Shangyimm

- လူမႈမီဒီယာမ်ားႏွင့္ အင္တာနက္ေပၚရွိ စိတ္၀င္စားစရာ အေၾကာင္းအရာမ်ားကုိ လူအမ်ား ဖတ္ရႈနုိင္ရန္ တဆင့္ျပန္လည္ တင္ဆက္ေပးျခင္းသာ ျဖစ္ပါသည္္။ သုိ႔ပါ၍ ကူးယူေဖာ္ျပခံရေသာ မီဒီယာမ်ားႏွင့္ စာေရးသူမ်ားကုိ ေလးစားစြာျဖင္႔ Credit ေပးပါသည္။ မူရင္းပိုင္ရွင္မ်ား အေနျဖင့္ မိမိတုိ ့Content မ်ားကုိ shangyimm.com တြင္ ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းအား ကန္ ့ကြက္လုိပါက shangyimm2017@gmail.com သို႕ေပးပုိ ့ကန္ ့ကြက္ႏိုင္ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ။ ေလးစားစြာျဖင့္…

ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ေလွ်ာ္ေပး႐ုံနဲ႔ ရရွိႏိုင္မယ့္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

(Zawgyi)

ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ေလွ်ာ္ေပး႐ုံနဲ႔ ရရွိႏိုင္မယ့္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

ဆံသား က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြအတြက္ ေဈးႀကီး ေပးဝယ္ရတဲ့ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ေတြအစား သင့္အိမ္မွာ ရွိတဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္ကေန အလြယ္တကူ ရႏိုင္တဲ့ ပစၥည္းေတြ အသုံးျပဳၿပီးေတာ့လည္း ဆံသားကို ထိန္းသိမ္းႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ေလွ်ာ္ေပး႐ုံနဲ႔ ရရွိႏိုင္မယ့္ ေကာင္းက်ိဳးေတြကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

(၁) ေဗာက္ထျခင္းကို သက္သာေစတယ္

ဦးေရျပားမွာ ဆဲလ္ေသေတြ မ်ားလာတဲ့အခါနဲ႔ ဦးေရျပား မႈိစြဲတဲ့အခါမ်ိဳးမွာ ေခါင္းမွာ ေဗာက္ထ တတ္ပါတယ္။ ေဗာက္ေပ်ာက္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ေတြလိုပဲ အိမ္သုံးဆားဟာလည္း ေဗာက္ထျခင္းကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ အိမ္သုံးဆား အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဦးေရျပားကို အသာအယာ ႏွိပ္နယ္ကာ ေလွ်ာ္ေပး႐ုံနဲ႔ ေဗာက္ထျခင္းကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

(၂) ဆံပင္ေတြကို ထူထဲလာေစႏိုင္တယ္

ေခါင္းေလွ်ာ္တဲ့အခါ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ အိမ္သုံးဆား ထည့္ေလွ်ာ္တာမ်ိဳးျဖစ္ျဖစ္၊ ေခါင္းမေလွ်ာ္ခင္ ဆားနဲ႔ ဦးေရျပားကို ႏွိပ္နယ္ လိမ္းက်ံၿပီးမွ ေလွ်ာ္ေပးျခင္းဟာ ဆံပင္ကြၽတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ဆံသားေတြကို ထူထဲလာေစႏိုင္ပါတယ္။

(၃) ဦးေရျပား အဆီျပန္ျခင္းကို သက္သာေစတယ္

ေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီး ၂ ရက္ေလာက္ ေနတဲ့အခါ ဦးေရျပားမွာ ေစးကပ္ကပ္ျဖစ္ၿပီး ေခါင္းအဆီ ျပန္တတ္သူေတြအေနနဲ႔ ေခါင္းေလွ်ာ္တဲ့အခါတိုင္း ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ေလွ်ာ္ေပးျခင္းက ဦးေရျပား အဆီျပန္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။

(၄) ဦးေရျပား ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္

သုံးေနက် ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ထဲ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ေလွ်ာ္ေပးျခင္းဟာ ဦးေရျပား ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ဦးေရျပား ယားယံျခင္း၊ ဆံပင္ကြၽတ္ျခင္းနဲ႔ ဆံပင္အရွည္ေႏွးျခင္းတို႔ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္။

(၅) ဆံပင္အရွည္ ျမန္ေစတယ္

ဆားဟာ ဦးေရျပားမွာ ပိတ္ဆို႔ေနတဲ့ အညစ္အေၾကးေတြနဲ႔ ဆဲလ္ေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ဆံပင္ေပါက္ျခင္းကို အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစၿပီး ဆံပင္ေတြကို အရွည္ျမန္ေစပါတယ္။

Ref. www.bollywoodshaddis.com

Credit-ဟယ္လ္သင္(ဧရာဝတီ), The Irrawaddy-Burmese Edition

(Unicode)

ခေါင်းလျှော်ရည်ထဲ ဆားအနည်းငယ် ထည့်လျှော်ပေးရုံနဲ့ ရရှိနိုင်မယ့် ကောင်းကျိုးများ

ဆံသား ကျန်းမာရေး ပြဿနာတွေအတွက် ဈေးကြီး ပေးဝယ်ရတဲ့ ခေါင်းလျှော်ရည်တွေအစား သင့်အိမ်မှာ ရှိတဲ့ မီးဖိုချောင်ကနေ အလွယ်တကူ ရနိုင်တဲ့ ပစ္စည်းတွေ အသုံးပြုပြီးတော့လည်း ဆံသားကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မို့လို့ ခေါင်းလျှော်ရည်ထဲ ဆားအနည်းငယ် ထည့်လျှော်ပေးရုံနဲ့ ရရှိနိုင်မယ့် ကောင်းကျိုးတွေကို ဖော်ပြပေးချင်ပါတယ်။

(၁) ဗောက်ထခြင်းကို သက်သာစေတယ်

ဦးရေပြားမှာ ဆဲလ်သေတွေ များလာတဲ့အခါနဲ့ ဦးရေပြား မှိုစွဲတဲ့အခါမျိုးမှာ ခေါင်းမှာ ဗောက်ထ တတ်ပါတယ်။ ဗောက်ပျောက် ခေါင်းလျှော်ရည်တွေလိုပဲ အိမ်သုံးဆားဟာလည်း ဗောက်ထခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ခေါင်းလျှော်ရည်ထဲ အိမ်သုံးဆား အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဦးရေပြားကို အသာအယာ နှိပ်နယ်ကာ လျှော်ပေးရုံနဲ့ ဗောက်ထခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

(၂) ဆံပင်တွေကို ထူထဲလာစေနိုင်တယ်

ခေါင်းလျှော်တဲ့အခါ ခေါင်းလျှော်ရည်ထဲ အိမ်သုံးဆား ထည့်လျှော်တာမျိုးဖြစ်ဖြစ်၊ ခေါင်းမလျှော်ခင် ဆားနဲ့ ဦးရေပြားကို နှိပ်နယ် လိမ်းကျံပြီးမှ လျှော်ပေးခြင်းဟာ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဆံသားတွေကို ထူထဲလာစေနိုင်ပါတယ်။

(၃) ဦးရေပြား အဆီပြန်ခြင်းကို သက်သာစေတယ်

ခေါင်းလျှော်ပြီး ၂ ရက်လောက် နေတဲ့အခါ ဦးရေပြားမှာ စေးကပ်ကပ်ဖြစ်ပြီး ခေါင်းအဆီ ပြန်တတ်သူတွေအနေနဲ့ ခေါင်းလျှော်တဲ့အခါတိုင်း ခေါင်းလျှော်ရည်ထဲ ဆားအနည်းငယ် ထည့်ပြီး လျှော်ပေးခြင်းက ဦးရေပြား အဆီပြန်ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။

(၄) ဦးရေပြား သွေးလှည့်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေတယ်

သုံးနေကျ ခေါင်းလျှော်ရည်ထဲ ဆားအနည်းငယ် ထည့်ပြီး လျှော်ပေးခြင်းဟာ ဦးရေပြား သွေးလှည့်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဦးရေပြား ယားယံခြင်း၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းနဲ့ ဆံပင်အရှည်နှေးခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်။

(၅) ဆံပင်အရှည် မြန်စေတယ်

ဆားဟာ ဦးရေပြားမှာ ပိတ်ဆို့နေတဲ့ အညစ်အကြေးတွေနဲ့ ဆဲလ်သေတွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တာကြောင့် ဆံပင်ပေါက်ခြင်းကို အထောက်အကူ ဖြစ်စေပြီး ဆံပင်တွေကို အရှည်မြန်စေပါတယ်။

Ref. www.bollywoodshaddis.com

Credit-ဟယ်လ်သင်(ဧရာဝတီ), The Irrawaddy-Burmese Edition

ပန္းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန္းေတြ ၾကာၾကာခံေနေစမယ့္ နည္းလမ္းမ်ား

(Zawgyi)

ပန္းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန္းေတြ ၾကာၾကာခံေနေစမယ့္ နည္းလမ္းမ်ား

ပန္းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန္းေတြကို ၾကာၾကာခံေနေစမယ့္ နည္းလမ္းေတြ ရွိပါတယ္။ အလုပ္စားပြဲမွာ အလွပန္းအိုး ထိုးတာမ်ိဳးျဖစ္ျဖစ္၊ သင့္အိမ္ဧည့္ခန္းမွာ အလွဆင္တာမ်ိဳးနဲ႔ ဘုရားမွာ ပန္းအိုးထိုးၿပီး ပန္းကပ္ ပူေဇာ္တဲ့အခါ ပန္းေတြ ခဏေလးနဲ႔ ညႇိဳးႏြမ္းေျခာက္ေသြ႕သြားတတ္လို႔ စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ ျဖစ္ရပါတယ္။ အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ နည္းလမ္းေတြကေတာ့ ပန္းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန္းေတြ ၾကာၾကာခံေနေစမယ့္ နည္းလမ္းေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

(၁) ပန္းေတြ ဝယ္လာတဲ့အခါ ေရေဆးၿပီး ပန္းအိုးထိုးတာမ်ိဳးကို ခ်က္ခ်င္း မလုပ္ဘဲ ပန္းအ႐ိုးရဲ႕ ေအာက္ေျခ ပင္စည္ကို ၂ လက္မခန႔္ ခပ္ေစာင္းေစာင္းေလး ျဖတ္ေတာက္ၿပီးမွ ထိုးေပးသင့္ပါတယ္။ ဒီလိုျပဳလုပ္ေပးျခင္းဟာ ပန္းေတြ ေရစုပ္အား ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစၿပီး ၾကာၾကာခံေစပါတယ္။

(၂) ပန္းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန္းအိုးထဲက ေရနဲ႔ အနီးစပ္ဆုံးျဖစ္ေနတဲ့ အ႐ြက္ေတြကို ေႁခြေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလို ျပဳလုပ္ေပးျခင္းဟာ ရက္အနည္းငယ္ၾကာတဲ့အခါ ပန္းအိုးထဲက ေရပုပ္နံ႔လို အနံ႔မေကာင္းတာမ်ိဳးကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တဲ့အျပင္ ပန္းအ႐ိုးတံ ပုပ္ၿပီး အညႇိဳးႏြမ္းျမန္တာမ်ိဳးကိုလည္း မျဖစ္ေစႏိုင္ပါဘူး။

(၃) ပန္းအိုး ထိုးၿပီးတဲ့အခါ အခန္းအပူခ်ိန္ေပၚ မူတည္ၿပီး ေရကို ရက္ျခားဆိုသလို ပုံမွန္ လဲလွယ္ေပးသင့္ပါတယ္။ ေရလဲတဲ့အခါတိုင္းလည္း ပန္းအ႐ိုးတံကို လိုအပ္သလို ျဖတ္ေတာက္ေပးသင့္ပါတယ္။

(၄) ပန္းအိုး ထိုးတဲ့အခါ ပန္းအိုးထဲက ေရထဲကို မုန႔္ဖုတ္ဆိုဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစာခန႔္ ထည့္ေပးျခင္းဟာ ပန္းေတြကို ၾကာၾကာခံေစႏိုင္တဲ့အျပင္ ပန္းအိုးထဲကေရေတြ အခ်ိန္ၾကာလို႔ အနံ႔အသက္ မေကာင္းေတာ့တာမ်ိဳးလည္း မျဖစ္ေစႏိုင္ပါဘူး။

(၅) ပန္းေတြ ၾကာၾကာခံေစမယ့္ ေနာက္ထပ္ နည္းလမ္းေကာင္းတခုကေတာ့ ပန္းအိုးထိုးတဲ့အခါတိုင္း ပန္းအိုးထဲက ေရထဲကို ပန္းသီးရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္စာခန႔္ကို ေရာစပ္ၿပီး ထည့္ေပးရမွာပါ။ ပန္းသီးရွာလကာရည္ဟာ ပန္းအ႐ိုးတံေတြကို ပုပ္ေစႏိုင္တဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ေသေစႏိုင္ၿပီး သၾကားကေတာ့ ပန္းေတြကို ၾကာၾကာခံေစႏိုင္တဲ့ အစြမ္း ရွိပါတယ္။

Ref. proflowers.com

Credit- ဟယ္လ္သင္(ဧရာဝတီ), The Irrawaddy-Burmese Edition

(Unicode)

ပန်းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန်းတွေ ကြာကြာခံနေစေမယ့် နည်းလမ်းများ

ပန်းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန်းတွေကို ကြာကြာခံနေစေမယ့် နည်းလမ်းတွေ ရှိပါတယ်။ အလုပ်စားပွဲမှာ အလှပန်းအိုး ထိုးတာမျိုးဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်အိမ်ဧည့်ခန်းမှာ အလှဆင်တာမျိုးနဲ့ ဘုရားမှာ ပန်းအိုးထိုးပြီး ပန်းကပ် ပူဇော်တဲ့အခါ ပန်းတွေ ခဏလေးနဲ့ ညှိုးနွမ်းခြောက်သွေ့သွားတတ်လို့ စိတ်အနှောင့်အယှက် ဖြစ်ရပါတယ်။ အခုဖော်ပြပေးမယ့် နည်းလမ်းတွေကတော့ ပန်းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန်းတွေ ကြာကြာခံနေစေမယ့် နည်းလမ်းတွေပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

(၁) ပန်းတွေ ဝယ်လာတဲ့အခါ ရေဆေးပြီး ပန်းအိုးထိုးတာမျိုးကို ချက်ချင်း မလုပ်ဘဲ ပန်းအရိုးရဲ့ အောက်ခြေ ပင်စည်ကို ၂ လက်မခန့် ခပ်စောင်းစောင်းလေး ဖြတ်တောက်ပြီးမှ ထိုးပေးသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုပြုလုပ်ပေးခြင်းဟာ ပန်းတွေ ရေစုပ်အား ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ကြာကြာခံစေပါတယ်။

