Shangyimm

- လူမႈမီဒီယာမ်ားႏွင့္ အင္တာနက္ေပၚရွိ စိတ္၀င္စားစရာ အေၾကာင္းအရာမ်ားကုိ လူအမ်ား ဖတ္ရႈနုိင္ရန္ တဆင့္ျပန္လည္ တင္ဆက္ေပးျခင္းသာ ျဖစ္ပါသည္္။ သုိ႔ပါ၍ ကူးယူေဖာ္ျပခံရေသာ မီဒီယာမ်ားႏွင့္ စာေရးသူမ်ားကုိ ေလးစားစြာျဖင္႔ Credit ေပးပါသည္။ မူရင္းပိုင္ရွင္မ်ား အေနျဖင့္ မိမိတုိ ့Content မ်ားကုိ shangyimm.com တြင္ ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းအား ကန္ ့ကြက္လုိပါက shangyimm2017@gmail.com သို႕ေပးပုိ ့ကန္ ့ကြက္ႏိုင္ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ။ ေလးစားစြာျဖင့္…

Author: Shangyi

ခဝဲသီးချိုချိုလေးက ပေးတဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး

ခဝဲသီးခ်ိုခ်ိဳေလးက ေပးတဲ့က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူး

ခဝဲသီးခ်ိုခ်ိဳေလးက ေပးတဲ့က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူး
အရည္ေသာက္ေလးခ်က္ခ်က္၊ ပုစြန္ေလးနဲ႔ႏွပ္ႏွပ္ စားရတာအရသာရွိျပီး ကေလးကေနစလို႔ လူၾကီးထိၾကိဳက္တဲ့ အရသာခ်ိဳခ်ိဳေလးရွိတဲ့ ခဝဲသီးေလးကို helloဆရာဝန္ ပရိသတ္ၾကီးေရာ ၾကိဳက္လား။ ၾကိဳက္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဘယ္လိုအက်ိဳးထူးေလးေတြရႏိုင္လဲဆိုတာကို ဒီေဆာင္းပါးကို ဖတ္ၾကည့္ေနာ္။

ခဝဲသီး ဆိုတာ
အစိမ္းေရာင္အခြံေလးရွိျပီး ေစာင္းေလးေတြပါတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။ အခြံကိုႏႊာလိုက္တဲ့အခါ အတြင္းက အျဖဴေရာင္အသားခပ္ပြပြေလးကို ပါးပါးေလးလွီးလို႔ ပုစြန္စိမ္း၊ ပုစြန္ေျခာက္တို႔နဲ႔ အရည္ေသာက္ေလးခ်က္စားလို႔ရပါတယ္။ အရသာက ခပ္ခ်ိဳခ်ိဳေလးရွိျပီး စားရတာေတာ္ေတ္ာေလး အရသာရွိတာပါ။ အရန္ဟင္းအျဖစ္စားလို႔ရပါတယ္။

ခဝဲသီးမွာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ
စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ခဝဲသီးမွာ ဒီဓာတ္ေလးေတြပါတယ္ေနာ္။

ကယ္လ္လိုရီ
ေဖာလိတ္
ကယ္လ္ရိုတင္း
လူတင္
ဗီတာမင္ A
ဗီတာမင္ B
ဗီတာမင္ C
ကယ္လ္ဆီယမ္
ဇင့္
ပိုတက္ဆီယမ္
မဂၢနိ႔
မဂၢနီဆီယမ္
သံဓာတ္
အမွ်င္ဓာတ္
ေရဓာတ္တို႔ ပါဝင္ေနပါတယ္။
ဘယ္လိုက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရရွိႏိုင္လဲ……………..
ကယ္လ္လိုရီပါဝင္မႈနည္းျပီး ဗီတာမင္ နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနျပီး ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္အာနိသင္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတဲ့ ခဝဲသီးေလးက စားလိုက္ရင္ အခုလို အက်ိဳးေက်းဇူးေလးေတြရရွိေစႏိုင္ပါတယ္။

ေသြးသန္႔ေစတယ္

ခဝဲသီးကို မၾကာခဏစားေပးတာကခႏၶာကိုယ္တြင္းက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို အထိေရာက္ဆံုးဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေသြးသန္႔ေစျပီး အသည္းက်န္းမာေရးကိုေကာင္းေစပါတယ္။ အယ္လ္ကိုေဟာေၾကာင့္ အသည္းထိခိုက္တာကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဝမ္းမွန္ေစႏိုင္တယ္

အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝမႈက အစာေျခစနစ္ကို က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဝမ္းခ်ဳပ္မႈကင္းေဝးေစျပီး အစာအိမ္ကိုလည္း က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဝမ္းခ်ဳပ္တာေၾကာင့္ ျဖစ္လာမယ့္ ေနာက္ဆက္တြဲျပႆနာေတြကိုလည္း အထိေရာက္ဆံုးကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

အသားဝါတာကို သက္သာေစႏိုင္တယ္

ခဝဲသီးက အသားဝါတာကို သက္သာေစႏိုင္တာေၾကာင့္ အသားဝါေရာဂါခံစားေနရသူေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ သင့္ေတာ္တယ္

ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးႏိုင္ျပီး အင္ဆူလင္တံု႔ျပန္မႈကို ေကာင္းေစပါတယ္။ အခ်ိဳဓာတ္ေလးရွိေပမယ့္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္အေပၚမွာ သက္ေရာက္မႈ မရွိတာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳရွိသူေတြနဲ႔ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစႏိုင္တယ္

အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ အဆာခံႏိုင္ေစျပီး အဆီပါဝင္မႈနည္းတာေၾကာင့္ ကိုလက္စထေရာစားမိနိင္ေျခကိုလည္း သိသိသာသာေလ်ာ႔က်ေစႏိုင္မွာပါ။ ဝိတ္က်ေစႏိုင္တဲ့ ဗီတာမင္ နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ဝိတ္က်ခ်င္တဲ့သူေတြစားသံုးဖို႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစႏိုင္တယ္

ဘက္တီးရီးယားေတြကို တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္ျပီး ဖ်ားနာမႈကိုကင္းေစတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဖ်ားနာမႈကင္းေစျပီး ေရာဂါပိုးေတြကေနကာကြယ္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ခဝဲသီးစားေပးပါ။

အသားအေရက်န္းမာေစႏိုင္တယ္

ဆဲလ္ေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးျပီး အသားအေရကို က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။ ေသြးသန္႔ေစတာေၾကာင့္ ဝက္ျခံေတြကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေတြအျပင္အစာအိမ္ကိုက်န္းမာေစျပီး ခႏၶာကိုယ္ကို အင္အားျပည့္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အရသာရွိတဲ့ ခဝဲသီးဟင္းေလးစားျပီး အခုေျပာခဲ့တဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေလးေတြကို ရယူလိုက္ပါ။

ေရးသားသူ Aye Thi Mon
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win

(Unicode)

ခဝဲသီးချိုချိုလေးက ပေးတဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး

ခဝဲသီးချိုချိုလေးက ပေးတဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး
အရည်သောက်လေးချက်ချက်၊ ပုစွန်လေးနဲ့နှပ်နှပ် စားရတာအရသာရှိပြီး ကလေးကနေစလို့ လူကြီးထိကြိုက်တဲ့ အရသာချိုချိုလေးရှိတဲ့ ခဝဲသီးလေးကို helloဆရာဝန် ပရိသတ်ကြီးရော ကြိုက်လား။ ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ဘယ်လိုအကျိုးထူးလေးတွေရနိုင်လဲဆိုတာကို ဒီဆောင်းပါးကို ဖတ်ကြည့်နော်။

ခဝဲသီး ဆိုတာ
အစိမ်းရောင်အခွံလေးရှိပြီး စောင်းလေးတွေပါတဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါ။ အခွံကိုနွှာလိုက်တဲ့အခါ အတွင်းက အဖြူရောင်အသားခပ်ပွပွလေးကို ပါးပါးလေးလှီးလို့ ပုစွန်စိမ်း၊ ပုစွန်ခြောက်တို့နဲ့ အရည်သောက်လေးချက်စားလို့ရပါတယ်။ အရသာက ခပ်ချိုချိုလေးရှိပြီး စားရတာတော်တေ်ာလေး အရသာရှိတာပါ။ အရန်ဟင်းအဖြစ်စားလို့ရပါတယ်။

ခဝဲသီးမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ
စားလို့ကောင်းတဲ့ ခဝဲသီးမှာ ဒီဓာတ်လေးတွေပါတယ်နော်။

ကယ်လ်လိုရီ
ဖောလိတ်
ကယ်လ်ရိုတင်း
လူတင်
ဗီတာမင် A
ဗီတာမင် B
ဗီတာမင် C
ကယ်လ်ဆီယမ်
ဇင့်
ပိုတက်ဆီယမ်
မဂ္ဂနိ့
မဂ္ဂနီဆီယမ်
သံဓာတ်
အမျှင်ဓာတ်
ရေဓာတ်တို့ ပါဝင်နေပါတယ်။
ဘယ်လိုကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေရရှိနိုင်လဲ……………..
ကယ်လ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီး ဗီတာမင် နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေတဲ့ ခဝဲသီးလေးက စားလိုက်ရင် အခုလို အကျိုးကျေးဇူးလေးတွေရရှိစေနိုင်ပါတယ်။

သွေးသန့်စေတယ်

ခဝဲသီးကို မကြာခဏစားပေးတာကခန္ဓာကိုယ်တွင်းက အဆိပ်အတောက်တွေကို အထိရောက်ဆုံးဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ သွေးသန့်စေပြီး အသည်းကျန်းမာရေးကိုကောင်းစေပါတယ်။ အယ်လ်ကိုဟောကြောင့် အသည်းထိခိုက်တာကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ဝမ်းမှန်စေနိုင်တယ်

အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝမှုက အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။ ဝမ်းချုပ်မှုကင်းဝေးစေပြီး အစာအိမ်ကိုလည်း ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။ ဝမ်းချုပ်တာကြောင့် ဖြစ်လာမယ့် နောက်ဆက်တွဲပြဿနာတွေကိုလည်း အထိရောက်ဆုံးကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

အသားဝါတာကို သက်သာစေနိုင်တယ်

ခဝဲသီးက အသားဝါတာကို သက်သာစေနိုင်တာကြောင့် အသားဝါရောဂါခံစားနေရသူတွေအတွက် အထူးသင့်တော်ပါတယ်။

ဆီးချိုသမားတွေအတွက် သင့်တော်တယ်

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှုကို ကောင်းစေပါတယ်။ အချိုဓာတ်လေးရှိပေမယ့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အပေါ်မှာ သက်ရောက်မှု မရှိတာကြောင့် ဆီးချိုရှိသူတွေနဲ့ အထူးသင့်တော်ပါတယ်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်တယ်

အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေတာကြောင့် အဆာခံနိုင်စေပြီး အဆီပါဝင်မှုနည်းတာကြောင့် ကိုလက်စထရောစားမိနိင်ခြေကိုလည်း သိသိသာသာလျော့ကျစေနိုင်မှာပါ။ ဝိတ်ကျစေနိုင်တဲ့ ဗီတာမင် နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေပါဝင်နေတာကြောင့် ဝိတ်ကျချင်တဲ့သူတွေစားသုံးဖို့ သင့်တော်ပါတယ်။

ကိုယ်ခံအားကောင်းစေနိုင်တယ်

ဘက်တီးရီးယားတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ပြီး ဖျားနာမှုကိုကင်းစေတယ်။ ဒါကြောင့် ဖျားနာမှုကင်းစေပြီး ရောဂါပိုးတွေကနေကာကွယ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ခဝဲသီးစားပေးပါ။

အသားအရေကျန်းမာစေနိုင်တယ်

ဆဲလ်သေတွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အသားအရေကို ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။ သွေးသန့်စေတာကြောင့် ဝက်ခြံတွေကိုလည်း သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ဒါတွေအပြင်အစာအိမ်ကိုကျန်းမာစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို အင်အားပြည့်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရသာရှိတဲ့ ခဝဲသီးဟင်းလေးစားပြီး အခုပြောခဲ့တဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးလေးတွေကို ရယူလိုက်ပါ။

ရေးသားသူ Aye Thi Mon
ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Thurein Hlaing Win

