(Zawgyi)

စပ်စ္သီးေျခာက္၏ အာဟာရတန္ဖိုး
===================

စပ်စ္သီးေျခာက္ႏွင့္ ပတ္သက္ လာလွ်င္ နည္းျခင္းက ပိုေကာင္း တယ္လို႔ အာဟာရကြၽမ္းက်င္ပညာ ရွင္မ်ားက အႀကံေပးပါတယ္။ စပ်စ္သီးကို ျပဳျပင္ျပင္ဆင္ျခင္းမွ ရရွိတဲ့ စပ်စ္သီးေျခာက္ (Raisin) မွာ သၾကားႏွင့္ ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ ဟာ အေတာ္အတန္ျမင့္မားေနပါ တယ္။ ထုံးစံအားျဖင့္ဆိုလွ်င္ေတာ့ စပ်စ္သီးကို ေနပူလွန္းအေျခာက္ခံ ထားျခင္းျဖစ္ၿပီး တာရွည္ခံပစၥည္း မ်ား အပိုထည့္သြင္းေလ့မရွိပါ။

ေ႐ႊဝါေရာင္ရွိေသာစပ်စ္သီးေျခာက္ မ်ားကေတာ့ အရည္ခန္းေျခာက္ ေစေသာ ကိရိယာကိုသုံးကာ အေျခာက္ခံထားျခင္းျဖစ္ၿပီး ေ႐ႊဝါ ေရာင္ျဖစ္ေစေအာင္ ဆာလဖာဒိုင္ ေအာက္ဆိုဒ္ တာရွည္ခံျဒပ္ ေပါင္းထည့္သြင္းေလ့ရွိပါတယ္။ မည္သည့္နည္းလမ္းျဖင့္ အေျခာက္ခံသည္ျဖစ္ေစ စပ်စ္သီးေျခာက္မွာ အာဟာရဓာတ္ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနၿပီး က်န္းမာ ေရးႏွင့္ညီၫြတ္ပါတယ္။

သို႔ေသာ္ စပ်စ္သီးေျခာက္မ်ားတြင္ ကယ္လိုရီျမင့္မားစြာ Serving တစ္ခုတြင္ ကယ္လိုရီ ၁၃၀ ခန႔္၊ သၾကား ၂၄၀ ဂရမ္ခန႔္ ပါရွိေနပါတယ္။ ထိုသၾကားဓာတ္ဟာ သဘာဝအတိုင္းျဖစ္ေပၚရရွိ တဲ့ သၾကားအမ်ိဳးအစား ဖရက္တို႔စ္ (Fructose) ျဖစ္ၿပီး အလြယ္တကူ အစာေခ်ဖ်က္ႏိုင္ၿပီးစြမ္းအင္အျဖစ္ ခ်က္ခ်င္းေျပာင္းလဲႏိုင္ပါတယ္။ က်န္မာေရးႏွင့္ ညီၫြတ္စြာ စပ်စ္ သီးေျခာက္စားသုံးသည့္ နည္းလမ္းမွာ အပိုထပ္သြင္းသၾကားဓာတ္ မပါဝင္ေသာစပ်စ္သီးေျခာက္အမ်ိဳး အစားကိုေ႐ြးခ်ယ္ၿပီးပမာဏခ်င့္ခ်င့္ ခ်ိန္ခ်ိန္ စားသုံးေပးပါ။

(Unicode)

စပျစ်သီးခြောက်၏ အာဟာရတန်ဖိုး
===================

စပျစ်သီးခြောက်နှင့် ပတ်သက် လာလျှင် နည်းခြင်းက ပိုကောင်း တယ်လို့ အာဟာရကျွမ်းကျင်ပညာ ရှင်များက အကြံပေးပါတယ်။ စပျစ်သီးကို ပြုပြင်ပြင်ဆင်ခြင်းမှ ရရှိတဲ့ စပျစ်သီးခြောက် (Raisin) မှာ သကြားနှင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ဟာ အတော်အတန်မြင့်မားနေပါ တယ်။ ထုံးစံအားဖြင့်ဆိုလျှင်တော့ စပျစ်သီးကို နေပူလှန်းအခြောက်ခံ ထားခြင်းဖြစ်ပြီး တာရှည်ခံပစ္စည်း များ အပိုထည့်သွင်းလေ့မရှိပါ။

ရွှေဝါရောင်ရှိသောစပျစ်သီးခြောက် များကတော့ အရည်ခန်းခြောက် စေသော ကိရိယာကိုသုံးကာ အခြောက်ခံထားခြင်းဖြစ်ပြီး ရွှေဝါ ရောင်ဖြစ်စေအောင် ဆာလဖာဒိုင် အောက်ဆိုဒ် တာရှည်ခံဒြပ် ပေါင်းထည့်သွင်းလေ့ရှိပါတယ်။ မည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့် အခြောက်ခံသည်ဖြစ်စေ စပျစ်သီးခြောက်မှာ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်နေပြီး ကျန်းမာ ရေးနှင့်ညီညွတ်ပါတယ်။

သို့သော် စပျစ်သီးခြောက်များတွင် ကယ်လိုရီမြင့်မားစွာ Serving တစ်ခုတွင် ကယ်လိုရီ ၁၃၀ ခန့်၊ သကြား ၂၄၀ ဂရမ်ခန့် ပါရှိနေပါတယ်။ ထိုသကြားဓာတ်ဟာ သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်ရရှိ တဲ့ သကြားအမျိုးအစား ဖရက်တို့စ် (Fructose) ဖြစ်ပြီး အလွယ်တကူ အစာချေဖျက်နိုင်ပြီးစွမ်းအင်အဖြစ် ချက်ချင်းပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ကျန်မာရေးနှင့် ညီညွတ်စွာ စပျစ် သီးခြောက်စားသုံးသည့် နည်းလမ်းမှာ အပိုထပ်သွင်းသကြားဓာတ် မပါဝင်သောစပျစ်သီးခြောက်အမျိုး အစားကိုရွေးချယ်ပြီးပမာဏချင့်ချင့် ချိန်ချိန် စားသုံးပေးပါ။

Ref : TIME.HEALTH

(Zawgyi)

ေ႐ႊျမန္မာတို႔ရဲ႕ အႀကိဳက္ရဆုံး မနက္စာထဲကတစ္ခုျဖစ္ေသာ အစုံသုပ္

လြယ္လြယ္ကူကူ အစုံသုပ္

ေခါက္ဆြဲ၊ ဆန္ၾကာဇံ၊ သခြားသီးပါးပါးလွီး၊ သေဘၤာသီးျခစ္၊ ပဲျပားေၾကာ္၊ အာလူးျပဳတ္၊ ပဲပင္ေပါက္ေလွာ္၊ တိုဟူး၊ င႐ုတ္ဆီနဲ႔နယ္ထားတဲ့ထမင္း ( ဆီပူပူထဲ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ထည့္…ၿပီးခ်က္ခ်င္းအေအးခံထားတဲ့င႐ုတ္ဆီ)၊ ေဂၚဖီထုပ္ပါးပါးလွီး။ ဒါေတြကထည့္သုပ္စားမယ့္ပစၥည္းေတြပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ ငံျပာရည္၊ ပဲအက်က္မႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးအက်က္မႈန္႔၊ မန္က်ည္းမွည့္ရည္၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး ၊ နံနံပင္၊ ေရွာက္႐ြက္ပါးပါးလွီး ေတြလိုအပ္ပါတယ္။ သုပ္မယ္ဆို ဆီခ်က္ရည္နဲ႔ ပဲမႈန္႔ကို အခ်ိဳးအစားမွ်ဖို႔ ဂ႐ုစိုက္ပါ။ ပဲမႈန္႔လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္နဲ႔ သုပ္ရင္ အလြန္အရသာရွိပါတယ္။ င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကေတာ့ ႏွစ္သက္ရင္ထည့္စားပါ

Credit-ခန္႔ခန္႔ႀကီး

(Unicode)

ရွှေမြန်မာတို့ရဲ့ အကြိုက်ရဆုံး မနက်စာထဲကတစ်ခုဖြစ်သော အစုံသုပ်

လွယ်လွယ်ကူကူ အစုံသုပ်

ခေါက်ဆွဲ၊ ဆန်ကြာဇံ၊ သခွားသီးပါးပါးလှီး၊ သင်္ဘောသီးခြစ်၊ ပဲပြားကြော်၊ အာလူးပြုတ်၊ ပဲပင်ပေါက်လှော်၊ တိုဟူး၊ ငရုတ်ဆီနဲ့နယ်ထားတဲ့ထမင်း ( ဆီပူပူထဲ ငရုတ်သီးအရောင်တင်မှုန့်ထည့်…ပြီးချက်ချင်းအအေးခံထားတဲ့ငရုတ်ဆီ)၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ပါးပါးလှီး။ ဒါတွေကထည့်သုပ်စားမယ့်ပစ္စည်းတွေပါ။

ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်၊ ကြက်သွန်နီဆီချက်၊ ပုစွန်ခြောက်မှုန့်၊ ငံပြာရည်၊ ပဲအကျက်မှုန့်၊ ငရုတ်သီးအကျက်မှုန့်၊ မန်ကျည်းမှည့်ရည်၊ ကြက်သွန်နီပါးပါးလှီး ၊ နံနံပင်၊ ရှောက်ရွက်ပါးပါးလှီး တွေလိုအပ်ပါတယ်။ သုပ်မယ်ဆို ဆီချက်ရည်နဲ့ ပဲမှုန့်ကို အချိုးအစားမျှဖို့ ဂရုစိုက်ပါ။ ပဲမှုန့်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ သုပ်ရင် အလွန်အရသာရှိပါတယ်။ ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကတော့ နှစ်သက်ရင်ထည့်စားပါ

Credit-ခန့်ခန့်ကြီး

(Zawgyi)

သေရစာပိႏၷဲသီးေျခာက္ျပဳလုပ္နည္းႏွင့္ ပိႏၷဲသီး၏ ေဆးဘက္ဝင္ပုံ

ပိႏၷဲပင္က အာရွေဒသ အပူပိုင္းစြတ္စိုေနရာေတြမွာ အေပါက္အေရာက္မ်ားတယ္။ သေဘာဝအေလ်ာက္လည္းေပါက္တယ္။ လူေတြစိုက္ၿပီးေတာ့ စီးပြားျဖစ္လည္းထုတ္လုပ္တယ္။ အာဖရိကမွာဆို သူတို႔အစိုးရက စားနပ္ရိကၡာဖူလုံဖို႔ စီမံခ်က္နဲ႔စိုက္တယ္။ သူက အမ်ားႀကီးသီးၿပီး လူေတြဗိုက္ဝေစတာကိုး။ သူ႔အေစ့ရဲ႕အကာကို အနံအရသာနဲ႔ဖန္တီးထားလို႔ လူေတြေနရာအႏွံ ယူသြားၾက၊ စားၾကလုပ္လို႔ မ်ိဳးပြားျခင္းကို က်ယ္ျပန႔္ေစတာ။ ၾကည့္စမ္းသဘာဝတရားႀကီးက ဘယ္ေလာက္ထူးဆန္းလဲ။

ပါဝင္တဲ့ဓါတ္ေပါင္းေတြလည္းၾကည့္ဦး ပိုတက္စီယမ္ပါတယ္။ သူက ေသြးဖိအားကို ထိန္းညႇိေပးရာမွာအေထာက္အကူျပဳတယ္။ ေသြးတိုးသမားေတြ စားသင့္တယ္ဆိုပါေတာ့။ ၿပီးေတာ့ အိုက္စိုဖလိုဘီယန္၊ ပိုက္တိုနယူထရီးယက္စ္နဲ႔ ေအာက္တီေအာက္စီတန႔္ဓါတ္ေတြပါလို႔ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုေလ်ာ့ေစတယ္တဲ့။ ပုံမွန္စားရင္ကင္ဆာကာကြယ္ၿပီးသားျဖစ္တဲ့အျပင္ ကင္ဆာေရာဂါရွိတဲ့လူေတြ ေန႔တိုင္းစားသင့္တယ္။

