္းလာပါလိမ့္မယ္။

    (၈) တစ္ခ်ိဳ႕အိုးေတြက ဒီဂ်စ္တယ္အကြက္ပါၿပီး တစ္ခ်ိဳ႕က ဘုလုံးလွည့္ရတာပါ(analogေပါ့) ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ အခ်ိန္အတိုင္းအတာ ၁နာရီဆို ၁နာရီ၊ ၄၅မိနစ္ဆို ၄၅မိနစ္ လွည့္႐ုံ ႏွိပ္႐ုံခ်ိန္႐ုံပါပဲ

    (၉) အခ်ိန္ေပးလိုက္တာနဲ႔ ဘုလုံးလွည့္လိုက္တာနဲ႔ Heatingဆိုတဲ့ ေနရာမွာ မီးဆက္ျပေနၿပီး ေနာက္အခ်ိန္ၾကာလာတာနဲ႔အမွ် အထဲမွာ လိုအပ္တဲ့ pressure ဖိအား ရလာၿပီဆိုရင္ Holding Pressure ဆိုတဲ့ မီးစိမ္းေလးကို ေျပာင္းလင္းလာပါလိမ့္မယ္…

    (၁၀)အခ်ိန္ျပည့္လို႔ တက္သြားရင္ Keep Warmဆိုတဲ့ အကြက္ကမီးေလး လင္းလာပါလိမ့္မယ္…အိုးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ (“ကလစ္” “ကလင္”) ဆိုတဲ့ အခ်က္ေပးအသံေလးေတြပါ ျမည္ၾကပါတယ္…(မခက္ပါဘူး ထမင္းေပါင္းအိုးတည္သလိုမ်ိဳးပါပဲ)

    (၁၁) ဒါကအေရးႀကီးဆုံးအပိုင္းပါ။ Keep Warmမီး လင္းလာၿပီး တက္သြား အခ်ိန္ျပည့္သြားေၾကာင္း ျပတာနဲ႔ တန္းၿပီး ထမင္းေပါင္းအိုးလို က်က္ၿပီဆိုၿပီးလည္း မဖြင့္ပါနဲ႔ …က်က္လားမက်က္လား ေရလိုလား ခန္းလား ၾကည့္ခ်င္စိတ္နဲ႔ ခ်က္ခ်င္း ဖြင့္မၾကည့္ပါနဲ႔။ ဖြင့္ၾကည့္လည္း ဖြင့္လို႔မရပါဘူး အထဲမွာ ေလဖိအားအျပည့္ရွိလို႔ အဖုံးကို အိုးက စုပ္ယူထားသလိုျဖစ္ေနလို႔ပါ (အတင္းအဓမၼေတာ့ ေဆာက္နဲ႔ထြင္း ဖြင့္စရာမလိုအပ္ပါဘူး)။