ဗုံလုံသီး (ပဲလင်းမြွေသီး) ကြိုက်ကြလား

ဗံုလံုသီး (ပဲလင္းေျမြသီး) ၾကိဳက္ၾကလား

ဗံုလံုသီး (ပဲလင္းေျမြသီး) ၾကိဳက္ၾကလား
ပုစြန္ေျခာက္ေလးနဲ႔ပဲ ႏွပ္ႏွပ္၊ အသားသြပ္ျပီးပဲခ်က္ခ်က္ စားလိုက္ရင္ ခ်ိဳခ်ိဳေလးေလးအရသာေလးေၾကာင့္ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲစားရင္ အရသာအရမ္းရွိတဲ့ ဗံုလံုသီးေလးကုိ ၾကိဳက္ၾကတဲ့သူေတြမ်ားရွိလား။ ဒီစားေကာင္းတဲ့ ဗံုလံုသီးေလးက အရသာတင္ေကာင္းတာမဟုတ္ဘဲ စားသံုးလိုက္တဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အခုလိုက်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြရရွိႏိုင္ပါတယ္။ အစာလည္းေဆး ေဆးလည္းအစာဆိုသလိုေပါ့။

ဗံုလံုသီး (ပဲလင္းေျမြသီး) ဆိုတာက
သခြား၊ ဗူး၊ ဖရံုအႏြယ္ဝင္အပင္တစ္မ်ိဳးေပါ့။ က်န္းမာေရးအာဟာရမ်ားသလို စားရတာလည္းအရသာရွိပါတယ္။ အျဖူေရာင္ခပ္ရွည္ရွည္အသီးတစ္မ်ိဳးေပါ့။ ေဈးဝယ္တိုင္း ႏွစ္ပိုင္းခ်ိဳးျပီး သယ္လာရတဲ့အသီးေလးပါ။ အေပၚယံအလႊာေလးကို ဓားနဲ႔ျခစ္လို႔ အရြယ္ေတာ္ေလးေတြတံုးျပီးရင္ အလယ္အူတိုင္ကို ဇြန္းအျမီးနဲ႔ ရစ္ထုတ္ျပီး အလယ္မွာအဆာသြတ္လို႔ ေမေမခ်က္ေကၽြးေလ့ရွိတဲ့ ဟင္းတစ္မ်ိဳးေပါ့။

ဗံုလံုသီးက ဘဂၤလားေဒ့ရွ္၊ နီေပါ၊ အင္ဒိုနီးရွား၊ အိႏိၵယ၊ ပါကစၥတန္၊ သီရိလကၤာ၊ တရုတ္နဲ႔ မေလးရွားအပါအဝင္ ေတာင္အာရွ နဲ႔ အေရွ႕ေတာင္အာရွေဒသေတြမွာ ေပါက္ေရာက္ေလ့ရွိျပီး အာရွေဒသတြင္းႏို္င္ငံအမ်ားစုမွာ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္အေနနဲ႔ ႏွစ္ႏွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္စားသံုးေလ့ရွိၾကပါတယ္။

သြင္ျပင္ထူးျခားတဲ့ ဗံုလံုသီးေလးက ေပးတဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူး
သူမတူတဲ့ အသြင္အျပင္နဲ႔ အရသာရွိလွတဲ့ ဗံုလံုသီးကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္

ဆီးခ်ိဳကာကြယ္ႏိုင္တယ္ – ကယ္လ္လိုရီပါဝင္မႈနည္းျပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းညွိေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ အမ်ိဳးအစား – ၂ ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳရွိသူေတြစားသံုးေပးလို႔ရသလို ဆီးခ်ိဳကာကြယ္လိုသူေတြလည္း စားသံုးေပးလို႔ရပါတယ္။

အသားဝါ သက္သာေစႏိုင္တယ္ – ဗံုလံုသီးပင္ရဲ႕ အရြက္ကို ဒန္႔သလြန္ရြက္နဲ႔တြဲစားေပးမယ္ဆိုရင္ bilirubin လို႔ေခၚတဲ့ (ေသြးတြင္းအဝါဓာတ္) ကိုက်ဆင္းေစႏိုင္ျပီး အသားဝါတာကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစတယ္ – ကယ္လ္လိုရီ နဲ႔ အဆီပါဝင္မႈနည္းျပီး ေရဓာတ္နဲ႔အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ အဆာခံေစႏုိင္ျပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို က်ဆင္းေစႏိုင္မွာပါ။ ဝိတ္ခ်ခ်င္သူေတြစားေပးသင့္တဲ့ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးပါ။

ကိုယ္တြင္းက အဆိပ္အေတာက္ေတြဖယ္ရွားေပးတယ္ – ကိုယ္တြင္းအဂၤါ အစိတ္အပိုင္းေတြမွာရွိေနတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို အထိေရာက္ဆံုးဖယ္ရွားေပးႏိုင္တဲ့ အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳးပါ။ ဆီးရႊင္ေစႏိုင္ျပီး ဆီးကေနတဆင့္ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးတာပါ။ အသည္းရဲ႕လုပ္ေဆာင္မႈကိုလည္း ေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာေစႏိုင္တယ္ – ႏွလံုးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ေရာဂါေတြကင္းေစဖို႔အတြက္လည္း ဗံုလံုသီးကို စားေပးလို႔ရပါတယ္။  စိတ္ဖိစီးမႈနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္က နာက်င္မႈေတြေၾကာင့္ ႏွလံုးမွာ သက္ေရာက္မႈရွိေစတာမ်ိဳးကိုလည္း အေကာင္းဆံုးကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဝမ္းမွန္ေစႏိုင္တယ္ – အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ အစာေျခစနစ္ကို က်န္းမာသန္႔စင္ေစျပီး ဝမ္းမွန္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ေန႔စဉ္ဝမ္းမွန္ေစဖို႔ဆိုရင္ မနက္ခင္းတိုင္းမ်ာဗံုလံုသီးၾကိတ္ရည္ကို ၁ ဇြန္း ကေန ၂ ဇြန္းထိေသာက္ေပးလို႔ရပါတယ္။

အရိုးနဲ႔ သြားေတြကို ၾကံ႕ခိုင္ေစတယ္ – ကယ္လ္ဆီယမ္ပါဝင္မႈေၾကာင့္ အရိုးနဲ႔သြားေတြကိုလည္း ၾကံ႕ခိုင္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ေဗာက္ေပ်ာက္ေစတယ္ – ဗံုလံုသီးကို အရည္ညွစ္ျပီး ဦးေရျပားမွာ လိမ္းေပးလို႔ နာရီဝက္၊ တစ္နာရီေလာက္ထားလိုက္ပါ။ ျပီးရင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ခ်လုိက္ပါ။ ဦးေရျပားကို အစိုဓာတ္ထိန္းေပးျပီး ေဗာက္ျပႆနာကင္းေစမွာပါ။ ေခါင္းေလွ်ာ္တိုင္း လုပ္ေပးလို႔ရပါတယ္။

ဗံုလံုသီးက အရသာရွိရင္ရံုတင္မဟုတ္ဘဲ အခုလိုက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကိုပါ ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္ေနာ္။

ေရးသားသူ Aye Thi Mon
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win

(Unicode)

ဗုံလုံသီး (ပဲလင်းမြွေသီး) ကြိုက်ကြလား

ဗုံလုံသီး (ပဲလင်းမြွေသီး) ကြိုက်ကြလား
ပုစွန်ခြောက်လေးနဲ့ပဲ နှပ်နှပ်၊ အသားသွပ်ပြီးပဲချက်ချက် စားလိုက်ရင် ချိုချိုလေးလေးအရသာလေးကြောင့် ထမင်းပူပူလေးနဲ့ တွဲစားရင် အရသာအရမ်းရှိတဲ့ ဗုံလုံသီးလေးကို ကြိုက်ကြတဲ့သူတွေများရှိလား။ ဒီစားကောင်းတဲ့ ဗုံလုံသီးလေးက အရသာတင်ကောင်းတာမဟုတ်ဘဲ စားသုံးလိုက်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အခုလိုကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေရရှိနိုင်ပါတယ်။ အစာလည်းဆေး ဆေးလည်းအစာဆိုသလိုပေါ့။

ဗုံလုံသီး (ပဲလင်းမြွေသီး) ဆိုတာက
သခွား၊ ဗူး၊ ဖရုံအနွယ်ဝင်အပင်တစ်မျိုးပေါ့။ ကျန်းမာရေးအာဟာရများသလို စားရတာလည်းအရသာရှိပါတယ်။ အဖြူရောင်ခပ်ရှည်ရှည်အသီးတစ်မျိုးပေါ့။ ဈေးဝယ်တိုင်း နှစ်ပိုင်းချိုးပြီး သယ်လာရတဲ့အသီးလေးပါ။ အပေါ်ယံအလွှာလေးကို ဓားနဲ့ခြစ်လို့ အရွယ်တော်လေးတွေတုံးပြီးရင် အလယ်အူတိုင်ကို ဇွန်းအမြီးနဲ့ ရစ်ထုတ်ပြီး အလယ်မှာအဆာသွတ်လို့ မေမေချက်ကျွေးလေ့ရှိတဲ့ ဟင်းတစ်မျိုးပေါ့။

ဗုံလုံသီးက ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်၊ နီပေါ၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ အိန္ဒိယ၊ ပါကစ္စတန်၊ သီရိလင်္ကာ၊ တရုတ်နဲ့ မလေးရှားအပါအဝင် တောင်အာရှ နဲ့ အရှေ့တောင်အာရှဒေသတွေမှာ ပေါက်ရောက်လေ့ရှိပြီး အာရှဒေသတွင်းနိုင်ငံအများစုမှာ ဟင်းလျာတစ်ခွက်အနေနဲ့ နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်စားသုံးလေ့ရှိကြပါတယ်။

သွင်ပြင်ထူးခြားတဲ့ ဗုံလုံသီးလေးက ပေးတဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး
သူမတူတဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ အရသာရှိလှတဲ့ ဗုံလုံသီးကို စားသုံးပေးမယ်ဆိုရင်

ဆီးချိုကာကွယ်နိုင်တယ် – ကယ်လ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တာကြောင့် အမျိုးအစား – ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက် အထူးသင့်တော်ပါတယ်။ ဆီးချိုရှိသူတွေစားသုံးပေးလို့ရသလို ဆီးချိုကာကွယ်လိုသူတွေလည်း စားသုံးပေးလို့ရပါတယ်။

အသားဝါ သက်သာစေနိုင်တယ် – ဗုံလုံသီးပင်ရဲ့ အရွက်ကို ဒန့်သလွန်ရွက်နဲ့တွဲစားပေးမယ်ဆိုရင် bilirubin လို့ခေါ်တဲ့ (သွေးတွင်းအဝါဓာတ်) ကိုကျဆင်းစေနိုင်ပြီး အသားဝါတာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတယ် – ကယ်လ်လိုရီ နဲ့ အဆီပါဝင်မှုနည်းပြီး ရေဓာတ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေတာကြောင့် အဆာခံစေနိုင်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို ကျဆင်းစေနိုင်မှာပါ။ ဝိတ်ချချင်သူတွေစားပေးသင့်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတစ်မျိုးပါ။

ကိုယ်တွင်းက အဆိပ်အတောက်တွေဖယ်ရှားပေးတယ် – ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ အစိတ်အပိုင်းတွေမှာရှိနေတဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေကို အထိရောက်ဆုံးဖယ်ရှားပေးနိုင်တဲ့ အသီးအနှံတစ်မျိုးပါ။ ဆီးရွှင်စေနိုင်ပြီး ဆီးကနေတဆင့် အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးတာပါ။ အသည်းရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုလည်း ကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။

နှလုံးကျန်းမာစေနိုင်တယ် – နှလုံးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ရောဂါတွေကင်းစေဖို့အတွက်လည်း ဗုံလုံသီးကို စားပေးလို့ရပါတယ်။ စိတ်ဖိစီးမှုနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က နာကျင်မှုတွေကြောင့် နှလုံးမှာ သက်ရောက်မှုရှိစေတာမျိုးကိုလည်း အကောင်းဆုံးကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဝမ်းမှန်စေနိုင်တယ် – အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေတာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာသန့်စင်စေပြီး ဝမ်းမှန်စေနိုင်ပါတယ်။ နေ့စဉ်ဝမ်းမှန်စေဖို့ဆိုရင် မနက်ခင်းတိုင်းမျာဗုံလုံသီးကြိတ်ရည်ကို ၁ ဇွန်း ကနေ ၂ ဇွန်းထိသောက်ပေးလို့ရပါတယ်။

