Shangyimm

- လူမႈမီဒီယာမ်ားႏွင့္ အင္တာနက္ေပၚရွိ စိတ္၀င္စားစရာ အေၾကာင္းအရာမ်ားကုိ လူအမ်ား ဖတ္ရႈနုိင္ရန္ တဆင့္ျပန္လည္ တင္ဆက္ေပးျခင္းသာ ျဖစ္ပါသည္္။ သုိ႔ပါ၍ ကူးယူေဖာ္ျပခံရေသာ မီဒီယာမ်ားႏွင့္ စာေရးသူမ်ားကုိ ေလးစားစြာျဖင္႔ Credit ေပးပါသည္။ မူရင္းပိုင္ရွင္မ်ား အေနျဖင့္ မိမိတုိ ့Content မ်ားကုိ shangyimm.com တြင္ ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းအား ကန္ ့ကြက္လုိပါက shangyimm2017@gmail.com သို႕ေပးပုိ ့ကန္ ့ကြက္ႏိုင္ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ။ ေလးစားစြာျဖင့္…

Category: ဗဟုတုသ

မည်းညစ်နေတဲ့ ချိုင်းကြားအသားအရေကို ပြန်လည်ဖြူဝင်းလာစေမယ့် သဘာဝနည်းလမ်းများ

မည်းညစ်နေတဲ့ ချိုင်းကြားအသားအရေကို ပြန်လည်ဖြူဝင်းလာစေမယ့် သဘာဝနည်းလမ်းများ

ချိုင်းအသားအရေမည်းညစ်တယ်ဆိုတာဟာ ပေါ့သေးသေးထားရမယ့် ကိစ္စတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ အသားအရေနဲ့ပတ်သက်တဲ့ ပြဿနာတွေကို မကြာခဏ ဖြစ်လာစေနိုင်ပြီး အသားအရေကိုလည်း မည်းညစ်ညစ်နဲ့ ထူထူကြီးဖြစ်စေလို့ လူအများအမြင်မှာ အင်မတန်အကျည်းတန်စေနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်ကလက်ပြတ်လေးတွေဝတ်ပြီးတော့ လှလှပပသွားလာချင်ပေမယ့်လည်း ဒီလိုမျိုးချိုင်းကြားအသားအရေကြောင့် ဘယ်မှမသွားရဲ၊ ဘာမှမဝတ်ရဲဖြစ်နေရပြီပေါ့။

ဒါဆိုရင် ဒီလိုပြဿနာဆိုးကြီးကိုဖြေရှင်းဖို့အတွက် နည်းလမ်းကောင်းလေးတွေ မရှိတော့ဘူးလားလို့ မေးလာခဲ့မယ်ဆိုရင်တော့ အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းလေးတွေရှိတာပေါ့ဆိုပြီး ပြန်ဖြေပေးချင်ပါတယ်။

၁။ ပန်းသီးရှာလကာရည် နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ

လိုအပ်သည့်ပစ္စည်းများ

ပန်းသီးရှာလကာရည် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း

ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ရောစပ်ပေးမယ်ဆိုရင် အမြုပ်လေးတွေထလာပါလိမ့်မယ်။ အမြုပ်လေးတွေ တဖြည်းဖြည်းပျောက်သွားသည့်အခါ ရလာတဲ့အနှစ်ကို ချိုင်းကြားအသားအရေမှာလိမ်းပေးလိုက်ကာ ခြောက်အောင်ထားပါ။ ခြောက်ပြီးလို့မိနစ်အနည်းငယ်ထပ်မံထားရှိပြီးရင် ရေအေးအေးကနဲ့ ဆေးကြောကာ အဝတ်နဲ့ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။

တစ်ပတ်လျှင် ၃ ကြိမ်ပြုလုပ်ပေးရပါမယ်။

၂။ နွားနို့၊ နနွင်း၊ ပျားရည်

လိုအပ်သည့်ပစ္စည်းများ

နွားနို့ – စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

နနွင်းမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပျားရည် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကိုရောစပ်ကာ ချိုင်းအသားအရေမှာလိမ်းပေးလိုက်ပါ။ ခြောက်အောင်ထားပေးပြီး ရေနဲ့သန့်စင်ပေးလိုက်ပါ။ တစ်ပတ်လျှင် ၃ ကြိမ်ပြုလုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

၃။ သကြားအညို နှင့် သံလွင်ဆီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သကြားအညို – စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း

သံလွင်ဆီစစ်စစ် – စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြင်ဆင်ပြုလုပ်ပုံ

အကုန်လုံးကိုသေချာရောစပ်၍ ချိုင်းကြားအသားအရေမှာ ၂ မိနစ်လောက် ချေးချွတ်ပေးကာ ၅ မိနစ်ထားပေးပါ။ အချိန်ပြည့်ပါက ကြက်သီးနွေးထရုံရေဖြင့် ဆေးကြောသန့်စင်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးရင်တော့ တဘက်လေးနဲ့ ခြောက်အောင်သုတ်ပေးလိုက်ပါ။

တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ်လုပ်ပေးရပါမယ်။

၄။ အာလူး

အာလူးအလုံးသေးလေးတစ်လုံးကို အခွံခွာ၍ ကြိတ်လိုက်ပါ။ အရည်ညှစ်ယူ၍ ချိုင်းမှာလိမ်းပေးလိုက်ပါ။ ၁၅ မိနစ်ထားပေး၍ ရေအေးအေးနဲ့သန့်စင်ပေးပါ။

တစ်နေ့တစ်ကြိမ် မနက်တစ်ခါ ညမအိပ်ခင်တစ်ခါ ပြုလုပ်ပေးပါ။

Lifestyle

Thinzar

Ref-brightside

Zawgyi

မည္းညစ္ေနတဲ့ ခ်ိဳင္းၾကားအသားအေရကို ျပန္လည္ျဖဴဝင္းလာေစမယ့္ သဘာဝနည္းလမ္းမ်ား

ခ်ိဳင္းအသားအေရမည္းညစ္တယ္ဆိုတာဟာ ေပါ့ေသးေသးထားရမယ့္ ကိစၥတစ္ခုမဟုတ္ပါဘူး။ အသားအေရနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ျပႆနာေတြကို မၾကာခဏ ျဖစ္လာေစႏိုင္ၿပီး အသားအေရကိုလည္း မည္းညစ္ညစ္နဲ႔ ထူထူႀကီးျဖစ္ေစလို႔ လူအမ်ားအျမင္မွာ အင္မတန္အက်ည္းတန္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ကိုယ္ကလက္ျပတ္ေလးေတြဝတ္ၿပီးေတာ့ လွလွပပသြားလာခ်င္ေပမယ့္လည္း ဒီလိုမ်ိဳးခ်ိဳင္းၾကားအသားအေရေၾကာင့္ ဘယ္မွမသြားရဲ၊ ဘာမွမဝတ္ရဲျဖစ္ေနရၿပီေပါ့။

ဒါဆိုရင္ ဒီလိုျပႆနာဆိုးႀကီးကိုေျဖရွင္းဖို႔အတြက္ နည္းလမ္းေကာင္းေလးေတြ မရွိေတာ့ဘူးလားလို႔ ေမးလာခဲ့မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အလြယ္တကူျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေလးေတြရွိတာေပါ့ဆိုၿပီး ျပန္ေျဖေပးခ်င္ပါတယ္။

၁။ ပန္းသီးရွာလကာရည္ ႏွင့္ မုန႔္ဖုတ္ဆိုဒါ

လိုအပ္သည့္ပစၥည္းမ်ား

ပန္းသီးရွာလကာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

မုန႔္ဖုတ္ဆိုဒါ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

ပန္းသီးရွာလကာရည္ကို မုန႔္ဖုတ္ဆိုဒါႏွင့္ေရာစပ္ေပးမယ္ဆိုရင္ အျမဳပ္ေလးေတြထလာပါလိမ့္မယ္။ အျမဳပ္ေလးေတြ တျဖည္းျဖည္းေပ်ာက္သြားသည့္အခါ ရလာတဲ့အႏွစ္ကို ခ်ိဳင္းၾကားအသားအေရမွာလိမ္းေပးလိုက္ကာ ေျခာက္ေအာင္ထားပါ။ ေျခာက္ၿပီးလို႔မိနစ္အနည္းငယ္ထပ္မံထားရွိၿပီးရင္ ေရေအးေအးကနဲ႔ ေဆးေၾကာကာ အဝတ္နဲ႔ေျခာက္ေအာင္သုတ္ပါ။

တစ္ပတ္လွ်င္ ၃ ႀကိမ္ျပဳလုပ္ေပးရပါမယ္။

၂။ ႏြားႏို႔၊ နႏြင္း၊ ပ်ားရည္

လိုအပ္သည့္ပစၥည္းမ်ား

ႏြားႏို႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

နႏြင္းမႈန႔္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပ်ားရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

ပါဝင္ပစၥည္းအားလုံးကိုေရာစပ္ကာ ခ်ိဳင္းအသားအေရမွာလိမ္းေပးလိုက္ပါ။ ေျခာက္ေအာင္ထားေပးၿပီး ေရနဲ႔သန႔္စင္ေပးလိုက္ပါ။ တစ္ပတ္လွ်င္ ၃ ႀကိမ္ျပဳလုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၃။ သၾကားအညိဳ ႏွင့္ သံလြင္ဆီ

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

သၾကားအညိဳ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

သံလြင္ဆီစစ္စစ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပုံ

အကုန္လုံးကိုေသခ်ာေရာစပ္၍ ခ်ိဳင္းၾကားအသားအေရမွာ ၂ မိနစ္ေလာက္ ေခ်းခြၽတ္ေပးကာ ၅ မိနစ္ထားေပးပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက ၾကက္သီးေႏြးထ႐ုံေရျဖင့္ ေဆးေၾကာသန႔္စင္ႏိုင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ေတာ့ တဘက္ေလးနဲ႔ ေျခာက္ေအာင္သုတ္ေပးလိုက္ပါ။

တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္ႀကိမ္လုပ္ေပးရပါမယ္။

၄။ အာလူး

အာလူးအလုံးေသးေလးတစ္လုံးကို အခြံခြာ၍ ႀကိတ္လိုက္ပါ။ အရည္ညႇစ္ယူ၍ ခ်ိဳင္းမွာလိမ္းေပးလိုက္ပါ။ ၁၅ မိနစ္ထားေပး၍ ေရေအးေအးနဲ႔သန႔္စင္ေပးပါ။

တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္ မနက္တစ္ခါ ညမအိပ္ခင္တစ္ခါ ျပဳလုပ္ေပးပါ။

Lifestyle

Ref-brightside

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွှတ်ပြီးခံတွင်းမြိန်စေမည့် သံပုရာသီးသနပ်လုပ်နည်း

က်န္မာေရးနွင့္ညီညႊတ္ျပီးခံတြင္းျမိန္ေစမည့္ သံပုရာသီးသနပ္လုပ္နည္း

လိုအပ္တ့ဲ အမယ္မ်ားကေတာ့- (၁) သံပုရာသီး ၁၅ လုံး ၊ (၂) စမုန္စပါး ၁ ဇြန္း ( ထမင္းစားဇြန္းျဖင့္ ) ၊ (၃) ငရုပ္သီးအစိမ္းမွဳန္႕ ( တဇြန္ ) ၊ (၄) စားဆီ ၂၀ က်ပ္သား ( အနည္းငယ္တိုးထည့္လဲရ) ၊

(၅) မုန္ညွင္းေစ့။ ဇီယာေစ့။မဆလာ။ ဆႏြံး – နႏြင္းမွဳန္႕(အသင့္အတင့္) ၊ (၆) သႀကား ၁ ဇြန္း ( လဖက္စားဇြန္းျဖင့္ ) ၊ (၇) ေလလုံေသာဖန္ဗူး ( ႀကာရွည္စြာစားသုံးရန္ )

ျပဳလုပ္ပုံ။ ။သံပုရာသီးေတြကို ဆားနဲ႔နယ္၍ ပုလင္းထဲထည့္ပါ။ေနပူမွာ သံုး ေလးရက္ ထုတ္လွမ္းပီး အငံရည္ေတြကို သြန္ပစ္လိုက္ပါ။ အသီးကို ေလးစိပ္စိပ္ပီး အေစ႔ေတြကို ထုတ္လိုက္ပါ။