(၂) ပန်းအိုးထိုးတဲ့အခါ ပန်းအိုးထဲက ရေနဲ့ အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်နေတဲ့ အရွက်တွေကို ခြွေပေးရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလို ပြုလုပ်ပေးခြင်းဟာ ရက်အနည်းငယ်ကြာတဲ့အခါ ပန်းအိုးထဲက ရေပုပ်နံ့လို အနံ့မကောင်းတာမျိုးကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တဲ့အပြင် ပန်းအရိုးတံ ပုပ်ပြီး အညှိုးနွမ်းမြန်တာမျိုးကိုလည်း မဖြစ်စေနိုင်ပါဘူး။

(၃) ပန်းအိုး ထိုးပြီးတဲ့အခါ အခန်းအပူချိန်ပေါ် မူတည်ပြီး ရေကို ရက်ခြားဆိုသလို ပုံမှန် လဲလှယ်ပေးသင့်ပါတယ်။ ရေလဲတဲ့အခါတိုင်းလည်း ပန်းအရိုးတံကို လိုအပ်သလို ဖြတ်တောက်ပေးသင့်ပါတယ်။

(၄) ပန်းအိုး ထိုးတဲ့အခါ ပန်းအိုးထဲက ရေထဲကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစာခန့် ထည့်ပေးခြင်းဟာ ပန်းတွေကို ကြာကြာခံစေနိုင်တဲ့အပြင် ပန်းအိုးထဲကရေတွေ အချိန်ကြာလို့ အနံ့အသက် မကောင်းတော့တာမျိုးလည်း မဖြစ်စေနိုင်ပါဘူး။

(၅) ပန်းတွေ ကြာကြာခံစေမယ့် နောက်ထပ် နည်းလမ်းကောင်းတခုကတော့ ပန်းအိုးထိုးတဲ့အခါတိုင်း ပန်းအိုးထဲက ရေထဲကို ပန်းသီးရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက်စာခန့်ကို ရောစပ်ပြီး ထည့်ပေးရမှာပါ။ ပန်းသီးရှာလကာရည်ဟာ ပန်းအရိုးတံတွေကို ပုပ်စေနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို သေစေနိုင်ပြီး သကြားကတော့ ပန်းတွေကို ကြာကြာခံစေနိုင်တဲ့ အစွမ်း ရှိပါတယ်။

Ref. proflowers.com

Credit- ဟယ်လ်သင်(ဧရာဝတီ), The Irrawaddy-Burmese Edition

ရန္ကုန္မွာ ခပ္စိပ္စိပ္ေတြ႕ေနရတဲ့ ပဒူေကာင္ႏွင့္ ေဆာင္ရန္ ေရွာင္ရန္ ကုသရန္

(Zawgyi)

ပဒူေကာင္(ဆရာဘႏွင့္အတူေနစဥ္)

ခုရက္ထဲ ရန္ကုန္ထဲမွာကို ပဒူေကာင္ေတြ အိမ္လာဖြဲ႕ေၾကာင္း မီးသတ္တပ္ဖြဲ႕ဝင္ေတြ မီးရႈိ႕ရွင္းလင္းေနတာေတြေတြ႕ေနရပါတယ္။ အခုလည္း ညီမေလးတစ္ေယာက္ လာေမးလို႔ ဒီအေၾကာင္းေရးျဖစ္တာပါ။ အမွန္ေတာ့ အသက္ပါေသေစႏိုင္လို႔ ဖတ္ျဖစ္ေအာင္ ဖတ္ထားေစခ်င္တယ္။

ပဒူေကာင္ကို ပ်ားတူေကာင္လို႔ေခၚပါတယ္။ နယ္ေဒသေတြမွာ ပ်ားအုံ႔ထဲ က်ဴးေက်ာ္ၿပီး သိမ္းပိုက္တတ္တဲ့ ပ်ားေကာင္အႀကီး ပုံစံတူမို႔ပါ။ ပဒူေကာင္သဘာဝကို ကြၽန္ေတာ္ကိုယ္တိုင္ ဆရာဘနဲ႔ ေဆးကုလိုက္စဥ္က ႀကဳံခဲ့ရပါတယ္။ ဆရာဘသင္ေပးတဲ့ အဓိကအခ်က္ေတြကို မွ်ေဝျခင္းပါ။

ပဒူေကာင္မွာ ပ်ားေတြလိုပဲ ကင္းေထာက္၊ လုံၿခဳံေရး၊ တိုက္ခိုက္ေရးဆိုတဲ့ အုပ္စုေတြအတိုင္းပဲေနထိုင္ၾကပါတယ္။ လူကို တစ္ေကာင္ ၂ေကာင္တုတ္ရင္ ေတာ္ပါေသးရဲ႕။ အုပ္လိုက္ တုပ္ၿပီး ဆိုရင္ေတာ့အသက္ပါ ေသႏိုင္ပါတယ္။ ေအာက္ပါအခ်က္ေတြကို လိုက္နာရင္ ေသမယ့္ေဘး ေဝးေစပါတယ္။

အစမွာ ဆုံရမွာက ကင္းေထာက္ပဒူေကာင္ပါ။ သူသိပ္ႀကိဳက္တာ ငွက္ေပ်ာသီးပါ။ ၿပီးေတာ့ ေခြၽးထြက္မ်ားတဲ့ ကေလးေတြအနံ႔ပါ။ အနားလာကပ္နားရင္ သတိ- လုံး၀ လုံးဝမ႐ိုက္သတ္ပါနဲ႔။ သတ္လိုက္တာက တစ္ေကာင္ထဲ။ ေသသြားတဲ့အေကာင္ဟာ သူ႔ကိုယ္ကေန သူတို႔ခ်င္း ကိုက္ ၅၀၀ အတြင္း ရႏိုင္တဲ့ အနံ႔တစ္မ်ိဳး ထုတ္လႊတ္ပါတယ္။ ထိုအနံ႔ကို သူရဲ႕အဖြဲ႕က ၁ မိနစ္ကေန မိနစ္ ၂၀ အတြင္း ရႏိုင္ပါတယ္။ ဒီအနံ႔ေၾကာင့္ မိတ္ေဆြ ေျပးႏိုင္မွ လြတ္မယ္ဆိုတာ မေျပာပါနဲ႔ေတာ့။ မိတ္ေဆြေျပးမလြတ္ေတာ့ပါ။ ပဒူေကာင္ေတြဟာ ၁ နာရီကို မိုင္ ၂၀ ေက်ာ္ ပ်ံႏိုင္စြမ္းရွိတဲ့ အေကာင္ေသး စူပါမန္းေတြပါ။

သတ္မိသြားၿပီ မိမိကိုယ္မွာ ထိုကင္းေထာက္ကေပးတဲ့ အနံ႔ဆြဲေနတယ္ အျခားေကာင္ေတြ ထပ္လာၿပီးထင္ရင္ ငံျပာရည္ကို တစ္ကိုယ္လုံး အျမန္လိမ္းပါ။ လူေတြအနားမွ ေရွာင္ေနပါ။ ပဒူေတြ အနားလာကပ္ရင္ ၿငိမ္ေနလိုက္ပါ။

ကေလးငယ္ေလးေတြ အျဖစ္မ်ားပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးစား ေျပးလႊား၊ ပဒူကင္းေထာက္နဲ႔တိုး၊ သတ္မိ၊ ဘာမွန္းမသိ အိမ္ျပန္လာ။ သူတို႔လိုက္လာၿပီး သမေပါ့။ ဒါေၾကာင့္မွတ္ထားသင့္ပါတယ္။ ကင္းေထာက္ေတြကို လုံး၀ မသတ္ပါနဲ႔။ သူတို႔ဟာ ေထာက္လွမ္းေရးသာ လုပ္ပါတယ္။ တန္းမကိုက္ပါ။ ၿငိမ္ေနလိုက္ပါ။

သုံးေလးေကာင္သာ အတုပ္ခံရတယ္ဆို ဆူးေလးႏႈတ္ၿပီး ေရႏိုင္ႏိုင္ေဆးပါ။ ဘာမီတြန္လိုေဆးမ်ိဳးတိုက္ပါ။ အျခားေနရာေတြပါ ေရာင္လာတယ္ ဘုေတြထြက္လာတယ္ အကြက္ေတြထြက္လာတယ္ဆိုေဆး႐ုံသြားပါ။ ေလးငါးဆယ္ေကာင္ထိ ကိုက္ခံရရင္ အသက္ရွဴက်ပ္ပါတယ္။ မူးေဝေအာ့အန္ပါတယ္။ ဒါဆိုေဆး႐ုံေျပးပါ။ လည္ႁပြန္ေတြ ေရာင္လာပါၿပီ။

ထပ္ေျပာပါမယ္၊ ပဒူအုံနား သြားမိလို႔ ကင္းေထာက္ေကာင္နဲ႔ေတြ႕ရင္ ၿငိမ္ေနလိုက္ပါ။ သူကင္းေထာက္ၿပီးရင္ ပ်ံသြားပါတယ္။ မစိုးရိမ္ပါနဲ႔။ ထပ္ေျပာရရင္ မီးခိုးနဲ႔ ပ်ားေတြလိုေျပးမယ္ထင္ သြားမႏွင္ပါနဲ႔။မိတ္ေဆြႏွင္မိရင္ မိတ္ေဆြအသက္ ဖက္နဲ႔ထုပ္ေတာ့ပဲ။ မျဖစ္မေန ႏွင္မယ္ဆို မီးသတ္အဖြဲ႕လည္း ဆက္သြယ္မရဆိုရင္ေတာ့ မီးေသြးခဲေပၚ င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴးၿပီး ေအာက္နားခ်ထားေပးလိုက္ပါ။ မီးခိုးနည္းနည္းပဲထြက္ပါေစ။ ကိုက္ ၃၀၀ ဝန္းက်င္ လူလုံးဝမသြားၾကပါနဲ႔။ လူေတြတစ္ေနရာ ၿငိမ္ၿပီးေရွာင္ေနလိုက္ပါ။ ကိုယ့္အိမ္ကႏွင္ၿပီး ပတ္ဝန္းက်င္ သတင္းမေပးထားရင္ေတာ့ ကိုက္ ၃၀၀ အတြင္းက လူေတြ ပစ္မွတ္ျဖစ္သြားတတ္ပါတယ္။

ေသေလာက္သည္အထိ အႏၲရာယ္ရွိလို႔ မေပါ့ဆပါနဲ႔။ ကြယ္လြန္သြားၿပီျဖစ္တဲ့ ဆရာဘကိုယ္တိုင္ ေျပာျပလုပ္ျပခဲ့သည့္ နည္းလမ္းမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္စိတ္ထင္ရာ ျပန္ျပင္ၿပီး မမွ်ေဝပါနဲ႔ အသက္အႏၲရယ္မ်ားတဲ့ကိစၥ မို႔ပါ။ ဒီတိုင္းလြတ္လပ္စြာ မွ်ေဝႏိုင္ပါတယ္။

Credit- သန္းထိုက္(ေ႐ႊရိပ္)

(Unicode)

ပဒူကောင်(ဆရာဘနှင့်အတူနေစဉ်)

ခုရက်ထဲ ရန်ကုန်ထဲမှာကို ပဒူကောင်တွေ အိမ်လာဖွဲ့ကြောင်း မီးသတ်တပ်ဖွဲ့ဝင်တွေ မီးရှို့ရှင်းလင်းနေတာတွေတွေ့နေရပါတယ်။ အခုလည်း ညီမလေးတစ်ယောက် လာမေးလို့ ဒီအကြောင်းရေးဖြစ်တာပါ။ အမှန်တော့ အသက်ပါသေစေနိုင်လို့ ဖတ်ဖြစ်အောင် ဖတ်ထားစေချင်တယ်။

ပဒူကောင်ကို ပျားတူကောင်လို့ခေါ်ပါတယ်။ နယ်ဒေသတွေမှာ ပျားအုံ့ထဲ ကျူးကျော်ပြီး သိမ်းပိုက်တတ်တဲ့ ပျားကောင်အကြီး ပုံစံတူမို့ပါ။ ပဒူကောင်သဘာဝကို ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင် ဆရာဘနဲ့ ဆေးကုလိုက်စဉ်က ကြုံခဲ့ရပါတယ်။ ဆရာဘသင်ပေးတဲ့ အဓိကအချက်တွေကို မျှဝေခြင်းပါ။

ပဒူကောင်မှာ ပျားတွေလိုပဲ ကင်းထောက်၊ လုံခြုံရေး၊ တိုက်ခိုက်ရေးဆိုတဲ့ အုပ်စုတွေအတိုင်းပဲနေထိုင်ကြပါတယ်။ လူကို တစ်ကောင် ၂ကောင်တုတ်ရင် တော်ပါသေးရဲ့။ အုပ်လိုက် တုပ်ပြီး ဆိုရင်တော့အသက်ပါ သေနိုင်ပါတယ်။ အောက်ပါအချက်တွေကို လိုက်နာရင် သေမယ့်ဘေး ဝေးစေပါတယ်။

အစမှာ ဆုံရမှာက ကင်းထောက်ပဒူကောင်ပါ။ သူသိပ်ကြိုက်တာ ငှက်ပျောသီးပါ။ ပြီးတော့ ချွေးထွက်များတဲ့ ကလေးတွေအနံ့ပါ။ အနားလာကပ်နားရင် သတိ- လုံး၀ လုံးဝမရိုက်သတ်ပါနဲ့။ သတ်လိုက်တာက တစ်ကောင်ထဲ။ သေသွားတဲ့အကောင်ဟာ သူ့ကိုယ်ကနေ သူတို့ချင်း ကိုက် ၅၀၀ အတွင်း ရနိုင်တဲ့ အနံ့တစ်မျိုး ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ထိုအနံ့ကို သူရဲ့အဖွဲ့က ၁ မိနစ်ကနေ မိနစ် ၂၀ အတွင်း ရနိုင်ပါတယ်။ ဒီအနံ့ကြောင့် မိတ်ဆွေ ပြေးနိုင်မှ လွတ်မယ်ဆိုတာ မပြောပါနဲ့တော့။ မိတ်ဆွေပြေးမလွတ်တော့ပါ။ ပဒူကောင်တွေဟာ ၁ နာရီကို မိုင် ၂၀ ကျော် ပျံနိုင်စွမ်းရှိတဲ့ အကောင်သေး စူပါမန်းတွေပါ။

သတ်မိသွားပြီ မိမိကိုယ်မှာ ထိုကင်းထောက်ကပေးတဲ့ အနံ့ဆွဲနေတယ် အခြားကောင်တွေ ထပ်လာပြီးထင်ရင် ငံပြာရည်ကို တစ်ကိုယ်လုံး အမြန်လိမ်းပါ။ လူတွေအနားမှ ရှောင်နေပါ။ ပဒူတွေ အနားလာကပ်ရင် ငြိမ်နေလိုက်ပါ။

ကလေးငယ်လေးတွေ အဖြစ်များပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးစား ပြေးလွှား၊ ပဒူကင်းထောက်နဲ့တိုး၊ သတ်မိ၊ ဘာမှန်းမသိ အိမ်ပြန်လာ။ သူတို့လိုက်လာပြီး သမပေါ့။ ဒါကြောင့်မှတ်ထားသင့်ပါတယ်။ ကင်းထောက်တွေကို လုံး၀ မသတ်ပါနဲ့။ သူတို့ဟာ ထောက်လှမ်းရေးသာ လုပ်ပါတယ်။ တန်းမကိုက်ပါ။ ငြိမ်နေလိုက်ပါ။