    ဒီလိုေလးလုပ္ပါ အခ်ိန္ျပည့္သြားၿပီဆိုတာနဲ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အေပၚမွာ လွည့္ခဲ့တဲ့ ဘုေလးကို အေပၚကိုဆြဲတင္ေပးတာပဲျဖစ္ျဖစ္ (ဆန႔္က်င္ဖက္ဘက္)တစ္ျခားဘက္ကို လွည့္ေပးလိုက္ရင္ “ရွဴး” ဆိုၿပီး အသံနဲ႔တကြ ေလမ်ားစြာ ထြက္လာပါလိမ့္မယ္။ ဒီေနရာမွ ာအဓိကေျပာခ်င္တာက ေလထုတ္ေပးတဲ့ဘုကို သြားလွည့္တဲ့အခါ ဘုကိုကိုင္တဲ့အခါ အေပၚကေန သြားမကိုင္ပါနဲ႔ အေငြ႕ထြက္ရင္ ပူမွာဆိုးလို႔ပါ… ျဖည္းျဖည္းေလး တို႔ကနဲ ဆိတ္ကနဲ မဝံ့မရဲလည္း မကိုင္ပါနဲ႔ (ဘာအႏၲရယ္မွ မရွိေပမယ့္ ကိုယ္က ေၾကာက္တတ္ လန႔္တတ္သူဆို ရွဴးဆိုတဲ့ အသံနဲ႔ အေငြ႕ေၾကာင့္ လန႔္သြားႏိုင္လို႔ပါ) ဒီလိုကိုင္ပါ ဘုေဘးနားကို ထိထိမိမိကိုင္ၿပီး ဆန႔္က်င္ဖက္ ဘက္ကိုလွည့္လိုက္ပါ.. လက္လည္းမပူ လန႔္လည္းလန႔္စရာ မလိုေတာ့ပါဘူး။အေငြ႕မ်ားကုန္တဲ့ အထိေစာင့္ၿပီးတဲ့ အခါက်မွ ခလုတ္ပိတ္ မီးပလပ္ျဖဳတ္ၿပီး ပုံမွန္ဖြင့္ေနက်အတိုင္း (နာရီလက္တံသြားတဲ့အတိုင္း) ဖြင့္ၿပီး က်က္မက်က္ ႏူးမႏူး ေရလိုမလို ေသခ်ာၾကည့္ၿပီး Readyဆိုစားဖို႔ျပင္ၿပီး လိုအပ္တာရွိရင္ ပုံမွန္အတိုင္း ပိတ္ ပလပ္ျပန္တပ္ အခ်ိန္ျပန္ေပးၿပီး keep warmျဖစ္တဲ့ အထိေစာင့္ပါ။ ကိုယ္ကႏူးေလာက္ၿပီ ထင္လို႔ offလိုက္လဲ ရပါတယ္။ အဓိကက ပိတ္ၿပီးခ်ိန္တိုင္း အဖုံးမဖြင့္ခင္ ေလထုတ္ဖို႔ပါပဲ။ ဒီေလာက္ဆို အိမ္ရွင္မ၊ အိမ္ရွင္ထီးမ်ား ေၾကာက္တယ္ဆိုတဲ့အရာနဲ႔ မျဖစ္သင့္ မလုပ္သင့္တာေတြအတြက္ ျပည့္စုံမယ္လို႔ ယုံၾကည္ပါတယ္။ ခုေရးသားထားတဲ့ အေၾကာင္းရာေတြက မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးတစ္ခု ရတယ္ဆိုရင္ပဲေက်နပ္ပါၿပီ။ ေက်းဇူးအထူး

    New World Wholesale

    Credit – New World Wholesale

    (Unicode)

    လျှပ်စစ်အသားပေါင်းအိုး အသုံးပြုမည့်သူများ သိထားရမည့် အချက် (၁၁)ချက်

    ( ၁) ပထမဦးစွာ ဘာမှ မချက်မကိုင် ပလပ်မထိုးမှီ အိုးအဖုံး ဖွင့်နည်းလေးအရင်ပြောချင်ပါတယ်… (လွယ်ပေမယ့် သေချာစေချင်လို့ပါ) အိုးအဖုံး ကိုင်းကိုကိုင်ပြီး နာရီလက်တံသွားတဲ့ အတိုင်း (ညာဘက်ကို) အရစ်ဆုံးသွားတဲ့အထိလှည့်ပါ…ပြီးရင် ကိုင်းကနေ “မ”လိုက်တာနဲ့ ပွင့်သွားပါပြီ။

    (၂) ပြီးမှ အိုးအတွင်းသားကိုအပြင်ထုတ်ပြီး မိမိချက်ချင်တဲ့ အစားအစာ, အသားငါး အနှစ်အစာပလာကို လိုအပ်သလို ထည့်ပါ

    (၃) ထည့်ပြီးလို့ အိုးအတွင်းသားကို ပြန်ထည့်တော့မယ်ဆိုရင် အိုးရဲ့ အတွင်းကွိုင်ပတ်လည်ကို အဝတ်ခြောက်နဲ့ အမှိုက်မရှိရလေအောင် မညစ်ပတ်လေအောင်သေချာသုတ်ပေးပါ.. အဝတ်စတွေ မကျကျန်အောင်လည်း ဂရုစိုက်ပါ (အမှိုက်ခြောက်တို့ အဝတ်စတို့က ကွိုင်ပူလာရင် လောင်ကျွမ်းနိုင်လို့ပါ အန္တရာယ်ရယ်လို့မရှိပေမယ့် ကြာရှည်ခံအောင် အသုံးပြုနိုင်ရန်ပါ)

    (၄)ပြီးတာနဲ့ အိုးအတွင်းသားကို ပြန်ထည့်ပါ… နောက်တစ်ခုက အရေးကြီးတဲ့ အဖုံးပိတ်ခြင်းပါ။