အိုးထဲမွာဆီထည္႔ၿပီး မီးဖိုေပၚမွာ ဆီဆူေအာင္ထားပါ။ ဆီဆူလာရင္ မီးပိတ္လိုက္ပီး စမုန္စပါး. မုန္ညင္းေစ႔, ဇီယာေစ့, မဆလာ,ဆႏြင္း,ျငဳပ္သီးအစိမ္းမႈန႔္,တို႔ကိုထည္႕ေမႊပါ။

သံပုရာသီးစိပ္ နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴအမႊာေလးေတြကို ထည့္ေမႊပါ။ သႀကား လဖက္စားဇြန္းတဇြန္းထည့္ပါ။ ( အခ်ဥ္ေပါ့ေစဖို႔ ) အားလံုးေရာေမႊပီးရင္ သံပုရာသီးသနပ္ရပါၿပီ။

ပုလင္းနဲ႕ထည္႔ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာထားပါ။ ( အၾကာႀကီးခံပါတယ္ ) နံနက္ခင္း ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ပဲစားစား,ဒံေပါက္နဲ႔ပဲစားစား,ဆိတ္သား,ၾကက္သားဟင္းနဲ႔ပဲစားစား,

ပဲကုလားဟင္းနဲ႔ပဲစားစား အရမ္းကိုလိုက္ဖက္ျပီးက်န္းမာေရးနဲ႔ညီညႊတ္ေသာ သံပုရာသီးသနပ္ပါ။ သံပုရာသီးကို မိႈမတက္ေအာင္ ဆီျမဳပ္ေအာင္ထည့္ေပးထားပါ။ ဆားထပ္မထည့္ရပါဘူး။ ဆားနယ္ပီးသားမို႔ပါ။

မွတ္ခ်က္။ ။အခ်ဥ္ေပါ့ခ်င္ရင္ေတာ့ ေလးစိပ္ အရင္ခြဲပီး ဆားနယ္, ေနပူလွန္းပီးမွ ဆားေရသြန္ပီး ဆီသတ္ေပးပါ။ အခ်ဥ္ႀကိဳက္သူဆိုရင္ေတာ့ အလံုးလိုက္ေနလွမ္းပီးမွေလးစိပ္ခြဲ ဆီသတ္တာပါ။ (ဒီနည္းလည္းပဲ သိပ္ေတာ့ မခ်ဥ္လွပါဘူး )

(Unicode)

လိုအပ်တဲ့ အမယ်များကတော့- (၁) သံပုရာသီး ၁၅ လုံး ၊ (၂) စမုန်စပါး ၁ ဇွန်း ( ထမင်းစားဇွန်းဖြင့် ) ၊ (၃) ငရုပ်သီးအစိမ်းမှုန့် ( တဇွန် ) ၊ (၄) စားဆီ ၂၀ ကျပ်သား ( အနည်းငယ်တိုးထည့်လဲရ) ၊

(၅) မုန်ညှင်းစေ့။ ဇီယာစေ့။မဆလာ။ ဆနွံး – နနွင်းမှုန့်(အသင့်အတင့်) ၊ (၆) သကြား ၁ ဇွန်း ( လဖက်စားဇွန်းဖြင့် ) ၊ (၇) လေလုံသောဖန်ဗူး ( ကြာရှည်စွာစားသုံးရန် )

ပြုလုပ်ပုံ။ ။သံပုရာသီးတွေကို ဆားနဲ့နယ်၍ ပုလင်းထဲထည့်ပါ။နေပူမှာ သုံး လေးရက် ထုတ်လှမ်းပီး အငံရည်တွေကို သွန်ပစ်လိုက်ပါ။ အသီးကို လေးစိပ်စိပ်ပီး အစေ့တွေကို ထုတ်လိုက်ပါ။

အိုးထဲမှာဆီထည့်ပြီး မီးဖိုပေါ်မှာ ဆီဆူအောင်ထားပါ။ ဆီဆူလာရင် မီးပိတ်လိုက်ပီး စမုန်စပါး. မုန်ညင်းစေ့, ဇီယာစေ့, မဆလာ,ဆနွင်း,ငြုပ်သီးအစိမ်းမှုန့်,တို့ကိုထည့်မွှေပါ။

သံပုရာသီးစိပ် နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူအမွှာလေးတွေကို ထည့်မွှေပါ။ သကြား လဖက်စားဇွန်းတဇွန်းထည့်ပါ။ ( အချဉ်ပေါ့စေဖို့ ) အားလုံးရောမွှေပီးရင် သံပုရာသီးသနပ်ရပါပြီ။

ပုလင်းနဲ့ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ( အကြာကြီးခံပါတယ် ) နံနက်ခင်း ထမင်းကြော်နဲ့ပဲစားစား,ဒံပေါက်နဲ့ပဲစားစား,ဆိတ်သား,ကြက်သားဟင်းနဲ့ပဲစားစား,

ပဲကုလားဟင်းနဲ့ပဲစားစား အရမ်းကိုလိုက်ဖက်ပြီးကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွှတ်သော သံပုရာသီးသနပ်ပါ။ သံပုရာသီးကို မှိုမတက်အောင် ဆီမြုပ်အောင်ထည့်ပေးထားပါ။ ဆားထပ်မထည့်ရပါဘူး။ ဆားနယ်ပီးသားမို့ပါ။

မှတ်ချက်။ ။အချဉ်ပေါ့ချင်ရင်တော့ လေးစိပ် အရင်ခွဲပီး ဆားနယ်, နေပူလှန်းပီးမှ ဆားရေသွန်ပီး ဆီသတ်ပေးပါ။ အချဉ်ကြိုက်သူဆိုရင်တော့ အလုံးလိုက်နေလှမ်းပီးမှလေးစိပ်ခွဲ ဆီသတ်တာပါ။ (ဒီနည်းလည်းပဲ သိပ်တော့ မချဉ်လှပါဘူး )

မျက်နှာပေါ်က ချွေးပေါက်ကျယ်တွေကို လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားစေမယ့် ပေါင်းတင်နည်းများ

မ်က္ႏွာေပၚက ေခြၽးေပါက္က်ယ္ေတြကို လုံးဝေပ်ာက္ကြယ္သြားေစမယ့္ ေပါင္းတင္နည္းမ်ား

မ်က္ႏွာမွာ အဆီျပန္တတ္ၾကတဲ့သူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေခြၽးေပါက္က်ယ္တတ္ၾကတယ္။ မိန္းကေလးတစ္ေယာက္မ်က္ႏွာ ေခြၽးေပါက္ အရမ္းက်ယ္ေနရင္ အဆီျပန္တတ္လို႔ မိတ္ကပ္လိမ္းရင္ေတာင္ အဆင္မေျပၾကဘူး။ အဲ့လို ေခြၽးေပါက္က်ယ္လို႔ စိတ္ညစ္ေနၾကတဲ့ ပ်ိဳေမတို႔အတြက္ နည္းလမ္းေကာင္းေလးေတြကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ ေနာ္ …..

(1) ေရခဲ

ေရခဲကိုသုံးေပးတာက အလြယ္ဆုံးနည္းလမ္းပဲျဖစ္တယ္။ ေခြၽးေပါက္က်ယ္ေနတာေတြကိုလည္း က်ဥ္းေပးေစတဲ့အျပင္ မ်က္ႏွာအသားေရကိုလည္း ေကာင္းလာေစပါတယ္ …။

လက္ကိုင္ပုဝါထဲကို ေရခဲတစ္တုံးကေန သုံးတုံးထိထည့္ၿပီး ေခြၽးေပါက္က်ယ္ေနတဲ့ေနရာကို ၁၅မိနစ္ၾကာ အုပ္ထားေပးပါ။ ေန႕တိုင္းကို နဲနဲခ်င္းစီ လုပ္ေပးပါ။ သိသိသာသာ ေခြၽးေပါက္က်ဥ္းသြားၿပီးဆိုရင္ လုပ္တဲ့ အႀကိမ္ကို ေလ်ာ့လိုက္ပါ။
ေနာက္တစ္နည္းက ေန႕တိုင္း တစ္ႀကိမ္ကို ေရခဲရည္နဲ႕ မ်က္ႏွာသစ္ေပးပါ …။

(2) ၾကက္ဥအကာ

ၾကက္ဥအကာကေတာ့ မ်က္ႏွာ အသားေရကို တင္းေစၿပီး ေခြၽးေပါက္ကိုက်ဥ္းေစပါတယ္။ ၾကက္ဥအကာနဲ႕ မ်က္ႏွာ္ေပါင္းတင္ရင္ အဆီျပန္တာေတြကို သက္သာေစနိုင္ပါတယ္ …။

ၾကက္ဥကို အကာနဲ႕ အႏွစ္ခြဲလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အကာကို အျဖဴေရာင္ျဖစ္သည့္ထိ ခေလာက္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာ တစ္ျပင္လုံးကို လိမ္းၿပီး လုံးဝေျခာက္သြားသည့္ထိ အေျခာက္ခံထားပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာကို သစ္လိုက္ပါ။ တစ္ပတ္ကို တစ္ႀကိမ္၊ ႏွစ္ႀကိမ္ေလာက္ ပုံမွန္လုပ္ေပးပါ …။

ဒုတိယနည္းကေတာ့ ၾကက္ဥႏွစ္လုံးရဲ႕ အကာ နဲ႕ လီမြန္တစ္ဝက္ (အရည္ညွစ္ၿပီးသား) ကိုေရာလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာ္တစ္ျပင္လုံး လိမ္းၿပီး ၁ဝမိနစ္ (ဒါမွမဟုတ္) လုံးဝေျခာက္သြားသည့္ထိ အေျခာက္ခံထားပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာသစ္လိုုက္ပါ။ တစ္ပတ္ကို တစ္ႀကိမ္၊ ႏွစ္ႀကိမ္နဲ႕ တစ္လေလာက္လုပ္ေပးပါ …။

တတိယနည္းကေတာ့ ၾကက္ဥအကာကို အျဖဴေရာင္ျဖစ္သည့္ထိ ခေလာက္ေပးၿပီးရင္ အရည္ညွစ္ၿပီးသား လီမြန္ နဲ႕ oatmeal တို႔ကို စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းစီတို႔ကို ေရာလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာ္ တစ္ျပင္လုံးကို ျပန႔္ေနေအာင္လိမ္းေပးၿပီး မိနစ္၃၀ ၾကာအာင္ အေျခာက္ခံထားပါ။ ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာသစ္လိုုက္ပါ။ အပတ္တိုင္း ႏွစ္ႀကိမ္ လုပ္ေပးပါ …။

(3) Baking Soda

Baking Soda က အသားေရကို လွေစတဲ့အတြက္ အၿမဲအသုံးဝင္ပါတယ္။ Baking Soda နဲ႕ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္လိုက္ရင္ မ်က္ႏွာမွာရွိတဲ့ အဆီေတြ ၊ အညစ္အေၾကးေတြကို ဖယ္ရွားေပးတယ္။ ဝက္ၿခံကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္ …။

ျပဳလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္

– Baking soda နဲ႕ ေရေႏြးကို စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းစီ ထည့္ၿပီးေရာလိုက္ပါ။

– ၿပီးရင္ ေခြၽးေပါက္က်ယ္တဲ့ေနရာေလးကို လိမ္းေပးပါ။

– မ်က္ႏွာကို ေရေအးေလးနဲ႕ သစ္ေပးပါ။

– ေန႕တိုင္း လုပ္ေပးပါ။ သက္သာလာရင္ေတာ့ လုပ္ေနတဲ့ အႀကိမ္ေရကို ေလ်ာ့လိုက္ပါ။

(4) Lemon Juice

လီမြန္သီးမွာဆိုရင္ အခ်ဥ္ဓာတ္ပါဝင္လို႔ မ်က္ႏွာမွာရွိတဲ့ ေခြၽးေပါက္ေတြကို က်ဥ္းေစပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အသားေရကို ညွိေပးတဲ့အျပင္ မ်က္ႏွာေပၚက အမည္းစက္ေတြကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္ …။

လီမြန္တစ္လုံးကို အရည္ညွစ္ၿပီး သဘာဝပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းနဲ႕ေရာလိုက္ပါ။ မ်က္ႏွာမွာ လိမ္းလိုက္ၿပီး ၁ဝမိနစ္၊ ၁၅မိနစ္ ေလာက္ေပါင္းတင္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာသစ္လိုက္ပါ။ ေန႕တိုင္းကို တစ္လေလာက္လုပ္ေပးပါ …။

(5) ဒိန္ခ်ဥ္

ဒိန္ခ်ဥ္က အခ်ဥ္ဓာတ္ပါဝင္လို႔ မ်က္ႏွာမွာရွိတဲ့ ဆဲလ္ေသေတြ၊ အညစ္အေၾကးေတြ၊ အဆီေတြကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ မ်က္ႏွာရွိ ေခြၽးေပါက္ကိုက်ဥ္းေစၿပီး အေရေၾကာင္းကိုလည္း ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္ …။