သုံးလေးကောင်သာ အတုပ်ခံရတယ်ဆို ဆူးလေးနှုတ်ပြီး ရေနိုင်နိုင်ဆေးပါ။ ဘာမီတွန်လိုဆေးမျိုးတိုက်ပါ။ အခြားနေရာတွေပါ ရောင်လာတယ် ဘုတွေထွက်လာတယ် အကွက်တွေထွက်လာတယ်ဆိုဆေးရုံသွားပါ။ လေးငါးဆယ်ကောင်ထိ ကိုက်ခံရရင် အသက်ရှူကျပ်ပါတယ်။ မူးဝေအော့အန်ပါတယ်။ ဒါဆိုဆေးရုံပြေးပါ။ လည်ပြွန်တွေ ရောင်လာပါပြီ။

ထပ်ပြောပါမယ်၊ ပဒူအုံနား သွားမိလို့ ကင်းထောက်ကောင်နဲ့တွေ့ရင် ငြိမ်နေလိုက်ပါ။ သူကင်းထောက်ပြီးရင် ပျံသွားပါတယ်။ မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ထပ်ပြောရရင် မီးခိုးနဲ့ ပျားတွေလိုပြေးမယ်ထင် သွားမနှင်ပါနဲ့။မိတ်ဆွေနှင်မိရင် မိတ်ဆွေအသက် ဖက်နဲ့ထုပ်တော့ပဲ။ မဖြစ်မနေ နှင်မယ်ဆို မီးသတ်အဖွဲ့လည်း ဆက်သွယ်မရဆိုရင်တော့ မီးသွေးခဲပေါ် ငရုတ်ကောင်းဖြူးပြီး အောက်နားချထားပေးလိုက်ပါ။ မီးခိုးနည်းနည်းပဲထွက်ပါစေ။ ကိုက် ၃၀၀ ဝန်းကျင် လူလုံးဝမသွားကြပါနဲ့။ လူတွေတစ်နေရာ ငြိမ်ပြီးရှောင်နေလိုက်ပါ။ ကိုယ့်အိမ်ကနှင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင် သတင်းမပေးထားရင်တော့ ကိုက် ၃၀၀ အတွင်းက လူတွေ ပစ်မှတ်ဖြစ်သွားတတ်ပါတယ်။

သေလောက်သည်အထိ အန္တရာယ်ရှိလို့ မပေါ့ဆပါနဲ့။ ကွယ်လွန်သွားပြီဖြစ်တဲ့ ဆရာဘကိုယ်တိုင် ပြောပြလုပ်ပြခဲ့သည့် နည်းလမ်းများ ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်စိတ်ထင်ရာ ပြန်ပြင်ပြီး မမျှဝေပါနဲ့ အသက်အန္တရယ်များတဲ့ကိစ္စ မို့ပါ။ ဒီတိုင်းလွတ်လပ်စွာ မျှဝေနိုင်ပါတယ်။

Credit- သန်းထိုက်(ရွှေရိပ်)

အသားငါးေတြကိုေရခဲေသတၱာထဲ ဘယ္လိုသိမ္းထားသင့္လဲ။ ဘယ္ေလာက္ခံလဲ

အသားငါးေတြကိုေရခဲေသတၱာထဲ ဘယ္လိုသိမ္းထားသင့္လဲ။ ဘယ္ေလာက္ခံလဲ
ခုေခတ္ အိမ္ရွင္မေတြထဲမွာ ေန႔တုိင္း ေစ်းသြားျပီး ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကတဲ့သူ အ ေတာ္ကို နည္းသြားပါျပီ။ အိမ္အလုပ္ကတစ္ဖက္ အျခား အျပင္အလုပ္ကတစ္ဖက္ တြဲျပီး လုပ္လာၾကတဲ့သူမ်ားလာတာေၾကာင့္ ေစ်းအစား ေရခဲေသတၱာကသာ သူတို႕အတြက္ အဆင္အေျပဆံုး ပစၥည္းသိမ္းဆည္းသိုေလွာင္ရာ ေနရာတစ္ခုျဖစ္လာပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ဒီေရခဲေသတၱာေတြထဲမွာ စားစရာေတြကုိ ေသခ်ာ မသိမ္းထားတတ္ရင္ က်န္းမာေရးအေပၚ ဆုိးက်ိဳးေတြ အမ်ားၾကီး သက္ေရာက္ႏုိ္င္ပါတယ္။ အေရးအၾကီးဆံုးကေတာ့ အသားေတြေပါ့။ ဒီလို ဘက္တီးရီးယားေတြ အျပည့္ျဖစ္ေနတတ္တဲ့ အသားေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ေသခ်ာ မသိမ္းထားတဲ့အခါ ေရခဲေသတၱာၾကီးက ဘက္တီးရီးယားေတြ ေပ်ာ္စံရာ ေနရာတစ္ခု ျဖစ္သြားႏုိင္ပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားတာပဲ အသားေတြ လံုးဝ ပုပ္မသြားႏုိင္ပါဘူး ဆုိတဲ့ အယူအဆကလည္း မွားေနတဲ့အရာတစ္ခုပါ။ ေရခဲေသတၱာထဲ ဘယ္ေလာက္ထည့္ထည့္ အသားေတြမွာလည္း သူ႕သက္တမ္းကုန္ဆံုးရက္ရွိပါတယ္။ ဒီေတာ့ အသားေတြကုိ ေရခဲေသတၱာထဲ ဘယ္လိုသိမ္းရမလဲ၊ ဘယ္အသားေတြက ဘယ္ေလာက္ခံလဲ ဆုိတာေတြကို အိမ္တစ္အိမ္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို တာဝန္ယူထားတဲ့ အိမ္ရွင္မတုိင္း သိထားဖို႕လိုတယ္ေနာ္။
ေရခဲေသတၱာရဲ႕ အစိတ္အပို္င္းေတြကို အရင္ေလ့လာၾကည့္ရေအာင္ ။

အသားေတြ သိမ္းဆည္းတဲ့အေၾကာင္း အေျပာခင္ ေရခဲ့ေသတၱာအေၾကာင္း အရင္သိဖို႔လိုပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာဆိုတာ ေအးခဲေနတဲ့ ေနရာတစ္ခုျဖစ္ေပမယ့္ သူ႕ကို အၾကမ္းအားျဖင့္ အကန္႔ ၂ ကန္႔ ခြဲထားတယ္ဆိုတာ လူတုိင္းသိၾကမွာပါ။ ေရခဲေစတဲ့ အေပၚကန္႕နဲ႔ ဒီတုိင္း ေအးေနတဲ့ ေအာက္ အကန္႔အက်ယ္ၾကီး ၂ ခုေပါ့။ အသားေတြကို ထုပ္ပိုးသိမ္းဆည္းတဲ့ေနရာမွာ ဒီအကန္႕ေတြကလည္း အေရးပါတဲ့အတြက္ ဆက္ၾကည့္လုိက္ရေအာင္ ။ ။
အနီေရာင္ရွိတဲ့အသားေတြ

အမဲသားတုိ႕ ဝက္သားတုိ႕ဆိုတာ ေရခဲေသတၱာေအာက္အကန္႕မွာဆိုရင္ ၅ ရက္ေလာက္အထိခံျပီး အေပၚကန္႕ အခဲခန္းထဲမွာဆိုရင္ ၁ ႏွစ္ေလာက္အထိ သိမ္းထားနုိင္ပါတယ္။
Ground meats

ၾကိတ္ထားတဲ့ အသားေတြျဖစ္တဲ့ ၾကက္သား၊ အမဲသား၊ ဝက္သားတစ္ခ်ိဳ႕တို႕ကိုေတာ့ ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ကန္႕ထဲမွာ ၂ ရက္ေလာက္ပဲ သိမ္းထားႏုိင္ျပီး အေပၚကန္႕ထဲမွာေတာ့ ၄ လေလာက္ထိ အခဲခံထားလို႔ရပါတယ္။
အသားေခ်ာင္းေတြ

hot dog တုိ႕လို အသားေခ်ာင္းေတြကေတာ့ အထုတ္မဖြင့္ခင္ဆို ေရခဲေသတၱာေအာက္ကန္႕ထဲမွာ အနည္းဆံုး ၂ပတ္ေလာက္ခံျပီး ဖြင့္ျပီးသား အထုတ္ေတြကိုေတာ့ ၅ ရက္အတြင္းစားေပးရပါမယ္။ ေရခဲတဲ့ အကန္႕ထဲမွာ သိမ္းထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၁ လ ၂ လ ေလာက္အထိခံပါတယ္။
ဝက္ေပါင္ေျခာက္ ၊ ဝက္အူေခ်ာင္း

ဝက္ေပါင္ေျခာက္ကေတာ့ ေရခဲေသတၱာေအာက္ကန္႕ထဲမွာ ၁ ပတ္ေလာက္ပဲ အထားခံျပီး ဝက္အူေခ်ာင္းေတြကေတာ့ ၂ ရက္ေလာက္ပဲ ခံပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာ အေပၚကန္႔ထဲမွာ သိမ္းမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၁ လေလာက္အထိ အ ထားခံပါတယ္။
ၾကက္ဥ

ၾကက္ဥ အစိမ္းေတြကိုေတာ့ ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ကန္႕မွာပဲ သိမ္းထားတတ္ၾကျပီး ၁လေလာက္အထိ တာရွည္ခံပါတယ္။ ျပဳတ္ျပီးသား ၾကက္ဥကေတာ့ တစ္ပတ္ေလာက္အထိပဲ ခံတတ္ျပီး ၁ ပတ္ထက္ေက်ာ္သြားရင္ မစားသင့္တဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာ ပါပါတယ္။
အသားေတြ တာရွည္ခံတဲ့အေၾကာင္းေတြကို သိျပီးျပီဆိုေတာ့ အသားေတြကို စနစ္တက် ဘယ္လို သိမ္းဆည္းၾကမလဲ ။ ။

ေစ်းကဝယ္လာတဲ့ အသားေတြကုိ ေရစင္ေအာင္ ေဆးပါ။
အသားေတြကိ ုေသခ်ာေဆးျပီးျပီးဆိုတာနဲ႔ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ဖို႔ ထုပ္ပိုးဖုိ႔ ျပင္ဆင္ပါေတာ့့။
ဘူးထဲမွာ ေလအလံုပိတ္ထည့္ထားတာမ်ိဳးျဖစ္ျဖစ္၊ zip lock ပါတဲ့ ပလတ္စတစ္အိတ္ေလးထဲ သိမ္းထားတာမ်ိဳး ျဖစ္ျဖစ္ ေသခ်ာ ထုပ္ပိုးသိမ္းဆည္းပါ။
အသားေတြကို သပ္သပ္ေနရာဖယ္ထားျပီး သိမ္းပါ။ အသီးအရြက္ ေတြနဲ႔ မေရာပါနဲ႔။ 

(unicode)

အသားငါးတွေကိုရေခဲသေတ္တာထဲ ဘယ်လိုသိမ်းထားသင့်လဲ။ ဘယ်လောက်ခံလဲ
ခုခေတ် အိမ်ရှင်မတွေထဲမှာ နေ့တိုင်း ဈေးသွားပြီး ချက်ပြုတ်စားသောက်ကြတဲ့သူ အ တော်ကို နည်းသွားပါပြီ။ အိမ်အလုပ်ကတစ်ဖက် အခြား အပြင်အလုပ်ကတစ်ဖက် တွဲပြီး လုပ်လာကြတဲ့သူများလာတာကြောင့် ဈေးအစား ရေခဲသေတ္တာကသာ သူတို့အတွက် အဆင်အပြေဆုံး ပစ္စည်းသိမ်းဆည်းသိုလှောင်ရာ နေရာတစ်ခုဖြစ်လာပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ဒီရေခဲသေတ္တာတွေထဲမှာ စားစရာတွေကို သေချာ မသိမ်းထားတတ်ရင် ကျန်းမာရေးအပေါ် ဆိုးကျိုးတွေ အများကြီး သက်ရောက်နိုင်ပါတယ်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ အသားတွေပေါ့။ ဒီလို ဘက်တီးရီးယားတွေ အပြည့်ဖြစ်နေတတ်တဲ့ အသားတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သေချာ မသိမ်းထားတဲ့အခါ ရေခဲသေတ္တာကြီးက ဘက်တီးရီးယားတွေ ပျော်စံရာ နေရာတစ်ခု ဖြစ်သွားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားတာပဲ အသားတွေ လုံးဝ ပုပ်မသွားနိုင်ပါဘူး ဆိုတဲ့ အယူအဆကလည်း မှားနေတဲ့အရာတစ်ခုပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ဘယ်လောက်ထည့်ထည့် အသားတွေမှာလည်း သူ့သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ရှိပါတယ်။ ဒီတော့ အသားတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ဘယ်လိုသိမ်းရမလဲ၊ ဘယ်အသားတွေက ဘယ်လောက်ခံလဲ ဆိုတာတွေကို အိမ်တစ်အိမ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို တာဝန်ယူထားတဲ့ အိမ်ရှင်မတိုင်း သိထားဖို့လိုတယ်နော်။
ရေခဲသေတ္တာရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို အရင်လေ့လာကြည့်ရအောင် ။

အသားတွေ သိမ်းဆည်းတဲ့အကြောင်း အပြောခင် ရေခဲ့သေတ္တာအကြောင်း အရင်သိဖို့လိုပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာဆိုတာ အေးခဲနေတဲ့ နေရာတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် သူ့ကို အကြမ်းအားဖြင့် အကန့် ၂ ကန့် ခွဲထားတယ်ဆိုတာ လူတိုင်းသိကြမှာပါ။ ရေခဲစေတဲ့ အပေါ်ကန့်နဲ့ ဒီတိုင်း အေးနေတဲ့ အောက် အကန့်အကျယ်ကြီး ၂ ခုပေါ့။ အသားတွေကို ထုပ်ပိုးသိမ်းဆည်းတဲ့နေရာမှာ ဒီအကန့်တွေကလည်း အရေးပါတဲ့အတွက် ဆက်ကြည့်လိုက်ရအောင် ။ ။
အနီရောင်ရှိတဲ့အသားတွေ

အမဲသားတို့ ဝက်သားတို့ဆိုတာ ရေခဲသေတ္တာအောက်အကန့်မှာဆိုရင် ၅ ရက်လောက်အထိခံပြီး အပေါ်ကန့် အခဲခန်းထဲမှာဆိုရင် ၁ နှစ်လောက်အထိ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။
Ground meats