ၿပီးေတာ့ထူးျခားတာက သူက ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ေန႔စဥ္ပ်က္စီးေနတဲ့ဆဲလ္အေရအတြက္ကို ဟန႔္တားေပးေတာ့အ႐ြယ္မတိုင္ခင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္တာ မျဖစ္တဲ့အျပင္ ပုံမွန္ႏွစ္ရွည္စားတဲ့လူေတြဟာ ခန႔္မွန္းအသက္ထက္ ငယ္႐ြယ္ေနတာကို သုေတသနစာတမ္းေတြမွာ ေတြ႕ရတယ္။ အဲသည့္ေတာ့ ႏုခ်င္ရင္ ပိႏၵဲသီး ပုံမွန္စားေပးေပါ့။ အဲ ၿပီးေတာ့ …သူ႔ကိုစားရင္ ဗိုက္ျပည့္သြားၿပီး အစာစားခ်င္စိတ္ကကို ေလ်ာ့ခ်ေပးတယ္။ ဝိတ္က်တယ္ေပါ့။ ကယ္စီယမ္ကလည္း ခက္မ်ားမ်ားပါေတာ့ အ႐ိုးက်ိဳးတာ ပြတာေတြမျဖစ္ႏိုင္ေတာ့ဘူး။ အမွ်င္ဓါတ္ကလည္း အမ်ားႀကီးပါေတာ့ ဝမ္းမခ်ဳပ္ေတာ့ဘူး။ အစိမ္းခ်က္စားရင္ေတာ့ အဖန္ဓါတ္နည္းနည္းပါလို႔ ဝမ္းခ်ဳပ္ေစတယ္။ အမ်ားႀကီးစားရင္ ရင္ျပည့္တယ္။ အစာေျခရည္ေတြ အမ်ားႀကီး အစာအိမ္ကထြက္လာလို႔ အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္တာ ျဖစ္ႏိုင္တယ္။

ဗိုက္ႀကီးသည္ေတြ၊ ဆီးခ်ိဳသမားေတြ၊ အစာအိမ္ေရာဂါရွိတဲ့လူေတြ၊ ရာသီလာေနတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြ အမ်ားႀကီးမစားသင့္ဘူး။

ပိႏၷဲသီးကို ေနရာေဒသအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ လူမ်ိဳးအမ်ိဳးမ်ိဳးက နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ အစားအစာေတြ လုပ္စားၾကတယ္။ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ အစိမ္းကို အႏုေလးေတြျပဳတ္တို႔တယ္။ အစိမ္းကို ပုံစံမ်ိဳးစုံနဲ႔ခ်က္စားတယ္။ အဲ .. အမွည့္ကိုေတာ့ သိပ္ၿပီးေထြေထြထူးထူး လုပ္စားတာ ျမန္မာေတြမွာ သိပ္မေတြ႕ရဘူး။ ဒီအတိုင္းခြဲၿပီး အားရပါးရ ဝိုင္းစားၾကတာ။ သူကခြဲၿပီးထားလိုက္ရင္ ၾကာရင္ခ်ဥ္သြားလို႔ေလ။

ပိႏၷဲသီးေကာ္ျပန႔္လိပ္နဲ႔ ပိႏၷဲသီးစႏြင္းမကင္းေတာ့ ရန္ကင္းဘက္မွာတစ္ခါဝယ္စားဖူးတယ္။ အရမ္းေကာင္းတယ္။ယိုးဒယားကို အလည္သြားတုန္းကေတာ့ ပိႏၷဲသီးမွည့္ေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ျဖစ္တယ္။ သူလည္းေတာ္ေတာ္ေကာင္းတယ္။ အဲ.. ပိႏၷဲသီးနဲ႔သေရစာလုပ္တဲ့ေနရာမွာေတာ့ ယိုးဒယားကို တို႔ျမန္မာေတြမမွီဘူး။ သူတို႔တိုင္းျပည္ရဲ႕ထုတ္ကုန္တစ္မ်ိဳးျဖစ္လို႔ ဧကေတြ ေထာင္ခ်ီၿပီးစိုက္ၾကတယ္။ အစိုးရကလည္း ေသေသခ်ာခ်ာ ေထာက္ပံ့အားေပးတယ္ျမန္မာျပည္မွာလိုေပါ့ေနာ္။

ပိႏၷဲသီးေျခာက္လုပ္ဖို႔က နည္းသိရင္လြယ္လြယ္ေလးပါ။ ပိႏၷဲသီးတစ္လုံးဝယ္။ အေစ့ထုတ္ၿပီး အေနေတာ္ေလးေတြလွီးထား။ ၿပီးရင္ သူ႔ကို ဒီအတိုင္းေနပူလွန္း႐ုံနဲ႔ သူကမေျခာက္ဘူး ျပားကပ္ၿပီး႐ြံ႕တြတြႀကီး ျဖစ္သြားတယ္။ သူ႔ကို အေျခာက္ခံစက္နဲ႔မွရတာ။ ခုေခတ္ကေတာ့ အေျခာက္ခံစက္ေတြက ေဈးကြက္မွာ ေဈးသက္သက္သာသာနဲ႔အလြယ္တကူဝယ္လို႔ရေနေတာ့ လြယ္ပါတယ္။ သူ႔ကို ၈၀ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္အပူခ်ိန္နဲ႔ ၈ နာရီတိတိ အေျခာက္ခံစက္နဲ႔ အေျခာက္ခံ။ ၿပီးရင္ ေလလုံဘူးေလး တခုခုနဲ႔ထည့္ၿပီးသိမ္းထား။

မုန႔္လုပ္ေတာ့မယ္ဆိုမွ သူ႔ကို ႏွစ္သက္ရာအနံ႔အရသာတစ္ခုခုနဲ႔နယ္ၿပီး ဆီပူပူမွာထည့္ေၾကာ္ရတာ။ ကြၽတ္႐ြၿပီး မြမြေလးေပါ့။ စတိုးဆိုင္က ပိႏၷဲသီးေျခာက္အရသာအတိုင္းပဲ။ အိႏၵိယလူမ်ိဳးေတြကေတာ့ အမွည့္ကိုပဲ တိုက္႐ိုက္ဆီပူနဲ႔ေၾကာ္တာ။ သူလည္း ကြၽတ္႐ြပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ တာရွည္ေတာ့ မခံဘူးေပါ့။

Credit-အစာလည္းေဆး ေဆးလည္းအစာ

(Unicode)

သရေစာပိန္နဲသီးခြောက်ပြုလုပ်နည်းနှင့် ပိန္နဲသီး၏ ဆေးဘက်ဝင်ပုံ

ပိန္နဲပင်က အာရှဒေသ အပူပိုင်းစွတ်စိုနေရာတွေမှာ အပေါက်အရောက်များတယ်။ သဘောဝအလျောက်လည်းပေါက်တယ်။ လူတွေစိုက်ပြီးတော့ စီးပွားဖြစ်လည်းထုတ်လုပ်တယ်။ အာဖရိကမှာဆို သူတို့အစိုးရက စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံဖို့ စီမံချက်နဲ့စိုက်တယ်။ သူက အများကြီးသီးပြီး လူတွေဗိုက်ဝစေတာကိုး။ သူ့အစေ့ရဲ့အကာကို အနံအရသာနဲ့ဖန်တီးထားလို့ လူတွေနေရာအနှံ ယူသွားကြ၊ စားကြလုပ်လို့ မျိုးပွားခြင်းကို ကျယ်ပြန့်စေတာ။ ကြည့်စမ်းသဘာဝတရားကြီးက ဘယ်လောက်ထူးဆန်းလဲ။

ပါဝင်တဲ့ဓါတ်ပေါင်းတွေလည်းကြည့်ဦး ပိုတက်စီယမ်ပါတယ်။ သူက သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးရာမှာအထောက်အကူပြုတယ်။ သွေးတိုးသမားတွေ စားသင့်တယ်ဆိုပါတော့။ ပြီးတော့ အိုက်စိုဖလိုဘီယန်၊ ပိုက်တိုနယူထရီးယက်စ်နဲ့ အောက်တီအောက်စီတန့်ဓါတ်တွေပါလို့ ကင်ဆာဆဲလ်တွေကိုလျော့စေတယ်တဲ့။ ပုံမှန်စားရင်ကင်ဆာကာကွယ်ပြီးသားဖြစ်တဲ့အပြင် ကင်ဆာရောဂါရှိတဲ့လူတွေ နေ့တိုင်းစားသင့်တယ်။

ပြီးတော့ထူးခြားတာက သူက ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ နေ့စဉ်ပျက်စီးနေတဲ့ဆဲလ်အရေအတွက်ကို ဟန့်တားပေးတော့အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်တာ မဖြစ်တဲ့အပြင် ပုံမှန်နှစ်ရှည်စားတဲ့လူတွေဟာ ခန့်မှန်းအသက်ထက် ငယ်ရွယ်နေတာကို သုတေသနစာတမ်းတွေမှာ တွေ့ရတယ်။ အဲသည့်တော့ နုချင်ရင် ပိန္ဒဲသီး ပုံမှန်စားပေးပေါ့။ အဲ ပြီးတော့ …သူ့ကိုစားရင် ဗိုက်ပြည့်သွားပြီး အစာစားချင်စိတ်ကကို လျော့ချပေးတယ်။ ဝိတ်ကျတယ်ပေါ့။ ကယ်စီယမ်ကလည်း ခက်များများပါတော့ အရိုးကျိုးတာ ပွတာတွေမဖြစ်နိုင်တော့ဘူး။ အမျှင်ဓါတ်ကလည်း အများကြီးပါတော့ ဝမ်းမချုပ်တော့ဘူး။ အစိမ်းချက်စားရင်တော့ အဖန်ဓါတ်နည်းနည်းပါလို့ ဝမ်းချုပ်စေတယ်။ အများကြီးစားရင် ရင်ပြည့်တယ်။ အစာခြေရည်တွေ အများကြီး အစာအိမ်ကထွက်လာလို့ အစာအိမ်သွေးကြောပေါက်တာ ဖြစ်နိုင်တယ်။

ဗိုက်ကြီးသည်တွေ၊ ဆီးချိုသမားတွေ၊ အစာအိမ်ရောဂါရှိတဲ့လူတွေ၊ ရာသီလာနေတဲ့ အမျိုးသမီးတွေ အများကြီးမစားသင့်ဘူး။

ပိန္နဲသီးကို နေရာဒေသအမျိုးမျိုးမှာ လူမျိုးအမျိုးမျိုးက နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ အစားအစာတွေ လုပ်စားကြတယ်။မြန်မာပြည်မှာတော့ အစိမ်းကို အနုလေးတွေပြုတ်တို့တယ်။ အစိမ်းကို ပုံစံမျိုးစုံနဲ့ချက်စားတယ်။ အဲ .. အမှည့်ကိုတော့ သိပ်ပြီးထွေထွေထူးထူး လုပ်စားတာ မြန်မာတွေမှာ သိပ်မတွေ့ရဘူး။ ဒီအတိုင်းခွဲပြီး အားရပါးရ ဝိုင်းစားကြတာ။ သူကခွဲပြီးထားလိုက်ရင် ကြာရင်ချဉ်သွားလို့လေ။

ပိန္နဲသီးကော်ပြန့်လိပ်နဲ့ ပိန္နဲသီးစနွင်းမကင်းတော့ ရန်ကင်းဘက်မှာတစ်ခါဝယ်စားဖူးတယ်။ အရမ်းကောင်းတယ်။ယိုးဒယားကို အလည်သွားတုန်းကတော့ ပိန္နဲသီးမှည့်ဖျော်ရည်သောက်ဖြစ်တယ်။ သူလည်းတော်တော်ကောင်းတယ်။ အဲ.. ပိန္နဲသီးနဲ့သရေစာလုပ်တဲ့နေရာမှာတော့ ယိုးဒယားကို တို့မြန်မာတွေမမှီဘူး။ သူတို့တိုင်းပြည်ရဲ့ထုတ်ကုန်တစ်မျိုးဖြစ်လို့ ဧကတွေ ထောင်ချီပြီးစိုက်ကြတယ်။ အစိုးရကလည်း သေသေချာချာ ထောက်ပံ့အားပေးတယ်မြန်မာပြည်မှာလိုပေါ့နော်။