အရိုးနဲ့ သွားတွေကို ကြံ့ခိုင်စေတယ် – ကယ်လ်ဆီယမ်ပါဝင်မှုကြောင့် အရိုးနဲ့သွားတွေကိုလည်း ကြံ့ခိုင်စေနိုင်ပါတယ်။

ဗောက်ပျောက်စေတယ် – ဗုံလုံသီးကို အရည်ညှစ်ပြီး ဦးရေပြားမှာ လိမ်းပေးလို့ နာရီဝက်၊ တစ်နာရီလောက်ထားလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ခေါင်းလျှော်ချလိုက်ပါ။ ဦးရေပြားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ဗောက်ပြဿနာကင်းစေမှာပါ။ ခေါင်းလျှော်တိုင်း လုပ်ပေးလို့ရပါတယ်။

ဗုံလုံသီးက အရသာရှိရင်ရုံတင်မဟုတ်ဘဲ အခုလိုကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကိုပါ ပေးနိုင်ပါသေးတယ်နော်။

ရေးသားသူ Aye Thi Mon
ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Thurein Hlaing Win

ငှက်ပျောအူစားရင် ကျန်းမာရေးအတွက် ဘာတွေကောင်းလဲ

ငွက္ေပ်ာအူစားရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ဘာေတြေကာင္းလဲ

====================
====================

မုန္႔ဟင္းခါးစားရင္ ငွက္ေပ်ာအူေတြ အသည္းအသန္ဖယ္ခိုင္းတဲ့သူေတြရွိလား။ ကိုယ္ေတြကေတာ့ ဟင္းရည္ေတာင္းရင္ ငွက္ေပ်ာအူဖတ္ေလးထည့္ေပးပါလို႔ကို ထည့္ေတာင္းတာ။ ငွက္ေပ်ာပင္ဟာ အသီး၊အခြံ၊အ႐ြက္၊ ပင္စည္အထိကို တစ္ပင္လုံးေဆးဘက္ဝင္ေနတာ တကယ္အံ့ၾသဖို႔ေကာင္းပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးက ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြပါဝင္တယ္၊ အခြံကလည္း အသားအေရအတြက္ အသုံးဝင္တယ္၊ အ႐ြက္ဆိုလည္း ဟိုေရွးတည္းက ျမန္မာမုန္႔လုပ္တဲေ့နရာမွာ အၿမဲထည့္သုံးေလ့ရွိတာ အဆိပ္အေတာက္ကင္းတဲ့ သူ႔ရဲ႕က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေၾကာင့္ပါ။ အခုေတာ့ ပင္စည္ျဖစ္တဲ့ ငွက္ေပ်ာအူရဲ႕ေဆးဘက္ဝင္ပုံကို ေျပာျပခ်င္လို႔ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ပါဦး။ သူမ်ားႏိုင္ငံမွာဆို ငွက္ေပ်ာအူကို ႀကိတ္ၿပီးအရည္ကို ေဖ်ာ္ရည္ေတာင္လုပ္ေသာက္တာေနာ္။

အဆိပ္အေတာက္ဖယ္ရွားႏိုင္စြမ္း
ငွက္ေပ်ာအူဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆိပ္အေတာက္ဓာတ္ေတြကို ဖယ္ရွားရွင္းလင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးလည္း႐ႊင္ေစသလို အမွ်င္ဓာတ္လည္း ႂကြယ္ဝပါတယ္။

ဆီးေက်ာက္ကို ေၾကေစၿပီး ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္ျခင္းကို ကုသႏိုင္စြမ္း
ငွက္ေပ်ာအူနဲ႔ဖာလာေစ့ ေပါင္းစပ္လိုက္ရင္ ဆီးအိမ္ကို ေျပေလ်ာ့ေစၿပီး ဆီးေက်ာက္ေတြကို ေၾကေစႏိုင္ပါတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာအူနဲ႔ သံပရာသီး ေပါင္းစပ္ရင္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ခံစားရတဲ့ေဝဒနာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ဝိတ္က်ေစျခင္း
အမွ်င္ဓာတ္ႂကြယ္ဝလြန္းတဲ့ ငွက္ေပ်ာအူက ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဆဲလ္ေတြထဲ သၾကားဓာတ္နဲ႔အဆီဓာတ္ေတြ မစုပုံလာေအာင္ တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အစာကိုေခ်ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းပိုေကာင္းေစၿပီး ကယ္လိုရီပါဝင္မႈလည္း နည္းပါးပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳက်ေစျခင္း
ငွက္ေပ်ာအူက ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို က်ေစတဲ့၊၊ ထိန္းေစတဲ့အစြမ္းအာနိသင္ရွိပါတယ္။ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုထိန္းညႇိႏိုင္ဖို႔ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အင္ဆူလင္ထုတ္လုပ္မႈကိုတိုးေစႏိုင္ပါတယ္။

ကိုလက္စထေရာ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္ျခင္း
ဗီတာမင္ B6 နဲ႔ သံဓာတ္ ႂကြယ္ဝၿပီး ဟီမိုဂလိုဘင္အေရအတြက္ကို တိုးေစႏိုင္ပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ပါဝင္မႈလည္း ျမင့္မားၿပီး ကိုလက္စထေရာကို ေခ်ဖ်က္ႏိုင္ပါတယ္။

အစာအိမ္ေသြးေၾကာပြန္းပဲ့ျခင္းကို ျပန္လည္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
ငွက္ေပ်ာအူက ခႏၶာကိုယ္အတြင္းက အက္စစ္ဓာတ္ထြက္ရွိမႈ ပမာဏကို ထိန္းေပးၿပီး ညီၫြတ္မွ်တမႈရွိေအာင္ လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အစာအိမ္အခ်ဥ္ေပါက္တာ၊ ဗိုက္ထဲမွာ မအီမသာျဖစ္တာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ကဲ ဒီေလာက္အက်ိဳးမ်ားတဲ့ ငွက္ေပ်ာအူကို ဖယ္မစားနဲ႔ေတာ့ေနာ္။ နည္းနည္းစားၾကည့္ပါ၊ ႀကိဳက္ရင္ႀကိဳက္သြားမွာပါ။

==========

ငွက္ေပ်ာအူစားရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ဘာေတြေကာင္းလဲ

====================
====================

မုန႔္ဟင္းခါးစားရင္ ငွက္ေပ်ာအူေတြ အသည္းအသန္ဖယ္ခိုင္းတဲ့သူေတြရွိလား။ ကိုယ္ေတြကေတာ့ ဟင္းရည္ေတာင္းရင္ ငွက္ေပ်ာအူဖတ္ေလးထည့္ေပးပါလို႔ကို ထည့္ေတာင္းတာ။ ငွက္ေပ်ာပင္ဟာ အသီး၊အခြံ၊အ႐ြက္၊ ပင္စည္အထိကို တစ္ပင္လုံးေဆးဘက္ဝင္ေနတာ တကယ္အံ့ၾသဖို႔ေကာင္းပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးက ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြပါဝင္တယ္၊ အခြံကလည္း အသားအေရအတြက္ အသုံးဝင္တယ္၊ အ႐ြက္ဆိုလည္း ဟိုေရွးတည္းက ျမန္မာမုန႔္လုပ္တဲေ့နရာမွာ အၿမဲထည့္သုံးေလ့ရွိတာ အဆိပ္အေတာက္ကင္းတဲ့ သူ႔ရဲ႕က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေၾကာင့္ပါ။ အခုေတာ့ ပင္စည္ျဖစ္တဲ့ ငွက္ေပ်ာအူရဲ႕ေဆးဘက္ဝင္ပုံကို ေျပာျပခ်င္လို႔ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ပါဦး။ သူမ်ားႏိုင္ငံမွာဆို ငွက္ေပ်ာအူကို ႀကိတ္ၿပီးအရည္ကို ေဖ်ာ္ရည္ေတာင္လုပ္ေသာက္တာေနာ္။

အဆိပ္အေတာက္ဖယ္ရွားႏိုင္စြမ္း
ငွက္ေပ်ာအူဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆိပ္အေတာက္ဓာတ္ေတြကို ဖယ္ရွားရွင္းလင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးလည္း႐ႊင္ေစသလို အမွ်င္ဓာတ္လည္း ႂကြယ္ဝပါတယ္။

ဆီးေက်ာက္ကို ေၾကေစၿပီး ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္ျခင္းကို ကုသႏိုင္စြမ္း
ငွက္ေပ်ာအူနဲ႔ဖာလာေစ့ ေပါင္းစပ္လိုက္ရင္ ဆီးအိမ္ကို ေျပေလ်ာ့ေစၿပီး ဆီးေက်ာက္ေတြကို ေၾကေစႏိုင္ပါတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာအူနဲ႔ သံပရာသီး ေပါင္းစပ္ရင္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ခံစားရတဲ့ေဝဒနာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ဝိတ္က်ေစျခင္း
အမွ်င္ဓာတ္ႂကြယ္ဝလြန္းတဲ့ ငွက္ေပ်ာအူက ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဆဲလ္ေတြထဲ သၾကားဓာတ္နဲ႔အဆီဓာတ္ေတြ မစုပုံလာေအာင္ တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အစာကိုေခ်ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းပိုေကာင္းေစၿပီး ကယ္လိုရီပါဝင္မႈလည္း နည္းပါးပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳက်ေစျခင္း
ငွက္ေပ်ာအူက ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို က်ေစတဲ့၊၊ ထိန္းေစတဲ့အစြမ္းအာနိသင္ရွိပါတယ္။ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုထိန္းညႇိႏိုင္ဖို႔ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အင္ဆူလင္ထုတ္လုပ္မႈကိုတိုးေစႏိုင္ပါတယ္။

ကိုလက္စထေရာ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္ျခင္း
ဗီတာမင္ B6 နဲ႔ သံဓာတ္ ႂကြယ္ဝၿပီး ဟီမိုဂလိုဘင္အေရအတြက္ကို တိုးေစႏိုင္ပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ပါဝင္မႈလည္း ျမင့္မားၿပီး ကိုလက္စထေရာကို ေခ်ဖ်က္ႏိုင္ပါတယ္။

အစာအိမ္ေသြးေၾကာပြန္းပဲ့ျခင္းကို ျပန္လည္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
ငွက္ေပ်ာအူက ခႏၶာကိုယ္အတြင္းက အက္စစ္ဓာတ္ထြက္ရွိမႈ ပမာဏကို ထိန္းေပးၿပီး ညီၫြတ္မွ်တမႈရွိေအာင္ လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အစာအိမ္အခ်ဥ္ေပါက္တာ၊ ဗိုက္ထဲမွာ မအီမသာျဖစ္တာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

ကဲ ဒီေလာက္အက်ိဳးမ်ားတဲ့ ငွက္ေပ်ာအူကို ဖယ္မစားနဲ႔ေတာ့ေနာ္။ နည္းနည္းစားၾကည့္ပါ၊ ႀကိဳက္ရင္ႀကိဳက္သြားမွာပါ။

==========

ေရးသားသူ Yun Sandi Nan Mon
ေဆးပညာပိုင္းဆိုင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win

(Unicode)