ကြိတ်ထားတဲ့ အသားတွေဖြစ်တဲ့ ကြက်သား၊ အမဲသား၊ ဝက်သားတစ်ချို့တို့ကိုတော့ ရေခဲသေတ္တာ အောက်ကန့်ထဲမှာ ၂ ရက်လောက်ပဲ သိမ်းထားနိုင်ပြီး အပေါ်ကန့်ထဲမှာတော့ ၄ လလောက်ထိ အခဲခံထားလို့ရပါတယ်။
အသားချောင်းတွေ

hot dog တို့လို အသားချောင်းတွေကတော့ အထုတ်မဖွင့်ခင်ဆို ရေခဲသေတ္တာအောက်ကန့်ထဲမှာ အနည်းဆုံး ၂ပတ်လောက်ခံပြီး ဖွင့်ပြီးသား အထုတ်တွေကိုတော့ ၅ ရက်အတွင်းစားပေးရပါမယ်။ ရေခဲတဲ့ အကန့်ထဲမှာ သိမ်းထားမယ်ဆိုရင်တော့ ၁ လ ၂ လ လောက်အထိခံပါတယ်။
ဝက်ပေါင်ခြောက် ၊ ဝက်အူချောင်း

ဝက်ပေါင်ခြောက်ကတော့ ရေခဲသေတ္တာအောက်ကန့်ထဲမှာ ၁ ပတ်လောက်ပဲ အထားခံပြီး ဝက်အူချောင်းတွေကတော့ ၂ ရက်လောက်ပဲ ခံပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာ အပေါ်ကန့်ထဲမှာ သိမ်းမယ်ဆိုရင်တော့ ၁ လလောက်အထိ အ ထားခံပါတယ်။
ကြက်ဥ

ကြက်ဥ အစိမ်းတွေကိုတော့ ရေခဲသေတ္တာ အောက်ကန့်မှာပဲ သိမ်းထားတတ်ကြပြီး ၁လလောက်အထိ တာရှည်ခံပါတယ်။ ပြုတ်ပြီးသား ကြက်ဥကတော့ တစ်ပတ်လောက်အထိပဲ ခံတတ်ပြီး ၁ ပတ်ထက်ကျော်သွားရင် မစားသင့်တဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ ပါပါတယ်။
အသားတွေ တာရှည်ခံတဲ့အကြောင်းတွေကို သိပြီးပြီဆိုတော့ အသားတွေကို စနစ်တကျ ဘယ်လို သိမ်းဆည်းကြမလဲ ။ ။

ဈေးကဝယ်လာတဲ့ အသားတွေကို ရေစင်အောင် ဆေးပါ။
အသားတွေကိ ုသေချာဆေးပြီးပြီးဆိုတာနဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ဖို့ ထုပ်ပိုးဖို့ ပြင်ဆင်ပါတော့။
ဘူးထဲမှာ လေအလုံပိတ်ထည့်ထားတာမျိုးဖြစ်ဖြစ်၊ zip lock ပါတဲ့ ပလတ်စတစ်အိတ်လေးထဲ သိမ်းထားတာမျိုး ဖြစ်ဖြစ် သေချာ ထုပ်ပိုးသိမ်းဆည်းပါ။
အသားတွေကို သပ်သပ်နေရာဖယ်ထားပြီး သိမ်းပါ။ အသီးအရွက် တွေနဲ့ မရောပါနဲ့။ ။

ေျကာက္ဖို ့အလြန္ေကာင္းတဲ့ တစ္ခါသုံး ဝါးတူ

ေျကာက္ဖို ့အလြန္ေကာင္းတဲ့ တစ္ခါသုံး ဝါးတူ
ျမန္မာႏုိင္ငံ စားေသာက္ကုန္ ေရာင္းခ်ေနသည့္ ေစ်းဆုိင္မ်ား၏ ၉၅ ရာခုိင္ႏႈန္းေက်ာ္ ေလာက္တြင္ က်ယ္ျပန္႔စြာ သုံးစြဲေနေသာ တ႐ုတ္ အစားအစာႏွင့္ ယခုေနာက္ပိုင္း ယုိးဒယား၊ ဂ်ပန္၊ ကုိရီးယား စားေသာက္ ဖြယ္ရာ၊ ရွမ္းစားစရာမ်ား အားလုံးအတြက္ စားေသာက္ရာတြင္ အသုံးျပဳ ေနေသာ တစ္ခါသုံး ဝါးတူ (Chopsticks) သုံးစြဲျခင္းေၾကာင့္ ကူးစက္ေရာဂါ ကင္းစင္ ႏုိင္တယ္။

စားေသာက္မႈ အတြက္ အႏၲရာယ္ ကင္းတယ္လုိ႔ ယူဆလာၾက ရာကေန တစ္ႏုိင္ငံ လုံးမွာ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ သုံးစြဲလာေနတာ ေတြ႕ႏုိင္ပါတယ္။

အမွန္ေတာ့ တစ္ခါသုံးဝါးတူ သုံးတုိင္း အႏၲရာယ္ ကင္းတယ္ဆုိတာ မဟုတ္ပါ ဘူး။ ဒါကလည္း ၾကည့္လုိက္ရင္ ျဖဴျဖဴ၊ ဝါၾကင္ၾကင္ အေရာင္ေလးေတြ ရွိတဲ့ ဝါးတူကုိ ဘယ္လုိ ထုတ္လုပ္ၿပီး ေစ်းကြက္ထဲ မပုိ႔ခင္ ဘာေတြသုံးၿပီး ဘယ္ခြၽတ္ ေဆးေတြ သုံးတယ္ဆုိတာ မသိၾကတာေၾကာင့္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။

ဝါးတူေတြျပဳ လုပ္တဲ့အခါ ဝါးတူျပဳလုပ္တဲ့ စက္႐ုံေတြမွာ ပထမဦးဆုံးဝါး တူအရြယ္အရွည္ ေလးေတြရေအာင္ ဝါးေတြကုိ ျဖတ္ေတာက္ ၾကပါတယ္။

ၿပီးရင္ စက္ထဲထည့္ၿပီး တူတံအၾကမ္း ထည္အေခ်ာင္း ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ေလးေထာင့္ပုံ အေခ်ာင္း ေလးေတြ စိတ္လုိက္ပါတယ္။ အဲဒီတူတံ အၾကမ္းထည္ ေလးေတြကုိ ေျခာက္ သြားေအာင္ အပူခန္းထဲမွာ မီးကင္ပါတယ္။

ေျခာက္သြားတဲ့ တူတံအၾကမ္း ထည္ေလးေတြကုိ ျဖဴသြားေအာင္ အလြယ္တကူ မႈိမတက္ ႏုိင္ေအာင္ လုံၿခံဳေအာင္ ဖုံးအုပ္ၿပီးပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ အလုံပိတ္ မွန္လုံခန္းထဲမွာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ကန္႔ (Sulphur) ဓာတ္ေငြ႕နဲ႔ ေပါင္းတင္ သလုိမ်ဳိး ဓာတ္ေငြ႕တုိက္ ေပးပါတယ္။

အဲဒီလုိ ကန္႔ေငြ႕တုိက္တာ ၄၈ နာရီနီးပါး ၾကာေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ဒီလုိလုပ္ျခင္း အားျဖင့္ တူတံေလးေတြ အေရာင္စြဲ ေနရာကေန ျဖဴေဖြး လာေပမယ့္ အဲဒီတူတံေတြမွာ ဆာလဖာဒိုင္ ေအာက္ ဆုိက္ (Sulphur dioxide) စြဲကပ္ က်န္ေနခဲ့မွာ ေသခ်ာပါတယ္။
ဒီလုိကန္႔ေငြ႕နဲ႔ ေပါင္းတင္ အေရာင္ခြၽတ္ၿပီးသား တူေခ်ာင္းပုံ အၾကမ္းေတြကုိ ပုံေဖာ္စက္ထဲ ထည့္ၿပီး ပုံေဖာ္ရ ပါတယ္။

တူေခ်ာင္း ပုံသဏၭာန္ ေပၚသြားတဲ့ ဝါးတူေလးေတြကုိ ေျပာင္ေခ်ာ၍ လွသြားေအာင္ အေရာင္တင္စက္ ထဲထည့္ၿပီး ေရနံဖေယာင္း (Paraffin)နဲ႔ အေရာင္တင္ တုိက္ေပးပါတယ္။

အဲဒီအခ်ိန္မွာလည္း ေရနံ ခ်က္ရာက ရရွိေသာ ေဘးထြက္ အပုိပစၥည္း ေရနံဖေယာင္းထဲမွာ Polycyclic aromatic hydrocarbon ျဖစ္တဲ့ ကင္ဆာ ျဖစ္ေစႏုိင္ေသာ ဓာတ္ေတြ ပါရွိပါတယ္။

အဲဒီအေရာင္ တင္ၿပီးသား တူတံေတြကုိေတာ့ ပလတ္စတစ္ အိတ္ေတြနဲ႔ ထုတ္ၿပီး ျဖန္႔ခ်ိပါ ေတာ့တယ္။ စက္႐ုံေတြမွာ ဒီလုိတူတံေတြ ထုတ္တဲ့အခါ မႈိတက္ၿပီး အရည္အေသြးမမီ အေရာင္ မည္းညိဳေနတဲ့ တူေတြကို စက္႐ုံေတြက ထုတ္လုပ္မႈ စရိတ္ အ႐ႈံးမခံႏုိင္တဲ့ အတြက္ Hydrogen peroxide ေဆးရည္ေတြပါတဲ့ အရည္ထဲ ထည့္ျပဳတ္ၿပီး ျဖဴသြားေအာင္ လုပ္ၾက ပါတယ္။

အခ်ဳိ႕ဆုိလွ်င္ ပုိျဖဴသြားေအာင္ Sodium pyrophosphate ေတြပါ ထည့္ျပဳတ္ ေၾကာင္းသိရပါတယ္။

အဲဒီလုိ ဓာတုပစၥည္းေတြ သုံးၿပီး စီးပြားေရး မ်က္ႏွာ တစ္ခုတည္းသာ ၾကည့္ၿပီး ထုတ္လုပ္ခဲ့တဲ့ တူေတြမွာ ဓာတုၾကြင္းက်န္ ကပ္ၿငိပစၥည္းေတြ ကပ္က်န္ေနတာ အေသအခ်ာပဲ ျဖစ္ၿပီး တူတံေတြ ထုတ္လုပ္ၾကတဲ့ ဘယ္စက္႐ုံကမွ ၾကြင္းက်န္ ဓာတုပစၥည္း ေတြကုိ ျပန္လည္ သန္႔စင္ေပးတာ စိတ္ခ်ရေအာင္ ေဆာင္ရြက္ တာမ်ဳိး မရွိေၾကာင္း သိရ ပါတယ္။

ဒီလုိ တူတံေတြကုိ ျမန္မာႏုိင္ငံႏွင့္ ကပ္လ်က္ တ႐ုတ္ႏုိင္ငံ ယူနန္ျပည္မွာ အမ်ားဆုံး တြင္က်ယ္စြာ ထုတ္လုပ္ၿပီး ျမန္မာျပည္ထဲကုိ ေစ်း ကြက္တင္ ေရာင္းခ်ေန တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ျမန္မာႏုိင္ငံ အတြင္း တင္သြင္းလာတဲ့ စားေသာက္ကုန္ မ်ားကုိေတာ့ က်န္းမာေရး ဝန္ႀကီး ဌာနမွ စစ္ေဆးၿပီး ေဘးထြက္ ဆုိးက်ဳိးႏွင့္ အႏၲရာယ္ရွိ၊ မရွိ စစ္ေဆးလ်က္ ရွိပါတယ္။ သုိ႔ေသာ္လည္း အစားအေသာက္မ်ားကုိ တုိက္႐ုိက္ သယ္ယူ စားသုံးေနတဲ့ တူတံေတြကိုေတာ့ တစ္ခါမွ စစ္ေဆးတာ မၾကားမိပါဘူး။

ဒါ့ေၾကာင့္လည္း နာမည္ႀကီး ဟုိတယ္ႀကီး ေတြမွာ စတီး တူတံေလးေတြ၊ ေငြတူ တံေလးေတြသာ ခ်ထားေပးတာ သတိထား မိပါတယ္။ ဒါမ်ဳိးေတြက ေရေႏြးႏွင့္ ျပဳတ္ ပုိးသတ္ၿပီး သုံးစြဲလွ်င္ ပုိအႏၲရာယ္ ကင္းႏုိင္ပါတယ္။

အခုေခတ္ အေန အထား အရ နာမည္ႀကီး စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အပါအဝင္ လမ္းေဘး ညေနခင္းထြက္ ေစ်းဆုိင္အဆုံး အထက္ပါ ဝါးတူေတြကုိ ေနရာအႏွံ႔ သန္႔ရွင္း စင္ၾကယ္တဲ့ စားသုံးရာမွာ အႏၲရာယ္ကင္း တူတံေတြ အျဖစ္ ေက်နပ္ ဝမ္းေျမာက္စြာ လက္ခံ သုံးစြဲေနၾကတာ ေတြ႕ေနရသည့္ အတြက္ တစ္ခါသုံး ဝါးတူ သုံးစြဲတုိင္း အႏၲရာယ္မရွိ ေဘးကင္းတယ္လုိ႔ ထင္ေနမယ့္ အထင္လြဲ ေနတာေတြ မျဖစ္ေစဖုိ႔ ေရးသား လုိက္ရပါသည္။ 

(unicode)

ကြောက်ဖို့အလွန်ကောင်းတဲ့ တစ်ခါသုံး ဝါးတူ
မြန်မာနိုင်ငံ စားသောက်ကုန် ရောင်းချနေသည့် ဈေးဆိုင်များ၏ ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းကျော် လောက်တွင် ကျယ်ပြန့်စွာ သုံးစွဲနေသော တရုတ် အစားအစာနှင့် ယခုနောက်ပိုင်း ယိုးဒယား၊ ဂျပန်၊ ကိုရီးယား စားသောက် ဖွယ်ရာ၊ ရှမ်းစားစရာများ အားလုံးအတွက် စားသောက်ရာတွင် အသုံးပြု နေသော တစ်ခါသုံး ဝါးတူ (Chopsticks) သုံးစွဲခြင်းကြောင့် ကူးစက်ရောဂါ ကင်းစင် နိုင်တယ်။

စားသောက်မှု အတွက် အန္တရာယ် ကင်းတယ်လို့ ယူဆလာကြ ရာကနေ တစ်နိုင်ငံ လုံးမှာ တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် သုံးစွဲလာနေတာ တွေ့နိုင်ပါတယ်။

အမှန်တော့ တစ်ခါသုံးဝါးတူ သုံးတိုင်း အန္တရာယ် ကင်းတယ်ဆိုတာ မဟုတ်ပါ ဘူး။ ဒါကလည်း ကြည့်လိုက်ရင် ဖြူဖြူ၊ ဝါကြင်ကြင် အရောင်လေးတွေ ရှိတဲ့ ဝါးတူကို ဘယ်လို ထုတ်လုပ်ပြီး ဈေးကွက်ထဲ မပို့ခင် ဘာတွေသုံးပြီး ဘယ်ချွတ် ဆေးတွေ သုံးတယ်ဆိုတာ မသိကြတာကြောင့်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။

ဝါးတူတွေပြု လုပ်တဲ့အခါ ဝါးတူပြုလုပ်တဲ့ စက်ရုံတွေမှာ ပထမဦးဆုံးဝါး တူအရွယ်အရှည် လေးတွေရအောင် ဝါးတွေကို ဖြတ်တောက် ကြပါတယ်။