ရိုးရိုးဒိန္ခ်ဥ္ကိုပဲ မ်က္ႏွာေပၚကို ပါးပါးေလးလိမ္းေပးပါ။ ၁ဝမိနစ္ထိထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာသစ္လိုက္ပါ။ ဒီနည္းကို တစ္ပတ္ (မဟုတ္ရင္) ေန႕တိုင္း သုံးႀကိမ္၊ေလးႀကိမ္ နဲ႕ အနည္းဆုံးတစ္လေလာက္ လုပ္ေပးပါ။ ရိုးရိုးဒိန္ခ်ဥ္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း)ထဲကို ပဲမႈန႔္(gram flour) စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ထည့္ေရာလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာ ေပၚမွာ လိမ္းလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာကို ေရေအးေလးနဲ႕ သစ္ေပးပါ။ တစ္ပတ္ကိုႏွစ္ႀကိမ္ နဲ႕ အနည္းဆုံးတစ္လေလာက္ လုပ္ေပးပါ … ။ ။

Hannwe Soe (Auntymay)

(Unicode)

မျက်နှာပေါ်က ချွေးပေါက်ကျယ်တွေကို လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားစေမယ့် ပေါင်းတင်နည်းများ

မျက်နှာမှာ အဆီပြန်တတ်ကြတဲ့သူတော်တော်များများ ချွေးပေါက်ကျယ်တတ်ကြတယ်။ မိန်းကလေးတစ်ယောက်မျက်နှာ ချွေးပေါက် အရမ်းကျယ်နေရင် အဆီပြန်တတ်လို့ မိတ်ကပ်လိမ်းရင်တောင် အဆင်မပြေကြဘူး။ အဲ့လို ချွေးပေါက်ကျယ်လို့ စိတ်ညစ်နေကြတဲ့ ပျိုမေတို့အတွက် နည်းလမ်းကောင်းလေးတွေကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ် နော် …..

(1) ရေခဲ

ရေခဲကိုသုံးပေးတာက အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းပဲဖြစ်တယ်။ ချွေးပေါက်ကျယ်နေတာတွေကိုလည်း ကျဉ်းပေးစေတဲ့အပြင် မျက်နှာအသားရေကိုလည်း ကောင်းလာစေပါတယ် …။

လက်ကိုင်ပုဝါထဲကို ရေခဲတစ်တုံးကနေ သုံးတုံးထိထည့်ပြီး ချွေးပေါက်ကျယ်နေတဲ့နေရာကို ၁၅မိနစ်ကြာ အုပ်ထားပေးပါ။ နေ့တိုင်းကို နဲနဲချင်းစီ လုပ်ပေးပါ။ သိသိသာသာ ချွေးပေါက်ကျဉ်းသွားပြီးဆိုရင် လုပ်တဲ့ အကြိမ်ကို လျော့လိုက်ပါ။
နောက်တစ်နည်းက နေ့တိုင်း တစ်ကြိမ်ကို ရေခဲရည်နဲ့ မျက်နှာသစ်ပေးပါ …။

(2) ကြက်ဥအကာ

ကြက်ဥအကာကတော့ မျက်နှာ အသားရေကို တင်းစေပြီး ချွေးပေါက်ကိုကျဉ်းစေပါတယ်။ ကြက်ဥအကာနဲ့ မျက်နှာ်ပေါင်းတင်ရင် အဆီပြန်တာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ် …။

ကြက်ဥကို အကာနဲ့ အနှစ်ခွဲလိုက်ပါ။ ပြီးရင် အကာကို အဖြူရောင်ဖြစ်သည့်ထိ ခလောက်ပေးပါ။ ပြီးရင်တော့ မျက်နှာ တစ်ပြင်လုံးကို လိမ်းပြီး လုံးဝခြောက်သွားသည့်ထိ အခြောက်ခံထားပါ။ ပြီးရင် မျက်နှာကို သစ်လိုက်ပါ။ တစ်ပတ်ကို တစ်ကြိမ်၊ နှစ်ကြိမ်လောက် ပုံမှန်လုပ်ပေးပါ …။

ဒုတိယနည်းကတော့ ကြက်ဥနှစ်လုံးရဲ့ အကာ နဲ့ လီမွန်တစ်ဝက် (အရည်ညှစ်ပြီးသား) ကိုရောလိုက်ပါ။ ပြီးရင် မျက်နှာ်တစ်ပြင်လုံး လိမ်းပြီး ၁ဝမိနစ် (ဒါမှမဟုတ်) လုံးဝခြောက်သွားသည့်ထိ အခြောက်ခံထားပါ။ ပြီးရင်တော့ မျက်နှာသစ်လိုက်ပါ။ တစ်ပတ်ကို တစ်ကြိမ်၊ နှစ်ကြိမ်နဲ့ တစ်လလောက်လုပ်ပေးပါ …။

တတိယနည်းကတော့ ကြက်ဥအကာကို အဖြူရောင်ဖြစ်သည့်ထိ ခလောက်ပေးပြီးရင် အရည်ညှစ်ပြီးသား လီမွန် နဲ့ oatmeal တို့ကို စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းစီတို့ကို ရောလိုက်ပါ။ ပြီးရင် မျက်နှာ် တစ်ပြင်လုံးကို ပြန့်နေအောင်လိမ်းပေးပြီး မိနစ်၃၀ ကြာအာင် အခြောက်ခံထားပါ။ ။ ပြီးရင်တော့ မျက်နှာသစ်လိုက်ပါ။ အပတ်တိုင်း နှစ်ကြိမ် လုပ်ပေးပါ …။

(3) Baking Soda

Baking Soda က အသားရေကို လှစေတဲ့အတွက် အမြဲအသုံးဝင်ပါတယ်။ Baking Soda နဲ့ မျက်နှာပေါင်းတင်လိုက်ရင် မျက်နှာမှာရှိတဲ့ အဆီတွေ ၊ အညစ်အကြေးတွေကို ဖယ်ရှားပေးတယ်။ ဝက်ခြံကိုလည်း ပျောက်ကင်းစေပါတယ် …။

ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်

– Baking soda နဲ့ ရေနွေးကို စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစီ ထည့်ပြီးရောလိုက်ပါ။

– ပြီးရင် ချွေးပေါက်ကျယ်တဲ့နေရာလေးကို လိမ်းပေးပါ။

– မျက်နှာကို ရေအေးလေးနဲ့ သစ်ပေးပါ။

– နေ့တိုင်း လုပ်ပေးပါ။ သက်သာလာရင်တော့ လုပ်နေတဲ့ အကြိမ်ရေကို လျော့လိုက်ပါ။

(4) Lemon Juice

လီမွန်သီးမှာဆိုရင် အချဉ်ဓာတ်ပါဝင်လို့ မျက်နှာမှာရှိတဲ့ ချွေးပေါက်တွေကို ကျဉ်းစေပါတယ်။ ပြီးတော့ အသားရေကို ညှိပေးတဲ့အပြင် မျက်နှာပေါ်က အမည်းစက်တွေကိုလည်း သက်သာစေပါတယ် …။

လီမွန်တစ်လုံးကို အရည်ညှစ်ပြီး သဘာဝပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ဇွန်းနဲ့ရောလိုက်ပါ။ မျက်နှာမှာ လိမ်းလိုက်ပြီး ၁ဝမိနစ်၊ ၁၅မိနစ် လောက်ပေါင်းတင်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် မျက်နှာသစ်လိုက်ပါ။ နေ့တိုင်းကို တစ်လလောက်လုပ်ပေးပါ …။

(5) ဒိန်ချဉ်

ဒိန်ချဉ်က အချဉ်ဓာတ်ပါဝင်လို့ မျက်နှာမှာရှိတဲ့ ဆဲလ်သေတွေ၊ အညစ်အကြေးတွေ၊ အဆီတွေကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ မျက်နှာရှိ ချွေးပေါက်ကိုကျဉ်းစေပြီး အရေကြောင်းကိုလည်း လျော့နည်းစေပါတယ် …။

ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်ကိုပဲ မျက်နှာပေါ်ကို ပါးပါးလေးလိမ်းပေးပါ။ ၁ဝမိနစ်ထိထားပေးပါ။ ပြီးရင် မျက်နှာသစ်လိုက်ပါ။ ဒီနည်းကို တစ်ပတ် (မဟုတ်ရင်) နေ့တိုင်း သုံးကြိမ်၊လေးကြိမ် နဲ့ အနည်းဆုံးတစ်လလောက် လုပ်ပေးပါ။ ရိုးရိုးဒိန်ချဉ် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ဇွန်း)ထဲကို ပဲမှုန့်(gram flour) စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ဇွန်း ထည့်ရောလိုက်ပါ။ ပြီးရင် မျက်နှာ ပေါ်မှာ လိမ်းလိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ မျက်နှာကို ရေအေးလေးနဲ့ သစ်ပေးပါ။ တစ်ပတ်ကိုနှစ်ကြိမ် နဲ့ အနည်းဆုံးတစ်လလောက် လုပ်ပေးပါ … ။ ။

Hannwe Soe (Auntymay)

ကျောက်ဖရုံယို ပြုလုပ်နည်း

မိသားစု တစ်ပိုင် တစ်နိုင်လုပ်စားမလားစီးပွားရေအရလုပ်စားမလား အဆင်ပြေတယ်

ကျောက်ဖရုံယို ပြုလုပ်နည်း

ပထမဆုံး ကျောက်ဖရုံသီးကို အခွံခွာပြီး အတွင်းမှ အစေ့များကို ဖယ်ရှားပြစ်ပါ။

ကျောက်ဖရုံသီးအရင့်…နှစ်ချို့ဖြစ်ရပါမယ်။ကျောက်ဖရုံသီး အနုဖြင့် မရပါ။

အခွံခွာလို့ပြီးပါက ကျောက်ဖရုံသီးကို အလျား (၄)လက္မ အနံ(၂)လက္မခန့် အချောင်းလေးများဖြစ်အောင် လှပညီညာစွာ လှီးဖြတ်ပြီး သေချာသန့်စင်အောင် ရေဆေးကြောပါ။

ကွမ်းစားထုံးမှုန့်ကို ရေသန့်သန့်ထဲ၌အနည်းငယ် ထည့်ဖျော်၍ဆေးကြောပြီးသော ကျောက်ဖရုံသီးအစိတ်အပိုင်းများကို ၃နာရီခန့်ကြာအောင် စိမ်ပေးထားရပါမယ်။

သုံးနာရီခန့်ကြာသောအခါ ၎င်းအား ဆယ်ယူ၍ ရေသန့်စင်အောင် တဖန်ဆေးကြောလိုက်ပါ။

ကျောက်ချဉ်အရည် သုံးဇွန်းခန့်ကို ရေ၌ထည့်ဖျော်၍ ရေစစ်ထားသော ကျောက်ဖရုံ အစိတ်အပိုင်းများကို တဖန်ပြန်လည်ပြီး မီးနစ်အနည်းငယ်မျှကြာအောင် စိမ်ထားပေးပြီး ပြန်လည်ဆယ်ယူ၍ ရေထပ်မံစစ်ပေးထားပါ။

သကြားကို လိုသလောက်ချိန်ထည့်ပြီး..ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ကျောက်ဖရုံးသီးအစိတ်အပိုင်းများကို သမအောင် ရောနယ်ပြီး ရေသန့်သန့်ထည့်ကာ နာရီ၀က်ခန့် ကျိုချက်ပေးပြီး

ပျစ်ခဲလာချိန်၌ အိုးအတွင်းမှဆယ်ယူ၍ ဇကာပေါ်သို့ ဖြန့်ကြဲပေးပြီး အေးခဲသွားသည်အထိ့ ထားပေးလိုက်ပါက သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်ပြီး ချိုမြိန်သော ကျောက်ဖရုံယို(သို့)Wintermelon candy ကိုမှီဝဲသုံဆောင်နိုင်ပါသည်။

Credit .ဓမ္မမေတ္တာ အရှင်ပညာသာရ

(Zawgyi)

မိသားစု တစ္ပိုင္ တစ္နိုင္လုပ္စားမလားစီးပြားေရအရလုပ္စားမလား အဆင္ေျပတယ္

ေက်ာက္ဖ႐ုံယို ျပဳလုပ္နည္း

ပထမဆုံး ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးကို အခြံခြာၿပီး အတြင္းမွ အေစ့မ်ားကို ဖယ္ရွားျပစ္ပါ။

ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးအရင့္…ႏွစ္ခ်ိဳ႕ျဖစ္ရပါမယ္။ေက်ာက္ဖ႐ုံသီး အႏုျဖင့္ မရပါ။

အခြံခြာလို႔ၿပီးပါက ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးကို အလ်ား (၄)လကၼ အနံ(၂)လကၼခန႔္ အေခ်ာင္းေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ လွပညီညာစြာ လွီးျဖတ္ၿပီး ေသခ်ာသန႔္စင္ေအာင္ ေရေဆးေၾကာပါ။

ကြမ္းစားထုံးမႈန႔္ကို ေရသန႔္သန႔္ထဲ၌အနည္းငယ္ ထည့္ေဖ်ာ္၍ေဆးေၾကာၿပီးေသာ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးအစိတ္အပိုင္းမ်ားကို ၃နာရီခန႔္ၾကာေအာင္ စိမ္ေပးထားရပါမယ္။

သုံးနာရီခန႔္ၾကာေသာအခါ ၎အား ဆယ္ယူ၍ ေရသန႔္စင္ေအာင္ တဖန္ေဆးေၾကာလိုက္ပါ။

ေက်ာက္ခ်ဥ္အရည္ သုံးဇြန္းခန႔္ကို ေရ၌ထည့္ေဖ်ာ္၍ ေရစစ္ထားေသာ ေက်ာက္ဖ႐ုံ အစိတ္အပိုင္းမ်ားကို တဖန္ျပန္လည္ၿပီး မီးနစ္အနည္းငယ္မွ်ၾကာေအာင္ စိမ္ထားေပးၿပီး ျပန္လည္ဆယ္ယူ၍ ေရထပ္မံစစ္ေပးထားပါ။

သၾကားကို လိုသေလာက္ခ်ိန္ထည့္ၿပီး..ဆားအနည္းငယ္ျဖင့္ ေက်ာက္ဖ႐ုံးသီးအစိတ္အပိုင္းမ်ားကို သမေအာင္ ေရာနယ္ၿပီး ေရသန႔္သန႔္ထည့္ကာ နာရီဝက္ခန႔္ က်ိဳခ်က္ေပးၿပီး

ပ်စ္ခဲလာခ်ိန္၌ အိုးအတြင္းမွဆယ္ယူ၍ ဇကာေပၚသို႔ ျဖန႔္ႀကဲေပးၿပီး ေအးခဲသြားသည္အထိ့ ထားေပးလိုက္ပါက သန႔္ရွင္းလတ္ဆတ္ၿပီး ခ်ိဳၿမိန္ေသာ ေက်ာက္ဖ႐ုံယို(သို႔)Wintermelon candy ကိုမွီဝဲသုံေဆာင္နိုင္ပါသည္။

Credit .ဓမၼေမတၱာ အရွင္ပညာသာရ

အဆစ္အ႐ိုး၊ အဆုတ္၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္းႏွင့္ အဆိပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေသာ နတ္ေဆး

(Zawgyi)

အဆစ္အ႐ိုး၊ အဆုတ္၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္းႏွင့္ အဆိပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေသာ နတ္ေဆးပင္ဟု ေခၚဆိုရမည့္ မဟာကာႀကံဆစ္

ႏြယ္ျမက္သစ္ပင္ ေဆးဖက္ဝင္သည္ ဟူေသာစကားအရ ျမန္မာ့ေဆးပင္အစြမ္း အံမခန္း မ်ားစြာထဲမွ ေဆးပင္တမ်ိဳးႏွင့္ မိတ္ဆက္ေပးရလွ်င္ မဟာကာႀကံဆစ္ဟုေခၚေသာ နဂါးၿမီး႐ြက္ႏွင့္ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ မဟာကာႀကံဆစ္ ဟုေခၚေသာ ထိုေဆးပင္၏ အ႐ြက္မ်ားသည္ ခပ္ရွည္ရွည္ျဖစ္၍ အေၾကာအစင္းမ်ားရွိသည္။ ႐ိုးတံတြင္ အဆစ္ကေလးမ်ားပါရွိၿပီး ထိုအဆစ္မ်ားမွ အ႐ြက္ထြက္ေပၚကာ အ႐ြက္၏ အလယ္ သို႔မဟုတ္ ေအာက္ေျခစြန္းစြန္းတြင္ အမည္းစက္ကေလးမ်ား ရွိတတ္သည္။ အပြင့္မွာ ေသးေသးႏွင့္ ျဖဴျဖဴရွိၿပီး အသီးမွာ အနက္ေရာင္ရွိ၍ ခပ္ေသးေသးျဖစ္သည္။ ခ်ဳံႏြယ္ပင္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး စိုစြတ္ေသာ ေနရာတြင္ ေပါက္ေရာက္ခါ ေနရာအႏွံ႔အျပားတြင္ ေတြ႕ရွိရပါသည္။

မိတ္ေဆြတို႔တြင္ ေလးဘက္နာ ေရာဂါမ်ား၊ ေျခဆစ္၊ လက္ဆစ္မ်ား နာက်င္ကိုက္ခဲေသာ ေရာဂါမ်ား ခံစားႀကဳံေတြ႕ေနရပါက မဟာႀကံဆစ္ အ႐ြက္ကို ထုေထာင္းခါ အရည္ညစ္၍ လိမ္းက်ံေစၿပီး အဖတ္မ်ားကို အုံထားေပး၍ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါသည္။ အေကာင္းဆုံးက အိပ္ယာဝင္ခါနီးတြင္ အဝတ္ျဖင့္ စည္းေပးပါက ပို၍ေကာင္းပါသည္။ အဖတ္မ်ား ေျခာက္သြားသည္ႏွင့္ ကိုက္ခဲေနေသာ ဒဏ္ရာမ်ားယူပစ္သလို ေပ်ာက္ကင္းခ်မ္းသာေစပါသည္။ ထို႔အျပင္ ဒူးနာ၍ လမ္းမေလွ်ာက္ႏိုင္ျဖစ္ေနပါကလည္း အ႐ြက္အ႐ိုးတို႔ကို ထုေထာင္း၍ အဝတ္ျဖင့္ စည္းေႏွာင္၍ အုံထားေပးလွ်င္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းပါသည္။

ထို႔ေနာက္ ရင္က်ပ္ျခင္း၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းစေသာ အဆုတ္ေရာဂါမ်ားကိုလည္းေကာင္း၊ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ၊ အသားဝါ ေရာဂါ၊ အသည္းေရာဂါ၊ ဆီးခ်ဳပ္ျခင္း၊ ဆီးက်င္ျခင္း၊ ဆီးနည္းျခင္း၊ ဆီးဝါျခင္း စေသာ ဆီးႏွင့္ ပတ္သတ္ေသာ ေရာဂါမ်ားကိုလည္းေကာင္း၊ ဝမ္းကိုက္ျခင္း၊ ဝမ္းေလွ်ာျခင္း စေသာ ဝမ္းေရာဂါမ်ားကိုလည္းေကာင္း၊ အသည္းေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ေဖာေရာင္ျခင္းကိုလည္းေကာင္း ခံစားေနရပါက မဟာကာႀကံဆစ္႐ြက္မ်ားကို ျပဳတ္၍ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

တခ်ိဳ႕က သၾကားထည့္၍ ေသာက္သုံးပါသည္။ တခ်ိဳ႕က ၎အ႐ြက္မ်ားကို အေျခာက္လွန္းထားကာ ေရေႏြးထဲတြင္ လက္ဖက္ေျခာက္အစား ၎အ႐ြက္ေျခာက္မ်ားကို ထည့္၍ ေသာက္ၾကပါသည္။ တခ်ိဳ႕က ထိုအ႐ြက္အား သုတ္စားတတ္ၾကပါေသးသည္။

အနာမ်ား ျဖစ္ၾကေသာ အနာစိမ္း၊ ယားနာ၊ ခူနာႏွင့္ ထိခိုက္ဒဏ္ရာ အနာမွန္သမွ် ရွိပါက ထိုမဟာကာႀကံဆစ္၏ အ႐ြက္ကို ထုေထာင္း၍ ထိုအနာေပၚတြင္ အုံေပးထားပါက ျပည္ေပါက္၍ အသားႏုတက္ လာကာ အနာအျမန္ ေပ်ာက္ကင္းေၾကာင္း ေတြ႕ရပါသည္။ ေယာင္ယမ္းကာ ျပည္တည္၍ ခြဲထုတ္ပစ္ရမည့္ အနာမ်ားကို ၎အ႐ြက္ အုံေပးထားျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

ထို႔အျပင္ ငါးအ႐ိုးစူးျခင္း၊ ကင္းကိုက္ျခင္း၊ ျခင္ကိုက္ျခင္း၊ ပ်ားတုတ္ျခင္း၊ ပု႐ြက္ဆိတ္နီကိုက္ျခင္း၊ ေခြးကိုက္ျခင္း၊ သံစူးျခင္း၊ ဓားရွျခင္း ကဲ့သို႔ေသာ ထိခိုက္ရွနာမ်ားႏွင့္ အဆိပ္ျဖစ္ေစတတ္ေသာ ဒဏ္ရာမွန္သမွ် ကိုလည္း ထိုမဟာကာ ႀကံဆစ္အ႐ြက္ကို အရည္ညစ္၍ လိမ္းေပးလွ်င္ အျမန္ေပ်ာက္ကင္းသြားပါသည္။ ငါးအ႐ိုးစူးျခင္းတြင္ ငါးက်ီးငါး၏ အ႐ိုးစူးမိပါက ေပါ့ဆလွ်င္ အသက္အႏၲရယ္ပင္ ႀကဳံေတြ႕ရတတ္ပါ သည္။ ထိုငါးက်ီး႐ိုး စူးမိပါက စူးမိေသာ ေနရာသို႔ မဟာကာႀကံဆစ္႐ြက္ အရည္ကို သုတ္လိမ္းေပးပါက မိနစ္ပိုင္းအတြင္း လုံး၀ ေပ်ာက္ကင္းပါသည္။

ဆီပူေလာင္ျခင္း၊ ေရေႏြးပူေလာင္ျခင္း စေသာ အပူေလာင္ျခင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးကိုလည္း အ႐ြက္ကို ထုေထာင္း၍ သုတ္လိမ္း ေပးပါက အမာ႐ြတ္ပင္ မထင္ေတာ့ဘဲ အျမန္ေပ်ာက္ကင္းသြားတတ္ပါသည္။ သြားကိုက္၊ နားကိုက္မ်ား ျဖစ္လွ်င္လည္း မဟာႀကံဆစ္အ႐ြက္အရည္ကို ညစ္ထည့္၍ အဖတ္ကို ကိုက္ေနေသာ ေနရာ၌ ငုံထား အုံထားေပးလွ်င္ ေပ်ာက္ကင္းပါသည္။

ထိုမဟာကာႀကံဆစ္ အ႐ြက္ျပဳတ္ရည္ကို ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ေမာပန္းမႈႏွင့္ နာက်င္မႈ ေဝဒနာမ်ား ေပ်ာက္ကင္းကာ ယခင္ကထက္ ကိုယ္ခႏၶာ ေပါ့ပါးသြက္လက္လာေသာ လက္ေတြ႕အက်ိဳးထူး ရရွိေစပါသည္။ ထိုသို႔ေသာ ေရာဂါမွန္သမွ်ကို အျမန္ေပ်ာက္ကင္းေသာ မဟာကာႀကံဆစ္ ေဆးပင္ကို ေဒသအလိုက္ ဆိပ္ေျဖပင္၊ ေႁမြမင္းပင္၊ ေႁမြေဟာက္ပါးပ်ဥ္းပင္၊ နဂါးၿမီးဟု အမ်ိဳးမ်ိဳးေခၚဆိုၾကၿပီး တခ်ိဳ႕ကလည္း နတ္ေဆး ပင္ဟု ေခၚဆိုၾကပါသည္။

Credit–တိုင္းရင္းေဆး ေဆြးေႏြးခန္း

(Unicode)

အဆစ်အရိုး၊ အဆုတ်၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်းနှင့် အဆိပ်အမျိုးမျိုးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော နတ်ဆေးပင်ဟု ခေါ်ဆိုရမည့် မဟာကာကြံဆစ်