    (၅)အဖုံးကို ဖွင့်တုန်းက အတိုင်း ကျအောင်ဖိပိတ်ပြီးနာရီလက်တံ ပြောင်းပြန် အတိုင်းလှည့်၍ အထစ်ကလေး အဆုံးထိ ရောက်တဲ့အထိ (ကလစ်)လို့ အသံမည်အောင်ပိတ်ပါ… အဖုံးကျမကျသေချာချင်ရင် ကိုင်းကနေဆွဲပြီး အိုးကိုမကြည့်ပါ… (အိုးတစ်ခုနဲ့ တစ်ခုတော့ မြည်တဲ့ အသံမတူနိုင်ဘူးပေါ့နော်… ယေဘူယျအားဖြင့် အသုံးများတဲ့ Brandနဲ့ ပစ္စည်းကို ဦးစားပေးပြောထားတာပါ)

    (၆) အခုကတော့ လေထွက်ဘုလေးထားရမယ့် အနေအထားလေးပြောပြပါ့မယ်…လေထွက်ဘုလေးကို အမြင့်မတင်ထားပဲ(ဆွဲမထုတ်ထားပဲ) ပိတ်တဲ့ကလစ်ရှိတဲ့ဘက် အိုးရဲ့ဘယ်ဘက်ကို လှည့်ထားပေးရပါ့မယ် အဓိကပြောချင်တာက လေမထွက်အောင်ပိတ်ရပါမယ် (အိုးတစ်ခုနဲ့ တစ်ခုဒီဇိုင်းမတူတဲ့အတွက်… ယေဘူယျအားဖြင့် အသုံးများတဲ့ Brandနဲ့ ပစ္စည်းကို ဦးစားပေးပြောထားတာပါ)

    (၇) အခုကတော့ မီးကြိုးကို အိုးအထိုင်မှာတစ်ဖက် သေချာတပ်ပြီး မီးပလပ်ကို မီးပလပ်ပေါက်မှာ သေချာတပ်ပါ။(နှစ်ဖက်စလုံး ချောင်မနေ looseမဖြစ်ဖို့ သတိထားပါ) မီးပလပ်တပ်လိုက်ပြီး မီးဝင်သွားတာနဲ့ Heatingဆိုတဲ့ အကွက်က မီးလင်းလာပါလိမ့်မယ်။

    (၈) တစ်ချို့အိုးတွေက ဒီဂျစ်တယ်အကွက်ပါပြီး တစ်ချို့က ဘုလုံးလှည့်ရတာပါ(analogပေါ့) ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ကိုယ်လိုချင်တဲ့ အချိန်အတိုင်းအတာ ၁နာရီဆို ၁နာရီ၊ ၄၅မိနစ်ဆို ၄၅မိနစ် လှည့်ရုံ နှိပ်ရုံချိန်ရုံပါပဲ

    (၉) အချိန်ပေးလိုက်တာနဲ့ ဘုလုံးလှည့်လိုက်တာနဲ့ Heatingဆိုတဲ့ နေရာမှာ မီးဆက်ပြနေပြီး နောက်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ အထဲမှာ လိုအပ်တဲ့ pressure ဖိအား ရလာပြီဆိုရင် Holding Pressure ဆိုတဲ့ မီးစိမ်းလေးကို ပြောင်းလင်းလာပါလိမ့်မယ်…

    (၁၀)အချိန်ပြည့်လို့ တက်သွားရင် Keep Warmဆိုတဲ့ အကွက်ကမီးလေး လင်းလာပါလိမ့်မယ်…အိုးတော်တော်များများမှာ (“ကလစ်” “ကလင်”) ဆိုတဲ့ အချက်ပေးအသံလေးတွေပါ မြည်ကြပါတယ်…(မခက်ပါဘူး ထမင်းပေါင်းအိုးတည်သလိုမျိုးပါပဲ)