ပိန္နဲသီးခြောက်လုပ်ဖို့က နည်းသိရင်လွယ်လွယ်လေးပါ။ ပိန္နဲသီးတစ်လုံးဝယ်။ အစေ့ထုတ်ပြီး အနေတော်လေးတွေလှီးထား။ ပြီးရင် သူ့ကို ဒီအတိုင်းနေပူလှန်းရုံနဲ့ သူကမခြောက်ဘူး ပြားကပ်ပြီးရွံ့တွတွကြီး ဖြစ်သွားတယ်။ သူ့ကို အခြောက်ခံစက်နဲ့မှရတာ။ ခုခေတ်ကတော့ အခြောက်ခံစက်တွေက ဈေးကွက်မှာ ဈေးသက်သက်သာသာနဲ့အလွယ်တကူဝယ်လို့ရနေတော့ လွယ်ပါတယ်။ သူ့ကို ၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်နဲ့ ၈ နာရီတိတိ အခြောက်ခံစက်နဲ့ အခြောက်ခံ။ ပြီးရင် လေလုံဘူးလေး တခုခုနဲ့ထည့်ပြီးသိမ်းထား။

မုန့်လုပ်တော့မယ်ဆိုမှ သူ့ကို နှစ်သက်ရာအနံ့အရသာတစ်ခုခုနဲ့နယ်ပြီး ဆီပူပူမှာထည့်ကြော်ရတာ။ ကျွတ်ရွပြီး မွမွလေးပေါ့။ စတိုးဆိုင်က ပိန္နဲသီးခြောက်အရသာအတိုင်းပဲ။ အိန္ဒိယလူမျိုးတွေကတော့ အမှည့်ကိုပဲ တိုက်ရိုက်ဆီပူနဲ့ကြော်တာ။ သူလည်း ကျွတ်ရွပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တာရှည်တော့ မခံဘူးပေါ့။

Credit-အစာလည်းဆေး ဆေးလည်းအစာ

(Zawgyi)

ေရခ်ိဳးစဥ္ ေသြးတိုးၿပီး ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာ မျပတ္ေစရန္ ကာကြယ္ႏိုင္သည့္နည္း

ေရတစ္ခြက္ေသာက္ၿပီးမွ ေရခ်ိဳးပါ

( ပူလြန္းေသာရာသီမွာ သတိျပဳစရာ )

လြန္ခဲ့ေသာ ရက္ပိုင္း အတြင္းက စာေရးသူ၏ လူနာမိတ္ေဆြ အသက္ ၅၈ ႏွစ္အ႐ြယ္ အမ်ိဳးသမီး တစ္ဦးသည္ရာသီဥတု အလြန္ပူသျဖင့္ အဲကြန္းဖြင့္ထားေသာ အခန္းတြင္ ညဘက္ အိပ္စက္ၿပီး နံနက္ေစာေစာ အိပ္ရာထခ်ိန္တြင္ ေရခ်ိဳးခန္းဝင္ကာ ေရခ်ိဳးသည္။ ေရခ်ိဳးေနရင္း တစ္ကိုယ္လုံး ေလးလံလာသျဖင့္ ေရခ်ိဳးခန္းတံခါးကို ဖြင့္ၿပီး အိမ္ေရွ႕ခန္းတြင္ ရွိေနေသာ ခင္ပြန္းျဖစ္သူကို လွမ္းေခၚသည္။

ခင္ပြန္း ျဖစ္သူသည္ သူ႔ကို ေပြ႕ယူၿပီး အိပ္ရာေပၚတြင္ အသာခ်၍ ေရစိုဝတ္မ်ား လဲေပးေနစဥ္မွာပင္ စကားမေျပာႏိုင္ ေခၚ၍မရ လုံးဝ မလႈပ္ရွားေတာ့ဘဲ အသက္မရႉေတာ့။ လည္ပင္း ေသြးေၾကာကို စမ္းသပ္ၾကည့္ရာ ေသြးမတိုး၍ ေမာင္ႏွမေတာ္သူမ်ားကို ဖုန္းဆက္ေခၚလိုက္ရာ ေရာက္လာၿပီး ေဆး႐ုံပို႔ရန္ ကားစီစဥ္ၾကေသာ္လည္း လုံးဝ မလႈပ္ရွားေတာ့သျဖင့္ အသက္ေသဆုံးမွန္း သိရွိၾကၿပီး ေဆး႐ုံ မပို႔ျဖစ္ေတာ့ဟု ဆိုသည္။ အမွန္မွာ အိပ္ရာထခ်ိန္တြင္ အဲကြန္းခန္းမွ ထြက္လာၿပီး ေရတန္းခ်ိဳးသျဖင့္ ေသဆုံးျခင္း မဟုတ္ပါ။ ေသေသခ်ာခ်ာ ေမးျမန္းၾကည့္မွသိရသည္မွာ သူတို႔ေနသည္မွာ တိုက္ခန္းအသစ္ျဖစ္သည္။ မေန႔ကမွ ေျပာင္းလာရာ တစ္ညအိပ္ၿပီး နံနက္အိပ္ရာထတြင္ ေသဆုံးရျခင္း ျဖစ္သည္။

နံနက္အိပ္ရာ ထၿပီးေနာက္ အိမ္ေရွ႕ခန္းတြင္ တံျမက္စည္း လွည္းသန႔္ရွင္းေရး လုပ္သည္။ ဘုရားခန္းတြင္လည္းသန႔္ရွင္းေရး လုပ္သည္။ ေသာက္ေတာ္ေရႏွင့္ ဘုရားပန္းမ်ား လဲရန္ ျပင္ဆင္ၿပီးမွ ေရခ်ိဳးခန္းအတြင္း ဝင္ၿပီး ေရခ်ိဳးသည္။ ေရခ်ိဳးေနရင္းမွ ေနမေကာင္း ျဖစ္လာသျဖင့္ ခင္ပြန္းျဖစ္သူကို လွမ္းေခၚျခင္း ျဖစ္သည္။ ေရာဂါ၏ အေျခခံ အေၾကာင္းလည္း ရွိသည္။ လြန္ခဲ့သည့္ ႏွစ္အနည္းငယ္က သူ႔တြင္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ဝင္လာသည္။ ဆီးခ်ိဳ အထူးကု ဆရာဝန္ႏွင့္လည္း ျပသည္။ ကုသမႈ ခံယူသည္။ ဆီးခ်ိဳ က်ေဆးလည္း ေသာက္ေနသည္။

သို႔ေသာ္ သူ႔အားနည္းခ်က္မွာ အစားမေရွာင္ အစားအေသာက္ မဆင္ျခင္ျခင္း ျဖစ္သည္။ စားခ်င္ရာစားၿပီး ေဆးေသာက္လိုက္မည္ဟု အေတြးအေခၚမ်ိဳး သူ႔တြင္ရွိသည္။ ေသဆုံးမည့္ နံနက္က အိပ္ရာထခ်ိန္တြင္ မိမိဘာသာလက္ထိပ္ ေသြးေဖာက္ၿပီး ဆီးခ်ိဳစစ္သည့္ ကိရိယာျဖင့္ စစ္ေဆးသည္။ အိုေကသည္၊ ေကာင္းသည္ဟု ဆိုသည္။သို႔ေသာ္ သူ သတိမထားမိသည္မွာ ေသြးတိုးျဖစ္သည္။ အဲကြန္း ဖြင့္ထားေသာ အေအးခန္းမွ ထြက္လာသူသည္အပူခ်ိန္ မတူသည့္ ျပင္ပသို႔ ေရာက္လာလွ်င္ ေသြးေပါင္တက္လာတတ္သည္။ သတိျပဳသင့္သည့္ အရာျဖစ္သည္။

ေသြးတိုးသည္ တိတ္တဆိတ္ လူသတ္သမား အလစ္ေခ်ာင္း ေနေသာ လူသတ္သမား ျဖစ္သည္။ သတိရွိၾက ေစခ်င္သည္။ ေသြးတိုး၊ ေလျဖတ္၊ ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာျပတ္၍ ႐ုတ္တရက္ ေသဆုံးရသူ အမ်ားအျပား ရွိသည္။ အခ်ိဳ႕ကလည္း ေဝဒနာ မခံစားရဘဲ ရက္ရွည္လမ်ား ေလျဖတ္ၿပီး ဒုကၡိတ မျဖစ္ဘဲ ယခုလို ေသသြားရျခင္းကို ေကာင္းသည္ဟု ဆိုၾကသူမ်ားလည္း ရွိသည္။

ေရခ်ိဳးရင္ ေသြးတိုးၿပီး ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာ မျပတ္ေစရန္ ကာကြယ္ႏိုင္သည့္ နည္းကို တင္ျပလိုသည္။ ေရမခ်ိဳးမီ ေလ့က်င့္ခန္း တစ္ခုခု ျပဳလုပ္ပါ။ သို႔မဟုတ္ လမ္းေလွ်ာက္ပါ။ ႂကြက္သားႏွင့္ အာ႐ုံေၾကာမ်ား တစ္ညလုံး အိပ္ထားသျဖင့္ေညာင္းေနသည္ကို လန္းဆန္းေစရန္ ျဖစ္သည္။ ၿပီးလွ်င္ ေရမခ်ိဳးမီ ေရေအး (ပုံမွန္ ေအးေသာေရ) မတ္ခြက္ တစ္ခြက္ခန႔္ ေသာက္ပါ။ ဝမ္းအတြင္း အစာအိမ္မွ အပူႏွင့္ ေလပူမ်ား ၿငိမ္သြားမွ ေရခ်ိဳးလွ်င္ ေသြးေဆာင့္တိုးျခင္းမွ ကာကြယ္ႏိုင္ပါသည္။ ပူေသာ ရာသီတြင္ သတိျပဳလုပ္ေဆာင္ၾကပါ။

Credit-ၾကည္လြင္ျမင့္ (မုျဒာ)

(Unicode)

ရေချိုးစဉ် သွေးတိုးပြီး ဦးနှောက်သွေးကြော မပြတ်စေရန် ကာကွယ်နိုင်သည့်နည်း

ရေတစ်ခွက်သောက်ပြီးမှ ရေချိုးပါ

( ပူလွန်းသောရာသီမှာ သတိပြုစရာ )

လွန်ခဲ့သော ရက်ပိုင်း အတွင်းက စာရေးသူ၏ လူနာမိတ်ဆွေ အသက် ၅၈ နှစ်အရွယ် အမျိုးသမီး တစ်ဦးသည်ရာသီဥတု အလွန်ပူသဖြင့် အဲကွန်းဖွင့်ထားသော အခန်းတွင် ညဘက် အိပ်စက်ပြီး နံနက်စောစော အိပ်ရာထချိန်တွင် ရေချိုးခန်းဝင်ကာ ရေချိုးသည်။ ရေချိုးနေရင်း တစ်ကိုယ်လုံး လေးလံလာသဖြင့် ရေချိုးခန်းတံခါးကို ဖွင့်ပြီး အိမ်ရှေ့ခန်းတွင် ရှိနေသော ခင်ပွန်းဖြစ်သူကို လှမ်းခေါ်သည်။

