စောင်းလျားသီးနှင့်ကျန်းမာရေး

(Zawgyi)

ေစာင္းလ်ားသီးႏွင့္က်န္းမာေရး
=========================

ေစာင္းလ်ားသီးကို ဓားနဲ႔ ပါးပါးလွီး ၾကည့္တဲ့အခါ ၾကယ္ပုံနဲ႔တူလို႔ Star Fruit လို႔လည္း ေခၚပါတယ္။မွည့္လာရင္ ခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္ အရသာရွိပါတယ်

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ အာဟာရမ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္စီ ပါဝင္မႈမ်ားပါတယ္

ပုံမွန္ အလတ္စား ေစာင္းလ်ားသီး တစ္လုံး( ၉၁ ဂရမ္) မွာ
အမွ်င္ဓာတ္ -၃ ဂရမ္၊အသားဓာတ္ ၁ ဂရမ္၊ ဗီတာမင္စီ ေန႔စဥ္စားရမဲ့ ပမာဏရဲ႕ ၅၂ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B5 ေန႔စဥ္စားရမဲ့ ပမာဏရဲ႕ ၄ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ေဖာလိတ္ ၃ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ေကာ္ပါး ၆ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ပိုတက္စီယမ္ ၃ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီစီယမ္ ၂ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါဝင္ပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ နည္းပါးပါတယ္

ေစာင္းလ်ားသီးနဲ႔ က်န္းမာေရး

၁။အူမႀကီး ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာပါတဲ့ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ဓာတ္ေတြက ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေဆးသိပၸံေလ့လာမႈေတြအရ ေစာင္းလ်ားသီးမွာပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္က အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို နည္းပါးေစကာ ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏႈန္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္

၂။အေရာင္က်ေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာပါတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ဓာတ္ေတြနဲ႔
Flavonoids ေတြေၾကာင့္ေရာင္ရမ္းမႈေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္အေရျပား ေရာင္ရမ္းလူနာေတြ စားသင့္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ဗီတာမင္စီ မ်ားစြာပါတာမို႔ ေကာ္လဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈကို အားေပးပါတယ္

၃။ႏွလုံးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ပါတာမို႔ ေသြးတိုးကို ထိန္းညႇီကာ ႏွလုံးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳပါတယ္

၄။ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြ စားသင့္

ေစာင္းလ်ားသီးစားတဲ့ ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြမွာ ႏို႔ပိုထြက္ဖို႔ အေထာက္အကူျပဳတယ္လို႔ သိရပါတယ္

၅။အေလးခ်ိန္က်ေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ကယ္လိုရီ၊ ကာဗြန္ဟိုက္ၿဒိတ္ နည္းပါးၿပီး အမွ်င္နဲ႔ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္တာမို႔ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အစာေျခခ်က္မႈကို အားေပးကာ ဝိတ္က်ေစႏိုင္ပါတယ္

၆။ကိုယ္ခံအား ေကာင္းေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ဗီတာမင္စီပါဝင္မႈမ်ားတာမို႔ ပုံမွန္စားရင္ ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစကာ ေရာဂါေတြ အလြယ္တကူဝင္လို႔ မရေတာ့ပါဘူး

၇။‌ေသြးေပါင္ထိန္းညႇီေပးျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာပါတဲ့ ကယ္လ္စီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ဓာတ္ေတြက ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းတာ၊ ေသြးတိုးတာေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါကို ဓာတ္ခြဲခန္းမွာ ႂကြက္ေတြနဲ႔ေလ့လာကာ အတည္ျပဳထားေပမဲ့ လူသားနဲ႔ ေလ့လာမႈေတြေတာ့ လုပ္ထားတာ မရွိေသးပါဘူး

၈။အစာေၾက၊ဝမ္းမွန္ေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာပါတာမို႔ ပုံမွန္စားရင္ ေလပြျခင္း၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွာကင္းေဝးေစမွာပါ

၉။ဆီးခ်ိဳကို ထိန္းညႇီေပးျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ တျခား ဓာတ္ေတြ မ်ားစြာပါတာမို႔ ဆီးခ်ိဳသမားေတြ ဆီးခ်ိဳ တက္မေနရင္ ေန႔စဥ္ တလုံး ပုံမွန္ စားသင့္ပါတယ္

