Shangyimm

- လူမႈမီဒီယာမ်ားႏွင့္ အင္တာနက္ေပၚရွိ စိတ္၀င္စားစရာ အေၾကာင္းအရာမ်ားကုိ လူအမ်ား ဖတ္ရႈနုိင္ရန္ တဆင့္ျပန္လည္ တင္ဆက္ေပးျခင္းသာ ျဖစ္ပါသည္္။ သုိ႔ပါ၍ ကူးယူေဖာ္ျပခံရေသာ မီဒီယာမ်ားႏွင့္ စာေရးသူမ်ားကုိ ေလးစားစြာျဖင္႔ Credit ေပးပါသည္။ မူရင္းပိုင္ရွင္မ်ား အေနျဖင့္ မိမိတုိ ့Content မ်ားကုိ shangyimm.com တြင္ ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းအား ကန္ ့ကြက္လုိပါက shangyimm2017@gmail.com သို႕ေပးပုိ ့ကန္ ့ကြက္ႏိုင္ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ။ ေလးစားစြာျဖင့္…

Category: က်န္းမာ‌‌ေရးအသိ

ဆေးစုံနေပြီဆိုတဲ့ ခါးနာနေသူများအတွက် ဆေးနည်းပေါင်းချုပ်။

(Unicode)

ဆေးစုံနေပြီဆိုတဲ့ ခါးနာတတ်သူများအတွက် ဆေးနည်းပေါင်းချုပ်။

ခါးနာအတွက် ဆေးနည်းတိုများ-

သက်ရင်းကြီးရွက်များကို ခါးတွင်ကပ်ပြီး အဝတ်ဖြင့်စည်းထားပါ။ (၂)နာရီကြာလျှင်၊ ယားလာလျှင် ဖြည်ပေးပါ။ -သက်ရင်းကြီးရွက် (၇)ရွက်ကို အိပ်ယာအောက်တွင် ခင်းအိပ်လျှင် ခါးနာသက်သာသည်ဟု ရှေးလူကြီးများ သုံးကြသည်။ -ကိုရန်ကြီး(ခတ္တာပင်) အရွက်ကို ပျော့အောင် မီးကင်ပါ။ မုံညှင်းဆီ(သို့) နှမ်းဆီသုပ်ပြီး ခါးတွင်ကပ်ပြီး အဝတ်ဖြင့် ပတ်စည်းထားပါ။

ဗာဒံရွက်(ဗန်ဒါရွက်) အစိမ်းရောင်အရွက်နုကို ခါးတွင်၃ရွက်ခန့် ကပ်ပြီး ခါးနာလျှင် ပတ်သည့်ခါးပတ်ဖြင့် ပတ်ထားလျှင် ခါးကြောညပ်၊ ခါးဆစ်နာသက်သာစေသည်။ -သင်္ဘောရွက်ကို ပျော့အောင် ရေနွေးစိမ် ခါးတွင်ကပ်ပြီး ပတ်ထားလျှင် သက်သာစေသည်။ -ချင်းခြောက်မှုန့် ၂ဆ၊ လင်းနေမှုန့် ၁ဆ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် ၁ဆ ရောစပ်။ ရေနွေးဖြင့် ကျေညက်အောင် ခေါက်ဖျော်ပြီး ဂွမ်း(သို့) ပတ်တီးစပေါ်တွင် သုပ်လိမ်း၊ ခါးတွင်ကပ်ပြီး အိပ်လျှင် ခါးနာ၊ ကျီးပေါင်းတက်နာ သက်သာစေနိုင်သည်။

တောရှောက်မြစ်၊ ဝံအူမြစ်၊ စာသူငယ်ဦးနှောက်၊ ပိတောက်သားအနှစ်တို့ကို သွေးပြီးလိမ်းပေး(သို့) အမှုန့်ကြိတ်၊ ရေဖြင့်ဖျော်လိမ်းပေးပါက ခါးနာသက်သာစေသည်။-မိဿလင်ဥ(သို့) အမှုန့်ကို ကြပ်ထုပ်လုပ်ပြီး ရေနွေးငွေ့ခံ ထိုးပေးလျှင် ခါးကိုက်၊ လှည့်စောင်းမရ ဝေဒနာ သက်သာစေသည်။-ဆားခါးထုပ်ကို ရေစိမ်ကန်တွင် ထည့်ဖျော်ပြီး စိမ်ပေးလျှင် ခါးနာသက်သာစေသည်။-ဆေးခါးကြီး(သို့) ရှမ်းဆေးခါးပင်ပြုပ်ရည်ကို အကြမ်းပန်းကန်တစ်လုံးစာ နံနက်၊ ညသောက်လျှင် ခါးနာစွဲနေသူ သက်သာစေသည်။-ဓာတ်စာအနေဖြင့် ခွေးတောက်ရွက်နှင့် ကြက်ရိုးဟင်းချို ချက်သောက်ပါ။

ခါးနာအတွက် ဆေးပရုပ်ဆီချက်နည်း-

မင်သော်ဆီ ၂ကျပ်သား။ မီသိုင်း ၃ကျပ်သား။ ပက်ပါမင် ၅ကျပ်သား။ ပရုပ် ၂၄ကျပ်သား။ ထင်းရှူးဆီ ၁၀ကျပ်သား။ မုံညှင်းဆီ ၄၀ကျပ်သား။ ပျားဖယောင်း ၁၆ကျပ်သား။

( မုံညှင်းဆီ အရင်တည်။ ဆူပြီးမှ ဆေးမယ်များ အဆင့်ဆင့်ထည့်သွား။ မီးဖိုပေါ်မှ ချပြီးမှ နောက်ဆုံးပျားဖယောင်းထည့်ပါ။ မအေးခဲမီ ဖန်ပုလင်းငယ်များတွင် ခွဲထည့်ပါ။ အေးခဲလျှင် ဆေးပရုပ်ဆီ ဖြစ်ပါပြီ)

Credit-ဆရာကြည်လွင်မြင့် (မုဒြာ)

(Zawgyi)

ေဆးစံုေနၿပီဆိုတဲ့ ခါးနာတတ္သူမ်ားအတြက္ ေဆးနည္းေပါင္းခ်ဳပ္။

ခါးနာအတြက္ ေဆးနည္းတိုမ်ား-

သက္ရင္းႀကီး႐ြက္မ်ားကို ခါးတြင္ကပ္ၿပီး အဝတ္ျဖင့္စည္းထားပါ။ (၂)နာရီၾကာလွ်င္၊ ယားလာလွ်င္ ျဖည္ေပးပါ။ -သက္ရင္းႀကီး႐ြက္ (၇)႐ြက္ကို အိပ္ယာေအာက္တြင္ ခင္းအိပ္လွ်င္ ခါးနာသက္သာသည္ဟု ေရွးလူႀကီးမ်ား သုံးၾကသည္။ -ကိုရန္ႀကီး(ခတၱာပင္) အ႐ြက္ကို ေပ်ာ့ေအာင္ မီးကင္ပါ။ မုံညႇင္းဆီ(သို႔) ႏွမ္းဆီသုပ္ၿပီး ခါးတြင္ကပ္ၿပီး အဝတ္ျဖင့္ ပတ္စည္းထားပါ။

ဗာဒံ႐ြက္(ဗန္ဒါ႐ြက္) အစိမ္းေရာင္အ႐ြက္ႏုကို ခါးတြင္၃႐ြက္ခန႔္ ကပ္ၿပီး ခါးနာလွ်င္ ပတ္သည့္ခါးပတ္ျဖင့္ ပတ္ထားလွ်င္ ခါးေၾကာညပ္၊ ခါးဆစ္နာသက္သာေစသည္။ -သေဘၤာ႐ြက္ကို ေပ်ာ့ေအာင္ ေရေႏြးစိမ္ ခါးတြင္ကပ္ၿပီး ပတ္ထားလွ်င္ သက္သာေစသည္။ -ခ်င္းေျခာက္မႈန႔္ ၂ဆ၊ လင္းေနမႈန႔္ ၁ဆ၊ သစ္ႀကံပိုးေခါက္မႈန႔္ ၁ဆ ေရာစပ္။ ေရေႏြးျဖင့္ ေက်ညက္ေအာင္ ေခါက္ေဖ်ာ္ၿပီး ဂြမ္း(သို႔) ပတ္တီးစေပၚတြင္ သုပ္လိမ္း၊ ခါးတြင္ကပ္ၿပီး အိပ္လွ်င္ ခါးနာ၊ က်ီးေပါင္းတက္နာ သက္သာေစႏိုင္သည္။