ငှက်ပျောအူစားရင် ကျန်းမာရေးအတွက် ဘာတွေကောင်းလဲ

====================
====================

မုန့်ဟင်းခါးစားရင် ငှက်ပျောအူတွေ အသည်းအသန်ဖယ်ခိုင်းတဲ့သူတွေရှိလား။ ကိုယ်တွေကတော့ ဟင်းရည်တောင်းရင် ငှက်ပျောအူဖတ်လေးထည့်ပေးပါလို့ကို ထည့်တောင်းတာ။ ငှက်ပျောပင်ဟာ အသီး၊အခွံ၊အရွက်၊ ပင်စည်အထိကို တစ်ပင်လုံးဆေးဘက်ဝင်နေတာ တကယ်အံ့သြဖို့ကောင်းပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးက ဗီတာမင်နဲ့သတ္တုဓာတ်တွေပါဝင်တယ်၊ အခွံကလည်း အသားအရေအတွက် အသုံးဝင်တယ်၊ အရွက်ဆိုလည်း ဟိုရှေးတည်းက မြန်မာမုန့်လုပ်တဲေ့နရာမှာ အမြဲထည့်သုံးလေ့ရှိတာ အဆိပ်အတောက်ကင်းတဲ့ သူ့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးကြောင့်ပါ။ အခုတော့ ပင်စည်ဖြစ်တဲ့ ငှက်ပျောအူရဲ့ဆေးဘက်ဝင်ပုံကို ပြောပြချင်လို့ ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါဦး။ သူများနိုင်ငံမှာဆို ငှက်ပျောအူကို ကြိတ်ပြီးအရည်ကို ဖျော်ရည်တောင်လုပ်သောက်တာနော်။

အဆိပ်အတောက်ဖယ်ရှားနိုင်စွမ်း
ငှက်ပျောအူဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အဆိပ်အတောက်ဓာတ်တွေကို ဖယ်ရှားရှင်းလင်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆီးလည်းရွှင်စေသလို အမျှင်ဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။

ဆီးကျောက်ကို ကြေစေပြီး ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းကို ကုသနိုင်စွမ်း
ငှက်ပျောအူနဲ့ဖာလာစေ့ ပေါင်းစပ်လိုက်ရင် ဆီးအိမ်ကို ပြေလျော့စေပြီး ဆီးကျောက်တွေကို ကြေစေနိုင်ပါတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ ငှက်ပျောအူနဲ့ သံပရာသီး ပေါင်းစပ်ရင် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းကြောင့် ခံစားရတဲ့ဝေဒနာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ဝိတ်ကျစေခြင်း
အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝလွန်းတဲ့ ငှက်ပျောအူက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ဆဲလ်တွေထဲ သကြားဓာတ်နဲ့အဆီဓာတ်တွေ မစုပုံလာအောင် တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အစာကိုချေဖျက်နိုင်စွမ်းပိုကောင်းစေပြီး ကယ်လိုရီပါဝင်မှုလည်း နည်းပါးပါတယ်။

ဆီးချိုကျစေခြင်း
ငှက်ပျောအူက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျစေတဲ့၊၊ ထိန်းစေတဲ့အစွမ်းအာနိသင်ရှိပါတယ်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိနိုင်ဖို့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေနိုင်ပါတယ်။

ကိုလက်စထရော ချေဖျက်နိုင်ခြင်း
ဗီတာမင် B6 နဲ့ သံဓာတ် ကြွယ်ဝပြီး ဟီမိုဂလိုဘင်အရေအတွက်ကို တိုးစေနိုင်ပါတယ်။ ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုလည်း မြင့်မားပြီး ကိုလက်စထရောကို ချေဖျက်နိုင်ပါတယ်။

အစာအိမ်သွေးကြောပွန်းပဲ့ခြင်းကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေခြင်း
ငှက်ပျောအူက ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းက အက်စစ်ဓာတ်ထွက်ရှိမှု ပမာဏကို ထိန်းပေးပြီး ညီညွတ်မျှတမှုရှိအောင် လုပ်ဆောင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အစာအိမ်အချဉ်ပေါက်တာ၊ ဗိုက်ထဲမှာ မအီမသာဖြစ်တာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ကဲ ဒီလောက်အကျိုးများတဲ့ ငှက်ပျောအူကို ဖယ်မစားနဲ့တော့နော်။ နည်းနည်းစားကြည့်ပါ၊ ကြိုက်ရင်ကြိုက်သွားမှာပါ။

==========

ငှက်ပျောအူစားရင် ကျန်းမာရေးအတွက် ဘာတွေကောင်းလဲ

====================
====================

မုန့်ဟင်းခါးစားရင် ငှက်ပျောအူတွေ အသည်းအသန်ဖယ်ခိုင်းတဲ့သူတွေရှိလား။ ကိုယ်တွေကတော့ ဟင်းရည်တောင်းရင် ငှက်ပျောအူဖတ်လေးထည့်ပေးပါလို့ကို ထည့်တောင်းတာ။ ငှက်ပျောပင်ဟာ အသီး၊အခွံ၊အရွက်၊ ပင်စည်အထိကို တစ်ပင်လုံးဆေးဘက်ဝင်နေတာ တကယ်အံ့သြဖို့ကောင်းပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးက ဗီတာမင်နဲ့သတ္တုဓာတ်တွေပါဝင်တယ်၊ အခွံကလည်း အသားအရေအတွက် အသုံးဝင်တယ်၊ အရွက်ဆိုလည်း ဟိုရှေးတည်းက မြန်မာမုန့်လုပ်တဲေ့နရာမှာ အမြဲထည့်သုံးလေ့ရှိတာ အဆိပ်အတောက်ကင်းတဲ့ သူ့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးကြောင့်ပါ။ အခုတော့ ပင်စည်ဖြစ်တဲ့ ငှက်ပျောအူရဲ့ဆေးဘက်ဝင်ပုံကို ပြောပြချင်လို့ ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါဦး။ သူများနိုင်ငံမှာဆို ငှက်ပျောအူကို ကြိတ်ပြီးအရည်ကို ဖျော်ရည်တောင်လုပ်သောက်တာနော်။

အဆိပ်အတောက်ဖယ်ရှားနိုင်စွမ်း
ငှက်ပျောအူဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အဆိပ်အတောက်ဓာတ်တွေကို ဖယ်ရှားရှင်းလင်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆီးလည်းရွှင်စေသလို အမျှင်ဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။

ဆီးကျောက်ကို ကြေစေပြီး ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းကို ကုသနိုင်စွမ်း
ငှက်ပျောအူနဲ့ဖာလာစေ့ ပေါင်းစပ်လိုက်ရင် ဆီးအိမ်ကို ပြေလျော့စေပြီး ဆီးကျောက်တွေကို ကြေစေနိုင်ပါတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ ငှက်ပျောအူနဲ့ သံပရာသီး ပေါင်းစပ်ရင် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းကြောင့် ခံစားရတဲ့ဝေဒနာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ဝိတ်ကျစေခြင်း
အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝလွန်းတဲ့ ငှက်ပျောအူက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ဆဲလ်တွေထဲ သကြားဓာတ်နဲ့အဆီဓာတ်တွေ မစုပုံလာအောင် တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အစာကိုချေဖျက်နိုင်စွမ်းပိုကောင်းစေပြီး ကယ်လိုရီပါဝင်မှုလည်း နည်းပါးပါတယ်။

ဆီးချိုကျစေခြင်း
ငှက်ပျောအူက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျစေတဲ့၊၊ ထိန်းစေတဲ့အစွမ်းအာနိသင်ရှိပါတယ်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိနိုင်ဖို့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေနိုင်ပါတယ်။

ကိုလက်စထရော ချေဖျက်နိုင်ခြင်း
ဗီတာမင် B6 နဲ့ သံဓာတ် ကြွယ်ဝပြီး ဟီမိုဂလိုဘင်အရေအတွက်ကို တိုးစေနိုင်ပါတယ်။ ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုလည်း မြင့်မားပြီး ကိုလက်စထရောကို ချေဖျက်နိုင်ပါတယ်။

အစာအိမ်သွေးကြောပွန်းပဲ့ခြင်းကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေခြင်း
ငှက်ပျောအူက ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းက အက်စစ်ဓာတ်ထွက်ရှိမှု ပမာဏကို ထိန်းပေးပြီး ညီညွတ်မျှတမှုရှိအောင် လုပ်ဆောင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အစာအိမ်အချဉ်ပေါက်တာ၊ ဗိုက်ထဲမှာ မအီမသာဖြစ်တာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ကဲ ဒီလောက်အကျိုးများတဲ့ ငှက်ပျောအူကို ဖယ်မစားနဲ့တော့နော်။ နည်းနည်းစားကြည့်ပါ၊ ကြိုက်ရင်ကြိုက်သွားမှာပါ။

==========

ရေးသားသူ Yun Sandi Nan Mon
ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Thurein Hlaing Win

အိမ်ရှင်မတွေအတွက် စွယ်စုံအသုံးဝင်တဲ့ သံပုယိုသီး

အိမ်ရှင်မတွေအတွက် စွယ်စုံအသုံးဝင်တဲ့ သံပုယိုသီး
====================

လီမွန်ကို ဒီမှာတော့ သံပုယိုသီးလို့ ခေါ်ကြပါတယ်။ သူ့ကို အရည်ညှစ်ပြီး ဖျော်သောက်ဖို့တင်မဟုတ်ဘဲ မီးဖိုချောင်ထဲမှာလည်း သုံးလို့ ရတယ်ဆိုတာ သိပါသလား? တခါတလေ အသားတွေ ကိုင်ပြီး လက်တွေ နံရင် သံပုယိုသီးနဲ့ တိုက်ပြီး လက်ဆေးသလို လက်သည်းကြားထဲက မကောင်းတဲ့အညစ်အကြေးတွေကို သန့်စင်ဖို့ လီမွန်ကို သုံးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် မီးဖိုချောင်အတွင်းက ပစ္စည်းတွေကို သန့်ရှင်းတဲ့ နေရာမှာလည်း အသုံး၀င်ပါသေးတယ်။

၁။ မိုက်ခရိုဝေ့

မိုက်ကရိုဝေ့တွေ အရမ်း ညစ်ပတ်ပြီး အနံ့တွေ ဆိုးတဲ့အခါ လီမွန်က ဖြေရှင်းပေးပါတယ်။ သံပုယိုသီးကို ခြမ်းပါ။ ခွက်တစ်လုံး ခြမ်းထားတဲ့ သံပုယိုသီးကို ထည့်ပါ ရေကို ခွက်ရဲ့ ၃ပုံ၂ပုံထည့်ပါ။ ပြီးရင် မိုက်ခရိုဝေ့ထဲကို ထည့်ပြီး ၅မိနစ်လောက် ထားပါ။ ပြီးရင် ယူလိုက်ပါ။ အဝတ်နဲ့ မိုက်ခရိုဝေ့ထဲ သုတ်ပါ။ သံပုယိုသီးအရည်ကိုလည်း နည်းနည်းယူပြီး သုတ်ပေးပါ။ အနံ့အသက် ကင်းစင်ပြီး သန့်သွားပါလိမ့်မယ်။

၂။ အမှိုက်ပုံး အနံ့ဆိုးကို ဖယ်ရှားနိုင်

အမှိုက်ပုံးတွေမှာ ဘယ်လောက်ဆေးဆေး အနံ့ဆိုး မပျက်ဘူးဆိုရင် သံပုယိုသီးကို ရေအေးထဲ ညှစ်ထည့်ပြီး ဆေးပေးပါ။ ချဉ်စုပ်စုပ် အနံ့တွေကို ဖယ်ရှားပေးပါလိမ့်မယ်။

၃။ အ၀တ်အထည်တွေပေါ်က အစွန်းတွေကို ချွတ်မယ်

ဒီနည်းက နူးညံ့တဲ့ အထည်တွေတောင်မှ အသုံး၀င်ပါတယ်။ သံပုယိုသီးအရည်နဲ့ဆားကို ရောပြီး အစွန်းနေရာမှာ နာရီ၀က် ထားပါ။ ပြီးရင် ရှာလကာရည်ကို ရေနွေးနဲ့ရောစပ်ပြီး လောင်းချဆေးလိုက်ပါ။ အစွန်းတွေ ပျောက်သွားပါလိမ့်မယ်။

၄။ စဉ်းနှီးတုံးကို သန့်စင်မယ်

စဉ်းနှီးတုံးပေါ်က အညစ်အကြေးတွေနဲ့ အနံ့ဆိုးတွေကို သံပုယိုသီးအခြမ်းနဲ့ ပွတ်တိုက်ပေးရင် ကင်းစေသွားပါမယ်။

၅။ ကြေးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ အိုးတွေကို သန့်စင်မယ်

ကြေးပန်းအိုးတွေ ဒါမှမဟုတ် ကြေးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ပစ္စည်းတွေမှာ ဆားတွေလိုမျိုး သီးနေပြီး အကွက်စိမ်းတွေ ဖြစ်နေတာ မြင်ဖူးကြမှာပါ။ ဒါကို သံပုယိုသီး အရည်နဲ့ ပွတ်တိုက်ပေးရင် ပြန်ပြီး ပြောင်လက်လာပါလိမ့်မယ်။