ခင်ပွန်း ဖြစ်သူသည် သူ့ကို ပွေ့ယူပြီး အိပ်ရာပေါ်တွင် အသာချ၍ ရေစိုဝတ်များ လဲပေးနေစဉ်မှာပင် စကားမပြောနိုင် ခေါ်၍မရ လုံးဝ မလှုပ်ရှားတော့ဘဲ အသက်မရှူတော့။ လည်ပင်း သွေးကြောကို စမ်းသပ်ကြည့်ရာ သွေးမတိုး၍ မောင်နှမတော်သူများကို ဖုန်းဆက်ခေါ်လိုက်ရာ ရောက်လာပြီး ဆေးရုံပို့ရန် ကားစီစဉ်ကြသော်လည်း လုံးဝ မလှုပ်ရှားတော့သဖြင့် အသက်သေဆုံးမှန်း သိရှိကြပြီး ဆေးရုံ မပို့ဖြစ်တော့ဟု ဆိုသည်။ အမှန်မှာ အိပ်ရာထချိန်တွင် အဲကွန်းခန်းမှ ထွက်လာပြီး ရေတန်းချိုးသဖြင့် သေဆုံးခြင်း မဟုတ်ပါ။သေသေချာချာ မေးမြန်းကြည့်မှသိရသည်မှာ သူတို့နေသည်မှာ တိုက်ခန်းအသစ်ဖြစ်သည်။ မနေ့ကမှ ပြောင်းလာရာ တစ်ညအိပ်ပြီး နံနက်အိပ်ရာထတွင် သေဆုံးရခြင်း ဖြစ်သည်။

နံနက်အိပ်ရာ ထပြီးနောက် အိမ်ရှေ့ခန်းတွင် တံမြက်စည်း လှည်းသန့်ရှင်းရေး လုပ်သည်။ ဘုရားခန်းတွင်လည်းသန့်ရှင်းရေး လုပ်သည်။ သောက်တော်ရေနှင့် ဘုရားပန်းများ လဲရန် ပြင်ဆင်ပြီးမှ ရေချိုးခန်းအတွင်း ဝင်ပြီး ရေချိုးသည်။ ရေချိုးနေရင်းမှ နေမကောင်း ဖြစ်လာသဖြင့် ခင်ပွန်းဖြစ်သူကို လှမ်းခေါ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ရောဂါ၏ အခြေခံ အကြောင်းလည်း ရှိသည်။ လွန်ခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်က သူ့တွင် ဆီးချိုရောဂါ ဝင်လာသည်။ ဆီးချို အထူးကု ဆရာဝန်နှင့်လည်း ပြသည်။ ကုသမှု ခံယူသည်။ ဆီးချို ကျဆေးလည်း သောက်နေသည်။

သို့သော် သူ့အားနည်းချက်မှာ အစားမရှောင် အစားအသောက် မဆင်ခြင်ခြင်း ဖြစ်သည်။ စားချင်ရာစားပြီး ဆေးသောက်လိုက်မည်ဟု အတွေးအခေါ်မျိုး သူ့တွင်ရှိသည်။ သေဆုံးမည့် နံနက်က အိပ်ရာထချိန်တွင် မိမိဘာသာလက်ထိပ် သွေးဖောက်ပြီး ဆီးချိုစစ်သည့် ကိရိယာဖြင့် စစ်ဆေးသည်။ အိုကေသည်၊ ကောင်းသည်ဟု ဆိုသည်။သို့သော် သူ သတိမထားမိသည်မှာ သွေးတိုးဖြစ်သည်။ အဲကွန်း ဖွင့်ထားသော အအေးခန်းမှ ထွက်လာသူသည်အပူချိန် မတူသည့် ပြင်ပသို့ ရောက်လာလျှင် သွေးပေါင်တက်လာတတ်သည်။ သတိပြုသင့်သည့် အရာဖြစ်သည်။

သွေးတိုးသည် တိတ်တဆိတ် လူသတ်သမား အလစ်ချောင်း နေသော လူသတ်သမား ဖြစ်သည်။ သတိရှိကြ စေချင်သည်။ သွေးတိုး၊ လေဖြတ်၊ ဦးနှောက်သွေးကြောပြတ်၍ ရုတ်တရက် သေဆုံးရသူ အများအပြား ရှိသည်။ အချို့ကလည်း ဝေဒနာ မခံစားရဘဲ ရက်ရှည်လများ လေဖြတ်ပြီး ဒုက္ခိတ မဖြစ်ဘဲ ယခုလို သေသွားရခြင်းကို ကောင်းသည်ဟု ဆိုကြသူများလည်း ရှိသည်။

ရေချိုးရင် သွေးတိုးပြီး ဦးနှောက်သွေးကြော မပြတ်စေရန် ကာကွယ်နိုင်သည့် နည်းကို တင်ပြလိုသည်။ ရေမချိုးမီ လေ့ကျင့်ခန်း တစ်ခုခု ပြုလုပ်ပါ။ သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်ပါ။ ကြွက်သားနှင့် အာရုံကြောများ တစ်ညလုံး အိပ်ထားသဖြင့်ညောင်းနေသည်ကို လန်းဆန်းစေရန် ဖြစ်သည်။ ပြီးလျှင် ရေမချိုးမီ ရေအေး (ပုံမှန် အေးသောရေ) မတ်ခွက် တစ်ခွက်ခန့် သောက်ပါ။ ဝမ်းအတွင်း အစာအိမ်မှ အပူနှင့် လေပူများ ငြိမ်သွားမှ ရေချိုးလျှင် သွေးဆောင့်တိုးခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ပူသော ရာသီတွင် သတိပြုလုပ်ဆောင်ကြပါ။

Credit-ကြည်လွင်မြင့် (မုဒြာ)

(Zawgyi)

ယေန႔ေခတ္စားေနတဲ့ “Collagen”
ေဈးႀကီးေပးဝယ္ ေသာက္မယ့္အစား ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အဟာရလည္းျဖစ္ Skin လည္းလွပေစမည့္

ၾကက္ဥ ႏွင့္ ဘဲဥ

ႂကြက္သားယိုယြင္းပ်က္စီးမႈ ေလ်ာ့က်ၿပီး က်န္းမာေရးအႏၲရာယ္ကို ကာကြယ္ႏိုင္ဖို႔ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥက အသုံးဝင္ပါတယ္

တစ္ေန႔ကို ၾကက္ဥ ဒါမွမဟုတ္ ဘဲဥတစ္လုံးစားေပးတာက ႂကြက္သားေတြရဲ႕ ယိုယြင္းပ်က္စီးမႈကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး
ႏွလုံးေရာဂါ၊ မ်က္စိကြယ္ျခင္းနဲ႔ အိုမင္းျခင္း စတဲ့က်န္းမာေရး အႏၲရာယ္ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႔ အာဟာရႏွင့္ သိပၸံပညာဂ်ာနယ္အရ သိရပါတယ္

ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥမွာပါဝင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ အသက္ႀကီးခ်ိန္မွာ ျဖစ္တတ္တဲ့ မက္ကူလာယိုယြင္းပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ခႏၶာကိုယ္မွ အေရးႀကီးတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္မဆုံးရႈံးေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္

ၾကက္ဥမွာပါတဲ့ အကာ အေရၾကည္ကို သင့္မ်က္ႏွာမွာ ၁၅ မိနစ္ခန႔္ ပုံမွန္လိမ္းေပး႐ုံျဖင့္ မ်က္ႏွာေပၚမွ အေရးအေၾကာင္းႏွင့္အေရျပားတြန႔္ျခင္းကို ေလွ်ာ့က်ေစၿပီး အသားအေရ ၾကည္လင္ႏုပ်ိဳၿပီး ေခ်ာေမြ႕ေစပါတယ္

ဆံပင္ေျခာက္ေသြ႕ၿပီး ပ်က္စီးေနသူေတြအတြက္လည္း ေခါင္းမေလွ်ာ္ခင္ ၾကက္ဥကိုေမႊေခါက္ၿပီး ဦးေရျပားႏွင့္ ဆံပင္ေတြကို ၁၅ မိနစ္ခန႔္လိမ္းထားေပးပါက ဦးေရျပားစိုေျပၿပီး ဆံပင္အေရာင္ေတာက္ေျပာင္ေစပါတယ္….။

(Unicode)

ယနေ့ခေတ်စားနေတဲ့ “Collagen”
ဈေးကြီးပေးဝယ် သောက်မယ့်အစား ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဟာရလည်းဖြစ် Skin လည်းလှပစေမည့်

ကြက်ဥ နှင့် ဘဲဥ

ကြွက်သားယိုယွင်းပျက်စီးမှု လျော့ကျပြီး ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ကို ကာကွယ်နိုင်ဖို့ ကြက်ဥ၊ ဘဲဥက အသုံးဝင်ပါတယ်

တစ်နေ့ကို ကြက်ဥ ဒါမှမဟုတ် ဘဲဥတစ်လုံးစားပေးတာက ကြွက်သားတွေရဲ့ ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကို လျော့ကျစေပြီး
နှလုံးရောဂါ၊ မျက်စိကွယ်ခြင်းနဲ့ အိုမင်းခြင်း စတဲ့ကျန်းမာရေး အန္တရာယ်တွေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ အာဟာရနှင့် သိပ္ပံပညာဂျာနယ်အရ သိရပါတယ်

ကြက်ဥ၊ ဘဲဥမှာပါဝင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေဟာ အသက်ကြီးချိန်မှာ ဖြစ်တတ်တဲ့ မက်ကူလာယိုယွင်းပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ အရေးကြီးတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်မဆုံးရှုံးအောင် ကာကွယ်ပေးပါတယ်

ကြက်ဥမှာပါတဲ့ အကာ အရေကြည်ကို သင့်မျက်နှာမှာ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပုံမှန်လိမ်းပေးရုံဖြင့် မျက်နှာပေါ်မှ အရေးအကြောင်းနှင့်အရေပြားတွန့်ခြင်းကို လျှော့ကျစေပြီး အသားအရေ ကြည်လင်နုပျိုပြီး ချောမွေ့စေပါတယ်

ဆံပင်ခြောက်သွေ့ပြီး ပျက်စီးနေသူတွေအတွက်လည်း ခေါင်းမလျှော်ခင် ကြက်ဥကိုမွှေခေါက်ပြီး ဦးရေပြားနှင့် ဆံပင်တွေကို ၁၅ မိနစ်ခန့်လိမ်းထားပေးပါက ဦးရေပြားစိုပြေပြီး ဆံပင်အရောင်တောက်ပြောင်စေပါတယ်….။

Crd:JujuLwin

(Zawgyi)

အဆုတ္ကို သန႔္စင္ေပးႏိုင္မယ့္ သဘာဝ နည္းလမ္းေကာင္းမ်ား

ေလထုညစ္ညမ္းမႈေတြ၊ ပတ္ဝန္းက်င္ ဖုန္မႈန႔္ေတြနဲ႔ ေဆးလိပ္ေသာက္သုံးတာ၊ တဆင့္ခံ ေဆးလိပ္ေငြ႕ ရႈရႈိက္မိတာ စတဲ့ အေၾကာင္းအရာေတြဟာ အဆုတ္ကို ညစ္ညမ္းေစၿပီး ေရရွည္မွာ အဆုတ္က်န္းမာေရးျပႆနာေတြအထိပါ ျဖစ္ေပၚလာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ အဆုတ္က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစႏိုင္မယ့္ သဘာဝ နည္းလမ္းေကာင္းေတြကို ျပန္လည္ မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

(၁) ေရေႏြးေငြ႕ ရႉရွိူက္ေပးပါ

ေရေႏြးအျဖဴကို အဝက်ယ္ ပန္းကန္လုံးတလုံးထဲ ထည့္ၿပီး ေရေႏြးေငြ႕ရႉရွိူက္ေပးတာမ်ိဳး ျပဳလုပ္ျခင္းဟာ အဆုတ္မွာ ကပ္ၿငိေနတဲ့ အညစ္အေၾကးေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္သလို ခြၽဲသလိပ္ေတြ ကပ္ၿပီး ေခ်ာင္းဆိုးေနတဲ့အခါမ်ိဳးနဲ႔ အသက္ရႉလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ က်န္းမာေရးျပႆနာမ်ိဳး ျဖစ္ေပၚတဲ့အခါ သက္သာေစပါတယ္။

(၂) လက္ဖက္စိမ္း ေရေႏြးၾကမ္း (Green tea) ေသာက္သုံးပါ

လက္ဖက္စိမ္း ေရေႏြးၾကမ္းမွာ Antioxidant ေတြ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အဆုတ္ ေရာင္ရမ္းတာ၊ ေဆးလိပ္ေသာက္သုံးျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ပြားတဲ့ အဆုတ္ က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ေလ့လာသူေတြရဲ႕ အဆိုအရ တေန႔ကို လက္ဖက္စိမ္း ေရေႏြးၾကမ္း ၂ ခြက္ခန႔္ေသာက္သုံးေပးျခင္းဟာ အဆုတ္နဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါေဝဒနာေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