ေတာေရွာက္ျမစ္၊ ဝံအူျမစ္၊ စာသူငယ္ဦးေႏွာက္၊ ပိေတာက္သားအႏွစ္တို႔ကို ေသြးၿပီးလိမ္းေပး(သို႔) အမႈန႔္ႀကိတ္၊ ေရျဖင့္ေဖ်ာ္လိမ္းေပးပါက ခါးနာသက္သာေစသည္။-မိႆလင္ဥ(သို႔) အမႈန႔္ကို ၾကပ္ထုပ္လုပ္ၿပီး ေရေႏြးေငြ႕ခံ ထိုးေပးလွ်င္ ခါးကိုက္၊ လွည့္ေစာင္းမရ ေဝဒနာ သက္သာေစသည္။-ဆားခါးထုပ္ကို ေရစိမ္ကန္တြင္ ထည့္ေဖ်ာ္ၿပီး စိမ္ေပးလွ်င္ ခါးနာသက္သာေစသည္။-ေဆးခါးႀကီး(သို႔) ရွမ္းေဆးခါးပင္ျပဳပ္ရည္ကို အၾကမ္းပန္းကန္တစ္လုံးစာ နံနက္၊ ညေသာက္လွ်င္ ခါးနာစြဲေနသူ သက္သာေစသည္။-ဓာတ္စာအေနျဖင့္ ေခြးေတာက္႐ြက္ႏွင့္ ၾကက္႐ိုးဟင္းခ်ိဳ ခ်က္ေသာက္ပါ။

ခါးနာအတြက္ ေဆးပ႐ုပ္ဆီခ်က္နည္း-

မင္ေသာ္ဆီ ၂က်ပ္သား။ မီသိုင္း ၃က်ပ္သား။ ပက္ပါမင္ ၅က်ပ္သား။ ပ႐ုပ္ ၂၄က်ပ္သား။ ထင္းရႉးဆီ ၁၀က်ပ္သား။ မုံညႇင္းဆီ ၄၀က်ပ္သား။ ပ်ားဖေယာင္း ၁၆က်ပ္သား။

( မုံညႇင္းဆီ အရင္တည္။ ဆူၿပီးမွ ေဆးမယ္မ်ား အဆင့္ဆင့္ထည့္သြား။ မီးဖိုေပၚမွ ခ်ၿပီးမွ ေနာက္ဆုံးပ်ားဖေယာင္းထည့္ပါ။ မေအးခဲမီ ဖန္ပုလင္းငယ္မ်ားတြင္ ခြဲထည့္ပါ။ ေအးခဲလွ်င္ ေဆးပ႐ုပ္ဆီ ျဖစ္ပါၿပီ)

Credit-ဆရာၾကည္လြင္ျမင့္ (မုျဒာ)

ငှက်ပျောရွက် အစွမ်းထက်လိုက်ပုံနဲ့ ချောင်းဆိုးရင်ကြပ်၊ ဝမ်းချုပ်၊ ခံတွင်းအနာ၊ ထိခိုက်အနာ၊ ဆီးချို။

(Unicode)

သင်ထင်မထားတဲ့ ငှက်ပျောရွက်ရဲ့ အကျိုးအာနိသင်

ငှက်ပျောရွက်က စားစရာတစ်ခုမဟုတ်သလို ဆေးဖက်ဝင်မယ်လို့လည်း ဘယ်သူမှထင်ထားလောက်မှာမဟုတ်ပါဘူး။ ထုပ်ပိုးမှုအတွက် သုံးတာကလွဲလို့ ငှက်ပျောရွက်ကို စားဖို့ ဒါမှမဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်တဲ့အရာတစ်ခုအနေနဲ့ အသုံးပြုလို့ရမယ်ရယ်လို့ ထင်မထားဘူးဟုတ်။

ချောင်းဆိုးရင်ကြပ်-

ငှက်ပျောရွက်ကို လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက ရင်ကြပ်ချောင်းဆိုးသက်သာစေဖို့အတွက် အသုံးပြုခဲ့ကြတာပါ။ လေ့လာမှုတွေအရ ငှက်ပျောရွက်ဟာ ကိုယ်ခံအားကိုတိုးစေနိုင်သလို၊ ချေင်းဆိုးသက်သာစေပြီး နာကျင်ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ပါးစေနိုင်ပါတယ်။ အသက်ရှုလမ်းကြောင်း အထက်ပိုင်းမှာရောဂါပိုးတွေ ဝင်ရောက်ကူးစက်တာကိုလည်း အထိရောက်ဆုံး သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

အအေးမိဖျားနာတာကိုဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ဗိုင်းရပ်စ်တွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။ ချွဲတွေကိုပျော်စေနိုင်ပြီး လည်ချောင်း ယားယံခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်ကို အရည်ညှစ်ပြီး ရေနဲ့ရောလို့ ၁၀ မိနစ်လောက်ကျိုပေးပါ။ ပြီးရင်ပျားရည်လေးနဲ့ရောပြီး သောက်ပေးလို့ရပါတယ်။

လေပြွန်ရောင်ရမ်းနာ-

သင်မှာ နာတာရှည်ချောင်းဆိုးကြောင့် လေပြွန်ရောင်ရမ်းနာများရှိမယ်ဆိုရင် သဘာဝဆေးအနေနဲ့ ငှက်ပျောရွက်ကို အသုံးပြုပေးလို့ရပါတယ်။ ကူးစက်ရောဂါပိုးတွေကြောင့်ဖြစ်တဲ့ လေပြွန်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုသာမကဘဲ ချွဲကျပ်ပြီး ဆိုးတဲ့ချောင်းကိုပါ သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ polysaccharides ဒြပ်ပေါင်းပါဝင်နေတာကြောင့် ချွဲဖြစ်ပြီး ချောင်းဆိုးတာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ချောင်းခြောက်ဆိုးတာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ငှက်ပျောရွက်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေနွေးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်ကနေ ၁၅ မိနစ်လောက်စိမ်လို့ ပေါင်းခံရည်ယူပါ။ ပြီးရင်စိမ်ထားတဲ့အရည်ကိုသောက်ပေးပါ။ တစ်နေ့ကို ၃ ခွက်လောက်အထိသောက်ပေးလို့ရပါတယ်။

အရေပြား ယားယံတာကို သက်သာစေနိုင်တယ်-

အရေပြားမှာ ရောင်ရမ်းတာ၊ ယားယံတာ နဲ့ နာကျင်တာတွေသက်သာစေဖို့အတွက်လည်း ငှက်ပျောရွက်ကို အသုံးပြုပေးလို့ ရပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်မှာ အရေပြားကို ယားယံမှုသက်သာစေပြီး အသားအရေချောမွေ့လို့ ကျန်းမာတဲ့ အရေပြားတစ်ရှုးတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်တဲ့ allantoin ဒြပ်ပေါင်းကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေပါတယ်။ နေလောင်ဒဏ်ကနေ ကာကွယ်ပေးနိုင်သလို ဝက်ခြံတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ အသားအရေကို ကြည်လင်စေနိုင်ပါတယ်။ငှက်ပျောရွက်ကိုစင်အောင်ဆေး အရည်ညှစ်ပြီး အရေပြားမှာ စွတ်ပေးရုံပါ။

အနာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်-

ထိခိုက်ဒဏ်ရာတွေအတွက်လည်း ငှက်ပျောရွက်ကို အသုံးပြုပေးလို့ရပါတယ်။ အနာကျက်စေနိုင်တဲ့ အာနိသင်ရှိနေပါတယ်။ allantoin ပါဝင်တဲ့အတွက် အနာကျက်စေနိုင်ပြီး အသေးစားပြတ်ရှဒဏ်ရာ၊ အနာ၊ ပျားတုပ်တာ၊ ပိုးကောင်ကိုက်တာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ငှက်ပျောရွက်ကြိတ်ရည်ကို ပျားရည်နဲ့ရောစပ်ပြီး အနာကိုလူးပေးလို့ရပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပေးပြီး အနာပေါ်မှာ ကပ်ပေးလို့လည်းရပါတယ်။

ခံတွင်းအနာကို သက်သာစေနိုင်တယ်-

ခံတွင်းထဲကအနာတွေ သက်သာစေဖို့အတွက်လည်း ငှက်ပျောရွက်ကို အသုံးပြုပေးလို့ရပါတယ်။ နာကျင်ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေနိုင်တဲ့ ငှက်ပျောရွက်က ခံတွင်းအနာတွေကို သိသိသာသာသက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်ကို အခြောက်ခံလို့ အမှုန့်ကြိတ်ပြီး ပျားရည်လေးနဲ့ရောလို့ အစားမစားခင်စားပေးပါ။

ဝမ်းချုပ်သက်သာစေနိုင်ပါတယ်-

နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်တာကိုသက်သာစေနိုင်တဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။ ဝမ်းပျော့ပျော့သွားစေနိုင်ပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်တင် မဟုတ်ပါဘူး။ ဝမ်းမှန်စေဖို့အတွက်လည်း စားသုံးပေးလို့ရပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်ကို ပြုတ်ပြီး ပြုတ်ရည်ကိုသောက်ပေးပါ။ ငှက်ပျောရွက်၊ ရှောက်ရွက်ကိုအခြောက်ခံလို့ အမှုန့်ကြိတ်ပြီး ဆတူရောပါ၊ ရေဆူဆူထဲကို အမှုန့်တွေကိုထည့်ပြီး ၅ မိနစ်က နေ ၁၀ မိနစ်လောက်အထိထားပေးပါ။ ဒီအရည်ကိုသောက်သုံးတာက အစာအိမ်နာတာကိုပါသက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ အစာခြေစနစ်ကိုလည်း ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။

သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကို ကျစေနိုင်ပါတယ်-

ငှက်ပျောရွက်က သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကို ကျဆင်းစေနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ရပ်အရ ငှက်ပျောရွက်ပြုတ်ရည်ကို တစ်နေ့နှစ်ကြိမ် ပုံမှန်သောက်သုံးပေးသူတွေက သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကျဆင်းတာကို တွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ်။ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောများသူတွေအတွက် စားသုံးပေးသင့်တဲ့ သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးပေါ့။

ဆီးချိုသက်သာစေနိုင်တယ်-

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ ရေမှာပျော်ဝင်လွယ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျဆင်းစေနိုင်သလို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုလျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ အမျိုးအစား -၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအနေနဲ့ ငှက်ပျောရွက်ပြုတ်ရည်ကို တစ်နေ့နှစ်ကြိမ်သောက်သုံးပေးတာက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုအရ သိရပါတယ်။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Thurein Hlaing Win

ရေးသားသူ Aye Thi Mon

Credit-Helloဆရာဝန်

(Zawgyi)

သင္ထင္မထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ရဲ႕ အက်ိဳးအာနိသင္

ငွက္ေပ်ာ႐ြက္က စားစရာတစ္ခုမဟုတ္သလို ေဆးဖက္ဝင္မယ္လို႔လည္း ဘယ္သူမွထင္ထားေလာက္မွာမဟုတ္ပါဘူး။ ထုပ္ပိုးမႈအတြက္ သုံးတာကလြဲလို႔ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို စားဖို႔ ဒါမွမဟုတ္ ေဆးဖက္ဝင္တဲ့အရာတစ္ခုအေနနဲ႔ အသုံးျပဳလို႔ရမယ္ရယ္လို႔ ထင္မထားဘူးဟုတ္။

ေခ်ာင္းဆိုးရင္ၾကပ္-

ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို လြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက ရင္ၾကပ္ေခ်ာင္းဆိုးသက္သာေစဖို႔အတြက္ အသုံးျပဳခဲ့ၾကတာပါ။ ေလ့လာမႈေတြအရ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ဟာ ကိုယ္ခံအားကိုတိုးေစႏိုင္သလို၊ ေခ်င္းဆိုးသက္သာေစၿပီး နာက်င္ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ပါးေစႏိုင္ပါတယ္။ အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္း အထက္ပိုင္းမွာေရာဂါပိုးေတြ ဝင္ေရာက္ကူးစက္တာကိုလည္း အထိေရာက္ဆုံး သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

အေအးမိဖ်ားနာတာကိုျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ခြၽဲေတြကိုေပ်ာ္ေစႏိုင္ၿပီး လည္ေခ်ာင္း ယားယံျခင္းကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို အရည္ညႇစ္ၿပီး ေရနဲ႔ေရာလို႔ ၁၀ မိနစ္ေလာက္က်ိဳေပးပါ။ ၿပီးရင္ပ်ားရည္ေလးနဲ႔ေရာၿပီး ေသာက္ေပးလို႔ရပါတယ္။

ေလႁပြန္ေရာင္ရမ္းနာ-

သင္မွာ နာတာရွည္ေခ်ာင္းဆိုးေၾကာင့္ ေလႁပြန္ေရာင္ရမ္းနာမ်ားရွိမယ္ဆိုရင္ သဘာဝေဆးအေနနဲ႔ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို အသုံးျပဳေပးလို႔ရပါတယ္။ ကူးစက္ေရာဂါပိုးေတြေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ေလႁပြန္ေရာင္ရမ္းျခင္းကိုသာမကဘဲ ခြၽဲက်ပ္ၿပီး ဆိုးတဲ့ေခ်ာင္းကိုပါ သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ polysaccharides ျဒပ္ေပါင္းပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ခြၽဲျဖစ္ၿပီး ေခ်ာင္းဆိုးတာကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ေခ်ာင္းေျခာက္ဆိုးတာကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ေရေႏြးထဲမွာ ၁၀ မိနစ္ကေန ၁၅ မိနစ္ေလာက္စိမ္လို႔ ေပါင္းခံရည္ယူပါ။ ၿပီးရင္စိမ္ထားတဲ့အရည္ကိုေသာက္ေပးပါ။ တစ္ေန႔ကို ၃ ခြက္ေလာက္အထိေသာက္ေပးလို႔ရပါတယ္။

အေရျပား ယားယံတာကို သက္သာေစႏိုင္တယ္-

အေရျပားမွာ ေရာင္ရမ္းတာ၊ ယားယံတာ နဲ႔ နာက်င္တာေတြသက္သာေစဖို႔အတြက္လည္း ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို အသုံးျပဳေပးလို႔ ရပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္မွာ အေရျပားကို ယားယံမႈသက္သာေစၿပီး အသားအေရေခ်ာေမြ႕လို႔ က်န္းမာတဲ့ အေရျပားတစ္ရႈးေတြကို ျဖစ္ေပၚေစႏိုင္တဲ့ allantoin ျဒပ္ေပါင္းႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနပါတယ္။ ေနေလာင္ဒဏ္ကေန ကာကြယ္ေပးႏိုင္သလို ဝက္ၿခံေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ အသားအေရကို ၾကည္လင္ေစႏိုင္ပါတယ္။ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကိုစင္ေအာင္ေဆး အရည္ညႇစ္ၿပီး အေရျပားမွာ စြတ္ေပး႐ုံပါ။

အနာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္-

ထိခိုက္ဒဏ္ရာေတြအတြက္လည္း ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို အသုံးျပဳေပးလို႔ရပါတယ္။ အနာက်က္ေစႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိေနပါတယ္။ allantoin ပါဝင္တဲ့အတြက္ အနာက်က္ေစႏိုင္ၿပီး အေသးစားျပတ္ရွဒဏ္ရာ၊ အနာ၊ ပ်ားတုပ္တာ၊ ပိုးေကာင္ကိုက္တာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ႀကိတ္ရည္ကို ပ်ားရည္နဲ႔ေရာစပ္ၿပီး အနာကိုလူးေပးလို႔ရပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးေပးၿပီး အနာေပၚမွာ ကပ္ေပးလို႔လည္းရပါတယ္။

ခံတြင္းအနာကို သက္သာေစႏိုင္တယ္-

ခံတြင္းထဲကအနာေတြ သက္သာေစဖို႔အတြက္လည္း ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို အသုံးျပဳေပးလို႔ရပါတယ္။ နာက်င္ေရာင္ရမ္းမႈကို သက္သာေစႏိုင္တဲ့ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္က ခံတြင္းအနာေတြကို သိသိသာသာသက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို အေျခာက္ခံလို႔ အမႈန႔္ႀကိတ္ၿပီး ပ်ားရည္ေလးနဲ႔ေရာလို႔ အစားမစားခင္စားေပးပါ။

ဝမ္းခ်ဳပ္သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္-

နာတာရွည္ဝမ္းခ်ဳပ္တာကိုသက္သာေစႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ဝမ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့သြားေစႏိုင္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္တင္ မဟုတ္ပါဘူး။ ဝမ္းမွန္ေစဖို႔အတြက္လည္း စားသုံးေပးလို႔ရပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ကို ျပဳတ္ၿပီး ျပဳတ္ရည္ကိုေသာက္ေပးပါ။ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္၊ ေရွာက္႐ြက္ကိုအေျခာက္ခံလို႔ အမႈန႔္ႀကိတ္ၿပီး ဆတူေရာပါ၊ ေရဆူဆူထဲကို အမႈန႔္ေတြကိုထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္က ေန ၁၀ မိနစ္ေလာက္အထိထားေပးပါ။ ဒီအရည္ကိုေသာက္သုံးတာက အစာအိမ္နာတာကိုပါသက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ အစာေျခစနစ္ကိုလည္း က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။

ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကို က်ေစႏိုင္ပါတယ္-

ငွက္ေပ်ာ႐ြက္က ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကို က်ဆင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ေလ့လာမႈတစ္ရပ္အရ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ျပဳတ္ရည္ကို တစ္ေန႔ႏွစ္ႀကိမ္ ပုံမွန္ေသာက္သုံးေပးသူေတြက ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာက်ဆင္းတာကို ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာမ်ားသူေတြအတြက္ စားသုံးေပးသင့္တဲ့ သဘာဝေဆးဖက္ဝင္အပင္တစ္မ်ိဳးေပါ့။