ပြီးရင် စက်ထဲထည့်ပြီး တူတံအကြမ်း ထည်အချောင်း လေးတွေဖြစ်အောင် လေးထောင့်ပုံ အချောင်း လေးတွေ စိတ်လိုက်ပါတယ်။ အဲဒီတူတံ အကြမ်းထည် လေးတွေကို ခြောက် သွားအောင် အပူခန်းထဲမှာ မီးကင်ပါတယ်။

ခြောက်သွားတဲ့ တူတံအကြမ်း ထည်လေးတွေကို ဖြူသွားအောင် အလွယ်တကူ မှိုမတက် နိုင်အောင် လုံခြုံအောင် ဖုံးအုပ်ပြီးပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ အလုံပိတ် မှန်လုံခန်းထဲမှာပဲ ဖြစ်ဖြစ်ကန့် (Sulphur) ဓာတ်ငွေ့နဲ့ ပေါင်းတင် သလိုမျိုး ဓာတ်ငွေ့တိုက် ပေးပါတယ်။

အဲဒီလို ကန့်ငွေ့တိုက်တာ ၄၈ နာရီနီးပါး ကြာကြောင်း သိရပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ခြင်း အားဖြင့် တူတံလေးတွေ အရောင်စွဲ နေရာကနေ ဖြူဖွေး လာပေမယ့် အဲဒီတူတံတွေမှာ ဆာလဖာဒိုင် အောက် ဆိုက် (Sulphur dioxide) စွဲကပ် ကျန်နေခဲ့မှာ သေချာပါတယ်။
ဒီလိုကန့်ငွေ့နဲ့ ပေါင်းတင် အရောင်ချွတ်ပြီးသား တူချောင်းပုံ အကြမ်းတွေကို ပုံဖော်စက်ထဲ ထည့်ပြီး ပုံဖော်ရ ပါတယ်။

တူချောင်း ပုံသဏ္ဌာန် ပေါ်သွားတဲ့ ဝါးတူလေးတွေကို ပြောင်ချော၍ လှသွားအောင် အရောင်တင်စက် ထဲထည့်ပြီး ရေနံဖယောင်း (Paraffin)နဲ့ အရောင်တင် တိုက်ပေးပါတယ်။

အဲဒီအချိန်မှာလည်း ရေနံ ချက်ရာက ရရှိသော ဘေးထွက် အပိုပစ္စည်း ရေနံဖယောင်းထဲမှာ Polycyclic aromatic hydrocarbon ဖြစ်တဲ့ ကင်ဆာ ဖြစ်စေနိုင်သော ဓာတ်တွေ ပါရှိပါတယ်။

အဲဒီအရောင် တင်ပြီးသား တူတံတွေကိုတော့ ပလတ်စတစ် အိတ်တွေနဲ့ ထုတ်ပြီး ဖြန့်ချိပါ တော့တယ်။ စက်ရုံတွေမှာ ဒီလိုတူတံတွေ ထုတ်တဲ့အခါ မှိုတက်ပြီး အရည်အသွေးမမီ အရောင် မည်းညိုနေတဲ့ တူတွေကို စက်ရုံတွေက ထုတ်လုပ်မှု စရိတ် အရှုံးမခံနိုင်တဲ့ အတွက် Hydrogen peroxide ဆေးရည်တွေပါတဲ့ အရည်ထဲ ထည့်ပြုတ်ပြီး ဖြူသွားအောင် လုပ်ကြ ပါတယ်။

အချို့ဆိုလျှင် ပိုဖြူသွားအောင် Sodium pyrophosphate တွေပါ ထည့်ပြုတ် ကြောင်းသိရပါတယ်။

အဲဒီလို ဓာတုပစ္စည်းတွေ သုံးပြီး စီးပွားရေး မျက်နှာ တစ်ခုတည်းသာ ကြည့်ပြီး ထုတ်လုပ်ခဲ့တဲ့ တူတွေမှာ ဓာတုကြွင်းကျန် ကပ်ငြိပစ္စည်းတွေ ကပ်ကျန်နေတာ အသေအချာပဲ ဖြစ်ပြီး တူတံတွေ ထုတ်လုပ်ကြတဲ့ ဘယ်စက်ရုံကမှ ကြွင်းကျန် ဓာတုပစ္စည်း တွေကို ပြန်လည် သန့်စင်ပေးတာ စိတ်ချရအောင် ဆောင်ရွက် တာမျိုး မရှိကြောင်း သိရ ပါတယ်။

ဒီလို တူတံတွေကို မြန်မာနိုင်ငံနှင့် ကပ်လျက် တရုတ်နိုင်ငံ ယူနန်ပြည်မှာ အများဆုံး တွင်ကျယ်စွာ ထုတ်လုပ်ပြီး မြန်မာပြည်ထဲကို ဈေး ကွက်တင် ရောင်းချနေ တာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

မြန်မာနိုင်ငံ အတွင်း တင်သွင်းလာတဲ့ စားသောက်ကုန် များကိုတော့ ကျန်းမာရေး ဝန်ကြီး ဌာနမှ စစ်ဆေးပြီး ဘေးထွက် ဆိုးကျိုးနှင့် အန္တရာယ်ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးလျက် ရှိပါတယ်။ သို့သော်လည်း အစားအသောက်များကို တိုက်ရိုက် သယ်ယူ စားသုံးနေတဲ့ တူတံတွေကိုတော့ တစ်ခါမှ စစ်ဆေးတာ မကြားမိပါဘူး။

ဒါ့ကြောင့်လည်း နာမည်ကြီး ဟိုတယ်ကြီး တွေမှာ စတီး တူတံလေးတွေ၊ ငွေတူ တံလေးတွေသာ ချထားပေးတာ သတိထား မိပါတယ်။ ဒါမျိုးတွေက ရေနွေးနှင့် ပြုတ် ပိုးသတ်ပြီး သုံးစွဲလျှင် ပိုအန္တရာယ် ကင်းနိုင်ပါတယ်။

အခုခေတ် အနေ အထား အရ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တွေ အပါအဝင် လမ်းဘေး ညနေခင်းထွက် ဈေးဆိုင်အဆုံး အထက်ပါ ဝါးတူတွေကို နေရာအနှံ့ သန့်ရှင်း စင်ကြယ်တဲ့ စားသုံးရာမှာ အန္တရာယ်ကင်း တူတံတွေ အဖြစ် ကျေနပ် ဝမ်းမြောက်စွာ လက်ခံ သုံးစွဲနေကြတာ တွေ့နေရသည့် အတွက် တစ်ခါသုံး ဝါးတူ သုံးစွဲတိုင်း အန္တရာယ်မရှိ ဘေးကင်းတယ်လို့ ထင်နေမယ့် အထင်လွဲ နေတာတွေ မဖြစ်စေဖို့ ရေးသား လိုက်ရပါသည်။ ။

ၾကက္ဥအစိမ္းစားရင္ က်န္းမာေရးအတြက္အက်ိဳးရွိတာ ေသခ်ာလား

ၾကက္ဥအစိမ္းစားရင္ က်န္းမာေရးအတြက္အက်ိဳးရွိတာ ေသခ်ာလား
ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥေတြမွာ ကိုယ္ခႏၶာၾကီးထြားဖြံ႔ျဖိဳးမႈနဲ႔ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္သလို က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေတာ္ေတာ္ေလး အက်ိဳးျပဳတဲ့ အစားအစာအျဖစ္ လူတိုင္းက လက္ခံထားၾကပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာနဲ႔ ကယ္လိုရီဓာတ္ အနည္းငယ္ပါဝင္တဲ့အတြက္ တန္ေဆး လြန္ေဘး အေတာ္အသင့္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အေကာင္းဆံုးျဖစ္မွာပါ။

ၾကက္ဥေတြက ခ်က္ရ၊ ျပဳတ္ရတာလည္း အဆင္ေျပသလို ဟင္းအမည္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာလည္း ၾကက္ဥကို မပါမျဖစ္ ထည့္သြင္းၾကပါတယ္။ ေမႊေၾကာ္မလား၊ ထမင္းနဲ႔ တြဲေၾကာ္မလား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အသား၊ ငါးနဲ႔ ေရာခ်က္မလား၊ ဆီျပန္ဟင္းခ်က္မလား၊ ျပဳတ္ျပီး၊ ေပါင္းျပီးလည္း စားလို႔ရတာမို႔ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ခ်က္ျပဳတ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ကူပါတယ္။

ၾကက္ဥအစိမ္းစားျခင္း

ခုေနာက္ပိုင္းမွာ ၾကက္ဥကို အစိမ္းလိုက္စားတဲ့ အေလ့အက်င့္က ျပန္ျပီးေခတ္စားလာပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကလည္း အားရွိတယ္၊ ၾကြက္သားတက္တယ္၊ က်န္းမာတယ္ေပါ့။ အစိမ္းမစားရဲတဲ့သူေတြကလည္း ဒီအက်င့္က မေကာင္းဘူး၊ ေရာဂါပိုးေတြ ပါႏိုင္တယ္၊ ခ်က္ျပီးစားတာပဲ ေကာင္းတယ္ေပါ့။

ဒီေန႔ေဆာင္းပါးမွာ ၾကက္ဥအစိမ္းစားျခင္းနဲ႔ ပတ္သက္ျပီး လူေတြသိထားသင့္တဲ့ က်န္းမာေရးဆိုင္ရာအက်ိဳးေက်းဇူးေတြ၊ သတိထားသင့္တဲ့ ေဆာင္ရန္၊ ေရွာင္ရန္ေတြကို ေျပာျပေပးခ်င္ပါတယ္။

၁။ ၾကက္ဥအစိမ္းစားျခင္းဟာ ခ်က္ျပီးစားသလိုပဲ အာဟာရေတြ အျပည့္အဝရႏုိင္ပါတယ္။

မူလၾကက္ဥမွာ ပရိုတင္းဓာတ္၊ က်န္းမာေစတဲ့ အဆီဓာတ္္ေတြ အမ်ားအျပားပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီ၊ ဆီလီနီယမ္ဓာတ္၊ ေဖာ့စဖရပ္စ္ဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္ဆစ္ေတြ၊ မ်က္စိအားေကာင္းေစတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြ၊ ဦးေႏွာက္ကို ေကာင္းစြာ အလုပ္လုပ္ႏုိင္ေစဖို႔ ကိုလင္းဓာတ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။

၂။ ၾကက္ဥကို အႏွစ္ပဲစားမလား၊ အကာပဲ စားမလား။

က်န္းမာေရးကို အေလးထားတဲ့သူေတြအတြက္ေတာ့ ၾကက္ဥကို တစ္လံုးလံုး အျပည့္အဝစားေပးတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ၾကက္ဥမွာ ပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္အမ်ားစုက အႏွစ္ထဲမွာ စုေနတာျဖစ္ျပီး အကာထဲမွာေတာ့ ပရိုတင္းဓာတ္ေတြ အမ်ားဆံုး ပါဝင္ေနပါတယ္။ အားကစားသမားေတြ၊ ၾကြက္သားတက္ဖို႔ ေလ့က်င့္ေနတဲ့ အမ်ိဳးသားေတြအတြက္ေတာ့ အကာကို မ်ားမ်ားစားေပးသင့္ပါတယ္။

၃။ အစိမ္းစားတဲ့အခါ ၾကက္ဥရဲ႕ ပရိုတင္းဓာတ္ကို ေကာင္းစြာ မစုပ္ယူႏိုင္ပါဘူး။

စစ္တမ္းေကာက္ယူၾကည့္တဲ့အခါ ၾကက္ဥကို ခ်က္စားတဲ့အခါ သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ ပရိုတင္းဓာတ္ရဲ႕ ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ကိုယ္ခႏၶာက ေကာင္းစြာ စုပ္ယူႏိုင္ေပမယ့္ အစိမ္းစားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပရိုတင္း ၅၀ ရာခိုင္ႏႈန္းကိုပဲ စုပ္ယူႏိုင္တာကို ေတြ႔ရွိရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ခ်က္စားတဲ့အခါ ကိုယ္ခ်က္တဲ့ ပံုစံ၊ မီးအပူခ်ိန္ေပၚ မူတည္ျပီး တျခား ဗီတာမင္နဲ႔ အာဟာရဓာတ္ေတြ ေလ်ာ့နည္းသြားတာမ်ိဳး ျဖစ္ႏုိင္ပါတယ္။

၄။ ၾကက္ဥအစိမ္းမွာ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြ ပါႏိုင္ပါတယ္။

ဘယ္အရာမဆို မခ်က္ဘဲ အစိမ္းစားတဲ့အခါ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြ အနည္းနဲ႔ အမ်ား ပါလာတတ္ပါတယ္။ ၾကက္ဥမွာ ေဆာ္လ္မြန္နယ္လား (Salmonella) လို႔ ေခၚတဲ့ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းကို ျဖစ္ေစတဲ့ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီဘက္တီးရီးယားေကာင္ေလးေတြဟာ ၾကက္ဥအျပင္ခြံမွာေရာ အတြင္းထဲမွာပါ ရွိေနႏိုင္ပါတယ္။

ပိုးပါေနတဲ့ ၾကက္ဥကို အစိမ္းအတိုင္းစားလိုက္ရင္ ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာတာ၊ ဝမ္းေလွ်ာတာ၊ ေအာ့အန္တာ၊ ဖ်ားနာတာ၊ ေခါင္းမူးတာ အစရွိိတဲ့ လကၡဏာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ စားျပီး ၆နာရီမွ ၄၈နာရီအတြင္း အစာအဆိပ္သင့္ျခင္း ျဖစ္ျပီး ၃ရက္မွ ၇ရက္အထိ ေဝဒနာခံစားရတတ္ပါတယ္။ စတိုးဆိုင္ေတြမွာ ထုတ္ပိုးျပီး ေရာင္းေနတဲ့ ၾကက္ဥအစိမ္းေတြကေတာ့ ေသခ်ာပိုးသတ္ျပီး သန္႔စင္ထားတာျဖစ္တဲ့အတြက္ ဘက္တီးရီးယားပိုး ပါဝင္ႏိုင္ေျခ အလြန္နည္းတာကိုေတြ႔ရပါတယ္။

၅။ ဘယ္အသက္အရြယ္ေတြ ၾကက္ဥအစိမ္း မစားသင့္ဘူးလဲ။

ၾကက္ဥကို အစိမ္းအတိုင္းစားဖို႔ မသင့္ေလ်ာ္တဲ့ အသက္ရယ္လို႔ေတာ့ မရွိေပမဲ့ သူ႔ေနာက္မွာ ပါလာႏိုင္တဲ့ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြနဲ႔ ပတ္သက္ျပီး အနည္းငယ္ စိုးရိမ္စရာရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္ခံအားစနစ္ အရမ္းအားနည္းေနတဲ့ ေမြးကင္းစကေလးေတြ၊ အရြယ္ငယ္ေသးတဲ့ ကေလးေတြမွာ ပိုးကူးစက္ခံရႏိုင္ေျခ ပိုမ်ားပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္အမ်ိဳးသမီးေတြ ဘက္တီးရီးယားပိုးပါေနတဲ့ ၾကက္ဥကို အစိမ္းစားမိရင္ သားအိမ္က်ံဳ႕ျပီး ကိုက္ခဲတာေတြ ျဖစ္ႏုိင္တဲ့အတြက္ လမေစ့ဘဲ ကေလးေမြးတာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ အသက္ ၆၅ ႏွစ္အထက္ သက္ၾကီးရြယ္အိုေတြ ကိုယ္ခံအားစနစ္အားနည္းေနတဲ့သူေတြ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ HIV ပိုးရွိသူေတြအေနနဲ႔ ၾကက္ဥအစိမ္းစားဖို႔ မသင့္ေလ်ာ္ပါဘူး။