၁၀။အဆီဓာတ္ကို ခ်ေပးျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီး ပုံမွန္စားရင္ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မေကာင္းတဲ့ အဆီ LDLကို ခ်ေပးၿပီး ေကာင္းတဲ့ အဆီ HDLကို တက္ေစပါတယ္။ အသည္းအဆီဖုံးေရာဂါကို ေလ်ာ့ပါးေစတယ္လို႔ ႂကြက္ေတြနဲ႔ ေလ့လာထားမႈအရ သိရပါတယ္

၁၁။ခႏၶာကိုယ္ကို သန္႔စင္ေပးျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးက ဆီးသြားမ်ားေစပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ထဲ ပိုေနတဲ့ ဆိုဒီယမ္ဓာတ္ေတြကို ဆီးထဲ ပါကာ သန္႔စင္ေပးႏိုင္ပါတယ္

၁၂။လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းကို သက္သာေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ အေရာင္က်ေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတာမို႔ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။ တံေတြးပိုမိုထြက္ေစကာ မေကာင္းတဲ့ ပိုးမႊားေတြကို နည္းပါးေစပါတယ္

၁၃။အိပ္ေရးဝေစျခင္း

ေစာင္းလ်ားသီးမွာ မဂၢနီဆီယမ္ႂကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး ႏွစ္ၿခိဳက္စြာအိပ္ေပ်ာ္ေစပါတယ္

၁၄။မ်က္လုံးက်န္းမာေရးကို ေေေေေေေေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ဗီတာမင္ေအ ႂကြယ္၀စြာပါ၀င္လို႔ မ်က္လုံးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္

၁၃။ဆိုးက်ိဳးမ်ား

လိုအပ္တာထပ္ ပိုစားရင္ ဆီးေက်ာက္တည္ႏိုင္တာမို႔ သင့္တင့္႐ုံသာစားရပါမယ္။Oxalic အက္ဆစ္ ပါဝင္တာမို႔ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါသမားေတြက ေစာင္းလ်ားသီး မစားသင့္ပါဘူး

(Unicode)

စောင်းလျားသီးနှင့်ကျန်းမာရေး
=========================

စောင်းလျားသီးကို ဓားနဲ့ ပါးပါးလှီး ကြည့်တဲ့အခါ ကြယ်ပုံနဲ့တူလို့ Star Fruit လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။မှည့်လာရင် ချိုချဉ်ချဉ် အရသာရှိပါတယ်

စောင်းလျားသီးမှာ အာဟာရများစွာ ပါဝင်နေပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်စီ ပါဝင်မှုများပါတယ်

ပုံမှန် အလတ်စား စောင်းလျားသီး တစ်လုံး( ၉၁ ဂရမ်) မှာ

အမျှင်ဓာတ် -၃ ဂရမ်၊အသားဓာတ် ၁ ဂရမ်၊ ဗီတာမင်စီ နေ့စဉ်စားရမဲ့ ပမာဏရဲ့ ၅၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B5 နေ့စဉ်စားရမဲ့ ပမာဏရဲ့ ၄ ရာခိုင်နှုန်း၊ဖောလိတ် ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကော်ပါး ၆ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ် ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ မဂ္ဂနီစီယမ် ၂ ရာခိုင်နှုန်း ပါဝင်ပါတယ်။ စောင်းလျားသီးမှာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု နည်းပါးပါတယ်

စောင်းလျားသီးနဲ့ ကျန်းမာရေး

၁။အူမကြီး ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာပါတဲ့ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဓာတ်တွေက ကင်ဆာရောဂါ မဖြစ်အောင် တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆေးသိပ္ပံလေ့လာမှုတွေအရ စောင်းလျားသီးမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းက အဆိပ်အတောက်တွေကို နည်းပါးစေကာ ကင်ဆာဖြစ်ပွားနှုန်းကို လျော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်

၂။အရောင်ကျစေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာပါတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဓာတ်တွေနဲ့