(၃) အဆုတ္က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ အစားအစာေတြ စားသုံးပါ

အဆုတ္က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ အစိမ္းေရာင္ အသီးအ႐ြက္ေတြ၊ သံလြင္ဆီ၊ အခြံမာသီးေတြ၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ နႏြင္းတို႔လို အစားအစာေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးသင့္ပါတယ္။

(၄) ေလ့က်င့္ခန္း ပုံမွန္လုပ္ပါ

ေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္တာဟာ ခႏၶာကိုယ္အျပင္ပန္း က်စ္လ်စ္ လွပေစ႐ုံတင္ မကပါဘဲ ကိုယ္တြင္းအဂၤါေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးကိုပါ အေထာက္အကူျဖစ္ေစတာေၾကာင့္ ေလ့က်င့္ခန္း ပုံမွန္ ျပဳလုပ္ေပးသင့္ပါတယ္။

Ref. www.medicalnewstoday.com

Credit-ဟယ္လ္သင္ (ဧရာဝတီ), The Irrawaddy-Burmese Edition

(Unicode)

အဆုတ်ကို သန့်စင်ပေးနိုင်မယ့် သဘာဝ နည်းလမ်းကောင်းများ

လေထုညစ်ညမ်းမှုတွေ၊ ပတ်ဝန်းကျင် ဖုန်မှုန့်တွေနဲ့ ဆေးလိပ်သောက်သုံးတာ၊ တဆင့်ခံ ဆေးလိပ်ငွေ့ ရှုရှိုက်မိတာ စတဲ့ အကြောင်းအရာတွေဟာ အဆုတ်ကို ညစ်ညမ်းစေပြီး ရေရှည်မှာ အဆုတ်ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေအထိပါ ဖြစ်ပေါ်လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မို့လို့ အဆုတ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူ ဖြစ်စေနိုင်မယ့် သဘာဝ နည်းလမ်းကောင်းတွေကို ပြန်လည် မျှဝေပေးချင်ပါတယ်။

(၁) ရေနွေးငွေ့ ရှူရှိူက်ပေးပါ

ရေနွေးအဖြူကို အဝကျယ် ပန်းကန်လုံးတလုံးထဲ ထည့်ပြီး ရေနွေးငွေ့ရှူရှိူက်ပေးတာမျိုး ပြုလုပ်ခြင်းဟာ အဆုတ်မှာ ကပ်ငြိနေတဲ့ အညစ်အကြေးတွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သလို ချွဲသလိပ်တွေ ကပ်ပြီး ချောင်းဆိုးနေတဲ့အခါမျိုးနဲ့ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးပြဿနာမျိုး ဖြစ်ပေါ်တဲ့အခါ သက်သာစေပါတယ်။

(၂) လက်ဖက်စိမ်း ရေနွေးကြမ်း (Green tea) သောက်သုံးပါ

လက်ဖက်စိမ်း ရေနွေးကြမ်းမှာ Antioxidant တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် အဆုတ် ရောင်ရမ်းတာ၊ ဆေးလိပ်သောက်သုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပွားတဲ့ အဆုတ် ကျန်းမာရေး ပြဿနာတွေကို လျော့ပါးသက်သာစေနိုင်ပါတယ်။လေ့လာသူတွေရဲ့ အဆိုအရ တနေ့ကို လက်ဖက်စိမ်း ရေနွေးကြမ်း ၂ ခွက်ခန့်သောက်သုံးပေးခြင်းဟာ အဆုတ်နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ရောဂါဝေဒနာတွေကို လျော့ပါးသက်သာစေနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

(၃) အဆုတ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေတဲ့ အစားအစာတွေ စားသုံးပါ

အဆုတ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေတဲ့ အစိမ်းရောင် အသီးအရွက်တွေ၊ သံလွင်ဆီ၊ အခွံမာသီးတွေ၊ ပဲအမျိုးမျိုးနဲ့ နနွင်းတို့လို အစားအစာတွေကို များများစားပေးသင့်ပါတယ်။

(၄) လေ့ကျင့်ခန်း ပုံမှန်လုပ်ပါ

လေ့ကျင့်ခန်း ပြုလုပ်တာဟာ ခန္ဓာကိုယ်အပြင်ပန်း ကျစ်လျစ် လှပစေရုံတင် မကပါဘဲ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကိုပါ အထောက်အကူဖြစ်စေတာကြောင့် လေ့ကျင့်ခန်း ပုံမှန် ပြုလုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။

Ref. www.medicalnewstoday.com

Credit-ဟယ်လ်သင် (ဧရာဝတီ), The Irrawaddy-Burmese Edition

(Zawgyi)

ေျဖာင့္ စက္ ဆြဲ စ ရာ မ လို ဘဲ ဆံ ပင္ ေပ်ာ့ ေအာင္ သ ဘာ ဝ နည္း နဲ႔ ေပါင္း တင္ နည္း…

ေျဖာင့္စရာ မလို ၊ စက္ဆြဲစရာ မလိုတဲ့ ဆံပင္ တစ္ခါမွ မေျဖာင့္ဖူးဘူး။ ဒါေပမယ့္ဆံပင္က ေျဖာင့္ထားတဲ့ သူေတြလို ေပ်ာ့တယ္ ၊ ဆံသားေျပာင္တယ္၊ စင္းတယ္ ။ တစ္ျခား ေပါင္းေဆး သုံးစရာလည္းမလိုဘူး။

တစ္ပါတ္တစ္ခါ – ၾကက္ဥ၊ ရွားေစာင္းဂ်ယ္လ္၊ သံလြင္ဆီ၊ ပ်ားရည္နဲ႔ ေပါင္းတင္တယ္။ ႏွစ္ခြလည္း လုံးဝ မျဖစ္ဘူး ။ ဆံပင္ ကြၽတ္တဲ့ သူဆို သံပုရာရည္ေလးပါ ထည့္လုပ္ေနာ္။ ေရမခ်ိဳးခင္ နာရီဝက္ ၊ ဒါမွ မဟုတ္ ေရခ်ိဳးခါနီးဆို အဝတ္ေလွ်ာ္တယ္ ။ အဝတ္ မေလွ်ာ္ခင္ ကတည္းက လိမ္းထားလိုက္တာ အဝတ္ေတြလည္း အကုန္ေလွ်ာ္ အၿပီး လိမ္းထားတဲ့ အခ်ိန္နဲ႔ ကြက္တိပဲ ။ တကူးတက အခ်ိန္မေပးရဘဲ အလုပ္၂ခု ၿပီးပါတယ္ ။

အေရာင္ဆိုးရင္ေတာင္ အေရာင္က ပိုေျပာင္ လက္ၿပီး ေတာက္တယ္ ။ ဒါနဲ႔ ေဖ်ာ္တာ ပိုသြားရင္လည္း မ်က္ႏွာလိမ္းလို႔ရတယ္ေနာ္။ ပ်ားရည္ ေဆးဆိုင္မွာ ေရာင္းတာလည္း စစ္တယ္ စစ္မစစ္ စမ္းနည္း ေျပာျပမယ္။

ပ်ားရည္ တစ္စက္ကို လက္သည္းခြံေပၚ တင္ၾကည့္ပါ ။ ပ်ားရည္စက္က ေအာက္ကို မက်ဘူး ။ ပိန္းၾကာ႐ြက္မွာ ေရတင္သလို အလုံးေလးျဖစ္ေနရင္ အဲ့ဒါ အစစ္ပဲ။

Credit-May Zin Aye Thwin

(Unicode)

ဖြောင့် စက် ဆွဲ စ ရာ မ လို ဘဲ ဆံ ပင် ပျော့ အောင် သ ဘာ ဝ နည်း နဲ့ ပေါင်း တင် နည်း…

ဖြောင့်စရာ မလို ၊ စက်ဆွဲစရာ မလိုတဲ့ ဆံပင် တစ်ခါမှ မဖြောင့်ဖူးဘူး။ ဒါပေမယ့်ဆံပင်က ဖြောင့်ထားတဲ့ သူတွေလို ပျော့တယ် ၊ ဆံသားပြောင်တယ်၊ စင်းတယ် ။ တစ်ခြား ပေါင်းဆေး သုံးစရာလည်းမလိုဘူး။

တစ်ပါတ်တစ်ခါ – ကြက်ဥ၊ ရှားစောင်းဂျယ်လ်၊ သံလွင်ဆီ၊ ပျားရည်နဲ့ ပေါင်းတင်တယ်။ နှစ်ခွလည်း လုံးဝ မဖြစ်ဘူး ။ ဆံပင် ကျွတ်တဲ့ သူဆို သံပုရာရည်လေးပါ ထည့်လုပ်နော်။ ရေမချိုးခင် နာရီဝက် ၊ ဒါမှ မဟုတ် ရေချိုးခါနီးဆို အဝတ်လျှော်တယ် ။ အဝတ် မလျှော်ခင် ကတည်းက လိမ်းထားလိုက်တာ အဝတ်တွေလည်း အကုန်လျှော် အပြီး လိမ်းထားတဲ့ အချိန်နဲ့ ကွက်တိပဲ ။ တကူးတက အချိန်မပေးရဘဲ အလုပ်၂ခု ပြီးပါတယ် ။

အရောင်ဆိုးရင်တောင် အရောင်က ပိုပြောင် လက်ပြီး တောက်တယ် ။ ဒါနဲ့ ဖျော်တာ ပိုသွားရင်လည်း မျက်နှာလိမ်းလို့ရတယ်နော်။ ပျားရည် ဆေးဆိုင်မှာ ရောင်းတာလည်း စစ်တယ် စစ်မစစ် စမ်းနည်း ပြောပြမယ်။

ပျားရည် တစ်စက်ကို လက်သည်းခွံပေါ် တင်ကြည့်ပါ ။ ပျားရည်စက်က အောက်ကို မကျဘူး ။ ပိန်းကြာရွက်မှာ ရေတင်သလို အလုံးလေးဖြစ်နေရင် အဲ့ဒါ အစစ်ပဲ။

Credit-May Zin Aye Thwin

(Zawgyi)

ပန္းမ်ားပြင့္ေစဖို႔ အိမ္တြင္းျဖစ္ေဆးေဖာ္ၾကရေအာင္

အပင္မသန္ရင္ေန ပန္းေတြပြင့္ေနရင္ကို ေပ်ာ္ေနပါၿပီဆိုတဲ့ ပန္းခ်စ္သူတို႔အတြက္ ပန္းပြင့္ေစတဲ့ အားေဆးေတြေျပာျပခ်င္ပါတယ္ခင္ဗ်။ ပန္းဆိုေပမယ့္ ဓါတ္ေသဘာအရ အသီးနဲ႔လည္း ဆိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အလ်င္းသင့္သလို ခ်ဲ႕ၿပီး သုံးၾကပါခင္ဗ်။

(၁) ၾကက္ဥခြံ

ဒါေကတာ့ ကြၽန္ေတာ္အၿမဲေျပာေနက်မို႔ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားသိေန ေလာက္ပါၿပီခင္ဗ်။ ၾကက္ဥအခြံမွာက အပြင့္အတြက္လိုအပ္တဲ့ Calcium နဲ႔ Phosphoric acid တို႔အျပင္ Nitrogen ပါ ပါဝင္လို႔ အပင္ကိုလည္း အားရွိေစပါတယ္။ ၾကက္ဥခြံကို အမႈန႔္ႀကိတ္ၿပီးပဲျဖစ္ျဖစ္သုံးလို႔ရသလို ေဆးရည္အေနနဲ႔လည္း သုံးလို႔ရပါတယ္ခင္ဗ်။ ေဆးရည္ ရယူပုံက ၾကက္ဥခြံ ငါးလုံးခန႔္ကို ထုေျခၿပီး ေရတစ္လီတာနဲ႔ျပဳပ္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ေရတစ္ဂါလံနဲ႔ ျပန္ေရာသုံးပါတယ္ခင္ဗ်။ ေဆးရည္ပိုထိေရာက္ေစခ်င္ရင္ေတာ့ တစ္ညတိတိ ႏွပ္ထားၿပီးမွာ ေနာက္ရက္မွာ သုံးေပးပါ။