နွယ်မြက်သစ်ပင် ဆေးဖက်ဝင်သည် ဟူသောစကားအရ မြန်မာ့ဆေးပင်အစွမ်း အံမခန်း များစွာထဲမှ ဆေးပင်တမျိုးနှင့် မိတ်ဆက်ပေးရလျှင် မဟာကာကြံဆစ်ဟုခေါ်သော နဂါးမြီးရွက်နှင့် မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။ မဟာကာကြံဆစ် ဟုခေါ်သော ထိုဆေးပင်၏ အရွက်များသည် ခပ်ရှည်ရှည်ဖြစ်၍ အကြောအစင်းများရှိသည်။ ရိုးတံတွင် အဆစ်ကလေးများပါရှိပြီး ထိုအဆစ်များမှ အရွက်ထွက်ပေါ်ကာ အရွက်၏ အလယ် သို့မဟုတ် အောက်ခြေစွန်းစွန်းတွင် အမည်းစက်ကလေးများ ရှိတတ်သည်။ အပွင့်မှာ သေးသေးနှင့် ဖြူဖြူရှိပြီး အသီးမှာ အနက်ရောင်ရှိ၍ ခပ်သေးသေးဖြစ်သည်။ ချုံနွယ်ပင် တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး စိုစွတ်သော နေရာတွင် ပေါက်ရောက်ခါ နေရာအနှံ့အပြားတွင် တွေ့ရှိရပါသည်။

မိတ်ဆွေတို့တွင် လေးဘက်နာ ရောဂါများ၊ ခြေဆစ်၊ လက်ဆစ်များ နာကျင်ကိုက်ခဲသော ရောဂါများ ခံစားကြုံတွေ့နေရပါက မဟာကြံဆစ် အရွက်ကို ထုထောင်းခါ အရည်ညစ်၍ လိမ်းကျံစေပြီး အဖတ်များကို အုံထားပေး၍ ပျောက်ကင်း စေပါသည်။ အကောင်းဆုံးက အိပ်ယာဝင်ခါနီးတွင် အဝတ်ဖြင့် စည်းပေးပါက ပို၍ကောင်းပါသည်။ အဖတ်များ ခြောက်သွားသည်နှင့် ကိုက်ခဲနေသော ဒဏ်ရာများယူပစ်သလို ပျောက်ကင်းချမ်းသာစေပါသည်။ ထို့အပြင် ဒူးနာ၍ လမ်းမလျှောက်နိုင်ဖြစ်နေပါကလည်း အရွက်အရိုးတို့ကို ထုထောင်း၍ အဝတ်ဖြင့် စည်းနှောင်၍ အုံထားပေးလျှင် သက်သာပျောက်ကင်းပါသည်။

ထို့နောက် ရင်ကျပ်ခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်းစသော အဆုတ်ရောဂါများကိုလည်းကောင်း၊ ကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ အသားဝါ ရောဂါ၊ အသည်းရောဂါ၊ ဆီးချုပ်ခြင်း၊ ဆီးကျင်ခြင်း၊ ဆီးနည်းခြင်း၊ ဆီးဝါခြင်း စသော ဆီးနှင့် ပတ်သတ်သော ရောဂါများကိုလည်းကောင်း၊ ဝမ်းကိုက်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း စသော ဝမ်းရောဂါများကိုလည်းကောင်း၊ အသည်းကြောင့် ခန္ဓာကိုယ် ဖောရောင်ခြင်းကိုလည်းကောင်း ခံစားနေရပါက မဟာကာကြံဆစ်ရွက်များကို ပြုတ်၍ သောက်ပေးခြင်းဖြင့် ပျောက်ကင်းစေပါသည်။

တချို့က သကြားထည့်၍ သောက်သုံးပါသည်။ တချို့က ၎င်းအရွက်များကို အခြောက်လှန်းထားကာ ရေနွေးထဲတွင် လက်ဖက်ခြောက်အစား ၎င်းအရွက်ခြောက်များကို ထည့်၍ သောက်ကြပါသည်။ တချို့က ထိုအရွက်အား သုတ်စားတတ်ကြပါသေးသည်။

အနာများ ဖြစ်ကြသော အနာစိမ်း၊ ယားနာ၊ ခူနာနှင့် ထိခိုက်ဒဏ်ရာ အနာမှန်သမျှ ရှိပါက ထိုမဟာကာကြံဆစ်၏ အရွက်ကို ထုထောင်း၍ ထိုအနာပေါ်တွင် အုံပေးထားပါက ပြည်ပေါက်၍ အသားနုတက် လာကာ အနာအမြန် ပျောက်ကင်းကြောင်း တွေ့ရပါသည်။ ယောင်ယမ်းကာ ပြည်တည်၍ ခွဲထုတ်ပစ်ရမည့် အနာများကို ၎င်းအရွက် အုံပေးထားခြင်းဖြင့် ပျောက်ကင်းစေပါသည်။

ထို့အပြင် ငါးအရိုးစူးခြင်း၊ ကင်းကိုက်ခြင်း၊ ခြင်ကိုက်ခြင်း၊ ပျားတုတ်ခြင်း၊ ပုရွက်ဆိတ်နီကိုက်ခြင်း၊ ခွေးကိုက်ခြင်း၊ သံစူးခြင်း၊ ဓားရှခြင်း ကဲ့သို့သော ထိခိုက်ရှနာများနှင့် အဆိပ်ဖြစ်စေတတ်သော ဒဏ်ရာမှန်သမျှ ကိုလည်း ထိုမဟာကာ ကြံဆစ်အရွက်ကို အရည်ညစ်၍ လိမ်းပေးလျှင် အမြန်ပျောက်ကင်းသွားပါသည်။ ငါးအရိုးစူးခြင်းတွင် ငါးကျီးငါး၏ အရိုးစူးမိပါက ပေါ့ဆလျှင် အသက်အန္တရယ်ပင် ကြုံတွေ့ရတတ်ပါ သည်။ ထိုငါးကျီးရိုး စူးမိပါက စူးမိသော နေရာသို့ မဟာကာကြံဆစ်ရွက် အရည်ကို သုတ်လိမ်းပေးပါက မိနစ်ပိုင်းအတွင်း လုံး၀ ပျောက်ကင်းပါသည်။

ဆီပူလောင်ခြင်း၊ ရေနွေးပူလောင်ခြင်း စသော အပူလောင်ခြင်း အမျိုးမျိုးကိုလည်း အရွက်ကို ထုထောင်း၍ သုတ်လိမ်း ပေးပါက အမာရွတ်ပင် မထင်တော့ဘဲ အမြန်ပျောက်ကင်းသွားတတ်ပါသည်။ သွားကိုက်၊ နားကိုက်များ ဖြစ်လျှင်လည်း မဟာကြံဆစ်အရွက်အရည်ကို ညစ်ထည့်၍ အဖတ်ကို ကိုက်နေသော နေရာ၌ ငုံထား အုံထားပေးလျှင် ပျောက်ကင်းပါသည်။

ထိုမဟာကာကြံဆစ် အရွက်ပြုတ်ရည်ကို သောက်ပေးခြင်းဖြင့် မောပန်းမှုနှင့် နာကျင်မှု ဝေဒနာများ ပျောက်ကင်းကာ ယခင်ကထက် ကိုယ်ခန္ဓာ ပေါ့ပါးသွက်လက်လာသော လက်တွေ့အကျိုးထူး ရရှိစေပါသည်။ ထိုသို့သော ရောဂါမှန်သမျှကို အမြန်ပျောက်ကင်းသော မဟာကာကြံဆစ် ဆေးပင်ကို ဒေသအလိုက် ဆိပ်ဖြေပင်၊ မြွေမင်းပင်၊ မြွေဟောက်ပါးပျဉ်းပင်၊ နဂါးမြီးဟု အမျိုးမျိုးခေါ်ဆိုကြပြီး တချို့ကလည်း နတ်ဆေး ပင်ဟု ခေါ်ဆိုကြပါသည်။

Credit–တိုင်းရင်းဆေး ဆွေးနွေးခန်း

ရင္သားကင္ဆာ၊ ဒူလာ၊ အဆစ္ျမစ္ေရာင္ ေဂါက္ေရာဂါ၊ မ်က္စိတိမ္၊ ၀က္ျခံ၊ အေရျပားေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႕အတြက္ အစြမ္းထက္ေသာ ေဆးပင္

(Zawgyi)

ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ေက်ာက္သင္ပုန္းဖ်က္႐ြက္

ယခုပုံမွာ ျမင္ေနတဲ့ ဒီအပင္ဟာ ေက်ာက္သင္ပုန္းသုတ္႐ြက္ပင္ ျဖစ္ပါတယ္။ နတ္သမီးကြမ္း႐ြက္၊ နတ္သမီးကြမ္းတံေတြးပင္၊ ေရၾကည္ပင္ စသျဖင့္ ေနရာေဒသအေပၚမူတည္ၿပီး အေခၚအေဝၚမ်ား ကြဲျပားၾက ပါတယ္။ ဟိုတုန္းကေတာ့ ေက်ာက္သင္ပုန္းမွ စာေတြကို ျပန္ဖ်က္တဲ့ေနရာမွာ အသုံးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ အေလ့က်ေပါက္သည့္ အပင္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအပင္မွာ ကင္ဆာေရာဂါကို တြန္းလွန္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ Antioxidants ပါဝင္တယ္။ ဗီတာမင္စီဓါတ္မ်ားတယ္ၿပီး ဗီတာမင္ေအဓါတ္ကို ျဖည့္စြမ္းေပးတဲ့ Beta-carotene ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီအပင္ဟာ ေဆးဖက္ဝင္အပင္ဆိုတာ သိလာၾကတဲ့အတြက္ ထိုင္းႏိုင္ငံ မွာေတာ့ အစိမ္းသုပ္စားျခင္း၊ ျပဳတ္၍ သုပ္စားျခင္း၊ တို႔စရာအျဖစ္ စားသုံးျခင္း၊ ဟင္းရည္ခ်က္၍ ေသာက္ျခင္းမ်ားကို ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။ ဖိလစ္ပိုင္ႏိုင္ငံမွ တိုင္းရင္းေဆးဆရာမ်ားကေတာ့ ဒူလာေဆး၊ အဆစ္ျမစ္ေရာင္ (ေဂါက္ေရာဂါ) အတြက္ ဒီအပင္ကို သုပ္စားျခင္း၊ ျပဳတ္စားျခင္းတို႔ကို ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။

ေဆးအျဖစ္ အသုံျပဳပုံမ်ား-

(၁) ရင္သားကင္ဆာေရာဂါအတြက္ အ႐ြက္လက္တစ္ဆုပ္ခန႔္ကို သန႔္ရွင္းစြာ ေဆးေၾကာၿပီး ေထာင္းကာ ရင္သားေပၚကို အရည္သုတ္လိမ္းေပးျခင္း၊ အဖတ္ကို အုံေပးျခင္းတို႔ျဖင့္ ကုသေပးလွ်င္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

(၂) ထိခိုက္ရွနာ၊ ဒဏ္ရာအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အနာစိမ္း၊ ျပည္တည္၊ ဝက္ၿခံနာ၊ အေရျပားေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔အတြက္ အ႐ြက္ခပ္သန႔္သန႔္ကို က်ိတ္၍ အနာေပၚ အုံေပး၊ လိမ္းေပးပါက သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

(၃) ေရယုန္ေရာဂါအတြက္ အပင္၊ အ႐ြက္၊ အပြင္စတဲ့ တပင္လုံးကို နႏြင္း၊ ဆန္ေစ့အနည္းငယ္တို႔ႏွင့္အတူ ေရာေထာင္း၍ ေရ႐ုံနာေပၚကို တစ္ညခန႔္ အုံေပးပါက သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

(၄) ဝက္ၿခံ၊ တင္းတိပ္မ်ားအတြက္ ပၪၥငါးပါးလုံံးကို ျပဳတ္၍ ၎ေဆးျပဳတ္ရည္ကို မနက္တိုင္း မ်က္ႏွာသစ္ေပးပါက သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

(၅) ဒူလာေရာဂါ၊ အဆစ္ျမစ္ေရာင္ ေဂါက္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ၎အ႐ြက္ကို ေရစင္ေအာင္ေၾကာကာ သုပ္စားျခင္း၊ ျပဳတ္စားျခင္း၊ တို႔စာျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္ေပးပါက ေရာဂါကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

(၆) မ်က္စိနာ၊ မ်က္စိတိမ္ျဖစ္ျခင္းတို႔အတြက္ ဒီအ႐ြက္ကို လက္တစ္ဆုပ္ခန႔္ သန႔္သန႔္ေလးျဖစ္ေအာင္ ေဆးေၾကာၿပီး အရည္ညစ္ယူကာ မ်က္စိကို အနည္းငယ္စီ တစ္ေန႔ ၂ ႀကိမ္ ခပ္ေပးပါက မ်က္စိနာနဲ႔ မ်က္စိတိမ္မ်ား ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။