၆။ အစိမ္းစားျခင္းေၾကာင့္ ဘက္တီးရီးယားပိုး ကူးစက္ခံရျခင္းမျဖစ္ေအာင္ ဘယ္လိုကာကြယ္ႏိုင္လဲ။

ဘယ္အရာမဆို အစိမ္းစားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ သူ႔မွာ ပါေနတဲ့ ပိုးကူးစက္ႏိုင္ေျခက အနည္းနဲ႔ အမ်ားေတာ့ ရွိပါတယ္။ ကိုယ့္အေနနဲ႔ လုပ္ႏုိင္တာကေတာ့ ပိုးကူးစက္ခံႏိုင္ေျခ ရာခိုင္ႏႈန္းကို နည္းႏိုင္သမွ် နည္းေအာင္ ေသခ်ာျပင္ဆင္ဖို႔၊ ဂရုစိုက္ဖို႔ပါပဲ။

စတိုးဆိုင္မွာ ရႏိုင္ျပီး ပိုးသတ္ထားတဲ့ ထုတ္ပိုးျပီးသားၾကက္ဥမ်ိဳးကို ေရြးဝယ္ပါ။ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ဥထားတဲ့ ၾကက္ဥဆိုရင္ေတာ့ အစိမ္းမစားတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။

စတိုးဆိုင္မွာ ဝယ္မယ္ဆိုရင္လည္း ေသခ်ာ အေအးခန္းထဲမွာ ထားထားတဲ့ ၾကက္ဥမ်ိဳးကို ေရြးဝယ္ပါ။
အိမ္ျပန္ေရာက္ရင္ ၾကက္ဥကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္သိမ္းထားပါ။ စားမယ္ဆိုမွ တစ္လံုး၊ ႏွစ္လံုးယူျပီး ခ်က္ခ်င္းေဖာက္စားပါ။

အခန္းအပူခ်ိန္မွာ ထားထားမယ္ဆိုရင္ ဘက္တီးရီးယားပိုး ေပါက္ႏိုင္ေျခပိုမ်ားတဲ့အတြက္ ခ်က္စားတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ရက္လြန္ေနတဲ့ ၾကက္ဥေတြ ဝယ္တာ၊ စားတာမ်ိဳး လံုးဝမလုပ္ပါနဲ႔။ ၾကက္ဥအခြံက အက္ကြဲေနတာ၊ ညစ္ပတ္ေနတာမ်ိဳး မဝယ္ပါနဲ႔။

ေဖာက္ၾကည့္လိုက္လို႔ ၾကက္ဥအနံ႔က တစ္မ်ိဳးၾကီးျဖစ္ေနတယ္၊ ပုပ္သလို၊ ညွီသလို အနံ႔ျဖစ္ေနတယ္ဆိုရင္ လံုးဝမစားပါနဲ႔။ဘက္တီးရီးယားပိုးကို ေသေစတဲ့ တစ္ခုတည္းေသာ နည္းလမ္းက ေသခ်ာ အပူေပးျပီး ခ်က္ျပဳတ္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

crd;copy

(unicode)

ကြက်ဥအစိမ်းစားရင် ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိတာ သေချာလား
ကြက်ဥ၊ ဘဲဥတွေမှာ ကိုယ်ခန္ဓာကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုနဲ့ အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်သလို ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း တော်တော်လေး အကျိုးပြုတဲ့ အစားအစာအဖြစ် လူတိုင်းက လက်ခံထားကြပါတယ်။ ကိုလက်စထရောနဲ့ ကယ်လိုရီဓာတ် အနည်းငယ်ပါဝင်တဲ့အတွက် တန်ဆေး လွန်ဘေး အတော်အသင့်စားမယ်ဆိုရင်တော့ အကောင်းဆုံးဖြစ်မှာပါ။

ကြက်ဥတွေက ချက်ရ၊ ပြုတ်ရတာလည်း အဆင်ပြေသလို ဟင်းအမည် တော်တော်များများမှာလည်း ကြက်ဥကို မပါမဖြစ် ထည့်သွင်းကြပါတယ်။ မွှေကြော်မလား၊ ထမင်းနဲ့ တွဲကြော်မလား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသား၊ ငါးနဲ့ ရောချက်မလား၊ ဆီပြန်ဟင်းချက်မလား၊ ပြုတ်ပြီး၊ ပေါင်းပြီးလည်း စားလို့ရတာမို့ အိမ်ရှင်မတွေအတွက် ချက်ပြုတ်ရတာလည်း အရမ်းလွယ်ကူပါတယ်။

ကြက်ဥအစိမ်းစားခြင်း

ခုနောက်ပိုင်းမှာ ကြက်ဥကို အစိမ်းလိုက်စားတဲ့ အလေ့အကျင့်က ပြန်ပြီးခေတ်စားလာပါတယ်။ တချို့ကလည်း အားရှိတယ်၊ ကြွက်သားတက်တယ်၊ ကျန်းမာတယ်ပေါ့။ အစိမ်းမစားရဲတဲ့သူတွေကလည်း ဒီအကျင့်က မကောင်းဘူး၊ ရောဂါပိုးတွေ ပါနိုင်တယ်၊ ချက်ပြီးစားတာပဲ ကောင်းတယ်ပေါ့။

ဒီနေ့ဆောင်းပါးမှာ ကြက်ဥအစိမ်းစားခြင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး လူတွေသိထားသင့်တဲ့ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးတွေ၊ သတိထားသင့်တဲ့ ဆောင်ရန်၊ ရှောင်ရန်တွေကို ပြောပြပေးချင်ပါတယ်။

၁။ ကြက်ဥအစိမ်းစားခြင်းဟာ ချက်ပြီးစားသလိုပဲ အာဟာရတွေ အပြည့်အဝရနိုင်ပါတယ်။

မူလကြက်ဥမှာ ပရိုတင်းဓာတ်၊ ကျန်းမာစေတဲ့ အဆီဓာတ်တွေ အများအပြားပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် အေ၊ ဗီတာမင် ဘီ၊ ဆီလီနီယမ်ဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်ဓာတ်၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်တွေ၊ မျက်စိအားကောင်းစေတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ၊ ဦးနှောက်ကို ကောင်းစွာ အလုပ်လုပ်နိုင်စေဖို့ ကိုလင်းဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

၂။ ကြက်ဥကို အနှစ်ပဲစားမလား၊ အကာပဲ စားမလား။

ကျန်းမာရေးကို အလေးထားတဲ့သူတွေအတွက်တော့ ကြက်ဥကို တစ်လုံးလုံး အပြည့်အဝစားပေးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကြက်ဥမှာ ပါဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်အများစုက အနှစ်ထဲမှာ စုနေတာဖြစ်ပြီး အကာထဲမှာတော့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ အများဆုံး ပါဝင်နေပါတယ်။ အားကစားသမားတွေ၊ ကြွက်သားတက်ဖို့ လေ့ကျင့်နေတဲ့ အမျိုးသားတွေအတွက်တော့ အကာကို များများစားပေးသင့်ပါတယ်။

၃။ အစိမ်းစားတဲ့အခါ ကြက်ဥရဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ကောင်းစွာ မစုပ်ယူနိုင်ပါဘူး။

စစ်တမ်းကောက်ယူကြည့်တဲ့အခါ ကြက်ဥကို ချက်စားတဲ့အခါ သူ့မှာပါဝင်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ရဲ့ ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းကို ကိုယ်ခန္ဓာက ကောင်းစွာ စုပ်ယူနိုင်ပေမယ့် အစိမ်းစားမယ်ဆိုရင်တော့ ပရိုတင်း ၅၀ ရာခိုင်နှုန်းကိုပဲ စုပ်ယူနိုင်တာကို တွေ့ရှိရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ချက်စားတဲ့အခါ ကိုယ်ချက်တဲ့ ပုံစံ၊ မီးအပူချိန်ပေါ် မူတည်ပြီး တခြား ဗီတာမင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ လျော့နည်းသွားတာမျိုး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

၄။ ကြက်ဥအစိမ်းမှာ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေ ပါနိုင်ပါတယ်။

ဘယ်အရာမဆို မချက်ဘဲ အစိမ်းစားတဲ့အခါ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေ အနည်းနဲ့ အများ ပါလာတတ်ပါတယ်။ ကြက်ဥမှာ ဆော်လ်မွန်နယ်လား (Salmonella) လို့ ခေါ်တဲ့ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ဖြစ်စေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေ ပါဝင်နေပါတယ်။ ဒီဘက်တီးရီးယားကောင်လေးတွေဟာ ကြက်ဥအပြင်ခွံမှာရော အတွင်းထဲမှာပါ ရှိနေနိုင်ပါတယ်။

ပိုးပါနေတဲ့ ကြက်ဥကို အစိမ်းအတိုင်းစားလိုက်ရင် ဗိုက်အောင့်ဗိုက်နာတာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ အော့အန်တာ၊ ဖျားနာတာ၊ ခေါင်းမူးတာ အစရှိတဲ့ လက္ခဏာတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ စားပြီး ၆နာရီမှ ၄၈နာရီအတွင်း အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း ဖြစ်ပြီး ၃ရက်မှ ၇ရက်အထိ ဝေဒနာခံစားရတတ်ပါတယ်။ စတိုးဆိုင်တွေမှာ ထုတ်ပိုးပြီး ရောင်းနေတဲ့ ကြက်ဥအစိမ်းတွေကတော့ သေချာပိုးသတ်ပြီး သန့်စင်ထားတာဖြစ်တဲ့အတွက် ဘက်တီးရီးယားပိုး ပါဝင်နိုင်ခြေ အလွန်နည်းတာကိုတွေ့ရပါတယ်။

၅။ ဘယ်အသက်အရွယ်တွေ ကြက်ဥအစိမ်း မစားသင့်ဘူးလဲ။

ကြက်ဥကို အစိမ်းအတိုင်းစားဖို့ မသင့်လျော်တဲ့ အသက်ရယ်လို့တော့ မရှိပေမဲ့ သူ့နောက်မှာ ပါလာနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အနည်းငယ် စိုးရိမ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကိုယ်ခံအားစနစ် အရမ်းအားနည်းနေတဲ့ မွေးကင်းစကလေးတွေ၊ အရွယ်ငယ်သေးတဲ့ ကလေးတွေမှာ ပိုးကူးစက်ခံရနိုင်ခြေ ပိုများပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေ ဘက်တီးရီးယားပိုးပါနေတဲ့ ကြက်ဥကို အစိမ်းစားမိရင် သားအိမ်ကျုံ့ပြီး ကိုက်ခဲတာတွေ ဖြစ်နိုင်တဲ့အတွက် လမစေ့ဘဲ ကလေးမွေးတာမျိုးတွေ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အသက် ၆၅ နှစ်အထက် သက်ကြီးရွယ်အိုတွေ ကိုယ်ခံအားစနစ်အားနည်းနေတဲ့သူတွေ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ HIV ပိုးရှိသူတွေအနေနဲ့ ကြက်ဥအစိမ်းစားဖို့ မသင့်လျော်ပါဘူး။

၆။ အစိမ်းစားခြင်းကြောင့် ဘက်တီးရီးယားပိုး ကူးစက်ခံရခြင်းမဖြစ်အောင် ဘယ်လိုကာကွယ်နိုင်လဲ။

ဘယ်အရာမဆို အစိမ်းစားတယ်ဆိုရင်တော့ သူ့မှာ ပါနေတဲ့ ပိုးကူးစက်နိုင်ခြေက အနည်းနဲ့ အများတော့ ရှိပါတယ်။ ကိုယ့်အနေနဲ့ လုပ်နိုင်တာကတော့ ပိုးကူးစက်ခံနိုင်ခြေ ရာခိုင်နှုန်းကို နည်းနိုင်သမျှ နည်းအောင် သေချာပြင်ဆင်ဖို့၊ ဂရုစိုက်ဖို့ပါပဲ။

စတိုးဆိုင်မှာ ရနိုင်ပြီး ပိုးသတ်ထားတဲ့ ထုတ်ပိုးပြီးသားကြက်ဥမျိုးကို ရွေးဝယ်ပါ။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဥထားတဲ့ ကြက်ဥဆိုရင်တော့ အစိမ်းမစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

စတိုးဆိုင်မှာ ဝယ်မယ်ဆိုရင်လည်း သေချာ အအေးခန်းထဲမှာ ထားထားတဲ့ ကြက်ဥမျိုးကို ရွေးဝယ်ပါ။
အိမ်ပြန်ရောက်ရင် ကြက်ဥကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သိမ်းထားပါ။ စားမယ်ဆိုမှ တစ်လုံး၊ နှစ်လုံးယူပြီး ချက်ချင်းဖောက်စားပါ။

အခန်းအပူချိန်မှာ ထားထားမယ်ဆိုရင် ဘက်တီးရီးယားပိုး ပေါက်နိုင်ခြေပိုများတဲ့အတွက် ချက်စားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ရက်လွန်နေတဲ့ ကြက်ဥတွေ ဝယ်တာ၊ စားတာမျိုး လုံးဝမလုပ်ပါနဲ့။ ကြက်ဥအခွံက အက်ကွဲနေတာ၊ ညစ်ပတ်နေတာမျိုး မဝယ်ပါနဲ့။

ဖောက်ကြည့်လိုက်လို့ ကြက်ဥအနံ့က တစ်မျိုးကြီးဖြစ်နေတယ်၊ ပုပ်သလို၊ ညှီသလို အနံ့ဖြစ်နေတယ်ဆိုရင် လုံးဝမစားပါနဲ့။ဘက်တီးရီးယားပိုးကို သေစေတဲ့ တစ်ခုတည်းသော နည်းလမ်းက သေချာ အပူပေးပြီး ချက်ပြုတ်တာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး (၅)မိနစ္အတြင္း လုံးဝအ႐ွင္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစမည့္ သဘာဝ ေဆးနည္းအေၾကာင္း

(Zawgyi)

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး (၅)မိနစ္အတြင္း လုံးဝအရွင္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစမည့္ သဘာဝ ေဆးနည္းအေၾကာင္း

ဆီးနဲ႔ပတ္သက္လာရင္ ဆီးပူ ဆီးနီ ဆီးေအာင့္ ဆီးက်န္ ဆီးေသြးပါ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္ျခင္း ႏွင့္ အျခားေသာ ဆီးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါေတြအတြက္ သဘာဝေဆးနည္းေတြ အမ်ားအျပားရွိပါတယ္။

ဥပမာ အားျဖင့္..