    (၁၁) ဒါကအရေးကြီးဆုံးအပိုင်းပါ။ Keep Warmမီး လင်းလာပြီး တက်သွား အချိန်ပြည့်သွားကြောင်း ပြတာနဲ့ တန်းပြီး ထမင်းပေါင်းအိုးလို ကျက်ပြီဆိုပြီးလည်း မဖွင့်ပါနဲ့ …ကျက်လားမကျက်လား ရေလိုလား ခန်းလား ကြည့်ချင်စိတ်နဲ့ ချက်ချင်း ဖွင့်မကြည့်ပါနဲ့။ ဖွင့်ကြည့်လည်း ဖွင့်လို့မရပါဘူး အထဲမှာ လေဖိအားအပြည့်ရှိလို့ အဖုံးကို အိုးက စုပ်ယူထားသလိုဖြစ်နေလို့ပါ (အတင်းအဓမ္မတော့ ဆောက်နဲ့ထွင်း ဖွင့်စရာမလိုအပ်ပါဘူး)။

    ဒီလိုလေးလုပ်ပါ အချိန်ပြည့်သွားပြီဆိုတာနဲ့ ကျွန်တော်တို့ အပေါ်မှာ လှည့်ခဲ့တဲ့ ဘုလေးကို အပေါ်ကိုဆွဲတင်ပေးတာပဲဖြစ်ဖြစ် (ဆန့်ကျင်ဖက်ဘက်)တစ်ခြားဘက်ကို လှည့်ပေးလိုက်ရင် “ရှူး” ဆိုပြီး အသံနဲ့တကွ လေများစွာ ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒီနေရာမှ ာအဓိကပြောချင်တာက လေထုတ်ပေးတဲ့ဘုကို သွားလှည့်တဲ့အခါ ဘုကိုကိုင်တဲ့အခါ အပေါ်ကနေ သွားမကိုင်ပါနဲ့ အငွေ့ထွက်ရင် ပူမှာဆိုးလို့ပါ… ဖြည်းဖြည်းလေး တို့ကနဲ ဆိတ်ကနဲ မဝံ့မရဲလည်း မကိုင်ပါနဲ့ (ဘာအန္တရယ်မှ မရှိပေမယ့် ကိုယ်က ကြောက်တတ် လန့်တတ်သူဆို ရှူးဆိုတဲ့ အသံနဲ့ အငွေ့ကြောင့် လန့်သွားနိုင်လို့ပါ) ဒီလိုကိုင်ပါ ဘုဘေးနားကို ထိထိမိမိကိုင်ပြီး ဆန့်ကျင်ဖက် ဘက်ကိုလှည့်လိုက်ပါ.. လက်လည်းမပူ လန့်လည်းလန့်စရာ မလိုတော့ပါဘူး။အငွေ့များကုန်တဲ့ အထိစောင့်ပြီးတဲ့ အခါကျမှ ခလုတ်ပိတ် မီးပလပ်ဖြုတ်ပြီး ပုံမှန်ဖွင့်နေကျအတိုင်း (နာရီလက်တံသွားတဲ့အတိုင်း) ဖွင့်ပြီး ကျက်မကျက် နူးမနူး ရေလိုမလို သေချာကြည့်ပြီး Readyဆိုစားဖို့ပြင်ပြီး လိုအပ်တာရှိရင် ပုံမှန်အတိုင်း ပိတ် ပလပ်ပြန်တပ် အချိန်ပြန်ပေးပြီး keep warmဖြစ်တဲ့ အထိစောင့်ပါ။ ကိုယ်ကနူးလောက်ပြီ ထင်လို့ offလိုက်လဲ ရပါတယ်။ အဓိကက ပိတ်ပြီးချိန်တိုင်း အဖုံးမဖွင့်ခင် လေထုတ်ဖို့ပါပဲ။ ဒီလောက်ဆို အိမ်ရှင်မ၊ အိမ်ရှင်ထီးများ ကြောက်တယ်ဆိုတဲ့အရာနဲ့ မဖြစ်သင့် မလုပ်သင့်တာတွေအတွက် ပြည့်စုံမယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။ ခုရေးသားထားတဲ့ အကြောင်းရာတွေက မိတ်ဆွေ သူငယ်ချင်းများအတွက် အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခု ရတယ်ဆိုရင်ပဲကျေနပ်ပါပြီ။ ကျေးဇူးအထူး

    New World Wholesale

    Credit – New World Wholesale

  • ေဆးဖက္ဝင္ ျမန္မာ့ဂ်င္းသုပ္

    (Zawgyi)