၆။ ဘေစင်ပေါက်တွေကို သန့်ရှင်းမယ်။

ရေချိုးခန်းနဲ့ မီးဖိုခန်းထဲက ဘေစင်တွေရဲ့ ရေဆင်းပေါက်မှာ ညစ်ပတ်နေတဲ့ အခါ သံပုယိုသီးကို ခြမ်းပြီး ပွတ်ပေးရုံနဲ့ ပြန်ပြီး ပြောင်လက်လာပါလိမ့်မယ်။

၇။ တီရှပ်တွေက ချွေးကွက်တွေကို ဖယ်ရှားမယ်။

ရှပ်အကျိင်္ံတွေနဲ့ တီရှပ်တွေမှာ ချွေးကြောင့်ဖြစ်တဲ့ အကွက်တွေကို သံပုယိုသီးအရည်နဲ့ ခဏနှပ်ထားပြီး ရေဆေးလိုက်ရင် စင်သွားပါလိမ့်မယ်။ ရှာလကာရည်နဲ့လည်း လုပ်လို့ ရပါတယ်။

Crd ,MyFood Myanmar

(Zawgyi)

အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ စြယ္စုံအသုံးဝင္တဲ့ သံပုယိုသီး
====================

လီမြန္ကို ဒီမွာေတာ့ သံပုယိုသီးလို႔ ေခၚၾကပါတယ္။ သူ႔ကို အရည္ညႇစ္ၿပီး ေဖ်ာ္ေသာက္ဖို႔တင္မဟုတ္ဘဲ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာလည္း သုံးလို႔ ရတယ္ဆိုတာ သိပါသလား? တခါတေလ အသားေတြ ကိုင္ၿပီး လက္ေတြ နံရင္ သံပုယိုသီးနဲ႔ တိုက္ၿပီး လက္ေဆးသလို လက္သည္းၾကားထဲက မေကာင္းတဲ့အညစ္အေၾကးေတြကို သန္႔စင္ဖို႔ လီမြန္ကို သုံးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မီးဖိုေခ်ာင္အတြင္းက ပစၥည္းေတြကို သန္႔ရွင္းတဲ့ ေနရာမွာလည္း အသုံး၀င္ပါေသးတယ္။

၁။ မိုက္ခ႐ိုေဝ့

မိုက္က႐ိုေဝ့ေတြ အရမ္း ညစ္ပတ္ၿပီး အနံ႔ေတြ ဆိုးတဲ့အခါ လီမြန္က ေျဖရွင္းေပးပါတယ္။ သံပုယိုသီးကို ျခမ္းပါ။ ခြက္တစ္လုံး ျခမ္းထားတဲ့ သံပုယိုသီးကို ထည့္ပါ ေရကို ခြက္ရဲ႕ ၃ပုံ၂ပုံထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ မိုက္ခ႐ိုေဝ့ထဲကို ထည့္ၿပီး ၅မိနစ္ေလာက္ ထားပါ။ ၿပီးရင္ ယူလိုက္ပါ။ အဝတ္နဲ႔ မိုက္ခ႐ိုေဝ့ထဲ သုတ္ပါ။ သံပုယိုသီးအရည္ကိုလည္း နည္းနည္းယူၿပီး သုတ္ေပးပါ။ အနံ႔အသက္ ကင္းစင္ၿပီး သန္႔သြားပါလိမ့္မယ္။

၂။ အမႈိက္ပုံး အနံ႔ဆိုးကို ဖယ္ရွားႏိုင္

အမႈိက္ပုံးေတြမွာ ဘယ္ေလာက္ေဆးေဆး အနံ႔ဆိုး မပ်က္ဘူးဆိုရင္ သံပုယိုသီးကို ေရေအးထဲ ညႇစ္ထည့္ၿပီး ေဆးေပးပါ။ ခ်ဥ္စုပ္စုပ္ အနံ႔ေတြကို ဖယ္ရွားေပးပါလိမ့္မယ္။

၃။ အ၀တ္အထည္ေတြေပၚက အစြန္းေတြကို ခြၽတ္မယ္

ဒီနည္းက ႏူးညံ့တဲ့ အထည္ေတြေတာင္မွ အသုံး၀င္ပါတယ္။ သံပုယိုသီးအရည္နဲ႔ဆားကို ေရာၿပီး အစြန္းေနရာမွာ နာရီ၀က္ ထားပါ။ ၿပီးရင္ ရွာလကာရည္ကို ေရေႏြးနဲ႔ေရာစပ္ၿပီး ေလာင္းခ်ေဆးလိုက္ပါ။ အစြန္းေတြ ေပ်ာက္သြားပါလိမ့္မယ္။

၄။ စဥ္းႏွီးတုံးကို သန္႔စင္မယ္

စဥ္းႏွီးတုံးေပၚက အညစ္အေၾကးေတြနဲ႔ အနံ႔ဆိုးေတြကို သံပုယိုသီးအျခမ္းနဲ႔ ပြတ္တိုက္ေပးရင္ ကင္းေစသြားပါမယ္။

၅။ ေၾကးနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အိုးေတြကို သန္႔စင္မယ္

ေၾကးပန္းအိုးေတြ ဒါမွမဟုတ္ ေၾကးနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ပစၥည္းေတြမွာ ဆားေတြလိုမ်ိဳး သီးေနၿပီး အကြက္စိမ္းေတြ ျဖစ္ေနတာ ျမင္ဖူးၾကမွာပါ။ ဒါကို သံပုယိုသီး အရည္နဲ႔ ပြတ္တိုက္ေပးရင္ ျပန္ၿပီး ေျပာင္လက္လာပါလိမ့္မယ္။

၆။ ေဘစင္ေပါက္ေတြကို သန္႔ရွင္းမယ္။

ေရခ်ိဳးခန္းနဲ႔ မီးဖိုခန္းထဲက ေဘစင္ေတြရဲ႕ ေရဆင္းေပါက္မွာ ညစ္ပတ္ေနတဲ့ အခါ သံပုယိုသီးကို ျခမ္းၿပီး ပြတ္ေပး႐ုံနဲ႔ ျပန္ၿပီး ေျပာင္လက္လာပါလိမ့္မယ္။

၇။ တီရွပ္ေတြက ေခြၽးကြက္ေတြကို ဖယ္ရွားမယ္။

ရွပ္အက်ိၤံေတြနဲ႔ တီရွပ္ေတြမွာ ေခြၽးေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ အကြက္ေတြကို သံပုယိုသီးအရည္နဲ႔ ခဏႏွပ္ထားၿပီး ေရေဆးလိုက္ရင္ စင္သြားပါလိမ့္မယ္။ ရွာလကာရည္နဲ႔လည္း လုပ္လို႔ ရပါတယ္။

Crd ,MyFood Myanmar

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ဝေဒနာရှင်များ အတွက်

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ဝေဒနာရှင်များ အတွက်

ဆွေးစွမ်းကောင်းတွေ ဝေမျှလိုက်ပါတယ်

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါအတွက် ကြက်သွန်ဖြူ ပျားရည်

ကျမသောက်နေပါတယ် တကယ်သက်သာပါတယ် ဘုန်းဘုန်းစံ ပေးတဲ့နည်းပါ ကြက်သွန်ဖြူဥတလုံးကို သွားကြားထိုးတံနဲ့ ဖောက် စိမ်ပြီး နေလှန်းတာပါ ကြက်သွန်ဥလေးတွေ နပ်ပြီး အောက်ခြေ ကျသွားရင် ကြက်သွန်ဥတလုံးနှင့်ပျားရည်တစ်စွန်း မနက်ည ပုံမှန်သောက်ပါတယ် တကယ်သက်သာပါတယ်

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါဟာကုသဖို့လွယ်ကူသလို #နှလုံးသွေးကြောကျယ်ရောဂါက ကုသဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူ များကို အခွံခွာ၍ ပျားရည်စစ်စစ်ထဲသို့ ရောစိမ်ကာ တစ်ပတ်ခန့် နေပူလှန်းပေးခြင်းဖြင့် စတင်မှီဝဲနိုင်ပါသည်။

ကျွန်တော်ဟာ လွန်ခဲ့တဲ့ ၁၃ နှစ်လောက်က နှလုံးခုန်မြန်ပြီး အရမ်းပဲ အသက်ရှုမ၀လို့ ဆေးခန်းကို သွားပြခဲ့ပါ။

ဆေးခန်းကိုရောက်တော့ ဆရာ၀န်က ရောဂါအခြေနေကိုမေးတော့ ကျွန်တော်က အသက်ရှုမ၀ဘူး နှလုံးခုန်သံက နားထဲကကြားနေရတယ် နှလုံးခုန်မြန်တယ်လို့ ရှင်းပြလိုက်တော့ ဆရာ၀န်က သေချာစစ်ဆေးကြည်သည့်အခါ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းနေပါတယ်လို့ ကျွန်တော့်ကို ပြောပါတယ်။

ဆရာ၀န်ကတော့ ဆေးရုံတက်မလား သောက်ဆေးဖြင့် အရင်မှေးနေကြည့်မလားမေးတော့ ဆေးကိုပဲအရင်သောက်ကြည့်ချင်ပါတယ် ဆရာလို့ ကျွန်တော်ပြန်ပြောလိုက်ပါတယ်။

အဲသလိုနဲ့ ဆရာ၀န်က ကျွန်တော့ကို ဘာမီတွန် အလုံးလေးမျှရှိတဲ့ အရမ်းသေးငယ်တဲ့ ဆေးတစ်ကပ်ထုတ်ပေးပါတယ်။အရမ်းမောလာရင် အဲဒီဆေးတစ်လုံးကို လျှာအောက်မှာ ဖိ့ပြီးငုံပေးထားခိုင်းပါတယ်။

ပြီးတော့သူက ထပ်ပြောတယ် ..ကြက်သွန်ဖြူ နဲ့ ပျားရည် ရောစပ်ပြီး စိမ်ထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူပျားရည်ကို မနက်ည နေ့စဉ်စားသုံးပေးပါတဲ့…

ပြီးတော့ အဲဒီကြက်သွန်ဖြူ ပျားရည်ဟာ ရန်ကုန်မြို့ ကန်တော်ကြီး ပန်းခြံထဲက ဆေးဆိုင်များမှာ မေး၀ယ်လို့ ရပါတယ်လို့ ကျွန်တော့်ကို လမ်းညွှန်ပေးလိုက်ပါတယ်။

အဲသလိုနဲ့ ကျွန်တော်က ကန်တော်ကြီးပန်းခြံထဲ သွားရှာကြည့်တော့ ၎င်း ကြက်သွန်ဖြူ ပျားရည်ကို ရရှိပြီး နေ့စဉ် မှီဝဲ စားသုံးကြည့်တာ ၁၀ရက်မျှ ကြာသောအခါ ကြက်သွန်ဖြူ ပျားရည် တစ်ဗူးတောင် မကုန်ပါဘူး အလျှင်မြန် အဆီးများလျော့ကျ၍ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ ပျောက်ကင်းသွားခဲ့ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူ ပျားရည်ဟာ ကြက်သွန်ဖြူ များကို အခွံခွာ၍ ပျားရည်စစ်စစ်ထဲသို့ ရောစိမ်ကာ တစ်ပတ်ခန့် နေပူလှန်းပေးခြင်းဖြင့် စတင်မှီဝဲနိုင်ပါသည်။

(မှတ်ချက်) ဥတစ်လုံး ကြက်သွန်ဖြူက ပိုပြီး ဆေးဖက်၀င်ပါသည်။

လည်းချောင်းနာရောဂါ အပူနာရောဂါ အ၀လွန်ရောဂါ အမောဖောက်ရောဂါ ရှိသူများဟာ သံပရာရည် ဂျင်း များဖြင့် ထပ်မံရောစပ်၍ မှီဝဲစားသုံးနိုင်ပါသည်။

Crd;ဘ၀ခါးခါး

(zawgyi)

ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေဝဒနာရွင္မ်ား အတြက္။

ေဆြးစြမ္းေကာင္းေတြ ေဝမွ်လိုက္ပါတယ္

ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပ်ားရည္

က်မေသာက္ေနပါတယ္ တကယ္သက္သာပါတယ္ ဘုန္းဘုန္းစံ ေပးတဲ့နည္းပါ ၾကက္သြန္ျဖဴဥတလုံးကို သြားၾကားထိုးတံနဲ႕ ေဖာက္ စိမ္ၿပီး ေနလွန္းတာပါ ၾကက္သြန္ဥေလးေတြ နပ္ၿပီး ေအာက္ေျခ က်သြားရင္ ၾကက္သြန္ဥတလုံးႏွင့္ပ်ားရည္တစ္စြန္း မနက္ည ပုံမွန္ေသာက္ပါတယ္ တကယ္သက္သာပါတယ္

ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါဟာကုသဖို႔လြယ္ကူသလို #ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ယ္ေရာဂါက ကုသဖို႔ ခက္ခဲပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ မ်ားကို အခြံခြာ၍ ပ်ားရည္စစ္စစ္ထဲသို႔ ေရာစိမ္ကာ တစ္ပတ္ခန့္ ေနပူလွန္းေပးျခင္းျဖင့္ စတင္မွီဝဲနိုင္ပါသည္။

ကြၽန္ေတာ္ဟာ လြန္ခဲ့တဲ့ ၁၃ ႏွစ္ေလာက္က ႏွလုံးခုန္ျမန္ၿပီး အရမ္းပဲ အသက္ရႈမ၀လို႔ ေဆးခန္းကို သြားျပခဲ့ပါ။

ေဆးခန္းကိုေရာက္ေတာ့ ဆရာ၀န္က ေရာဂါအေျခေနကိုေမးေတာ့ ကြၽန္ေတာ္က အသက္ရႈမ၀ဘူး ႏွလုံးခုန္သံက နားထဲကၾကားေနရတယ္ ႏွလုံးခုန္ျမန္တယ္လို႔ ရွင္းျပလိုက္ေတာ့ ဆရာ၀န္က ေသခ်ာစစ္ေဆးၾကည္သည့္အခါ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေနပါတယ္လို႔ ကြၽန္ေတာ့္ကို ေျပာပါတယ္။

ဆရာ၀န္ကေတာ့ ေဆး႐ုံတက္မလား ေသာက္ေဆးျဖင့္ အရင္ေမွးေနၾကည့္မလားေမးေတာ့ ေဆးကိုပဲအရင္ေသာက္ၾကည့္ခ်င္ပါတယ္ ဆရာလို႔ ကြၽန္ေတာ္ျပန္ေျပာလိုက္ပါတယ္။

အဲသလိုနဲ႕ ဆရာ၀န္က ကြၽန္ေတာ့ကို ဘာမီတြန္ အလုံးေလးမွ်ရွိတဲ့ အရမ္းေသးငယ္တဲ့ ေဆးတစ္ကပ္ထုတ္ေပးပါတယ္။အရမ္းေမာလာရင္ အဲဒီေဆးတစ္လုံးကို လွ်ာေအာက္မွာ ဖိ့ၿပီးငုံေပးထားခိုင္းပါတယ္။

ၿပီးေတာ့သူက ထပ္ေျပာတယ္ ..ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႕ ပ်ားရည္ ေရာစပ္ၿပီး စိမ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴပ်ားရည္ကို မနက္ည ေန႕စဥ္စားသုံးေပးပါတဲ့…

ၿပီးေတာ့ အဲဒီၾကက္သြန္ျဖဴ ပ်ားရည္ဟာ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ ကန္ေတာ္ႀကီး ပန္းၿခံထဲက ေဆးဆိုင္မ်ားမွာ ေမး၀ယ္လို႔ ရပါတယ္လို႔ ကြၽန္ေတာ့္ကို လမ္းၫႊန္ေပးလိုက္ပါတယ္။

အဲသလိုနဲ႕ ကြၽန္ေတာ္က ကန္ေတာ္ႀကီးပန္းၿခံထဲ သြားရွာၾကည့္ေတာ့ ၎ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပ်ားရည္ကို ရရွိၿပီး ေန႕စဥ္ မွီဝဲ စားသုံးၾကည့္တာ ၁၀ရက္မွ် ၾကာေသာအခါ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပ်ားရည္ တစ္ဗူးေတာင္ မကုန္ပါဘူး အလွ်င္ျမန္ အဆီးမ်ားေလ်ာ့က်၍ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းသြားခဲ့ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ ပ်ားရည္ဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴ မ်ားကို အခြံခြာ၍ ပ်ားရည္စစ္စစ္ထဲသို႔ ေရာစိမ္ကာ တစ္ပတ္ခန့္ ေနပူလွန္းေပးျခင္းျဖင့္ စတင္မွီဝဲနိုင္ပါသည္။

(မွတ္ခ်က္) ဥတစ္လုံး ၾကက္သြန္ျဖဴက ပိုၿပီး ေဆးဖက္၀င္ပါသည္။

လည္းေခ်ာင္းနာေရာဂါ အပူနာေရာဂါ အ၀လြန္ေရာဂါ အေမာေဖာက္ေရာဂါ ရွိသူမ်ားဟာ သံပရာရည္ ဂ်င္း မ်ားျဖင့္ ထပ္မံေရာစပ္၍ မွီဝဲစားသုံးနိုင္ပါသည္။

Crd;ဘ၀ခါးခါး

ပဲသီးစားခြင်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ

ပဲသီးစားျခင္းရဲ႕အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ပဲသီးသည္ ကယ္လိုရီနည္းေသာ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ပဲသီးကို မွန္မွန္စားသုံးေပးျခင္းအားျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့ခ်နိဳင္ပါတယ္။

ဗီတာမင္ ေျမာက္မ်ားစြာ ပါရွိသည့္အျပင္၊ ဆန့္က်င္ဓာတ္တိုးပစၥည္းလဲ ႂကြယ္၀စြာ ပါရွိသျဖင့္ ကင္ဆာ ေရာဂါ အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။ ျပင္ပေရာဂါမ်ား အလြယ္တကူ မကူးစက္နိုင္ေအာင္လဲ တားဆီးကာကြယ္ေပးပါတယ္။

အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကိုလည္း ေႏွာင့္ေႏွးေစၿပီး၊ အ႐ြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစပါတယ္။

ႏွလုံး၊ ႏွလုံးေသြးေၾကာႏွင့္ သက္ဆိုင္ေသာ ေရာဂါမ်ားကိုလဲ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ေသြးက်ေစပါတယ္။
အဆစ္ေရာင္ေဝဒနာမ်ားကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါကိုလည္း သက္သာေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
ေလသင္တုန္းျဖတ္ျခင္းကိုလည္း ေကာင္းမြန္သက္သာေစပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳေရာဂါကိုလည္း ကာကြယ္တားဆီးေပးနိုင္ပါတယ္။

ထို႔ေၾကာင့္ မိမိပတ္၀န္းက်င္တြင္ တစ္ႏွစ္ပတ္လုံး လြယ္လင့္တကူ ရရွိနိုင္ကာ၊ ေစ်းႏႈန္းခ်ိဳသာၿပီး၊ အာဟာရလည္း ျဖစ္ေစသည့္ ပဲသီး (ေခၚ) ပဲေတာင့္ရွည္သီး ကို စားသုံးေပးသင့္ပါတယ္
Credit:မူရင္း

(unicode)

ပဲသီးစားခြင်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ¥

ပဲသီးသည် ကယ်လိုရီနည်းသော အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သောကြောင့် ပဲသီးကို မှန်မှန်စားသုံးပေးခြင်းအားဖြင့် ခန္ဓာကိုယ် အလေးချိန်ကို လျော့ချနိုင်ပါတယ်။

ဗီတာမင် မြောက်များစွာ ပါရှိသည့်အပြင်၊ ဆန့်ကျင်ဓာတ်တိုးပစ္စည်းလဲ ကြွယ်ဝစွာ ပါရှိသဖြင့် ကင်ဆာ ရောဂါ အမျိုးမျိုးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ပြင်ပရောဂါများ အလွယ်တကူ မကူးစက်နိုင်အောင်လဲ တားဆီးကာကွယ်ပေးပါတယ်။

အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုလည်း နှောင့်နှေးစေပြီး၊ အရွယ်တင်နုပျိုစေပါတယ်။

နှလုံး၊ နှလုံးသွေးကြောနှင့် သက်ဆိုင်သော ရောဂါများကိုလဲ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
သွေးကျစေပါတယ်။
အဆစ်ရောင်ဝေဒနာများကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။
ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကိုလည်း သက်သာကောင်းမွန်စေပါတယ်။
လေသင်တုန်းဖြတ်ခြင်းကိုလည်း ကောင်းမွန်သက်သာစေပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့် မိမိပတ်ဝန်းကျင်တွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး လွယ်လင့်တကူ ရရှိနိုင်ကာ၊ ဈေးနှုန်းချိုသာပြီး၊ အာဟာရလည်း ဖြစ်စေသည့် ပဲသီး (ခေါ်) ပဲတောင့်ရှည်သီး ကို စားသုံးပေးသင့်ပါတယ်
Credit:မူရင်း

လမ်းဆုံးနေသော ဆီးချိုရောဂါအတွက် ခရေရွက်လက်တစ်ဆုပ်

.လမ်းဆုံးနေသော ဆီးချိုရောဂါအတွက် ခရေရွက်လက်တစ်ဆုပ်

(Zawgyi)

တန်ဘိုးကြီးအင်္ဂလိပ်ဆေးတွေဝယ်ပြီးအမြဲမမှီဝဲနိုင်သူတွေအတွက်ပါ။ ခရေပင်ကခရေရွက်လက်တစ်ဆုပ်ပြုပ်။နံနက်စာစားပြီးရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်စာ။ ညနေစာစားပြီးတစ်ခွက်သောက်ရင်ဆီးချိုကိုထိန်းနိုင်တယ်ပြောပါတယ်။

ကုသိုလ်တော်ဘုရားဝင်းမှာဝေယျာဝစ္စလုပ်နေတဲ့အဘတစ်ဦးမှာခြေမခလုတ်တိုက်မိရာကအနာမကျက်နိုင်ပဲခြေတရွတ်ဆွဲသွားနေတာ။ဘုရားလာနေကျဆရာဝန်ကြီးတစ်ဦးကဆေးခန်းခေါ်စစ်ဆေးပေးရာဆီးချိုအဆင့်၁၂အထိတက်နေတယ်ပြောပါတယ်။

ဆီးချိုဆေးတွေပေးလို့အနာလည်းသက်သာသွားပါတယ်။ဒါပေမဲ့ကံဆိုးတာကသူ့ကိုကုပေးတဲ့ဆရာဝန်ကြီးကမလာတော့ပါဘူး။သားသမီးတွေခေါ်လို့နိုင်ငံခြားမှာနေဖို့ထွက်သွားပြီလို့ကြားသ်ိရပါတယ်တဲ့။ဒီနောက်ပိုင်းမှာတော့ဘုရားလာသူတွေသဒ္ဓာကြေးပေးတဲ့ပိုက်ဆံနဲ့ဆီးချိုကျဆေးကိုဆရာဝန်ကြီးပေးနေကျအတိုင်းဝယ်သောက်ပေမဲ့နောက်ပိုင်းမှာမှန်မှန်ဝယ်မသောက်နိုင်ခဲ့ဘူး။ အနာဟောင်းတစ်ခုကပြန်ထပြီးရောင်ကိုင်းလာပါတယ်။

ဒါပေမဲ့တလောကလက်တွေ့ဆီးချိုပျောက်တဲ့ဘုန်းတော်ကြီးတစ်ပါးကမိန့်လို့ဘုရားထဲကခရေပင်ကြီးကအရွက်ကိုနေ့စဉ်လက်တစ်ဆုပ်ခူးပြီးပြုပ်သောက်ရာကဆီးချိုအနာများကျက်ပြီးလူလည်းနေကောင်းကျန်းမာ။ခြေထောက်ထုံကျင်လို့တရားမထိုင်နိုင်တာလည်းပြန်ထိုင်နိင်လာတယ်လို့ပြောပါတယ်။ဆီးချိုသမားများဟာထုံကျင်ရောဂါနဲ့အခန့်မသင့်ရင်လေငန်းလေဖြတ်ပါဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါကဆေးမီးတိုကောင်းတာနဲ့တွေ့ရင်အမြစ်ပြတ်ပျောက်နိုင်ပေမဲ့တစ်ယောက်တစ်မျိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သင်္ဘောသီးစိမ်းရေနွေးနဲ့ဆီးချိုမပျောက်တဲ့သူတွေ ကြောင်လျာသီးနဲ့မပျောက်တဲ့သူတွေ ခွေးတောက်ရွက်နဲ့၊ကြက်ဟင်းခါးရွက်နဲ့ဆီးချိုမကျသူတွေ
ခရေရွက်လက်တစ်ဆုပ်နည်းကိုစမ်းကြည့်ကြပါ။