(၂) ငွက္ေပ်ာခြံ

ငွက္ေပ်ာခြံေတြကို အေျခာက္လွမ္းထားၿပီး ႏုတ္ႏုတ္စင္းတာပဲျဖစ္ျဖစ္ blender ထဲထည့္ႀကိတ္တာပဲျဖစ္ျဖစ္ လုပ္ယူလိုက္ပါခင္ဗ်။ အစိုမသုံးဘဲ အေျခာက္လွန္းၿပီးမွ သုံးဖို႔ ဂ႐ုစိုက္ေစခ်င္ပါတယ္။ စိုေနခ်ိန္ဆို ပိုးေတြ မႈိေတြလာတက္လို႔ပါ။ငွက္ေပ်ာခြံအေျခာက္မွာဆို အပင္အတြက္လိုအပ္တဲ့ Potassium, Potash, Phosphorous, nitrogen နဲ႔ Magnesium ဓါတ္ေတြပါဝင္လို႔ အပင္၊ အပြင့္နဲ႔ အျမစ္ေတြအထိ အကုန္အားရွိေစပါတယ္ခင္ဗ်။ ေရာဂါခံႏိုင္ရည္ကိုလည္း ျမင့္တက္ေစပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာေျခာက္အမႈန႔္ေတြကိုေတာ့ အပင္ေျခေတြမွာ ျဖဴးေပးၿပီး slow release fertilizer အျဖစ္သုံးႏိုင္ပါတယ္။ ေဆးရည္အေနနဲ႔ျဖန္းခ်င္ရင္ေတာ့ ၾကက္ဥအခြံျပဳပ္ခ်ိန္မွာ လက္တစ္ဆုပ္စာထည့္ျပဳပ္ေပးပါခင္ဗ်။

(၃) ႏြားႏို႔

ႏြားႏို႔ေလာက္ အဟာရေပါႂကြယ္ဝတာကေတာ့ ႏြားႏို႔ပဲရွိမယ္ခင္ဗ်။ အသားဓါတ္ေတြျပည့္ဝတဲ့အျပင္ calcium ဓါတ္ကလည္း အပြင့္ကို သန္ေစပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ႏြားႏို႔ကေန အခ်ဥ္ေပါက္လာတဲ့ အက်ိဳးျပဳပိုးေတြက အပင္မွာ က်ေရာက္တဲ့ ပိုးေတြကို တိုက္ဖ်က္ေပးပါတယ္။ ေရနဲ႔ေရာသုံးမယ္ဆို ႏြားႏို႔တစ္ဆ ေရေလးဆ ေရာေပးပါခင္ဗ်။ ကုန္က်စရိတ္ သက္သာခ်င္ရင္ေတာ့ ႏြားႏို႔တစ္ဆ ေရ ရွစ္ဆလည္း ရပါတယ္ခင္ဗ်။

ဒါေတြက အိမ္မွာ အလြယ္တကူရွိေနတဲ့ အသီး အပြင့္အားေဆးေတြပါ။ ႏြားႏို႔ကလြဲရင္ က်န္တာေတြက ကုန္က်စရိတ္မရွိတဲ့ ေဆးနည္းေတြျဖစ္လို႔ သုံးရတာ အဆင္ေျပၾကမွာပါခင္ဗ်။ တစ္ခါတည္း ေျပာျပခ်င္တာရွိေသးတယ္ခင္ဗ်။ ဘာလဲဆိုေတာ့ ဘုရားပန္းထိုးတာပဲျဖစ္ျဖစ္ စားပြဲတင္ ပန္းထိုးတာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ပန္းကို တာရွည္ခံေအာင္ ထားႏိုင္မယ့္ ေဆးနည္းကိုေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

ပန္းတာရွည္ခံေအာင္ထားနည္း

(၁) သၾကား လဖက္စားဇြန္း တစ္ဇြန္း

(၂) ခြၽတ္ေဆး လဖက္စားဇြန္း တစ္ဇြန္း

(၃) သံပုရာရည္ လဖက္စားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း

(၄) ေရ တစ္လီတာ

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို ေရာစပ္ထားတဲ့ေဆးရည္ထဲ ပန္းေတြထိုးေပးၿပီး တာရွည္ခံေအာင္ ထားလို႔ရပါတယ္ခင္ဗ်။ ကိုယ္သုံးမယ့္ ပမာဏအ ေပၚမူတည္ၿပီး အနည္းအမ်ား အဆင္ေျပသလို လုပ္လို႔ရပါတယ္။

Credit-Original Uploader

(Unicode)

ပန်းများပွင့်စေဖို့ အိမ်တွင်းဖြစ်ဆေးဖော်ကြရအောင်

အပင်မသန်ရင်နေ ပန်းတွေပွင့်နေရင်ကို ပျော်နေပါပြီဆိုတဲ့ ပန်းချစ်သူတို့အတွက် ပန်းပွင့်စေတဲ့ အားဆေးတွေပြောပြချင်ပါတယ်ခင်ဗျ။ ပန်းဆိုပေမယ့် ဓါတ်သေဘာအရ အသီးနဲ့လည်း ဆိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အလျင်းသင့်သလို ချဲ့ပြီး သုံးကြပါခင်ဗျ။

(၁) ကြက်ဥခွံ

ဒါကေတာ့ ကျွန်တော်အမြဲပြောနေကျမို့ တော်တော်များများသိနေ လောက်ပါပြီခင်ဗျ။ ကြက်ဥအခွံမှာက အပွင့်အတွက်လိုအပ်တဲ့ Calcium နဲ့ Phosphoric acid တို့အပြင် Nitrogen ပါ ပါဝင်လို့ အပင်ကိုလည်း အားရှိစေပါတယ်။ ကြက်ဥခွံကို အမှုန့်ကြိတ်ပြီးပဲဖြစ်ဖြစ်သုံးလို့ရသလို ဆေးရည်အနေနဲ့လည်း သုံးလို့ရပါတယ်ခင်ဗျ။ ဆေးရည် ရယူပုံက ကြက်ဥခွံ ငါးလုံးခန့်ကို ထုခြေပြီး ရေတစ်လီတာနဲ့ပြုပ်ပါတယ်။ ပြီးရင် ရေတစ်ဂါလံနဲ့ ပြန်ရောသုံးပါတယ်ခင်ဗျ။ ဆေးရည်ပိုထိရောက်စေချင်ရင်တော့ တစ်ညတိတိ နှပ်ထားပြီးမှာ နောက်ရက်မှာ သုံးပေးပါ။

(၂) ငှက်ပျောခွံ

ငှက်ပျောခွံတွေကို အခြောက်လှမ်းထားပြီး နုတ်နုတ်စင်းတာပဲဖြစ်ဖြစ် blender ထဲထည့်ကြိတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ် လုပ်ယူလိုက်ပါခင်ဗျ။ အစိုမသုံးဘဲ အခြောက်လှန်းပြီးမှ သုံးဖို့ ဂရုစိုက်စေချင်ပါတယ်။ စိုနေချိန်ဆို ပိုးတွေ မှိုတွေလာတက်လို့ပါ။ငှက်ပျောခွံအခြောက်မှာဆို အပင်အတွက်လိုအပ်တဲ့ Potassium, Potash, Phosphorous, nitrogen နဲ့ Magnesium ဓါတ်တွေပါဝင်လို့ အပင်၊ အပွင့်နဲ့ အမြစ်တွေအထိ အကုန်အားရှိစေပါတယ်ခင်ဗျ။ ရောဂါခံနိုင်ရည်ကိုလည်း မြင့်တက်စေပါတယ်။ ငှက်ပျောခြောက်အမှုန့်တွေကိုတော့ အပင်ခြေတွေမှာ ဖြူးပေးပြီး slow release fertilizer အဖြစ်သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဆေးရည်အနေနဲ့ဖြန်းချင်ရင်တော့ ကြက်ဥအခွံပြုပ်ချိန်မှာ လက်တစ်ဆုပ်စာထည့်ပြုပ်ပေးပါခင်ဗျ။

(၃) နွားနို့

နွားနို့လောက် အဟာရပေါကြွယ်ဝတာကတော့ နွားနို့ပဲရှိမယ်ခင်ဗျ။ အသားဓါတ်တွေပြည့်ဝတဲ့အပြင် calcium ဓါတ်ကလည်း အပွင့်ကို သန်စေပါတယ်။ နောက်ပြီး နွားနို့ကနေ အချဉ်ပေါက်လာတဲ့ အကျိုးပြုပိုးတွေက အပင်မှာ ကျရောက်တဲ့ ပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ရေနဲ့ရောသုံးမယ်ဆို နွားနို့တစ်ဆ ရေလေးဆ ရောပေးပါခင်ဗျ။ ကုန်ကျစရိတ် သက်သာချင်ရင်တော့ နွားနို့တစ်ဆ ရေ ရှစ်ဆလည်း ရပါတယ်ခင်ဗျ။

ဒါတွေက အိမ်မှာ အလွယ်တကူရှိနေတဲ့ အသီး အပွင့်အားဆေးတွေပါ။ နွားနို့ကလွဲရင် ကျန်တာတွေကကုန်ကျစရိတ်မရှိတဲ့ ဆေးနည်းတွေဖြစ်လို့ သုံးရတာ အဆင်ပြေကြမှာပါခင်ဗျ။ တစ်ခါတည်း ပြောပြချင်တာရှိသေးတယ်ခင်ဗျ။ ဘာလဲဆိုတော့ ဘုရားပန်းထိုးတာပဲဖြစ်ဖြစ် စားပွဲတင် ပန်းထိုးတာပဲ ဖြစ်ဖြစ် ပန်းကို တာရှည်ခံအောင် ထားနိုင်မယ့် ဆေးနည်းကိုပြောပြချင်ပါတယ်။

ပန်းတာရှည်ခံအောင်ထားနည်း

(၁) သကြား လဖက်စားဇွန်း တစ်ဇွန်း

(၂) ချွတ်ဆေး လဖက်စားဇွန်း တစ်ဇွန်း

(၃) သံပုရာရည် လဖက်စားဇွန်း နှစ်ဇွန်း

(၄) ရေ တစ်လီတာ

ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရောစပ်ထားတဲ့ဆေးရည်ထဲ ပန်းတွေထိုးပေးပြီး တာရှည်ခံအောင် ထားလို့ရပါတယ်ခင်ဗျ။ ကိုယ်သုံးမယ့် ပမာဏအ ပေါ်မူတည်ပြီး အနည်းအများ အဆင်ပြေသလို လုပ်လို့ရပါတယ်။

Credit-Original Uploader

(Zawgyi)

ငွက္ေပ်ာသီးဘာေၾကာင့္စားသင့္လဲ

ငွက္ေပ်ာသီးကို ဗိုက္ျပည့္ဖို႔အတြက္စားသုံးၾကသလို သားေရစာအျဖစ္လဲ စားသုံးၾကပါတယ္။ ကိုယ့္ပတ္ဝန္းက်င္မွာ အလြယ္တကူရရွိႏိုင္ၿပီး မႀကိဳက္သူလဲရွားပါတယ္။ ေအာက္ပါ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားေၾကာင့္ ငွက္ေပ်ာသီးသည္ ေန႔စဥ္စားသုံးသင့္ေသာ အသီးအႏွံထဲတြင္ ပါဝင္ပါသည္။

၁။ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ tryptonphan ႏွင့္ amino acid ပါဝင္သည့္အတြက္ Serotonin ဟုေခၚေသာ ေပ်ာ္႐ႊင္သည့္ေဟာ္မုန္းထုတ္လုပ္ေပးပါသည္။ ေန႔စဥ္ စားေပးျခင္းျဖင့္ Seasonal Affective Disorder (SAD) ဟုေခၚသည့္ ရာသီအလိုက္စိတ္ခံစားမႈေၾကာင့္ျဖစ္တတ္ေသာ စိတ္က်ေရာဂါကို သက္သာေစႏိုင္ပါသည္။