    သတ္သတ္လြတ္သမားေတြလည္း စားသုံးႏိုင္မယ့္ ေဆးဖက္ဝင္ ျမန္မာ့ဂ်င္းသုပ္

    အားလုံးပဲ မဂၤလာပါ။ ဂ်င္းဆိုတာက ဘယ္အိမ္မွာလိုက္ၾကည့္လိုက္ၾကည့္ မီးဖိုေခ်ာင္တိုင္းမွာ မရွိမျဖစ္ရွိတတ္တဲ့ အရာတစ္ခုပါ။ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးအလြန္မ်ားတဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြ ပါဝင္ေနတဲ့ အစားအစာတစ္ခုဆိုလည္း မမွားပါဘူး။ ဒီလို ဘက္ေပါင္းစုံကေကာင္းမြန္တဲ့ ဂ်င္းကို ဟင္းေတြခ်က္တဲ့အခါ ထည့္သြင္းစားသုံးေလ့ရွိသလို အသုပ္အေနနဲ႔လည္း တစ္ခါတစ္ေလ သုပ္ၿပီးစားတတ္ၾကပါတယ္။

    ပုံမွန္အခ်ိန္ေတြမွာဆိုရင္ သေရစာအေနနဲ႔ စားၾကသလို ဥပုသ္ေစာင့္တဲ့ရက္ေတြမွာဆိုရင္လည္း စားသုံးၾကပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဒီလိုအရသာရွိတဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ ဂ်င္းသုပ္ကို အိမ္မွာဘယ္လိုသုပ္စားၾကမလဲဆိုတာ အခုပဲဆက္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္ပါ။

    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား –

    ဂ်င္း – ၁၂၅ ဂရမ္ (၄ ေအာင္စ)

    သံပုရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄-၆ ဇြန္း

    ေျမပဲဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

    ႏွမ္းဆီ – ၁ ဇြန္း

    ၾကက္သြန္ျဖဴ (လွီးၿပီးသား) – ၁၂ ႁမႊာ

    ႏွမ္းေစ့ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂-၃ ဇြန္း

    ဆား

    ျပင္ဆင္ပုံအဆင့္ဆင့္ –

    ၁။ ဂ်င္းအခြံခြာလိုက္ၿပီး ပါးပါးေတြျဖစ္ေအာင္ အရင္လွီးၿပီး အမွ်င္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ထပ္လွီးေပးပါ။

    ၂။ ရလာတဲ့ဂ်င္းဖတ္ေတြကို သံပုရာရည္ထဲမွာ တစ္နာရီေလာက္စိမ္းထားေပးပါ။ ဂ်င္းဖတ္ေတြ ပန္းေရာင္သမ္းလာပါလိမ့္မယ္။

    ၃။ ေျမပဲဆီနဲ႔ ႏွမ္းဆီတို႔ကို ဒယ္အိုးတစ္ခုထဲထည့္ၿပီး အပူေပးကာ လွီးထားၿပီးသား ၾကက္သြန္ျဖဴေတြကို ေ႐ႊေရာင္သမ္းတဲ့အထိ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေၾကာ္ေပးပါ။

    ၄။ ေ႐ႊညိဳေရာင္သမ္းၿပီဆိုတာနဲ႔ မီးဖိုေပၚမွ ခ်က္ခ်င္းခ်လိုက္ကာ ဆီစစ္ၿပီး ႂကြပ္ႂကြပ္ေလးျဖစ္ေအာင္ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

    ၅။ ေျခာက္တဲ့ဒယ္အိုးထဲမွာ ႏွမ္းေစ့ေတြကိုထည့္ၿပီး ေ႐ႊညိဳေရာင္သမ္းလာတဲ့အထိ မီးေအးေအးမွာ ေလွာ္ေပးပါ။ အေရာင္ေျပာင္းၿပီဆိုတာနဲ႔ ပန္းကန္ေပၚခ်က္ခ်င္းေျပာင္းထည့္လိုက္ကာ အေအးခံပါ။

    ၆။ အားလုံးအဆင္သင့္ျဖစ္ၿပီဆိုပါက ဂ်င္းဖတ္ေတြကို သံပုရာရည္ထဲမွ ဆယ္လိုက္ကာ ပန္းကန္လုံးတစ္ခုထဲထည့္လိုက္ပါ။ ဆားထည့္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္၊ ႏွမ္းေစ့တို႔ထည့္ကာ ဆီေလးနည္းနည္းဆမ္းေပးၿပီး အသာေလးနယ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိရွိ သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

    Credit – MyFood Myanmar

    (Unicode)