ဆီးခ်ိဳသက္သာေစႏိုင္တယ္-

ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္လြယ္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္က ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို က်ဆင္းေစႏိုင္သလို ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္စုပ္ယူမႈကိုေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။ အမ်ိဳးအစား -၂ ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွိသူေတြအေနနဲ႔ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ျပဳတ္ရည္ကို တစ္ေန႔ႏွစ္ႀကိမ္ေသာက္သုံးေပးတာက ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုက်ဆင္းေစႏိုင္တယ္လို႔ ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။

ေဆးပညာပိုင္းဆိုင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win

ေရးသားသူ Aye Thi Mon

Credit-Helloဆရာဝန္

အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည့်အတွက် ပုံမှန်စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းမှ ထိရောက်စွာ ကာကွယ်နိုင်သည့် ဒန့်သလွန်ရွက်။

(Unicode)

ဒန့်သလွန်ရွက်တွင် အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည့်အတွက် ပုံမှန်စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းမှ ထိရောက်စွာ ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ယင်းတွင်ပါဝင်သော ပရိုတင်းဓာတ်များသည် ကလေးသူငယ်၊ နို့တိုက်မိခင်များနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် များစွာအကျိုးရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် ယခုအခါတွင် အာဟာရဓာတ်ချို့တဲ့သောနေရာများ၌ ဒန့်သလွန်ပင်များ စိုက်ပျိုးပြီး လူတွေစားသုံးရန်အတွက် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့မှ စတင်လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ ဂျွန်ဟော့ပ်ကင်းစ်တက္ကသိုလ် (Johns Hopkins University) မှ လေ့လာတွေ့ရှိချက်အရ အာဖရိကတွင် ဖြစ်ပေါ်နေသော အာဟာရချို့တဲ့မှုကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် အပင်ပေါင်း (၁၈) မျိုးကို လေ့လာရာတွင် ဒန့်သလွန်ရွက်မှာ အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြထားပါသည်။

ဆေးဖက်ဝင်အာနိသင် အပြည့်အဝရရှိစေရန် စားသုံးနည်းမှာ ဒန့်သလွန်ရွက်ကို ဟင်းခါးအဖြစ် ချက်ပြုတ်စားသုံးရာတွင် အပူကြာကြာပေးမိခြင်းဖြင့် ယင်းတွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးမှု ရှိ/မရှိ ကို ပညာရှင်များလေ့လာခဲ့ကြပါသည်။ ဟင်းခါးကို ပထမအကြိမ် ချက်ပြုတ်ရာတွင် အပူကြာကြာမပေးဘဲ ရေပွက်ပွက်ဆူပြီး (၁၀) မိနစ်ခန့်အကြာတွင် စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ်များ အပြည့်အဝနီးပါး ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒန့်သလွန်ရွက်တွင် ပါဝင်သော ဗီတာမင်စီကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များသည် အပူကြာကြာပေးခြင်းဖြင့် ပျက်စီးနိုင်သောကြောင့် စားသုံးနိုင်သည့် အတိုင်းအတာထိသာ အပူပေးသင့်ပါသည်။ ဟင်းခါးကိုပြန်နွှေးပြီး စားသုံးရာတွင်လည်း ပွက်ပွက်ဆူသည်အထိ အပူပြန်မပေးဘဲ ခပ်နွေးနွေးသာ အပူပေးပြီးစားသုံးရပါမည်။

Credit-Dr. Khin Maung Lwin – FAME

(Zawgyi)

ဒန႔္သလြန္႐ြက္တြင္ အာဟာရဓာတ္မ်ား ျမင့္မားစြာ ပါဝင္သည့္အတြက္ ပုံမွန္စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းမွ ထိေရာက္စြာ ကာကြယ္ႏိုင္ပါသည္။ ယင္းတြင္ပါဝင္ေသာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္မ်ားသည္ ကေလးသူငယ္၊ ႏို႔တိုက္မိခင္မ်ားႏွင့္ သက္ႀကီး႐ြယ္အိုမ်ားအတြက္ မ်ားစြာအက်ိဳးရွိပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ယခုအခါတြင္ အာဟာရဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ေသာေနရာမ်ား၌ ဒန႔္သလြန္ပင္မ်ား စိုက္ပ်ိဳးၿပီး လူေတြစားသုံးရန္အတြက္ ကမာၻ႔က်န္းမာေရးအဖြဲ႕မွ စတင္လုပ္ေဆာင္ေနၿပီျဖစ္သည္။

ထို႔အျပင္ ၂၀၀၆ ခုႏွစ္တြင္ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုရွိ ဂြၽန္ေဟာ့ပ္ကင္းစ္တကၠသိုလ္ (Johns Hopkins University) မွ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္အရ အာဖရိကတြင္ ျဖစ္ေပၚေနေသာ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့မႈကို တိုက္ဖ်က္ရန္အတြက္ အပင္ေပါင္း (၁၈) မ်ိဳးကို ေလ့လာရာတြင္ ဒန႔္သလြန္႐ြက္မွာ အသင့္ေတာ္ဆုံးျဖစ္ေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားပါသည္။

ေဆးဖက္ဝင္အာနိသင္ အျပည့္အဝရရွိေစရန္ စားသုံးနည္းမွာ ဒန႔္သလြန္႐ြက္ကို ဟင္းခါးအျဖစ္ ခ်က္ျပဳတ္စားသုံးရာတြင္ အပူၾကာၾကာေပးမိျခင္းျဖင့္ ယင္းတြင္ပါဝင္ေသာ အာဟာရဓာတ္မ်ား ဆုံးရႈံးမႈ ရွိ/မရွိ ကို ပညာရွင္မ်ားေလ့လာခဲ့ၾကပါသည္။ ဟင္းခါးကို ပထမအႀကိမ္ ခ်က္ျပဳတ္ရာတြင္ အပူၾကာၾကာမေပးဘဲ ေရပြက္ပြက္ဆူၿပီး (၁၀) မိနစ္ခန႔္အၾကာတြင္ စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ္မ်ား အျပည့္အဝနီးပါး ရရွိႏိုင္ပါသည္။ ဒန႔္သလြန္႐ြက္တြင္ ပါဝင္ေသာ ဗီတာမင္စီကဲ့သို႔ အာဟာရဓာတ္မ်ားသည္ အပူၾကာၾကာေပးျခင္းျဖင့္ ပ်က္စီးႏိုင္ေသာေၾကာင့္ စားသုံးႏိုင္သည့္ အတိုင္းအတာထိသာ အပူေပးသင့္ပါသည္။ ဟင္းခါးကိုျပန္ေႏႊးၿပီး စားသုံးရာတြင္လည္း ပြက္ပြက္ဆူသည္အထိ အပူျပန္မေပးဘဲ ခပ္ေႏြးေႏြးသာ အပူေပးၿပီးစားသုံးရပါမည္။

Credit-Dr. Khin Maung Lwin – FAME

ဒန့်သလွန်ရွက်တွင် အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည့်အတွက် ပုံမှန်စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းမှ ထိရောက်စွာ ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ယင်းတွင်ပါဝင်သော ပရိုတင်းဓာတ်များသည် ကလေးသူငယ်၊ နို့တိုက်မိခင်များနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် များစွာအကျိုးရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် ယခုအခါတွင် အာဟာရဓာတ်ချို့တဲ့သောနေရာများ၌ ဒန့်သလွန်ပင်များ စိုက်ပျိုးပြီး လူတွေစားသုံးရန်အတွက် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့မှ စတင်လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ ဂျွန်ဟော့ပ်ကင်းစ်တက္ကသိုလ် (Johns Hopkins University) မှ လေ့လာတွေ့ရှိချက်အရ အာဖရိကတွင် ဖြစ်ပေါ်နေသော အာဟာရချို့တဲ့မှုကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် အပင်ပေါင်း (၁၈) မျိုးကို လေ့လာရာတွင် ဒန့်သလွန်ရွက်မှာ အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြထားပါသည်။

ဆေးဖက်ဝင်အာနိသင် အပြည့်အဝရရှိစေရန် စားသုံးနည်းမှာ ဒန့်သလွန်ရွက်ကို ဟင်းခါးအဖြစ် ချက်ပြုတ်စားသုံးရာတွင် အပူကြာကြာပေးမိခြင်းဖြင့် ယင်းတွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးမှု ရှိ/မရှိ ကို ပညာရှင်များလေ့လာခဲ့ကြပါသည်။ ဟင်းခါးကို ပထမအကြိမ် ချက်ပြုတ်ရာတွင် အပူကြာကြာမပေးဘဲ ရေပွက်ပွက်ဆူပြီး (၁၀) မိနစ်ခန့်အကြာတွင် စားသုံးပါက အာဟာရဓာတ်များ အပြည့်အဝနီးပါး ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒန့်သလွန်ရွက်တွင် ပါဝင်သော ဗီတာမင်စီကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များသည် အပူကြာကြာပေးခြင်းဖြင့် ပျက်စီးနိုင်သောကြောင့် စားသုံးနိုင်သည့် အတိုင်းအတာထိသာ အပူပေးသင့်ပါသည်။ ဟင်းခါးကိုပြန်နွှေးပြီး စားသုံးရာတွင်လည်း ပွက်ပွက်ဆူသည်အထိ အပူပြန်မပေးဘဲ ခပ်နွေးနွေးသာ အပူပေးပြီးစားသုံးရပါမည်။