(၇) ႂကြက္ႏို႔ေပါက္သူမ်ားအတြက္ အပင္ကို အရည္ညစ္၍ ႂကြက္ႏို႔ေပၚကို ၎အရည္ျဖင့္ မၾကာခဏ တို႔ေပးကာ ႀကိတ္ဖတ္ကိုလည္း ႂကြက္ႏို႔ေပၚကို အုံထားေပးပါ။ ႂကြက္ႏို႔မ်ား အံ့ၾသစြာ ေပ်ာက္ကင္းသြားပါလိမ့္မည္။

Credit-ေစာႏြဲ႕ေနဆိုင္ (ပူတာအို)

(Unicode)

ကင်ဆာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ ကျောက်သင်ပုန်းဖျက်ရွက်

ယခုပုံမှာ မြင်နေတဲ့ ဒီအပင်ဟာ ကျောက်သင်ပုန်းသုတ်ရွက်ပင် ဖြစ်ပါတယ်။ နတ်သမီးကွမ်းရွက်၊ နတ်သမီးကွမ်းတံတွေးပင်၊ ရေကြည်ပင် စသဖြင့် နေရာဒေသအပေါ်မူတည်ပြီး အခေါ်အဝေါ်များ ကွဲပြားကြ ပါတယ်။ ဟိုတုန်းကတော့ ကျောက်သင်ပုန်းမှ စာတွေကို ပြန်ဖျက်တဲ့နေရာမှာ အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ အလေ့ကျပေါက်သည့် အပင်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအပင်မှာ ကင်ဆာရောဂါကို တွန်းလှန် ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ Antioxidants ပါဝင်တယ်။ ဗီတာမင်စီဓါတ်များတယ်ပြီး ဗီတာမင်အေဓါတ်ကို ဖြည့်စွမ်းပေးတဲ့ Beta-carotene ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအပင်ဟာ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဆိုတာ သိလာကြတဲ့အတွက် ထိုင်းနိုင်ငံ မှာတော့ အစိမ်းသုပ်စားခြင်း၊ ပြုတ်၍ သုပ်စားခြင်း၊ တို့စရာအဖြစ် စားသုံးခြင်း၊ ဟင်းရည်ချက်၍ သောက်ခြင်းများကို ပြုလုပ်ကြပါတယ်။ ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံမှ တိုင်းရင်းဆေးဆရာများကတော့ ဒူလာဆေး၊ အဆစ်မြစ်ရောင် (ဂေါက်ရောဂါ) အတွက် ဒီအပင်ကို သုပ်စားခြင်း၊ ပြုတ်စားခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ကြပါတယ်။

ဆေးအဖြစ် အသုံပြုပုံများ-

(၁) ရင်သားကင်ဆာရောဂါအတွက် အရွက်လက်တစ်ဆုပ်ခန့်ကို သန့်ရှင်းစွာ ဆေးကြောပြီး ထောင်းကာ ရင်သားပေါ်ကို အရည်သုတ်လိမ်းပေးခြင်း၊ အဖတ်ကို အုံပေးခြင်းတို့ဖြင့် ကုသပေးလျှင် သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။

(၂) ထိခိုက်ရှနာ၊ ဒဏ်ရာအမျိုးမျိုး၊ အနာစိမ်း၊ ပြည်တည်၊ ဝက်ခြံနာ၊ အရေပြားရောဂါအမျိုးမျိုးတို့အတွက် အရွက်ခပ်သန့်သန့်ကို ကျိတ်၍ အနာပေါ် အုံပေး၊ လိမ်းပေးပါက သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။

(၃) ရေယုန်ရောဂါအတွက် အပင်၊ အရွက်၊ အပွင်စတဲ့ တပင်လုံးကို နနွင်း၊ ဆန်စေ့အနည်းငယ်တို့နှင့်အတူ ရောထောင်း၍ ရေရုံနာပေါ်ကို တစ်ညခန့် အုံပေးပါက သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။

(၄) ဝက်ခြံ၊ တင်းတိပ်များအတွက် ပဉ္စငါးပါးလုံံးကို ပြုတ်၍ ၎င်းဆေးပြုတ်ရည်ကို မနက်တိုင်း မျက်နှာသစ်ပေးပါက သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။

(၅) ဒူလာရောဂါ၊ အဆစ်မြစ်ရောင် ဂေါက်ရောဂါများအတွက် ၎င်းအရွက်ကို ရေစင်အောင်ကြောကာ သုပ်စားခြင်း၊ ပြုတ်စားခြင်း၊ တို့စာခြင်းများ ပြုလုပ်ပေးပါက ရောဂါကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။

(၆) မျက်စိနာ၊ မျက်စိတိမ်ဖြစ်ခြင်းတို့အတွက် ဒီအရွက်ကို လက်တစ်ဆုပ်ခန့် သန့်သန့်လေးဖြစ်အောင် ဆေးကြောပြီး အရည်ညစ်ယူကာ မျက်စိကို အနည်းငယ်စီ တစ်နေ့ ၂ ကြိမ် ခပ်ပေးပါက မျက်စိနာနဲ့ မျက်စိတိမ်များ ပျောက်ကင်းပါတယ်။

(၇) ကြွက်နို့ပေါက်သူများအတွက် အပင်ကို အရည်ညစ်၍ ကြွက်နို့ပေါ်ကို ၎င်းအရည်ဖြင့် မကြာခဏ တို့ပေးကာ ကြိတ်ဖတ်ကိုလည်း ကြွက်နို့ပေါ်ကို အုံထားပေးပါ။ ကြွက်နို့များ အံ့သြစွာ ပျောက်ကင်းသွားပါလိမ့်မည်။

Credit-စောနွဲ့နေဆိုင် (ပူတာအို)

အင်ဖက်အစွမ်း

(Unicode)

အင်ဖက်အစွမ်း

အင်ဖက်ကိုဈေးထဲက ကုန်စိမ်းသည်တွေ ပန်းသည်တွေနဲ့သားငါးဆိုင်တွေမှာ ထုပ်ပိုးပေးကြတဲ့အခါ အသုံးပြုကြပါတယ်။

အင်ဖက်ကို အသားအရည်ယားယံတာနဲ့ အင်ပြင်ထတဲ့ အခါမှာအသုံးပြုပါတယ်။

၁။ အင်ဖတ်နှစ်ရွက်သုံးရွက်ကို ပြုတ်ပြီး ပြုတ်ရည်ခပ်နွေးနွေးနဲ့ ရေချိုးပေးခြင်း။ အင်ဖက်အလယ်ရိုးကို ဆားအနည်းငယ်နဲ့သွေးလိမ်း ပေးခြင်း စတဲ့တစ်နည်းနည်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အသားအရည် ယားယံနေစဉ်မှာတော့ အသားစိမ်းငါးစိမ်းနဲ့ ငပိငံပြာရည်နဲ့ ခရမ်းသီးတွေကို ဟင်းချက်မစားသင့်ပါဘူး။ အင်ဖက်အရိုးလေးတွေကို ညှပ်ပြီး သိမ်းထားပါ။ အသုံးလိုတဲ့အခါ မရှာရတော့ဘူးပေါ့။

Credit-Original Uploader

အင်ဖက်အစွမ်း

အင်ဖက်ကိုဈေးထဲက ကုန်စိမ်းသည်တွေ ပန်းသည်တွေနဲ့သားငါးဆိုင်တွေမှာ ထုပ်ပိုးပေးကြတဲ့အခါ အသုံးပြုကြပါတယ်။

အင်ဖက်ကို အသားအရည်ယားယံတာနဲ့ အင်ပြင်ထတဲ့ အခါမှာအသုံးပြုပါတယ်။

၁။ အင်ဖတ်နှစ်ရွက်သုံးရွက်ကို ပြုတ်ပြီး ပြုတ်ရည်ခပ်နွေးနွေးနဲ့ ရေချိုးပေးခြင်း။ အင်ဖက်အလယ်ရိုးကို ဆားအနည်းငယ်နဲ့သွေးလိမ်း ပေးခြင်း စတဲ့တစ်နည်းနည်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အသားအရည် ယားယံနေစဉ်မှာတော့ အသားစိမ်းငါးစိမ်းနဲ့ ငပိငံပြာရည်နဲ့ ခရမ်းသီးတွေကို ဟင်းချက်မစားသင့်ပါဘူး။ အင်ဖက်အရိုးလေးတွေကို ညှပ်ပြီး သိမ်းထားပါ။ အသုံးလိုတဲ့အခါ မရှာရတော့ဘူးပေါ့။

Credit-Original Uploader

(Zawgyi)

အင္ဖက္အစြမ္း

အင္ဖက္ကိုေစ်းထဲက ကုန္စိမ္းသည္ေတြ ပန္းသည္ေတြနဲ႔သားငါးဆိုင္ေတြမွာ ထုပ္ပိုးေပးၾကတဲ့အခါ အသုံးျပဳၾကပါတယ္။

အင္ဖက္ကို အသားအရည္ယားယံတာနဲ႔ အင္ျပင္ထတဲ့ အခါမွာအသုံးျပဳပါတယ္။

၁။ အင္ဖတ္ႏွစ္႐ြက္သုံး႐ြက္ကို ျပဳတ္ၿပီး ျပဳတ္ရည္ခပ္ေႏြးေႏြးနဲ႔ ေရခ်ိဳးေပးျခင္း။ အင္ဖက္အလယ္႐ိုးကို ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ေသြးလိမ္း ေပးျခင္း စတဲ့တစ္နည္းနည္းကို အသုံးျပဳန္ိုင္ပါတယ္။ အသားအရည္ ယားယံေနစဥ္မွာေတာ့ အသားစ္ိမ္းငါးစိမ္းနဲ႔ ငပိငံျပာရည္နဲ႔ ခရမ္းသီးေတြကို ဟင္းခ်က္မစားသင့္ပါဘူး။ အင္ဖက္အ႐ိုးေလးေတြကို ညႇပ္ၿပီး သိမ္းထားပါ။ အသုံးလိုတဲ့အခါ မရွာရေတာ့ဘူးေပါ့။

Credit-Original Uploader

အင္ဖက္အစြမ္း

အင္ဖက္ကိုေစ်းထဲက ကုန္စိမ္းသည္ေတြ ပန္းသည္ေတြနဲ႔သားငါးဆိုင္ေတြမွာ ထုပ္ပိုးေပးၾကတဲ့အခါ အသုံးျပဳၾကပါတယ္။

အင္ဖက္ကို အသားအရည္ယားယံတာနဲ႔ အင္ျပင္ထတဲ့ အခါမွာအသုံးျပဳပါတယ္။

၁။ အင္ဖတ္ႏွစ္႐ြက္သုံး႐ြက္ကို ျပဳတ္ၿပီး ျပဳတ္ရည္ခပ္ေႏြးေႏြးနဲ႔ ေရခ်ိဳးေပးျခင္း။ အင္ဖက္အလယ္႐ိုးကို ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ေသြးလိမ္း ေပးျခင္း စတဲ့တစ္နည္းနည္းကို အသုံးျပဳန္ိုင္ပါတယ္။ အသားအရည္ ယားယံေနစဥ္မွာေတာ့ အသားစ္ိမ္းငါးစိမ္းနဲ႔ ငပိငံျပာရည္နဲ႔ ခရမ္းသီးေတြကို ဟင္းခ်က္မစားသင့္ပါဘူး။ အင္ဖက္အ႐ိုးေလးေတြကို ညႇပ္ၿပီး သိမ္းထားပါ။ အသုံးလိုတဲ့အခါ မရွာရေတာ့ဘူးေပါ့။

Credit-Original Uploader

ခေါင်းတခြမ်း ကိုက်သူများအတွက်။

(Zawgyi)

ေခါင္းတျခမ္း ကိုက္သူမ်ားအတြက္

ေခါင္းသိပ္ကိုက္လ်င္ (ေခါင္းခဏခဏ ကိုက္ေနသူမ်ားအတြက္ လက္ေတြ႕ နည္းလမ္းေကာင္း)

နည္းေလးက အမွန္လြယ္သလို တကယ္ပဲ ထိေရာက္ပါသည္။ ထူးထူးေထြေထြ လုပ္စရာလည္း မလိုပါ။ လူတ္ိုင္း လက္ေတြ႕ စမ္းၾကည့္ႏိုင္တဲ့ နည္းပါ။