(Unicode)

တန်ဘိုးကြီးအင်္ဂလိပ်ဆေးတွေဝယ်ပြီးအမြဲမမှီဝဲနိုင်သူတွေအတွက်ပါ။ ခရေပင်ကခရေရွက်လက်တစ်ဆုပ်ပြုပ်။နံနက်စာစားပြီးရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်စာ။ ညနေစာစားပြီးတစ်ခွက်သောက်ရင်ဆီးချိုကိုထိန်းနိုင်တယ်ပြောပါတယ်။

ကုသိုလ်တော်ဘုရားဝင်းမှာဝေယျာဝစ္စလုပ်နေတဲ့အဘတစ်ဦးမှာခြေမခလုတ်တိုက်မိရာကအနာမကျက်နိုင်ပဲခြေတရွတ်ဆွဲသွားနေတာ။ဘုရားလာနေကျဆရာဝန်ကြီးတစ်ဦးကဆေးခန်းခေါ်စစ်ဆေးပေးရာဆီးချိုအဆင့်၁၂အထိတက်နေတယ်ပြောပါတယ်။

ဆီးချိုဆေးတွေပေးလို့အနာလည်းသက်သာသွားပါတယ်။ဒါပေမဲ့ကံဆိုးတာကသူ့ကိုကုပေးတဲ့ဆရာဝန်ကြီးကမလာတော့ပါဘူး။သားသမီးတွေခေါ်လို့နိုင်ငံခြားမှာနေဖို့ထွက်သွားပြီလို့ကြားသိရပါတယ်တဲ့။ဒီနောက်ပိုင်းမှာတော့ဘုရားလာသူတွေသဒ္ဓာကြေးပေးတဲ့ပိုက်ဆံနဲ့ဆီးချိုကျဆေးကိုဆရာဝန်ကြီးပေးနေကျအတိုင်းဝယ်သောက်ပေမဲ့နောက်ပိုင်းမှာမှန်မှန်ဝယ်မသောက်နိုင်ခဲ့ဘူး။ အနာဟောင်းတစ်ခုကပြန်ထပြီးရောင်ကိုင်းလာပါတယ်။

ဒါပေမဲ့တလောကလက်တွေ့ဆီးချိုပျောက်တဲ့ဘုန်းတော်ကြီးတစ်ပါးကမိန့်လို့ဘုရားထဲကခရေပင်ကြီးကအရွက်ကိုနေ့စဉ်လက်တစ်ဆုပ်ခူးပြီးပြုပ်သောက်ရာကဆီးချိုအနာများကျက်ပြီးလူလည်းနေကောင်းကျန်းမာ။ခြေထောက်ထုံကျင်လို့တရားမထိုင်နိုင်တာလည်းပြန်ထိုင်နိင်လာတယ်လို့ပြောပါတယ်။ဆီးချိုသမားများဟာထုံကျင်ရောဂါနဲ့အခန့်မသင့်ရင်လေငန်းလေဖြတ်ပါဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါကဆေးမီးတိုကောင်းတာနဲ့တွေ့ရင်အမြစ်ပြတ်ပျောက်နိုင်ပေမဲ့တစ်ယောက်တစ်မျိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

သင်္ဘောသီးစိမ်းရေနွေးနဲ့ဆီးချိုမပျောက်တဲ့သူတွေ ကြောင်လျာသီးနဲ့မပျောက်တဲ့သူတွေးတောက်ရွက်နဲ့၊ကြက်ဟင်းခါးရွက်နဲ့ဆီးချိုမကျသူတွေခရေရွက်လက်တစ်ဆုပ်နည်းကိုစမ်းကြည့်ကြပါ။

ကြည်လွင်မြင့်( မုဒြာ )

အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ပန်းသီးဝိုင် အလွယ်တကူပြုလုပ်နည်း

အရသာရွိၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႕ညီၫြတ္တဲ့ ပန္းသီးဝိုင္ အလြယ္တကူျပဳလုပ္နည္း

ဝိုင္ေသာက္သုံးျခင္းဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာရွိတာေၾကာင့္ အမ်ိဳးသမီးေတြအေနနဲ႕ တေန႕ကို ဝိုင္တခြက္ခန႔္ ပုံမွန္ေသာက္သုံးေပးသင့္ပါတယ္။ အိမ္မွာျပဳလုပ္တဲ့ ဝိုင္ေတြကေတာ့ တေစးပါဝင္မႈမရွိတာရယ္၊ ဝိုင္ေဖာက္တဲ့အခါ အခ်ိန္သိပ္မၾကာတာရယ္ေၾကာင့္ အယ္လ္ကိုေဟာ ပါဝင္မႈနည္းပါးၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႕ ပိုမိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။

အခုေဖာ္ျပေပးမွာကေတာ့ ခ်ိဳျမတဲ့အရသာရွိတဲ့ ပန္းသီးဝိုင္ကို အိမ္မွာအလြယ္တကူ ျပဳလုပ္နိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေကာင္းကို ေဖာ္ျပေပးသြားမွာပါ။

ပန္းသီးဝိုင္ျပဳလုပ္ဖို႔ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ပန္းသီး၊ သၾကား၊ ေရေႏြးနဲ႕ ေလလုံတဲ့ ဖန္ဘူးခပ္ႀကီးႀကီးတလုံးတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဝိုင္ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ အခ်ိဳးအစားကေတာ့ ပန္းသီး၂ဆကို သၾကား၁ဆ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ပန္းသီးကို မိမိႏွစ္သက္သလို အေရအတြက္အတိုင္း အသုံးျပဳနိုင္ပါတယ္။

ပထမဦးဆုံးအေနနဲ႕ ပန္းသီးေတြကို အညွာေႁခြကာ ေရေျပာင္ေအာင္ေဆးၿပီး ေရေျခာက္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပန္းသီးေတြကို အလုံးလိုက္စိမ္မယ္ဆိုရင္ ခက္ရင္းနဲ႕ ေလးငါးခ်က္ခန႔္ထိုးေပးနိုင္သလို ပန္းသီးကို မထူမပါးအ႐ြယ္လွီးၿပီးလည္း စိမ္နိုင္ပါတယ္။

လွီးထားတဲ့ ဒါမွမဟုတ္ ခက္ရင္းနဲ႕ထိုးၿပီးသား ပန္းသီးေတြကိုသၾကားနဲ႕ေရာၿပီး ဝိုင္စိမ္မယ့္ ဖန္ဘူးခပ္ႀကီးႀကီးထဲကို ထည့္ထားပါ။ ေရေႏြးကို ပန္းသီးနဲ႕သၾကားေရာထည့္ထားတဲ့ ဖန္ဘူးထဲကို အသီးျမဳပ္႐ုံ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေလာင္းထည့္ၿပီး ဘူးအဖုံးကို လုံေအာင္ပိတ္ကာ ေနေရာင္ျခည္နဲ႕ တိုက္ရိုက္မထိေတြ႕နိုင္တဲ့ ေနရာမွာ ရက္ေပါင္း ၅၀ ခန႔္ထားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ရက္ေပါင္း ၅၀ မျပည့္မခ်င္း အဖုံးကို မဖြင့္ရပါဘူး။ အဖုံးေလမလုံတဲ့အခါ အျပင္ကေလေတြဝင္ၿပီး မွိုတက္နိုင္တာေၾကာင့္ ဒီအခ်က္ကိုေတာ့ သတိထားရပါမယ္။ ရက္ေပါင္း ၅၀ ျပည့္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္းသီးေတြကို ဆယ္ၿပီး အရည္ေတြကိုေတာ့ ေရစစ္နဲ႕စစ္ကာ သန႔္ရွင္းၿပီး ေလလုံတဲ့ ဖန္ပုလင္းထဲကို ထည့္ေပးရမွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဒီအဆင့္ေရာက္ရင္ေတာ့ ခ်ိဳေမႊးၿပီး အရသာရွိတဲ့ ပန္းသီးဝိုင္ကို စတင္ေသာက္သုံးနိုင္ၿပီ ျဖစ္သလို ေနာက္ထပ္ ၇ ရက္ေလာက္ အခန္းအပူခ်ိန္မွာထားၿပီးမွ ေသာက္သုံးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပိုၿပီး အရသာရွိေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

Ref. delishably.com

(unicode)

အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ပန်းသီးဝိုင် အလွယ်တကူပြုလုပ်နည်း

ဝိုင်သောက်သုံးခြင်းဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းကျိုးများစွာရှိတာကြောင့် အမျိုးသမီးတွေအနေနဲ့ တနေ့ကို ဝိုင်တခွက်ခန့် ပုံမှန်သောက်သုံးပေးသင့်ပါတယ်။ အိမ်မှာပြုလုပ်တဲ့ ဝိုင်တွေကတော့ တစေးပါဝင်မှုမရှိတာရယ်၊ ဝိုင်ဖောက်တဲ့အခါ အချိန်သိပ်မကြာတာရယ်ကြောင့် အယ်လ်ကိုဟော ပါဝင်မှုနည်းပါးပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ပိုမိုသင့်တော်ပါတယ်။

အခုဖော်ပြပေးမှာကတော့ ချိုမြတဲ့အရသာရှိတဲ့ ပန်းသီးဝိုင်ကို အိမ်မှာအလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းကောင်းကို ဖော်ပြပေးသွားမှာပါ။

ပန်းသီးဝိုင်ပြုလုပ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့ ပန်းသီး၊ သကြား၊ ရေနွေးနဲ့ လေလုံတဲ့ ဖန်ဘူးခပ်ကြီးကြီးတလုံးတို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဝိုင်ပြုလုပ်ဖို့အတွက် အချိုးအစားကတော့ ပန်းသီး၂ဆကို သကြား၁ဆ ဖြစ်တဲ့အတွက် ပန်းသီးကို မိမိနှစ်သက်သလို အရေအတွက်အတိုင်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့ ပန်းသီးတွေကို အညှာခြွေကာ ရေပြောင်အောင်ဆေးပြီး ရေခြောက်အောင် ပြုလုပ်ထားပေးပါ။ ပြီးရင်တော့ ပန်းသီးတွေကို အလုံးလိုက်စိမ်မယ်ဆိုရင် ခက်ရင်းနဲ့ လေးငါးချက်ခန့်ထိုးပေးနိုင်သလို ပန်းသီးကို မထူမပါးအရွယ်လှီးပြီးလည်း စိမ်နိုင်ပါတယ်။

လှီးထားတဲ့ ဒါမှမဟုတ် ခက်ရင်းနဲ့ထိုးပြီးသား ပန်းသီးတွေကိုသကြားနဲ့ရောပြီး ဝိုင်စိမ်မယ့် ဖန်ဘူးခပ်ကြီးကြီးထဲကို ထည့်ထားပါ။ ရေနွေးကို ပန်းသီးနဲ့သကြားရောထည့်ထားတဲ့ ဖန်ဘူးထဲကို အသီးမြုပ်ရုံ ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပြီး ဘူးအဖုံးကို လုံအောင်ပိတ်ကာ နေရောင်ခြည်နဲ့ တိုက်ရိုက်မထိတွေ့နိုင်တဲ့ နေရာမှာ ရက်ပေါင်း ၅၀ ခန့်ထားပေးရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ရက်ပေါင်း ၅၀ မပြည့်မချင်း အဖုံးကို မဖွင့်ရပါဘူး။ အဖုံးလေမလုံတဲ့အခါ အပြင်ကလေတွေဝင်ပြီး မှိုတက်နိုင်တာကြောင့် ဒီအချက်ကိုတော့ သတိထားရပါမယ်။ ရက်ပေါင်း ၅၀ ပြည့်သွားပြီဆိုရင်တော့ ပန်းသီးတွေကို ဆယ်ပြီး အရည်တွေကိုတော့ ရေစစ်နဲ့စစ်ကာ သန့်ရှင်းပြီး လေလုံတဲ့ ဖန်ပုလင်းထဲကို ထည့်ပေးရမှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီအဆင့်ရောက်ရင်တော့ ချိုမွှေးပြီး အရသာရှိတဲ့ ပန်းသီးဝိုင်ကို စတင်သောက်သုံးနိုင်ပြီ ဖြစ်သလို နောက်ထပ် ၇ ရက်လောက် အခန်းအပူချိန်မှာထားပြီးမှ သောက်သုံးမယ်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး အရသာရှိနေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