နာနတ္႐ြက္ျပဳတ္ေသာက္ျခင္း

လက္ဖက္ေျခာက္ေရစိမ္ေသာက္ျခင္း

ဆီးခုံေပၚသို႔ေရခဲတုံးဖိ့ကပ္ေပးျခင္း

ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးဟင္းခ်ိဳ ခ်က္ေသာက္ျခင္း

သၾကားကို ေရစိမ္ေသာက္ျခင္း

ဆန္ေဆးေရကိုေသာက္ျခင္း ႏွင့္ အျခားေသာ သဘာဝေဆးနည္းေတြ အမ်ားအျပားရွိပါတယ္။

ဆီးေရာဂါနဲ႔ပတ္သက္လာရင္ အထက္ပါေဖာ္ျပေပးထားတဲ့ သဘာဝေဆးနည္းမ်ားထက္ (၅)မိနစ္အတြင္း ဆီးေရာဂါအားလုံးကို ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္တဲ့ သဘာဝေဆးနည္းရွိပါတယ္။

အရမ္းလြယ္ကူပါတယ္…

ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး (၁)လုံးကို အခြံခြာ၍ မလွီးျဖတ္မွီ ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး ပါးပါးလွီးကာေရက်က္ေအး(သို႔) ေရသန႔္သန႔္ထဲကိုထည့္၍ သၾကား လက္ဖက္စားဇြန္း(၃)ဇြန္းခန႔္ျဖင့္ ေရာစပ္ၿပီးအဖုံးအုပ္၍ တစ္နာရီခန႔္ စိမ္ထားပါ။

ေရကို ၾကက္သြန္ဖတ္မ်ား ျမဳပ္ေအာင္ထည့္ပါ။ မ်ားမ်ား ေသာက္ခ်င္ပါက ၾကက္သြန္နီမ်ားမ်ားသၾကားအခ်ိဳးက် ထည့္၍ ေရထပ္တိုးၿပီးထည့္ပါ။

တစ္နာရီခန႔္ၾကာ္ေသာ္…၎ ၾကက္သြန္နီအရည္ကို ေရေသာက္သကဲ့သို႔ ဗိုက္ျပည့္ေအာင္မ်ားမ်ားေသာက္သုံးေပးျခင္းျဖင့္ အထက္ပါေဖာ္ျပေပးထားတဲ့ ဆီးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ေရာဂါေတြကို ေသာက္ၿပီးလို႔ (၅)မိနစ္ခန႔္အတြင္း သိသာစြာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

Credit- ဘဝခါးခါး

(Unicode)

ဆီးနဲ့ပတ်သက်ပြီး (၅)မိနစ်အတွင်း လုံးဝအရှင်း ပျောက်ကင်းသက်သာစေမည့် သဘာဝ ဆေးနည်းအကြောင်း

ဆီးနဲ့ပတ်သက်လာရင် ဆီးပူ ဆီးနီ ဆီးအောင့် ဆီးကျန် ဆီးသွေးပါ ဆီးလမ်းကြောင်း ပိုးဝင်ခြင်း နှင့် အခြားသော ဆီးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ ရောဂါတွေအတွက် သဘာဝဆေးနည်းတွေ အများအပြားရှိပါတယ်။

ဥပမာ အားဖြင့်..

နာနတ်ရွက်ပြုတ်သောက်ခြင်း

လက်ဖက်ခြောက်ရေစိမ်သောက်ခြင်း

ဆီးခုံပေါ်သို့ရေခဲတုံးဖိ့ကပ်ပေးခြင်း

ကျောက်ဖရုံသီးဟင်းချို ချက်သောက်ခြင်း

သကြားကို ရေစိမ်သောက်ခြင်း

ဆန်ဆေးရေကိုသောက်ခြင်း နှင့် အခြားသော သဘာဝဆေးနည်းတွေ အများအပြားရှိပါတယ်။

ဆီးရောဂါနဲ့ပတ်သက်လာရင် အထက်ပါဖော်ပြပေးထားတဲ့ သဘာဝဆေးနည်းများထက် (၅)မိနစ်အတွင်း ဆီးရောဂါအားလုံးကို ပျောက်ကင်းနိုင်တဲ့ သဘာဝဆေးနည်းရှိပါတယ်။

အရမ်းလွယ်ကူပါတယ်…

ကြက်သွန်နီ ဥကြီး (၁)လုံးကို အခွံခွာ၍ မလှီးဖြတ်မှီ ရေစင်အောင်ဆေးကြောပြီး ပါးပါးလှီးကာရေကျက်အေး(သို့) ရေသန့်သန့်ထဲကိုထည့်၍ သကြား လက်ဖက်စားဇွန်း(၃)ဇွန်းခန့်ဖြင့် ရောစပ်ပြီးအဖုံးအုပ်၍ တစ်နာရီခန့် စိမ်ထားပါ။

ရေကို ကြက်သွန်ဖတ်များ မြုပ်အောင်ထည့်ပါ။ များများ သောက်ချင်ပါက ကြက်သွန်နီများများသကြားအချိုးကျ ထည့်၍ ရေထပ်တိုးပြီးထည့်ပါ။

တစ်နာရီခန့်ကြာ်သော်…၎င်း ကြက်သွန်နီအရည်ကို ရေသောက်သကဲ့သို့ ဗိုက်ပြည့်အောင်များများသောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် အထက်ပါဖော်ပြပေးထားတဲ့ ဆီးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ရောဂါတွေကို သောက်ပြီးလို့ (၅)မိနစ်ခန့်အတွင်း သိသာစွာ ပျောက်ကင်းစေပါသည်။

Credit- ဘဝခါးခါး

မ်ွစ္ႏွင့္က်န္းမာေရး

(Zawgyi)

မွ်စ္ကို ႀကိဳက္လို႔သာစားေနတယ္…ဒါေလာက္အလြန္ထူးျခားတဲ့ စြမ္းပကားေတြ ရွိေနတယ္ဆိုတာ ခုမွ သိေတာ့တယ္…. ဖတ္ျဖစ္ေအာင္ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ေနာ္။

ျမန္မာ လူမ်ိဳးေတြက မွ်စ္ကို ေၾကာ္ခ်က္ၿပီး ဟင္းလ်ာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ျပဳလုပ္ စားေသာက္ တတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မွ်စ္ေတြကို ေဆးဆိုးထားတယ္ဆိုတဲ့ သတင္းထြက္လာၿပီးေနာက္မွာ မွ်စ္ကို စားဖို႔ လက္တြန႔္သြားၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေဆးမဆိုးထားတဲ့ မွ်စ္ေတြကို ေ႐ြးခ်ယ္ စားေသာက္ဖို႔ အႀကံျပဳရင္း မွ်စ္ေၾကာင့္ ရရွိလာႏိုင္တဲ့ က်န္းမာေရး စြမ္းပကားေတြကို ေရးသားလိုက္ရပါတယ္။

(၁) အစာေျခစနစ္က်န္းမာ

ျခင္းမွ်စ္ဟာ အစာအိမ္ရဲ႕ အစာေခ်ဖ်က္တဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ မွ်စ္ဟာ အစာအိမ္ ေဝဒနာကို သက္သာေစၿပီး ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာ ေရာဂါကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

(၂) နာတာရွည္ေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

မွ်စ္မွာ ဖီေနာလစ္အက္စစ္ မ်ားစြာ ပါဝင္မႈေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္းမႈ ေလ်ာ့က်ၿပီး အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ အစြမ္းရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလုံးေရာဂါအပါအဝင္ နာတာရွည္ေရာဂါေတြကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ မွ်စ္မွာ ပါဝင္တဲ့ ပိုတက္စီယမ္ဟာလည္း ႏွလုံးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

(၃) ပိုးသတ္ အာနိသင္ရွိျခင္း

မွ်စ္မွာ ဖိုင္ကိုကမ္မီကယ္ မ်ားစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ဖန္းဂတ္စ္မႈိတား အာနိသင္၊ ဘက္တီးရီးယား ဆန႔္က်င္တဲ့ အာနိသင္နဲ႔ ကင္ဆာတား အာနိသင္တို႔ ရွိၾကပါတယ္။

(၄) ေသြးဖိအားကို ထိန္းသိမ္းေပးျခင္း

မွ်စ္မွာ ပိုက္တက္စီယမ္ ပါဝင္မႈ မ်ားတာေၾကာင့္ ေသြးတိုးကို က်ေစပါတယ္။ မွ်စ္တစ္ခြက္မွာ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ပိုတက္စီယမ္ ပမာဏရဲ႕ ငါးပုံတစ္ပုံ ပါဝင္ေနပါတယ္။

(၅) မေကာင္းေသာ အဆီကို က်ေစျခင္း

မွ်စ္ဟာ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ အဆီ (LDL) ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ မွ်စ္မွာ ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ ေလ်ာ့နည္းတာေၾကာင့္ အဝလြန္သူေတြနဲ႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ ပါဝင္မႈမ်ားၿပီး မၾကာခဏ ဆာေလာင္မႈ ေလ်ာ့နည္းတာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းေနသူေတြအတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။ မွ်စ္ရည္ဟာ အူလမ္းေၾကာင္းရွိ သန္ေကာင္ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစပါ တယ္။

(၆) ဝမ္းမွန္မွန္ သြားေစျခင္း

မွ်စ္မွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ အူလႈပ္ရွားမႈက ေကာင္းမြန္ေစၿပီး နာတာရွည္ ဝမ္းခ်ဳပ္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ မွ်စ္တစ္ခြက္ စားေပရင္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ ပမာဏကို ရရွိေစပါတယ္။

(၇) အမ်ိဳးသမီးမ်ားတြင္ ရာသီစက္ဝန္း မွန္ေစျခင္း

မွ်စ္ေတြဟာ ရာသီစက္ဝန္းကို လႈံ႕ေဆာ္ေပးၿပီး ရာသီမွန္မွန္ လာေစပါတယ္။

(၈) သည္းေျခအိတ္ကို က်န္းမာေစျခင္း

႐ိုးရာ ေဆးနည္းအေနနဲ႔ မွ်စ္ကို သည္းေျခအိတ္ ေဝဒနာေတြ ေလ်ာ့က်ဖို႔အတြက္ အိမ္သုံးေဆးတစ္လက္ အေနနဲ႔ အရင္က အသိျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။

(၉) ဒဏ္ရာငယ္မ်ားကို သန႔္စင္ေစျခင္း

မွ်စ္ရည္ဟာ ဒဏ္ရာငယ္ေတြကို သန႔္စင္ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ သန႔္ရွင္းတဲ့ မွ်စ္ရည္က ဒဏ္ရာအေပၚ လိမ္းေပးရင္ အနာက်က္ ျမန္ေစတယ္လို႔ တခ်ိဳ႕က ယုံၾကည္ၾကပါတယ္။

(၁၀) ေသြးထြက္ေနေသာ လိပ္ေခါင္းကို သက္သာေစျခင္း

လိပ္ေခါင္းက ေသြးထြက္ေနရင္ ဂႏိုဆီးပူေညာင္းက်ေရာဂါ ျဖစ္ေနလွ်င္ မွ်စ္ကို စားေပးပါက သက္သာေစတယ္လို႔ တခ်ိဳ႕က ဆိုပါတယ္။

Credit-Good Health

(Unicode)

မျှစ်ကို ကြိုက်လို့သာစားနေတယ်…ဒါလောက်အလွန်ထူးခြားတဲ့ စွမ်းပကားတွေ ရှိနေတယ်ဆိုတာ ခုမှ သိတော့တယ်…. ဖတ်ဖြစ်အောင် ဖတ်ကြည့်လိုက်နော်။

မြန်မာ လူမျိုးတွေက မျှစ်ကို ကြော်ချက်ပြီး ဟင်းလျာ အမျိုးမျိုး ပြုလုပ် စားသောက် တတ်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မျှစ်တွေကို ဆေးဆိုးထားတယ်ဆိုတဲ့ သတင်းထွက်လာပြီးနောက်မှာ မျှစ်ကို စားဖို့ လက်တွန့်သွားကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆေးမဆိုးထားတဲ့ မျှစ်တွေကို ရွေးချယ် စားသောက်ဖို့ အကြံပြုရင်း မျှစ်ကြောင့် ရရှိလာနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေး စွမ်းပကားတွေကို ရေးသားလိုက်ရပါတယ်။

(၁) အစာခြေစနစ်ကျန်းမာ

ခြင်းမျှစ်ဟာ အစာအိမ်ရဲ့ အစာချေဖျက်တဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ မျှစ်ဟာ အစာအိမ် ဝေဒနာကို သက်သာစေပြီး ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှော ရောဂါကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။

(၂) နာတာရှည်ရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ လျော့ကျစေခြင်း

မျှစ်မှာ ဖီနောလစ်အက်စစ် များစွာ ပါဝင်မှုကြောင့် ရောင်ရမ်းမှု လျော့ကျပြီး အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အစွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် နှလုံးရောဂါအပါအဝင် နာတာရှည်ရောဂါတွေကို လျော့ကျစေပါတယ်။ မျှစ်မှာ ပါဝင်တဲ့ ပိုတက်စီယမ်ဟာလည်း နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

(၃) ပိုးသတ် အာနိသင်ရှိခြင်း

မျှစ်မှာ ဖိုင်ကိုကမ်မီကယ် များစွာပါဝင်တာကြောင့် ဖန်းဂတ်စ်မှိုတား အာနိသင်၊ ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်နဲ့ ကင်ဆာတား အာနိသင်တို့ ရှိကြပါတယ်။

(၄) သွေးဖိအားကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း

မျှစ်မှာ ပိုက်တက်စီယမ် ပါဝင်မှု များတာကြောင့် သွေးတိုးကို ကျစေပါတယ်။ မျှစ်တစ်ခွက်မှာ တစ်နေ့တာ လိုအပ်တဲ့ပိုတက်စီယမ် ပမာဏရဲ့ ငါးပုံတစ်ပုံ ပါဝင်နေပါတယ်။

(၅) မကောင်းသော အဆီကို ကျစေခြင်း

မျှစ်ဟာ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော အဆီ (LDL) ကို လျော့ကျစေပါတယ်။ မျှစ်မှာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု လျော့နည်းတာကြောင့် အဝလွန်သူတွေနဲ့ သင့်တော်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ် ပါဝင်မှုများပြီး မကြာခဏ ဆာလောင်မှု လျော့နည်းတာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းနေသူတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ မျှစ်ရည်ဟာ အူလမ်းကြောင်းရှိ သန်ကောင်တွေကို လျော့ကျစေပါ တယ်။

(၆) ဝမ်းမှန်မှန် သွားစေခြင်း

မျှစ်မှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်တဲ့အတွက် အူလှုပ်ရှားမှုက ကောင်းမွန်စေပြီး နာတာရှည် ဝမ်းချုပ်မှု မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ မျှစ်တစ်ခွက် စားပေရင် တစ်နေ့တာ လိုအပ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် ပမာဏကို ရရှိစေပါတယ်။