Credit-Dr. Khin Maung Lwin – FAME

သစ်သီးဆိုင်တွေက လုံးဝမပြောပြတဲ့ အသီးများရွေးနည်း လျှို့ဝှက်ချက်များ။

(Unicode)

သစ်သီးဆိုင်တွေ သင့်ကိုလုံးဝမသင်ပေးတဲ့ အသီးရွေးနည်း လျှို့ဝှက်ချက်များ

ပန်းသီးရွေးရင် အစင်းလိုင်းပါတာ ရွေးပါ။ အပေါ်ရော အောက်ရော အချိုင့်နက်နက်လေးဖြစ်လေ ချိုလေပါ။

ငှက်ပျောသီး အပေါ်ရော အောက်ရော စိမ်းနေရင် မဝယ်ပါနဲ့။

သရက်သီးမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ နှမ်းမဲလိုမျိုး အစက်အပျောက်ပါတာ ဝယ်ပါ။ ပိုချိုတယ်။

နဂါးမောက်သီး ပိုလေးတာရွေးပါ။ အခွံထိပ်ဖျားစိမ်းလေ လတ်ဆတ်လေပါ။

မင်းဂွတ်သီး ထိပ်ပိုင်းအခွံစိမ်းလေ လတ်ဆက်လေပါ။ အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ အပွင့်အခက်က မင်းဂွတ်သီးအတွင်းသား အရေအတွက်နဲ့ ညီမျှပါတယ်။ အပြင်အခွံပျော့လေ ပိုကောင်းလေပါ။

ဒူးရင်းသီးရွေးရင် အဆူးကျဲရင် အသားများမယ်။ အဆူးစိပ်တာရွေးရင် အသားနည်းမယ်။ အဆူးနှစ်ခုကို လက်နဲ့ ညှစ်ကြည့်ပါ။ ညှစ်လို့ရရင် မှည့်နေပြီ။ ညှစ်လို့မရ မာမာကြီးဆို ရင့်သေးတယ်၊ မဝယ်ပါနဲ့။

နာနတ်သီးရွေးရင် ရွှေဝါရောင်သန်းနေတာ ရွေးပါ။ နာနာတ်သီး ဝပြီးပုနေတာ မရွေးနဲ့၊ ပိန်ရှည်လေးရွေး။

ဖရဲသီး လိုင်းညီညီလေးရှာဝယ်ပါ။ ပိုချိုပါတယ်။ ဖရဲသီးရဲ့ ထိပ်ပိုင်းကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။ အဝိုင်းသေးတာမျိုး ရှာဝယ်ပါ။

Credit-Food for u

သစ်သီးဆိုင်တွေ သင့်ကိုလုံးဝမသင်ပေးတဲ့ အသီးရွေးနည်း လျှို့ဝှက်ချက်များ

ပန်းသီးရွေးရင် အစင်းလိုင်းပါတာ ရွေးပါ။ အပေါ်ရော အောက်ရော အချိုင့်နက်နက်လေးဖြစ်လေ ချိုလေပါ။

ငှက်ပျောသီး အပေါ်ရော အောက်ရော စိမ်းနေရင် မဝယ်ပါနဲ့။

သရက်သီးမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ နှမ်းမဲလိုမျိုး အစက်အပျောက်ပါတာ ဝယ်ပါ။ ပိုချိုတယ်။

နဂါးမောက်သီး ပိုလေးတာရွေးပါ။ အခွံထိပ်ဖျားစိမ်းလေ လတ်ဆတ်လေပါ။

မင်းဂွတ်သီး ထိပ်ပိုင်းအခွံစိမ်းလေ လတ်ဆက်လေပါ။ အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ အပွင့်အခက်က မင်းဂွတ်သီးအတွင်းသား အရေအတွက်နဲ့ ညီမျှပါတယ်။ အပြင်အခွံပျော့လေ ပိုကောင်းလေပါ။

ဒူးရင်းသီးရွေးရင် အဆူးကျဲရင် အသားများမယ်။ အဆူးစိပ်တာရွေးရင် အသားနည်းမယ်။ အဆူးနှစ်ခုကို လက်နဲ့ ညှစ်ကြည့်ပါ။ ညှစ်လို့ရရင် မှည့်နေပြီ။ ညှစ်လို့မရ မာမာကြီးဆို ရင့်သေးတယ်၊ မဝယ်ပါနဲ့။

နာနတ်သီးရွေးရင် ရွှေဝါရောင်သန်းနေတာ ရွေးပါ။ နာနာတ်သီး ဝပြီးပုနေတာ မရွေးနဲ့၊ ပိန်ရှည်လေးရွေး။

ဖရဲသီး လိုင်းညီညီလေးရှာဝယ်ပါ။ ပိုချိုပါတယ်။ ဖရဲသီးရဲ့ ထိပ်ပိုင်းကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။ အဝိုင်းသေးတာမျိုး ရှာဝယ်ပါ။

Credit-Food for u

(Zawgyi)

သစ္သီးဆိုင္ေတြ သင့္ကိုလုံးဝမသင္ေပးတဲ့ အသီးေ႐ြးနည္း လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္မ်ား

ပန္းသီးေ႐ြးရင္ အစင္းလိုင္းပါတာ ေ႐ြးပါ။ အေပၚေရာ ေအာက္ေရာ အခ်ိဳင့္နက္နက္ေလးျဖစ္ေလ ခ်ိဳေလပါ။

ငွက္ေပ်ာသီး အေပၚေရာ ေအာက္ေရာ စိမ္းေနရင္ မဝယ္ပါနဲ႔။

သရက္သီးမ်က္ႏွာျပင္ေပၚမွာ ႏွမ္းမဲလိုမ်ိဳး အစက္အေပ်ာက္ပါတာ ဝယ္ပါ။ ပိုခ်ိဳတယ္။

နဂါးေမာက္သီး ပိုေလးတာေ႐ြးပါ။ အခြံထိပ္ဖ်ားစိမ္းေလ လတ္ဆတ္ေလပါ။

မင္းဂြတ္သီး ထိပ္ပိုင္းအခြံစိမ္းေလ လတ္ဆက္ေလပါ။ ေအာက္ေျခမွာရွိတဲ့ အပြင့္အခက္က မင္းဂြတ္သီးအတြင္းသား အေရအတြက္နဲ႔ ညီမွ်ပါတယ္။ အျပင္အခြံေပ်ာ့ေလ ပိုေကာင္းေလပါ။

ဒူးရင္းသီးေ႐ြးရင္ အဆူးက်ဲရင္ အသားမ်ားမယ္။ အဆူးစိပ္တာေ႐ြးရင္ အသားနည္းမယ္။ အဆူးႏွစ္ခုကို လက္နဲ႔ ညႇစ္ၾကည့္ပါ။ ညႇစ္လို႔ရရင္ မွည့္ေနၿပီ။ ညႇစ္လို႔မရ မာမာႀကီးဆို ရင့္ေသးတယ္၊ မဝယ္ပါနဲ႔။

နာနတ္သီးေ႐ြးရင္ ေ႐ႊဝါေရာင္သန္းေနတာ ေ႐ြးပါ။ နာနာတ္သီး ဝၿပီးပုေနတာ မေ႐ြးနဲ႔၊ ပိန္ရွည္ေလးေ႐ြး။

ဖရဲသီး လိုင္းညီညီေလးရွာဝယ္ပါ။ ပိုခ်ိဳပါတယ္။ ဖရဲသီးရဲ႕ ထိပ္ပိုင္းကို ႏႈိင္းယွဥ္ၾကည့္ပါ။ အဝိုင္းေသးတာမ်ိဳး ရွာဝယ္ပါ။

Credit-Food for u

အိပ်ယာ၀င်လျှင် အတူမအိပ်သင့်သော အရာ(၅)မျိုး။

(Unicode)

အတူအိပ်ပါက အန္တရာယ် ဘာ့ကြောင့်ဖြစ်

“အတူမအိပ်သင့်၍ရှောင်ရန်”

၁။ နာရီဝတ်ပြီးမအိပ်ပါနဲ့ ။ (သေးငယ်သော်လဲ ရေဒီယိုသတ္တူကြွနူန်းပြင်း၍ ကိုယ်တွင်းဟော်မုန်းစနစ်များဖျက်ပစ်လိမ့်မည်။)

၂။ အတွင်းခံ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဝတ်ပြီး မအိပ်ပါနဲ့။ (ချွေးပေါက်ပိတ်မည်။ဆီးကြော/ဝမ်းကြောပိတ်မည်။)

၃။ ဖုန်း/ကွန်ပြူတာ /လက်ပ်တော့ နဲ့ နီးရာမှာမအိပ်ပါနဲ့ ။ (သံလိုက်လှိုင်းကြောင့် အာရုံကြောထိခိုက်မည်။)