၂။ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ ပိုတက္ဆီယမ္ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ ႏွလုံးႂကြက္သားကို အားေပးၿပီး ေသြးဖိအားေလ်ာ့ေစသည္။

၃။ဦးေႏွာက္အလုပ္လုပ္ေဆာင္မႈကို အားေပးၿပီး မွတ္ညဏ္ေကာင္းေစသည္။

၄။ အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းေစၿပီး ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ ပါဝင္ေသာ အမွ်င္ဓာတ္ၾကာင့္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးသည္။

၅။အူအတြင္းတြင္က်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူေပးေသာ ေကာင္းမြန္သည့္”ပိုး” ကိုျပန႔္ပြားေစႏိုင္သည္။ တနည္းအားျဖင့္ ေကာင္းမြန္သည့္ ပိုး သည္ အာဟာရဓာတ္စုပ္ယူမႈကို အားေပးသျဖင့္ အစာေခ်စနစ္ကို အက်ိဳးသက္ေရာက္ေစသည္။

၆။ အစာအိမ္မွာ အက္ဆစ္ဓာတ္မ်ားၿပီး အစာအိမ္အခ်ဥ္ေပါက္တာမ်ိဳးျဖစ္တဲ့အခါ ငွက္ေပ်ာသီးကို စားေပးႏိုင္ပါသည္။ သဘာဝအတိုင္း အခ်ဥ္ဓာတ္ျပယ္ေစပါသည္။

၇။ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ပါဝင္ေသာ Pectin ဟုေခၚေသာ ဓာတ္သည္ အစာေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ျပယ္ေစႏိုင္ေသာ သတၱိရွိပါသည္။

၈။ ဗီတာမင္ B-6 ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ ေသြးျဖဴဥ ထုတ္လုပ္ရာတြင္ အေထာက္အကူေပးသည္။

၉။ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ ပါဝင္ေသာ ကယ္လစီယမ္ဓာတ္ေၾကာင့္အ႐ိုးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူး (၂)မ်ိဳးရရွိေစသည္။ ပထမတစ္ခုမွာ ကယ္လစီယမ္ဓာတ္စုပ္ယူမႈကို အားေကာင္းေစၿပီး ဒုတိယတစ္ခုမွာ က်င္ငယ္ရည္ႏွင့္အတူ ေရာပါသြားမည့္ ကယ္လစီယမ္ဓာတ္ကို ေလ်ာ့နည္းေအာင္စြမ္းေဆာင္ေပးႏိုင္ပါသည္။

၁၀။ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္သည္မ်ားအေစာပိုင္းကာလတြင္ျဖစ္တတ္ေသာ မနက္ခင္း မအီမသာျဖစ္ျခင္းမွ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစရန္ အိပ္ရာမထမီ ငွက္ေပ်ာသီး စားေပးႏိုင္ပါသည္။

၁၁။ အမ်ိဳးသမီးမ်ားတြင္ျဖစ္တတ္ေသာ PMS symptoms ဟုေခၚသည့္ ရာသီမလာခင္ ျဖစ္တတ္ေသာ ရင္သားတင္းရင္းနာက်င္ျခင္း၊ ဝက္ၿခံထြက္လာျခင္း၊ ေလပြ၍ ဗိုက္ေဖာင္းေနျခင္း၊ ပင္ပန္းလြယ္ျခင္း စေသာ စိတ္ခံစားမႈ လကၡဏာမ်ားကို ငွက္ေပ်ာသီးစားျခင္းေၾကာင့္ ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါသည္။

၁၂။ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ပါဝင္ေသာ အာဟာရဓာတ္သည္ကိုယ္တြင္းရွိ စုံလိုက္ရွိမေနေသာ အက္တမ္ေလးမ်ား (free radicals) ေၾကာင့္ျဖစ္တတ္ေသာ ေရာင္ယမ္ျခင္းမ်ားအား သက္သာေစသည္။ (free radicals ဆိုသည္မွာ ကြၽႏ္ုပ္တို႔ အသက္႐ူလိုက္ေသာ ေအာက္ဆီဂ်င္သည္ စြမ္းအင္ေပးႏိုင္ေသာ Electrons မျဖစ္ခင္ ေသးငယ္ေသာ အက္တမ္ေလးမ်ားေပါင္းစည္းရပါသည္။ ေပါင္းစည္းခြင့္မရွိဘဲ လြတ္ေနေသာ အက္တမ္မ်ားအား free radicals ဟု ေခၚႏိုင္ပါသည္။

၁၃။ ငွက္ေပ်ာသီးစားျခင္းေၾကာင့္ အ႐ြယ္မတိုင္ခင္အိုမင္းျခင္း ႏွင့္ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။

၁၄။ Gym မသြားခင္ ငွက္ေပ်ာသီး (၂)လုံးခန႔္စားေပးျခင္းေၾကာင့္ ေကာင္းစြာလႈပ္ရွားကစားႏိုင္ၿပီး ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုပါ ထိန္းညႇိေပးပါသည္။

၁၅။ငွက္ေပ်ာသီးသည္ အစာခံႏိုင္သျဖင့္ diet plan မ်ားတြင္ မပါမျဖစ္ စားသုံးႏိုင္သည္။

၁၆။ သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးသျဖင့္ ဆီးခ်ိဳ အဆင့္-၂ သမားမ်ားပင္ ေန႔စဥ္ စားသုံးႏိုင္သည္။

(Unicode)

ငှက်ပျောသီးဘာကြောင့်စားသင့်လဲ

ငှက်ပျောသီးကို ဗိုက်ပြည့်ဖို့အတွက်စားသုံးကြသလို သားရေစာအဖြစ်လဲ စားသုံးကြပါတယ်။ ကိုယ့်ပတ်ဝန်းကျင်မှာ အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပြီး မကြိုက်သူလဲရှားပါတယ်။ အောက်ပါ ကောင်းကျိုးများကြောင့် ငှက်ပျောသီးသည် နေ့စဉ်စားသုံးသင့်သော အသီးအနှံထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။

၁။ငှက်ပျောသီးတွင် tryptonphan နှင့် amino acid ပါဝင်သည့်အတွက် Serotonin ဟုခေါ်သော ပျော်ရွှင်သည့်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။ နေ့စဉ် စားပေးခြင်းဖြင့် Seasonal Affective Disorder (SAD) ဟုခေါ်သည့် ရာသီအလိုက်စိတ်ခံစားမှုကြောင့်ဖြစ်တတ်သော စိတ်ကျရောဂါကို သက်သာစေနိုင်ပါသည်။

၂။ငှက်ပျောသီးတွင် ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်သောကြောင့် နှလုံးကြွက်သားကို အားပေးပြီး သွေးဖိအားလျော့စေသည်။

၃။ဦးနှောက်အလုပ်လုပ်ဆောင်မှုကို အားပေးပြီး မှတ်ညဏ်ကောင်းစေသည်။

၄။ အစာချေစနစ်ကိုကောင်းစေပြီး ငှက်ပျောသီးတွင် ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်ကြာင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

၅။အူအတွင်းတွင်ကျန်းမာရေးကိုအထောက်အကူပေးသော ကောင်းမွန်သည့်”ပိုး” ကိုပြန့်ပွားစေနိုင်သည်။ တနည်းအားဖြင့် ကောင်းမွန်သည့် ပိုး သည် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကို အားပေးသဖြင့် အစာချေစနစ်ကို အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

၆။ အစာအိမ်မှာ အက်ဆစ်ဓာတ်များပြီး အစာအိမ်အချဉ်ပေါက်တာမျိုးဖြစ်တဲ့အခါ ငှက်ပျောသီးကို စားပေးနိုင်ပါသည်။ သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဓာတ်ပြယ်စေပါသည်။

၇။ငှက်ပျောသီးတွင်ပါဝင်သော Pectin ဟုခေါ်သော ဓာတ်သည် အစာကြောင့်ဖြစ်သော အဆိပ်အတောက်များကို ပြယ်စေနိုင်သော သတ္တိရှိပါသည်။

၈။ ဗီတာမင် B-6 ပါဝင်သောကြောင့် သွေးဖြူဥ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထောက်အကူပေးသည်။

၉။ငှက်ပျောသီးတွင် ပါဝင်သော ကယ်လစီယမ်ဓာတ်ကြောင့်အရိုးအတွက် အကျိုးကျေးဇူး (၂)မျိုးရရှိစေသည်။ ပထမတစ်ခုမှာ ကယ်လစီယမ်ဓာတ်စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေပြီး ဒုတိယတစ်ခုမှာ ကျင်ငယ်ရည်နှင့်အတူ ရောပါသွားမည့် ကယ်လစီယမ်ဓာတ်ကို လျော့နည်းအောင်စွမ်းဆောင်ပေးနိုင်ပါသည်။

၁၀။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်သည်များအစောပိုင်းကာလတွင်ဖြစ်တတ်သော မနက်ခင်း မအီမသာဖြစ်ခြင်းမှ သက်သာပျောက်ကင်းစေရန် အိပ်ရာမထမီ ငှက်ပျောသီး စားပေးနိုင်ပါသည်။

၁၁။ အမျိုးသမီးများတွင်ဖြစ်တတ်သော PMS symptoms ဟုခေါ်သည့် ရာသီမလာခင် ဖြစ်တတ်သော ရင်သားတင်းရင်းနာကျင်ခြင်း၊ ဝက်ခြံထွက်လာခြင်း၊ လေပွ၍ ဗိုက်ဖောင်းနေခြင်း၊ ပင်ပန်းလွယ်ခြင်း စသော စိတ်ခံစားမှု လက္ခဏာများကို ငှက်ပျောသီးစားခြင်းကြောင့် လျော့ချပေးနိုင်ပါသည်။

၁၂။ငှက်ပျောသီးတွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်သည်ကိုယ်တွင်းရှိ စုံလိုက်ရှိမနေသော အက်တမ်လေးများ (free radicals) ကြောင့်ဖြစ်တတ်သော ရောင်ယမ်ခြင်းများအား သက်သာစေသည်။ (free radicals ဆိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ရူလိုက်သော အောက်ဆီဂျင်သည် စွမ်းအင်ပေးနိုင်သော Electrons မဖြစ်ခင် သေးငယ်သော အက်တမ်လေးများပေါင်းစည်းရပါသည်။ ပေါင်းစည်းခွင့်မရှိဘဲ လွတ်နေသော အက်တမ်များအား free radicals ဟု ခေါ်နိုင်ပါသည်။

၁၃။ ငှက်ပျောသီးစားခြင်းကြောင့် အရွယ်မတိုင်ခင်အိုမင်းခြင်း နှင့် ကင်ဆာဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

၁၄။ Gym မသွားခင် ငှက်ပျောသီး (၂)လုံးခန့်စားပေးခြင်းကြောင့် ကောင်းစွာလှုပ်ရှားကစားနိုင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပါ ထိန်းညှိပေးပါသည်။

၁၅။ငှက်ပျောသီးသည် အစာခံနိုင်သဖြင့် diet plan များတွင် မပါမဖြစ် စားသုံးနိုင်သည်။

၁၆။ သကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသဖြင့် ဆီးချို အဆင့်-၂ သမားများပင် နေ့စဉ် စားသုံးနိုင်သည်။

Crd:healthdigezt-com

(Zawgyi)

ဘယ္အခ်ိန္၊ ဘယ္ေနရာပဲေရာက္ေရာက္ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ဖို႔ အေကာင္းဆုံး သစ္သီး (၇) မ်ိဳး