ေခါင္းတစ္ျခမ္း ကိုက္ပါက ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္ဥ၊ တစ္မႊာကို ခြာၿပီး ထုေထာင္းပါ ၿပီးလ်င္ စကၠဴပါးေလးတြင္ အေစးကိုသုတ္ လိမ္းၿပီး ေခါင္းကိုက္သည့္ နားထင္ဘက္တြင္ ကပ္ထားလိုက္ပါ။

ေခါင္းႏွစ္ျခမ္းစလုံး ကိုက္ပါလ်င္ နားထင္ႏွစ္ဘက္လုံးကို စကၠဴပါးေလး ကပ္လိုက္႐ုံပါပဲ..။ ခ်က္ခ်င္းကို ေခြၽးေတြပြင့္ ထြက္လာၿပီး ေခါင္းကိုက္ျခင္း ေဝဒနာ သက္သာေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မည္။

နကၡတၱေရာင္ျခည္ မဂၢဇင္းမွ ရေသာ နည္းလမ္းျဖစ္ပါသည္။

ေဆးဝါး ၀ယ္ယူရန္ ခက္ခဲသူမ်ား၊ ေဆး႐ုံေဆးခန္းျပရန္ ခက္သူတို႔အဖို႔ အလြန္သုံး၀င္ၿပီး အိမ္တိုင္းတြင္ ရွိေနတတ္ေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴေလး တစ္တက္သာ လိုပါသည္။

ေခါင္းကိုက္ျခင္းသည္က လူတိုင္းလိုလို ျဖစ္တတ္ၾကပါ၍ ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္ျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္ျခင္းတို႔ျဖစ္ခဲ့ပါက လက္ေတြ႕နည္း ၾကက္သြန္ျဖဴ အေစးကို စကၠဴပါးေလးတြင္ လူးၿပီး နားထင္တြင္ ကပ္ျခင္းျဖင့္ စမ္းသပ္ႏိုင္ပါရန္ လမ္းၫြန္ျပလိုက္ပါသည္။

Credit-Orginal Uploder

(Unicode)

ခေါင်းတခြမ်း ကိုက်သူများအတွက်

ခေါင်းသိပ်ကိုက်လျင် (ခေါင်းခဏခဏ ကိုက်နေသူများအတွက် လက်တွေ့ နည်းလမ်းကောင်း)

နည်းလေးက အမှန်လွယ်သလို တကယ်ပဲ ထိရောက်ပါသည်။ ထူးထူးထွေထွေ လုပ်စရာလည်း မလိုပါ။ လူတ်ိုင်း လက်တွေ့ စမ်းကြည့်နိုင်တဲ့ နည်းပါ။

ခေါင်းတစ်ခြမ်း ကိုက်ပါက ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဥ၊ တစ်မွှာကို ခွာပြီး ထုထောင်းပါ ပြီးလျင် စက္ကူပါးလေးတွင် အစေးကိုသုတ် လိမ်းပြီး ခေါင်းကိုက်သည့် နားထင်ဘက်တွင် ကပ်ထားလိုက်ပါ။

ခေါင်းနှစ်ခြမ်းစလုံး ကိုက်ပါလျင် နားထင်နှစ်ဘက်လုံးကို စက္ကူပါးလေး ကပ်လိုက်ရုံပါပဲ..။ ချက်ချင်းကို ချွေးတွေပွင့် ထွက်လာပြီး ခေါင်းကိုက်ခြင်း ဝေဒနာ သက်သာပျောက်ကင်း သွားပါလိမ့်မည်။

နက္ခတ္တရောင်ခြည် မဂ္ဂဇင်းမှ ရသော နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။

ဆေးဝါး ၀ယ်ယူရန် ခက်ခဲသူများ၊ ဆေးရုံဆေးခန်းပြရန် ခက်သူတို့အဖို့ အလွန်သုံး၀င်ပြီး အိမ်တိုင်းတွင် ရှိနေတတ်သော ကြက်သွန်ဖြူလေး တစ်တက်သာ လိုပါသည်။

ခေါင်းကိုက်ခြင်းသည်က လူတိုင်းလိုလို ဖြစ်တတ်ကြပါ၍ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းတို့ဖြစ်ခဲ့ပါက လက်တွေ့နည်း ကြက်သွန်ဖြူ အစေးကို စက္ကူပါးလေးတွင် လူးပြီး နားထင်တွင် ကပ်ခြင်းဖြင့် စမ်းသပ်နိုင်ပါရန် လမ်းညွန်ပြလိုက်ပါသည်။

Credit-Orginal Uploder

ဘာေၾကာင့္ ေခြၽးထုတ္ခန္းသို႔ သြားသင့္သလဲ

ဘာေၾကာင့္ ေခြၽးထုတ္ခန္းသို႔ သြားသင့္သလဲ
==============================
ေခြ်းထုတ္ခန္းထဲတြင္ ၂၅ မိနစ္ၾကာေနျခင္းက အင္အား အသင့္အတင့္ စိုက္ထုတ္ရေသာ ကိုယ္လက္ေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္ သကဲ့သို႔ လူကို ပင္ပန္းေစပါတယ္။ ေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္သကဲ့သို႔ အပူ ဒဏ္က ႏွလံုးခုန္ႏႈန္း ျမန္ေစ၊ ေသြးဖိအားျမင့္တက္ေစပါတယ္။ ေခြၽးထုတ္ခန္းဟာ စိတ္ဖိစီးမႈကို ေျပေလ်ာ့ဖို႔အတြက္ ေနရာတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ေခြ်းထုတ္ခန္းမွာ ကိုယ္၊ စိတ္ႏွလံုး အပန္းေျဖ အနား ယူျခင္းျဖင့္ စိတ္က်န္းမာေရး အတြက္ အက်ိဳးရေစပါတယ္။

တစ္ပတ္လွ်င္ ၄ ႀကိမ္မွ ၇ ႀကိမ္ အထိ ေခြ်းထုတ္ခန္းသို႔ သြားေလ့ရွိ ေသာ အမ်ိဳးသား ေလ့လာခံမ်ားကို တစ္ပတ္လွ်င္ တစ္ႀကိမ္သာသြား ေသာ ေလ့လာခံမ်ားႏွင့္ ႏိႈင္းယွဥ္ ၾကည့္ရာ ၄ ႀကိမ္ႏွင့္အထက္ သြား ေသာသူမ်ားမွာ ေသြးတိုးေရာဂါျဖစ္ ႏိုင္ေျခ ၅၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္း ေနေၾကာင္း သုေတသနတစ္ခုမွာ ေတြ႔ရွိထားပါတယ္။ ေခြ်းထုတ္ ခန္းထဲဝင္လိုက္တဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္ တြင္း အပူခ်ိန္ျမင့္တက္လာကာ ေသြးေၾကာမ်ား ပြင့္လာပါတယ္။

ထိုသို႔ ေသြးေၾကာမ်ားပြင့္ေအာင္ မၾကာခဏျပဳလုပ္ေပးျခင္းက ေသြး ေၾကာမ်ား၏ လုပ္ငန္းစြမ္းေဆာင္ ရည္ကို ျမင့္တက္ေစကာ ေသြးဖိ အား ထိန္းခ်ဳပ္မႈကို ေကာင္းမြန္လာ ေစျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်မ္းေအးတဲ့ တုပ္ေကြးရာသီမွာ ေခြ်းထုတ္ခန္း သြားဖို႔ဟာ ပိုအေရးႀကီးပါတယ္။ ၁၅ မိနစ္ၾကာ ေခြၽးထုတ္ခန္းသို႔ တစ္ႀကိမ္သြား႐ံုႏွင့္ ေသြးျဖဴဥ ကလာပ္စည္းမ်ား အေရအတြက္ ျမင့္တက္လာေစတာမို႔ ကိုယ္ခံအား စနစ္ အားေကာင္းလာေစေၾကာင္း ေလ့လာမႈတစ္ခုက ေတြ႔ရွိထားပါ တယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ လည္းအက်ိဳးျပဳပါတယ္။ ေခြ်းထုတ္ ခန္းသို႔ ပံုမွန္သြားျခင္းဟာ ေသြး ေၾကာမ်ား က်ယ္လာျခင္း၊ ေသြး လႊတ္ေၾကာ မာေက်ာမႈကို ေလ်ာ့ က်ေစျခင္း၊ အလိုအေလ်ာက္ အာ႐ံုေၾကာစနစ္၏ ထိန္းခ်ဳပ္မႈမ်ား အားေကာင္းလာျခင္းစတဲ့ အက်ိဳး ေက်းဇူးမ်ား ရရွိေစတဲ့အတြက္ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို ထိန္းသိမ္း ေပးရာ ေရာက္ပါတယ္။
Crd;Prevention

(unicode)

ဘာကြောင့် ချွေးထုတ်ခန်းသို့ သွားသင့်သလဲ
==============================
ချွေးထုတ်ခန်းထဲတွင် ၂၅ မိနစ်ကြာနေခြင်းက အင်အား အသင့်အတင့် စိုက်ထုတ်ရသော ကိုယ်လက်လေ့ကျင့်ခန်း ပြုလုပ် သကဲ့သို့ လူကို ပင်ပန်းစေပါတယ်။ လေ့ကျင့်ခန်း ပြုလုပ်သကဲ့သို့ အပူ ဒဏ်က နှလုံးခုန်နှုန်း မြန်စေ၊ သွေးဖိအားမြင့်တက်စေပါတယ်။ ချွေးထုတ်ခန်းဟာ စိတ်ဖိစီးမှုကို ပြေလျော့ဖို့အတွက် နေရာတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ချွေးထုတ်ခန်းမှာ ကိုယ်၊ စိတ်နှလုံး အပန်းဖြေ အနား ယူခြင်းဖြင့် စိတ်ကျန်းမာရေး အတွက် အကျိုးရစေပါတယ်။

တစ်ပတ်လျှင် ၄ ကြိမ်မှ ၇ ကြိမ် အထိ ချွေးထုတ်ခန်းသို့ သွားလေ့ရှိ သော အမျိုးသား လေ့လာခံများကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ်သာသွား သော လေ့လာခံများနှင့် နှိုင်းယှဉ် ကြည့်ရာ ၄ ကြိမ်နှင့်အထက် သွား သောသူများမှာ သွေးတိုးရောဂါဖြစ် နိုင်ခြေ ၅၀ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်း နေကြောင်း သုတေသနတစ်ခုမှာ တွေ့ရှိထားပါတယ်။ ချွေးထုတ် ခန်းထဲဝင်လိုက်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ် တွင်း အပူချိန်မြင့်တက်လာကာ သွေးကြောများ ပွင့်လာပါတယ်။

ထိုသို့ သွေးကြောများပွင့်အောင် မကြာခဏပြုလုပ်ပေးခြင်းက သွေး ကြောများ၏ လုပ်ငန်းစွမ်းဆောင် ရည်ကို မြင့်တက်စေကာ သွေးဖိ အား ထိန်းချုပ်မှုကို ကောင်းမွန်လာ စေခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။ ချမ်းအေးတဲ့ တုပ်ကွေးရာသီမှာ ချွေးထုတ်ခန်း သွားဖို့ဟာ ပိုအရေးကြီးပါတယ်။ ၁၅ မိနစ်ကြာ ချွေးထုတ်ခန်းသို့ တစ်ကြိမ်သွားရုံနှင့် သွေးဖြူဥ ကလာပ်စည်းများ အရေအတွက် မြင့်တက်လာစေတာမို့ ကိုယ်ခံအား စနစ် အားကောင်းလာစေကြောင်း လေ့လာမှုတစ်ခုက တွေ့ရှိထားပါ တယ်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် လည်းအကျိုးပြုပါတယ်။ ချွေးထုတ် ခန်းသို့ ပုံမှန်သွားခြင်းဟာ သွေး ကြောများ ကျယ်လာခြင်း၊ သွေး လွှတ်ကြော မာကျောမှုကို လျော့ ကျစေခြင်း၊ အလိုအလျောက် အာရုံကြောစနစ်၏ ထိန်းချုပ်မှုများ အားကောင်းလာခြင်းစတဲ့ အကျိုး ကျေးဇူးများ ရရှိစေတဲ့အတွက် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်း ပေးရာ ရောက်ပါတယ်။
Crd;Prevention

င႐ုတ္ခ်ဥ္၊ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္၊ င႐ုတ္ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ အိမ္တြင္းလုပ္။ ငရုတ်ချဉ်၊ ကြက်သွန်ချဉ်၊ ငရုတ် ကြက်သွန်ချဉ် အိမ်တွင်းလုပ်

(Zawgyi)

င႐ုတ္ခ်ဥ္, ၾကက္သြန္ခ်ဥ္, င႐ုတ္ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္