၄။ မိတ်ကပ်လိမ်းပြီး မအိပ်ပါနဲ့။ (ဖုန်အညစ်အကြေးများနှင့် ချွေးပေါက်ပိတ်၍ ဘုမထွက်စေရန်ခြေလက်မျက်နှာဆေးကြောပြီးမှ အိပ်ပါ။)

၅။ သူတစ်ပါးရဲ့ယောင်္ကျား (သို့) မိန်းမလို့ သိရက်နဲ့ မအိပ်ပါနဲ့။ (ဒုသနသော ငရဲ ကအကြီးဆုံးမို့ပါ ။)

Credit-Original Uploader

အတူအိပ်ပါက အန္တရာယ် ဘာ့ကြောင့်ဖြစ်

“အတူမအိပ်သင့်၍ရှောင်ရန်”

၁။ နာရီဝတ်ပြီးမအိပ်ပါနဲ့ ။ (သေးငယ်သော်လဲ ရေဒီယိုသတ္တူကြွနူန်းပြင်း၍ ကိုယ်တွင်းဟော်မုန်းစနစ်များဖျက်ပစ်လိမ့်မည်။)

၂။ အတွင်းခံ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဝတ်ပြီး မအိပ်ပါနဲ့။ (ချွေးပေါက်ပိတ်မည်။ဆီးကြော/ဝမ်းကြောပိတ်မည်။)

၃။ ဖုန်း/ကွန်ပြူတာ /လက်ပ်တော့ နဲ့ နီးရာမှာမအိပ်ပါနဲ့ ။ (သံလိုက်လှိုင်းကြောင့် အာရုံကြောထိခိုက်မည်။)

၄။ မိတ်ကပ်လိမ်းပြီး မအိပ်ပါနဲ့။ (ဖုန်အညစ်အကြေးများနှင့် ချွေးပေါက်ပိတ်၍ ဘုမထွက်စေရန်ခြေလက်မျက်နှာဆေးကြောပြီးမှ အိပ်ပါ။)

၅။ သူတစ်ပါးရဲ့ယောင်္ကျား (သို့) မိန်းမလို့ သိရက်နဲ့ မအိပ်ပါနဲ့။ (ဒုသနသော ငရဲ ကအကြီးဆုံးမို့ပါ ။)

Credit-Original Uploader

(Zawgyi)

အတူအိပ္ပါက အႏၲရာယ္ ဘာ့ေၾကာင့္ျဖစ္

“အတူမအိပ္သင့္၍ေရွာင္ရန္”

၁။ နာရီဝတ္ၿပီးမအိပ္ပါနဲ႔ ။ (ေသးငယ္ေသာ္လဲ ေရဒီယိုသတၱဴႂကြႏူန္းျပင္း၍ ကိုယ္တြင္းေဟာ္မုန္းစနစ္မ်ားဖ်က္ပစ္လိမ့္မည္။)

၂။ အတြင္းခံ တင္းတင္းက်ပ္က်ပ္ဝတ္ၿပီး မအိပ္ပါနဲ႔။ (ေခြၽးေပါက္ပိတ္မည္။ဆီးေၾကာ/ဝမ္းေၾကာပိတ္မည္။)

၃။ ဖုန္း/ကြန္ျပဴတာ /လက္ပ္ေတာ့ နဲ႔ နီးရာမွာမအိပ္ပါနဲ႔ ။ (သံလိုက္လႈိင္းေၾကာင့္ အာ႐ုံေၾကာထိခိုက္မည္။)

၄။ မိတ္ကပ္လိမ္းၿပီး မအိပ္ပါနဲ႔။ (ဖုန္အညစ္အေၾကးမ်ားႏွင့္ ေခြၽးေပါက္ပိတ္၍ ဘုမထြက္ေစရန္ေျခလက္မ်က္ႏွာေဆးေၾကာၿပီးမွ အိပ္ပါ။)

၅။ သူတစ္ပါးရဲ႕ေယာက်ၤား (သို႔) မိန္းမလို႔ သိရက္နဲ႔ မအိပ္ပါနဲ႔။ (ဒုသနေသာ ငရဲ ကအႀကီးဆုံးမို႔ပါ ။)

Credit-Original Uploader

ကင်ဆာကာကွယ်သည့် နာမည်ကျော် မင်းဂွတ်သီးဖျော်ရည်လုပ်နည်း။

(Unicode)

ယနေ့ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံတွင် ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားသည့်နှုန်းမှာ တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာနေပါသည်။ ကင်ဆာဖြစ်ရသည့် အကြောင်းရင်းများတွင် အဓိကကျသည်မှာ အနေအထိုင်၊အစားအသောက် မှားယွင်းခြင်းပင် ဖြစ်သည်။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ကွမ်းစားခြင်း၊ အရက် အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းစသည့် ကင်ဆာအားပေးအပြုအမူများကို ရှောင်ကြဉ်ကြရပါမည်။အစားအစာနှင့် ပတ်သက်လျှင် ကင်ဆာအားပေးသော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပြီးကင်ဆာကို ကာကွယ်တိုက်ဖျက်နိုင်သော အစားအစာများကို နေ့စဉ်စားပေးမည်ဆိုလျှင်ကင်ဆာဖြစ်ရန် အလားအလာ လျော့နည်းမည်ဖြစ်ပါသည်။ ယင်းတို့အနက် မင်းကွတ်သီးဖျော်ရည်သည်လည်း ကင်ဆာမဖြစ်စေရန် ကာကွယ်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့် မကြာခဏသောက်သုံးသင့်ပါကြောင်း အကြံပြုပြောကြားလိုပါသည်။

သာမန်အားဖြင့် မင်းကွတ်သီး၏ အတွင်းသား (White flesh) ကိုသာ စားလေ့ရှိကြပြီး ဆေးဖက်ဝင်သည့် အပြင်အခွံကိုမူ စားလေ့မရှိကြပါ။ ထို့ကြောင့် ဖျော်ရည်လုပ်သောက်မှအဆင်ပြေပါသည်။ အတွင်းသားကို ဇွန်းဖြင့်ဖယ်လိုက်လျှင် အပြင်အခွံများ ကျန်ရှိပါမည်။ ယင်းအခွံတွင် အပြင်ပိုင်းမာကျောသည့်အခွံနှင့် အတွင်းပိုင်းပျော့သည့်အခွံဟူ၍ (၂) ပိုင်းရှိသည်။

အပြင်ပိုင်း အခွံအမာသားသည် အလွန်ခါးသည့်အတွက် အတွင်းပိုင်း ပျော့သည့်အခွံကိုသာ ဇွန်းဖြင့်ခြစ်ယူပြီး အဖြူရောင်အတွင်းသား (White flesh) နှင့်ရောကာ ရေနွေးဖြင့်ဖျော်ပြီးနောက် သစ်သီးမွှေဖျော်စက်ထဲတွင် ထည့်မွှေ၍ သောက်သုံးရပါမည်။ အနံ့အရသာ ပိုကောင်းစေချင်လျှင် ပျားရည်၊ ထောပတ်သီးအနှစ် အနည်းငယ် ထည့်ပေးနိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ် နွားနို့နှင့်လည်း ဖျော်သောက်နိုင်ပါသည်။

Credit- Dr. Khin Maung Lwin – FAME

(Zawgyi)

ယေန႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔ႏိုင္ငံတြင္ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားသည့္ႏႈန္းမွာ တျဖည္းျဖည္း ျမင့္တက္လာေနပါသည္။ ကင္ဆာျဖစ္ရသည့္ အေၾကာင္းရင္းမ်ားတြင္ အဓိကက်သည္မွာ အေနအထိုင္၊အစားအေသာက္ မွားယြင္းျခင္းပင္ ျဖစ္သည္။ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊ ကြမ္းစားျခင္း၊ အရက္ အလြန္အကြၽံေသာက္ျခင္းစသည့္ ကင္ဆာအားေပးအျပဳအမူမ်ားကို ေရွာင္ၾကဥ္ၾကရပါမည္။အစားအစာႏွင့္ ပတ္သက္လွ်င္ ကင္ဆာအားေပးေသာ အစားအစာမ်ားကို ေရွာင္ၾကဥ္ၿပီးကင္ဆာကို ကာကြယ္တိုက္ဖ်က္ႏိုင္ေသာ အစားအစာမ်ားကို ေန႔စဥ္စားေပးမည္ဆိုလွ်င္ကင္ဆာျဖစ္ရန္ အလားအလာ ေလ်ာ့နည္းမည္ျဖစ္ပါသည္။ ယင္းတို႔အနက္ မင္းကြတ္သီးေဖ်ာ္ရည္သည္လည္း ကင္ဆာမျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ႏိုင္စြမ္းရွိေသာေၾကာင့္ မၾကာခဏေသာက္သုံးသင့္ပါေၾကာင္း အႀကံျပဳေျပာၾကားလိုပါသည္။