Flavonoids တွေကြောင့်ရောင်ရမ်းမှုတွေကို သက်သာစေပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အရေပြား ရောင်ရမ်းလူနာတွေ စားသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် စောင်းလျားသီးမှာ ဗီတာမင်စီ များစွာပါတာမို့ ကော်လဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကို အားပေးပါတယ်

၃။နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်ပါတာမို့ သွေးတိုးကို ထိန်းညှီကာ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်

၄။နို့တိုက်မိခင်တွေ စားသင့်

စောင်းလျားသီးစားတဲ့ နို့တိုက်မိခင်တွေမှာ နို့ပိုထွက်ဖို့ အထောက်အကူပြုတယ်လို့ သိရပါတယ်

၅။အလေးချိန်ကျစေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ ကယ်လိုရီ၊ ကာဗွန်ဟိုက်ဒြိတ် နည်းပါးပြီး အမျှင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်တာမို့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစာခြေချက်မှုကို အားပေးကာ ဝိတ်ကျစေနိုင်ပါတယ်

၆။ကိုယ်ခံအား ကောင်းစေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုများတာမို့ ပုံမှန်စားရင် ကိုယ်ခံအားကောင်းစေကာ ရောဂါတွေ အလွယ်တကူဝင်လို့ မရတော့ပါဘူး

၇။သွေးပေါင်ထိန်းညှီပေးခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာပါတဲ့ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ် ဓာတ်တွေက နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းတာ၊ သွေးတိုးတာတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဒါကို ဓာတ်ခွဲခန်းမှာ ကြွက်တွေနဲ့လေ့လာကာ အတည်ပြုထားပေမဲ့ လူသားနဲ့ လေ့လာမှုတွေတော့ လုပ်ထားတာ မရှိသေးပါဘူး

၈။အစာကြေ၊ဝမ်းမှန်စေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာပါတာမို့ ပုံမှန်စားရင် လေပွခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းမှာကင်းဝေးစေမှာပါ

၉။ဆီးချိုကို ထိန်းညှီပေးခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ တခြား ဓာတ်တွေ များစွာပါတာမို့ ဆီးချိုသမားတွေ ဆီးချို တက်မနေရင် နေ့စဉ် တလုံး ပုံမှန် စားသင့်ပါတယ်

၁၀။အဆီဓာတ်ကို ချပေးခြင်း

စောင်းလျားသီး ပုံမှန်စားရင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းတဲ့ အဆီ LDLကို ချပေးပြီး ကောင်းတဲ့ အဆီ HDLကို တက်စေပါတယ်။ အသည်းအဆီဖုံးရောဂါကို လျော့ပါးစေတယ်လို့ ကြွက်တွေနဲ့ လေ့လာထားမှုအရ သိရပါတယ်

၁၁။ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်ပေးခြင်း

စောင်းလျားသီးက ဆီးသွားများစေပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲ ပိုနေတဲ့ ဆိုဒီယမ်ဓာတ်တွေကို ဆီးထဲ ပါကာ သန့်စင်ပေးနိုင်ပါတယ်

၁၂။လည်ချောင်းနာခြင်းကို သက်သာစေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ အရောင်ကျစေတဲ့ အာနိသင်ရှိတာမို့ လည်ချောင်းနာခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။ တံတွေးပိုမိုထွက်စေကာ မကောင်းတဲ့ ပိုးမွှားတွေကို နည်းပါးစေပါတယ်

၁၃။အိပ်ရေးဝစေခြင်း

စောင်းလျားသီးမှာ မဂ္ဂနီဆီယမ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး နှစ်ခြိုက်စွာအိပ်ပျော်စေပါတယ်

၁၄။မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း

ဗီတာမင်အေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်လို့ မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်

၁၃။ဆိုးကျိုးများ

လိုအပ်တာထပ် ပိုစားရင် ဆီးကျောက်တည်နိုင်တာမို့ သင့်တင့်ရုံသာစားရပါမယ်။Oxalic အက်ဆစ် ပါဝင်တာမို့ ကျောက်ကပ်ရောဂါသမားတွေက စောင်းလျားသီး မစားသင့်ပါဘူး

Crd:ဟမ်စိုင်း(ဆေး-မန်း)


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*