က်မအိမ္မွာ အဆင္သင့္ အၿမဲ လုပ္ထားတတ္တဲ့ အိမ္လုပ္ခ်ဥ္ေလးေတြကို စားခ်င္တဲ့သူမ်ားအတြက္ လုပ္နည္းေလး တင္ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ ပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လုံး ( အခြံႏႊာထားပါ )

၂။ င႐ုတ္ေတာင့္ရွည္ ( ခပ္ထူထူ လွီးထားပါ )

၃။ ရွာလကာရည္

၄။ ငံျပာရည္

၅။ ဟင္းခပ္မႈန႔္ ( မထည့္လဲရ )

ပထမဆုံး-

ရွာလကာရည္, ငံျပာရည္, ဟင္းခပ္မႈန႔္တို႔ကိုပန္းကန္လုံး တစ္လုံးထဲ ထည့္ၿပီး မိမိ စိတ္ႀကိဳက္ အရသာ အခ်ိဳ, အငံ စပ္လိုက္ပါ။ ဟင္းခပ္မႈန႔္ကေတာ့ မိမိအႀကိဳက္ အနည္း အမ်ား ထည့္ပါ။ ( မႀကိဳက္သူမ်ား မထည့္ရင္လဲ ရပါတယ္။) က်မကေတာ့ ဟင္းခပ္မႈန႔္ ထည့္ပါတယ္။ ဟင္းခပ္မႈန႔္ပါရင္ အရသာ ပိုေကာင္း႐ုံမွ်မက အခ်ဥ္ဓါတ္ ထိန္းၿပီးသားျဖစ္လို႔ပါ။ ပီးေတာ့မွ င႐ုတ္, ၾကက္သြန္ ထည့္ထားတဲ့ ပုလင္းထဲ ကန္ေတာ့ေလးနဲ႔ ေလာင္းထည့္လိုက္႐ုံပါပဲ။ ၎ေနာက္ ဖန္ပုလင္းကို ေလလုံေအာင္ ပိတ္ထားပါ။ ၃ ရက္ဆိုရင္ စ စားလို႔ရပါၿပီ။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး စားခ်င္ရင္ေတာ့ တစ္ပတ္ထိ ထားပါ။ မိမိ စိတ္ႀကိဳက္ အခ်ဥ္အရသာရၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္သိမ္းထားပါ။

င႐ုတ္ခ်ဥ္, ၾကက္သြန္ခ်ဥ္က ၾကာေလ အခ်ဥ္စူးေလ ျဖစ္တာမို႔ ဆယ္ရက္စာေလာက္ပဲ လုပ္စားတာက ပိုေကာင္းပါတယ္။လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူ လွတာမို႔ ကုန္ခါနီးမွ အခ်ဥ္အသစ္တည္တာ ပိုအဆင္ေျပပါတယ္။

င႐ုတ္ခ်ဥ္, ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ေလး မိမိအိမ္မွာ အဆင္သင့္ရွိေနရင္ ထမင္းေပါင္း,ထမင္းေၾကာ္, ၾကာဇံေၾကာ္, ေခါက္ဆြဲေၾကာ္, ေၾကးအိုး, ၾကက္ကင္, အသားလုံးေၾကာ္ စသျဖင့္ ဘာပဲ လုပ္စားစား အိမ္လုပ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ အဆင္သင့္ တြဲဖက္ စားသုံး႐ုံပါပဲ။ Hot Pot နဲ႔ စားရင္ေတာ့ ခု စိမ္ထားတဲ့ အိမ္လုပ္ခ်ဥ္ထဲကို သၾကားထပ္ထည့္ပီး စားပါတယ္။

က်မကေတာ့ အေရာင္ပါတဲ့ အခ်ဥ္ေတြထက္ အိမ္လုပ္ခ်ဥ္ကို ပိုႀကိဳက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကလဲ လူနဲ႔ တည့္ပါတယ္။ေကာ္ဗူးနဲ႔ စိမ္တဲ့အခါ ၾကာရင္ ေကာ္နံ႔ ထြက္တတ္တာမို႔ ဖန္ပုလင္းနဲ႔ စိမ္တာက ပိုေကာင္းပါတယ္။ ခုလို စိမ္ထားေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ င႐ုတ္သီးထဲကို အခ်ဥ္ အခ်ိဳ အငံ အရသာေလးမ်ား စိမ့္ဝင္ေနပီး ပိုစားေကာင္းေစပါတယ္။ ကင္းမြန္ ငံျပာရည္ ထည့္ထည့္, ဗမာငံျပာရည္ ထည့္ထည့္ ရပါတယ္။ ေရ မေရာရပါဘူး။

သက္သက္လြတ္သမားမ်ားကေတာ့ ဆားနဲ႔ စိမ္လို႔ ရေပမယ့္လည္း ဆားနဲ႔ အခ်ဥ္စိမ္ရင္ အခ်ဥ္စူးလြန္းတာေၾကာင့္ ကင္းမြန္ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ဥ္စိမ္တာက ပိုစားေကာင္းပါတယ္။

-င႐ုတ္ခ်ဥ္ကေတာ့ အစပ္ခ်ည္းပဲ သီးသန႔္စားလိုသူမ်ားအတြက္ပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္း ထက္စာရင္ င႐ုတ္ေတာင့္ရွည္က ပိုစားေကာင္းပါတယ္။

-ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ကေတာ့ အစပ္ မစားႏိုင္ပဲ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ သီးသန႔္စားလိုသူမ်ားအတြက္ပါ။ တ႐ုတ္ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ခ်ိဳတဲ့ ဥတစ္လုံး ၾကက္သြန္ျဖဴက ပိုစားေကာင္းပါတယ္။ ဥတစ္လုံး ၾကက္သြန္ျဖဴမရွိရင္လည္း ျမန္မာၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ လုပ္လို႔ရပါတယ္။

-င႐ုတ္ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ကေတာ့ အစပ္နဲ႔ ၾကက္သြန္ ၂ မ်ိဳး တြဲဖက္စားလိုသူမ်ားအတြက္ပါ။ င႐ုတ္ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ တစ္ပုလင္း စိမ္ထားရင္ေတာ့ င႐ုတ္ခ်ဥ္ ကိုက္စားလိုက္ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ ကိုက္စားလိုက္နဲ႔ အိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ အဆင္ အေျပဆုံးပါပဲ။

Credit- ပဲခူး ေဒၚေထြးရီ

(Unicode)

ငရုတ်ချဉ်, ကြက်သွန်ချဉ်, ငရုတ် ကြက်သွန်ချဉ်

ကျမအိမ်မှာ အဆင်သင့် အမြဲ လုပ်ထားတတ်တဲ့ အိမ်လုပ်ချဉ်လေးတွေကို စားချင်တဲ့သူများအတွက် လုပ်နည်းလေး တင်ပေးလိုက်ပါတယ်နော်။

ပါဝင် ပစ္စည်းများ

၁။ ကြက်သွန်ဖြူ ဥတစ်လုံး ( အခွံနွှာထားပါ )

၂။ ငရုတ်တောင့်ရှည် ( ခပ်ထူထူ လှီးထားပါ )

၃။ ရှာလကာရည်

၄။ ငံပြာရည်

၅။ ဟင်းခပ်မှုန့် ( မထည့်လဲရ )

ပထမဆုံး-

ရှာလကာရည်, ငံပြာရည်, ဟင်းခပ်မှုန့်တို့ကိုပန်းကန်လုံး တစ်လုံးထဲ ထည့်ပြီး မိမိ စိတ်ကြိုက် အရသာ အချို, အငံ စပ်လိုက်ပါ။ ဟင်းခပ်မှုန့်ကတော့ မိမိအကြိုက် အနည်း အများ ထည့်ပါ။ ( မကြိုက်သူများ မထည့်ရင်လဲ ရပါတယ်။) ကျမကတော့ ဟင်းခပ်မှုန့် ထည့်ပါတယ်။ ဟင်းခပ်မှုန့်ပါရင် အရသာ ပိုကောင်းရုံမျှမက အချဉ်ဓါတ် ထိန်းပြီးသားဖြစ်လို့ပါ။ ပီးတော့မှ ငရုတ်, ကြက်သွန် ထည့်ထားတဲ့ ပုလင်းထဲ ကန်တော့လေးနဲ့ လောင်းထည့်လိုက်ရုံပါပဲ။ ၎င်းနောက် ဖန်ပုလင်းကို လေလုံအောင် ပိတ်ထားပါ။ ၃ ရက်ဆိုရင် စ စားလို့ရပါပြီ။ ချဉ်ချဉ်လေး စားချင်ရင်တော့ တစ်ပတ်ထိ ထားပါ။ မိမိ စိတ်ကြိုက် အချဉ်အရသာရပြီ ဆိုရင်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သိမ်းထားပါ။

ငရုတ်ချဉ်, ကြက်သွန်ချဉ်က ကြာလေ အချဉ်စူးလေ ဖြစ်တာမို့ ဆယ်ရက်စာလောက်ပဲ လုပ်စားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။လုပ်ရတာလည်း လွယ်ကူ လှတာမို့ ကုန်ခါနီးမှ အချဉ်အသစ်တည်တာ ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။

ငရုတ်ချဉ်, ကြက်သွန်ချဉ်လေး မိမိအိမ်မှာ အဆင်သင့်ရှိနေရင် ထမင်းပေါင်း, ထမင်းကြော်, ကြာဇံကြော်, ခေါက်ဆွဲကြော်, ကြေးအိုး, ကြက်ကင်, အသားလုံးကြော် စသဖြင့် ဘာပဲ လုပ်စားစား အိမ်လုပ်ချဉ်လေးနဲ့ အဆင်သင့် တွဲဖက် စားသုံးရုံပါပဲ။ Hot Pot နဲ့ စားရင်တော့ ခု စိမ်ထားတဲ့ အိမ်လုပ်ချဉ်ထဲကို သကြားထပ်ထည့်ပီး စားပါတယ်။

ကျမကတော့ အရောင်ပါတဲ့ အချဉ်တွေထက် အိမ်လုပ်ချဉ်ကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူကလဲ လူနဲ့ တည့်ပါတယ်။ကော်ဗူးနဲ့ စိမ်တဲ့အခါ ကြာရင် ကော်နံ့ ထွက်တတ်တာမို့ ဖန်ပုလင်းနဲ့ စိမ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။ ခုလို စိမ်ထားတော့ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ငရုတ်သီးထဲကို အချဉ် အချို အငံ အရသာလေးများ စိမ့်ဝင်နေပီး ပိုစားကောင်းစေပါတယ်။ ကင်းမွန် ငံပြာရည် ထည့်ထည့်, ဗမာငံပြာရည် ထည့်ထည့် ရပါတယ်။ ရေ မရောရပါဘူး။

သက်သက်လွတ်သမားများကတော့ ဆားနဲ့ စိမ်လို့ ရပေမယ့်လည်း ဆားနဲ့ အချဉ်စိမ်ရင် အချဉ်စူးလွန်းတာကြောင့် ကင်းမွန် ငံပြာရည်နဲ့ အချဉ်စိမ်တာက ပိုစားကောင်းပါတယ်။

-ငရုတ်ချဉ်ကတော့ အစပ်ချည်းပဲ သီးသန့်စားလိုသူများအတွက်ပါ။ ငရုတ်သီးစိမ်း ထက်စာရင် ငရုတ်တောင့်ရှည်က ပိုစားကောင်းပါတယ်။

-ကြက်သွန်ချဉ်ကတော့ အစပ် မစားနိုင်ပဲ ကြက်သွန်ချဉ် သီးသန့်စားလိုသူများအတွက်ပါ။ တရုတ်ကြက်သွန်ဖြူထက် ချိုတဲ့ ဥတစ်လုံး ကြက်သွန်ဖြူက ပိုစားကောင်းပါတယ်။ ဥတစ်လုံး ကြက်သွန်ဖြူမရှိရင်လည်း မြန်မာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ လုပ်လို့ရပါတယ်။

-ငရုတ် ကြက်သွန်ချဉ်ကတော့ အစပ်နဲ့ ကြက်သွန် ၂ မျိုး တွဲဖက်စားလိုသူများအတွက်ပါ။ ငရုတ် ကြက်သွန်ချဉ် တစ်ပုလင်း စိမ်ထားရင်တော့ ငရုတ်ချဉ် ကိုက်စားလိုက် ကြက်သွန်ချဉ် ကိုက်စားလိုက်နဲ့ အိမ်ရှင်မများအတွက် အဆင် အပြေဆုံးပါပဲ။

Credit- ပဲခူး ဒေါ်ထွေးရီ