သာမန္အားျဖင့္ မင္းကြတ္သီး၏ အတြင္းသား (White flesh) ကိုသာ စားေလ့ရွိၾကၿပီး ေဆးဖက္ဝင္သည့္ အျပင္အခြံကိုမူ စားေလ့မရွိၾကပါ။ ထို႔ေၾကာင့္ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္မွအဆင္ေျပပါသည္။ အတြင္းသားကို ဇြန္းျဖင့္ဖယ္လိုက္လွ်င္ အျပင္အခြံမ်ား က်န္ရွိပါမည္။ ယင္းအခြံတြင္ အျပင္ပိုင္းမာေက်ာသည့္အခြံႏွင့္ အတြင္းပိုင္းေပ်ာ့သည့္အခြံဟူ၍ (၂) ပိုင္းရွိသည္။

အျပင္ပိုင္း အခြံအမာသားသည္ အလြန္ခါးသည့္အတြက္ အတြင္းပိုင္း ေပ်ာ့သည့္အခြံကိုသာ ဇြန္းျဖင့္ျခစ္ယူၿပီး အျဖဴေရာင္အတြင္းသား (White flesh) ႏွင့္ေရာကာ ေရေႏြးျဖင့္ေဖ်ာ္ၿပီးေနာက္ သစ္သီးေမႊေဖ်ာ္စက္ထဲတြင္ ထည့္ေမႊ၍ ေသာက္သုံးရပါမည္။ အနံ႔အရသာ ပိုေကာင္းေစခ်င္လွ်င္ ပ်ားရည္၊ ေထာပတ္သီးအႏွစ္ အနည္းငယ္ ထည့္ေပးႏိုင္ပါသည္။ သို႔မဟုတ္ ႏြားႏို႔ႏွင့္လည္း ေဖ်ာ္ေသာက္ႏိုင္ပါသည္။

Credit- Dr. Khin Maung Lwin – FAME

ေယာက်ာၤးအားေဆး၊ ကင္ဆာကာကြယ္၊ သန္က်ေစတဲ့ ေရႊဖရံုသီးအေစ့အစြမ္း။ ယောကျာၤးအားဆေး၊ ကင်ဆာကာကွယ်၊ သန်ကျစေတဲ့ ရွှေဖရုံသီးအစေ့အစွမ်း။

(Zawgyi)

ေရႊဖ႐ံုသီးေစ့ဆိုတာ ကြ်န္ေတာ္တို႔ ႏိုင္ငံမွာ ေစ်းလည္းမႀကီး၊ ရွားလည္းမရွားတဲ့ သဘာဝ အစားအေသာက္တစ္မ်ိဳးပါ။ ေရႊဖ႐ံုသီးေစ့ကို ေလွာ္ၿပီး အခြံခြာ ဒီအတိုင္းစားၾကသလို ျမန္မာ့႐ိုးရာ လက္ဖက္သုပ္၊ ခ်င္းသုပ္ထဲ ေရာစားၾကေလ့ရွိပါတယ္။ ေရႊဖ႐ံုသီးေစ့သာမက ဖ႐ံုေစ့အနက္ ဆိုတာလည္း လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ စားစရာတစ္မ်ိဳးပါပဲ။

ေရႊဖ႐ံုသီးေစ့၏ က်န္းမာေရးအေပၚ ထူးျခားစြာ အက်ိဳးျပဳေသာ အာနိသင္ (၁၀) ခု

(၁) အမ်ိဳးသား သဘာဝ စြမ္းေဆာင္ရည္ကို ျမႇင့္တင္ေပးျခင္း

အမ်ိဳးသားေကာ အမ်ိဳးသမီးပါ လိင္မႈကိစၥ ပံုမွန္စိတ္ဝင္စားဖို႔၊ စြမ္းေဆာင္ႏိုင္ဖို႔ ဇင့္ (Zinc) နဲ႔ အျခားေသာ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္မ်ား လိုအပ္ပါတယ္။ ဒီလိုအပ္ခ်က္ေတြကို ျဖည့္ဖို႔ ဖ႐ံုေစ့ဟာ အေတာ္ေလးေကာင္းတဲ့ စားေသာက္ဖြယ္ရာ တစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။

(၂) ကင္ဆာေရာဂါမ်ား ကာကြယ္ေပးျခင္း

Phytosterol ဟာ ကိုလက္စထေရာ က်ဆင္းေစလို႔ ကိုလက္စထေရာေၾကာင့္ ျဖစ္ရတဲ့ ကင္ဆာ အေတာ္မ်ားမ်ား (ဥပမာ – ရင္သားကင္ဆာ) ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ ရွိပါတယ္။

(၃) သန္ေကာင္ႏွင့္ ကပ္ပါးေကာင္မ်ားကို ႏိုင္နင္းျခင္း

ေရႊဖ႐ံုသီး အေစ့ကို သန္က်ေဆး၊ သန္ေသေဆး အျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ကမ႓ာအရပ္ရပ္က အခ်ိဳ႕ေသာ တိုင္းရင္းသားေတြမွာ သန္ခ်ေဆးအျဖစ္ ႀကိတ္ေခ်ၿပီး သဘာဝအတိုင္း သံုးၾကတာမ်ိဳး ရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မသန္႔ရွင္းတဲ့ေရ ေသာက္သံုးျခင္း၊ ထိေတြ႕ျခင္းနဲ႔ ခ႐ုေတြဆီက ကူးစက္တတ္တဲ့ Schistosomiasis ေခၚ အျပင္းဖ်ား ကပ္ပါးေရာဂါမ်ိဳးကိုလည္း သဘာဝအတိုင္း ႏွိမ္နင္းႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိေနလို႔ ေဆးဝါး အေနနဲ႔ အသံုးခ်ႏိုင္ေအာင္ ဆက္လက္ေလ့လာမႈမ်ား ျပဳလုပ္ေနၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လိုရင္းေျပာရရင္ေတာ့ ေရႊဖ႐ံုသီးေစ့ဟာ ကပ္ပါးပိုးကူးစက္မႈမ်ား (Parasitic Infections) အတြက္ ကိုယ္ခံအားကို ျမႇင့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၄) မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာ က်ေစျခင္း

ဖ႐ံုေစ့ထဲမွာ Phytosterol ေခၚ အပင္ထြက္ အဆီဓာတ္ တစ္မ်ိဳး ပါဝင္ပါတယ္။ ၎ဟာ ေသြးထဲက LDL ေခၚ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ အဆီဓာတ္ ပမာဏကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါဟာ ဖ႐ံုသီးေစ့သာမက အခြံမာသီးအဆံမ်ားမွာလည္း ဒီအာနိသင္ ရွိပါတယ္။

(၅) အ႐ိုးပြေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးျခင္း

ဇင့္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အေရးႀကီးေသာ ပံုမွန္ဇီဝျဖစ္စဥ္ႀကီး ၇ ခုမွာ အေရးပါေသာ ဓာတ္ကူပစၥည္း အေနနဲ႔ပါသလို အ႐ိုးတည္ေဆာက္ရာမွာလည္း မထင္ရွားေပမယ့္ အေရးႀကီးေသာ အခန္းက႑က ပါဝင္ပါတယ္။ အ႐ိုးပြျခင္းကို ကာကြယ္ဖုိ႔ ကယ္လ္စီယမ္နဲ႔ ဗင္တာမင္ဒီေတြခ်ည္းပဲ စားေနလို႔ မရဘဲ ဇင့္ပါ ပါဝင္ေအာင္ စားသံုးေပးရပါမယ္။ ဖ႐ံုသီးေစ့မ်ားဟာ ဇင့္ (Zinc) ေခၚ သြပ္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝပါတယ္။

(၆) ဆီးေက်ာက္တည္ျခင္းကို ကာကြယ္ျခင္း

ဖ႐ံုသီး အေစ့ထဲမွာ ဆီးေက်ာက္ရဲ႕ အဓိက ကုန္ၾကမ္းျဖစ္တဲ့ ကယ္လ္စီယမ္ေအာက္ဇဲလိတ္ (Calcium Oxalate) အနည္က် ဖြဲ႕တည္ျခင္းကို တားဆီးႏိုင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္ေၾကာင္း ေလ့လာမႈမ်ားအရ သိရပါတယ္။

(၇) စိတ္က်ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးျခင္း

ေရႊဖရံုသီးအေစ့ဟာ L-Tryp-tophan လို႔ေခၚတဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝတာမို႔ စိတ္က်ေရာဂါဝင္လာျခင္းကို ေကာင္းေကာင္း တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၈) သဘာဝ အေရာင္က်ေဆး

ေရႊဖ႐ံုသီး အေစ့ မ်ားမ်ားစားေပးရင္ ေရာင္ယမ္းနာက်င္မႈကို အတိုင္းအတာ တစ္ခုအထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသနမ်ားစြာအရ သိရပါတယ္။