Ref. delishably.com

ကင်ဆာအဖုအကျိတ်များကို လက်တွေ့ပျောက်စေတဲ့ မင်းဂွတ်သီး

ကင္ဆာအဖုအက်ိတ္မ်ားကို လက္ေတြ႕ေပ်ာက္ေစတဲ့ မင္းဂြတ္သီး

ဒီအေၾကာင္း ေရးခ်င္ေနတာ ၾကာပါၿပီ။ လိုင္းမေကာင္းတာနဲ႕ မအားတာနဲ႕ မေရးျဖစ္ခဲ့ဘူး။
မင္းဂြတ္သီး အစြမ္းကိုေလ အင္တာနက္မွာ ဖတ္ရတာေတာ့ ၾကာၿပီ လက္ေတြ႕မလုပ္ျဖစ္ဘူး။ တစ္ေန႕ စာအုပ္ဆိုင္က မင္းဂြတ္သီးႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါဆိုတဲ့ စာအုပ္ေတြ႕လို႔ ဝယ္လာၿပီး ဖတ္ၾကည့္မိတယ္။

အဲဒီတုန္းက တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ အက်ိတ္ တစ္လုံးေပါက္လို႔ ေတာ္ေတာ္ေလးကို ေဝဒနာ ခံစားေနရတဲ့ အခ်ိန္ေပါ့။ အဲဒါ စာအုပ္ထဲကနည္းအတိုင္း မဟုတ္ေပမယ့္ မင္းဂြတ္သီး တစ္လုံးကို ခြဲ အသားကိုစား အခြံကိုပါ ဝါးစား ေရေသာက္လိုက္တာ ညေနေလာက္မွာ နီရဲ ေယာင္ကိုင္းေနတဲ့ အက်ိတ္ဖုက အေယာင္က်ၿပီး နာတာပါသက္သာသြားတယ္။ လက္ေတြ႕ပါ။ စာအုပ္ထဲမွာပါတဲ့ မင္းဂြတ္သီးရဲ႕ အက်ိဳးျပဳပုံေတြက ေကာင္းလို႔ စာအုပ္ထဲက နည္းအတိုင္း လုပ္ၿပီး ေန႕တိုင္း စားျဖစ္တယ္။မင္းဂြတ္သီးရဲ႕ အက်ိဳးျပဳပုံမ်ား

၁။ အက်ိတ္အဖုေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။

၂။ ကင္ဆာေရာဂါကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။

၃။ ေခ်ာင္းဆိုး၊ ပန္းနာ ရင္က်ပ္လည္း ေကာင္းေစတယ္။

၄။ ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ လည္းက်ေစတယ္။ စသည္ စသည္ေပါ့။

ျပဳလုပ္ပုံကေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သ္ိၾကမယ္ထင္ပါတယ္။ မင္းဂြတ္သီးက္ို အညွာက လြဲရင္ တစ္လုံးလုံးကို ႏွစ္သက္ရာနည္းနဲ႕ Paste (ျပစ္ျပစ္ႏွစ္ႏွစ္ေလး) ျဖစ္ေအာင္လုပ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ ထားၿပီး တစ္ေန႕ ႏွစ္ႀကိမ္ေလာက္ ထမင္းစားၿပီးတိုင္း စား႐ုံပါပဲ။ စိတ္ဝင္စားရင္ လုပ္ၾကည့္ၾကေပါ့ေနာ္။ လက္ေတြ႕ေပ်ာက္ကင္းလို႔ပါ။ လမ္းႀကဳံရင္ စာအုပ္ေလးပါ ဝယ္ဖတ္ၾကည့္ၾကဖို႔ တိုက္တြန္းရင္း။

Credit : အိၿဖိဳး (သက္ရွည္က်န္းမာ)

(unicode)

ကင်ဆာအဖုအကျိတ်များကို လက်တွေ့ပျောက်စေတဲ့ မင်းဂွတ်သီး

ဒီအကြောင်း ရေးချင်နေတာ ကြာပါပြီ။ လိုင်းမကောင်းတာနဲ့ မအားတာနဲ့ မရေးဖြစ်ခဲ့ဘူး။
မင်းဂွတ်သီး အစွမ်းကိုလေ အင်တာနက်မှာ ဖတ်ရတာတော့ ကြာပြီ လက်တွေ့မလုပ်ဖြစ်ဘူး။ တစ်နေ့ စာအုပ်ဆိုင်က မင်းဂွတ်သီးနှင့် ကင်ဆာရောဂါဆိုတဲ့ စာအုပ်တွေ့လို့ ဝယ်လာပြီး ဖတ်ကြည့်မိတယ်။

အဲဒီတုန်းက တိုက်တိုက်ဆိုင်ဆိုင် အကျိတ် တစ်လုံးပေါက်လို့ တော်တော်လေးကို ဝေဒနာ ခံစားနေရတဲ့ အချိန်ပေါ့။ အဲဒါ စာအုပ်ထဲကနည်းအတိုင်း မဟုတ်ပေမယ့် မင်းဂွတ်သီး တစ်လုံးကို ခွဲ အသားကိုစား အခွံကိုပါ ဝါးစား ရေသောက်လိုက်တာ ညနေလောက်မှာ နီရဲ ယောင်ကိုင်းနေတဲ့ အကျိတ်ဖုက အယောင်ကျပြီး နာတာပါသက်သာသွားတယ်။ လက်တွေ့ပါ။ စာအုပ်ထဲမှာပါတဲ့ မင်းဂွတ်သီးရဲ့ အကျိုးပြုပုံတွေက ကောင်းလို့ စာအုပ်ထဲက နည်းအတိုင်း လုပ်ပြီး နေ့တိုင်း စားဖြစ်တယ်။မင်းဂွတ်သီးရဲ့ အကျိုးပြုပုံများ

၁။ အကျိတ်အဖုတွေကို ပျောက်ကင်းစေတယ်။

၂။ ကင်ဆာရောဂါကို သက်သာပျောက်ကင်းစေတယ်။

၃။ ချောင်းဆိုး၊ ပန်းနာ ရင်ကျပ်လည်း ကောင်းစေတယ်။

၄။ သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော လည်းကျစေတယ်။ စသည် စသည်ပေါ့။ ပြုလုပ်ပုံကတော့ တော်တော်များများ သိကြမယ်ထင်ပါတယ်။ မင်းဂွတ်သီးကို အညှာက လွဲရင် တစ်လုံးလုံးကို နှစ်သက်ရာနည်းနဲ့ Paste (ပြစ်ပြစ်နှစ်နှစ်လေး) ဖြစ်အောင်လုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့် ထားပြီး တစ်နေ့ နှစ်ကြိမ်လောက် ထမင်းစားပြီးတိုင်း စားရုံပါပဲ။ စိတ်ဝင်စားရင် လုပ်ကြည့်ကြပေါ့နော်။ လက်တွေ့ပျောက်ကင်းလို့ပါ။ လမ်းကြုံရင် စာအုပ်လေးပါ ဝယ်ဖတ်ကြည့်ကြဖို့ တိုက်တွန်းရင်း။

Credit : အိဖြိုး (သက်ရှည်ကျန်းမာ)

တေဇာင္းဖူး(ခ)ပဒုမၼာဖူးအစြမ္း။ တဇောင်းဖူး(ခ)ပဒုမ္မာဖူးအစွမ်း။

(Zawgyi)

တေဇာင္းဖူး (ခ) ပဒုမၼာဖူး

အညာမွာ အခုခ်ိန္အရမ္းေပါတဲ့ ရာသီစာေလးပါ။

တေဇာင္းဖူးကို အလည္ကခြဲ ဝတ္ဆံေတြထုတ္၊ ႀကိဳက္သလိုလွီးၿပီး တေနေလာက္ လွန္းထားပါ။ ေနလွန္းထားတဲ့ တေဇာင္းဖူးေလးေတြကို ေရေဆးစစ္ထား။ ဒယ္အိုးမွာ ဆီပါးပါးထည့္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အႏွစ္ခ်။ ငပိ၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန႔္ နဲနဲထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးေၾကာ္။ ျငဳပ္သီးေလး ႀကိတ္ထည့္။ ၿပီးရင္ ထေဇာင္းဖူးထည့္။ အေပါ့အငံထည့္။ ရၿပီ။ သူ႔အရသာကေတာ့ မႈိေလးလိုေပါ့။

ေဆးဖက္ဝင္တယ္။ အပြင့္- ဆီခ်ိဳေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။ ေသြးတိုးေရာဂါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။ႏွလုံးေရာဂါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။ အပြင့္ကိုျပဳတ္ အရည္ေသာက္ပါ။ ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳေရာဂါကို ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါတယ္။ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းကို ေရာဂါပိုးေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

Credit-Original Uploader

တေဇာင္းဖူး (ခ) ပဒုမၼာဖူး

အညာမွာ အခုခ်ိန္အရမ္းေပါတဲ့ ရာသီစာေလးပါ။

တေဇာင္းဖူးကို အလည္ကခြဲ ဝတ္ဆံေတြထုတ္၊ ႀကိဳက္သလိုလွီးၿပီး တေနေလာက္ လွန္းထားပါ။ ေနလွန္းထားတဲ့ တေဇာင္းဖူးေလးေတြကို ေရေဆးစစ္ထား။ ဒယ္အိုးမွာ ဆီပါးပါးထည့္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အႏွစ္ခ်။ ငပိ၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန႔္ နဲနဲထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးေၾကာ္။ ျငဳပ္သီးေလး ႀကိတ္ထည့္။ ၿပီးရင္ ထေဇာင္းဖူးထည့္။ အေပါ့အငံထည့္။ ရၿပီ။ သူ႔အရသာကေတာ့ မႈိေလးလိုေပါ့။

ေဆးဖက္ဝင္တယ္။ အပြင့္- ဆီခ်ိဳေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။ ေသြးတိုးေရာဂါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။ႏွလုံးေရာဂါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။ အပြင့္ကိုျပဳတ္ အရည္ေသာက္ပါ။ ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳေရာဂါကို ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါတယ္။ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းကို ေရာဂါပိုးေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

Credit-Original Uploader

(Unicode)

တဇောင်းဖူး (ခ) ပဒုမ္မာဖူး

အညာမှာ အခုချိန်အရမ်းပေါတဲ့ ရာသီစာလေးပါ။

တဇောင်းဖူးကို အလည်ကခွဲ ဝတ်ဆံတွေထုတ်၊ ကြိုက်သလိုလှီးပြီး တနေလောက် လှန်းထားပါ။ နေလှန်းထားတဲ့ တဇောင်းဖူးလေးတွေကို ရေဆေးစစ်ထား။ ဒယ်အိုးမှာ ဆီပါးပါးထည့်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အနှစ်ချ။ ငပိ၊ ပုစွန်ခြောက်မှုန့် နဲနဲထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီ ပါးပါးလှီးကြော်။ ငြုပ်သီးလေး ကြိတ်ထည့်။ ပြီးရင် ထဇောင်းဖူးထည့်။ အပေါ့အငံထည့်။ ရပြီ။ သူ့အရသာကတော့ မှိုလေးလိုပေါ့။

ဆေးဖက်ဝင်တယ်။ အပွင့်- ဆီချိုရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်။ သွေးတိုးရောဂါ ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်။နှလုံးရောဂါ ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်။ အပွင့်ကိုပြုတ် အရည်သောက်ပါ။ ဆီးချို သွေးချိုရောဂါကို ပျောက်ကင်းနိုင်ပါတယ်။ အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းကို ရောဂါပိုးတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

Credit-Original Uploader