    သတ်သတ်လွတ်သမားတွေလည်း စားသုံးနိုင်မယ့် ဆေးဖက်ဝင် မြန်မာ့ဂျင်းသုပ်

    အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဂျင်းဆိုတာက ဘယ်အိမ်မှာလိုက်ကြည့်လိုက်ကြည့် မီးဖိုချောင်တိုင်းမှာ မရှိမဖြစ်ရှိတတ်တဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးအလွန်များတဲ့ အစွမ်းသတ္တိတွေ ပါဝင်နေတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဆိုလည်း မမှားပါဘူး။ ဒီလို ဘက်ပေါင်းစုံကကောင်းမွန်တဲ့ ဂျင်းကို ဟင်းတွေချက်တဲ့အခါ ထည့်သွင်းစားသုံးလေ့ရှိသလို အသုပ်အနေနဲ့လည်း တစ်ခါတစ်လေ သုပ်ပြီးစားတတ်ကြပါတယ်။

    ပုံမှန်အချိန်တွေမှာဆိုရင် သရေစာအနေနဲ့ စားကြသလို ဥပုသ်စောင့်တဲ့ရက်တွေမှာဆိုရင်လည်း စားသုံးကြပါတယ်။ ဒါဆိုရင်တော့ ဒီလိုအရသာရှိတဲ့ ဆေးဖက်ဝင် ဂျင်းသုပ်ကို အိမ်မှာဘယ်လိုသုပ်စားကြမလဲဆိုတာ အခုပဲဆက်ကြည့်လိုက်ရအောင်ပါ။

    ပါဝင်ပစ္စည်းများ –

    ဂျင်း – ၁၂၅ ဂရမ် (၄ အောင်စ)

    သံပုရာရည် – စားပွဲတင်ဇွန်း ၄-၆ ဇွန်း

    မြေပဲဆီ – စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

    နှမ်းဆီ – ၁ ဇွန်း

    ကြက်သွန်ဖြူ (လှီးပြီးသား) – ၁၂ မြွှာ

    နှမ်းစေ့ – စားပွဲတင်ဇွန်း ၂-၃ ဇွန်း

    ဆား

    ပြင်ဆင်ပုံအဆင့်ဆင့် –

    ၁။ ဂျင်းအခွံခွာလိုက်ပြီး ပါးပါးတွေဖြစ်အောင် အရင်လှီးပြီး အမျှင်လေးတွေဖြစ်အောင် ထပ်လှီးပေးပါ။

    ၂။ ရလာတဲ့ဂျင်းဖတ်တွေကို သံပုရာရည်ထဲမှာ တစ်နာရီလောက်စိမ်းထားပေးပါ။ ဂျင်းဖတ်တွေ ပန်းရောင်သမ်းလာပါလိမ့်မယ်။

    ၃။ မြေပဲဆီနဲ့ နှမ်းဆီတို့ကို ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲထည့်ပြီး အပူပေးကာ လှီးထားပြီးသား ကြက်သွန်ဖြူတွေကို ရွှေရောင်သမ်းတဲ့အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်းကြော်ပေးပါ။

    ၄။ ရွှေညိုရောင်သမ်းပြီဆိုတာနဲ့ မီးဖိုပေါ်မှ ချက်ချင်းချလိုက်ကာ ဆီစစ်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်လေးဖြစ်အောင် အအေးခံထားလိုက်ပါ။

    ၅။ ခြောက်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ နှမ်းစေ့တွေကိုထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင်သမ်းလာတဲ့အထိ မီးအေးအေးမှာ လှော်ပေးပါ။ အရောင်ပြောင်းပြီဆိုတာနဲ့ ပန်းကန်ပေါ်ချက်ချင်းပြောင်းထည့်လိုက်ကာ အအေးခံပါ။

    ၆။ အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုပါက ဂျင်းဖတ်တွေကို သံပုရာရည်ထဲမှ ဆယ်လိုက်ကာ ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲထည့်လိုက်ပါ။ ဆားထည့်၊ ကြက်သွန်ဖြူကြော်၊ နှမ်းစေ့တို့ထည့်ကာ ဆီလေးနည်းနည်းဆမ်းပေးပြီး အသာလေးနယ်ပေးပါ။ ပြီးရင်တော့ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

    Credit – MyFood Myanmar