(၉) ဆီးကိ်တ္ေရာဂါမ်ား ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း

ေရႊဖ႐ံုသီးေစ့ထဲမွာပါတဲ့ သဘာဝ အာဟာရ ျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ ဆီးက်ိတ္က်န္းမာေရးကို ေစာင့္ေရွာက္ေပးႏိုင္ၿပီး အသက္ ၅၀ ေက်ာ္ အမ်ိဳးသား ဆယ္ဦးမွာ သံုးဦး ခံစားရေလ့ရွိတဲ့ ဆီးကိ်တ္ႀကီးေရာဂါ (Benign Prostate Hypertrophy, BPH)၊ အဲဒီကေနတစ္ဆင့္ ဆက္ျဖစ္သြားတတ္တဲ့ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ (Prostate Cancer) ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးက်ိတ္ႀကီးေရာဂါ ခံစားေနရသူေတြမွာလည္း ဆီးသြားရခက္တဲ့ ျပႆနာကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တာ ေတြ႕ရပါတယ္။

(၁၀) ဆီးအိမ္၏ လုပ္ငန္းစြမ္းေဆာင္ရည္ကို တိုးတက္ေစျခင္း

ဆီးအိမ္ရဲ႕ အညစ္အေၾကး စြန္႔ထုတ္ႏိုင္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစလို႔ ဆီးအိမ္ကင္ဆာ ကင္းေဝးေရးပါ အက်ိဳးျပဳပါတယ္။

အထက္ပါ က်န္းမာေရး အာနိသင္ေကာင္းမ်ား ရရွိဖို႔ ဖ႐ံုေစ့ကို မၾကာခဏ စားသံုးေပးသင့္ေၾကာင္း ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

Credit-ဆက္ပိုင္လင္းခန္႔ (ေဆး-၂)

(Unicode)

ရွှေဖရုံသီးစေ့ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ နိုင်ငံမှာ ဈေးလည်းမကြီး၊ ရှားလည်းမရှားတဲ့ သဘာဝ အစားအသောက်တစ်မျိုးပါ။ ရွှေဖရုံသီးစေ့ကို လှော်ပြီး အခွံခွာ ဒီအတိုင်းစားကြသလို မြန်မာ့ရိုးရာ လက်ဖက်သုပ်၊ ချင်းသုပ်ထဲ ရောစားကြလေ့ရှိပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီးစေ့သာမက ဖရုံစေ့အနက် ဆိုတာလည်း လူကြိုက်များတဲ့ စားစရာတစ်မျိုးပါပဲ။

ရွှေဖရုံသီးစေ့၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် ထူးခြားစွာ အကျိုးပြုသော အာနိသင် (၁၀) ခု

(၁) အမျိုးသား သဘာဝ စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

အမျိုးသားကော အမျိုးသမီးပါ လိင်မှုကိစ္စ ပုံမှန်စိတ်ဝင်စားဖို့၊ စွမ်းဆောင်နိုင်ဖို့ ဇင့် (Zinc) နဲ့ အခြားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဖို့ ဖရုံစေ့ဟာ အတော်လေးကောင်းတဲ့ စားသောက်ဖွယ်ရာ တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။

(၂) ကင်ဆာရောဂါများ ကာကွယ်ပေးခြင်း

Phytosterol ဟာ ကိုလက်စထရော ကျဆင်းစေလို့ ကိုလက်စထရောကြောင့် ဖြစ်ရတဲ့ ကင်ဆာ အတော်များများ (ဥပမာ – ရင်သားကင်ဆာ) ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ အာနိသင် ရှိပါတယ်။

(၃) သန်ကောင်နှင့် ကပ်ပါးကောင်များကို နိုင်နင်းခြင်း

ရွှေဖရုံသီး အစေ့ကို သန်ကျဆေး၊ သန်သေဆေး အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကမ္ဘာအရပ်ရပ်က အချို့သော တိုင်းရင်းသားတွေမှာ သန်ချဆေးအဖြစ် ကြိတ်ချေပြီး သဘာဝအတိုင်း သုံးကြတာမျိုး ရှိပါတယ်။ ဒါ့အပြင် မသန့်ရှင်းတဲ့ရေ သောက်သုံးခြင်း၊ ထိတွေ့ခြင်းနဲ့ ခရုတွေဆီက ကူးစက်တတ်တဲ့ Schistosomiasis ခေါ် အပြင်းဖျား ကပ်ပါးရောဂါမျိုးကိုလည်း သဘာဝအတိုင်း နှိမ်နင်းနိုင်တဲ့ အာနိသင်ရှိနေလို့ ဆေးဝါး အနေနဲ့ အသုံးချနိုင်အောင် ဆက်လက်လေ့လာမှုများ ပြုလုပ်နေကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် လိုရင်းပြောရရင်တော့ ရွှေဖရုံသီးစေ့ဟာ ကပ်ပါးပိုးကူးစက်မှုများ (Parasitic Infections) အတွက် ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်ပေးနိုင်ပါတယ်။

(၄) မကောင်းသော ကိုလက်စထရော ကျစေခြင်း

ဖရုံစေ့ထဲမှာ Phytosterol ခေါ် အပင်ထွက် အဆီဓာတ် တစ်မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းဟာ သွေးထဲက LDL ခေါ် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော အဆီဓာတ် ပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ ဖရုံသီးစေ့သာမက အခွံမာသီးအဆံများမှာလည်း ဒီအာနိသင် ရှိပါတယ်။

(၅) အရိုးပွရောဂါကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

ဇင့်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အရေးကြီးသော ပုံမှန်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကြီး ၇ ခုမှာ အရေးပါသော ဓာတ်ကူပစ္စည်း အနေနဲ့ပါသလို အရိုးတည်ဆောက်ရာမှာလည်း မထင်ရှားပေမယ့် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍက ပါဝင်ပါတယ်။ အရိုးပွခြင်းကို ကာကွယ်ဖို့ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ဗင်တာမင်ဒီတွေချည်းပဲ စားနေလို့ မရဘဲ ဇင့်ပါ ပါဝင်အောင် စားသုံးပေးရပါမယ်။ ဖရုံသီးစေ့များဟာ ဇင့် (Zinc) ခေါ် သွပ်ဓာတ် ကြွယ်ဝပါတယ်။

(၆) ဆီးကျောက်တည်ခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်း

ဖရုံသီး အစေ့ထဲမှာ ဆီးကျောက်ရဲ့ အဓိက ကုန်ကြမ်းဖြစ်တဲ့ ကယ်လ်စီယမ်အောက်ဇဲလိတ် (Calcium Oxalate) အနည်ကျ ဖွဲ့တည်ခြင်းကို တားဆီးနိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်ကြောင်း လေ့လာမှုများအရ သိရပါတယ်။

(၇) စိတ်ကျရောဂါကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

ရွှေဖရုံသီးအစေ့ဟာ L-Tryp-tophan လို့ခေါ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဓာတ် ကြွယ်ဝတာမို့ စိတ်ကျရောဂါဝင်လာခြင်းကို ကောင်းကောင်း တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။

(၈) သဘာဝ အရောင်ကျဆေး

ရွှေဖရုံသီး အစေ့ များများစားပေးရင် ရောင်ယမ်းနာကျင်မှုကို အတိုင်းအတာ တစ်ခုအထိ လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနများစွာအရ သိရပါတယ်။

(၉) ဆီးကျိတ်ရောဂါများ ကာကွယ်နိုင်ခြင်း

ရွှေဖရုံသီးစေ့ထဲမှာပါတဲ့ သဘာဝ အာဟာရ ဒြပ်ပေါင်းတွေဟာ ဆီးကျိတ်ကျန်းမာရေးကို စောင့်ရှောက်ပေးနိုင်ပြီး အသက် ၅၀ ကျော် အမျိုးသား ဆယ်ဦးမှာ သုံးဦး ခံစားရလေ့ရှိတဲ့ ဆီးကျိတ်ကြီးရောဂါ (Benign Prostate Hypertrophy, BPH)၊ အဲဒီကနေတစ်ဆင့် ဆက်ဖြစ်သွားတတ်တဲ့ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ (Prostate Cancer) ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆီးကျိတ်ကြီးရောဂါ ခံစားနေရသူတွေမှာလည်း ဆီးသွားရခက်တဲ့ ပြဿနာကို လျှော့ချပေးနိုင်တာ တွေ့ရပါတယ်။

(၁၀) ဆီးအိမ်၏ လုပ်ငန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေခြင်း

ဆီးအိမ်ရဲ့ အညစ်အကြေး စွန့်ထုတ်နိုင်မှုကို ကောင်းမွန်စေလို့ ဆီးအိမ်ကင်ဆာ ကင်းဝေးရေးပါ အကျိုးပြုပါတယ်။

အထက်ပါ ကျန်းမာရေး အာနိသင်ကောင်းများ ရရှိဖို့ ဖရုံစေ့ကို မကြာခဏ စားသုံးပေးသင့်ကြောင်း ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

Credit-ဆက်ပိုင်လင်းခန့် (ဆေး-၂)