(၇) အမျိုးသမီးများတွင် ရာသီစက်ဝန်း မှန်စေခြင်း

မျှစ်တွေဟာ ရာသီစက်ဝန်းကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ရာသီမှန်မှန် လာစေပါတယ်။

(၈) သည်းခြေအိတ်ကို ကျန်းမာစေခြင်း

ရိုးရာ ဆေးနည်းအနေနဲ့ မျှစ်ကို သည်းခြေအိတ် ဝေဒနာတွေ လျော့ကျဖို့အတွက် အိမ်သုံးဆေးတစ်လက် အနေနဲ့ အရင်က အသိပြုခဲ့ကြပါတယ်။

(၉) ဒဏ်ရာငယ်များကို သန့်စင်စေခြင်း

မျှစ်ရည်ဟာ ဒဏ်ရာငယ်တွေကို သန့်စင်စေတယ်လို့ သိရပါတယ်။ သန့်ရှင်းတဲ့ မျှစ်ရည်က ဒဏ်ရာအပေါ် လိမ်းပေးရင် အနာကျက် မြန်စေတယ်လို့ တချို့က ယုံကြည်ကြပါတယ်။

(၁၀) သွေးထွက်နေသော လိပ်ခေါင်းကို သက်သာစေခြင်း

လိပ်ခေါင်းက သွေးထွက်နေရင် ဂနိုဆီးပူညောင်းကျရောဂါ ဖြစ်နေလျှင် မျှစ်ကို စားပေးပါက သက်သာစေတယ်လို့ တချို့က ဆိုပါတယ်။

Credit-Good Health

သင့္အသည္းကို သန႔္ရွင္းေစတဲ့ သဘာ၀ ေဆးတဖုံ

(Zawgyi)

သင့္ အသည္းကို သန႔္ရွင္းေစတဲ့ သဘာ၀ ေဆးတဖုံ

ေန႔စဥ္ စားသုံးတဲ့ အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ အဆိပ္အေတာက္ ျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ေနပါတယ္။ အဲဒီအဆိပ္အေတာက္ေတြကို သင့္ရဲ႕ အသည္းက ဖယ္ရွားေပးတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သင့္အသည္း အားေကာင္းဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။ သင့္ အသည္း သန႔္ရွင္းႏုပ်ိဳေစဖို႔ သဘာ၀ ေဆးတဖုံအေၾကာင္း ေဖာ္ျပခ်င္ပါတယ္။

အသည္းေရာင္ အသားဝါ ဘီပိုး၊ စီပိုး စသျဖင့္ ပိုးေတြဟာ အသည္း ထိခိုက္အားနည္းေနမွ တြယ္လို႔ရတာပါ။ အသည္း ဟာ သန႔္ရွင္းအားေကာင္းေနရင္ ဒီပိုးေတြ မတြယ္ကပ္ႏိုင္ပါဘူး။ အသည္းကို ပိုးမတြယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာေပးဖို႔ လိုပါတယ္။

အသည္းေဆးေၾကာဖို႔ အတြက္ သင္ေသာက္သုံးေပးရမွာက ျမန္မာျပည္မွာ လက္လွမ္းမီၿပီး အလြယ္တကူ ဖန္တီးႏိုင္တဲ့ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အသည္းကို ေဆးဖို႔ အေကာင္းဆုံးက သဘာဝကေပးတဲ့ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ပါ။ မန္က်ည္းသီးဟာ အသည္းကို ႏုပ်ိဳေစၿပီး အသည္းေျခာက္ျခင္း၊ က်ဳံ႔ျခင္း၊ ႂကြပ္ျခင္း၊ ဆတ္ျခင္း၊ ပုပ္ျခင္းေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ လုပ္ဖို႔က ဒီလိုပါ။ မန္က်ည္းသီးမွည့္ လက္တဆုပ္နဲ႔ ထန္းလ်က္ အနည္းငယ္ကို မတ္ခြက္တခြက္ထဲ ထည့္ၿပီး ေရေႏြးဆူဆူ ေလာင္းထည့္ပါ။ မနက္ပိုင္းက စႏွပ္ထားရင္ ညေနဆိုရင္ ေသာက္လို႔ ရပါၿပီ။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးႀကိဳက္ရင္ သံပုရာသီး ညႇစ္ထည့္ ေသာက္သုံးႏိုင္သလို ေအးေအးေလး ေသာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ ေရခဲထည့္ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။

ထန္းလ်က္ေဖ်ာ္ရည္က အသည္းက အဆိပ္အပုပ္ေတြ သာမက ဝမ္းဗိုက္ထဲက အပူအပုပ္ေတြလည္း ဝမ္းအေပ်ာ့အျဖစ္ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကေန ထြက္သြားၿပီး ေပါ့ပါးလန္းဆန္းသြားေစပါလိမ့္မယ္။ အဆိပ္အပုပ္ အပူအစပ္ေတြ ကင္းရွင္းသြားၿပီး၊ အသည္း အားေကာင္းလာတဲ့အခါ သင့္က်န္းမာေရးလည္း ေကာင္းမြန္ ျပည့္စုံမွာ ေသခ်ာပါတယ္။

Credit-Original Poster

(Unicode)

သင့် အသည်းကို သန့်ရှင်းစေတဲ့ သဘာ၀ ဆေးတဖုံ

နေ့စဉ် စားသုံးတဲ့ အစားအသောက်တွေထဲမှာ အဆိပ်အတောက် ဖြစ်စေတဲ့ ဓာတ်တွေ ပါဝင်နေပါတယ်။ အဲဒီအဆိပ်အတောက်တွေကို သင့်ရဲ့ အသည်းက ဖယ်ရှားပေးတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်အသည်း အားကောင်းဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ သင့် အသည်း သန့်ရှင်းနုပျိုစေဖို့ သဘာ၀ ဆေးတဖုံအကြောင်း ဖော်ပြချင်ပါတယ်။

အသည်းရောင် အသားဝါ ဘီပိုး၊ စီပိုး စသဖြင့် ပိုးတွေဟာ အသည်း ထိခိုက်အားနည်းနေမှ တွယ်လို့ရတာပါ။ အသည်း ဟာ သန့်ရှင်းအားကောင်းနေရင် ဒီပိုးတွေ မတွယ်ကပ်နိုင်ပါဘူး။ အသည်းကို ပိုးမတွယ်အောင် ဆေးကြောပေးဖို့ လိုပါတယ်။

အသည်းဆေးကြောဖို့ အတွက် သင်သောက်သုံးပေးရမှာက မြန်မာပြည်မှာ လက်လှမ်းမီပြီး အလွယ်တကူ ဖန်တီးနိုင်တဲ့ မန်ကျည်းဖျော်ရည်ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

အသည်းကို ဆေးဖို့ အကောင်းဆုံးက သဘာဝကပေးတဲ့ မန်ကျည်းဖျော်ရည်ပါ။ မန်ကျည်းသီးဟာ အသည်းကို နုပျိုစေပြီး အသည်းခြောက်ခြင်း၊ ကျုံ့ခြင်း၊ ကြွပ်ခြင်း၊ ဆတ်ခြင်း၊ ပုပ်ခြင်းတွေ မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

မန်ကျည်းဖျော်ရည် လုပ်ဖို့က ဒီလိုပါ။ မန်ကျည်းသီးမှည့် လက်တဆုပ်နဲ့ ထန်းလျက် အနည်းငယ်ကို မတ်ခွက်တခွက်ထဲ ထည့်ပြီး ရေနွေးဆူဆူ လောင်းထည့်ပါ။ မနက်ပိုင်းက စနှပ်ထားရင် ညနေဆိုရင် သောက်လို့ ရပါပြီ။ ချဉ်ချဉ်လေးကြိုက်ရင် သံပုရာသီး ညှစ်ထည့် သောက်သုံးနိုင်သလို အေးအေးလေး သောက်ချင်ရင်တော့ ရေခဲထည့်သောက်နိုင်ပါတယ်။

ထန်းလျက်ဖျော်ရည်က အသည်းက အဆိပ်အပုပ်တွေ သာမက ဝမ်းဗိုက်ထဲက အပူအပုပ်တွေလည်း ဝမ်းအပျော့အဖြစ် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကနေ ထွက်သွားပြီး ပေါ့ပါးလန်းဆန်းသွားစေပါလိမ့်မယ်။ အဆိပ်အပုပ် အပူအစပ်တွေ ကင်းရှင်းသွားပြီး၊ အသည်း အားကောင်းလာတဲ့အခါ သင့်ကျန်းမာရေးလည်း ကောင်းမွန် ပြည့်စုံမှာ သေချာပါတယ်။

Credit-Original Poster

ေအာင္မဲညိဳပန္း အေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ အက်ိဳးျပဳပုံ

(Zawgyi)

ေအာင္မဲညိဳပန္းအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာအက်ိဳးျပဳပုံ

ဆံပင္ကြၽတ္ျခင္း၊ ဆံပင္ျဖဴျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးၿပီး မ်က္စိအျမင္ၾကည္ျခင္းႏွင့္ တိမ္ျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးေသာ ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ ပန္းျဖစ္ပါတယ္။ အမ်ိဴးသမီးမ်ားအတြက္ ေသြးအားေကာင္းေစပါတယ္။

ပန္းပြင့္ရည္ ေသာက္နည္း

အပြင့္ေလးကို ေရသန႔္စင္ၿပီး ဖန္ခြက္ထဲထည့္ပါ။ ေရေႏြးနဲ႔စိမ္ပါ။ အေရာင္ထြက္လာရင္ ပြင့္ဖတ္ကိုဆယ္ထုတ္ပါ။

ပန္းပြင့္ရည္ထဲကို သံပုရာသီး တစ္စိတ္ ညစ္ထည့္ပါ။ ပ်ားရည္ထည့္ေသာက္ရင္ ပိုေကာင္းတယ္။ (သံပုရာသီး ထည့္တဲ့အခါ ပန္းေရာင္ေျပာင္းသြားပါတယ္)

ထမင္း (သို႔) ေကာက္ညႇင္းနဲ႔ ခ်က္နည္း

အပြင့္ကို အရင္ျပဳတ္ပါ။ အပြင့္ျပဳတ္ရည္ျဖင့္သာထမင္းခ်က္ပါ။ ေကာက္ညႇင္းလဲ ထိုနည္းတူစြာ
အပြင့္ရည္ျဖင့္ ခ်က္ပါ။ ထမင္းနဲ႔ ေကာက္ညႇင္း အရသာက မေျပာင္းပဲ ပိုေမႊးလာပါတယ္။ ထို႔အျပင္ အခ်ိဴပြဲအတြက္ ေက်ာက္ေက်ာနဲ႔ မုန႔္ဖက္ထုတ္ရာမွာလည္း ပန္းပြင့္ရည္ျဖင့္ လုပ္ပါက ခရမ္းေရာင္ လွလွေလးရပါမယ္။

ဖတ္မိသမွ် ျပန္လည္မွ်ေဝပါတယ္။ လိုအပ္တာရွိခဲ့ရင္ ထပ္ၿပီးျဖည့္စြက္ေပးပါရွင္။ အညာမွာ အေလ့က်ေပါက္ၿပီး ႏြယ္ပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ေအာင္မဲညိဳပန္းေလးေတြနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ စားခ်င္စရာေလးေတြ။ အဲ့လိုလုပ္လို႔ရမွန္း၊ အသုံးဝင္မွန္း သိကိုမသိခဲ့တာ။

ခုရွာၾကည့္မွ သိပ္ကို သေဘာက်သြားတာ။ ကိုယ္ေတြ ငယ္ငယ္က ေခၚတာေတာ့ အေရာင္ကၾကည္ျပာေရာင္ေလးမို႔ ၾကည္ျပာပန္းလို႔ပဲ ေခၚခဲ့တာ။ ၾကည္ျပာပန္းေတြ ပြင့္ၿပီဆို ခူးသီၿပီး ပန္တယ္၊ေဆာ့တယ္၊ ဒါေလာက္ပဲ။

Credit-Original Uploader

(Unicode)

အောင်မဲညိုပန်းအကြောင်း သိကောင်းစရာအကျိုးပြုပုံ

ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း၊ ဆံပင်ဖြူခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး မျက်စိအမြင်ကြည်ခြင်းနှင့် တိမ်ဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသော ဆေးဖက်ဝင်တဲ့ ပန်းဖြစ်ပါတယ်။ အမျိူးသမီးများအတွက်သွေးအားကောင်းစေပါတယ်။

ပန်းပွင့်ရည် သောက်နည်း

အပွင့်လေးကို ရေသန့်စင်ပြီး ဖန်ခွက်ထဲထည့်ပါ။ ရေနွေးနဲ့စိမ်ပါ။ အရောင်ထွက်လာရင် ပွင့်ဖတ်ကိုဆယ်ထုတ်ပါ။

ပန်းပွင့်ရည်ထဲကို သံပုရာသီး တစ်စိတ် ညစ်ထည့်ပါ။ ပျားရည်ထည့်သောက်ရင် ပိုကောင်းတယ်။ (သံပုရာသီး ထည့်တဲ့အခါ ပန်းရောင်ပြောင်းသွားပါတယ်)

ထမင်း (သို့) ကောက်ညှင်းနဲ့ ချက်နည်း

အပွင့်ကို အရင်ပြုတ်ပါ။ အပွင့်ပြုတ်ရည်ဖြင့်သာထမင်းချက်ပါ။ ကောက်ညှင်းလဲ ထိုနည်းတူစွာ
အပွင့်ရည်ဖြင့် ချက်ပါ။ ထမင်းနဲ့ ကောက်ညှင်း အရသာက မပြောင်းပဲ ပိုမွှေးလာပါတယ်။ ထို့အပြင် အချိူပွဲအတွက် ကျောက်ကျောနဲ့ မုန့်ဖက်ထုတ်ရာမှာလည်း ပန်းပွင့်ရည်ဖြင့် လုပ်ပါက ခရမ်းရောင် လှလှလေးရပါမယ်။

ဖတ်မိသမျှ ပြန်လည်မျှဝေပါတယ်။ လိုအပ်တာရှိခဲ့ရင် ထပ်ပြီးဖြည့်စွက်ပေးပါရှင်။ အညာမှာ အလေ့ကျပေါက်ပြီး နွယ်ပင်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ အောင်မဲညိုပန်းလေးတွေနဲ့ လုပ်ထားတဲ့ စားချင်စရာလေးတွေ။ အဲ့လိုလုပ်လို့ရမှန်း၊ အသုံးဝင်မှန်း သိကိုမသိခဲ့တာ။

ခုရှာကြည့်မှ သိပ်ကို သဘောကျသွားတာ။ ကိုယ်တွေ ငယ်ငယ်က ခေါ်တာတော့ အရောင်ကကြည်ပြာရောင်လေးမို့ ကြည်ပြာပန်းလို့ပဲ ခေါ်ခဲ့တာ။ ကြည်ပြာပန်းတွေ ပွင့်ပြီဆို ခူးသီပြီး ပန်တယ်၊ဆော့တယ်၊ ဒါလောက်ပဲ။

Credit-Original Uploader