အသားအေရကို ပုံမွန္ထိန္းသိမ္းမႈေတြျပဳလုပ္ဖို႔ လိုအပ္႐ုံသာမက တစ္ခါတေလမွာ ေပါင္းတင္တာမ်ိဳးေလးေတြျပဳလုပ္ၿပီး အားျဖည့္ေပးရပါတယ္။ ၾကည္လင္ၿပီး ပ်ိဳမ်စ္တဲ့ အသားအေရကို ရရွိပိုင္ဆိုင္ခ်င္ရင္ အိမ္မွာတင္ ျပဳလုပ္လို႔ရေနပါၿပီ။ ခရီးသြားတဲ့အခါေတြပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ပြဲတက္စရာရွိတဲ့အခါေတြမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ Mask ဝယ္ဖို႔ အခ်ိန္မရခဲ့ရင္ ဒီသစ္သီးေလးေတြက သင့္ကို ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ သဘာဝ ပစၥည္းေလးေတြျဖစ္တာေၾကာင့္ မတည့္မွာေတြကို ဘာမွစိုးရိမ္စရာမရွိသလို၊ ပုံမွန္ေလးအသုံးျပဳေပးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာစိုျပည္တဲ့ အသားအေရေလးကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

(၁) သေဘၤာသီး

သေဘၤာသီးဟာ ဝက္ၿခံကို တိုက္ထုတ္ႏိုင္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြ ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ ေအ၊ စီ၊ အီး၊ hydroxy acid, papain, နဲ႔ potassium တို႔ဟာ မြဲေျခာက္ေျခာက္ျဖစ္ေနတဲ့အသားအေရနဲ႔ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကည္လင္ဝင္းပၿပီး ျဖဴဝင္းလာေစမွာပါ။ အသုံးျပဳပုံကေတာ့ သေဘၤာသီးကို ႀကိတ္ၿပီးမ်က္ႏွာေပၚလိမ္းေပးကာ နာရီဝက္အၾကာမွာ ေရေဆးေပး႐ုံပါပဲ။

(၂) ပန္းသီး

ပန္းသီးဟာ ဗီတာမင္ ေအ၊ စီ၊ ေကာ့ပါးေတြပါဝင္တာေၾကာင့္ သင့္ရဲ႕အသားအေရကို အမ်ားႀကီးလွပေစမွာပါ။ ပ်က္စီးသြားတဲ့အသားအေရေတြကို ျပန္လည္ျပဳျပင္ၿပီးအားျဖည့္ေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ခရီးကျပန္လာတဲ့အခ်ိန္ေတြ၊ တစ္ေနကုန္အျပင္ထြက္ၿပီး ေနေလာင္ထားသူေတြနဲ႔၊ အသားအေရပ်က္စီးေနတဲ့သူေတြ အသုံးျပဳဖို႔ အေကာင္းဆုံး သစ္သီးျဖစ္ပါတယ္။ အသုံးျပဳပုံကေတာ့ ႀကိတ္ထားတဲ့ပန္းသီးကို မ်က္ႏွာမွာလိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔အၾကာမွာေရေဆးေပးလိုက္႐ုံပါပဲ။

(၃) ေထာပတ္သီး

ေထာပတ္သီးဟာ Antioxidants ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကို တားဆီးကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အသားအေရကို ေရဓာတ္ျဖည့္ေပးၿပီး ႏူးညံ့ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေနေစပါတယ္။

(၄) ငွက္ေပ်ာသီး

ငွက္ေပ်ာသီးဟာ အသားအေရကို အားျဖည့္ေပးႏိုင္တဲ့ ေဆးစြမ္းတစ္လက္ျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ ႂကြယ္ဝစြာပါဝတာေၾကာင့္ အသားအေရမွာလိုအပ္တဲ့ အာဟာရေတြကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။ အသားအေရလွပခ်င္တဲ့သူတိုင္း အသုံးျပဳေပးသင့္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အသုံးျပဳပုံကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးကို ေခ်မြၿပီး မ်က္ႏွာမွာလိမ္းေပးကာ နာရီဝက္အၾကာမွာ ေရေဆးေပးလိုက္႐ုံပါပဲ။

(၅) သခြားသီး

သခြားသီးဟာ အသားအေရကို ေအးျမေစတာ အားလုံးအသိျဖစ္မွာပါ။ ေနေလာင္တဲ့အသားအေရအတြက္ အေကာင္းဆုံးကေတာ့ သခြားသီးပဲျဖစ္ပါတယ္။ မ်က္ကြင္းညိဳတာေတြကိုလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့ သဘာဝေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ျဖစ္ပါတယ္။ သခြားသီးကို ပါးပါးလွီးၿပီးမ်က္ႏွာမွာကပ္ထားေပး႐ုံပါပဲ။

(၆) မုန္လာဥနီ

မုန္လာဥနီဟာ ပုံမွန္အသားအေရနဲ႔ အဆီျပန္တဲ့အသားအေရပိုင္ရွင္ေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္တဲ့ သစ္သီးျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ ေအနဲ႔ antioxidant ႂကြယ္ဝၿပီး အသားအေရကို ေတာက္ပေစတဲ့ ဗီတာမင္စီလည္းပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေရဓာတ္ကိုလည္း ျပည့္ဝစြာ ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ ႀကိတ္ၿပီး ရလာတဲ့အႏွစ္ကိုလိမ္းကာ မိနစ္ ၂၀အၾကာမွာ ေရေဆးလိုက္႐ုံပါပဲ။

(၇) စေတာ္ဘယ္ရီ

စေတာ္ဘယ္ရီသီးဟာလည္း အသားအေရအတြက္အရမ္းကို ေကာင္းမြန္တဲ့ ေဆးေကာင္းတစ္လက္ျဖစ္ပါတယ္။ အလွကုန္ေတြနဲ႔ဓာတ္မတည့္လို႔ျဖစ္တဲ့ အသားအေရျပသနာေတြကိုလည္း ကုသေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ အဆီျပန္တဲ့အသားအေရနဲ႔ ဝက္ၿခံထြက္တဲ့အသားအေရေတြအတြက္ အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ ႀကိတ္ၿပီး ရလာတဲ့အႏွစ္ကိုလိမ္းကာ မိနစ္ ၂၀ အၾကာမွာေရေဆးေပး႐ုံပါပဲ။

(Unicode)

ဘယ်အချိန်၊ ဘယ်နေရာပဲရောက်ရောက် မျက်နှာပေါင်းတင်ဖို့ အကောင်းဆုံး သစ်သီး (၇) မျိုး

အသားအရေကို ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းမှုတွေပြုလုပ်ဖို့ လိုအပ်ရုံသာမက တစ်ခါတလေမှာ ပေါင်းတင်တာမျိုးလေးတွေပြုလုပ်ပြီး အားဖြည့်ပေးရပါတယ်။ ကြည်လင်ပြီး ပျိုမျစ်တဲ့ အသားအရေကို ရရှိပိုင်ဆိုင်ချင်ရင် အိမ်မှာတင် ပြုလုပ်လို့ရနေပါပြီ။ ခရီးသွားတဲ့အခါတွေပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပွဲတက်စရာရှိတဲ့အခါတွေမှာပဲဖြစ်ဖြစ် Mask ဝယ်ဖို့ အချိန်မရခဲ့ရင် ဒီသစ်သီးလေးတွေက သင့်ကို ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ သဘာဝ ပစ္စည်းလေးတွေဖြစ်တာကြောင့် မတည့်မှာတွေကို ဘာမှစိုးရိမ်စရာမရှိသလို၊ ပုံမှန်လေးအသုံးပြုပေးခြင်းဖြင့် ကျန်းမာစိုပြည်တဲ့ အသားအရေလေးကို ပိုင်ဆိုင်နိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။

(၁) သင်္ဘောသီး

သင်္ဘောသီးဟာ ဝက်ခြံကို တိုက်ထုတ်နိုင်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် အေ၊ စီ၊ အီး၊ hydroxy acid, papain, နဲ့ potassium တို့ဟာ မွဲခြောက်ခြောက်ဖြစ်နေတဲ့အသားအရေနဲ့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုတွေကို ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကြည်လင်ဝင်းပပြီး ဖြူဝင်းလာစေမှာပါ။ အသုံးပြုပုံကတော့ သင်္ဘောသီးကို ကြိတ်ပြီးမျက်နှာပေါ်လိမ်းပေးကာ နာရီဝက်အကြာမှာ ရေဆေးပေးရုံပါပဲ။

(၂) ပန်းသီး

ပန်းသီးဟာ ဗီတာမင် အေ၊ စီ၊ ကော့ပါးတွေပါဝင်တာကြောင့် သင့်ရဲ့အသားအရေကို အများကြီးလှပစေမှာပါ။ ပျက်စီးသွားတဲ့အသားအရေတွေကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပြီးအားဖြည့်ပေးနိုင်တာကြောင့် ခရီးကပြန်လာတဲ့အချိန်တွေ၊ တစ်နေကုန်အပြင်ထွက်ပြီး နေလောင်ထားသူတွေနဲ့၊ အသားအရေပျက်စီးနေတဲ့သူတွေ အသုံးပြုဖို့ အကောင်းဆုံး သစ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုပုံကတော့ ကြိတ်ထားတဲ့ပန်းသီးကို မျက်နှာမှာလိမ်းပြီး မိနစ် ၂၀ ခန့်အကြာမှာရေဆေးပေးလိုက်ရုံပါပဲ။

(၃) ထောပတ်သီး

ထောပတ်သီးဟာ Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းကို တားဆီးကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အသားအရေကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးပြီး နူးညံ့ပျော့ပျောင်းနေစေပါတယ်။

(၄) ငှက်ပျောသီး

ငှက်ပျောသီးဟာ အသားအရေကို အားဖြည့်ပေးနိုင်တဲ့ ဆေးစွမ်းတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်နဲ့သတ္တုဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝတာကြောင့် အသားအရေမှာလိုအပ်တဲ့ အာဟာရတွေကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ အသားအရေလှပချင်တဲ့သူတိုင်း အသုံးပြုပေးသင့်တဲ့ သစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုပုံကတော့ ငှက်ပျောသီးကို ချေမွပြီး မျက်နှာမှာလိမ်းပေးကာ နာရီဝက်အကြာမှာ ရေဆေးပေးလိုက်ရုံပါပဲ။

(၅) သခွားသီး

သခွားသီးဟာ အသားအရေကို အေးမြစေတာ အားလုံးအသိဖြစ်မှာပါ။ နေလောင်တဲ့အသားအရေအတွက် အကောင်းဆုံးကတော့ သခွားသီးပဲဖြစ်ပါတယ်။ မျက်ကွင်းညိုတာတွေကိုလည်း သက်သာပျောက်ကင်းစေတဲ့ သဘာဝဆေးစွမ်းကောင်းတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ သခွားသီးကို ပါးပါးလှီးပြီးမျက်နှာမှာကပ်ထားပေးရုံပါပဲ။

(၆) မုန်လာဥနီ

မုန်လာဥနီဟာ ပုံမှန်အသားအရေနဲ့ အဆီပြန်တဲ့အသားအရေပိုင်ရှင်တွေအတွက် အထူးသင့်တော်တဲ့ သစ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် အေနဲ့ antioxidant ကြွယ်ဝပြီး အသားအရေကို တောက်ပစေတဲ့ ဗီတာမင်စီလည်းပါဝင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ရေဓာတ်ကိုလည်း ပြည့်ဝစွာ ဖြည့်တင်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ကြိတ်ပြီး ရလာတဲ့အနှစ်ကိုလိမ်းကာ မိနစ် ၂၀အကြာမှာ ရေဆေးလိုက်ရုံပါပဲ။

(၇) စတော်ဘယ်ရီ

စတော်ဘယ်ရီသီးဟာလည်း အသားအရေအတွက်အရမ်းကို ကောင်းမွန်တဲ့ ဆေးကောင်းတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ အလှကုန်တွေနဲ့ဓာတ်မတည့်လို့ဖြစ်တဲ့ အသားအရေပြသနာတွေကိုလည်း ကုသပေးနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ အဆီပြန်တဲ့အသားအရေနဲ့ ဝက်ခြံထွက်တဲ့အသားအရေတွေအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။ ကြိတ်ပြီး ရလာတဲ့အနှစ်ကိုလိမ်းကာ မိနစ် ၂၀ အကြာမှာရေဆေးပေးရုံပါပဲ။

Credit;Em Em